Timun masin ringan dalam air garam

Timun masin ringan dalam air garam adalah pembuka selera kegemaran yang dibuat daripada timun segar dan terutama awal, yang dibezakan dengan kaedah cepat penjerukan dalam air garam dengan kandungan garam yang rendah dan rasa yang sangat baik kerana bawang putih dan dill. Dalam resipi dalam topik ini, kami memasak timun dalam mana-mana bekas, walaupun terdapat banyak pilihan dalam pakej.

Timun masin dengan cepat dalam air garam dalam 1 liter air

Timun masin cepat dalam air garam disediakan panas dan akan siap dalam sehari. Resipi ini menunjukkan pengiraan standard garam setiap 1 liter air, iaitu 30 gram atau satu sudu besar dan satu set rempah untuk penjerukan yang lazat. Garamkan timun dalam periuk. Satu liter air garam cukup untuk mengacar 1.5 kg timun segar.

1. 
   Bagaimana untuk menyediakan timun masak cepat rangup dan masin dalam air garam dalam 1 liter air? Sediakan timun dan satu set rempah mengikut perkadaran resipi.
2. 
   Rendam timun dalam air ais selama beberapa jam lebih awal, kemudian bilas dengan baik dan keluarkan hujungnya.
3. 
   Sebahagian daripada timun boleh dibiarkan dengan hujungnya untuk digaramkan sedikit kemudian.
4. 
   Menggunakan pisau tajam, buat 2-3 potong membujur pada timun.
5. 
   Basuh daun hijau dengan payung dill dan letakkan sebahagian daripadanya di bahagian bawah kuali. Taburkan biji lada dan masukkan daun bay.
6. 
   Kemudian letakkan timun yang disediakan padat dalam kuali.
7. 
   Dalam periuk lain, rebus satu liter air bersih, sejuk hingga 70 darjah dan larutkan satu sudu garam batu di dalamnya. Tuangkan air garam panas ke atas timun.
8. 
   Tutup timun dengan baki daun dill. Letakkan pinggan rata dan pemberat kecil di atas bahan kerja.
9. 
   Biarkan timun selama sehari pada suhu bilik. Selepas masa ini, sejukkan timun masin cepat dalam air garam dalam 1 liter air dan hidangkan. Selamat menjamu selera!

Timun masin yang rangup dalam balang dengan bawang putih dan dill

Untuk menyediakan timun masin yang rangup dalam balang dengan bawang putih dan dill, beberapa nuansa adalah penting: pra-rendam sayur-sayuran dan menggunakan air garam sejuk, kerana air garam panas mengurangkan rasa rangup. Selalunya rasa rangup timun dilengkapkan dengan mustard. Timun garam dalam balang dengan saiz apa pun. Masa pengasinan adalah 3 hari.

Masa memasak: 20 minit.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 2 l.

bahan-bahan:

• Timun - 1 kg.
• Air - 1 l.
• Garam - 60 gr.
• Dill - 1 tandan.
• Bawang putih - 1 kepala.

Proses memasak:

Langkah 1. Larutkan 60 gram garam batu dalam air masak sejuk. Ini adalah 2 sudu besar. tiada slaid.

Langkah 2.Basuh sekumpulan dill hijau, keringkan dengan serbet dan cincang halus.

Langkah 3. Kupas kepala bawang putih dan potong ulas menjadi dua bahagian memanjang.

Langkah 4. Letakkan separuh daripada dill cincang dan bawang putih di bahagian bawah balang bersih.

Langkah 5. Letakkan timun yang telah direndam dan dibasuh dengan ketat di dalam balang, letakkannya secara menegak.

Langkah 6. Letakkan baki dill dan bawang putih di atas timun.

Langkah 7. Isi timun sepenuhnya dalam balang dengan air garam sejuk dan tutup dengan sebarang penutup.

Langkah 8. Biarkan balang selama tiga hari pada suhu bilik. Selepas masa ini, timun masin ringan boleh dihidangkan.

Langkah 9. Timun masin rangup yang dimasak dalam balang dengan bawang putih dan dill mengekalkan rasa mereka dengan sempurna selama beberapa bulan apabila disimpan di dalam peti sejuk. Selamat menjamu selera!

