Pasta dengan bacon bukanlah pasta Carbonara yang terkenal, resipi yang agak ketat, tetapi makan malam buatan sendiri yang enak dan lazat dalam gaya Itali mana-mana pasta dengan daging goreng atau sosej, dilengkapi dengan sos. Anda boleh bereksperimen dengan bahan-bahan. Hidangan disediakan dengan cepat dan mudah.
Pasta carbonara dengan bacon - resipi klasik
Resipi klasik untuk pasta Carbonara hanya melibatkan penggunaan spageti atau rigatoni, brisket (pancetta), sos telur parmesan dan rempah ratus. Di rumah, hidangan ini disediakan dengan ringkas dan cepat, dan bahan-bahannya mudah didapati.
- Brisket Pancetta 1000 (gram)
- spageti 180 (gram)
- Telur ayam 2 (benda)
- Keju parmesan (atau keju keras lain) 100 (gram)
- garam rasa
- Lada hitam dikisar rasa
- Minyak zaitun 1 (sudu besar)
- air 1.5 (liter)
- Pasli 1 (sudu besar)
-
Sediakan bahan-bahan untuk hidangan dengan segera, mengikut perkadaran resipi. Lebih baik memilih brisket yang dihiris. -
Kisar keju keras pada parut halus. Basuh pasli, keringkan dan potong dengan pisau. -
Didihkan 1.5 liter air bersih dalam periuk dan rebus spageti sehingga al dente, kerana penting untuk tidak terlalu masak. -
Potong hirisan brisket kepada kepingan kecil. -
Panaskan minyak zaitun dalam kuali dan goreng hirisan brisket di dalamnya. Pilih tahap "crunch" mengikut keinginan anda. -
Campurkan dua telur ayam dalam mangkuk dengan pukul atau garpu. -
Masukkan keju cincang dan pasli ke dalam telur. -
Campurkan bahan-bahan ini dengan baik. -
Tuangkan 50 ml sup pasta. Toskan spageti dalam colander dan segera kembalikan ke kuali, kerana penting untuk memastikannya tetap panas. -
Tuangkan sos telur-keju yang disediakan ke atas spageti dan segera kacau dengan kuat sehingga keju cair. Anda boleh menambah sup pasta. -
Masukkan brisket panas yang telah digoreng ke dalam kuali dan kacau lagi. -
Bahagikan pasta carbonara dengan bacon yang disediakan mengikut resipi klasik ke dalam mangkuk hidangan, taburkan dengan lada yang baru dikisar dan hidangkan panas. Selamat menjamu selera!
Makaroni dengan bacon dan keju dalam sos berkrim
Makaroni dengan bacon dan keju dalam sos berkrim rasanya seperti carbonara klasik dengan bacon, tetapi lebih mudah, lebih cepat untuk disediakan dan ternyata sangat lazat. Pasta boleh dipilih dalam apa jua bentuk, hanya dari gandum durum supaya ia tidak menjadi terlalu masak. Bacon digoreng dan dicampur dengan krim. Kemudian pasta rebus dan keju parut ditambah kepada mereka.
Masa memasak: 35 minit.
Masa memasak: 15 minit.
Hidangan: 3.
bahan-bahan:
- Pasta - 300 gr.
- Bacon - 300 gr.
- Krim pekat - 100 ml.
- Keju - 100 gr.
- Garam - secukup rasa.
- Lada hitam tanah - secukup rasa.
- Sosej - pilihan.
Proses memasak:
Langkah 1. Dalam kuali yang berasingan, rebus mana-mana pasta sehingga lembut, anda boleh mengambil dua jenis pada masa yang sama.
Langkah 2. Potong bacon menjadi kepingan sederhana nipis.
Langkah 3.Goreng bacon yang dihiris dalam kuali yang dipanaskan dan, jika ia tidak terlalu berlemak, tambah sedikit minyak sayuran. Jika anda tidak mempunyai bacon yang mencukupi, anda boleh menambah beberapa sosej.
Langkah 4. Masukkan pasta rebus ke bacon goreng, tuangkan krim kental, kacau dan matikan api selepas mendidih. Taburkan hidangan dengan garam dan lada hitam mengikut citarasa anda.
Langkah 5. Kisar keju keras pada parutan halus.
Langkah 6. Letakkan makaroni yang telah dimasak dengan bacon dan keju dalam sos berkrim di atas pinggan hidangan, taburkan dengan keju parut dan hidangkan hidangan panas. Selamat menjamu selera!
