Perap untuk kepak ayam

Perapan untuk sayap ayam adalah komponen penting dalam resipi untuk menyediakan sayap dalam apa jua cara, kerana ia adalah perapan yang menjadikannya rangup dan sangat lazat. Asas semua perapan adalah produk dengan asid (jus lemon, yogurt, cuka), minyak sayuran dan bahan tambahan perasa dalam bentuk garam, kicap, mustard, madu dan rempah ratus. Sayap diperap dengan cepat dan mengambil masa 20-30 minit.

Perap kepak ayam dengan madu dan kicap

Memerap sayap ayam dalam madu dan kicap bukanlah resipi baru, tetapi agak popular, kerana perapan ini memberikan sayap kerak rangup berlapis, rasa dan aroma yang tiada tandingan. Sayap diperap selama 24 jam, tetapi jika masa terhad, cukup 2 jam. Tandem klasik madu dan kicap sering ditambah dengan bahan tambahan lain.

1. 
   Bagaimana untuk menyediakan perapan yang lazat untuk sayap ayam? Sayap dibasuh dengan air yang mengalir, dikeringkan dengan serbet dan diletakkan di dalam mangkuk yang dalam.
2. 
   Tambah dua sudu mustard Dijon ke sayap.
3. 
   Kemudian sayap ditaburkan dengan garam dan lada hitam, dan satu sudu madu asli cair ditambah kepada mereka.
4. 
   Sayap dituangkan dengan kicap berkualiti tinggi dan dicampur dengan baik supaya perapan menutupinya sepenuhnya. Kemudian bekas ditutup dengan tuala, dan sayap diletakkan di tempat yang sejuk selama 2 jam untuk diperap.
5. 
   Selepas masa ini, sayap dipindahkan ke lembaran penaik yang dilapisi dengan kertas minyak atau ke dalam hidangan pembakar dan diletakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 45 minit.
6. 
   Sayap ayam yang dibakar dalam perapan madu-soya ditaburkan dengan biji bijan, dan hidangan dihidangkan. Selamat menjamu selera!

Perap kepak dengan mustard, madu dan kicap

Perapan untuk sayap ayam dengan madu, kicap dan mustard akan membolehkan anda menyediakan hidangan yang pedas dan merah jambu, dan daging akan menjadi lembut dan lembut. Mustard mengimbangi rasa manis madu dan menjadikannya manis pedas. Dengan madu, sayap cepat menjadi merah jambu, jadi anda perlu mengawal

proses memasak. Sayap yang diperap dalam perapan ini boleh dibakar dalam apa jua cara: dalam ketuhar, di atas panggangan, dalam periuk perlahan dan dalam kuali biasa.

Masa memasak: 12 jam.

Masa memasak: 10 minit.

Hidangan: 3.

bahan-bahan:

• Sayap ayam - 600 gr.
• Madu asli - 2 sudu besar.
• Kicap - 4 sudu besar.
• Mustard bijirin - 3 sudu besar.
• Lemon - ½ pc.
• Rempah - secukup rasa.
• Hijau - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Sayap ayam dibersihkan daripada sisa bulu, dibasuh dengan teliti di bawah air yang mengalir dan dikeringkan dengan serbet.

Langkah 2. Untuk perapan, tuangkan empat sudu besar kicap berkualiti tinggi ke dalam mangkuk yang berasingan, tambah mustard bijirin, madu asli yang dicairkan dalam ketuhar gelombang mikro dan herba yang dicincang halus. Bahan-bahan ini dicampur dengan baik dengan pemukul.

Langkah 3. Lemon dibasuh, pulpa separuh buah ditambah ke dalam perapan dan dicampur lagi.

Langkah 4. Kepak ayam yang telah disediakan disapu dengan rempah pilihan, kemudian dituang dengan perapan pedas yang telah disediakan dan digaul semula.

Langkah 5. Seterusnya, sayap bersama bahan perapan dipindahkan ke dalam beg plastik tebal dan diikat dengan ketat. Letakkan beg di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 4-5 jam, sebaik-baiknya semalaman.

Langkah 6. Semasa memerap, kacau sayap beberapa kali supaya ia perap sama rata. Sayap yang diperap dibakar dalam ketuhar pada suhu 185 darjah selama 20 minit. Selamat menjamu selera!

