Sup Bawang

Sup bawang adalah hidangan Perancis yang terdiri daripada sup dengan bawang, keju dan crouton rangup. Ia disediakan menggunakan teknologi khas. Artikel itu mengandungi 10 resipi untuk sup bawang aromatik.

Sup bawang Perancis klasik

Sup bawang Perancis asli untuk makan tengah hari anda. Untuk membuat sup kaya dan lazat, anda harus memberi perhatian yang sangat teliti terhadap kualiti dan teknologi penyediaan bawang.

1. 
   Bagaimana untuk memasak sup bawang klasik? Sediakan semua bahan yang diperlukan untuk menyediakan sup.
2. 
   Kupas bawang merah dan potong halus.
3. 
   Potong daun bawang menjadi jalur nipis.
4. 
   Kupas bawang putih dan hancurkan dengan bahagian rata pisau.
5. 
   Kemudian cincang halus bawang putih.
6. 
   Keluarkan daun dari tangkai thyme.
7. 
   Tuangkan minyak sayuran ke dalam periuk.
8. 
   Tambah mentega ke minyak sayuran.
9. 
   Goreng bawang dalam campuran minyak.
10. 
    Apabila bawang merah menjadi lut sinar, masukkan daun bawang padanya.
11. 
    Panggang kedua-dua bawang selama kira-kira setengah jam sehingga sayur-sayuran menjadi perang dan mula karamel.
12. 
    Selepas ini, masukkan bawang putih.
13. 
    Masukkan juga thyme, garam dan lada sulah.
14. 
    Seterusnya, tuangkan wain dan kacau.
15. 
    Kemudian tuangkan air rebusan daging ke dalam periuk.
16. 
    Didihkan sup dan masukkan daun salam.
17. 
    Setelah sup mendidih, kecilkan api kepada sederhana, tutup periuk dan teruskan masak selama 25 minit lagi.
18. 
    Tuangkan sup panas ke dalam mangkuk.
19. 
    Letakkan beberapa keping baguette terus ke dalam sup.
20. 
    Taburkan hidangan dengan keju parut di atas.
21. 
    Letakkan sup di dalam ketuhar dan bakar pada suhu 120-150 darjah sehingga kerak keju kelihatan perang keemasan.
22. 
    Sup bawang Perancis yang hebat sudah siap.

---

Selamat menjamu selera!

Sup bawang dengan saderi untuk penurunan berat badan - resipi yang betul

Saderi adalah salah satu sayuran yang paling popular untuk penurunan berat badan, tidak kira apa jua hidangan yang digunakan. Kami akan memberitahu anda cara menyediakan sup bawang dengan saderi dengan betul. Ini adalah hidangan yang mudah dan berkhasiat yang boleh dihidangkan untuk makan tengah hari.

Masa memasak: 55 min.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 8.

bahan-bahan:

• Kubis putih - 500 gr.
• Saderi - 350 gr.
• Tomato - 300 gr.
• Lada loceng - 200 gr.
• Bawang - 150 gr.
• Lobak merah - 100 gr.
• Garam - secukup rasa.
• Air – 3-3.5 l.

Proses memasak:

1. Basuh dan keringkan sayur-sayuran. Potong kubis menjadi jalur nipis.

2. Potong lobak merah menjadi kepingan kecil.

3. Cincang bawang dengan sangat halus.

4. Kupas lada benggala dari sekatan dan biji, potong pulpa menjadi kiub kecil.

5. Potong batang saderi menjadi jalur nipis.

6.Potong tomato menjadi kiub.

7. Tuangkan air ke dalam kuali dan biarkan ia mendidih. Letakkan bawang dan lobak merah dalam air mendidih, masak selama 10-15 minit dengan api perlahan di bawah tudung. Selepas ini, masukkan baki sayur-sayuran dan masak sehingga lembut selama 15-20 minit, pada akhirnya masukkan garam secukup rasa. Hidangkan sup bawang dengan saderi panas.

Selamat menjamu selera!

Sup bawang buatan sendiri dengan keju

Sup bawang adalah hidangan kebangsaan masakan Perancis. Ini adalah hidangan yang sangat lazat dan menarik; orang yang anda sayangi akan menghargai persembahan asli dan rasa yang hebat.

Masa memasak: 60 min.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan: 2.

bahan-bahan:

• Bawang - 10 pcs.
• Bawang putih - 1 gigi.
• Mentega - 70-80 gr.
• Tepung gandum - 3 sudu besar.
• Wain putih kering - 150-170 ml.
• Roti - 4-6 keping.
• Sup ayam - 1.5 l.
• Keju keras - 200 gr.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Untuk peringkat pertama penyediaan sup, periuk dengan bahagian bawah tebal atau kuali dengan sisi tinggi adalah sesuai. Sediakan bahan-bahan yang diperlukan.