Timun masin ringan dengan air garam sejuk segera

Timun masin ringan dengan air garam sejuk diiktiraf sebagai cara yang paling lazat dan klasik untuk menyediakan snek ini. Dalam air garam sejuk, timun mengekalkan rasa rangup dan warna hijau dengan sempurna. Masa penjerukan adalah 1 hari, tetapi ia boleh dikurangkan dengan memotong timun menjadi kepingan. Dalam resipi ini, tambahkan sedikit gula ke dalam air garam untuk mempercepatkan proses penapaian.

Masa memasak: 1 hari.

Masa memasak: 10 minit.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

• Timun - 1 kg.
• Air - 1 l.
• Garam - 2 sudu besar. tiada slaid.
• Gula – 1 sudu besar.
• Bawang putih – 4 ulas.
• Daun lobak - secukup rasa.
• Payung Dill - secukup rasa.
• Biji lada - secukup rasa.
• Lada hitam - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Bilas timun dengan baik dan rendam dalam air sejuk selama beberapa jam.

Langkah 2. Kemudian potong hujung timun.

Langkah 3.Bilas set sayur-sayuran untuk jeruk timun dengan air sejuk dan pilih komposisinya mengikut keinginan anda. Kupas ulas bawang putih.

Langkah 4. Letakkan timun yang disediakan dengan herba dan bawang putih dalam mana-mana bekas jeruk secara berlapis-lapis.

Langkah 5. Dalam mangkuk lain, larutkan sepenuhnya jumlah garam dan gula yang ditunjukkan dalam resipi dalam satu liter air sejuk. Tuangkan air garam ini ke atas timun. Letakkan pinggan dengan berat kecil di atasnya dan biarkan selama 10 jam pada suhu bilik. Kemudian letakkan timun di dalam peti sejuk selama 10-12 jam.

Langkah 6. Selepas masa ini, timun masin yang dimasak dengan air garam sejuk boleh dihidangkan. Selamat menjamu selera!

Timun jeruk panas

Timun masin ringan menggunakan kaedah panas dianggap sebagai cara terpantas untuk menyediakan snek lazat ini, dan air garam panas menghilangkan kepahitan timun. Dalam resipi ini, kami mengambil pengiraan garam klasik dan menambah dill dengan daun currant, ceri dan bawang putih dari rempah.

Masa memasak: 1 hari.

Masa memasak: 10 minit.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

• Timun - 1 kg.
• Air - 2 l.
• Garam - 2 sudu besar.
• Gula - secukup rasa.
• Payung Dill - 4 pcs.
• Daun currant - 4 pcs.
• Daun ceri - 6 pcs.
• Bawang putih dengan batang - 1 kepala.

Proses memasak:

Langkah 1. Bilas timun dan herba dengan baik di bawah air yang mengalir. Kupas bawang putih dari kulit luar.

Langkah 2. Dalam kuali yang berasingan, rebus dua liter air bersih dan larutkan jumlah garam yang diperlukan di dalamnya dengan penambahan gula.

Langkah 3. Letakkan dua payung dill dengan bawang putih cincang dalam bekas yang dipilih untuk jeruk timun.

Langkah 4. Letakkan satu lapisan timun yang disediakan di atasnya dan tutup dengan daun ceri dan currant. Kemudian letakkan baki timun, tambah ulas bawang putih yang dicincang dan selebihnya dill.

Langkah 5.Isi timun sepenuhnya dengan air garam panas. Letakkan pinggan rata di atas.

Langkah 6. Letakkan sebarang pemberat di atas timun dan biarkan pada suhu bilik selama satu hari. Jika anda mahukan lebih banyak timun jeruk, maka anda boleh membiarkannya hangat untuk hari lain.

Langkah 7. Selepas sehari, letakkan timun masin sedikit di dalam peti sejuk.

Langkah 8. Timun masin yang dimasak panas dan sejuk boleh dihidangkan. Selamat menjamu selera!

Timun masin yang rangup dalam air garam dengan mustard

Mustard dalam sebarang bentuk sering ditambah kepada pelbagai pengawet, dan dalam resipi ini kami akan menyediakan timun masin ringan dengannya. Mustard memberikan rasa istimewa pada timun dan mengekalkan tekstur rangupnya dengan sempurna. Kami akan melengkapkan rasa timun dengan selasih, bawang putih, dan pasli. Isi timun dengan air garam hangat, yang juga akan mengekalkan rasa rangupnya, dan garam mereka dalam balang 3 liter.

