Perap untuk kebab ayam

Kebab ayam adalah hidangan kegemaran ramai, terutamanya pada musim panas. Kami menawarkan anda resipi yang sangat lazat untuk membuat perapan barbeku ayam dengan bawang dan cuka, mayonis, lemon, kicap dan kefir.

Perapan klasik bawang dan cuka untuk kebab ayam

Perapan ini adalah salah satu yang paling popular dan digemari di kalangan pencinta barbeku. Ia memerlukan bawang, cuka, garam, lada dan bawang putih. Adalah lebih baik untuk mencairkan cuka dengan sedikit air terlebih dahulu.

1. 
   Bagaimana untuk menyediakan perapan yang lazat untuk kebab ayam? Basuh burung dengan teliti di bawah air sejuk, lap kering dengan tuala kertas dan potong kecil.
2. 
   Kupas bawang, potong besar dan masukkan ke dalam pengisar bersama-sama dengan seulas bawang putih. Konsistensi harus sama dengan puri.
3. 
   Tuangkan cuka ke dalam bekas yang berasingan dan tambahkan air minuman sejuk ke dalamnya. Campurkan.
4. 
   Letakkan ayam dalam bekas yang sesuai, masukkan bawang besar dan bawang putih yang dicincang, lada sulah dan garam secukup rasa. Campurkan semuanya dengan teliti supaya daging ditutup sepenuhnya dengan campuran bawang.
5. 
   Sekarang tuangkan cuka yang dicairkan dengan air. Gaul sebati. Kami meletakkan penindasan di atas dan meletakkannya di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 2-3 jam. Lebih baik biarkan daging untuk diperap semalaman. Dengan cara ini ia akan menjadi lebih berair dan lebih lembut.
6. 
   Sekarang anda boleh mengikat ayam ke lidi.
7. 
   Masak kebab shish pada arang yang dipanaskan dengan baik, putar sekali-sekala supaya daging masak sama rata. Ia juga dinasihatkan untuk mencairkan sedikit lagi cuka dengan air dan taburkan sedikit pada kebab semasa menggoreng. Ia sepatutnya siap dalam masa 20 minit. Hidangkan dengan sayur-sayuran segar. Selamat menjamu selera!

Perapan mayonis untuk kebab ayam berair

Terima kasih kepada mayonis, ayam ternyata lembut dan lembut, serta dengan kerak rangup. Pertama, daging diperap dalam bawang cincang dan garam.

Masa memasak: 20 min.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 1.

bahan-bahan:

• Fillet ayam - 1 kg.
• Bawang - 2 pcs.
• Mayonis - 1-2 sudu besar.
• Garam - 1 sudu kecil.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Basuh isi ayam dengan baik dan keringkan dengan tuala kertas. Potong menjadi kepingan sederhana.

2. Kupas bawang, potong kepada beberapa bahagian dan masukkan ke dalam pengisar. Tambah satu sudu teh garam dan kisar hingga menjadi puri.

3. Pindahkan fillet ayam ke dalam bekas yang dalam, masukkan bawang cincang dan gaul sehingga daging ditutup pada semua sisi. Letakkan ayam di bawah tekanan dan biarkan di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 2-3 jam.Kebab akan lebih berair jika diperap sepanjang malam.

4. Sekarang masukkan mayonis dan gaul semuanya dengan baik.

5. Benang fillet yang telah diperap pada lidi, keluarkan kepingan bawang kerana ia akan hangus.

6. Panaskan arang sebati dan goreng kebab di atasnya, putar sesekali supaya daging masak sekata.

7. Ia sepatutnya siap selepas 20 minit. Hidangkan dengan sayur-sayuran segar. Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk menyediakan perapan lemon untuk kebab ayam?

Lemon sesuai dengan mayonis dan memberikannya rasa masam yang menyenangkan. Kebab dari perapan ini ternyata pedas dan berair. Ia juga mengandungi garam dan rempah ratus untuk ayam. Ia diperap selama kira-kira tiga jam dan kemudian dimasak di atas panggangan.

Masa memasak: 3 jam 20 minit.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan - 3.

bahan-bahan:

• Fillet ayam - 800 gr.
• Lemon - 1 pc.
• Mayonis - 2 sudu besar.
• Rempah untuk ayam - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Basuh isi ayam hingga bersih, keringkan dengan tuala kertas dan potong bersaiz sederhana. Potong lemon menjadi kepingan.

2. Letakkan ayam dalam bekas yang dalam dan letakkan di atasnya 2 sudu besar mayonis, hirisan sebiji limau nipis, garam dan rempah ayam secukup rasa.

3. Gaulkan semuanya hingga sebati supaya ayam benar-benar ditutup dengan bahan perapan. Letakkan dalam peti sejuk untuk diperap selama 2-3 jam atau semalaman.