2. Kupas bawang dan potong separuh cincin nipis.

3. Letakkan mentega dalam kuali yang telah dipanaskan, cairkannya, kemudian masukkan bawang. Goreng bawang selama 10 minit sehingga cantik keemasan.

4. Kupas dan cincang halus ulas bawang putih, masukkan ke dalam kuali bersama bawang besar. Kemudian tambah tepung dan tuangkan wain. Teruskan memasak, kacau sentiasa, sehingga adunan licin. Seterusnya, tuangkan kuahnya, kacau dan masak sup selama 30 minit, pada akhirnya masukkan garam dan perasakan secukup rasa.

5. Keringkan sedikit roti dalam kuali kering, parut keju pada parut kasar. Letakkan roti di bahagian bawah periuk dan taburkan dengan keju parut.

6.Kemudian tuangkan kuahnya dan masukkan juga keju di atasnya. Letakkan periuk di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 200 darjah, selama 3-5 minit. Sebelum dihidangkan, hiaskan sup dengan herba cincang.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk memasak sup bawang yang lazat?

Sup bawang yang paling halus akan memenangi hati anda. Hidangan Perancis yang sangat lazat ini akan menjadikan makan tengah hari anda cantik dan canggih. Lebih-lebih lagi, menyediakan hidangan ini sama sekali tidak sukar.

Masa memasak: 35 min.

Masa memasak: 35 min.

Hidangan: 2.

bahan-bahan:

• Bawang - 2 pcs.
• Daun bawang - 2 pcs.
• Mentega - 100 gr.
• Sup - 0.5 l.
• Kentang - 300 gr.
• Krim - 200 ml.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Potong daun bawang menjadi cincin nipis.

2. Kupas bawang dan potong kiub kecil.

3. Cairkan mentega dalam periuk, masukkan bawang besar dan daun bawang. Goreng bawang sehingga telus.

4. Kupas kentang, potong menjadi kepingan dan masak sehingga empuk. Kemudian masukkan mentega dan lenyek kentang sehingga puri.

5. Tuangkan kuahnya ke dalam kuali, biarkan mendidih, masukkan bawang goreng.

6. Masukkan kentang tumbuk ke dalam kuali dan tuangkan krim, garam dan perasa secukup rasa, kacau.

7. Hidangkan sup bawang lembut panas, dihiasi dengan herba segar.

Selamat menjamu selera!

Sup bawang dengan krim keju

Terdapat banyak resipi sup bawang dan anda boleh memilih pilihan ideal anda. Di dalam air, sup menjadi cecair, dengan rasa yang dinyatakan dengan lemah, jadi kami mengesyorkan menambah keju yang diproses ke dalam sup.

Masa memasak: 80 min.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan: 6-8.

bahan-bahan:

• Bangkai ayam - 1 pc.
• Air – 3 l.
• Dill - 1-2 cawangan.
• Daun salam - 2-4 pcs.
• Lada hitam - 4-6 pcs.
• Garam - secukup rasa.
• Bawang - 1 kg.
• Bawang putih - 5 gigi.
• Gula – 1 sudu besar.
• Tepung gandum - 2 sudu besar.
• Mentega - 50 gr.
• Kentang - 3-4 pcs.
• Keju diproses - 90 gr.
• Roti putih - 3-4 keping.
• Minyak bunga matahari - untuk menggoreng.

Proses memasak:

1. Tuangkan air ke atas ayam, masukkan sedikit garam, biarkan mendidih dan masak kuahnya dengan api sederhana selama 30-40 minit. Keluarkan buih dari permukaan sup secara berkala.

2. Apabila kuahnya sudah siap, masukkan daun bay, batang dill, dan biji lada, teruskan masak selama 10-15 minit lagi. Seterusnya, keluarkan ayam dan tapiskan kuahnya.

3. Potong kentang menjadi kiub, bawang menjadi separuh cincin nipis, lulus ulas bawang putih melalui akhbar atau cincang halus.

4. Letakkan kuali di atas api besar, cairkan mentega dan masukkan bawang besar, goreng dengan api sederhana selama 5-10 minit. Kemudian masukkan bawang putih dan gula, kacau, tutup kuali dengan tudung dan reneh selama 30 minit. Seterusnya, besarkan api, masukkan tepung, kacau, goreng sehingga kelembapan diserap.

5. Letakkan kentang dalam sup dan masak dengan api besar selama 15-20 minit. Selepas ini, parut keju cair terus ke dalam kuali dan teruskan memasak sehingga keju larut sepenuhnya.

