Sauerkraut untuk musim sejuk

Sauerkraut yang berair dan rangup adalah penyediaan musim sejuk yang popular. Ia boleh dihidangkan sebagai pembuka selera sejuk, serta sebagai tambahan kepada hidangan panas. Menyediakan hidangan sayur-sayuran agak mudah. Gunakan 10 resipi terbukti dengan penerangan langkah demi langkah proses untuk ini.

Sauerkraut klasik dalam balang 3 liter untuk musim sejuk

Sauerkraut yang sangat lazat dibuat menggunakan resipi klasik yang terbukti. Penyediaan direka untuk balang tiga liter. Jumlah ini akan membolehkan anda menyimpan produk dengan mudah dan boleh dipercayai untuk masa yang lama.

1. 
   Bagaimana untuk menyediakan sauerkraut berair dan rangup untuk musim sejuk? Basuh kubis dan keluarkan daun atas.
2. 
   Kami mengupas lobak merah dan juga mencucinya.
3. 
   Hiris nipis kepala kubis yang disediakan.
4. 
   Letakkan batang kubis dalam mangkuk besar yang mudah digunakan.
5. 
   Kami juga menghantar lobak merah parut ke sini.
6. 
   Taburkan bahan dengan garam.
7. 
   Kami mula menguli jisim sehingga jus sayuran dilepaskan.
8. 
   Mari sediakan balang tiga liter.
9. 
   Letakkan campuran sayuran dengan ketat ke dalam balang kaca. Kami menanam penyediaan selama 2-3 hari, di mana kami menusuk kubis dengan batang kayu untuk melepaskan gas beberapa kali sehari.
10. 
    Sauerkraut sedia untuk musim sejuk! Selepas beberapa ketika, produk boleh ditutup dengan penutup nilon dan disimpan. sedia!

Sauerkraut dalam air garam untuk musim sejuk dalam balang

Untuk membuat sauerkraut sangat berair, masak dengan penambahan air garam. Produk akan disimpan lama dalam balang kaca. Anda boleh menyajikan hidangan lazat ke meja sepanjang tahun.

Masa memasak: 40 minit

Masa memasak: 30 minit

Hidangan – 8 l.

bahan-bahan:

• Kubis putih - 10 kg.
• Lobak merah - 1 kg.
• Garam - 200 gr.
• Biji Dill - 80 gr.
• Air - 1.5 l.

Proses memasak:

1. Jom sediakan produk yang diperlukan. Basuh lobak merah dan kubis.

2. Seterusnya, kami memotong sayur utama kepada beberapa bahagian untuk kemudahan. Kami mula memotong separuh kubis dengan halus.

3. Rendam produk dalam periuk besar. Kami menambahnya dengan biji dill dan lobak merah parut. Gaul sebati dengan tangan sehingga jus keluar.

4. Letakkan jisim sayuran dengan ketat ke dalam balang dan isi dengan air garam hangat. Untuk menyediakannya, anda perlu mendidihkan air dengan garam, kemudian sejukkan sedikit.

5. Tutup balang dengan penutup nilon dan simpan di tempat yang sejuk. sedia!

Sauerkraut klasik dengan lobak merah dalam kuali

Semak resipi mudah ini untuk membuat sauerkraut dengan lobak merah dalam periuk. Hidangan buatan sendiri akan menggembirakan anda dan orang yang anda sayangi dengan rasa yang cerah dan juiciness. Sesuai untuk penyimpanan jangka panjang.

Masa memasak: 3 hari

Masa penyediaan: 3 hari

Hidangan – 3 l.

bahan-bahan:

• Kubis putih - 3 kg.
• Lobak merah - 1 pc.
• Garam - 2 sudu besar.
• Gula - 120 gr.
• Air - 4 sudu besar.