Perapan ringkas untuk sayap dengan mayonis

Bagi pencinta sayap ayam bakar, terdapat pilihan perapan yang lazat - dalam sos mayonis. Mayonis dengan sempurna mengenyangkan daging ayam, seperti kebab, dan menambah rasa baru pada hidangan siap. Dalam resipi ini kami akan menambah paprika, selasih dan mustard ke dalam perapan. Anda boleh membakar sayap dalam perapan mayonis dalam apa cara sekalipun dan masa perapan minimum ialah 1 jam.

Masa memasak: 2 jam.

Masa memasak: 10 minit.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

• Sayap ayam - 1 kg.
• Mayonis - 150 gr.
• Mustard - 50 gr.
• Minyak sayuran - 30 gr.
• Paprika - 1 sudu kecil.
• Basil kering - 1 sudu kecil.
• Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Pertama sekali, sediakan perapan untuk membakar sayap. Jumlah mayonis dan mustard yang dinyatakan dalam resipi diletakkan dalam mangkuk yang berasingan.

Langkah 2.30 ml minyak sayuran dituangkan ke dalamnya, dan bahan kering dituangkan: garam untuk rasa peribadi, kemangi kering dan paprika. Dengan menggunakan sudu, gaul semuanya sehingga sebati.

Langkah 3. Sayap ayam dibersihkan daripada sisa bulu, dibasuh dan dikeringkan dengan serbet.

Langkah 4. Kemudian pindahkan ke mangkuk yang dalam dan campurkan dengan perapan mayonis yang disediakan. Sayap diberi satu jam untuk diperap, tetapi lebih banyak lagi boleh dilakukan.

Langkah 5. Selepas masa perapan berlalu, sayap diletakkan di atas loyang yang dialas dengan kertas.

Langkah 6. Sayap dibakar dalam ketuhar pada 195 darjah selama 45-50 minit.

Langkah 7. Sayap bakar anda akan menjadi sangat menyelerakan dan berwarna merah jambu. Selamat menjamu selera!

Perap untuk sayap BBQ di panggangan

Rasa sayap ayam yang dibakar di atas panggangan sebahagian besarnya menentukan perapan yang baik. Terdapat banyak resipi untuk perapan dan ia disediakan berdasarkan wain, cognac, bir, mentega dan jus buah-buahan, dan pelbagai sos dan perasa ditambah untuk rasa pedas yang halus. Yang paling popular dan lazat untuk barbeku adalah selalunya perapan yang disediakan berasaskan kicap. Dalam resipi ini kami akan menambah adjika, bawang putih, lada dan bawang. Masa perapan adalah 2-5 jam.

Masa memasak: 3 jam.

Masa memasak: 10 minit.

Hidangan: 10.

bahan-bahan:

• Sayap ayam - 2 kg.
• Kicap - 50 ml.
• Lada hitam tanah - 1 sudu kecil.
• Adjika kering - 1 sudu besar.
• Bawang putih - 5 gigi.
• Paprika - 1 sudu besar.
• Bawang - 2 pcs.
• Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Segera sediakan semua bahan untuk membakar sayap, mengikut kuantiti yang dinyatakan dalam resipi.

Langkah 2. Untuk perapan, tuangkan 50 ml kicap berkualiti tinggi ke dalam mangkuk yang berasingan.Kemudian tambah satu sudu adjika kering dengan paprika dan satu sudu teh lada hitam kepadanya. Garam ditambah secukup rasa, kerana kicap itu sendiri adalah masin.

Langkah 3. Ulas bawang putih dikupas, dihancurkan dalam pengisar bawang putih dan ditambah kepada perapan. Kemudian gaulkan bahan perapan dengan sebati dengan sudu.

Langkah 4. Sayap ayam disediakan untuk dibakar, diletakkan dalam mangkuk yang dalam dan dituangkan dengan perapan soya. Bawang yang dikupas dipotong menjadi cincin suku nipis dan diletakkan di atas sayap.

Langkah 5. Kemudian kepak bersama bahan perapan dan bawang besar digaul rata dan dibiarkan perap selama 2-3 jam. Masa perapan yang optimum ialah 4–5 jam, kemudian perapan akan merendam daging hingga ke tulang dan lebih sedap. Selepas masa perapan berlalu, kepak ayam sedia untuk dibakar. Selamat menjamu selera!

Perapan yang paling lazat untuk membakar sayap dalam ketuhar

Sayap ayam mempunyai daging yang minimum dan banyak kulit dan tulang, jadi pilihan hidangan daripadanya adalah terhad. Tetapi, tanpa sebarang keraguan, secara umum diterima bahawa makanan terbaik daripada mereka adalah sayap yang dibakar dalam ketuhar di bawah pelbagai perapan. Untuk mana-mana ayam dan sayap ayam tidak terkecuali, gabungan tiga bahan perapan adalah sempurna: sos tomato, kicap dan bawang putih. Tidak perlu merendam sayap dalam perapan ini; ia boleh dibakar di dalam ketuhar dengan segera.

