Kystyby klasik

Kystyby ialah hidangan tradisional Tatar, iaitu roti rata Lenten yang digoreng dengan inti. Hidangan lazat ini boleh dibeli di kafe dan kedai makan negara. Atau gunakan 10 resipi kystyby kami yang lazat dan masak sendiri.

Kystyby klasik dengan kentang dalam gaya Tatar

Kystyby serupa dengan pai; isi kentang berair tersembunyi di dalam roti rata tanpa ragi. Ini adalah hidangan yang mudah dibuat dan mesra bajet yang boleh disediakan di dapur biasa.

1. 
   Kystyby klasik sangat mudah disediakan. Kupas kentang, masukkan ke dalam periuk, tutup dengan air dan masak. Kupas bawang, cincang halus dan tumis dalam minyak sayuran.Masukkan susu panas, sedikit mentega dan bawang goreng ke dalam kentang yang telah siap. Buat puri.
2. 
   Dari susu, air, minyak sayuran, tepung ditapis dan garam, uli plastik, doh keras. Bahagikan doh kepada 8-10 bahagian sama banyak. Canai setiap bahagian menjadi bebola, canai nipis dan goreng dalam kuali kering.
3. 
   Letakkan inti kentang tumbuk pada separuh daripada tortilla yang telah siap dan lipat dua tortilla. Untuk mengelakkan kek pecah, anda perlu melakukan ini semasa ia masih panas.
4. 
   Salutkan kystyby dengan mentega cair.
5. 
   Letakkan kystyby dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 10 minit. Hidangkan hidangan panas.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana cara menyediakan kystyby dengan susu dengan betul?

Resipi ini didedikasikan untuk hidangan masakan Tatar - kystyby. Ini adalah roti pipih goreng dengan isi kentang, yang sangat lazat untuk dimakan sebagai gigitan dengan susu sejuk. Anda akan mendapat snek yang enak dan mengenyangkan untuk seisi keluarga.

Masa memasak: 60 min.

Masa memasak: 60 min.

Hidangan: 8-9.

bahan-bahan:

Untuk ujian:

• Susu - 100 ml.
• Telur ayam - 1 pc.
• Mentega - 50 gr.
• Tepung gandum - 300 gr.
• Gula – 1 sudu kecil.
• Garam - 0.5 sudu kecil

Untuk pengisian:

• Kentang - 500-700 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Susu - 150 ml.
• Mentega - 30 gr.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.
• Garam - secukup rasa.

Untuk melincirkan tortilla:

• Mentega - 50 gr.

Proses memasak:

1. Mula-mula anda perlu menguli doh. Panaskan susu, cairkan mentega. Dalam mangkuk, campurkan susu, mentega, telur ayam, garam dan gula. Kemudian masukkan sedikit demi sedikit tepung yang telah diayak dan uli doh.

2. Doh hendaklah menjadi keras dan lentur, mudah melekat pada dinding pinggan dan tangan anda.Tutup doh dengan filem berpaut atau mangkuk dan biarkan ia berehat semasa anda menumbuk kentang.

3. Kupas kentang, potong dadu, tutup dengan air, masukkan sedikit garam dan masak.

4. Potong bawang menjadi kiub kecil, goreng dalam minyak sayuran sehingga perang keemasan.

5. Bila kentang dah masak, toskan air, masukkan butter dan susu. Tumbuk kentang dengan penumbuk sehingga anda memperoleh puri yang gebu dan homogen. Kemudian masukkan bawang goreng dan kacau puri semula.

6. Bahagikan doh kepada 8-9 bahagian sama banyak. Canai kek nipis.

7. Goreng tortilla dalam kuali kering selama 40-60 saat pada setiap sisi.

8. Sebaik sahaja anda mengeluarkan tortilla dari kuali, sapu dengan mentega cair. Susun tortilla.

9. Letakkan 1-1.5 sudu besar inti kentang pada separuh roti rata.

10. Kemudian lipat tortilla menjadi dua. kystyby dah siap, boleh hidangkan pembuka selera di atas meja.

Selamat menjamu selera!

Resipi mudah dan lazat untuk kystybay dengan kefir

Doh untuk kystyby boleh berbeza. Doh yang dibuat dengan kefir akan menjadi lebih lembut dan lebih lembut. Kystyby boleh dihidangkan sebagai snek, dan kadangkala ia boleh membuat makan malam ringan yang lengkap.

