Lobio di rumah

Lobio adalah hidangan asli Georgia yang disediakan mengikut pelbagai resipi. Dalam kebanyakan kes, resipi melibatkan proses yang panjang. Sekiranya anda mempunyai kekangan masa, masalah itu boleh diselesaikan - anda boleh menggunakan resipi dengan kacang dalam tin atau hijau. Setiap orang akan mencari pilihan ideal mereka dalam pemilihan.

Lobio kacang merah klasik Georgia

Lobio kacang merah klasik Georgia adalah hidangan yang seimbang dan memuaskan. Sebelum memulakan proses utama, anda perlu merendam kacang dan biarkan ia membengkak. Proses memasak adalah yang paling lama, tetapi hasilnya berbaloi. Lobio dihidangkan hangat dan sejuk. Rasa tidak hilang kerana ini.

1. 
   Lobio klasik boleh disediakan dengan mudah di rumah.Setelah menyediakan bahan-bahan, kemas dan cuci kacang. Isikan air dan biarkan selama 4 jam.
2. 
   Kami membasuh produk bengkak dan tuangkannya ke dalam mangkuk dengan bahagian bawah tebal. Tuangkan air supaya parasnya menutupi kandungan dan masak selama 1.5-2 jam sehingga lembut. Kemudian tapis, simpan sedikit kuahnya.
3. 
   Selepas mengupas bawang merah dan bawang putih, bilas dan cincang halus. Biarkan separuh bawang putih.
4. 
   Selepas memanaskan kuali dengan minyak sayuran, muatkan kepingan dan goreng sayur-sayuran selama 10 minit. Perasakan dengan hops-suneli aromatik. Gaul sebati, goreng sedikit lagi dan tutup api dapur. Sejuk.
5. 
   Setelah mengasingkan kacang dari cangkerang yang kami temui secara tidak sengaja, kami memunggahnya ke dalam mangkuk pengisar bersama-sama dengan panggang dan pukul sehingga rata.
6. 
   Kami mencuci ketumbar dan memotongnya menjadi kepingan. Tuangkan ke dalam mortar dan lesung bersama dengan baki bawang putih. Masukkan garam dan kisar hingga lembut.
7. 
   Dalam bekas biasa, satukan kacang rebus dan baki bahan hancur. Garam dan lada. Campurkan. Jika konsistensi agak pekat, cairkan dengan kuah yang dikhaskan dan uli mengikut ketebalan yang dikehendaki.
8. 
   Lobio di rumah sudah siap! Hidangkan hidangan dan taburkan dengan herba cincang dan kacang cincang. Selamat menjamu selera!

Lobio kacang merah dalam tin dengan ayam

Lobio dari kacang merah dalam tin dengan ayam ternyata cukup mengenyangkan. Dengan menggunakan kacang siap pakai, jangka masa dikurangkan dengan ketara. Oleh itu, hidangan ini sangat sesuai untuk mereka yang tidak suka membuang masa dengan proses masakan yang panjang.

Masa memasak – 35 min.

Masa memasak – 25 min.

Bahagian – 3

bahan-bahan:

• Kacang merah dalam tin - 190 gr.
• Daging paha tanpa tulang dan kulit – 350 g.
• Bawang - 100 gr.
• Bawang putih – 1 ulas.
• Hijau - 10 gr.
• Khmeli-suneli - 1 sudu kecil.
• Minyak sayuran - 50 ml.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Tomato dalam jus mereka sendiri - 220 gr.
• Lada manis - 90 gr.
• Paprika tanah - 1 sudu kecil.

Proses memasak:

Langkah 1. Sediakan makanan, buka gabus kacang tin dan toskan "air garam". Aquafaba boleh digunakan untuk membuat mayonis diet buatan sendiri.

Langkah 2. Selepas kupas bawang dan bilas di bawah air mengalir, hiris nipis.

Langkah 3. Dalam kuali panas dengan minyak sayuran, cepat goreng bawang.