Masa memasak: 1 jam 10 minit.

Masa memasak: 10 minit.

Hidangan: 1.

bahan-bahan:

• Sayap ayam - 6 pcs.
• Kicap - 3 sudu besar.
• Sos tomato - 2 sudu besar.
• Bawang putih - 4 gigi.
• Garam - secukup rasa.
• Air - 1 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Sayap ayam dibersihkan daripada sisa bulu, dibasuh dengan baik di bawah air yang mengalir, dikeringkan dengan serbet dan diletakkan di dalam mangkuk yang berasingan.

Langkah 2.Kemudian dua sudu sos tomato diletakkan di atasnya, tiga sudu kicap berkualiti tinggi dituangkan dan ulas bawang putih yang dihancurkan dalam bawang putih ditambah. Garam ditambah secukup rasa dan mengambil kira kemasinan kicap. Sayap dengan perapan ini dicampur dengan baik supaya perapan meliputi mereka di semua sisi.

Langkah 3. Kemudian sayap dalam perapan dipindahkan ke mana-mana hidangan pembakar. Segelas air bersih dituangkan ke dalamnya.

Langkah 4. Sayap dibakar dalam ketuhar pada 210 darjah selama satu jam. Sayap kemerah-merahan dan lazat dipindahkan ke pinggan yang dibahagikan dan segera dihidangkan ke meja. Selamat menjamu selera!

Perap kepak ayam berempah macam KFC

Sayap ayam berempah ala KFC yang disalut dengan roti rangup menjadi kegemaran ramai orang dan boleh disediakan di rumah. Dua perkara penting dalam penyediaannya: perapan dan roti yang betul, atau lebih tepatnya adunan. Mengikut resipi yang dicadangkan, kepak ayam yang dimasak akan rasa sehampir mungkin dengan yang asli. Perapan untuk mereka disediakan dengan satu set rempah untuk rasa pedas dan kaya.

Masa memasak: 13 jam.

Masa memasak: 15 minit.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

• Sayap ayam - 1 kg.
• Lada cili - 1 pc.
• Air - 300 ml.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar.
• Lada merah panas - 1 sudu besar.
• Halia tanah - 1 sudu kecil.
• Lada hitam tanah - 1 sudu kecil.
• Tepung - 200 gr.
• Paprika manis - 10 gr.
• Garam - 10 gr.
• Minyak sayuran - 2 l.

Proses memasak:

Langkah 1. Sayap ayam dibasuh di bawah air yang mengalir dan dipotong menjadi tiga bahagian setiap satu di sendi. Falang sayap dikeluarkan.

Langkah 2. Lada cili yang telah dicuci dibelah dua, dibuang bijinya dan lada sulah dipotong kecil-kecil untuk dimuatkan ke dalam hidangan bawang putih.

Langkah 3.300 ml air bersih dituangkan ke dalam mangkuk yang berasingan. Lada panas yang dihancurkan dalam bawang putih ditambah kepadanya. Kemudian masukkan satu sudu teh halia tanah dan lada hitam, satu sudu lada merah dan dua sudu minyak sayuran ke dalam air ini. Bahan-bahan ini dicampur dengan teliti. Perapan untuk sayap sudah siap.

Langkah 4. Sayap ayam direndam dalam perapan (kami menggunakan sarung tangan) dan digaul rata. Sayap dibiarkan dalam perapan selama 12 jam untuk diperap dan seelok-eloknya di dalam peti sejuk.

Langkah 5. Selepas masa perapan berlalu, sediakan roti untuk sayap. Untuk melakukan ini, lebih mudah menggunakan lembaran penaik dengan sisi yang tinggi. 200 gr dituang ke dalam dulang pembakar. tepung dan tambah 10 gram garam dan paprika kepadanya. Bahan-bahan ini dicampur dengan tangan.

Langkah 6. Letakkan sayap yang diperap ke dalam roti yang disediakan. Kemudian mereka direndam dalam air sejuk dalam colander dan dilapisi tepung semula.

Langkah 7: Goreng kepak selama 6 minit. Menggunakan sudu berlubang, pindahkan ke serbet untuk mengeluarkan minyak berlebihan dan hidangkan. Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk menyediakan perapan untuk sayap ayam dengan bawang putih?

