Lasagna dengan sos bechamel

Lasagna klasik adalah hidangan masakan tradisional Itali yang luar biasa. Sebilangan besar bahan, gabungan halus sayur-sayuran dan daging, dimasak dalam lapisan, memberikan rasa kenyang dan kekayaan rasa. Hidangan ini akan menghiasi kedua-dua meja biasa dan perayaan. Dan ia pasti akan mengejutkan tetamu anda!

Resipi lasagna klasik dengan sos bechamelb

Lasagna dengan sos béchamel adalah resipi Itali klasik. Dan komponen penting lasagna sebenar, sudah tentu, sos bechamel. Memasak lasagna kelihatan sangat sukar bagi sesetengah orang, tetapi sebenarnya, sesiapa sahaja boleh melakukannya. Dengan sedikit usaha, anda akan menakluki walaupun seorang Itali sejati!

1. 
   Bagaimana untuk membuat lasagna dengan sos bechamel di rumah? Semasa kami menyediakan bahan-bahan untuk lasagna, kami akan menetapkan ketuhar untuk memanaskan pada 180 darjah.
2. 
   Untuk sos, campurkan mentega cair dan tepung. Goreng campuran ini dalam kuali selama beberapa minit. Panaskan susu dan masukkan panas ke dalam adunan tepung. Kacau dan teruskan menggoreng sehingga tepung larut sepenuhnya. Selepas ini, masukkan buah pala dan kacau lagi hingga rata.
3. 
   Kupas bawang dan potong kecil. Sekarang kami juga membersihkan dan menyediakan lobak merah.
4. 
   Potong batang saderi menjadi empat segi.
5. 
   Panaskan lagi kuali dan goreng campuran sayur-sayuran cincang dalam mentega dan minyak zaitun. Sayuran siap harus mempunyai warna emas.
6. 
   Masukkan daging lembu cincang ke dalam penggorengan; ia juga harus digoreng sedikit.
7. 
   Kami mencairkan pes tomato dengan sedikit air dan campurkan ke dalam jisim siap. Tuangkan wain ke dalam kuali, kacau campuran, tambah garam dan rempah. Tetapkan api ke tetapan paling rendah dan goreng selama 20 minit, kemudian tambah 50 ml. susu. Teruskan menggoreng selama 40 minit lagi.
8. 
   Pada masa yang sama, goreng bacon dalam kuali lain. Apabila bacon sudah siap, masukkannya ke dalam rebusan.
9. 
   Sekarang ambil hidangan pembakar dan lapiskan kepingan pasta, rebusan, sos dan keju parut. Lakukan ini beberapa kali sehingga makanan mencukupi. Tutup lapisan terakhir dengan keju. Letakkan dalam ketuhar selama 20-30 minit.sehingga siap.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk memasak lasagna yang lazat dengan daging cincang di dalam ketuhar?

Lasagna dengan daging cincang dalam ketuhar adalah resipi untuk pai lapisan yang luar biasa dengan daging dan sayur-sayuran. Disediakan mengikut tradisi Itali khas, ia akan menjadi sangat wangi dan akan menjadi hiasan sebenar menu percutian. Malah ahli gourmet akan menghargai hidangan ini!

Bahagian: 8

Masa memasak: 90 min.

bahan-bahan:

• Lembaran lasagna - 9 pcs.
• Keju - 350 gr.
• Tepung - 80 gr.
• Mentega (mentega) - 80 gr.
• Bawang putih - 4 pcs.
• Susu - 800 ml.
• Daging cincang - 1 kg.
• Tomato - 500 gr.
• Bawang - 200 gr.
• lobak merah - 150 gr.

Proses memasak:

1. Kupas bawang dan lobak merah, basuh sayur-sayuran dan potong bawang menjadi kiub kecil, dan parut lobak merah pada parut kasar.

