sauerkraut klasik

Sauerkraut adalah salah satu makanan ringan yang paling popular dan sihat untuk musim luruh dan musim sejuk. Bagi mereka yang tidak begitu suka eksperimen, kami cadangkan menyediakan sauerkraut mengikut resipi klasik. Petua memasak yang terbukti selama ini akan membolehkan anda mendapatkan produk yang rasa cerah, rangup dan berair di rumah. Ambil 10 idea dengan penerangan terperinci tentang proses dan foto langkah demi langkah.

Sauerkraut klasik dalam air garam di rumah

Sauerkraut yang berair dan menyelerakan diperolehi dengan penambahan air garam. Produk aromatik akan melengkapkan banyak hidangan buatan sendiri, dan juga boleh dihidangkan sebagai pembuka selera sejuk yang berasingan.

1. 
   Sauerkraut mengikut resipi klasik adalah sangat mudah untuk disediakan. Mari sediakan bahan-bahan yang diperlukan untuk permulaan.
2. 
   Seterusnya kita mula menyediakan air garam.Kacau garam dan gula dalam air sehingga ia larut sepenuhnya.
3. 
   Rebus produk, simpan di atas api selama 3 minit dan matikan dapur.
4. 
   Pada masa ini, potong kubis menjadi jalur nipis dan lalukan lobak merah melalui parut. Kacau sayur bersama.
5. 
   Letakkan campuran yang terhasil padat dalam balang kaca.
6. 
   Seterusnya, isi produk dengan air garam yang disejukkan. Kami meninggalkan penyediaan selama tiga hari pada suhu bilik.
7. 
   Selepas beberapa ketika, sauerkraut yang berair dan rangup dalam air garam akan siap sepenuhnya, anda boleh mencubanya!

---

Sauerkraut dengan lobak merah dalam periuk - resipi klasik

Cara mudah untuk menyediakan sauerkraut dengan lobak merah adalah dalam periuk. Hidangan siap akan menjadi berair dan rangup, yang akan menjadi tambahan yang sangat baik kepada banyak hidangan panas.

Masa memasak: 3 hari

Masa penyediaan: 3 hari

Hidangan – 2 l.

bahan-bahan:

• Kubis putih - 1 kg.
• Lobak merah - 1 pc.
• Garam - 30 gr.
• Gula - 120 gr.
• Air 4 sudu besar.

Proses memasak:

1. Basuh sayur. Mula-mula keluarkan daun atas dari kubis dan kupas lobak merah.

2. Seterusnya, potong kubis menjadi jalur nipis dan panjang.

3. Masukkan lobak merah parut kasar ke dalam kobis. Uli adunan dengan tangan sehingga keluar jus.

4. Masukkan adunan yang telah disediakan ke dalam periuk. Campurkan dengan garam dan isi dengan air. Biarkan produk meresap selama dua hari, kemudian tambah gula dan simpan selama 1 hari lagi di tempat yang sejuk.

5. Sauerkraut berair sedia di rumah. Cuba ia!

Sauerkraut berair dan rangup dalam baldi

Cara yang menarik untuk menyediakan sauerkraut adalah dalam baldi. Produk siap keluar dengan sangat berair dan rangup. Ia boleh dihidangkan sebagai ulam atau dengan hidangan daging.

Masa memasak: 4 hari

Masa penyediaan: 4 hari

Hidangan – 7 l.

bahan-bahan:

• Kubis putih - 10 kg.
• lobak merah - 0.5 kg.
• Garam - 200 gr.

Proses memasak:

1. Basuh kubis dan potong nipis dengan cara yang mudah.

2. Letakkan jalur kubis dalam baldi. Kami juga meletakkan lobak merah parut di sini. Kacau produk sehingga jus dikeluarkan.

3. Seterusnya, tambah garam ke dalam produk, kacau dan tekan dengan kuat ke bahagian bawah baldi.

4. Letakkan tekanan pada kubis dan biarkan penyediaan selama 3-4 hari di tempat yang sejuk.

5. Keluarkan tekanan secara berkala dan buat lubang dalam dalam jisim.

6. Selepas beberapa ketika, produk buatan sendiri yang berair akan siap sepenuhnya. Hidangkan sauerkraut rangup ke meja!

Sauerkraut dalam balang 3 liter tanpa cuka

Cara mudah untuk menyediakan kubis yang lazat - tanpa menambah cuka. Anda boleh menyediakan hidangan dalam balang tiga liter. Selepas beberapa hari anda akan menerima produk yang lazat dan berair.

Masa memasak: 5 hari

Masa penyediaan: 5 hari

Hidangan – 3 l.

bahan-bahan:

• Kubis putih - 3 kg.
• Lobak merah - 2 pcs.
• Garam - 50 gr.
• Lada hitam - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Basuh sayur. Kami memotong kubis menjadi jalur nipis dan parut lobak merah. Letakkan makanan dalam mangkuk biasa.