Pasta dengan bacon dan cendawan dalam kuali
Pasta dengan bacon dan cendawan dalam kuali, sebagai varian pasta Itali, akan menjadi hidangan yang cepat dan lazat untuk anda, terutamanya apabila anda mempunyai sedikit masa untuk memasak. Pasta boleh diambil dalam apa jua jenis. Dalam resipi ini kami menambah cendawan dalam tin dan krim ke pasta dengan bacon dan masak dalam kuali.
Masa memasak: 30 minit.
Masa memasak: 10 minit.
Hidangan: 3.
bahan-bahan:
- Pasta - 400 gr.
- Bacon - 300 gr.
- Champignons dalam tin – 1 b.
- Krim - 200 ml.
- Keju keras - 100 gr.
- Bawang - 1 pc.
- Minyak zaitun - 1 sudu besar.
Proses memasak:
Langkah 1. Dalam kuali yang berasingan dan dalam air masin, rebus pasta yang dipilih untuk hidangan sehingga lembut.
Langkah 2. Potong bawang yang dikupas menjadi cincin suku nipis dan goreng sehingga lut sinar dalam minyak zaitun panas. Masukkan champignons dalam tin atau segar ke dalam bawang dan goreng sehingga cecair telah sejat sepenuhnya.
Langkah 3. Potong bacon ke dalam jalur nipis, pindahkan ke kuali dan goreng sedikit. Kemudian tuangkan krim ke dalam bahan-bahan ini, kacau dan reneh dengan api perlahan selama 10 minit.
Langkah 4.Kisar keju keras pada parut sederhana. Toskan pasta rebus dalam colander dan segera pindahkan ke kuali. Kemudian taburkan semuanya dengan keju parut, kacau dan matikan api.
Langkah 5. Letakkan pasta dengan bacon dan cendawan yang dimasak dalam kuali di atas pinggan dan hidangkan segera panas. Selamat menjamu selera!
Pasta dengan bacon di dalam ketuhar
Pasta dengan bacon dalam ketuhar paling kerap disediakan sebagai kaserol, tetapi resipi ini menawarkan pilihan yang berbeza dan tidak kurang lazat. Mana-mana pasta sesuai untuk hidangan ini. Adalah lebih baik untuk mengambil bacon dalam bentuk salai yang siap dipotong dan tidak dimasak. Kami melengkapkan hidangan dengan keju Camembert, yang cair dengan cepat, krim dan champignons.
Masa memasak: 40 minit.
Masa memasak: 15 minit.
Hidangan: 2.
bahan-bahan:
- Pasta - 300 gr.
- Bacon salai mentah - 250 gr.
- Krim 20% - 150 ml.
- Keju Camembert - 1 pc.
- Champignons - 150 gr.
- Pasli - 50 gr.
- Garam - secukup rasa.
- Lada hitam tanah - secukup rasa.
Proses memasak:
Langkah 1: Masak pasta sehingga al dente. Potong separuh bacon ke dalam jalur nipis dan goreng dalam kuali sehingga perang sedikit. Pindahkan kerisik ke dalam pinggan dan goreng champignons yang dicincang halus dalam lemak ini. Goreng sehingga jus cendawan benar-benar sejat.
Langkah 2: Toskan pasta yang telah direbus. Tambah champignons goreng dengan kerisik kepada mereka, tambah pasli hijau cincang, tambah lada hitam, tuangkan krim, dan campurkan semuanya dengan baik.
Langkah 3. Letakkan baki hirisan bacon dalam bekas pembakar kecil, biarkan bahagian tepinya tergantung sedikit. Hidupkan ketuhar hingga 180 darjah dan letakkan kuali dengan bacon di dalamnya selama 5 minit. Hirisan akan berkurangan isipadu kerana suhu yang tinggi.
Langkah 4. Keluarkan kuali dari ketuhar.Letakkan adunan pasta dalam lapisan sekata di atas bacon. Potong Camembert kepada dua bahagian dan letakkan di atas pasta. Bakar pasta selama 15 minit.
Langkah 5. Taburkan pasta dengan bacon yang dimasak di dalam ketuhar dengan herba, tuangkan mana-mana sos dan hidangkan.
Langkah 6. Jika dikehendaki, sisa Camembert cair boleh dikeluarkan. Selamat menjamu selera!
Pasta dengan bacon dan telur dalam kuali
Pasta goreng dengan bacon dan telur untuk makan malam ringkas. Set bahan-bahan yang mudah dan berpatutan. Varieti pasta dipilih daripada gandum durum. Pasta rebus dicampur dengan bacon goreng, api dimatikan dan semuanya dituangkan dengan campuran telur tanpa menambah keju atau krim. Telur tidak menjadi cair, dan ia membuat sos jenis carbonara yang pekat.