2. Cincang halus bawang putih.

3. Basuh tomato dan buang batangnya, kemudian potong dan masukkan ke dalam pengisar.

4. Campurkan semua bahan yang telah disediakan dalam kuali yang telah dipanaskan dan disapu minyak. Kami akan goreng mereka dengan baik sehingga perang keemasan.

5. Garamkan daging cincang dan masukkan rempah (boleh tambah mana-mana yang anda suka, dan juga herba).

6. Masukkan daging cincang ke dalam gorengan sayur dan gaul. Goreng selama beberapa minit, kemudian kacau dan goreng sehingga masak sepenuhnya.

7. Panaskan minyak dalam bekas berasingan (periuk atau pembuat kopi). Tuangkan susu dan tepung ke dalamnya, serta rempah dan garam, kacau untuk menghilangkan ketulan dan biarkan adunan mendidih.

8. Keluarkan dari haba. Sos lasagna sudah siap.

9. Sekarang mari kita beralih ke bahagian utama. Letakkan kepingan lasagna dalam hidangan pembakar. Kami meletakkan sedikit gorengan kami pada mereka dan mengisinya dengan sos (kira-kira 1/3 daripada jumlah keseluruhan), dan taburkan kepingan keju parut di atasnya.

10. Letakkan kembali kepingan lasagna dan ulangi prosedur.

Selamat menjamu selera!

Petua: dalam lasagna klasik, mince dibuat daripada daging babi atau daging lembu. Tetapi lasagna ayam juga ternyata sangat lazat. Jangan takut untuk bereksperimen!

Resipi langkah demi langkah untuk lasagna Itali klasik

Lasagna Itali klasik adalah simbol kebangsaan masakan Itali. Rasanya yang unik dikenali dan digemari jauh melebihi Itali. Anda boleh menyediakan lasagna ini di rumah, kerana doh istimewa boleh didapati di rak kedai. Jadi, bersabarlah sedikit, dan anda akan dapat menggembirakan orang yang anda sayangi dengan aroma kaya yang luar biasa!

Bahagian: 6

Masa memasak: 40 min.

bahan-bahan:

• Daging cincang (daging babi / daging lembu) - 600 gr.
• sos bolognese - 600 gr.
• Mentega - 65 gr.
• Tepung - 2 sudu besar. l.
• Minyak zaitun - 2 sudu besar. l.
• Susu - 700 ml.
• Lembaran lasagna - 10 pcs.
• Keju - 500 gr.

Proses memasak:

1. Letakkan mentega dalam periuk, letakkan di atas api perlahan dan tunggu sehingga ia cair. Kemudian tambah minyak zaitun dan tepung, kacau dengan teliti untuk mendapatkan konsistensi homogen.

2. Tuangkan susu dan masukkan rempah. Biarkan adunan sehingga siap. Dalam ketebalan ia sepatutnya menyerupai krim masam rendah lemak. Sos sudah siap.

3. Panaskan kuali, sapu minyak dan letakkan daging kisar yang diperisakan dengan rempah ratus dan garam. Goreng selama beberapa minit, kemudian masukkan sos Bolognese dan goreng sehingga masak.

4. Tetapkan ketuhar untuk memanaskan sehingga 180 darjah. Lumurkan kuali dengan minyak dan tuangkan sedikit sos di atasnya. Kemudian letakkan kepingan lasagna. Kami meletakkan daging cincang di atasnya, dan keju parut di atasnya dan sekali lagi tuangkan sos yang kami sediakan (jangan berhemat dengan sos, anda mahu lasagna menjadi berair).

5.Salut lapisan seterusnya helaian lasagna dengan sos dan ulangi: letakkan daging cincang, keju dan sos di atas. Biarkan bahan direndam selama 10 minit. Letakkan kuali di dalam ketuhar selama kira-kira setengah jam.

Selamat menjamu selera!