Masa memasak: 90 min.

Masa memasak: 90 min.

Hidangan: 16.

bahan-bahan:

Untuk ujian:

• Kefir - 1 sudu besar.
• Garam - 0.5 sudu kecil.
• Soda penaik - 1 secubit.
• Tepung gandum - 300 gr.

Untuk pengisian:

• Kentang - 700 gr.
• susu - 0.5 sudu besar.
• Mentega - 100 gr.

Proses memasak:

1. Tuangkan kefir ke dalam mangkuk, tambah garam dan soda, kacau. Kemudian masukkan sedikit demi sedikit tepung yang telah diayak dan uli doh hingga sebati. Biarkan doh selama 15-20 minit.

2. Tuangkan air ke dalam kuali, garam, dan biarkan mendidih.Masukkan kentang yang telah dikupas ke dalam air mendidih dan masak dengan api perlahan.

3. Sediakan kentang tumbuk daripada kentang yang telah siap dengan menambah susu panas dan mentega.

4. Bahagikan doh kepada 10-12 bahagian sama banyak.

5. Canai setiap bola menjadi kek nipis. Goreng kek yang dihasilkan dalam kuali kering di kedua-dua belah sehingga perang keemasan.

6. Susun kek yang telah siap di atas satu sama lain dan tutup dengan tuala supaya tidak mengeras.

7. Apabila semua roti rata digoreng, anda boleh mula membentuk kystyby. Letakkan inti kentang pada separuh daripada tortilla.

8. Tutup inti kentang dengan separuh kedua tortilla.

9. Sapu kystyby dengan mentega cair dan hidangkan.

Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk menyediakan kystybya di atas air

Untuk kystyby tradisional, doh tidak beragi paling kerap diuli dalam air. Anda perlu melancarkan doh dengan sangat nipis, maka hidangan akan menjadi sangat betul dan lazat. Anda boleh menghidangkan kystyby sejurus selepas memasak semasa ia panas.

Masa memasak: 50 min.

Masa memasak: 50 min.

Hidangan: 4-6.

bahan-bahan:

• Tepung gandum - 2 sudu besar.
• Air - 1 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Kentang tumbuk - secukup rasa.
• Minyak sayuran - 50 ml.

Proses memasak:

1. Ayak tepung ke atas permukaan kerja, buat perigi di dalamnya, tuangkan air mendidih, dan tambah garam. Mula-mula gaul bahan dengan garfu, kemudian uli doh dengan tangan.

2. Bahagikan adunan yang telah siap kepada beberapa bahagian yang sama banyak.

3. Canai setiap kepingan doh menjadi kek bulat nipis. Goreng roti rata dalam kuali kering di kedua-dua belah.

4. Susun kek yang telah siap di atas satu sama lain dan tutup dengan tuala yang bersih dan lembap untuk mengelakkannya daripada kering.

5. Gris setiap roti rata dengan minyak sayuran di kedua-dua belah.Setelah sejuk sedikit, letakkan setiap tortilla dengan inti kentang.

6. Tutup inti dengan separuh lagi tortilla dan tekan perlahan. Hidangkan kystyby sebaik sahaja dimasak.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk memasak kystyby sebenar dengan millet?

Kystyby adalah hidangan asli Tatar dengan banyak pengisian. Untuk menggunakan bijirin sebagai inti, bijirin mesti disiram dengan air mendidih dan direbus selama beberapa minit. Kami akan mendedahkan semua butiran lain mengenai proses penyediaan kystyby dalam resipi.

Masa memasak: 70 min.

Masa memasak: 40 min.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

• Susu - 1 sudu besar.
• Tepung gandum - 300-350 gr.
• Garam - secukup rasa.

Untuk pengisian:

• Millet - 250 gr.
• Air - 3 sudu besar.
• Susu - 1 sudu besar.
• Mentega minyak sapi - 50 gr.
• Gula - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Uli doh dari susu, tepung gandum dan garam. Bahagikan doh kepada kepingan 50 gram.

2. Canai doh menjadi kek bulat nipis. Goreng dalam kuali kering sehingga perang keemasan, susun dan tutup dengan tuala lembap.