Langkah 4. Potong peha menjadi kepingan. Anda boleh menggunakan fillet, tetapi ia akan menjadi sedikit kering.

Langkah 5. Masukkan daging untuk digoreng dan goreng dengan api yang tinggi selama 4 minit, kacau selalu untuk mengekalkan jus di dalam kepingan.

Langkah 6. Perasakan dengan rempah dan satukan bahan.

Langkah 7. Potong lada manis yang telah dibasuh dan dikupas menjadi jalur. Jika anda tidak mempunyai lada merah, anda boleh mengambil warna yang berbeza.

Langkah 8. Potong tomato dalam tin dan masukkan bersama jus dan lada manis ke dalam kuali. Sekiranya tidak cukup jus dari tomato, tambahkan "air garam" dari kacang.

Langkah 9. Selepas menunggu ia mendidih, tutup dan kecilkan api. Reneh selama 10 minit.

Langkah 10. Masukkan kacang tin.

Langkah 11. Selepas kacau, masak selama 3 minit.

Langkah 12. Cincang sayur-sayuran dan bawang putih yang telah dibasuh dengan halus.

Langkah 13. Perasakan lobio dengan bahan-bahan aromatik.

Langkah 14. Selepas kacau dan panaskan seminit, tutup api.

Langkah 15. Biarkan seketika.

Langkah 16. Edarkan lobio kepada bahagian.

Langkah 17. Hiaskan dengan daun pasli. Kami makan segera, boleh ditambah dengan nasi rebus atau lauk lain. Tetapi walaupun tanpa lauk, lobio cukup mengenyangkan. Hidangan ini juga sangat lazat apabila disejukkan.Selamat menjamu selera!

Lobio kacang tin dengan pes tomato

Lobio dari kacang tin dengan pes tomato disediakan semudah dan secepat mungkin, tidak seperti resipi lain. Malah tukang masak yang baru boleh membuat hidangan ini. Pembuka selera ternyata sangat memuaskan dan wangi. Hidangan ini sesuai untuk sebarang acara - makan malam keluarga atau perayaan.

Masa memasak – 25 min.

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 1

bahan-bahan:

• Kacang merah dalam tin - 250 gr.
• Tomato - 1 pc.
• Bawang - 1 pc.
• Bawang putih – 2 ulas.
• Hijau - secukup rasa.
• Khmeli-suneli - 1 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Pes tomato - 2 sudu besar.
• Cuka wain putih - 30 ml.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.

Proses memasak:

Langkah 1. Selepas membuka sumbat tin kacang, tapis menggunakan ayak atau colander. Kami membasuh tomato dan memilih spesimen berisi, masak dari varieti manis. Kupas bawang putih dan bawang besar.

Langkah 2. Potong sayur-sayuran yang telah dibasuh menjadi kepingan yang lebih kecil.

Langkah 3. Campurkan bawang putih dengan cuka wain. Jom bancuh.

Langkah 4. Selepas memanaskan kuali dengan minyak sayuran, goreng bawang sehingga ia menjadi telus, musim dengan pes tomato berkualiti tinggi dan masak selama 5 minit. Produk mesti mengandungi hanya tomato.

Langkah 5. Punggah tomato cincang (jika mahu, rebus dan buang kulitnya dahulu), kacang dan bawang putih jeruk. Perasakan dengan suneli hop (kuantiti boleh dikurangkan mengikut budi bicara anda) dan biarkan mendidih selama 10 minit. Jika perlu, seimbangkan rasa dengan gula pasir dan garam.

Langkah 6. Biarkan lobio dibancuh supaya produk mempunyai masa untuk dibuka, hiaskan dengan pasli atau ketumbar cincang halus. Kami meletakkan lobio dalam bahagian atau menghidangkannya di atas pinggan biasa.

Langkah 7Kami meletakkannya di atas meja dan menjemput isi rumah untuk merasainya. Jika hidangan itu membayangkan hidangan utama, kemudian hidangkan panas. Sebagai pembuka selera, sejukkan lobio. Selamat menjamu selera!