Lasagna sayur berair di rumah

Lasagna sayuran adalah variasi hidangan Itali klasik yang sangat lazat dan berair. Dan semasa musim menuai, anda hanya perlu memasak sesuatu yang luar biasa. Lasagna sayuran ternyata lebih lembut dan tidak setinggi kalori seperti lasagna daging. Orang yang anda sayangi akan gembira!

Bahagian: 9

Masa memasak: 1 jam 20 min.

bahan-bahan:

• Terung - 300 gr.
• Zucchini - 200 gr.
• Tomato - pcs.
• Lada (merah dan kuning) - 2 pcs.
• Lobak merah - 2 pcs.
• Susu - 600 ml.
• Tepung - 40 gr.
• Krim - 2 sudu besar. l.
• Mentega (mentega) - 40 gr.
• Minyak (sayur) - 2 sudu besar.
• Keju - 200 gr.
• Doh lasagna - 1 pakej

Proses memasak:

1. Panaskan ketuhar dan griskan loyang dengan minyak sayuran.

2. Basuh sayur, biarkan kering dan potong kecil.

3. Musim campuran sayuran dengan krim, perasakan dengan rempah, tambah garam dan letakkan di dalam ketuhar untuk membakar selama 10-15 minit.

4. Jom sediakan sos. Cairkan mentega dalam kuali, masukkan tepung melalui penapis dan kacau. Masukkan susu dan tunggu sehingga adunan mendidih. Selepas ini, masak sehingga pekat.

5. Didihkan doh lasagna. Untuk melakukan ini, masukkannya ke dalam mangkuk dan tuangkan air mendidih di atasnya. Biarkan sehingga siap selama 10 minit.

6. Letakkan doh yang telah siap dalam bentuk berasingan. Letakkan campuran sayuran di atasnya dan tuangkan banyak sos ke atasnya. Ulang lapisan doh, sayur-sayuran dan sos. Pada akhir, taburkan dengan keju parut.

Selamat menjamu selera!

Resipi lasagna yang ringkas dan sedap dengan daging cincang dan tomato

Lasagna dengan daging cincang dan tomato adalah karya gastronomi sebenar, walaupun semua ramuannya sangat biasa dan pasti boleh didapati di dalam peti sejuk. Lasagna dengan daging cincang dan tomato akan menggembirakan anda dengan nota halus tomato dan sos bechamel yang indah. Hidangan ini tidak akan meninggalkan sesiapa yang tidak peduli!

Bahagian: 8

Masa memasak: 50 min.

bahan-bahan:

• Daging cincang (daging lembu) - 400 gr.
• Susu - 390 ml.
• Tomato - 5-6 pcs.
• Keju - 200 gr.
• Bawang - 100 gr.
• Mentega - 30 gr.
• Lembaran lasagne – 9 keping
• Bawang putih - 2 pcs.
• Tepung - 1 sudu besar. l.
• Lada, garam - secukup rasa

Proses memasak:

1. Kupas bawang dan potong kecil-kecil. Cincang ulas bawang putih. Letakkan semuanya dalam kuali dan goreng selama beberapa minit sahaja.

2. Masukkan daging cincang, gaul dan goreng selama kira-kira setengah jam.

3. Keluarkan kulit dari tomato, potong, perasakan dengan rempah dan masukkan ke dalam ketuhar hingga mendidih selama 5-7 minit.

4. Mari kita mula menyediakan sos. Untuk melakukan ini, cairkan mentega, tambah tepung ke dalamnya, campurkan dan tuangkan susu. Biarkan mendidih dengan api perlahan sehingga adunan menyerupai krim masam cair. Biarkan sos sejuk.

5. Letakkan lembaran lasagna pada lembaran penaik, dan letakkan daging cincang di atasnya, kemudian sos dan akhirnya keju parut. Kami mengulangi prosedur dua kali lagi. Letakkan loyang untuk dibakar selama 20 minit.