2. Taburkan campuran sayuran dengan garam dan masukkan lada hitam.

3. Uli isinya dengan tangan anda untuk mengeluarkan sedikit jus.

4. Letakkan produk dalam balang tiga liter dan biarkan selama 5 hari tanpa penutup. Setiap hari kami membuat tusukan kecil pada bahan kerja. Selepas itu kami masukkan ke dalam peti sejuk.

5. Sauerkraut berair dalam balang tiga liter sudah siap. Cuba snek buatan sendiri yang lazat.

Sauerkraut rangup dengan Cuka Periuk Segera

Sauerkraut buatan sendiri disukai ramai kerana rasa masamnya yang terang. Menyediakan snek sedemikian tidak sukar sama sekali dengan penambahan cuka. Produk ini akan menggembirakan anda dengan rangup dan juiciness yang menyenangkan.

Masa memasak: 24 jam

Masa memasak: 24 jam

Hidangan – 2 l.

bahan-bahan:

• Kubis putih - 2 kg.
• Lobak merah - 1 pc.
• Air - 4 sudu besar.
• Garam - 3 sudu besar.
• Gula – 2 sudu besar.
• Cuka meja 9% - 3 sudu besar.

Proses memasak:

1. Pertama, basuh kubis di bawah air. Keluarkan daun atas dan cincang halus produk yang tinggal. Anda boleh menggunakan straw atau kepingan kecil.

2. Lobak merah boleh diparut menggunakan parutan lobak merah Korea atau yang biasa dengan ulas besar.

3. Seterusnya, didihkan air di atas dapur dan larutkan garam dan gula di dalamnya. Kemudian matikan api, masukkan cuka ke dalam cecair dan biarkan sejuk sehingga suam.

4. Kacau sayur-sayuran cincang dalam mangkuk besar dan tuangkan perapan hangat. Kami meletakkan bahan kerja di bawah beban selama satu hari.

5. Selepas masa, kubis akan tepu dengan perapan dan mengeluarkan lebih banyak jusnya. sedia!

Resipi klasik untuk sauerkraut dengan epal

Resipi klasik untuk membuat sauerkraut dengan epal terkenal dengan rasa yang menarik dan juiciness. Lihat idea masakan yang cerah ini untuk meja rumah anda.

Masa memasak: 4 hari

Masa penyediaan: 4 hari

Hidangan – 2 l.

bahan-bahan:

• Kubis putih - 2 kg.
• Epal - 500 gr.
• Lobak merah - 500 gr.
• Garam - 3 sudu besar.
• Gula – 1 sudu besar.

Proses memasak:

1. Pertama, basuh kubis. Kami mengeluarkan daun atas, kerana ia mengumpul sejumlah besar kotoran. Potong baki kepala kubis menjadi jalur nipis.

2. Seterusnya, kupas, cuci dan parut lobak merah.

3. Potong epal kepada kepingan kecil. Berhati-hati mengeluarkan inti dan biji dari mereka.

4. Satukan ketiga-tiga bahan dalam mangkuk biasa. Kami menguli mereka dengan tangan kami, kacau dengan garam dan gula dan meletakkannya di bawah tekanan selama 4 hari. Tin yang diisi boleh digunakan sebagai berat.

5.Selepas beberapa hari, keluarkan tekanan dan kacau dalam sauerkraut berair. sedia!

Sauerkraut manis dengan gula

Kejutkan keluarga atau tetamu anda dengan sauerkraut yang manis dan sangat berair. Resipi melibatkan penambahan sejumlah besar gula, yang memberikan sayur-sayuran rasa yang menyenangkan dan unik.

Masa memasak: 4 hari

Masa penyediaan: 4 hari

Hidangan – 2 l.

bahan-bahan:

• Kubis putih - 2.5 kg.
• Lobak merah - 2 pcs.
• Gula - 0.5 sudu besar.
• Garam - 50 gr.

Proses memasak:

1. Bilas kepala kubis di bawah air. Kami mengeluarkan daun atas daripadanya dan berhati-hati memotong tangkai. Potong sayur-sayuran yang tinggal menjadi jalur kecil.

2. Letakkan kobis dalam kuali besar yang mudah diuli. Kami menambahnya dengan lobak merah parut.

3. Taburkan jisim sayuran dengan jumlah garam dan gula yang diperlukan. Campurkan produk dengan teliti. Kami melakukan ini untuk masa yang lama dan dengan kekerasan supaya kandungan mengeluarkan jus.

4. Kami tidak menutup sepenuhnya penyediaan sayuran dengan pinggan dan meletakkan berat yang sesuai di atas. Biarkan produk selama 3-4 hari.

