Lapshevnik - 10 resipi

Lapshevnik adalah variasi kaserol Rusia yang diperbuat daripada mi rebus atau bihun dan dibakar dengan campuran susu dan telur, dan rasa hidangan itu sudah biasa bagi ramai orang sejak kecil. Hidangannya tidak meriah, tetapi apabila ditambah dengan daging atau bahan-bahan manis, ia digemari ramai terutama kanak-kanak. Terdapat banyak pilihan masakan dan anda boleh memilih mengikut citarasa anda daripada resipi yang dicadangkan.

Bihun sup dengan telur dan susu di dalam ketuhar

Mee sup yang diperbuat daripada bihun dengan telur dan susu di dalam ketuhar akan memberikan anda sarapan pagi yang cepat, enak dan mengenyangkan untuk seisi keluarga dan terutamanya untuk kanak-kanak. Resipinya mudah dan dianggap sebagai versi klasik pembuat mi. Mana-mana pasta sesuai untuknya, tetapi dengan mi hidangan itu ternyata lembut.

1. 
   Pertama sekali, sediakan semua bahan untuk hidangan mengikut resipi.
2. 
   Pecahkan dua telur ayam ke dalam mangkuk yang berasingan dan tambah garam dan gula, jumlah yang boleh ditambah jika anda menyediakan sup mi untuk kanak-kanak.
3. 
   Menggunakan garpu atau pukul, pukul telur dengan baik sehingga gula larut.
4. 
   Tuangkan susu ke dalam telur yang telah dipukul dan campurkan semuanya sehingga rata, seperti telur dadar.
5. 
   Rebus bihun selama 5-6 minit dalam air dengan garam tambahan, toskan dalam colander dan bilas dengan air sejuk untuk membenarkan pasta sejuk sedikit.
6. 
   Tuangkan campuran telur dan susu ke dalam bihun rebus dan gaulkan semuanya dengan sudu.
7. 
   Gris mana-mana hidangan pembakar dengan mentega dan taburkan dengan serbuk roti. Hidupkan ketuhar pada suhu 200°C.
8. 
   Masukkan adunan bihun ke dalam acuan dan ratakan permukaannya dengan sudu.
9. 
   Bakar pembuat mi dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 20 minit. Pada masa ini ia akan ditutup dengan kerak emas.
10. 
    Keluarkan mee sup dari ketuhar dan sejukkan sedikit.
11. 
    Potong pembuat mi bihun di dalam ketuhar dengan telur dan susu ke dalam bahagian dan hidangkan untuk sarapan pagi, menambah sebarang topping. Selamat menjamu selera!

---

Lapshevnik dengan keju kotej di dalam ketuhar

Sup mi dengan keju kotej di dalam ketuhar akan menjadi penyelesaian yang baik untuk masalah selektiviti kanak-kanak dalam makanan, kerana hidangan itu ternyata bukan sahaja menjadi pencuci mulut yang manis, tetapi juga sarapan pagi yang lazat, dan ibu dan ayah juga tidak akan menolak. . Dalam resipi ini kami menyediakan sup mi berdasarkan bihun dan keju kotej, dan untuk mengisi kami menggunakan telur dengan krim masam.

Masa memasak: 45 minit.

Masa memasak: 10 minit.

Hidangan: 3.

bahan-bahan:

• Bihun - 250 gr.
• Keju kotej - 300 gr.
• Telur - 2 pcs.
• Krim masam - 70 gr.
• Gula - 50 gr.
• Garam - secukup rasa.
• Serbuk roti - 25 gr.
• Vanillin - 1 gr.
• Mentega – untuk melincirkan acuan.

Proses memasak:

Langkah 1. Pertama sekali, sediakan, mengikut resipi, semua bahan untuk pembuat mi. Pilih keju kotej yang lebih kering dan berbutir.

Langkah 2.Letakkan keju kotej dalam mangkuk yang berasingan, tambah gula dan pecahkan satu telur.

Langkah 3. Campurkan bahan-bahan ini dengan garpu sehingga gula larut.

Langkah 4. Pindahkan krim masam ke mangkuk lain, tambah vanillin dan pecahkan telur kedua.

Langkah 5. Dengan menggunakan whisk atau garfu, gaul bahan-bahan ini sehingga sebati.

Langkah 6. Rebus bihun dalam air dengan garam tambahan dan toskan dalam colander.

Langkah 7. Masukkan adunan dadih ke dalam bihun rebus dan gaul perlahan-lahan.

Langkah 8. Griskan loyang dengan minyak, tuangkan adunan dadih dan pasta ke dalamnya dalam lapisan sekata dan ratakan permukaannya dengan sudu.