Lobio kacang dengan walnut

Lobio kacang dengan walnut kelihatan baik sebagai makanan untuk kehidupan seharian, dan akan menghiasi acara perayaan. Kacang, digabungkan dengan walnut dan rempah aromatik, bertukar menjadi snek yang menakjubkan. Proses memasak adalah mudah, tetapi memerlukan kesabaran. Kacang perlu direndam sehari sebelum untuk mengurangkan masa memasak.

Masa memasak – 9 jam 35 minit

Masa memasak – 35 min.

Bahagian – 8

bahan-bahan:

• Kacang merah - 500 gr.
• Walnut - 100 gr.
• Bawang - 3 pcs.
• Bawang putih – 3 ulas.
• Ketumbar - 12 gr.
• Khmeli-suneli - 1 sudu besar.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Tomato - 2 pcs.
• cili api - 0.5 pcs.

Proses memasak:

Langkah 1. Selepas mengasingkan kacang, tuangkan ke dalam bekas dan rendam dalam air sejuk. Ketepikan selama 6-8 jam untuk bengkak.

Langkah 2. Toskan cecair dari kacang yang bengkak. Selepas dibilas, pindahkan ke dalam periuk dengan air. Letakkan pada penunu dengan suhu maksimum. Kami menunggu ia mendidih. Kemudian kami mengemas kini air. Masak dengan api perlahan selama 1-1.5 jam sehingga lembut. Tumbuk kacang rebus, tetapi tidak semuanya. Harus ada kacang utuh yang tinggal.

Langkah 3. Kami menyusun walnut dari sekatan dan cengkerang. Kami cuba pastikan tidak ada yang busuk. Letakkan dalam bekas pencincang.

Langkah 4. Kisar sehingga lumat.

Langkah 5. Kupas bawang dan bilas di bawah air yang mengalir. Potong menjadi kiub. Panaskan kuali dengan minyak sayuran dan tumiskan bawang hingga keperangan.

Langkah 6.Kami memotong tomato yang dibasuh dengan cetek di kedua-dua belah pihak. Tuangkan air mendidih dan biarkan selama 10 saat. Kemudian letakkan dalam air batu. Kami mencungkil kulit dengan pisau dan mengeluarkannya.

Langkah 7. Potong tomato yang disediakan menjadi kiub.

Langkah 8. Ketumbar yang telah dibasuh dan bawang putih yang dikupas mesti dicincang halus.

Langkah 9. Masukkan tomato pada bawang goreng. Perasakan dengan hops-sumelli, lada panas dan hitam. Selepas kacau, masukkan kacang, serbuk kacang, bawang putih cincang dan ketumbar ke dalam kandungan. Tuangkan sedikit rebusan kacang. Masukkan sedikit garam.

Langkah 10. Memanaskan badan selama 4 minit. Keluarkan dari penunu dan susun mengikut bahagian. Selamat menjamu selera!

Lobio buatan sendiri untuk musim sejuk dalam balang

Lobio buatan sendiri untuk musim sejuk dalam balang disediakan dengan cepat dan tanpa banyak usaha. Pembuka selera sejuk sangat sesuai untuk mereka yang tidak makan daging atau sedang berpuasa. Terima kasih kepada kacang, hidangan itu mengandungi sejumlah besar protein dan memuaskan dengan baik. Setiap orang mempunyai produk untuk pemeliharaan musim sejuk. Masak dengan senang hati!

Masa memasak – 1 jam 00 minit

Masa memasak – 40 min.

Bahagian – 4

bahan-bahan:

• Kacang merah - 300 gr.
• Lada loceng - 250 gr.
• lobak merah - 375 gr.
• Tomato - 500 gr.
• Gula pasir - 1 sudu besar.
• Minyak sayuran - 100 ml.
• Garam - 1 sudu besar.
• Cuka meja 9% - 1.5 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Selepas mengasingkan kacang dari serpihan dan spesimen yang rosak, bilas dan isi dengan air sejuk. Biarkan semalaman untuk bengkak. Kami mensterilkan balang dan penutup yang telah dibasuh. Sediakan bekas besar untuk merebus. Kami membersihkan lada loceng yang telah dibasuh dari bahagian dalam dan memotongnya menjadi kiub.