Masa memasak: 15 minit.
Masa memasak: 15 minit.
Hidangan: 1.
bahan-bahan:
- Pasta - 50 gr.
- Bacon - 50 gr.
- Bawang putih – 2 ulas.
- Telur - 2 pcs.
- Keju keras - 50 gr.
- Minyak zaitun - 2 sudu besar.
- Garam - secukup rasa.
Proses memasak:
Langkah 1. Segera sediakan bahan-bahan untuk hidangan, mengikut perkadaran resipi dan bilangan hidangan yang anda perlukan.
Langkah 2. Potong bacon dan daging menjadi kepingan nipis, dan untuk memudahkan pemotongan, letakkan di dalam peti sejuk selama 15-20 minit.
Langkah 3. Kupas ulas bawang putih dan potong ke dalam kepingan.
Langkah 4. Kisar sekeping keju keras pada parut sederhana.
Langkah 5. Dalam mangkuk, pukul dua telur dan garam tanpa dipukul.
Langkah 6. Rebus pasta yang dipilih selama seminit kurang daripada yang ditunjukkan pada bungkusan supaya ia ternyata al dente.
Langkah 7. Goreng bawang putih dalam minyak zaitun yang dipanaskan sehingga perang keemasan dan keluarkan dari kuali.
Langkah 8. Goreng bacon yang dihiris dalam minyak bawang putih ini sehingga perang keemasan di kedua-dua belah pihak.
Langkah 9Toskan pasta rebus dalam colander dan segera, tanpa bilas dengan air, pindahkan ke kuali dengan bacon. Matikan api. Tuangkan bahan-bahan ini ke dalam adunan telur dan kacau dengan cepat. Jika pasta ternyata pekat, tambahkan beberapa sudu besar sup.
Langkah 10. Pindahkan pasta dengan bacon dan telur yang dimasak dalam kuali ke dalam pinggan, taburkan dengan keju parut dan hidangkan segera panas untuk makan malam. Selamat menjamu selera!
Pasta dengan bacon tanpa krim
Pasta dengan bacon tanpa krim dianggap sebagai pilihan kedua dan tidak kurang lazat untuk membuat pasta. Mana-mana pasta: spageti, fettuccine, tortiglioni, capellini, penne rigate direbus, dicampur dengan bacon goreng dan dibumbui dengan sos telur dan keju keras parut, yang memberikan hidangan siap rasa berkrim.
Masa memasak: 15 minit.
Masa memasak: 15 minit.
Hidangan: 1.
bahan-bahan:
- Pasta - 200 gr.
- Bacon salai mentah - 150 gr.
- Telur - 2 pcs.
- Kuning kuning - 1 pc.
- Parmesan - 50 gr.
- Bawang putih – 2 ulas.
- Keju - 50 gr.
- Minyak zaitun - 2 sudu besar.
- Garam - secukup rasa.
- Lada hitam tanah - secukup rasa.
Proses memasak:
Langkah 1. Pertama sekali, sediakan, mengikut resipi, satu set bahan mudah untuk hidangan ini.
Langkah 2. Panaskan minyak zaitun dalam kuali dan cepat goreng bawang putih yang telah dikupas dan dihancurkan dengan pisau. Kemudian padamkannya.
Langkah 3. Pada masa yang sama, masak pasta yang dipilih sehingga al dente.
Langkah 4. Potong bacon menjadi kepingan kecil dan goreng dalam minyak bawang putih sehingga perang keemasan.
Langkah 5. Pecahkan dua telur ayam ke dalam mangkuk yang berasingan dan masukkan satu kuning.
Langkah 6. Kisar Parmesan pada parutan halus dan tambah 2/3 daripadanya ke dalam telur. Masukkan lada hitam tanah dan secubit garam kepada mereka. Campurkan bahan-bahan ini dengan garpu tanpa pukul.
Langkah 7Toskan pasta rebus dalam colander dan segera pindahkan ke kuali dengan bacon goreng.
Langkah 8. Kemudian keluarkan kuali dari dapur, tuangkan campuran telur-keju ke dalamnya dan kacau dengan kuat supaya keju cair sedikit dan telur tidak menggulung.
Langkah 9. Letakkan pasta yang dimasak dengan bacon tanpa krim di atas pinggan, taburkan dengan baki Parmesan dan hidangkan panas. Selamat menjamu selera!