3. Bilas bijirin dengan air suam, kemudian tuangkan air mendidih ke atasnya dan masak selama 10 minit.

4. Kemudian masukkan susu panas dan gula ke dalam kuali, teruskan masak selama 15-20 minit dengan api perlahan dengan penutup ditutup. Pada akhir, tambah mentega ke dalam bubur dan kacau.

5. Letakkan inti bubur bijirin pada separuh roti rata. Tutup inti dengan separuh lagi roti rata dan sapu kystyby dengan mentega.

6. Hidangkan kystyby panas.

Selamat menjamu selera!

Kystyby pada lavash siap - resipi cepat

Resipi kystyby yang cepat tetapi tidak kurang lazat. Ciri utamanya ialah tidak perlu menguli, melancarkan dan menggoreng roti rata. Sebaliknya, kami akan menggunakan roti pita nipis siap sedia.

Masa memasak: 30 min.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan: 6.

bahan-bahan:

• Kentang - 0.4 kg.
• Lavash nipis - 1 pc.
• Mentega - 25 gr.
• Hijau - secukup rasa.
• Bawang putih - 1 gigi.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Basuh dan kupas kentang.

2. Masukkan kentang dalam periuk, masukkan air panas, garam dan rebus hingga empuk.

3. Cincang bawang putih dan herba dengan sangat halus.

4. Toskan air dan lenyek ubi kentang dengan penumbuk kentang.

5. Masukkan mentega, lada kisar, herba dan bawang putih ke dalam puri.

6. Potong roti pita kepada 6 bahagian yang sama.

7. Letakkan inti kentang pada roti pita.

8. Gulungkan roti pita ke dalam sampul surat.

9. Lakukan ini dengan semua kepingan roti pita.

10. Sapu kystyby dengan mentega cair dan hidangkan.

Selamat menjamu selera!

Resipi mudah untuk membuat kystybya tanpa telur

Kystyby ialah hidangan Tatar yang indah untuk snek yang enak. Dan jika anda menyediakan doh untuk roti rata tanpa susu dan telur, anda boleh memakannya walaupun semasa puasa. Namun hidangan itu ternyata lembut dan berair.

Masa memasak: 60 min.

Masa memasak: 60 min.

Hidangan: 4-5.

bahan-bahan:

• Tepung - 1 sudu besar.
• Air - 0.5 sudu besar.
• Minyak sayuran - 1.5 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.

Untuk pengisian:

• Kentang - 500 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Susu - 100 ml.
• Mentega - 1.5 sudu besar.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.

Proses memasak:

1. Ayak tepung ke dalam mangkuk dan masukkan garam.

2. Kemudian tuangkan air dan minyak sayuran ke dalam mangkuk dan uli doh. Hasilnya, doh hendaklah plastik dan tidak melekit.

3. Didihkan kentang dalam air masin, kemudian masukkan susu panas dan mentega, tumbuk menjadi puri.

4. Cincang bawang sangat halus dan goreng dalam minyak sayuran.Masukkan bawang goreng ke dalam puri dan gaul rata lagi.

5. Bahagikan doh kepada beberapa bahagian yang sama, canai menjadi kek bulat nipis.

6. Goreng setiap roti leper dalam kuali kering di kedua-dua belah.

7. Letakkan inti kentang pada separuh bahagian tortilla dan tutup dengan separuh lagi tortilla. Sapu kystyby dengan mentega cair dan hidangkan.

Selamat menjamu selera!

Kystyby halus dengan keju kotej

Secara tradisinya, kystyby disediakan dengan inti kentang, tetapi terdapat pilihan lain. Sebagai contoh, anda boleh menambah keju kotej pada pengisian kystybya dan kemudian snek akan menjadi tambahan yang sangat baik untuk sarapan pagi.

Masa memasak: 70 min.

Masa memasak: 40 min.

Hidangan: 10-12.

bahan-bahan:

• Kefir - 200 ml.
• Tepung gandum - 300 gr.
• Soda penaik - 0.5 sudu teh.
• Garam - 0.5 sudu kecil.

Untuk pengisian:

• Kentang tumbuk - 500 gr.
• Keju kotej - 100 gr.
• Keju - 100 gr.
• Garam - secukup rasa.
• Mentega - 50-100 gr.

Proses memasak:

1. Tuangkan kefir ke dalam mangkuk, tambahkan sebahagian besar tepung, garam dan soda, campurkan.

2. Letakkan doh di atas permukaan tepung dan teruskan menguli dengan tangan anda, secara beransur-ansur menambah tepung yang tinggal. Selepas ini, biarkan doh selama 20-30 minit.

