Lemon curd adalah makanan istimewa yang sangat lazat, aromatik dan cerah untuk pelbagai pencuci mulut. Kurd boleh digunakan sebagai lapisan untuk kek atau pastri. Untuk menyediakan produk separuh siap, ambil perhatian tentang pemilihan masakan terbukti enam resipi dengan gambar langkah demi langkah dan penerangan terperinci proses.
Lemon curd - resipi klasik
Dadih limau adalah resipi klasik yang digunakan oleh semua tukang gula. Kurd yang disediakan dengan cara ini ternyata lembut dan tebal. Ia sesuai untuk pelbagai jenis pencuci mulut. Pastikan anda mengambil perhatian idea masakan langkah demi langkah.
- kuning telur 4 (benda)
- Gula pasir 100 (gram)
- Jus lemon 70 (mililiter)
- Mentega 70 (gram)
- kulit limau 1 (sudu besar)
- Pati kentang 2 (sudu besar)
-
Dadih lemon mengikut resipi klasik sangat mudah untuk disediakan. Kami akan menyediakan produk yang diperlukan mengikut senarai. -
Keluarkan kulit dari lemon menggunakan sebarang kaedah yang mudah. -
Perah jus lemon dan keluarkan bijinya. -
Dalam periuk, satukan jus lemon, kulit, kuning telur, gula dan kanji. Kacau dan reneh selama kira-kira 5 minit sehingga pekat. Kemudian cairkan mentega di sini. Uli. -
Kisar bahan kerja melalui ayak logam halus. -
Tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam balang dan masukkan ke dalam peti sejuk selama beberapa jam untuk menyejukkan. -
Dadih lemon mengikut resipi klasik sudah siap!
Dadih lemon berkrim
Dadih lemon berkrim mudah dibuat di rumah. Untuk melakukan ini, gunakan resipi terbukti dengan gambar langkah demi langkah dari pilihan kami. Makanan istimewa akan menjadi sangat lazat, lembut dan aromatik. Penyelesaian ideal untuk pencuci mulut buatan sendiri anda.
Masa memasak - 40 minit
Masa memasak - 20 minit
Bahagian - 400 gr.
bahan-bahan:
- Jus lemon - 160 ml.
- Telur - 225 gr.
- Kulit lemon - 8 g.
- Gula - 240 gr.
- Mentega - 350 gr.
Proses memasak:
Langkah 1. Sukat jumlah jus lemon yang diperlukan.
Langkah 2. Menggunakan mana-mana kaedah yang mudah, keluarkan kulit dari lemon.
Langkah 3. Satukan semangat dengan gula dan gaul sebati.
Langkah 4. Dalam periuk, satukan jus lemon, perahan dengan gula dan telur ayam. Letakkan dalam tab mandi air.
Langkah 5. Panaskan pada suhu 84 darjah dan sentiasa kacau dengan pukul.
Langkah 6. Biarkan jisim sejuk ke suhu 60 darjah. Masukkan kepingan mentega di sini dan pukul selama kira-kira 10 minit.
Langkah 7. Dadih lemon berkrim sudah siap. Gunakan seperti yang dimaksudkan!
Dadih lemon dengan gelatin
Lemon curd dengan gelatin adalah produk yang sangat lazat dan aromatik untuk pencuci mulut rumah dan profesional. Kurd digunakan untuk kek, pastri dan makanan popular lain. Untuk penyediaan produk lemon yang mudah, gunakan resipi terbukti dengan gambar langkah demi langkah.
Masa memasak - 1 jam 40 minit
Masa memasak - 20 minit
Bahagian - 400 gr.
bahan-bahan:
- Jus lemon - 115 ml.
- Gula - 110 gr.
- Pati - 2 sudu kecil.
- gelatin segera - 15 g.
- Air - 30 ml.
- Kuning telur - 4 pcs.
- Kulit lemon - 1 sudu besar.
- Mentega - 60 gr.
Proses memasak:
Langkah 1. Keluarkan kulit dari lemon menggunakan sebarang kaedah yang mudah.
Langkah 2. Perah jumlah jus yang diperlukan daripada lemon.
Langkah 3. Tapis jus untuk mengeluarkan biji.
Langkah 4. Dalam periuk, satukan jus, kulit, gula, kanji, kuning telur dan mentega.
Langkah 5. Letakkan periuk di atas api perlahan dan renehkan sehingga pekat, kacau sentiasa.
Langkah 6. Seterusnya, bahan kerja boleh ditutup dengan filem berpaut dan disejukkan selama 1 jam.
