Lula kebab diperbuat daripada daging cincang di atas panggangan

Lula kebab bukanlah hidangan yang terkenal, yang, bergantung pada daging cincang, boleh mengubah tujuannya dan bertindak sebagai pembuka selera dan sebagai hidangan bebas. Dan proses memanggang dijamin memberikan kerak rangup yang menyenangkan dan aroma yang sangat kaya.

Lula kebab diperbuat daripada daging babi cincang di atas panggangan

Alternatif terbaik untuk kebab adalah lula kebab yang diperbuat daripada daging babi cincang, yang berkhasiat yang mungkin dengan rasa dan aroma yang luar biasa yang dicapai melalui gabungan lemak babi dan daging.

1. 
   Bagaimana untuk memasak lula kebab dari daging cincang di atas panggangan? Kami menyediakan semua bahan yang diperlukan. Kami melewati daging babi bersama-sama dengan lemak babi melalui penggiling daging. Cincang kasar lada benggala, bawang besar dan bawang putih.
2. 
   Dalam pengisar, pukul sayur cincang dan tambah rempah di hujung pisau.
3. 
   Campurkan jisim sayuran dengan daging cincang, tambah garam dan tambah lebih banyak rempah secukup rasa. Campurkan semuanya sehingga rata dan biarkan di dalam peti sejuk selama empat puluh minit.
4. 
   Selepas masa ini, kita mula membentuk daging cincang menjadi sosej yang tidak begitu besar saiznya. Kami memindahkan semua kosong yang terbentuk ke dalam foil dan membungkusnya, kemudian melekatkannya pada lidi. Bakar di atas panggangan selama 20-25 minit, sentiasa berputar.
5. 
   Selepas mengeluarkan kerajang dari potong, anda boleh coklat ringan atau menghidangkannya seperti sedia ada.

Kami doakan anda selamat makan!

Kebab lula berair diperbuat daripada daging lembu cincang di atas panggangan

Lula kebab yang diperbuat daripada daging lembu cincang adalah hidangan yang anda pasti akan suka kerana rasa yang lazat, nota yang enak, rempah ratus dan tekstur yang luar biasa. Dan terima kasih kepada kandungan besi yang meningkat, hidangan itu akan sesuai dengan sempurna ke dalam menu mereka yang merasakan kelemahan umum dan penurunan prestasi.

Masa memasak: 30 min.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan - 20.

bahan-bahan:

• Daging lembu - 1000 gr.
• Lemak anak lembu - 200 gr.
• Bawang - 2 pcs.
• Bawang putih - 3 gigi.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Hijau - secukup rasa.
• Zira - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Pada mulanya, anda perlu menghabiskan masa pada daging. Ia harus dicairkan sepenuhnya dan dibasuh dengan baik.

2. Kisar semua bahan daging yang telah disediakan menggunakan pengisar daging. Campurkan ke dalam bawang daging lembu cincang, potong kiub kecil, dan beberapa ulas bawang putih, yang pertama kali kita lalui melalui akhbar. Ini akan menambah juiciness kepada daging cincang.

3. Perasakan daging cincang yang telah siap dengan rempah, lada dan herba cincang.Campurkan semua kandungan dengan teliti dan pindahkan ke dalam beg plastik dan pukul dengan tukul dengan baik untuk mencapai konsistensi likat. Sejukkan jisim yang terhasil selama beberapa jam, dan kemudian buat sosej dan segera masukkannya dengan teliti pada lidi, tekan daging cincang dengan ketat di hujungnya.

4. Goreng di atas arang panas, putar lidi supaya ia berwarna perang sekata. Ini akan mengambil masa dari 10 hingga 20 minit, laraskan masa bergantung pada bentuk dan saiz.

5. Biarkan lula kebab yang telah siap sejuk selama beberapa minit, kemudian keluarkan dari lidi dan hidangkan panas, dihiasi dengan herba cincang, cincin bawang segar dan sos kegemaran anda.

Kami doakan anda selamat makan!

Kebab lula ayam pada lidi di atas panggangan

Ayam adalah daging yang paling mudah diakses dari mana anda boleh menyediakan kebab lula. Resipi masakan kami mengandungi sekurang-kurangnya rempah dan bahan tambahan, yang membolehkan anda merasai rasa penuh daging ayam yang dimasak di atas arang panas. Kekalkan konsisten dan anda akan berjaya.