6. Selepas 20 minit. Keluarkan lasagna, taburkan tomato dan taburkan keju di atas sekali lagi. Masukkan semula ke dalam ketuhar selama 20 minit lagi.

Lasagna sedia untuk meja! Selamat menjamu selera!

Lasagna lazat dengan ayam mengikut resipi klasik

Lasagna ayam adalah kelainan yang lazat pada hidangan Itali klasik. Agar lasagna menjadi baik, perhatikan kualiti produk, terutamanya doh dan tepung untuk sos bechamel.Jangan malas beli bahan terbaik. Maka walaupun orang Itali sebenar tidak akan dapat menahan karya agung anda!

Bahagian: 6

Masa memasak: 60 min.

bahan-bahan:

• Lembaran pasta untuk lasagna- 1 pakej
• Dada ayam - 600 gr.
• Keju - 300 gr.
• Tomato - 3 pcs.
• Bawang - 2 pcs.
• Champignons - 200 gr.
• Susu - 1 pek
• Mentega - 120 gr.
• Tepung - 100 gr.
• Pala – 1 pc.

Proses memasak:

1. Basuh dada ayam dan potong empat segi kecil di atas papan pemotong.

2. Parut keju pada parutan kasar. Kupas dan potong bawang.

3. Didihkan air dan tuangkan ke atas tomato, biarkan selama setengah jam.

4. Keluarkan mereka dari air, keluarkan kulitnya dan potong-potong.

5. Goreng bawang besar yang dihiris hingga kekuningan dan masukkan kepingan ayam ke dalamnya. Kacau dan goreng selama 5-7 minit di kedua-dua belah.

6. Bahagikan champignons kepada bahagian kecil. Dan kami menghantarnya ke kuali untuk menggoreng siap. Masukkan garam dan rempah dan biarkan mendidih selama 15-20 minit.

7. Pada masa ini, sediakan sos. Letakkan mentega dalam bekas yang dalam dan bawa ke konsistensi cecair. Masukkan tepung dan gaul sebati. Goreng campuran selama beberapa minit, dan kemudian tuangkan susu dan tambah pala. Kacau dan teruskan dengan api sehingga adunan menjadi likat.

8. Ambil borang di mana kita akan membakar lasagna. Lumurkan dengan minyak dan kemudian dengan sedikit sos yang disediakan. Ambil helaian lasagna dan masukkan ke dalam kuali. Letakkan isi ayam di atasnya. Sekarang masukkan tomato dan keju.

9. Mari buat satu lagi lapisan seperti ini. Hanya sekarang dengan murah hati salutkan helaian dengan sos.

10. Letakkan lasagna di dalam ketuhar untuk dibakar. Biarkan berdiri selama kira-kira setengah jam.

sedia! Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk memasak lasagna dengan cendawan di rumah?

Lasagna dengan cendawan pasti akan menarik minat pencinta masakan Itali. Isi cendawan akan memberikan lasagna rasa yang baru, ringan dan lazat. Gabungan bahan asli ini pasti mengejutkan semua orang!

Bahagian: 6

Masa memasak: 1 jam 15 min.

bahan-bahan:

• Tepung - 590 gr.
• Telur - 2 pcs.
• Daging cincang - 350 gr.
• Cendawan - 300 gr.
• Tomato - 4 pcs.
• Keju - 200 gr.
• Lobak merah - 1 pc.
• Bawang - 2 pcs.
• Garam, perasa - secukup rasa
• susu - 450 gr.
• Mentega -65 gr.
• Pala – 1 pc.

Proses memasak:

1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam dan tambah 340 g. tepung. Campurkan doh lasagna. Jika adunan terlalu pekat, masukkan air.