Langkah 2. Selepas membebaskan lobak merah dari kulit dengan pembantu rumah, tiga pada parut. Kisar tomato yang telah dibasuh melalui penggiling daging. Letakkan dalam kuali.Perasakan dengan gula dan minyak sayuran dan reneh selama 50 minit dengan api perlahan, kacau sekali-sekala. Jika dikehendaki, tambah daun bay, tetapi jangan lupa untuk mengeluarkannya sebelum digulung.

Langkah 3. Selepas garam dan perasa dengan cuka, masak selama 10 minit.

Langkah 4. Berhati-hati mengedarkan campuran panas ke dalam balang yang bersih dan disterilkan dan tutupnya dengan kunci atau penutup skru. Sejukkan di bawah tuala terry.

Langkah 5. Kemudian kami memindahkannya ke kawasan penyimpanan pemeliharaan musim sejuk. Kami makan lobio sebagai snek atau panaskan jika mahu.

Langkah 6. Penyediaan yang lazat berguna apabila anda tidak mempunyai masa untuk memasak. Selamat menjamu selera!

Lobio klasik dalam periuk perlahan

Lobio klasik dalam periuk perlahan keluar sangat lembut dan sangat menyelerakan. Menyediakan lobio tidak sukar, tetapi anda mesti mengikuti semua cadangan yang diterangkan dalam resipi. Hidangannya memuaskan dan meninggalkan banyak kesan yang tidak dapat dilupakan. Sediakan, dan jika anda mempunyai sebarang keraguan, ia akan hilang serta-merta!

Masa memasak – 8 jam 00 min.

Masa memasak – 1 jam 30 minit

Bahagian – 3

bahan-bahan:

• Kacang merah - 200 gr.
• Walnut - 0.5 sudu besar.
• Bawang - 1 pc.
• Bawang putih – 2 ulas.
• Pes tomato/adjika – 1 sudu kecil.
• Khmeli-suneli - 1 sudu kecil.
• Minyak sayuran - 1 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Campuran lada - secukup rasa.
• Mentega - 1.5 sudu besar.
• Cuka buah - 1 sudu kecil.
• Hijau - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Kosongkan serpihan kacang merah dan bilas. Letakkan dalam bekas berisi air sejuk dan biarkan ia mengembang, biarkan semalaman. Kami membasuh kacang bengkak dan tuangkannya ke dalam bekas perkakas elektrik, tambah air supaya cecair menonjol sebanyak 3 sentimeter. Kami memulakan program "Memadamkan" dengan menetapkan pemasa kepada 1.5 jam.

Langkah 2. Selepas sejam, semak kesediaan.Kacang harus lembut dan utuh. Jika peranti menyokong mod "Kacang", kami menggunakannya, pemasa diaktifkan secara bebas untuk masa yang diperlukan. Kupas bawang merah dan bawang putih. Selepas mencuci, cincang halus sayur-sayuran dan hantar ke kacang. Perasakan dengan pes tomato semulajadi atau adjika.

Langkah 3. Perasakan dengan cuka buah (anggur, epal atau biasa) dan dua jenis minyak. Jika dikehendaki, masukkan kacang cincang. Mula-mula, kami menyusun biji daripada membran dan mana-mana cangkerang yang ada. Saya menasihati anda untuk mencuba kacang, kadang-kadang anda mungkin mendapati yang busuk di antaranya.

Langkah 4. Apabila bawang menjadi lembut, taburkan hidangan dengan khmeli-suneli. Jumlah rempah ratus boleh diselaraskan mengikut citarasa anda sendiri supaya tidak membebankan rasa produk utama.

Langkah 5. Selepas merasai, seimbangkan rasa hidangan dengan menambah garam dan perasa dengan bawang putih cincang dan, jika dikehendaki, herba cincang. Biasanya ketumbar atau pasli digunakan.