Masa memasak: 20 min.

Masa memasak: 15 min.

Hidangan - 20.

bahan-bahan:

• Ayam - 1000 gr.
• Bawang - 2 pcs.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.
• Hijau - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Dalam menyediakan kebab lula yang lazat, pilihan daging memainkan peranan. Ia mesti segar dan tidak beku. Kami mengeluarkan kulit dari ayam, keluarkan tulang, basuh daging dan potong agak halus.

2. Lulus fillet ayam cincang, bersama-sama dengan herba dan bawang, melalui penggiling daging dengan grid besar dua kali.

3. Masukkan sedikit garam dan lada sulah ke dalam daging cincang secukup rasa, dan kemudian uli daging dengan tangan anda sehingga rata.Sebaik sahaja daging cincang menjadi plastik, biarkan di dalam peti sejuk selama sejam.

4. Selepas masa ini, masukkan daging cincang yang telah siap ke lidi, tekan rapat pada dinding.

5. Letakkan penyediaan daging di atas panggangan dengan arang panas dan goreng selama 10-15 minit sehingga ia keperangan. Hidangkan kebab lula panas bersama sayur-sayuran segar, herba dan sos.

Selamat menjamu selera!

Kebab lula sebenar diperbuat daripada kambing cincang

Agar kebab kambing cincang memenuhi jangkaan anda, anda harus berhati-hati memilih kambing, memberi perhatian kepada kedua-dua warna dan bau daging. Dan rempah yang dipilih dengan betul akan membantu untuk mendedahkan aroma yang sangat baik dan memberikan kelazatan rasa yang menakjubkan.

Masa memasak: 30 min.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan – 15-20.

bahan-bahan:

• Kambing - 1000 gr.
• Bawang - 5 pcs.
• Lemak babi - 300 gr.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Basil tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Lulus kambing segar melalui pengisar daging menggunakan gril jaringan kasar.

2. Dengan cara yang sama, potong semua bawang dan sedikit lemak babi beku.

3. Satukan semua bahan yang dihancurkan bersama-sama dan uli daging cincang, yang, jika boleh, melepasi semula penggiling daging.

4. Campurkan garam dan rempah ratus lain ke dalam daging cincang mengikut kemahuan anda.

5. Uli semua isi dengan baik selama 10 minit dan uli dengan kedua-dua belah tangan.

6. Selepas daging cincang menjadi agak homogen, elastik dan plastik, biarkan di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 60 minit.

7. Selepas masa ini, kita beralih ke peringkat yang sama penting. Sebelum melekat pada lidi, membentuk lula kebab, kita basahkan tangan kita dalam air suam. Anda boleh mengikat sekeping lemak babi ke bahagian tengah lidi.

8.Kami meletakkan persiapan di atas panggangan dengan arang panas.

9. Masak selama 10-20 minit, tidak lupa lidi perlu diputar supaya daging cincang masak sekata.

10. Apabila sosej sudah keperangan, periksa kesediaannya dan hidangkan panas ke meja bersama sos kegemaran anda.

Nikmati hidangan anda!

Bagaimana untuk memasak lula kebab di atas panggangan?

Reka bentuk parut gril akan menghalang anda daripada memutarbelitkan bentuk lula kebab dan pada masa yang sama memberikan kelegaan yang menyenangkan kepada kerak. Selain itu, anda tidak perlu memusingkan setiap lidi secara berasingan; anda hanya perlu memusingkan gril ke sisi lain sekali supaya semuanya masak dengan sekata.

Masa memasak: 30 min.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan - 20.

bahan-bahan:

• Kambing - 1000 gr.
• Lemak ekor lemak - 500 gr.
• Bawang - 2 pcs.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Keluarkan lebihan lemak dari sekeping daging bersama-sama dengan urat, kemudian keluarkan daging kambing dari tulang dan potong kecil.

2. Kami juga memotong sekeping lemak ekor.

3. Kupas bawang dan potong kiub kecil.

4. Lulus kepingan lemak ekor bersama-sama dengan kambing melalui penggiling daging, dan masukkan bawang cincang dan garam serta lada hitam yang dikisar di sini.