Langkah 9. Tuangkan campuran ini dengan campuran krim masam telur.

Langkah 10. Hidupkan ketuhar pada 200°C. Taburkan mee rata dengan serbuk roti.

Langkah 11. Bakar pembuat mi dengan keju kotej selama 25 minit. Kemudian sejukkan sedikit, potong mengikut bahagian dan hidangkan untuk sarapan pagi, tambah sebarang topping. Selamat menjamu selera!

Lapshevnik dari penkek berkanji - resipi lama

Lapshevnik yang diperbuat daripada penkek berkanji adalah versi luar biasa dari hidangan klasik masakan Rusia kuno dalam rasa dan kaedah penyediaan, dan pada masa ini tidak sepatutnya dilupakan. Pancake kanji dibakar untuknya, yang ternyata sangat nipis, telus, dipotong menjadi jalur dan dibakar dalam campuran susu-telur.

Masa memasak: 50 minit.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 3.

bahan-bahan:

• Pati kentang - 100 gr.
• Susu - 300 ml.
• Telur - 5 pcs.
• Krim masam - 100 gr.
• Mentega - 40 gr.
• Gula - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Segera ukur semua bahan untuk pembuat mee mengikut resipi.

Langkah 2.Tuang susu yang telah dipanaskan ke dalam mangkuk untuk menguli doh, pecahkan dua biji telur, masukkan garam dan gula dan pukul dengan mixer pada kelajuan sederhana sehingga rata.

Langkah 3. Tanpa mematikan pengadun, tuangkan kanji ke dalam jisim ini dalam bahagian dan tuangkan minyak sayuran.

Langkah 4. Doh yang diuli hendaklah licin dan cair.

Langkah 5. Panaskan kuali dengan baik dan lumurkan dengan minyak sebelum penkek pertama. Tuangkan adunan ke dalam senduk sehingga ia sebati, dan goreng pancake sehingga perang keemasan di kedua-dua belah pihak. Sebelum setiap pancake, kacau doh supaya kanji tidak mendap ke bahagian bawah hidangan.

Langkah 6. Letakkan penkek berkanji yang dibakar dalam timbunan dan sejukkan sedikit.

Langkah 7. Kemudian gulungkan penkek ke dalam tiub dan potong mee nipis.

Langkah 8. Griskan loyang dengan mentega dan letakkan mee lempeng berkanji di dalamnya dalam lapisan yang sekata.

Langkah 9. Untuk menuangkan, dalam mangkuk lain, pukul krim masam dengan 3 telur ayam dan tuangkan campuran ini ke atas penkek yang dihiris.

Langkah 10. Hidupkan ketuhar pada suhu 180°C. Goncangkan sedikit acuan dengan pembuat mee untuk mengagihkan inti secara sekata dan masukkan ke dalam ketuhar panas selama 15 minit.

Langkah 11. Keluarkan kuali dengan hidangan bakar dari ketuhar dan sejukkan sedikit.

Langkah 12. Letakkan mi sup yang diperbuat daripada penkek berkanji mengikut resipi lama di atas pinggan dan hidangkan dengan sebarang topping. Selamat menjamu selera!

Lapshevnik dengan daging cincang

Sup mi dengan daging cincang disediakan sama seperti yang klasik, dan menambah mana-mana daging cincang goreng ke dalamnya menjadikan hidangan lebih berkhasiat dan mengenyangkan. Dalam resipi ini kami membakar mi sup di bawah kerak keju. Mana-mana pasta sesuai untuk pembuat mi, tetapi lebih baik menggunakan mi biasa.

Masa memasak: 45 minit.

Masa memasak: 15 minit.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

• Bihun - 400 gr.
• Daging cincang - 500 gr.
• Bawang - 2 pcs.
• Keju keras - 100 gr.
• Telur - 2 pcs.
• Susu - 2 sudu besar.
• Air - 2/3 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Perasa - secukup rasa.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.

Proses memasak:

Langkah 1. Kisar sekeping keju keras pada parutan kasar.

Langkah 2. Cincang halus bawang kupas dan goreng sehingga perang keemasan dalam minyak sayuran panas. Masukkan daging cincang ke dalamnya, tumbuk dengan garpu dan goreng dengan api besar selama 5 minit. Tuangkan air ke dalam daging cincang, tambah garam dan perasa dan renehkan di bawah tudung sehingga cecair sejat sepenuhnya.

Langkah 3. Rebus bihun dalam air masin dan toskan dalam colander.

Langkah 4. Untuk menuangkan, pukul dua telur dengan susu dalam mangkuk yang berasingan.