4. Sekarang kita mengikat kebab fillet ayam ke lidi.

5. Kami mempunyai gril elektrik. Dalam kes barbeku klasik, anda perlu terlebih dahulu memanaskan arang dengan baik dan goreng kebab di atasnya, memutarnya secara berkala supaya daging digoreng sama rata. Ia perlu mengambil masa kira-kira 15-20 minit untuk memasak.

6. Hidangkan kebab siap ke meja dengan sayur-sayuran dan herba segar. Selamat menjamu selera!

Perap untuk kebab berair dengan kicap

Kebab ini diperbuat daripada dada ayam. Walaupun daging ini dianggap kering, kicap, ketumbar dan bawang putih menjadikannya juicy dan piquant. Kami memasaknya di dalam ketuhar, tetapi anda boleh memasaknya dengan mudah di atas panggangan.

Masa memasak: 2 jam 45 minit.

Masa memasak: 25 min.

Hidangan - 8.

bahan-bahan:

• Dada ayam - 2 pcs.
• Bawang putih – 3 ulas.
• Ketumbar kering - 1 sudu besar.
• Kicap - 4 sudu besar.
• Garam - ½ sudu kecil.
• Minyak sayuran - 3 sudu besar.

Proses memasak:

1. Tuangkan kicap ke dalam bekas yang dalam dan masukkan ketumbar, garam, minyak sayuran dan bawang putih yang ditekan melalui penekan. Gaul sebati.

2. Keluarkan kulit dada ayam, cuci bersih dan potong kecil.

3. Masukkan isi ayam ke dalam bahan perapan dan gaul hingga sebati supaya ia tertutup dengan sos. Biarkan perap lebih kurang dua jam di atas meja.

4. Rendam lidi kebab dalam air sejuk selama setengah jam.

5. Sekarang kita talikan daging ayam yang diperap pada lidi dan letakkan di atas hidangan pembakar.

6. Panaskan ketuhar kepada 200^OC dan masak kebab kami selama 15 minit pada setiap sisi. Terbalikkan sekali semasa memasak. Ia harus mengambil warna emas.

7. Hidangkan hidangan siap ke meja dengan sayur-sayuran dan herba segar. Selamat menjamu selera!

Perapan kefir yang lazat untuk kebab ayam

Untuk menyediakan perapan ini, anda perlu tumbuk bawang dengan garam, dan kemudian tambah paprika dan lada hitam kepadanya. Kemudian kepingan ayam ditambah di sana dan semuanya diisi dengan kefir. Akibatnya, kami mendapat daging yang lembut dan berair.

Masa memasak: 2 jam 20 minit.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan - 1.

bahan-bahan:

• Peha ayam - 1 kg.
• Kefir - 500 ml.
• Bawang - 1 kg.
• Paprika manis tanah - 1 sudu besar.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Garam - 1 sudu besar.

Proses memasak:

1. Basuh bawang, kupas dan cuba potong separuh cincin nipis, supaya mereka akan mengeluarkan lebih banyak jus, yang akan berfungsi dengan baik untuk perapan. Pindahkannya ke bekas dalam yang sesuai.

2. Keluarkan daging dari peha ayam dan potong kulitnya. Bilas dengan teliti di bawah air sejuk dan biarkan kering sepenuhnya. Seterusnya, potong fillet menjadi kepingan sederhana.

3. Masukkan garam ke dalam bawang dan uli dengan tangan anda supaya lebih banyak jus. Sekarang masukkan lada hitam, paprika dan kacau.

4. Masukkan ayam ke bawang dan gaul, perah semuanya dengan tangan anda.

5. Tuangkan kefir ke dalam daging ayam dan bawang dan gaul rata. Tutup bahagian atas bekas dengan filem berpaut dan letakkan di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 2 jam. Sebaiknya biarkan ayam diperap semalaman.

6. Sekarang kita mengikat daging ke lidi, mengeluarkan bawang, kerana ia akan terbakar semasa menggoreng.

7. Bakar kebab di atas arang yang dipanaskan dengan baik selama kira-kira setengah jam. Ia harus menjadi coklat keemasan dengan kerak emas. Putar lidi secara berkala supaya masak sekata. Hidangkan hidangan siap dengan sayur-sayuran segar. Selamat menjamu selera!

Resipi mudah dan lazat untuk perapan untuk kebab ayam yang diperbuat daripada krim masam

Kebab mengikut resipi ini akan menjadi lembut dan berair. Perapan termasuk krim masam, lemon, minyak zaitun, lada dan selasih. Selepas ayam diperap, kita akan mendapat hidangan yang lembut dan sangat sedap.

Masa memasak: 3 jam 20 minit.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan - 6.

bahan-bahan:

• Fillet paha ayam - 1 kg.
• Krim masam - 3 sudu besar.
• Lemon segar - ½ pc.
• Minyak zaitun - 2 sudu besar.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Basil kering - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Basuh isi ayam drumstick dengan baik di bawah air sejuk. Keringkan dengan tuala kertas sehingga tiada kelembapan kekal pada daging.

