Chanterelles dalam krim masam dalam kuali

Chanterelles dalam krim masam dalam kuali adalah hidangan yang sangat baik untuk meja keluarga dan disediakan mengikut resipi yang berbeza, yang berbeza hanya dalam komposisi bahan dan perasa, dan pilihan memasak dalam krim masam telah lama diiktiraf sebagai yang paling lazat, lembut dan aromatik. Krim masam untuk chanterelles sesuai untuk sebarang kandungan lemak, tetapi dengan peratusan yang lebih tinggi ia akan menjadi lebih enak. Hidangan ini disediakan dengan cepat dan tidak sukar. Ia dihidangkan sebagai ulam dengan kentang, nasi atau daging dan ikan.

Chanterelles goreng dalam krim masam dalam kuali

Chanterelles dalam krim masam akan menjadi hidangan yang indah untuk meja musim panas. Ia disediakan dengan ringkas dan cepat, kerana cendawan agak bersih. Goreng dalam kuali dengan rebusan awal cendawan, maka jumlahnya akan menjadi lebih kecil. Chanterelles ini dihidangkan bersama kentang muda atau spageti.

1. 
   Bagaimana untuk memasak chanterelles dalam krim masam dalam kuali? Segera ukur semua bahan untuk menyediakan hidangan ini mengikut pengiraan anda untuk bilangan hidangan.
2. 
   Basuh chanterelles yang baru dipetik dengan berhati-hati dan potong buah-buahan besar menjadi kepingan. Rebus mereka selama tidak lebih daripada 5 minit dalam air dengan garam tambahan.Kemudian bilas mereka dalam colander dan goncangkan cecair yang berlebihan.
3. 
   Letakkan bawang yang dikupas dan dipotong dadu ke dalam kuali dengan minyak sayuran yang dipanaskan.
4. 
   Goreng bawang dengan api sederhana sehingga perang keemasan.
5. 
   Kemudian masukkan chanterelles yang disediakan ke bawang goreng dan kacau dengan spatula. Tutupnya dengan tudung dan goreng selama 20 minit, jangan lupa kacau sekali-sekala.
6. 
   Selepas 20 minit, keluarkan lebihan minyak dari kuali, tambah krim masam ke chanterelles, tambah garam, kacau lagi dan goreng selama 5-7 minit supaya cecair menguap sedikit dan sos menjadi lebih pekat.
7. 
   Hiaskan hidangan yang disediakan dengan pasli cincang, pindahkan ke pinggan dan sajikan untuk makan tengah hari dengan kentang rebus dan sayur-sayuran segar.

Selamat menjamu selera!

Resipi cepat dan mudah untuk chanterelles dalam krim masam dengan kentang

Hidangan ini sentiasa menjadi tetamu dialu-alukan di atas meja, terutamanya pada musim panas dan dibuat daripada chanterelles yang baru dipetik. Resipi meminta anda terlebih dahulu menggoreng cendawan mentah dan kemudian masukkan kentang dan krim masam. Hidangan itu ternyata lembut dan sangat memuaskan.

Masa memasak: 45 minit.

Masa memasak: 15 minit.

Bahagian: 4.

bahan-bahan:

• chanterelles segar - 600 g.
• Kentang sederhana - 6 pcs.
• Bawang - 1 pc.
• Krim masam - 300 g.
• Garam - secukup rasa.
• Hijau - secukup rasa.
• Minyak - untuk menggoreng.

Proses memasak:

1. Sebelum memasak, chanterelles disusun dengan teliti dan dibasuh di bawah air yang mengalir. Jika cendawan tidak bersih sepenuhnya, kemudian rendamkan sedikit dalam air sejuk terlebih dahulu. Buah-buahan besar dipotong menjadi kepingan.

2. Panaskan minyak sayuran dalam kuali yang mendalam dan tuangkan chanterelles yang disediakan ke dalamnya. Mereka akan segera memberikan banyak jus cendawan.