Proses memasak:

1. Basuh kubis dan potong menjadi jalur nipis.

2. Kupas lobak merah dan parut pada parutan dengan gigi besar.

3. Gaulkan kedua-dua bahan hingga sebati sehingga keluar sedikit jus sayuran.

4. Didihkan air dan larutkan garam dan gula di dalamnya. Biarkan air garam sejuk sepenuhnya.

5. Letakkan sayur-sayuran dengan ketat dalam kuali dan isi dengan air garam yang disejukkan.

6. Letakkan benda kerja di bawah sebarang beban yang sesuai selama tiga hari.

7. Adalah mudah untuk meletakkannya di dalam kuali di dalam besen, kerana banyak cecair akan dikeluarkan semasa proses penapaian.

8. Selepas beberapa lama, bahan kerja boleh dipindahkan ke balang tiga liter, ditutup dengan penutup dan disimpan di tempat yang sejuk.

Sauerkraut berair dan rangup dalam baldi

Adalah mudah untuk menyediakan sejumlah besar sauerkraut dalam baldi. Idea ini amat relevan untuk keluarga besar. Semak resipi buatan sendiri ini yang akan memberi anda pembuka selera sejuk yang lazat dan berair.

Masa memasak: 3 hari

Masa penyediaan: 3 hari

Hidangan – 3 l.

bahan-bahan:

• Kubis putih - 6 kg.
• Lobak merah - 300 gr.
• Bawang putih - 2 pcs.
• Akar lobak - 150 gr.
• Halia - 100 gr.
• Garam - 120 gr.
• Gula - 60 gr.

Proses memasak:

1. Sediakan produk yang diperlukan untuk doh masam. Kami mencuci dan mengupas sayur-sayuran.

2. Segera cincang kobis halus. Anda boleh menggunakan penyedut minuman atau hanya kepingan kecil.

3. Lulus lobak merah melalui parut kasar.

4. Seterusnya, cincang ulas bawang putih.

5. Halia, seperti lobak merah, boleh diparut.

6. Kami melakukan perkara yang sama dengan lobak pedas.

7. Satukan semua bahan dalam mangkuk biasa.

8. Kacau produk dengan garam dan gula.Pada masa yang sama, uli isinya dengan kuat dengan tangan anda untuk mengeluarkan jus sayuran.

9. Letakkan adunan padat ke dalam baldi.

10. Tutup bahan kerja dengan daun kubis.

11. Letakkan berat di atas. Biarkan pada suhu bilik selama 3 hari. Beberapa kali sehari kami mengeluarkan berat dan menusuk kubis dengan batang kayu untuk mengeluarkan gas.

12. Selepas beberapa ketika, sauerkraut siap sepenuhnya. Ia boleh dipindahkan ke bekas lain untuk disimpan.

Sauerkraut yang lazat dengan lobak merah untuk musim sejuk dalam balang

Sauerkraut buatan sendiri adalah hidangan kegemaran dalam banyak keluarga. Ia boleh dihidangkan sebagai ulam atau sebagai pembuka selera yang berasingan. Untuk menjadikan penyediaannya cerah dan rangup, tambah lobak merah kepadanya.

Masa memasak: 4 hari

Masa penyediaan: 4 hari

Hidangan – 8 l.

bahan-bahan:

• Kubis putih - 10 kg.
• Lobak merah - 1 kg.
• Garam - 200 gr.

Proses memasak:

1. Keluarkan daun atas dari kepala kubis, kerana ia selalunya paling tercemar. Potong produk yang tinggal menjadi jalur nipis.

2. Keluarkan kulit dari lobak merah. Kemudian kita basuh dan parut pada parutan kasar.

3. Kacau sayur dengan garam. Uli jisim dengan tangan anda sehingga jus muncul dengan banyak dan letakkan di bawah tekanan selama 3-4 hari. Simpan pada suhu bilik.

4. Selepas beberapa hari, gunakan corong untuk menurunkan kubis siap ke dalam balang yang bersih dan kering. Tutupnya dengan penutup nilon dan letakkan di tempat yang sejuk untuk penyimpanan.

5. Kubis rangup dengan lobak merah dalam balang sudah siap.

Bagaimana untuk menyediakan sauerkraut berair dengan epal dalam balang?