2. Goreng daging cincang dalam kuali.

3. Potong bawang besar dan lobak merah kecil dan goreng sehingga perang keemasan.

4. Keluarkan kulit dari tomato, potong kepada 4 bahagian, tuangkan ke dalam mangkuk pengisar dan kisar menjadi pulpa.

5. Rebus cendawan dan potong empat segi kecil.

6. Satukan daging cincang dan sayur-sayuran, masukkan rempah dan garam. Rebus adunan di atas api selama setengah jam.

7. Untuk sos, cairkan mentega dalam kuali, campurkan dengan tepung dan susu, masukkan buah pala dan perasa lain secukup rasa. Letakkan di atas api perlahan dan renehkan sehingga sos pekat dan menyerupai krim masam cair.

8. Canai doh dan bahagikan kepada 4 bahagian. Letakkan lapisan pertama pada lembaran penaik, gris dengan sos, dan letakkan cendawan dan isi daging cincang di atasnya, isi dengan sos dan tutup dengan keju. Ulang lapisan 3 kali lagi. Tutup lapisan terakhir dengan teliti dengan minyak.

9. Letakkan lasagna di dalam ketuhar selama setengah jam.

Selamat menjamu selera!

Lasagna buatan sendiri dengan roti pita

Lasagna dengan roti pita adalah hidangan asli pada hidangan Itali klasik.Asas ini akan menggantikan doh pasta klasik dengan sempurna dan mengekalkan rasa uniknya. Pilih inti kegemaran anda, tambah tomato atau champignons dan jemput tetamu!

Bahagian: 6

Masa memasak: 1 jam 10 min.

bahan-bahan:

• Lavash - 5 helai
• Mentol - 2 pcs.
• Daging cincang - 500 gr.
• Tomato - 700 gr.
• Tepung - 40 gr.
• Mentega (mentega) - 40 gr.
• Susu - 400 ml.
• Keju - 150 gr.
• Perasa, garam, pala - secukup rasa 

Proses memasak:

1. Kupas bawang dan cincang halus. Letakkan dalam kuali dan goreng sehingga perang keemasan. Kemudian masukkan daging cincang, gaul, masukkan perasa dan garam dan goreng selama 15-20 minit.

2. Potong tomato kepada beberapa kepingan atau kepingan. Dan renehkan sehingga ia menjadi sangat lembut. Sekarang tumbuk mereka dengan garpu, membentuk pes homogen.

3. Masukkan tomato yang telah siap ke dalam proses menggoreng utama. Kacau dan biarkan dengan api perlahan sehingga cecair menyejat.

4. Sediakan sos bechamel dalam kuali yang berasingan. Untuk melakukan ini, cairkan mentega, campurkan dengan tepung dan goreng selama 5 minit. Selepas ini, masukkan susu, sedikit keju parut dan buah pala, masukkan garam dan biarkan di atas dapur sehingga siap. Sos siap harus menyerupai krim masam.

5. Lumurkan bahagian bawah loyang dengan minyak, letak lembaran pertama roti pita. Lubricate dengan sos, dan letakkan panggang di atas, tuangkan lagi dengan sos dan taburkan dengan keju.

6. Ulangi prosedur dengan semua helaian roti pita. Taburkan yang terakhir dengan lebih sedikit keju daripada biasa.

7. Letakkan lasagna di dalam ketuhar dan bakar pada suhu 180 darjah sehingga masak, kira-kira setengah jam.

Masa untuk mengemas meja! Selamat menjamu selera!

Lasagna daging dalam sos tomato

Lasagna daging dalam sos tomato adalah hiasan yang indah untuk meja percutian. Ini adalah versi lasagna klasik yang sangat mudah.Sos tomato akan mengenyangkan inti dengan baik dan menjadikannya lembut dan lembut, yang bermaksud anda tidak perlu menambah bechamel. Usaha anda pasti akan dihargai!