3.Goreng chanterelles di atas api sederhana sehingga semua cecair telah sejat sepenuhnya, kacau mereka dengan spatula pada masa ini.

4. Apabila semua jus cendawan telah sejat, tambahkan bawang yang dipotong menjadi kiub kecil ke chanterelles dan goreng semuanya sehingga bawang telus.

5. Kentang yang dikupas dan dibasuh dicincang menjadi jalur atau kepingan nipis, mengikut kesukaan. Kemudian pindahkan ke dalam kuali dan goreng, kacau sekali-sekala, sehingga masak sepenuhnya.

6. Apabila kentang menjadi lembut, garam hidangan mengikut citarasa anda, tambah krim masam ke dalamnya, kacau dan reneh dengan api perlahan selama beberapa minit lagi supaya sos krim masam menjadi lebih pekat. Kemudian taburkan segala-galanya dengan mana-mana herba yang dicincang halus dan biarkan selama 10 minit untuk direndam di bawah penutup bertutup.

7. Chanterelles siap dengan krim masam dan kentang dibentangkan di atas pinggan yang dibahagikan dan dihidangkan.

Selamat menjamu selera!

Chanterelles lembut dan lazat dengan bawang dalam krim masam

Pencinta hidangan yang diperbuat daripada trofi hutan jangan lepaskan peluang untuk memasak chanterelles dengan bawang dalam krim masam dari cendawan segar. Sekiranya anda yakin dengan keramahan alam sekitar chanterelles yang dikumpul, maka lebih baik memasaknya tanpa mendidih, supaya hidangan itu mengekalkan kecerahan dan kekayaan rasa sebanyak mungkin.

Masa memasak: 45 minit.

Masa memasak: 15 minit.

Bahagian: 4.

bahan-bahan:

• chanterelles segar - 1 kg.
• Bawang - 2 pcs.
• Krim masam - 3 sudu besar. l.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar. l.
• Mentega - 1 sudu besar. l.
• Garam - secukup rasa.
• Hijau - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Bersihkan chanterelles dengan teliti daripada serpihan hutan. Rendam cendawan yang tercemar teruk dalam air sejuk selama beberapa jam. Kemudian bilas chanterelles dalam colander di bawah air yang mengalir dan biarkan seketika untuk mengalirkan cecair. Potong buah-buahan besar menjadi kepingan.

2.Potong bawang yang dikupas menjadi kiub kecil. Panaskan mentega dan minyak sayuran dalam kuali dan goreng bawang cincang di dalamnya sehingga perang ringan.

3. Kemudian masukkan chanterelles yang telah disediakan ke dalam bawang goreng dalam kuali. Gorengkannya dengan api sederhana dan, tanpa menutup kuali dengan tudung, kacau sekali-sekala. Semasa menggoreng, jus cendawan harus menguap sepenuhnya.

4. Kemudian masukkan krim masam ke dalam chanterelles goreng, tambah garam secukup rasa dan kacau lagi.

. Hidupkan api ke minimum, tutup kuali dengan tudung dan reneh chanterelles dalam krim masam selama 5-7 minit lagi.

6. Rasa chanterelles yang dimasak, masukkan sayur-sayuran cincang dan hidangan boleh dihidangkan.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk memasak chanterelles dalam krim masam dengan ayam?

Daging ayam sesuai dengan mana-mana cendawan, dan dimasak dengan chanterelles segar dan dalam sos krim masam, ia akan menghiasi mana-mana meja dan akan menarik minat orang dewasa dan kanak-kanak. Hidangan ini dihidangkan bersama kentang tumbuk atau nasi rebus. Memasak dalam kuali. Jika dikehendaki, krim masam boleh digantikan dengan krim yang dicampur dengan air dan tepung.

Masa memasak: 1 jam.

Masa memasak: 20 minit.

