Timun jeruk panas

Timun masin panas adalah snek segar dan rangup yang boleh didapati dengan mudah di atas meja anda dalam masa dua puluh empat jam sahaja. Untuk menyediakan sayur-sayuran masam manis, ulas bawang putih piquant, daun pokok buah-buahan, lobak pedas atau biji sawi sering digunakan. Anda boleh menyesuaikan semua bahan tambahan mengikut citarasa anda, supaya anda boleh mendapatkan timun idaman anda dan menikmati rasa yang luar biasa dan tekstur rangup yang padat.

Timun masin ringan dalam kuali dengan air garam panas

Timun masin ringan dalam kuali dengan air garam panas adalah pembuka selera masam manis yang akan menjadi tambahan yang ideal untuk makan tengah hari dan makan malam. Dan jika anda memutuskan untuk menjamu diri anda dan keluarga anda dengan timun rangup, maka mereka boleh berada di atas meja anda esok!

1. 
   Untuk menyediakan timun masin ringan menggunakan kaedah panas, letakkan semua bahan yang diperlukan di atas permukaan kerja.
2. 
   Letakkan tangkai dill dan lada yang telah dicuci dalam kuali, juga tambah lada tanah dan garam.
3. 
   Lapisan demi lapisan, keluarkan sekam dari ulas bawang putih, potong ke dalam kepingan dan tambahkan kepada bahan-bahan yang lain.
4. 
   Tuangkan air panas ke atas rempah ratus dan biarkan mendidih, kacau sehingga kristal garam dibubarkan sepenuhnya.
5. 
   Kami membasuh sayur-sayuran dengan teliti dan menusuknya dengan garpu atau pisau, mencelupkannya ke dalam air garam panas dan menggunakan tekanan. Biarkan selama 24 jam.
6. 
   Selepas masa berlalu, pembuka selera siap sepenuhnya untuk dihidangkan.
7. 
   Selamat menjamu selera!

Timun masin ringan dalam balang air panas

Timun masin ringan dalam balang air panas adalah cara yang cepat dan mudah untuk menyediakan snek kegemaran semua orang. Makanan sedemikian, sebagai peraturan, terbang dari meja dalam beberapa minit. Kami mengesyorkan menggunakan bawang putih, herba dan rempah ratus sebagai bahan tambahan.

Masa memasak – 2-3 hari.

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 5.

bahan-bahan:

• Timun - 5 pcs.
• Bawang putih - 3 gigi.
• Dill - ½ tandan.
• Air - 1 l.
• Garam kasar - 2 sudu besar.
• Lada hitam - 5 gr.
• Daun laurel - 1 pc.

Proses memasak:

Langkah 1. Jika perlu, rendam timun muda dalam air sejuk selama beberapa jam untuk menenun mereka dengan kelembapan. Selepas itu, kami memotong "puntung". Sekiranya anda mempunyai buah yang besar, disyorkan untuk memotongnya.

Langkah 2. Basuh bersih tangkai hijau dan goncangkan cecair yang berlebihan, kupas dan cincang kasar bawang putih.

Langkah 3. Didihkan air dalam periuk, masukkan biji lada, garam dan daun bay - rebus selama kira-kira 5 minit.

Langkah 4. Letakkan dill dan bawang putih di bahagian bawah balang (mula-mula tuangkan air mendidih ke atasnya), dan letakkan timun secara menegak.

Langkah 5.Tuangkan perapan panas dan tutup bekas dengan penutup plastik. Biarkan bahan kerja pada suhu bilik.

Langkah 6. Selepas 2-3 hari, timun telah bertukar warna dan sedia untuk dirasai. Kami menyimpan makanan ringan di dalam peti sejuk. Selamat menjamu selera!

Timun masin ringan panas dalam periuk dengan bawang putih dan herba

Timun masin panas dalam periuk dengan bawang putih dan herba adalah tambahan yang ideal untuk kentang tumbuk, hidangan daging dan minuman keras. Hanya 10 minit dan anda boleh mengeluarkan penyediaan jeruk dan menikmati rasa yang luar biasa dalam hanya 12-14 jam.

Masa memasak – 12-14 jam

Masa memasak - 10 min.

Bahagian – 4-5.

bahan-bahan:

• Timun - 1 kg.
• Bawang putih - 4 gigi.
• Lada hitam - 6-7 pcs.
• Kacang allspice - 7-8 pcs.
• Daun currant - 4-6 pcs.
• Daun ceri - 4-6 pcs.
• Daun lobak - 1-2 pcs.
• Payung Dill - 4-6 pcs.
• Air - 2 l.
• Garam - 2 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Pertama sekali, sediakan air garam: masak air hingga mendidih dalam periuk dan larutkan garam. Keluarkan larutan dari api dan biarkan selama kira-kira 5-7 minit.

Langkah 2. Pada masa ini, basuh timun dengan teliti, keluarkan kotoran dan duri. Kami memotong titik lampiran tangkai dan ekor.