5. Pada mulanya campurkan semua kandungan dengan sudu, dan kemudian uli dengan tangan anda selama 10 minit. Kemudian tutup mangkuk dengan daging cincang dengan filem berpaut dan biarkan di dalam peti sejuk selama beberapa jam.

6. Selepas masa ini, kami memanaskan arang untuk panggangan dan pada masa yang sama mula membentuk kebab. Untuk melakukan ini, basahkan tapak tangan anda dalam air suam atau minyak sayuran, pukul sebahagian daripada daging cincang untuk satu kebab dan letakkan di atas panggangan.Kami menggerakkan gril dengan semua persediaan ke gril dan goreng dengan baik, pertama di satu sisi.

7. Selepas 10-15 minit, terbalikkan panggangan dengan kebab perang dan tahan selama kira-kira 5 minit di sebelah yang lain.

8. Semasa proses memasak, anda tidak boleh membuang masa dan memotong tomato dan herba segar untuk hidangan cepat. Pindahkan kebab lula yang telah siap dari panggangan dan hidangkan segera panas.

Nikmati hidangan anda!

Resipi langkah demi langkah untuk membuat lula kebab dalam foil

Sukar untuk meremehkan keindahan hidangan daging yang dibakar di atas panggangan dalam foil. Apa lagi, seperti foil, membantu dengan baik untuk mengekalkan juiciness daging cincang, bentuk integral kebab dan pada masa yang sama membolehkan hidangan menjadi tepu dengan aroma api.

Masa memasak: 20 min.

Masa memasak: 70 min.

Hidangan - 15.

bahan-bahan:

• Daging babi - 600 gr.
• Bawang - 2 pcs.
• Bawang putih - 3 gigi.
• Dill - 1 tandan.
• Garam - secukup rasa.
• Rempah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Bersihkan daging babi dari urat dan bilas. Dengan menggunakan tuala kertas, keluarkan kelembapan berlebihan dan lalukan daging cincang melalui penggiling daging. Perasakan daging cincang dengan rempah yang dimaksudkan untuk daging. Tambah sedikit garam dan kacau dengan teliti, edarkan rempah secara merata ke seluruh isipadu.

2. Keluarkan kulit bawang, potong kepada beberapa hirisan dan juga kisar menggunakan pengisar daging ke dalam bekas yang berasingan. Perah bawang, buang lebihan jus dan gabungkan dengan daging cincang. Campurkan semua kandungan dengan teliti.

3. Pra-basuh dill, keringkan dan potong sehalus mungkin. Jika dikehendaki, tambah sebarang herba segar.

4. Keluarkan filem nipis dari ulas bawang putih dan melalui penekan. Masukkan sayur-sayuran dan bawang putih ke dalam adunan utama.

5.Kemudian pukul daging cincang selama 10 minit sehingga ia menjadi lebih padat apabila disentuh. Ini akan mengelakkan daging daripada hancur pada lidi. Selepas ini, biarkan bekas dengan daging cincang di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya satu jam.

6. Kami membuat potongan dari daging cincang yang disejukkan, setiap satunya mesti dipukul untuk meningkatkan ketumpatan. Kemudian kami membentuk sosej memanjang, yang kemudiannya kami tali pada lidi sejuk. Basahkan tapak tangan anda dalam air suam dan picitkan daging cincang secara rata pada lidi untuk memberikan tekstur sosej.

7. Kemudian kami membungkus lula kebab dalam foil sepanjang keseluruhannya dan hantar ke panggangan dengan arang panas. Goreng selama 20 minit sehingga kerak lembut terbentuk, sentiasa memusingkan lidi.

8. Selepas masa ini, sudah tiba masanya untuk menyemak kesediaan daging. Jika dikehendaki, anda boleh mengeluarkan foil dan goreng di udara terbuka untuk mendapatkan kerak yang lebih mengagumkan dan coklat keemasan.

Kami doakan anda selamat makan!

Kebab lula yang berair dan sangat lazat dengan keju di panggangan

Jika anda bosan dengan tekstur daging cincang yang biasa, kami cadangkan menggunakan kaedah mudah seperti menambah keju pada daging cincang. Semasa proses memasak, keju parut akan cair, menjadikan kebab lula lebih likat dan rasa seimbang, yang akan segera mengubah hidangan, yang pastinya akan dihargai.