3. Masukkan keju kotej dan keju parut ke dalam kentang lecek, garam inti secukup rasa.

4. Bahagikan doh kepada 10-12 bahagian sama banyak. Canai kek nipis. Letakkan sedikit inti yang telah disediakan pada separuh roti rata.

5. Tutup inti dengan separuh lagi doh dan tutup tepi.

6. Goreng kystyby dalam kuali kering di kedua-dua belah sehingga perang keemasan.

7. Semasa kystyby masih panas, lumurkan dengan mentega.

8. Sebaiknya hidangkan kystyby panas.

Selamat menjamu selera!

Resipi yang sangat lazat untuk kystybya dengan krim masam

Kystyby ialah hidangan universal; ia boleh dihidangkan sebagai snek bebas atau dilengkapi dengan pelbagai hidangan dan sup pertama. Hidangan ini mudah disediakan dan terdiri daripada roti pipih nipis yang dilipat dua dan diisi dengan kentang atau bijirin.

Masa memasak: 60 min.

Masa memasak: 60 min.

Hidangan: 16.

bahan-bahan:

• Tepung gandum - 400 gr.
• Krim masam - 200 ml.
• Telur ayam - 2 pcs.
• Mentega - 30 gr.
• Garam - secukup rasa.

Untuk pengisian:

• Kentang tumbuk - secukup rasa.
• Bawang - 1 pc.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.
• Mentega – untuk melincirkan kystyby.

Proses memasak:

1. Dalam mangkuk, campurkan telur, mentega cair, garam dan krim masam.

2. Seterusnya, masukkan tepung yang telah diayak dan uli menjadi doh yang homogen, ia tidak boleh melekat pada tangan anda.

3. Bahagikan doh kepada bahagian-bahagian dan canaikan menjadi kek bulat nipis.

4. Kemudian goreng roti leper dalam kuali kering di kedua-dua belah.

5. Cincang bawang dan goreng dalam minyak sayuran sehingga perang keemasan. Masukkan bawang goreng ke dalam kentang tumbuk, kacau dan inti sudah siap. Letakkan inti kentang pada setiap tortilla.

6. Tutup inti dengan separuh lagi tortilla, sapu dengan mentega cair dan hidangkan.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk memasak kystyby lembut dengan keju?

Kystyby ialah penyelesaian terbaik untuk snek yang enak dan lazat. Terima kasih kepada isi keju dan kentang yang paling halus, hidangan itu cair di mulut anda. Kystyby dihidangkan panas, tetapi terbang dari meja dengan begitu cepat sehingga ia tidak mempunyai masa untuk menyejukkan badan.

Masa memasak: 60 min.

Masa memasak: 60 min.

Hidangan: 6-8.

bahan-bahan:

Untuk ujian:

• Telur ayam - 2 pcs.
• Tepung - 400 gr.
• Air - 100 ml.
• Garam - 0.5 sudu kecil.
• Gula – 1 sudu kecil.
• Susu - 1 sudu besar.

Untuk pengisian:

• Kentang - 700 gr.
• Mentega - 100 gr.
• Susu - 80 ml.
• Perasa - secukup rasa.
• Keju - 100 gr.
• Mentega – untuk melincirkan kystyby.

Proses memasak:

1. Campurkan telur, garam dan gula dalam mangkuk. Kemudian tuangkan air, susu suam dan mentega cair, masukkan tepung yang telah diayak dan uli doh. Tutup doh dengan tuala dan ketepikan.

2. Parut keju pada parutan kasar.

3. Rebus kentang dalam air masin. Kemudian masukkan susu suam dan mentega ke dalam kentang yang telah direbus, tumbuk menjadi puri. Seterusnya, masukkan keju parut dan gaul rata lagi.

4. Bahagikan doh kepada beberapa bahagian yang sama, bulatkan menjadi kek bulat nipis. Kemudian goreng roti rata dalam kuali kering di kedua-dua belah. Griskan roti rata panas dengan mentega.

5. Letakkan inti pada separuh bahagian tortilla, tutup dengan bahagian kedua tortilla.

6. Hidangkan kystyby sejurus selepas masak, sementara roti rata masih belum sejuk.

Selamat menjamu selera!