Timun masin ringan dengan air garam panas

Timun masin ringan dengan air garam panas adalah pembuka selera yang tidak memerlukan sebarang kemahiran khas. Semuanya sangat mudah dan ringkas. Pemilihan mengandungi pilihan, di antaranya semua orang pasti mencari resipi ideal mereka. Kami menentukan sendiri masa pendedahan bergantung pada hasil yang diinginkan. Sesetengah resipi memerlukan masa memasak yang lebih lama. Semakin lama sayur-sayuran berumur, semakin baik pengasinannya.

Timun masin ringan dalam balang dengan air garam panas

Timun masin ringan dalam balang dengan air garam panas adalah pembuka selera, perkadarannya boleh dilaraskan secara bebas untuk disesuaikan dengan diri anda. Jumlah rempah dan herba, serta masa pendedahan, bergantung pada pilihan anda sendiri. Makanan wangi ini adalah tetamu yang kerap berkelah pada musim panas. Apabila sayur-sayuran segar sudah membosankan, gunakan resipi dan pelbagaikan diet anda.

1. 
   Bagaimana untuk menyediakan timun masin yang rangup menggunakan air garam panas segera? Sediakan timun dan rempah ratus.
2. 
   Selepas mencuci timun dengan teliti, kami mengeluarkannya dari hujungnya. Anda boleh memotong hujungnya selepas direndam.
3. 
   Letakkan sayur-sayuran yang telah diproses dalam bekas dengan air sejuk. Biarkan ia berdiri selama setengah jam.
4. 
   Potong bawang yang dikupas menjadi bulu, bawang putih menjadi kelopak.
5. 
   Potong lada manis, dibasuh dan dibiji, menjadi jalur.
6. 
   Bilas perbungaan dill, pasli dan daun ceri di bawah paip. Cincang kasar sayur-sayuran.
7. 
   Kami pra-bilas balang (tidak perlu mensterilkan). Letakkan sayur-sayuran dan daun bay dalam bekas.
8. 
   Seterusnya, edarkan bawang merah dan bawang putih.
9. 
   Isi balang dengan timun.
10. 
    Masukkan lada panas.
11. 
    Masukkan biji lada, biji sawi dan ketumbar. Kami menyesuaikan jumlah rempah sendiri atau menggantikannya mengikut budi bicara kami.
12. 
    Kami tuangkan satu pertiga daripada garam ke dalam balang setengah liter, dan letakkan selebihnya dalam bekas liter.
13. 
    Didihkan air terlebih dahulu. Berhati-hati tuangkan air mendidih supaya balang tidak pecah. Tutup penutup, goncangkan bekas supaya kristal larut.
14. 
    Kami meninggalkannya di atas meja. Selepas sehari, kami mengalihkan bahan kerja ke dalam keadaan sejuk dan menyimpannya selama dua hari lagi.
15. 
    Jom cuba timun yang sedap. Selamat menjamu selera!

Timun jeruk panas dalam periuk

Timun masin ringan digaram panas dalam periuk semalaman. Terima kasih kepada penggunaan lobak pedas, timun adalah rangup dan sangat menyelerakan. Malah seorang kanak-kanak boleh mengatasi resipi. Setiap orang menentukan jumlah kehijauan dan daun secara bebas. Pastikan anda bersedia!

Masa memasak - 1 hari. 2 jam 15 minit

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 8

bahan-bahan:

• Timun - mengikut keperluan.
• Daun lobak - secukup rasa.
• Akar lobak - secukup rasa.
• Lada panas - secukup rasa.
• Dill - secukup rasa.
• Bawang putih - secukup rasa.
• Garam - 2 sudu besar.
• Air - 1 l.

Proses memasak:

Langkah 1. Selepas membilas timun, letakkan di dalam mangkuk berisi air sejuk. Anda perlu menunggu beberapa jam. Prosedur ini membolehkan snek kekal padat dan rangup.

Langkah 2. Kupas akar lobak pedas dan bawang putih, bilas lada panas. Kami membahagikan rempah kepada beberapa bahagian.