Masa memasak: 35 min.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan – 15-20.

bahan-bahan:

• Ayam - 1000 gr.
• lemak babi - 200 gr.
• Lada loceng - 1 pc.
• Keju - 60 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.
• Hijau - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Buang semua kulit ayam dan buang tulang.

2. Kami membasuh daging yang dibersihkan dan mengisarnya dalam penggiling daging dengan grid sederhana.

3.Kisar lemak babi yang dicairkan dengan cara yang sama.

4. Basuh dengan baik, keringkan dan potong mana-mana sayur-sayuran.

5. Cincang lada manis sehalus mungkin, dan anda boleh menggunakan beberapa lada benggala dengan warna yang berbeza untuk menjadikan hidangan lebih cerah.

6. Kupas bawang dan potong sehalus mungkin. Jika dikehendaki, anda boleh melewatinya melalui penggiling daging.

7. Sekarang kita kumpulkan semua bahan hancur bersama dan gaul rata.

8. Parut keju pada parut halus dan campurkan ke dalam daging cincang, agihkan secara merata ke seluruh isipadu.

9. Akhir sekali, garam, lada sulah dan tambah rempah lain untuk penyediaan. Gaul sebati sehingga rata, dan kemudian pukul untuk menjadikan daging cincang lebih padat dan lebih fleksibel.

10. Biarkan daging cincang yang telah siap di dalam peti sejuk semalaman supaya semua komponen melekat bersama.

11. Selepas masa ini, kami membasahkan tapak tangan kami dalam air suam dan mula memikat daging cincang ke lidi sejuk.

12. Letakkan lidi dengan penyediaan di atas panggangan dengan arang panas dan goreng di semua sisi. Adalah penting untuk menghidupkan sosej sekerap mungkin dan jangan terlalu masak sosej supaya tidak menjadi kering.

13. Keluarkan kebab lula yang telah siap dari lidi dan hidangkan panas, dihiasi dengan bawang cincang dan herba.

Kami doakan anda selamat makan!

Bagaimana dengan cepat dan mudah menyediakan lula kebab dari kentang?

Masa untuk kentang baru semakin hampir dan tidak akan membenarkan anda ditinggalkan tanpa hidangan sampingan yang lazat. Resipi kebab kentang mengandungi semua kehalusan penyediaan kentang cincang, yang apabila dibakar ditutup dengan kerak rangup, kekal lembut dan berair dari dalam.

Masa memasak: 25 min.

Masa memasak: 5-10 min.

Hidangan - 10.

bahan-bahan:

• Kentang - 500 gr.
• Lemak babi - 200 gr.
• Garam - secukup rasa.
• Kunyit - 0.5 sudu kecil.
• Jintan manis - 0.5 sudu kecil.
• Minyak sayuran - 1 sudu besar.

Proses memasak:

1. Basuh kentang dengan baik supaya tiada kotoran atau pasir yang tertinggal di permukaan kulitnya, kemudian rebus di dalam kulitnya.

2. Pada masa ini, potong lemak babi yang telah dinyahbeku menjadi kiub kecil.

3. Periksa ubi kentang untuk kesediaan dengan garpu, sejukkan dan kupas kulitnya.

4. Kami akan mengisar kentang melalui penggiling daging mengikut prinsip penyediaan daging cincang.

5. Dalam bekas yang dalam, satukan semua bahan, tambah garam, kunyit untuk memberikan daging cincang warna yang cantik, jintan manis dan apa-apa rempah ratus mengikut citarasa anda.

6. Uli semuanya dengan baik selama 15 minit sehingga jisim homogen dan padat diperolehi.

7. Lumurkan tapak tangan anda dengan minyak sayuran pada suhu bilik supaya semasa proses membentuk kebab, daging cincang tidak melekat pada tangan anda. Kemudian kami mengambil sekeping kecil jisim kentang, yang kami pukul dengan baik, memindahkannya dari tapak tangan ke tapak tangan untuk membentuk potongan yang licin dan seragam, yang kami mulakan benang ke lidi.

8. Letakkan kebab lula yang telah dibentuk di atas panggangan dan goreng sehingga terbentuk kerak supaya kentang kisar sebati dan tidak merebak. Bakar kebab lula selama 5 minit, sentiasa memusingkan lidi.

9. Hidangkan panas dengan sayur-sayuran segar, herba dan sos kegemaran anda.

Kami doakan anda selamat makan!