Langkah 5. Lumurkan loyang dengan minyak. Letakkan separuh daripada bihun yang telah dimasak di dalamnya. Letakkan daging cincang dalam lapisan sekata di atas pasta dan tutup dengan baki mi. Taburkan periuk mi dengan keju parut dan tuangkan adunan telur-susu hingga rata. Hidupkan ketuhar pada suhu 200°C.

Langkah 6. Bakar pembuat mee selama 30 minit sehingga kerak keju berwarna perang keemasan. Potong mee sup yang disediakan dengan daging cincang ke dalam bahagian dan hidangkan panas. Selamat menjamu selera!

Pembuat mee bihun manis, sama seperti di tadika

Pembuat mi manis yang diperbuat daripada bihun, sama seperti di tadika, akan menjadi sarapan pagi yang menyelerakan untuk anda, dan sejuk, makanan ringan yang baik untuk kanak-kanak. Pilihan "seperti di tadika" berbeza sedikit dalam penyediaan daripada pembuat mi klasik. Bihun tidak direbus di dalamnya. Keju kotej dipukul dengan telur, dicampur dengan bihun dan hidangan dibakar di dalam ketuhar.

Masa memasak: 40 minit.

Masa memasak: 10 minit.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

• Bihun - 200 gr.
• Keju kotej - 400 gr.
• Air - 300 ml.
• Telur - 3 pcs.
• Gula - 100 gr.
• Mentega - 1 sudu kecil.
• Vanillin - 1 secubit.

Proses memasak:

Langkah 1. Tuangkan bihun ke dalam mangkuk yang dalam, tuangkan 300 ml air mendidih, kacau dan biarkan membengkak.

Langkah 2. Pecahkan tiga telur ayam ke dalam mangkuk lain, tambah gula dengan vanila dan pukul dengan baik dengan pengadun ke dalam jisim gebu. Masukkan keju kotej ke dalamnya dan campurkan dengan pengadun pada kelajuan rendah sehingga licin.

Langkah 3. Letakkan bihun bengkak dalam colander, pindahkan ke jisim dadih dan campurkan semuanya dengan baik dengan sudu.

Langkah 4. Hidupkan ketuhar pada suhu 180°C. Griskan loyang dengan mentega. Kemudian masukkan dasar pembuat mee ke dalamnya dan ratakan permukaannya dengan sudu.

Langkah 5. Bakar hidangan dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 30 minit. Disediakan seperti di tadika, bihun sup mee manis dipotong-potong dan dihidangkan di meja, dilengkapi dengan topping yang lazat. Selamat menjamu selera!

Lapshevnik dengan daging dalam ketuhar

Sup mi dengan daging di dalam ketuhar adalah mudah untuk disediakan, tetapi menambah daging dalam apa jua bentuk ke dalamnya menjadikan hidangan itu sangat memuaskan dan lazat. Dalam resipi ini kita akan melengkapkan sup mi dengan daging babi. Potong daging ke dalam kepingan, seperti untuk potong, dan goreng. Mari kita bakar hidangan di bawah kerak keju-mayonis.

Masa memasak: 1 jam.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

• Pasta - 300 gr.
• Daging babi - 300 gr.
• Bawang - 2 pcs.
• Lobak merah - 1 pc.
• Telur - 5 pcs.
• Susu - 400 ml.
• Mayonis - 1 sudu besar.
• Keju keras - 70 gr.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.
• Mentega - untuk melincirkan kuali.

Proses memasak:

Langkah 1. Basuh daging babi, potong bijirin menjadi kepingan tidak lebih daripada 1 cm tebal, pukul dengan tukul dan taburkan dengan garam dan lada hitam.

Langkah 2. Kupas dan bilas sayur-sayuran.Potong bawang menjadi kiub kecil dan potong lobak merah pada parut kasar. Goreng sayur hingga empuk dalam minyak sayuran panas.

Langkah 3. Untuk mengisi, pukul telur dengan susu dalam mangkuk yang berasingan, tambah garam dan lada hitam ke dalam campuran.

Langkah 4. Rebus mana-mana pasta sahaja sehingga separuh masak dalam air masin. Kemudian toskan mereka dalam colander.

Langkah 5. Lumurkan loyang dengan mentega. Letakkan pasta dalam lapisan yang sama dan tutup dengan sayur-sayuran goreng.

Langkah 6. Goreng kepingan daging babi yang dicincang sehingga berwarna perang di kedua-dua belah.

Langkah 7. Letakkan daging goreng dalam kuali di atas pasta dengan sayur-sayuran.