Langkah 3. Basuh daun dill dan lobak pedas. Tutup bahagian bawah bekas seperti yang ditunjukkan dalam foto dan tambah rempah panas.

Langkah 4. Bentuk lapisan timun dan tutup dengan herba dan rempah ratus.

Langkah 5. Oleh itu, kami mengisi bekas. Didihkan air dan larutkan garam kasar di dalamnya. Tuangkan inti panas ke dalam bekas.

Langkah 6: Cecair harus menutupi kandungan. Tutup bahagian atas dengan kepingan lobak pedas. Kami berdiri selama sehari tanpa meletakkannya dalam kesejukan.

Langkah 7. Sejukkan pembuka selera sebelum dihidangkan. Selamat menjamu selera!

Timun cepat dalam air garam panas dengan bawang putih dan dill

Timun cepat dalam air garam panas dengan bawang putih dan dill akan menghiasi sebarang acara. Snek wangi serta-merta hilang dari meja. Oleh itu, untuk syarikat besar saya cadangkan meningkatkan bahagian. Timun masin ringan sesuai untuk kebab dan kentang baru, berperisa dengan mentega cair dan herba cincang.

Masa memasak – 24 jam 15 minit

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 5

bahan-bahan:

• Timun - 1 kg.
• Dill - 0.5 tandan.
• Lada hitam - 0.5 sudu kecil.
• Lada hitam dikisar - 3 secubit.
• Bawang putih – 5 ulas.
• Garam - 2 sudu besar.
• Air panas - 1 l.

Proses memasak:

Langkah 1. Mengambil timun sederhana yang kuat, kami mencuci setiap spesimen. Untuk kemudahan, kami menggunakan berus untuk mencuci sayur-sayuran, dan memotong hujung mengikut budi bicara kami.

Langkah 2. Letakkan dill yang telah dibasuh dan kering (bersama-sama dengan perbungaan) ke dalam bekas.Masukkan garam batu dan dua jenis lada.

Langkah 3. Keluarkan sekam dari bawang putih dan masukkan ke dalam periuk. Kami sendiri yang menentukan kuantiti. Anda boleh menambah daun lobak atau akar. Tiada sekatan pada rempah ratus; kami bergantung pada pilihan kami sendiri.

Langkah 4. Isi kandungan dengan air panas dan letakkan di atas dapur. Rebus air garam sehingga mendidih supaya garam larut. Matikan api.

Langkah 5. Setelah mengeluarkan periuk dari dapur, letakkan tekanan di atas - tutupnya dengan plat diameter periuk, tekan dengan balang yang diisi.

Langkah 6. Biarkan bahan kerja di atas meja sehingga sejuk sepenuhnya, dan kemudian masukkannya ke dalam sejuk. Secara keseluruhan, ia akan mengambil masa sehari untuk pengasinan.

Langkah 7. Tambah timun aromatik pada hidangan kegemaran anda. Selamat menjamu selera!

Timun masin ringan dengan mustard dalam air garam panas

Timun masin ringan dengan mustard dalam air garam panas adalah pembuka selera yang tiada tandingan yang boleh disediakan dengan mudah. Selepas 12 jam, anda boleh mengambil sampel dengan selamat. Kami melaraskan jumlah kehijauan mengikut budi bicara kami, menggunakan daun dan dahan secukup rasa. Untuk kerangupan, anda boleh menggunakan daun dan akar lobak pedas. Bahan-bahannya akan memberikan timun rasa yang tidak dapat dilupakan.

Masa memasak – 13 jam 00 min.

Masa memasak – 1 jam 00 minit

Bahagian – 15

bahan-bahan:

• Timun - 3 kg.
• Parsley - 3 tangkai.
• Sayuran saderi - 3 tangkai.
• Payung Dill - 2 pcs.
• Serbuk mustard - 1.5-2 sudu besar.
• Bawang putih – 3 ulas.
• Gula pasir - 30 gr.
• Garam - 100 gr.
• Air - 2 l.