5. Selepas beberapa hari, pindahkan kubis yang ditapai ke dalam bekas yang sesuai dengan penutup. Anda boleh mencuba atau menyimpannya.

Bagaimana untuk membuat sauerkraut dengan cranberry?

Rasa asli sauerkraut boleh dicapai dengan penambahan cranberry berair. Masam yang menyenangkan akan menjadikan penyediaan buatan sendiri lebih cerah. Semak resipi mudah ini yang telah diuji oleh ramai suri rumah.

Masa memasak: 3 hari

Masa penyediaan: 3 hari

Hidangan – 2 l.

bahan-bahan:

• Kubis putih - 2 kg.
• Lobak merah - 1 pc.
• Cranberry - 150 gr.
• Garam - 3 sudu besar.
• Gula – 2 sudu besar.
• Daun salam - 3 pcs.
• Lada hitam - 10 pcs.

Proses memasak:

1. Bilas kubis di bawah air, kemudian potong menjadi jalur nipis dan panjang.

2. Letakkan sayur yang disediakan dalam kuali. Kami menambahnya dengan lobak merah yang dikupas dan parut.

3. Taburkan makanan dengan garam dan gula.

4. Campurkan adunan hingga sebati untuk membentuk jus.

5. Letakkan daun kubis di bahagian bawah hidangan lain. Kami juga menambah daun bay dan lada hitam.

6. Letakkan sayur campur di atas katil rempah.

7. Seterusnya, masukkan cranberry yang telah dibasuh terlebih dahulu.

8. Letakkan bahan kerja di bawah tekanan selama 2-3 hari.

9. Sauerkraut berair dan rasa cerah dengan kranberi sudah sedia!

Sauerkraut segera dengan lobak merah

Sauerkraut yang menyelerakan dengan masam yang menyenangkan boleh disediakan menggunakan resipi yang cepat dan ringkas. Anda tidak perlu menonton proses yang panjang selama beberapa hari. Ambil perhatian idea masakan yang menarik.

Masa memasak: 40 minit

Masa memasak: 20 minit

Hidangan – 2 l.

bahan-bahan:

• Kubis putih - 2.5-3 kg.
• Lobak merah - 2 pcs.
• Air - 4 sudu besar.
• Gula – 1 sudu besar.
• Garam - 2 sudu besar.
• Cuka meja 9% - 2 sudu besar.

Proses memasak:

1. Mula-mula, bilas kepala kubis di bawah air, bersihkan daripada sebarang bahan cemar, dan kemudian cincang halus dan nipis.

2. Kupas dan cuci bersih lobak merah. Kami memarutnya.

3. Dalam mangkuk logam yang berasingan, panaskan air dan larutkan garam dan gula di dalamnya. Pada akhirnya, tuangkan cuka dan biarkan perapan yang dihasilkan sejuk.

4. Uli sayur-sayuran cincang dengan teliti dengan tangan anda dan letakkannya dengan ketat di dalam balang yang disediakan.

5. Tutup bekas dengan kubis dalam perapan dengan penutup dan letakkan di tempat yang sejuk. Jangan lupa untuk menusuk kubis secara berkala dengan tongkat kayu untuk melepaskan gas. Tidak lama lagi produk akan ditapai dan sedia untuk digunakan.

Sauerkraut cepat dalam balang setiap hari tanpa cuka

Anda boleh menyediakan sauerkraut yang lazat dalam satu hari.Resipi mudah bukan sahaja akan menjimatkan masa anda, tetapi juga akan mengejutkan anda dengan hasil yang lazat. Hidangkan hidangan sejuk ini bersama hidangan lain.

Masa memasak: 24 jam

Masa memasak: 24 jam

Hidangan – 2 l.

bahan-bahan:

• Kubis putih - 2.3 kg.
• Lobak merah - 2 pcs.
• Gula – 2 sudu kecil.
• Garam - 2 sudu besar.

Proses memasak:

1. Basuh dan potong kepala kobis kepada beberapa bahagian untuk kemudahan. Potong produk dengan halus, memintas tangkai. Kami tidak akan memerlukannya.

2. Lulus lobak merah yang telah dikupas dan dibasuh melalui parut dengan gigi besar.

3. Uli kedua-dua produk dengan tangan anda untuk masa yang lama sehingga ia memberikan banyak jus. Kemudian campurkan garam dan gula ke dalam adunan.

4. Biarkan bahan kerja di bawah tekanan selama satu hari. Ia harus disimpan di tempat yang hangat.

5. Seterusnya, sauerkraut yang telah siap hendaklah disimpan di tempat yang sejuk. Bilik bawah tanah atau peti sejuk akan dilakukan.