Langkah 8. Tuangkan bahan-bahan ini dengan sos susu-telur yang disediakan dan gris bahagian atas hidangan dengan mayonis.

Langkah 9. Hidupkan ketuhar pada 220°C. Taburkan mee rata dengan keju parut dan masukkan ke dalam ketuhar selama 40 minit.

Langkah 10. Hidangkan sup mi yang dimasak dengan daging panas, ditambah dengan salad sayuran. Selamat menjamu selera!

Lapshevnik dengan keju dalam ketuhar

Sup mi dengan keju dalam ketuhar sangat sesuai untuk menu kanak-kanak, kerana hidangan itu ternyata lembut, enak dan disediakan tanpa gula. Untuk pembuat mi, kami memilih keju keras berkualiti tinggi dengan rasa berkrim. Dalam resipi ini, kami menyediakan hidangan dari mi dan taburkan dengan keju cincang sebelum dibakar.

Masa memasak: 35 minit.

Masa memasak: 10 minit.

Hidangan: 2.

bahan-bahan:

• Bihun - 100 gr.
• Keju keras - 30 gr.
• Telur - 2 pcs.
• Susu - 30 ml.
• Garam - secukup rasa.
• Mentega - 10 gr.

Proses memasak:

Langkah 1. Segera sediakan, mengikut resipi, semua bahan untuk pembuat mee. Kisar keju pada parut sederhana.

Langkah 2. Rebus bihun selama beberapa minit sehingga empuk dan toskan dalam colander.

Langkah 3.Griskan loyang kecil dengan mentega cair dan letakkan bihun rebus dalam lapisan yang rata.

Langkah 4. Pukul telur dengan susu dan tambah sedikit garam ke dalam adunan. Kemudian tuang adunan ini ke atas mee dalam acuan dan tabur rata dengan keju parut.

Langkah 5. Hidupkan ketuhar pada 170 darjah. Bakar pembuat mi selama 25 minit sehingga keju cair sepenuhnya.

Langkah 6. Sejukkan sedikit mee sup dengan keju yang dimasak dalam ketuhar dan hidangkan ke meja kanak-kanak. Selamat menjamu selera!

Lapshevnik dalam periuk perlahan

Sup mi mudah disediakan dalam periuk perlahan, tetapi ia tidak mendapat kerak coklat keemasan. Untuk hidangan dalam periuk perlahan, mi lebar atau tanduk adalah lebih sesuai, dan melengkapkannya dengan keju kotej, cendawan, dan bahan daging. Dalam resipi ini kami akan menyediakan sup mi dengan ham dan keju keras, yang akan menjadi hidangan yang lazat dan memuaskan untuk menu keluarga anda.

Masa memasak: 45 minit.

Masa memasak: 10 minit.

Hidangan: 3.

bahan-bahan:

• Pasta (tanduk) - 300 gr.
• Ham / sosej - 250 gr.
• Keju keras - 200 gr.
• Telur - 3 pcs.
• Susu - 150 ml.
• Bawang putih – 2 ulas.
• Garam - secukup rasa.
• Herba Provencal - secukup rasa.
• Mentega - 20 gr.

Proses memasak:

Langkah 1. Pertama sekali, sediakan, mengikut resipi, semua bahan untuk pembuat mi. Tuangkan tanduk ke dalam mangkuk berbilang, isi sepenuhnya dengan air sejuk dan rebusnya pada program "Memasak" selama 8 minit tepat.

Langkah 2. Untuk mengisi, pukul telur dengan susu dan sebarang perasa kering dalam mangkuk yang berasingan.

Langkah 3. Potong ham ke dalam kiub kecil, potong keju pada parut halus, potong bawang putih pada penggiling bawang putih. Masukkan bahan-bahan ini ke dalam adunan telur-susu dan kacau.

Langkah 4.Letakkan tanduk rebus dalam colander, taburkannya dengan garam, tuangkan ke atas campuran yang disediakan dan kacau dengan sudu.

Langkah 5. Gris multibowl dengan mentega dan taburkan dengan serbuk roti atau semolina. Tuangkan asas mee ke dalam mangkuk. Tutup penutup dan hidupkan program "Membakar" selama 30 minit, tidak lebih. Untuk mendapatkan kerak rangup untuk sup mi, selepas melengkapkan program, balikkannya ke bahagian lain dan bakar selama 10 minit lagi.

Langkah 6. Berhati-hati memindahkan sup mi yang disediakan dalam multicooker dari mangkuk ke hidangan, taburkan dengan herba dan hidangkan panas. Selamat menjamu selera!