Bahagian: 6.

bahan-bahan:

• chanterelles segar - 800 g.
• Ayam (mana-mana bahagian) - 1 kg.
• Bawang - 2 pcs.
• Krim masam - 300 ml.
• Minyak sayuran - 20 ml.
• Mentega - 1 sudu besar. l.
• Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Ayam dibasuh, dikeringkan dengan serbet dan dipotong kecil dengan pisau tajam. Kemudian ia digoreng dalam kuali dalam minyak sehingga perang keemasan di semua sisi.

2. Kupas dan cincang halus bawang besar. Bawang yang dicincang dipindahkan ke kuali bersama ayam yang telah digoreng.

3. Kemudian segera masukkan chanterelles segar yang telah dibasuh dan direbus sedikit.Tuang setengah gelas air ke dalam kuali dan masak hidangan yang ditutup dengan penutup selama 30-40 minit sehingga ayam masak sepenuhnya.

4. Pada akhir memasak, masukkan krim masam atau sos krim, air dan tepung ke dalam kuali.

5. Garamkan hidangan mengikut citarasa anda, gaul dan renehkan tanpa menutup kuali dengan penutup selama 5 minit lagi supaya sebahagian cecair tersejat. Rempah biasanya tidak ditambah kepada chanterelles dengan ayam, kerana ia agak aromatik kerana cendawan.

6. Chanterelles dengan ayam dalam krim masam dihidangkan panas dan dengan mana-mana ulam dan sayur-sayuran segar.

Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk chanterelles dalam krim masam dalam kuali dengan bawang putih

Sebagai pilihan untuk chanterelles dalam krim masam dalam kuali, resipi ini meminta anda menambah bawang putih dan sedikit keju keras kepada mereka. Chanterelles dalam sos ini menjadi lebih lembut dan dengan nota bawang putih yang pedas. Jumlah bawang putih boleh dilaraskan mengikut citarasa anda. Rebus chanterelles terlebih dahulu.

Masa memasak: 1 jam.

Masa memasak: 20 minit.

Bahagian: 2.

bahan-bahan:

• chanterelles segar - 800 g.
• Bawang - 1 pc.
• Krim masam - 150 ml.
• Keju keras - 50 g.
• Bawang putih – 2 ulas.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.
• Dill - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Berhati-hati menyusun chanterelles segar, bilas dan, potong buah-buahan besar menjadi kepingan, rebus selama 5 minit dalam air dengan sedikit garam. Untuk dua hidangan anda harus mempunyai satu colander cendawan rebus.

2. Panaskan minyak sayuran dalam kuali yang mendalam dan goreng chanterelles di dalamnya sedikit.

3. Kupas bawang dan potong dadu.

4. Masukkan bawang cincang ke chanterelles yang sudah digoreng, kacau dengan spatula dan goreng semuanya selama 7-10 minit tanpa menutup kuali dengan tudung.

5. Semasa chanterelles dibakar, sediakan sos krim masam.Kisar keju keras menggunakan parut sederhana dan letakkan dalam mangkuk yang berasingan.

6. Kemudian masukkan bawang putih cincang ke dalam keju parut.

7. Masukkan krim masam dan dill cincang halus ke keju dan campurkan.

8. Tuangkan sos yang dihasilkan ke dalam kuali dengan chanterelles. Garam hidangan mengikut citarasa anda, kacau dan reneh di bawah tudung selama 15-20 minit lagi, ingat untuk mengaduk semuanya secara berkala agar tidak terbakar.

9. Selepas masa ini, pastikan anda mengambil sampel dan sesuaikan dengan citarasa anda.

10. Letakkan hidangan yang disediakan ke dalam pinggan yang dibahagikan dan hidangkan dengan mana-mana ulam.

11. Hidangan sampingan kentang baru yang direbus sesuai untuk chanterelles segar yang direbus dalam krim masam dan bawang putih.

Selamat menjamu selera!