Masa memasak: 1 hari.

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 3 l.

bahan-bahan:

• Timun - 1.5-2 kg.
• Air - 1 l.
• Garam - 2 sudu besar. tiada slaid.
• Serbuk mustard - 1 sudu besar.
• Bawang putih - 1 kepala.
• Basil - 2 tangkai.
• Parsley - 4 tangkai.
• Daun salam - 2 pcs.
• Lada hitam - 6 pcs.

Proses memasak:

Langkah 1. Rendam timun segar yang dipilih untuk pembuka selera ini dalam air ais selama beberapa jam lebih awal dan kemudian bilas dengan baik.

Langkah 2. Letakkan pasli dengan bawang putih yang dihiris di bahagian bawah balang 3 liter yang bersih.

Langkah 3. Tambah tangkai basil segar yang telah dibasuh kepada mereka.

Langkah 4. Kemudian letakkan timun bersih secara padat di dalam balang dan tuangkan satu sudu mustard kering di atas.

Langkah 5. Dalam periuk, masak air garam dari jumlah air dan garam yang dinyatakan dalam resipi. Masukkan biji lada dan daun bay ke dalamnya, masak selama beberapa minit dan sejukkan air garam ke suhu bilik.

Langkah 6.Tuangkan air garam hangat ke atas timun dalam balang, tutup dengan penutup dan sejuk sepenuhnya. Kemudian letakkan balang di dalam peti sejuk selama sehari.

Langkah 7. Selepas sehari, atau lebih baik lagi selepas dua, timun masin rangup dalam air garam dengan mustard boleh dihidangkan. Selamat menjamu selera!

Timun masin dengan cepat dalam air garam dengan lobak pedas

Penambahan lobak pedas, dan lebih kerap dalam bentuk daun, membuat timun masin yang cepat dan ringan dalam air garam menjadi rangup, kerana tumbuhan pedas ini mengandungi banyak tanin, dan juga memberikan timun rasa dan aroma yang istimewa. Garamkan timun dalam periuk dan jadikan larutan garam klasik untuk timun masin ringan. Dalam resipi ini, kami melengkapkan rasa timun dengan bawang putih dan lada panas, dan menggunakan air garam hangat.

Masa memasak: 12 jam.

Masa memasak: 15 minit.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

• Timun - 1 kg.
• Air - 2 l.
• Garam - 2.5 sudu besar.
• Daun lobak - 1 pc.
• Payung Dill - 5 pcs.
• Lada panas - ½ pc.
• Bawang putih – 5 ulas.
• Kacang manis - 8 pcs.

Proses memasak:

Langkah 1. Segera sediakan semua bahan mengikut resipi.

Langkah 2. Dalam periuk berasingan, bawa 2 liter air bersih hingga mendidih, larutkan garam sepenuhnya di dalamnya dan biarkan air garam sejuk sedikit.

Langkah 3. Bilas timun dengan baik di bawah air yang mengalir dan keluarkan hujungnya.

Langkah 4. Basuh payung dill dengan daun lobak pedas dan potong. Kupas ulas bawang putih. Potong lada panas menjadi kepingan kecil.

Langkah 5. Letakkan separuh daripada sayur-sayuran cincang di bahagian bawah kuali untuk jeruk timun.

Langkah 6. Letakkan satu baris timun yang disediakan dengan ketat di atas sayur-sayuran.

Langkah 7. Tutup mereka dengan sebahagian daripada kehijauan yang lain dan letakkan baris kedua timun. Letakkan baki sayur-sayuran, ulas bawang putih, lada panas pada timun dan taburkan kacang lada sulah.

Langkah 8. Tuangkan air garam hangat ke atas timun.Letakkan pinggan dan berat kecil di atas. Biarkan timun selama 12 jam pada suhu bilik.

Langkah 9. Selepas masa ini, timun masin cepat dalam air garam dengan lobak pedas boleh dihidangkan. Selamat menjamu selera!

