Perap untuk angsa

Perapan angsa adalah cara terbaik untuk membuat hidangan ayam lembut dan berair. Daging angsa agak keras, jadi ia mesti diperap sebelum dibakar. Produk yang berbeza boleh digunakan untuk mengasinkan angsa: wain, cuka, cranberi, lingonberi, mustard, kicap, atau kefir. 8 resipi jeruk yang berbeza dikumpulkan dalam artikel ini.

Bagaimana cara memerap angsa dengan lazat untuk dibakar dalam lengan?

Angsa yang dibakar dalam lengan ternyata aromatik dan berair; perapan yang betul akan membantu anda dalam perkara ini. Dengan cara ini daging dibakar dengan sempurna, tidak menjadi kering dan menghilangkan rasa berlemak.

1. 
   Pilihan yang sangat menarik untuk menyediakan perapan untuk memanggang angsa di dalam ketuhar. Basuh kiwi, kupas kulitnya dan potong empat bahagian.
2. 
   Tuangkan air mendidih ke atas prun, biarkan selama 5 minit, kemudian basuh dan keringkan.
3. 
   Kupas bawang putih dan lalukan melalui penekan.
4. 
   Letakkan hirisan kiwi, prun dan bawang putih ke dalam mangkuk pengisar dan kisar semua bahan sehingga halus. Garamkan bahan perapan dan perasakan secukup rasa, gaul rata lagi.
5. 
   Gosokkan bahan perapan di dalam dan di luar angsa, biarkan selama 4-6 jam. Kemudian letakkan bangkai dalam lengan pembakar, selamatkan tepi dan letakkan bahan kerja pada lembaran pembakar. Bakar angsa dalam ketuhar pada 180 darjah selama kira-kira 40-45 minit setiap kg berat.

Selamat menjamu selera!

Perap untuk angsa berair dan lembut dengan epal

Angsa dengan epal adalah hidangan yang sering disediakan pada hari cuti. Dalam sesetengah keluarga, hidangan ini bahkan dianggap sebagai simbol cuti Krismas. Memasak angsa tidak sukar jika anda tahu resipi untuk perapan yang baik.

Masa memasak: 20 minit.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 1.

bahan-bahan:

• Akar halia - 50 gr.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Cuka balsamic - 100 ml.
• Kicap - 100 ml.
• Minyak zaitun - 100 ml.

Proses memasak:

1. Angsa dengan epal adalah hidangan yang sangat lazat dan beraroma. Mula-mula anda perlu memerap angsa.

2. Parut akar halia pada parutan halus.

3. Seterusnya, tuangkan minyak sayuran, cuka balsamic dan kicap ke dalam mangkuk, kacau.

4. Gosok bangkai angsa dengan garam dan lada sulah, kemudian sapu dengan perapan yang disediakan. Edarkan halia yang dicincang secara merata ke seluruh burung.

5. Hantar angsa untuk diperap di dalam peti sejuk selama 2 hari. Kemudian sumbat dengan epal dan bakar dalam ketuhar.

Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk membuat perapan mustard madu untuk angsa

Cara yang sangat mudah tetapi pasti untuk memasak angsa dengan lazat di dalam ketuhar. Bangkai mesti diperap dalam sos madu-mustard dan anda akan mendapat daging yang lembut dengan aroma yang menyenangkan.

Masa memasak: 20 minit.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 1.

bahan-bahan:

• Mustard - 2-3 sudu besar.
• Kicap - 1 sudu besar.
• Madu - 2 sudu besar.
• Mayonis - 1 sudu besar.
• Bawang putih - 2-3 gigi.
• Rempah untuk ayam - 1 sudu kecil.

Proses memasak:

1. Sediakan bahan-bahan yang diperlukan untuk perapan.

2. Cincang bawang putih dengan pisau atau lalukan melalui penekan. Campurkan bawang putih cincang dan rempah dalam mangkuk.

3. Tuangkan kicap.

4. Kemudian masukkan madu, sawi dan sedikit mayonis. Kacau bahan perapan sehingga rata.

5. Sapu bangkai angsa di dalam dan luar dengan perapan madu-sawi. Bangkai harus diperap dengan baik, hanya selepas itu anda boleh meneruskan untuk membakar.

Selamat menjamu selera!

Perapan oren untuk memanggang angsa dalam ketuhar

Perapan wangi untuk angsa Tahun Baru yang dibakar di dalam ketuhar. Perapan disediakan menggunakan jus oren, kicap dan madu; ini bukan sahaja menjadikan daging lembut, tetapi juga menyumbang kepada pembentukan kerak rangup.

Masa memasak: 15 minit.

Masa memasak: 15 minit.

Hidangan: 1.

bahan-bahan:

• oren - 1 pc.
• Kicap - 70 ml.
• Madu - 1 sudu kecil.
• Garam - 0.5 sudu kecil.
• Perasa untuk ayam - 1 sudu kecil.
• Bawang putih - 2 gigi.

Proses memasak:

1. Untuk menyediakan perapan, sediakan semua bahan mengikut senarai. Tuangkan air mendidih ke atas oren dan basuh dengan baik.

2. Perah jus oren menggunakan tangan atau pemerah jus.

3. Kupas ulas bawang putih dan lalu melalui penekan. Masukkan garam, perasa dan bawang putih cincang ke dalam mangkuk dengan jus oren.