Langkah 7. Cairkan gelatin dalam air dan biarkan selama 15 minit. Kami menghantarnya ke kurd, meletakkannya pada api yang rendah dan panas sehingga gelatin larut, kacau sentiasa.
Langkah 8. Dadih lemon dengan gelatin sudah siap!
Dadih lemon dengan mentega
Sesiapa sahaja boleh membuat dadih lemon dengan mentega di rumah. Untuk melakukan ini, ambil perhatian resipi terbukti dengan gambar langkah demi langkah dari pilihan kami. Hidangan itu akan menjadi sangat lazat, lembut dan aromatik. Penyelesaian terbaik untuk pencuci mulut buatan sendiri anda.
Masa memasak - 40 minit
Masa memasak - 20 minit
Bahagian - 350 gr.
bahan-bahan:
- Lemon - 250 gr.
- Mentega - 80 gr.
- Telur - 2 pcs.
- Gula - 150 gr.
Proses memasak:
Langkah 1. Basuh lemon dengan baik. Kami memerah mereka dan memerah jus. Letakkan jus dan kulit ke dalam mangkuk.
Langkah 2. Pecahkan telur di sini satu persatu dan pukul isinya dengan garfu atau pukul.
Langkah 3. Masukkan gula dan teruskan menguli.
Langkah 4. Letakkan bahan kerja di dalam tab mandi air. Rebus selama kira-kira 10-20 minit, kacau sentiasa.
Langkah 5. Jisim harus menjadi tebal dan likat.
Langkah 6. Keluarkan bahan kerja dari api dan rendam mentega di dalamnya.
Langkah 7. Pukul adunan dengan pengisar sehingga pekat dan gebu. Letakkan di dalam peti sejuk untuk menyejukkan.
Langkah 8. Dadih lemon dengan mentega sudah siap!
Dadih lemon dengan kuning telur
Dadih lemon dengan kuning telur adalah produk yang sangat lazat, lembut dan beraroma untuk makanan istimewa yang paling popular. Untuk menyediakan dadih lemon dengan mudah di rumah, gunakan resipi terbukti dengan gambar langkah demi langkah dari pilihan kami.
Masa memasak - 30 minit
Masa memasak - 15 minit
Bahagian - 400 gr.
bahan-bahan:
- Kuning telur - 4 pcs.
- Gula - 100 gr.
- Mentega - 70 gr.
- Kulit lemon - 1 sudu besar.
- Jus lemon - 70 ml.
Proses memasak:
Langkah 1. Sediakan bahan-bahan yang diperlukan. Berhati-hati memisahkan kuning telur daripada putih.
Langkah 2. Dalam periuk, satukan kuning, gula, kulit limau dan jus lemon. Campurkan.
Langkah 3. Letakkan pada api sederhana dan renehkan kandungan sehingga gula larut, kacau sentiasa.
Langkah 4. Kecilkan api dan teruskan reneh sehingga adunan pekat.
Langkah 5. Letakkan kepingan mentega di sini. Kacau hingga rata.
Langkah 6. Seterusnya, kisar dadih siap melalui penapis logam halus untuk menjadikan jisim lebih homogen dan lembut.
Langkah 7. Dadih lemon dengan kuning telur sudah siap. Gunakan dalam persediaan selanjutnya!
Dadih lemon dengan kanji
Dadih lemon dengan kanji mudah disediakan di rumah. Untuk melakukan ini, gunakan resipi terbukti dengan gambar langkah demi langkah dari pilihan masakan kami. Produk siap akan menjadi sangat lazat, tebal dan aromatik. Pastikan anda mencubanya!
Masa memasak - 30 minit
Masa memasak - 15 minit
Bahagian - 800 gr.
bahan-bahan:
- Jus lemon - 320 ml.
- Kulit lemon - 2 sudu besar.
- Pati - 2 sudu besar.
- Gula - 220 gr.
- Mentega - 100 gr.
- Kuning telur - 6 pcs.
Proses memasak:
Langkah 1. Sediakan kulit limau dan jus lemon. Letakkan dalam mangkuk yang dalam.
Langkah 2. Tambah kanji di sini.
Langkah 3.Kacau adunan sehingga ketulan hilang.
Langkah 4. Masukkan gula dan kepingan mentega di sini. Letakkan di atas api perlahan sehingga mentega cair sepenuhnya.
Langkah 5. Pukul kuning telur. Tanpa berhenti pukul, tuangkan campuran lemon.
Langkah 6. Letakkan di atas dapur. Panaskan dan kacau sentiasa sehingga pekat.
Langkah 7. Dadih lemon dengan kanji sudah siap. Gunakan untuk persediaan selanjutnya.