Bahagian: 4

Masa memasak: 50 min.

bahan-bahan:

• Daging lembu cincang - 450 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Lada - 1 pc.
• Bawang putih - 2 pcs.
• sos tomato - 800 gr.
• Sos tomato - 80 gr.
• Tomato - 350 gr.
• Cuka wain - 1 sudu besar. l.
• Rempah, garam - secukup rasa
• Lembaran pasta untuk lasagna - 1 pek
• Keju (ricotta) - 450 gr.
• Keju (mozzarella) - 400 gr.
• Keju (Parmesan) - 100 gr.
• Minyak sayuran - 2 sudu kecil.

Proses memasak:

1. Goreng daging lembu cincang dalam kuali dalam minyak sayuran.

2. Basuh sayur-sayuran dan keluarkan semua yang tidak perlu (kulit, tangkai daun, ekor, sekam). Potong semuanya menjadi kepingan kecil. Dan kami menghantar lada, bawang dan bawang putih cincang untuk digoreng.

3. Sekarang campurkan sayur-sayuran dan daging cincang dan goreng selama 5 minit lagi.

4. Masukkan sos tomato, sos tomato dan tomato cincang. Perasakan panggang dengan rempah.

5. Letakkan lapisan pertama helaian lasagna pada hidangan pembakar, sapu ia dengan menggoreng daging kami, dan taburkan ricotta parut dan keju mozzarella di atasnya.

6. Kemudian masukkan lagi lapisan helaian pasta dan ulangi langkah sebelumnya. Tutup lapisan terakhir dengan baik dengan keju Parmesan, tutup semuanya dengan kerajang dan tetapkan untuk membakar pada suhu 180 darjah. Bakar selama kira-kira 30 minit. sehingga siap sepenuhnya.

7. Sejukkan lasagna yang telah siap selama 10 minit.

Jom layan! Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk membuat lazanya dalam periuk perlahan

Lasagna dalam periuk perlahan adalah resipi hidangan Itali yang sangat lazat dan mudah disediakan. Multicooker dengan sempurna mengekalkan satu suhu dan tidak terlalu panas, jadi semua lapisan lasagna akan dibakar sama rata. Hasilnya akan menjadi sangat lazat!

Sebahagian: 6

Masa memasak: 90 min.

bahan-bahan:

• Lembaran lasagna - 200 gr.
• Daging cincang - 500 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Lobak merah - 1 pc.
• Lada - 1 pc.
• Bawang putih - 2 pcs.
• Lada - secukup rasa
• Garam - secukup rasa
• Keju - 400 gr.
• Mentega (mentega) -70 gr.
• Tepung - 70 gr.
• Susu - 400 ml.
• Pala – 1 pc.

Proses memasak:

1. Dalam mangkuk multicooker, sediakan sos bechamel. Untuk melakukan ini, sapukan mentega dan tetapkannya selama 10 minit sehingga ia cair. Sekarang masukkan tepung ke dalamnya dan kacau rata. Tetapkan pemasa selama 5 minit dan goreng adunan. Selepas ini, masukkan susu, keju, buah pala dan rempah ratus. Tetapkan menggoreng selama 15 minit, pada masa itu sos harus memperoleh konsistensi krim masam rendah lemak. Tuangkan sos ke dalam mangkuk.

2. Sekarang potong bawang, lobak merah dan lada. Goreng adunan sehingga perang keemasan, kemudian masukkan daging cincang ke dalam sayur-sayuran dan goreng sehingga masak sepenuhnya. Perasakan dan garam adunan kami.

3. Sekarang kita menutup bahagian bawah multicooker dengan kertas kulit khas. Letakkan kepingan lasagna supaya menutupi seluruh permukaan. Dan di atasnya kami meletakkan sayur-sayuran dan daging goreng. Tuangkan sos ke atas segalanya dan taburkan keju di atasnya. Lapis lasagne sekali lagi dan ulangi keseluruhan proses. Taburkan lapisan terakhir dengan keju seluas mungkin.

4. Tetapkan multicooker kepada mod "pelindapkejutan" selama sejam.

Keluarkan lasagna dan biarkan sejuk. sedia! Selamat menjamu selera!