Timun masin ringan dalam air mineral

Timun masin ringan dalam air mineral adalah antara pilihan memasak cepat. Timun dalam air mineral mengekalkan rasa rangupnya dengan sempurna, masin sepenuhnya dan tepu dengan aroma rempah. Air yang dipilih adalah berkarbonat tinggi dan sedikit masin. Ia diambil dalam nisbah 1: 1 kepada timun, dan garam ditambah pada kadar 2 sudu besar. sudu setiap 1 liter air mineral dan lebih baik larutkan dalam air panas.

Masa memasak: 10 jam.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

• Timun - 1 kg.
• Air mineral - 1 l.
• Garam - 2 sudu besar.
• Daun lobak - 2 pcs.
• Dill - 1 tandan.
• Bawang putih – 7 ulas.

Proses memasak:

Langkah 1. Pertama sekali, sediakan semua bahan untuk jeruk timun dan peralatan yang sesuai. Basuh sayur-sayuran dan timun. Kupas ulas bawang putih.

Langkah 2. Potong daun lobak menjadi jalur lebar. Potong sekumpulan dill dengan payung dan batang menjadi kepingan besar. Letakkan potongan ini ke dalam periuk.

Langkah 3. Hancurkan ulas bawang putih dengan belakang pisau dan masukkan ke dalam sayur-sayuran.

Langkah 4. Keluarkan hujung timun. Kemudian letakkan timun yang disediakan dengan ketat dan dalam lapisan dalam kuali di atas sayur-sayuran, letakkan spesimen yang lebih besar di bahagian bawah.

Langkah 5. Panaskan sedikit air mineral, larutkan garam di dalamnya dan campurkan dengan air yang lain. Tuangkan air garam mineral ini ke atas timun dalam kuali sehingga ia tertutup sepenuhnya.

Langkah 6: Letakkan pinggan rata dan berat kecil di atas timun.

Langkah 7. Biarkan timun pada suhu bilik selama 10 jam.Selepas masa ini, ambil sampel dan, jika timun tidak cukup masin, biarkan mereka dalam air garam selama beberapa jam lagi.

Langkah 8. Timun masin ringan yang dimasak dalam air mineral, rangup dan beraroma, boleh dihidangkan di meja. Selamat menjamu selera!

Timun panas cepat dengan bawang putih dan herba

Dalam resipi ini, anda dijemput untuk memasak timun masin ringan dengan bawang putih dan herba dengan cara yang panas, yang cepat dan mudah. Timun dalam lapisan panas diasinkan selama 6 jam dan tepu dengan aroma rempah. Dari sayur-sayuran kami mengambil payung dill, daun lobak pedas, ceri dan currant. Kami memasak timun dalam periuk, tetapi anda juga boleh memasaknya dalam balang tiga liter, yang mana lebih mudah untuk anda.

Masa memasak: 6 jam 15 minit.

Masa memasak: 15 minit.

Hidangan: 3 l.

bahan-bahan:

• Timun - 1.5 kg.
• Air - 1 l.
• Garam - 1.5 sudu besar.
• Daun lobak - 1 pc.
• Daun ceri - 3 pcs.
• Daun currant - 3 pcs.
• Payung Dill - 2 pcs.
• Bawang putih – 5 ulas.

Proses memasak:

Langkah 1: Sediakan semua bahan untuk pembuka selera ini dengan segera. Bilas timun dan herba dengan baik di bawah air yang mengalir. Kupas bawang putih. Untuk penjerukan, ambil kuali keluli tahan karat atau balang tiga liter.

Langkah 2. Keluarkan hujung timun. Kemudian letakkan timun dengan ketat di dalam kuali dan potong ulas bawang putih untuk mereka.

Langkah 3. Tutup timun dengan daun ceri dan kismis. Potong batang dill dan daun lobak menjadi kepingan besar dan letakkan di atas.

Langkah 4. Didihkan satu liter air bersih dan larutkan 1.5 sudu besar di dalamnya. sudu garam. Jika jumlah air garam ini tidak mencukupi, kemudian masak kumpulan kedua dengan pengiraan garam yang sama.

Langkah 5. Tuangkan air garam panas ke atas timun dalam kuali. Letakkan pinggan dengan berat kecil di atas dan biarkan timun selama 6 jam untuk garam dan sejuk.

Langkah 6.Pada masa ini, timun panas cepat dengan bawang putih dan herba akan siap, tetapi lebih baik meletakkannya di dalam peti sejuk semalaman dan kemudian menyajikannya di meja. Selamat menjamu selera!