Cara asal untuk menapai kubis untuk musim sejuk adalah dengan penambahan epal dan lobak merah. Produk berair ini akan menjadi hidangan universal untuk meja rumah anda. Perhatikan resipi yang mudah dan cepat.

Masa memasak: 24 jam

Masa memasak: 24 jam

Hidangan – 1 l.

bahan-bahan:

• Kubis putih - 0.5 kg.
• Epal - 100 gr.
• Lobak merah - 100 gr.
• Daun bay - 1 pc.
• Lada hitam - secukup rasa.
• Garam - 1 sudu kecil.
• Gula - 0.5 sudu kecil.

Proses memasak:

1. Kupas dan parut lobak merah. Kami membasuh epal di bawah air dan memotongnya menjadi kepingan kecil.

2. Potong kobis putih menjadi jalur kecil dan panjang.

3. Letakkan kubis dalam kuali. Taburkan produk dengan garam dan gula.

4. Tumbuk jisim sayuran dengan kuat sehingga jus dikeluarkan.

5. Kami juga meletakkan lobak merah parut di sini. Kacau lagi.

6. Letakkan beberapa produk campuran dengan ketat ke dalam balang yang bersih dan kering.

7. Seterusnya, letakkan beberapa hirisan epal. Lapisan bergantian sehingga ke leher. Masukkan penyediaan selama 1 hari pada suhu bilik.

8. Tutup balang dengan isinya dengan penutup dan simpan di tempat yang sejuk.

Resipi mudah dan sangat lazat untuk sauerkraut dengan gula untuk musim sejuk

Cara yang tidak standard, tetapi sangat lazat untuk menyediakan sauerkraut untuk musim sejuk dengan gula. Terima kasih kepada bahan kering, jisim sayuran akan keluar lebih berair dan lebih kaya.

Masa memasak: 3 hari

Masa penyediaan: 3 hari

Hidangan – 2 l.

bahan-bahan:

• Kubis putih - 2.5 kg.
• Lobak merah - 2 pcs.
• Gula - 120 gr.
• Garam - 50 gr.

Proses memasak:

1. Keluarkan bahagian atas daun yang rosak dari kepala kubis. Kisar sayur dengan cara yang mudah.

2. Tenggelamkan kubis dalam kuali enamel besar. Kami menambahnya dengan lobak merah parut.

3. Masukkan jumlah garam dan gula yang diperlukan ke dalam campuran sayuran. Kami mula mencampurkan produk. Tekan bahan-bahan dengan kuat supaya mereka mengeluarkan jus.

4. Tutup jisim dengan cecair dengan pinggan dan letakkan pemberat yang sesuai di atas.Kami menanam penyediaan selama kira-kira 3 hari, di mana kami menusuk kubis dengan batang kayu untuk melepaskan gas beberapa kali sehari.

5. Seterusnya, letakkan kubis yang ditapai dengan ketat di dalam balang kaca, tutup penutup dan masukkan ke dalam simpanan.

Kubis rangup buatan sendiri dengan kranberi

Untuk membuat sauerkraut buatan sendiri berair dan menyenangkan masam, tambah cranberry segar kepadanya. Penyediaan yang terang sesuai untuk penyimpanan jangka panjang untuk musim sejuk. Hidangkan sebagai pembuka selera sejuk.

Masa memasak: 3 hari

Masa penyediaan: 2 hari

Hidangan – 2 l.

bahan-bahan:

• Kubis putih - 3 kg.
• Lobak merah - 100 gr.
• Cranberry - 100 gr.
• Gula – 1 sudu besar.
• Garam - 2.5 sudu besar.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Daun salam - 6 pcs.
• Biji Dill - 0.5 sudu teh.

Proses memasak:

1. Keluarkan daun atas dari kepala kubis putih, kemudian cincang halus dengan pisau.

2. Kupas lobak merah. Seterusnya, parut pada parutan kasar.

3. Letakkan kubis dan lobak merah dalam mangkuk biasa dan kacau dengan garam, gula, lada tanah dan biji dill. Kisar adunan dengan tangan sehingga keluar jus.