6. Seterusnya, masukkan bawang goreng ke dalam kuahnya, masukkan garam secukup rasa, kacau, biarkan mendidih dan keluarkan kuali dari api.

7. Potong roti putih menjadi kiub, goreng hingga kekuningan dalam kuali kering.

8. Hidangkan sup bawang bersama crouton.

Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk membuat sup bawang Uzbekistan

Sup bawang Uzbekistan adalah alternatif terbaik untuk sup bawang Perancis yang canggih. Versi sup ini mempunyai nilai pemakanan yang tinggi dan rasa yang kuat dan kaya. Adalah lebih baik untuk menyediakannya pada musim sejuk.

Masa memasak: 160 min.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan: 16.

bahan-bahan:

• Bawang - 10 pcs.
• Daging pada tulang - 0.5 kg.
• Minyak sayuran - 50 ml.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Cili - secukup rasa.
• Lada tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Kupas bawang dan potong cincin nipis.

2. Panaskan minyak sayuran dalam kawah, letakkan tulang.

3. Goreng daging sehingga perang gelap.

4. Kurangkan suhu dan tuang setengah liter air panas ke dalam kawah, masukkan cili secukup rasa, masak tulang selama 20 minit. Selepas ini, keluarkan tulang dari sup.

5. Letakkan bawang dalam kawah, renehkan dengan api sederhana di bawah tudung selama sekurang-kurangnya dua jam.

6. Selepas ini, masukkan satu liter air mendidih ke dalam kawah, biarkan adunan bawang mendidih selama 3-4 minit dan masukkan garam secukup rasa.

7. Masukkan lada kisar terus ke dalam pinggan.

Selamat menjamu selera!

Sup bawang yang lazat dengan wain

Masakan Perancis tidak diragukan lagi berhak dianggap paling halus dan canggih. Chef Perancis juga menganggap penyediaan sup seolah-olah mereka mencipta karya seni. Cuba buat sup bawang Perancis dan lihat sendiri rasa ajaib hidangan ini.

Masa memasak: 130 min.

Masa memasak: 35 min.

Hidangan: 2.

bahan-bahan:

• Sup ayam - 1 l.
• Bawang - 500 gr.
• Bawang putih - 3-4 gigi.
• Wain putih kering - 1 sudu besar.
• Minyak zaitun - 3 sudu besar.
• Mentega - 50 gr.
• Roti - 200 gr.
• Keju - 100 gr.
• Thyme - 5 gr.
• Pala - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Boleh ambil kuah siap atau masak sendiri. Ambil semua produk yang diperlukan dari senarai.

2. Potong bawang menjadi separuh cincin nipis, cincang bawang putih dengan pisau.Biarkan satu ulas bawang putih utuh, ia akan diperlukan untuk memarut crouton.

3. Tuangkan minyak zaitun ke dalam kuali, masukkan mentega ke dalamnya, cairkannya.

4. Tumis bawang besar dan bawang putih hingga kekuningan.

5. Kemudian kecilkan api dan reneh sayur selama 20 minit lagi. Seterusnya, tuangkan wain dan teruskan memasak sehingga ia telah sejat sepenuhnya.

6. Tuangkan dalam satu liter sup panas dan biarkan ia mendidih. Kemudian kecilkan api, masukkan garam, perasakan, thyme dan pala. Masak sup dengan reneh yang rendah selama 40 minit lagi.

7. Potong roti menjadi jalur kecil dan keringkan di dalam ketuhar pada suhu 200 darjah.

8. Gosok crouton roti yang dihasilkan dengan bawang putih di kedua-dua belah pihak, parut keju.

9. Seterusnya, tuangkan sup ke dalam mangkuk, tambah sedikit keju, letakkan beberapa crouton di atas dan tambah keju yang tinggal. Letakkan mangkuk sup bawang di bawah panggangan selama 5 minit.

10. Hidangkan sup bawang sebaik sahaja keju cair.

Selamat menjamu selera!

Resipi mudah dan cepat untuk sup bawang dengan ayam

Sup bawang dengan ayam adalah hidangan yang cantik dan berkhasiat; ia bukan sahaja memberikan anda rasa kenyang, tetapi juga memenuhi keperluan estetik mana-mana gourmet. Ia sesuai untuk majlis makan malam apabila anda benar-benar ingin menarik perhatian tetamu anda dan mempamerkan kemahiran masakan anda.

Masa memasak: 60 min.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan: 2.

bahan-bahan:

• Ayam - 400 gr.
• Bawang - 4 pcs.
• Keju keras - 100 gr.
• baguette Perancis - 1 pc.
• Mentega - 5 gr.
• Bawang putih - 1 gigi.
• wiski - 20 ml.
• Gula - 0.5 sudu kecil.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Herba Provencal - 1 secubit.