2. Sekarang potong ayam bersaiz sederhana. Mereka tidak sepatutnya terlalu besar.

3. Dalam bekas dalam yang sesuai, campurkan bersama 3 sudu besar krim masam, jus setengah lemon, minyak zaitun, lada hitam yang dikisar, selasih kering dan garam. Campurkan semuanya dengan teliti.

4. Masukkan ayam cincang ke dalam bahan perapan dan gaul dengan tangan anda, perah daging sedikit. Tutup dengan filem berpaut dan letakkan di dalam peti sejuk untuk diperap sekurang-kurangnya 3 jam. Lebih baik biarkan semalaman.

5. Sekarang kami mengikat daging ke lidi dan goreng di atas arang yang dipanaskan dengan baik selama kira-kira 20 minit, putar sekali-sekala supaya ayam digoreng sama rata.

6. Hidangkan kebab siap ke meja dengan sayur-sayuran dan herba segar. Selamat menjamu selera!

Perap untuk shashlik berair dari kaki ayam

Bahagian ayam ini adalah salah satu yang paling berair, jadi ia memerlukan perapan yang sangat mudah. Untuk memulakan, kisar thyme dalam mortar bersama garam dan lada. Dan kemudian ayam digaul bersama dengan bawang cincang dan rempah ratus.

Masa memasak: 20 min.

Masa memasak: 15 min.

Hidangan - 8.

bahan-bahan:

• Batang drum ayam - 1.5 kg.
• Bawang - 2 pcs.
• Lada hitam - 1 sudu kecil.
• Thyme segar - 3 pcs.
• Garam - 1 sudu kecil.

Proses memasak:

1. Basuh batang drum ayam dengan baik di bawah air sejuk dan keluarkan semua lembapan dengan tuala kertas.

2. Masukkan biji lada hitam, thyme dan garam ke dalam mortar. Kami menggosok semuanya dengan baik. Anda boleh melakukan ini tanpa mortar. Dalam kes ini, kami menggunakan lada hitam tanah dan menggosok thyme dengan tangan kami.

3.Kupas bawang dan potong separuh cincin nipis.

4. Letakkan ayam dalam bekas berasingan. Masukkan bawang dan rempah kisar ke dalamnya. Campurkan semuanya dengan teliti, picit dengan tangan anda. Letakkan di dalam peti sejuk untuk diperap selama 2-3 jam. Anda boleh biarkan semalaman.

5. Sekarang kami mengikat daging ke lidi dan menghantarnya untuk menggoreng. Arang dalam gril harus dipanaskan dengan baik. Masak kebab shish selama 15 minit, pusingkan lidi secara berkala untuk memastikan daging masak sama rata.

6. Hidangkan dengan sayur-sayuran dan herba segar. Selamat menjamu selera!

Resipi perapan langkah demi langkah untuk kebab paha ayam berair

Untuk menyediakan versi perapan ini, anda memerlukan bawang, lemon, mayonis, garam dan perasa barbeku. Kebab ini ternyata pedas, berair dan lembut.

Masa memasak: 1 jam 40 minit.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan - 6.

bahan-bahan:

• Paha ayam - 6 pcs.
• Garam - secukup rasa.
• Perasa barbeku - secukup rasa.
• Bawang - 2 pcs.
• Lemon segar - 1 pc.
• Mayonis - 100 ml.

Proses memasak:

1. Basuh paha ayam dengan baik di bawah air sejuk dan keluarkan semua kelembapan berlebihan dengan tuala kertas. Pindahkan daging ke dalam bekas yang dalam di mana ia akan diperap.

2. Taburkan ayam dengan perasa barbeku dan garam. Daripada perasa, anda boleh menggunakan mana-mana rempah lain yang sesuai dengan ayam. Contohnya, paprika, lada merah, oregano, dll.

3. Masukkan juga 100 ml mayonis ke dalam bekas.

4. Kupas bawang dan potong separuh cincin atau cincin sederhana. Kami menghantarnya ke ayam dengan rempah dan mayonis.

5. Akhir sekali, basuh sebiji limau nipis dan potong separuh cincin nipis. Letakkannya dalam bekas dengan semua bahan lain.

6.Sekarang campurkan semuanya dengan teliti dengan tangan anda, memerah sedikit untuk mengeluarkan jus dari bawang dan lemon. Kami menghantar daging untuk diperap di dalam peti sejuk selama 2 jam. Pada masa ini, panaskan arang di atas panggangan.

7. Sekarang anda boleh menggoreng kebab. Letakkan paha ayam yang telah diperap di atas rak dawai. Anda boleh meletakkan hirisan bawang dan limau di atas.

8. Masak daging lebih kurang setengah jam, kadang-kadang terbalikkan pemanggang supaya semuanya masak sekata.

9. Hidangkan kebab siap ke meja dengan sayur-sayuran segar, herba dan sos. Selamat menjamu selera!