Langkah 3. Letakkan payung dill, serta lobak pedas, currant dan daun ceri di bahagian bawah kuali dengan saiz yang sesuai.

Langkah 4. Letakkan buah-buahan yang disediakan dengan ketat di atas bahan tambahan.

Langkah 5. Sekali lagi, buat "lapisan" sayur-sayuran dan tambahkan timun yang tinggal.

Langkah 6. Juga pastikan untuk menambah kacang hitam dan allspice, ulas bawang putih yang dikupas.

Langkah 7. Isikan kandungan hidangan dengan air garam dan tutup dengan pinggan supaya sayur-sayuran tidak terapung. Selepas menyejukkan sepenuhnya, alihkannya ke rak peti sejuk selama 10-12 jam.

Langkah 8Kemudian letakkan timun masin sedikit dalam hidangan hidangan dan ambil sampel. Selamat menjamu selera!

Timun jeruk panas dalam 1 liter air

Timun masin panas dalam 1 liter air adalah cara yang terbukti untuk menyediakan snek rangup. Sekiranya anda mengetahui perkadarannya, maka anda akan dapat mengejutkan diri anda dan isi rumah anda dengan timun yang unik dalam rasa, yang akan mempunyai jumlah garam, gula dan nota kehijauan yang diperlukan.

Masa memasak - 24 jam

Masa memasak – 10-15 min.

Bahagian – 4-5.

bahan-bahan:

• Timun - 1 kg.
• Garam - 40 gr.
• Gula pasir - 20 gr.
• Bawang putih - 4 gigi.
• Daun currant - 5 pcs.
• Daun ceri - 5 pcs.
• lobak pedas - 1 pc.
• Payung Dill - 2 pcs.
• Kacang allspice - 4 pcs.
• Cili lada - secukup rasa.
• Air - 1 l.

Proses memasak:

Langkah 1. Bilas timun dan letakkannya dalam mangkuk besar, isi dengan air sejuk dan biarkan selama beberapa jam.

Langkah 2. Kami "membebaskan" ulas bawang putih dari sekam dan memotongnya menjadi kepingan, mencuci daun pokok buah-buahan dan herba.

Langkah 3. Letakkan separuh daripada dill dan herba di bahagian bawah bekas yang dalam, dan letakkan timun yang telah dibasuh di atas. Ulangi lapisan sekali lagi dan teruskan ke perapan.

Langkah 4. Untuk membuat air garam, tuangkan satu liter air ke dalam periuk dan biarkan mendidih, tambah gula pasir dan garam. Simpan larutan pada penunu sehingga bahan tambahan larut dan tuangkan ke dalam timun.

Langkah 5. Masukkan kacang allspice dan, jika dikehendaki, kepingan lada cili, tetapkan tekanan, dan tunggu cecair sejuk. Selepas 3-4 jam, letakkan bahan kerja di dalam peti sejuk selama 12-14 jam lagi. Selamat menjamu selera!

Timun masin ringan dalam air garam panas dengan mustard

Timun masin ringan dalam air garam panas dengan mustard adalah gabungan rasa manis dan masam yang menakjubkan dengan sedikit rempah dan tekstur rangup yang mustahil untuk ditolak. Kelebihan utama snek sedemikian adalah kelajuan penyediaan dan kesederhanaan prosesnya.

Masa memasak – 1-2 hari.

Masa memasak - 10 min.

Bahagian – 7-10.

bahan-bahan:

• Timun - 1.5-2 kg.
• Garam - 2 sudu besar.
• Bawang putih - 1 kepala.
• Parsley - 3-4 tangkai.
• Mustard kering - 1 sudu besar.
• Basil - 2 tangkai.
• Lada hitam - 6 pcs.
• Air - 1 l.
• Daun laurel - 2-3 pcs.

Proses memasak:

Langkah 1. Basuh bersih timun muda bersaiz sederhana.

Langkah 2. Letakkan kepingan bawang putih yang dikupas dan tangkai pasli aromatik di bahagian bawah balang kaca.

Langkah 3. Seterusnya, masukkan selasih pedas.

Langkah 4. Isi bekas dengan timun dan tambah satu sudu mustard kering.

Langkah 5. Untuk menyediakan air garam, masukkan daun bay, lada lada dan garam ke dalam periuk - tambah air dan masak sehingga mendidih, dan kristal larut. Selepas dikeluarkan dari haba, biarkan selama kira-kira 7 minit.

Langkah 6. Tuangkan perapan yang terhasil ke atas buah-buahan dan tutup balang dengan penutup. Simpan pada suhu bilik sehingga sejuk sepenuhnya dan sejukkan selama 24-48 jam.

Langkah 7. Masak dan ajar keseronokan!

Timun masin ringan dalam air garam panas dengan gula dan garam

Timun masin ringan dalam air garam panas dengan gula dan garam adalah pilihan klasik untuk menyediakan snek yang menyelerakan yang akan menggembirakan semua orang yang mengambil walaupun sedikit. Kami mengesyorkan menggunakan payung dill, serta lobak pedas dan daun ceri sebagai bahan tambahan pedas.