Proses memasak:

Langkah 1. Sediakan bahan-bahan dan mula bekerja!

Langkah 2. Bilas buah-buahan muda dengan berhati-hati.

Langkah 3. Bilas sayur-sayuran dan daun, potong tanpa digantung untuk memotong. Bahagikan ulas bawang putih yang dikupas kepada bahagian.

Langkah 4. Tuangkan herba cincang dan bawang putih ke dalam balang yang dibasuh dengan soda.

Langkah 5.Masukkan timun. Mengulangi langkah, isi bekas.

Langkah 6. Taburkan serbuk sawi.

Langkah 7. Sediakan air mendidih dalam bekas tahan api. Garam dan malt. Rebus sehingga bijirin larut.

Langkah 8. Berhati-hati isi lompang dengan air garam panas.

Langkah 9. Tutup dan biarkan selama 8 hingga 12 jam, bergantung pada hasil yang diingini.

Langkah 10. Selepas beberapa ketika, kami cuba pemeliharaan cepat. Selamat menjamu selera!

Timun panas cepat dengan lobak pedas

Timun panas cepat dengan lobak pedas akan menjadi komponen menyegarkan yang sangat baik untuk hidangan panas utama. Sebagai contoh, untuk kentang goreng atau rebus. Pembuka selera yang ringkas tetapi sangat lazat serta-merta hilang dari meja. Nikmati resipi. Saya memberi jaminan bahawa setiap orang yang mencuba hidangan itu akan menikmati makanan yang ringkas.

Masa memasak – 24 jam 15 minit

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 2

bahan-bahan:

• Timun - 500 gr.
• Akar lobak - 0.5 pcs.
• Dill - 3 pcs.
• Cuka 9% - 0.5 sudu teh.
• Kacang allspice - 1 pc.
• Cengkih - 1 pc.
• Bawang putih – 3 ulas.
• Gula pasir - 0.5 sudu besar.
• Garam - 1 sudu besar.
• Air - 500 ml.

Proses memasak:

Langkah 1. Setelah mengumpul komponen dari senarai, kami memulakan proses menghiburkan. Selepas membilas sayur-sayuran dari habuk dan bahan cemar lain, keringkan pada tuala dan tanggalkan hujungnya.

Langkah 2. Setelah membebaskan ulas bawang putih dan akar lobak pedas dari lapisan atas, bilas tangkai dill. Anda boleh menggunakan daun bay dan rempah lain, serta daun ceri atau currant untuk aroma. Selain akar lobak, anda juga boleh mengambil daun.

Langkah 3. Bahagikan sayur-sayuran kepada beberapa bahagian. Sebarang kaedah pemotongan boleh digunakan. Ia tidak perlu dipotong jika kita menggunakan gherkins. Untuk spesimen yang lebih besar, masa pengasinan akan meningkat dengan ketara.

Langkah 4.Masukkan rempah wangi ke dalam mangkuk yang bersih dan kering. Untuk memetik sebilangan besar timun, gunakan periuk atau bekas besar lain, tambahkan perkadaran dengan sewajarnya.

Langkah 5. Isi bekas dengan hirisan atau timun keseluruhan, letakkannya serapat mungkin.

Langkah 6. Kami meneruskan memasak pengisian. Garam dan gula air mendidih, masukkan bunga cengkih. Rebus air garam sehingga kristal larut. Tuangkan asid asetik dan tutup api. Daripada cuka, anda boleh menggunakan lemon. Sedikit masam tidak akan menyakitkan dan akan berfungsi sebagai pengawet.

Langkah 7. Isikan bahan kerja dengan menuang sedikit sejuk tetapi panas. Tutup dan biarkan di atas meja.

Langkah 8. Selepas 24 jam, hidangkan dan rasa timun. Timun boleh disejukkan sebelum dihidangkan. Untuk pengasinan yang lebih baik, biarkan timun dalam air garam untuk hari lain, tetapi di dalam peti sejuk. Perkara utama adalah jangan keterlaluan. Selamat menjamu selera!