Langkah 6. Setelah membahagikan lobio kepada bahagian, kami merasainya. Rawatan adalah universal. Apabila disejukkan, ia adalah pembuka selera; apabila panas, ia adalah hidangan utama. Selamat menjamu selera!

Lobio kacang merah dalam periuk dalam ketuhar

Lobio kacang merah dalam periuk dalam ketuhar kelihatan sangat menarik sehingga sukar untuk digambarkan dengan kata-kata. Rawatan ajaib tidak membuat sesiapa pun acuh tak acuh. Para penikmat masakan Georgia gembira selepas percubaan pertama. Rempah aromatik memberikan kacang rasa yang halus dan unik. Jika anda ingin mengejutkan orang yang anda sayangi, ini adalah pilihan yang menarik.

Masa memasak – 5 jam 00 minit

Masa memasak – 25 min.

Bahagian – 4

bahan-bahan:

• Kacang merah - 500 gr.
• Roti Lavash/Georgian "Shoti" - 300 gr.
• Bawang - 2 pcs.
• Bawang putih – 5 ulas.
• Cilantro - 50 gr.
• gurih segar - 50 gr.
• Minyak sayuran - 3 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Adjika - 2 sudu besar.
• Ketumbar - 0.5 sudu kecil.
• Lada merah panas kering - 1 pc.

Proses memasak:

Langkah 1. Selepas memeriksa kacang untuk kecacatan dan mengalirkannya di bawah paip, tuangkannya ke dalam air sejuk dan biarkan mereka duduk semalaman. Rebus kacang bengkak dengan api sederhana selama kira-kira 1.5 jam, kacau dan tambah air jika perlu. Kacang harus lembut, tetapi pegang bentuknya dengan baik. Untuk melakukan ini, pilih kacang yang ditentukur.

Langkah 2. Setelah membebaskan bawang dari lapisan atas, potongnya menjadi separuh cincin nipis. Ambil periuk seramik atau tanah liat dan gris dengan minyak sayuran. Taburkan bawang di bahagian bawah. Jika suka, goreng hingga kekuningan sedikit.

Langkah 3. Pecahkan lavash kering atau roti Georgian menjadi kepingan dan letakkan di atas lapisan bawang. "Shoti" tidak mungkin ditemui di pasar raya biasa, jadi ia boleh digantikan dengan lavash.

Langkah 4. Tuangkan ke atas kacang yang telah dimasak dan masukkan herba aromatik yang dicincang. Ia dibenarkan untuk menggantikan ketumbar dengan pasli.

Langkah 5. Selepas mengupas bawang putih, hancurkan dengan penekan atau cincang halus dan masukkan ke dalam periuk. Perasakan dengan adjika, rempah aromatik lain dan lada panas cincang. Garam dan lada. Panaskan ketuhar hingga 150 darjah. Letakkan lobio dan reneh selama 7 minit. Anda hanya perlu memanaskan bahan.

Langkah 6. Hadirkan hidangan wangi dengan jeruk dan wain Georgia. Penggemar hidangan yang lazat dan pedas tidak akan terlepas hidangan ini. Untuk membuat hidangan aromatik, kami menggunakan rempah yang dibeli di kedai khusus dengan rempah oriental. Selamat menjamu selera!

Lobio kacang hijau klasik dalam gaya Georgia

Lobio kacang hijau klasik Georgia dilaksanakan dengan cepat dan hilang dengan kelajuan yang sama.Semua produk berada dalam keharmonian yang menakjubkan dalam ensemble. Makanan ringan ini sesuai untuk hidangan harian dan majlis-majlis khas. Jika masakan Georgia tidak diketahui oleh anda, saya cadangkan mula membiasakan diri dengan resipi ini.

Masa memasak - 20 minit.

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 2

bahan-bahan:

• Kacang hijau - 500 gr.
• Walnut - 100 gr.
• Bawang - 3 pcs.
• Bawang putih – 5 ulas.
• Cilantro - secukup rasa.
• Campuran rempah kering - 1 sudu kecil.
• Minyak sayuran - 3 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secubit.
• Parsley - secukup rasa.
• Lada cili api - 1 pc.
• Tomato - 3 pcs.