Proses memasak:

1. Tuangkan air ke atas ayam, masukkan garam secukup rasa dan masak.Didihkan air, kecilkan api dan renehkan sup selama 30-40 minit, keluarkan buih secara berkala. Keluarkan ayam dan tapis kuahnya.

2. Potong bawang menjadi kiub kecil.

3. Cairkan mentega dalam kuali. Letakkan bawang, tambah gula dan reneh dengan api perlahan selama 15 minit.

4. Selepas ini, tuangkan wiski dan reneh selama 10 minit lagi. Bawang harus mempunyai warna karamel yang cantik.

5. Potong daging ayam yang telah sejuk menjadi kiub.

6. Parut keju pada parutan halus.

7. Potong baguette kepada kepingan nipis dan goreng dalam kuali kering.

8. Tumiskan juga bawang putih yang telah dicincang dalam kuali.

9. Masukkan bawang goreng dan bawang putih ke dalam air rebusan ayam dan masak sup sehingga mendidih. Masukkan separuh keju parut, garam secukup rasa dan rempah.

10. Sebelum menghidangkan sup, masukkan crouton, taburkan keju dan cairkan di bawah panggangan.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk memasak sup bawang dalam periuk perlahan?

Sejarah sup bawang tidaklah seindah yang dilihat pada pandangan pertama. Malah, ia dicipta oleh petani untuk memasaknya kerana murah dan ketersediaan bahan. Tetapi hari ini chef Perancis telah menyempurnakan resipi ini.

Masa memasak: 80 min.

Masa memasak: 50 min.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

• Bawang - 1 kg.
• Mentega - 70 gr.
• Keju diproses - 200 gr.
• Bawang putih - 3 gigi.
• Tepung - 1 sudu besar.
• Sup daging - 2 l.
• Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Kupas bawang dan potong kiub kecil. Letakkan mentega dan bawang cincang dalam mangkuk multicooker. Aktifkan mod "Goreng" dan masak bawang sehingga ia menjadi telus.

2. Kemudian masukkan bawang putih yang dicincang dan teruskan goreng hingga kekuningan.

3. Kemudian masukkan tepung dan kacau.

4.Tuangkan sup daging dan teruskan reneh dengan penutup multicooker ditutup dalam mod "Sup". Selepas ini, masukkan garam secukup rasa dan kacau.

5. Potong keju yang diproses menjadi kiub, masukkan ke dalam sup dan masak selama 40-50 minit lagi dengan penutup terbuka dan kacau sekali-sekala.

6. Hidangkan sup panas dengan crouton dan herba segar.

Selamat menjamu selera!

Sup bawang yang lazat dan kaya dalam periuk

Dalam hidangan ini anda akan menemui sifat rasa bawang dari sisi yang sama sekali berbeza. Dalam periuk, sup bawang ternyata sangat lazat dan kaya. Ini adalah resipi yang anda pasti mahu ada dalam buku masakan anda.

Masa memasak: 180 min.

Masa memasak: 40 min.

Hidangan: 2.

bahan-bahan:

• Bawang - 6-8 pcs.
• Mentega - 4 sudu besar.
• Sup daging - 1.5 l.
• Wain putih kering - 0.5 sudu besar.
• Thyme kering - 1 secubit.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Roti putih - 100 gr.
• Keju - 100 gr.
• Minyak zaitun – untuk melincirkan kuali.

Proses memasak:

1. Kupas bawang dan potong separuh cincin, letakkan dalam bentuk berminyak. Letakkan kepingan mentega di atas bawang. Panaskan ketuhar hingga 180-200 darjah. Tutup kuali dengan kerajang dan bakar bawang selama 1.5-2 jam, kacau bawang beberapa kali.

2. Bawang hendaklah menjadi lembut dan sedikit keperangan.

3. Letakkan bawang dalam periuk, letakkan di atas api, dan sejatkan baki cecair daripadanya. Seterusnya, tuangkan 1/4 cawan air dan renehkan sehingga kelembapan menyejat. Ulangi prosedur ini dengan air dua kali. Selepas ini, tuangkan wain dan tambah thyme; jisim bawang harus menjadi coklat gelap. Seterusnya, tuangkan sup ke dalam kuali, tambah garam dan lada, kacau dan masak dengan api perlahan selama 15-20 minit.

4. Potong roti putih kepada kepingan kecil dan keringkan di dalam ketuhar.Parut keju.

5. Tuangkan sup bawang ke dalam periuk, masukkan beberapa crouton dan taburkan keju parut di atasnya. Letakkan periuk di dalam ketuhar di bawah panggangan selama 4-6 minit.

6. Hidangkan sup bawang dengan segera, nampak sangat menyelerakan.

Selamat menjamu selera!