Masa memasak - 24 jam

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 8.

bahan-bahan:

• Timun - 1.6 kg.
• Daun lobak - 3 pcs.
• Payung Dill - 2 pcs.
• Daun ceri - 10 pcs.
• Bawang putih - 4 gigi.
• Biji ketumbar - ½ sudu teh.
• Lada hitam - 10 pcs.
• Kacang allspice - 2 pcs.
• Air - 1 l.
• Garam - 2 sudu besar.
• Gula pasir - 1 sudu kecil.

Proses memasak:

Langkah 1. Kami menyusun dan mencuci timun, isi dengan air sejuk dan biarkan selama 4-6 jam.

Langkah 2. Seterusnya, potong "punggung" pada kedua-dua belah pihak.

Langkah 3. Letakkan separuh daripada daun, bawang putih dan rempah dalam balang.

Langkah 4. Isi bekas dengan timun dan edarkan baki perasa di atas.

Langkah 5. Dalam mangkuk, larutkan gula dan garam dalam air mendidih.

Langkah 6. Isikan balang dengan penyelesaian yang terhasil.

Langkah 7. Tutup bekas dengan penutup plastik dengan longgar dan biarkan di permukaan kerja sehingga warna buah berubah (dari satu hingga tiga hari).

Langkah 8. Masak dan bersenang-senang!

Timun panas masin ringan dengan cuka

Timun panas masin ringan dengan cuka adalah pembuka selera yang lazat yang akan membuatkan anda jatuh cinta dengannya dari percubaan pertama. Terima kasih kepada penggunaan cuka, timun mengekalkan ketegasan dan kerenyahannya. Tetapi jika cuka tidak ada, maka asid sitrik boleh menggantikannya dengan mudah.

Masa memasak - 24 jam

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 10.

bahan-bahan:

• Timun - 2 kg.
• Cuka 9% - 2 sudu besar.
• Bawang putih - 5 gigi.
• Air - 1 l.
• Gula pasir - 1 sudu kecil.
• Garam - 2 sudu besar.
• Kacang allspice - 5 pcs.
• Dill dengan payung - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Basuh timun dan, tuangkan air sejuk, rendam selama 2 hingga 4 jam.

Langkah 2. Selepas masa, potong "ekor" jika dikehendaki.

Langkah 3. Bilas sayur-sayuran dan keringkan dengan tuala kertas. Kupas bawang putih dan potong ke dalam kepingan ketebalan sederhana.

Langkah 4. Tuangkan gula pasir dan garam ke dalam air mendidih, kacau dengan kuat dan keluarkan dari penunu.

Langkah 5.Letakkan timun dalam balang, lapisi dengan lada, bawang putih dan herba.

Langkah 6. Tambah sedikit cuka.

Langkah 7. Dan isi balang dengan air garam. Kami meninggalkan pembuka selera di atas meja selama kira-kira 12-16 jam dan kemudian merasainya.

Langkah 8. Selamat makan!

Timun jeruk panas dengan lobak pedas

Timun masin panas dengan lobak pedas adalah pembuka selera yang mudah disediakan dan sangat lazat yang boleh melengkapkan dan menghiasi sebarang hidangan dengan mudah, menyerlahkan dan mengimbangi rasa hidangan utama. Anda boleh merasai timun ini dalam masa kurang dari sehari!

Masa memasak – 19 jam

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 2-3.

bahan-bahan:

• Timun - 500 gr.
• Akar lobak - ½ pc.
• Dill - 2-3 tangkai.
• Air - 500 ml.
• Garam tanpa slaid - 1 sudu besar.
• Gula pasir - ½ sudu besar.
• Cuka meja - ½ sudu teh.
• Bawang putih - 3 gigi.
• Kacang allspice - 1 pc.
• Cengkih – 1 kuntum.

Proses memasak:

Langkah 1. Pertama sekali, kupas akar lobak pedas dan bawang putih, dan juga bilas sayur-sayuran di bawah air yang mengalir.

Langkah 2. Potong timun yang telah dibasuh menjadi empat bahagian, setelah sebelumnya memangkas "putung".

Langkah 3. Letakkan bahan tambahan yang disediakan di bahagian bawah balang: bawang putih, dill dan lobak pedas.

Langkah 4. Letakkan sayur-sayuran.

Langkah 5. Untuk air garam, campurkan air dengan gula, garam, lada sulah dan bunga cengkih - masak sehingga mendidih dan biarkan api selama 2-3 minit. Tuangkan cuka dan biarkan ia sejuk sedikit.

Langkah 6. Tuangkan perapan ke atas timun dan tutup balang dengan penutup. Biarkan pada suhu bilik selama 24 jam.

Langkah 7. Dan apabila timun berubah warna - semuanya sudah siap, mari mulakan hidangan. Selamat menjamu selera!