Bawang putih menambah rasa yang indah kepada banyak hidangan, dan menambahnya ke dalam perapan untuk sayap ayam tidak terkecuali. Perapan pada sebarang asas dengan bawang putih menjadikan daging sangat aromatik, lembut dan berair. Dalam resipi ini kami menyediakan perapan berdasarkan kicap dan madu, yang akan kurang kalori daripada mayonis. Adalah lebih baik untuk memilih sayap sejuk untuk dibakar, supaya kurang cecair memisahkan semasa menggoreng dan anda mendapat kerak rangup. Resipinya mudah kerana ia tidak mengambil banyak masa dan satu jam sudah cukup untuk diperap.

Masa memasak: 1 jam 50 minit.

Masa memasak: 10 minit.

Hidangan: 2.

bahan-bahan:

• Sayap ayam - 10 pcs.
• Kicap - 50 ml.
• Madu - 2 sudu besar.
• Bawang putih - 4 gigi.
• Lemon - 1 pc.
• Garam - secukup rasa.
• Bijan secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Pertama sekali, sediakan, mengikut resipi, semua bahan untuk menyediakan hidangan ini.

Langkah 2. Untuk perapan, tuangkan kicap berkualiti tinggi dan jus sebiji lemon ke dalam mangkuk yang berasingan.

Langkah 3. Kupas ulas bawang putih dan cincang halus dengan pisau. Jumlah bawang putih boleh ditambah mengikut citarasa anda, kerana ada juga peminat sayur bakar ini. Bawang putih dipindahkan ke perapan.

Langkah 4. Madu asli dicairkan dalam ketuhar gelombang mikro dan ditambah ke dalam perapan. Garam ditambah supaya sesuai dengan kemasinan kicap. Bahan-bahan ini dicampur dengan baik dengan sudu.

Langkah 5. Sayap ayam dibersihkan daripada sisa bulu, dibasuh dengan baik di bawah air yang mengalir dan dikeringkan dengan serbet.

Langkah 6. Sayap ayam yang disediakan diletakkan dalam mangkuk yang berasingan, dituangkan dengan perapan, dicampur dengan baik dan dibiarkan di tempat yang sejuk selama sekurang-kurangnya satu jam untuk diperap.

Langkah 7. Selepas masa perapan berlalu, sayap dipindahkan ke lembaran penaik yang dilapisi dengan kertas, ditaburkan dengan biji bijan dan dibakar dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 30-40 minit.

Langkah 8. Sayap yang dibakar dalam perapan bawang putih dihidangkan dengan sebarang ulam dan sos. Selamat menjamu selera!

Perapan lazat untuk sayap ayam dengan kefir

Mayonis tradisional, sebagai sos berkalori tinggi, boleh digantikan dalam perapan untuk sayap ayam dengan kefir biasa. Produk susu yang ditapai ini menjadikan daging lebih lembut, berair dan memberikannya warna perang keemasan apabila dibakar. Rasa perapan dilengkapi dengan rempah dan bawang putih kering, dan beberapa jam sudah cukup untuk perapan.

Masa memasak: 3 jam.

Masa memasak: 10 minit.

Hidangan: 6.

bahan-bahan:

• Sayap ayam - 1 kg.
• Kefir - 250 ml.
• Khmeli-suneli - 1 sudu kecil.
• Bawang putih kering - 1 sudu kecil.
• Perasa untuk ayam - 1 sudu kecil.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Pertama sekali, sayap ayam dibersihkan daripada sisa bulu, dibasuh dengan baik dan dikeringkan dengan serbet. Kemudian sayap dipotong menjadi kepingan pada sendi.

Langkah 2. 250 ml kefir daripada sebarang kandungan lemak dituangkan ke dalam mangkuk yang berasingan. Masukkan rempah kering dan garam yang ditunjukkan dalam resipi kepadanya dan campurkan bahan-bahan ini.

Langkah 3. Sayap yang disediakan diletakkan dalam mangkuk yang dalam, dituangkan dengan perapan kefir dan dicampur supaya perapan menutupinya sepenuhnya.

Langkah 4. Dalam hidangan atau bekas yang sama dengan penutup, sayap dibiarkan di tempat yang sejuk selama sekurang-kurangnya dua jam untuk diperap.

Langkah 5. Selepas masa perapan telah berlalu, sayap dipindahkan dalam satu lapisan ke dalam loyang yang dialas dengan kertas.

Langkah 6. Sayap dibakar dalam ketuhar pada 190 darjah dengan mod perolakan selama 35-40 minit sehingga perang keemasan. Selamat menjamu selera!