Proses memasak:

Langkah 1. Sediakan komponen. Kami memilih tomato berdaging.

Langkah 2. Rendam kacang dalam air mendidih dan rebus selama beberapa minit. Ia harus kekal rangup tetapi tidak basah. Kemudian kita meneran.

Langkah 3. Kami membasuh tomato yang kuat dan dipotong menjadi bahagian berbentuk salib yang tidak terlalu dalam, berhampiran tangkai atau di bahagian yang bertentangan.

Langkah 4. Tuangkan air mendidih ke atas buah-buahan dan biarkan sehingga kulitnya melecur.

Langkah 5. Bilas daun ketumbar dan pasli. Selepas kering, kisar.

Langkah 6. Pindahkan tomato ke dalam air ais, biarkan sejuk dan keluarkan kulit, kutip dekat luka. Potong menjadi kepingan.

Langkah 7. Pindahkan ke dalam pengisar dan puri sehingga halus. Jika tomato berisi, puri akan menjadi agak pekat. Sekiranya anda mendapat yang berair, anda boleh menambah sedikit pes tomato untuk ketebalan. Walau bagaimanapun, dengan rasa masamnya, anda perlu mengimbangi rasa dengan gula pasir.

Langkah 8. Bersihkan lada panas dan bawang putih. Kami menyusun biji walnut dari serpihan - sekatan dan cengkerang. Kami merasainya supaya kami tidak mendapat yang busuk. Masukkan ke dalam mangkuk pengisar. Kami mengisar.

Langkah 9Tuangkan serbuk yang dihasilkan ke dalam mangkuk dan gosok dengan garam.

Langkah 10. Kupas bawang dan potong separuh cincin.

Langkah 11. Dalam periuk berdinding tebal, panaskan minyak sayuran dan tuangkan puri tomato. Goreng dengan api besar, kacau supaya tidak hangus.

Langkah 12. Seterusnya, masukkan kacang pucat, bawang cincang, serbuk kacang dan herba cincang. Kurangkan pemanasan. Setelah menggabungkan produk, reneh hidangan di bawah tudung selama tidak lebih daripada 15 minit. Pada akhir proses, kami rasa dan perasakan hidangan.

Langkah 13. Susun lobio wangi ke dalam bahagian. Selamat menjamu selera!

Lobio dalam Megrelian

Lobio Megrelian mempunyai rasa yang luar biasa. Hidangan aromatik dihidangkan sejuk. Hidangan disediakan tanpa sebarang kerumitan. Snek sejuk sesuai untuk sebarang majlis - percutian atau perhimpunan keluarga. Hidangan itu hilang serta-merta. Sebaik sahaja anda mencubanya, lobio akan menjadi kegemaran anda dan akan menambah senarai hidangan istimewa.

Masa memasak – 12 jam 50 minit

Masa memasak - 30 min.

Bahagian – 4

bahan-bahan:

• Kacang merah - 1 sudu besar.
• Walnut - 40 gr.
• Bawang - 2 pcs.
• Bawang putih – 4 ulas.
• Cilantro - 20 gr.
• Ketumbar - ½ sudu kecil.
• Minyak sayuran - 4 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Lada cili - ¼ sudu kecil.

Proses memasak:

Langkah 1. Mengumpul makanan. Kupas bawang dan bilas.

Langkah 2. Kami melihat melalui kacang supaya kami tidak menemui kacang kosong atau rosak dan serpihan, dan meletakkannya di dalam bekas dengan air pada waktu petang. Untuk hasil terbaik, disyorkan untuk meninggalkannya semalaman.

Langkah 3. Toskan cecair dari kacang bengkak dan bilas. Letakkan sekali lagi dalam air bersih dan biarkan ia masak. Masak selama 40 minit, kacau dan semak kematangan. Sejukkan kacang yang telah dimasak. tapis melalui colander.