Mee sup dengan ayam

Sup mi dengan ayam disediakan sama ada sebagai sup pasta dengan daging ayam, atau sebagai kaserol yang lazat dan memuaskan dengan ayam cincang, daging rebus atau goreng. Dalam resipi ini kami menyediakan sup mi dengan fillet ayam dan tanduk pasta, yang akan mengekalkan bentuknya dalam hidangan siap. Kami membuat pengisian dengan telur dan krim.

Masa memasak: 1 jam.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 6.

bahan-bahan:

• Pasta (tanduk) - 400 gr.
• Bawang - 2 pcs.
• Fillet ayam - 700 gr.
• Bawang putih – 3 ulas.
• Keju keras - 150 gr.
• Bawang putih – 2 ulas.
• Herba Itali - 1 sudu kecil.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.
• Mentega – untuk melincirkan acuan.

Untuk pengisian:

• Telur - 3 pcs.
• Krim - 400 ml.
• Pala – ½ sudu kecil.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Basuh fillet ayam, keringkan dengan serbet dan potong kecil.

Langkah 2. Goreng hirisan fillet sehingga perang keemasan muda dalam minyak panas. Kupas bawang dan bawang putih, cincang halus, masukkan ke dalam fillet. Taburkan semuanya dengan garam dan lada hitam, herba kering dan goreng sehingga bawang telus.

Langkah 3.Rebus pasta dalam air masin sehingga masak. Griskan loyang dengan mentega dan letakkan fillet yang digoreng bersama bawang dalam lapisan sekata.

Langkah 4. Dalam mangkuk yang berasingan, pukul bahan-bahan untuk mengisi dengan baik. Letakkan pasta rebus di atas fillet dalam acuan dan tuangkan inti yang telah disediakan ke atas segala-galanya. Hidupkan ketuhar pada suhu 180 darjah. Bakar pembuat mi selama 40 minit.

Langkah 5. Kemudian keluarkan kuali dari ketuhar, taburkan kuali mi dengan keju parut dan teruskan membakar selama 10 minit lagi untuk mendapatkan kerak keju perang keemasan.

Langkah 6. Letakkan mi sup dengan ayam yang dimasak di dalam ketuhar di atas pinggan dan hidangkan panas, ditambah dengan sebarang sos. Selamat menjamu selera!

Lapshevnik dengan sosej dalam ketuhar

Sosej dan pasta tidak mempunyai apa-apa faedah atau nilai tertentu untuk badan, tetapi seiring dalam bentuk mi yang dibakar di dalam ketuhar, mereka menjadikan hidangan itu sangat lazat dan ringkas. Dalam resipi ini, sebagai pilihan, kami menyediakan sup mi dengan pasta kering dan membakarnya di bawah kerak keju.

Masa memasak: 1 jam.

Masa memasak: 10 minit.

Hidangan: 3.

bahan-bahan:

• Pasta - 250 gr.
• Sosej rebus - 250 gr.
• Keju keras - 200 gr.
• Telur - 2 pcs.
• Susu - 300 ml.
• Air - 300 ml.
• Keju keras - 150 gr.
• Garam - secukup rasa.
• Perasa - secukup rasa.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.

Proses memasak:

Langkah 1. Griskan loyang dengan sebarang minyak.

Langkah 2. Tuangkan pasta kering ke dalamnya dalam lapisan sekata dan pilih yang lebih kecil untuk pembuat mi.

Langkah 3. Potong sosej yang telah direbus menjadi kepingan yang serupa dengan pasta yang dipilih dan letakkan di atas alas. Anda boleh taburkan sosej dengan mana-mana herba.

Langkah 4. Pecahkan telur ke dalam mangkuk untuk dituangkan dan tambah garam dan perasa kepada mereka.Tidak perlu menambah perencah yang banyak supaya tidak membebankan rasa bahan utama.

Langkah 5. Tuangkan susu dan air ke dalam telur yang dipukul dan pukul semuanya menjadi jisim homogen.

Langkah 6. Berhati-hati tuangkan inti yang telah disediakan ke atas makaroni dan keju supaya mereka tidak bercampur.

Langkah 7. Kemudian taburkan kuali mee dengan keju parut.

Langkah 8. Hidupkan ketuhar pada 200°C. Tutup kuali dengan pembuat mi dengan kerajang, kerana penaik dengan pasta mentah akan mengambil masa yang lebih lama, dan masukkan ke dalam ketuhar selama 40 minit.

Langkah 9. Selepas masa ini, keluarkan kerajang dan teruskan membakar selama 10-15 minit lagi sehingga perang keemasan. Hidangkan mi sup dengan sosej yang dimasak di dalam ketuhar panas, ditambah dengan sos panas. Selamat menjamu selera!