Timun masin ringan dalam air garam panas dengan garam dan gula

Timun masin ringan dalam air garam panas dengan garam dan gula sangat mudah disediakan. Set rempah ratus boleh dipelbagaikan mengikut citarasa anda. Pengasinan mengambil masa tidak lebih daripada 12 jam. Saya menasihatkan anda untuk menggunakan buah-buahan bersaiz kecil atau sederhana supaya ia masin sekata, dan masak beberapa hidangan tanpa membuang masa. Tidak akan ada kesan yang tersisa dari hidangan wangi; semuanya dimakan serta-merta dan bersih.

Masa memasak – 12 jam 15 minit

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 10

bahan-bahan:

• Timun - 1.5-2 kg.
• Bawang putih – 4 ulas.
• Gula pasir - 1 sudu besar.
• garam batu - 2 sudu besar.
• Air yang disucikan - 1 l.
• Daun lobak - 1-2 pcs.
• Perbungaan Dill - 8-10 pcs.
• Daun currant - 8 pcs.
• Daun oak / ceri - 8 pcs.
• Tarragon - secukup rasa.
• Lada hitam - 10 pcs.
• Kacang allspice - 4 pcs.
• Capsicum panas - secukup rasa.
• Daun salam - 2 pcs.
• Cengkih – 3 kuntum.

Proses memasak:

Langkah 1. Untuk memproses lebihan sayur-sayuran segar dan mengubahnya menjadi hidangan yang menyelerakan, rendam buah-buahan, dibasuh sehari sebelumnya dari pasir dan habuk, selama beberapa jam. Prosedur ini membolehkan snek tidak kehilangan teksturnya yang berair dan rangup. Jika anda tidak mempunyai masa, saya sangat mengesyorkan menunggu sekurang-kurangnya setengah jam. Kejayaan snek masin ringan bergantung pada ini.

Langkah 2. Lapkan timun yang direndam hingga kering, potong hujung seperti yang dikehendaki, bilas daun dan rempah hijau. Kami menggunakan tarragon (tarragon), jika ada. Kami menambah kuantiti dan pelbagai jenis herba wangi mengikut budi bicara anda. Semua yang kami temui di taman. Lebih pelbagai, lebih aromatik dan lazat. Kami pasti menambah daun oak dan lobak pedas (akar atau daun) untuk mengekalkan kepadatan jeruk.

Langkah 3. Kami menggunakan daun yang berbeza dan jangan lupa tentang perbungaan dill. Kami memilih rempah sendiri, anda boleh mencubanya. Tetapi kami menyediakan air garam dengan ketat mengikut resipi. Kupas bawang putih dan potong ke dalam kepingan. Sediakan air mendidih untuk perapan. Garamkan air mendidih (hanya garam batu!) dan gula untuk mengimbangi rasa, masak sehingga bijirin larut.

Langkah 4. Letakkan timun dalam periuk besar atau bekas yang dalam, taburkan dengan daun, herba dan hirisan bawang putih, sebelum ini dicincang ke dalam segmen. Isi periuk. Tambah biji lada dan lada panas (kami membersihkan biji jika dikehendaki), daun bay dan bunga cengkih. Tuangkan inti panas, tetapi bukan air mendidih. Tekan ke bawah dengan pinggan rata dan letakkan berat, buah-buahan harus dikebumikan di dalam inti.

Langkah 5. Biarkan berdiri di atas meja selama 8 hingga 12 jam, bergantung kepada kepelbagaian dan saiz buah. Sebagai contoh, gherkin hanya memerlukan 6 jam.Agar spesimen besar menjadi garam lebih cepat, mereka perlu dibahagikan kepada beberapa bahagian. Selepas beberapa ketika, kami mula-mula mengeluarkan timun yang lebih kecil dan mencubanya. Kami menyimpan penjerukan sejuk, tanpa mengeluarkannya dari air garam, supaya buah-buahan yang lebih besar mencapai kesediaan. Timun masin yang disejukkan lebih sedap. Selamat menjamu selera!