Langkah 4.Kupas lapisan berwarna dari bawang dan potong ke dalam kiub. Goreng dalam minyak sayuran panas sehingga perang sedikit. Kupas bawang putih dan kisar bersama biji ketumbar.

Langkah 5. Masukkan campuran wangi dan kacang cincang ke dalam bawang goreng. Kami mula-mula menyusun kacang dari sampah dan cuba mengelakkan sebarang isirong rosak. Satu kacang busuk boleh menyebabkan rasa selepas yang tidak menyenangkan dan merosakkan makanan ringan. Kacau kandungan dan panaskan hanya seminit. Ketumbar yang dibasuh mesti dicincang halus dan, jika perlu, diganti dengan pasli.

Langkah 6. Satukan kacang siap dengan kandungan kuali dan herba cincang. Perasakan dengan dua jenis lada. garam.

Langkah 7. Selepas kacau, hidangkan pembuka selera yang telah disejukkan. Selepas sejuk, kami memulakan hidangan. Kami melengkapkan hidangan enak dengan jeruk. Sneknya mengenyangkan, walaupun ia dianggap kurus. Selamat menjamu selera!

Lobio dengan daging di rumah

Lobio dengan daging mudah disediakan di rumah, tetapi untuk mengelakkan proses daripada menyebabkan kesulitan, anda perlu merendam kacang semalaman. Hidangan keluar mengenyangkan dan sesedap mungkin. Rempah wangi memberikan warna-warna cerah dan rasa yang kaya dan kaya.

Masa memasak – 11 jam 30 minit

Masa memasak - 30 min.

Bahagian – 4

bahan-bahan:

• Kacang merah - 200 gr.
• Daging lembu - 500 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Bawang putih - 2-3 ulas.
• Hijau - 10 gr.
• Khmeli-suneli - 1 sudu kecil.
• Minyak sayuran - 3 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Tomato - 300 gr.
• Air mendidih - 300 ml.

Proses memasak:

Langkah 1. Langkah pertama ialah merendam kacang yang telah dibasuh dalam air sejuk. Jika masa mengizinkan, biarkan semalaman. Kami membasuh tomato dan herba aromatik.

Langkah 2. Bilas kacang dan tuangkan ke dalam air sejuk. Jom masak.Proses ini akan mengambil masa 1-1.5 jam. Kacang harus lembut, tetapi tidak kehilangan integritinya. Untuk memastikan kacang masak sekata, kami memilih produk yang ditentukur.

Langkah 3. Tanpa berlengah, mari kita ke daging. Kami membasuh dan mengeringkannya dengan baik. Potong menjadi kepingan tidak lebih daripada 2 sentimeter.

Langkah 4. Panaskan kuali dengan minyak sayuran dengan baik dan cepat goreng daging sehingga perang keemasan. Kupas bawang, bilas dan potong kiub. Kami menghantarnya ke daging. kacau.

Langkah 5. Tuangkan air mendidih. Perasakan dengan suneli hop. Perasakan dengan garam dan lada sulah. Reneh hingga daging bertekstur lembut.

Langkah 6. Letakkan tomato yang telah dibasuh ke dalam air mendidih, buat potongan berbentuk salib untuk kemudahan. Pindahkan ke air sejuk. Selepas mengeluarkan kulit, potong kiub. Cincang halus sayur-sayuran yang telah dibasuh.

Langkah 7. Masukkan tomato dan ketumbar ke dalam daging yang telah dilembutkan. Jika suka, perasakan dengan sos tomato. Reneh selama 7 minit.

Langkah 8. Punggah kacang. Selepas kacau, teruskan reneh selama 5 minit.

Langkah 9. Cincang halus bawang putih dan dill yang dikupas. Masukkan dalam kuali. Kacau dan panaskan. Keluarkan lobio yang telah siap dari penunu dan biarkan ia diseduh. 15 minit sudah cukup.

Langkah 10. Edarkan lobio yang enak di antara hidangan yang cantik dan bantu diri sendiri. Selamat menjamu selera!