4. Kemudian masukkan kicap dan madu, kacau hingga rata.

5. Bahan perapan boleh segera digunakan dalam memasak angsa. Gosokkan bangkai pada semua sisi dan biarkan di tempat yang sejuk selama beberapa jam untuk diperap.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana hendak memerap angsa dalam perapan kicap?

Oleh kerana rasa dan aromanya yang cerah, kicap sangat baik untuk menyediakan pelbagai perapan untuk daging dan ikan. Anda juga boleh menggunakan perapan ini untuk membakar angsa yang lazat.

Masa memasak: 20 minit.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 1.

bahan-bahan:

• Kicap - 10 sudu besar.
• Minyak sayuran - 4 sudu besar.
• Gula - 80 gr.
• Lada cili kisar - 05-1 sudu kecil.
• Bawang putih - 5-8 gigi.
• Akar halia - 5-7 cm.

Proses memasak:

1. Dalam mangkuk, campurkan kicap, minyak sayuran, gula dan cili api. Gaul adunan sebati sehingga gula larut.

2. Kupas akar halia dan bawang putih dan parut halus.

3. Campurkan akar halia dan bawang putih, tumbuk adunan dengan belah pisau yang rata untuk mengeluarkan jusnya.

4. Masukkan campuran halia-bawang putih ke dalam bahan perapan dan kacau. Jika mahu, anda boleh menambah sedikit garam.

5. Salutkan angsa dengan bahan perapan dan biarkan perap di tempat sejuk selama 3-10 jam.

Selamat menjamu selera!

Perapan lemon untuk angsa lembut dan berair di dalam ketuhar

Jika anda sedang bersiap untuk perayaan dan memikirkan menu, maka jangan lewatkan perapan lemon. Dengan bantuannya, anda boleh memasak angsa berair yang sangat baik. Proses memasak tidak rumit sama sekali.

Masa memasak: 25 min.

Masa memasak: 25 min.

Hidangan: 1.

bahan-bahan:

• Kicap - 150 ml.
• Sos tomato - 2 sudu besar.
• Lemon - 1 pc.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Halia tanah - 1 sudu kecil.

Proses memasak:

1. Tuangkan air mendidih ke atas lemon dan basuh dengan baik, kerana kulitnya juga akan digunakan untuk menyediakan perapan.

2. Dengan menggunakan pisau khas, perah limau.

3. Kemudian perahkan jus daripada lemon.

4. Dalam mangkuk, satukan perahan, jus lemon, sos tomato, kicap, lada hitam dan halia kisar.

5.Seterusnya, salutkan bangkai angsa dengan perapan yang disediakan, bungkusnya dalam filem berpaut dan letakkan di dalam peti sejuk untuk perapan.

Selamat menjamu selera!

Perapan wangi dan lazat untuk angsa dengan wain

Perapan yang baik adalah asas hidangan yang lazat. Versi perapan angsa yang paling canggih dan halus dicampur dengan wain. Bertanggungjawab apabila memilih wain, kerana kualiti dan aromanya menentukan bagaimana hidangan anda akan berubah pada akhirnya.

Masa memasak: 180 min.

Masa memasak: 40 min.

Hidangan: 3.

bahan-bahan:

• Angsa - 700 gr.
• Wain - 2 sudu besar.
• Bawang - 1 pc.
• Daun bay - 1 pc.
• Khmeli-suneli - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.
• Lada panas tanah - secukup rasa.
• Minyak bunga matahari - 2-3 sudu besar.
• Paprika - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Daging angsa mesti disediakan. Basuh dan goreng dalam minyak sayuran sehingga perang keemasan, pada akhirnya tambah garam dan perasakan secukup rasa.

2. Kupas bawang, potong separuh cincin nipis dan goreng sehingga lembut.

3. Letakkan burung dan bawang goreng dalam pinggan kalis ketuhar.

4. Tuangkan wain ke dalam acuan dan masukkan daun bay. Tutup kuali dengan kerajang dan biarkan pada suhu bilik selama 40-60 minit.

5. Kemudian letakkan kuali di dalam ketuhar sejuk dan tetapkan suhu kepada 180 darjah. Bakar angsa sehingga siap, kira-kira 1.5-2 jam.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk menyediakan perapan dengan lingonberry untuk memanggang angsa di dalam ketuhar?

Perapan Lingonberry boleh disediakan daripada buah beri segar atau beku. Angsa yang disimpan selama sekurang-kurangnya 24 jam dalam perapan lingonberry ternyata lembut, berair dan beraroma.

Masa memasak: 30 min.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan: 1.

bahan-bahan:

• Lingonberry - 1.5-2 sudu besar.
• Bawang - 1 pc.
• Kicap - 100 ml.
• Garam - secukup rasa.
• Lada panas tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Beri segar mesti diisih dan dibasuh, yang beku mesti dicairkan sepenuhnya.

2. Tunggu sehingga air habis sepenuhnya dari beri, pindahkan ke dalam mangkuk dan puri mereka.

3. Keluarkan sekam dari bawang dan cincang halus.

4. Campurkan puree lingonberry, bawang besar, kicap, garam dan lada hitam dalam mangkuk.

5. Lumurkan angsa di dalam dan di luar dengan perapan lingonberry dan biarkan selama sehari. Kemudian bakar dalam oven.

Selamat menjamu selera!