Lula-kebab dari ikan di atas panggangan pada lidi

Pilihan yang paling diet dan pada masa yang sama tidak kurang menyelerakan untuk menyediakan hidangan oriental yang popular seperti lula kebab, yang mesti dimiliki oleh pencinta ikan dan produk ikan.

Masa memasak: 20-30 min.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 10.

bahan-bahan:

• Hake - 1 pc.
• Bawang - 1 pc.
• Telur ayam - 1 pc.
• Serpihan oat - 2 sudu besar.
• roti - 25 gr.
• susu - 30 gr.
• Mayonis - 1 sudu besar.
• Thyme - 1 secubit.
• Minyak sayuran - 20 gr.
• Garam - secukup rasa.
• Hijau - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Mula-mula, turunkan roti ke dalam mangkuk susu dan rendam selama lima minit. Roti itu sesuai untuk sebarang kesegaran.

2. Keluarkan ikan yang telah dinyahbeku, dibersihkan daripada sirip, dari tulang belakang dan potong kecil. Kupas bawang dan potong menjadi kepingan besar.

3. Kisar semua bahan yang disediakan, termasuk roti yang direndam, sekali lagi menggunakan penggiling daging dengan ayak yang terbaik.

4. Tambah sedikit oatmeal ke ikan cincang, yang kami keringkan dalam kuali tanpa minyak.

5. Masukkan telur di sini bersama-sama dengan mayonis dan kacau dengan teliti, gosokkan semua kandungan ke dalam jisim homogen.

6. Balut daging cincang yang hampir siap dalam beg plastik bersih, selepas menambah rempah dan herba cincang, dan pukul dengan baik selama beberapa minit.

7. Kemudian kami mengikat kepingan bujur ke lidi dan menghantarnya ke panggangan, goreng selama 5-10 minit di semua sisi sehingga semua komponen melekat bersama dan kerak yang bagus terbentuk. Hidangkan panas sebagai hidangan bebas atau sebagai tambahan kepada ulam.

Kami doakan anda selamat makan!

Kebab ayam belanda yang berair dan lembut pada lidi

Hidangan yang diperbuat daripada ayam belanda tanah sangat ringan dan berair, yang membolehkan anda menambah sedikit lemak babi untuk lemak dan kenyang. Dan tekstur padat daging cincang yang dihasilkan akan membolehkan kebab mengekalkan bentuk dan jumlahnya.

Masa memasak: 30 min.

Masa memasak: 75 min.

Hidangan – 20-30.

bahan-bahan:

• Turki - 2000 gr.
• Lemak babi - 500 gr.
• Bawang - 4 pcs.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Paprika - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Sebelum anda mula menyediakan daging cincang, potong fillet ayam belanda yang telah dibasuh dengan baik menjadi kepingan bersaiz sederhana. Kami juga memotong lemak babi secara rawak.

2. Letakkan semua daging dan lemak babi dalam bahagian ke dalam mangkuk penggiling daging dan tatal melalui rak dawai bersaiz sederhana. Anda boleh menggunakan yang lebih besar.

3. Tanpa berlengah kemudian, potong bawang menjadi empat dan juga melalui pengisar daging terus ke dalam bekas dengan daging cincang.

4. Segera masukkan semua rempah ratus dan gaulkan isi kuali hingga sebati.

5. Pukul daging cincang pada tepi dan bawah kuali sehingga menjadi likat dan plastik. Kemudian masukkan ke dalam peti sejuk selama kira-kira 60 minit supaya semua bahan sebati.

6. Keluarkan daging cincang sejuk dari peti sejuk dan teruskan ke peringkat utama. Pada mulanya, pastikan anda membasahkan tapak tangan anda dalam air suam, dan kemudian masukkan daging cincang yang telah siap pada lidi, uli dengan baik. Kami mula-mula meletakkan semua bahan kerja diketepikan dan kemudian memindahkannya ke gril untuk memudahkan proses mengawalnya. Goreng selama 15 minit, pastikan lidi diputar.

7. Letakkan kebab lula yang telah siap dan keluarkan dengan teliti dari lidi, selepas memperuntukkan beberapa minit untuk menyejukkan.

8. Adalah penting untuk menghidangkan hidangan panas, menghias mengikut kehendak anda.

Kami doakan anda selamat makan!