4. Pindahkan penyediaan kubis ke dalam periuk besar. Kami juga menambah daun bay dan cranberry yang telah dibasuh terlebih dahulu.

5

Kami menekan bahan kerja dengan berat dan biarkan selama 2 hari di tempat yang hangat, pada masa itu kami menusuk kubis dengan batang kayu untuk melepaskan gas.

6. Selepas beberapa ketika, kami mengangkat beban dan membuat tusukan kecil dalam jisim. Biarkan sehari lagi, tutup dengan pinggan.

7. Letakkan kubis siap dan cranberry dengan ketat ke dalam balang yang disediakan. Tutupnya dengan penutup dan letakkan di dalam simpanan.

8. Sauerkraut berair dan rangup untuk musim sejuk dengan cranberry sudah siap!

Sauerkraut berair dan aromatik dengan biji jintan untuk musim sejuk

Adakah anda suka penyediaan aromatik dan pedas untuk musim sejuk? Cuba resipi mudah untuk sauerkraut dengan biji jintan. Hidangan ini mudah disediakan di rumah. Produk siap akan menggembirakan anda dan orang tersayang anda sepanjang tahun.

Masa memasak: 4 hari

Masa penyediaan: 3 hari

Hidangan – 2 l.

bahan-bahan:

• Kubis putih - 3 kg.
• Lobak merah - 2 pcs.
• Jintan manis - 60 gr.
• Garam - 2.5 sudu besar.

Proses memasak:

1. Bersihkan kubis putih dari kotoran, dan kemudian potong menjadi jalur panjang. Letakkan bahan dalam periuk yang dalam.

2. Seterusnya, parut lobak merah yang telah dikupas pada parutan kasar. Kami menghantarnya ke kubis bersama dengan jintan putih dan garam.

3. Berhati-hati menguli produk dengan tangan anda sehingga jus dikeluarkan.

4. Tutup bahan kerja dengan berat dan biarkan selama 3-4 hari, pada masa itu kita menembusi kubis dengan batang kayu untuk melepaskan gas.

5. Kesediaan produk boleh diperiksa dengan pembebasan jus. Apabila terdapat banyak, beban dikeluarkan.

6. Seterusnya, letakkan sauerkraut yang telah siap ke dalam balang. Kami menutupnya dengan penutup.

7. Hidangan berair dan aromatik untuk musim sejuk sudah siap. Simpan di tempat yang sejuk.

Bagaimana untuk menyediakan sauerkraut rangup dengan lobak pedas?

Rasa pedas dan menarik, sauerkraut keluar dengan tambahan lobak pedas. Masakan buatan sendiri akan menggembirakan anda sepanjang tahun. Hidangkan sebagai pembuka selera yang berasingan atau sebagai tambahan kepada hidangan panas.

Masa memasak: 25 minit

Masa memasak: 10 minit

Hidangan – 2 l.

bahan-bahan:

• Kubis putih - 2 kg.
• lobak pedas - 2 pcs.
• Lada loceng - 400 gr.
• Lobak merah - 5 pcs.
• Bawang putih - 2 pcs.
• Lada hitam - secukup rasa.
• Garam - 1 sudu besar.
• Gula – 1 sudu besar.
• Cuka 9% - 1 sudu besar.
• Air - 4 sudu besar.

Proses memasak:

1. Mula-mula sediakan bahan perapan.Didihkan air dan masukkan garam, gula dan lada hitam. Kacau dan masak selama 1-2 minit.

2. Seterusnya, sediakan sayur-sayuran. Basuh dan kupas lobak merah, lada benggala dan bawang putih.

3. Seterusnya, kami mengisar semua produk dengan cara yang sesuai untuk anda. Ia akan menjadi mudah untuk lulus bawang putih dan lobak melalui parutan halus.

4. Kubis hendaklah dipotong menjadi jalur nipis. Parut sahaja lobak merah.

5. Campurkan semua produk bersama-sama dan letakkannya dengan ketat di dalam balang. Tuangkan perapan yang disediakan dan tambah cuka.

6. Bahan kerja boleh ditutup dengan penutup dan disimpan.