Kvass chicory buatan sendiri

Minuman itu akan menjadi lazat dan sihat jika anda memilih bahan yang sesuai untuk penyediaannya: lebih baik menggunakan chicory segera tanpa bahan tambahan, asid sitrik untuk penapaian cepat, kismis, pudina atau madu untuk rasa yang lebih ekspresif.

Kvass chicory buatan sendiri, 5 liter

Semasa proses memasak, buih chicory terbentuk, yang naik dan mengalir di tepi kuali. Oleh itu, perlu memilih kuali yang lebih besar dan tidak menutupnya dengan tudung.

1. 
   Bagaimana untuk membuat kvass chicory di rumah? Tuangkan air ke dalam periuk besar. Hidupkan dapur dan tetapkan api ke sederhana. Letakkan kuali air di atas penunu. Air harus mendidih. Hanya selepas ini tambah jumlah gula dan chicory yang diperlukan.
2. 
   Kacau kandungan kuali sehingga rata, dan kemudian biarkan cecair mendidih semula.
3. 
   Selepas campuran mendidih, kami mula memperkenalkan asid sitrik secara beransur-ansur.Adalah lebih baik untuk melakukan ini dalam dua kelompok untuk mengelakkan cecair bocor di tepi kuali, kerana apabila mendidih air mendidih dengan sangat kuat, dan apabila bersentuhan dengan asid sitrik - lebih-lebih lagi.
4. 
   Matikan dapur dan biarkan larutan sejuk. Suhu cecair mesti mencapai 35 darjah supaya yis boleh ditambah kepadanya. Kacau isi kuali sehingga rata dan biarkan selama sehari. Tutup bahagian atas dengan kain tebal, seperti tuala.
5. 
   Selepas 24 jam, tapis kvass melalui cheesecloth ke dalam bekas lain. Balang kaca paling sesuai untuk tujuan ini. Sejukkan kvass dan hidangkan dalam gelas.

Selamat menjamu selera!

Chicory kvass dengan yis kering seolah-olah dari tong

Resipi ini membolehkan anda menyediakan kvass dalam masa 6 jam sahaja. Lakukan segala-galanya mengikut resipi dan selepas seharian bekerja anda boleh menikmati minuman yang menyegarkan.

Masa memasak - 6 jam 35 minit.

Masa memasak - 35 minit.

Bilangan hidangan: 1.

bahan-bahan:

• Gula - 150-300 gr.
• Air - 2 l.
• Ragi kering - 1 sudu kecil.
• Asid sitrik - ½ sudu teh.
• Chicory - 1 sudu besar.

Proses memasak:

1. Dalam periuk besar, campurkan gula, chicory dan asid sitrik. Cairkan campuran kering dengan air sejuk. Hidupkan dapur dan letakkan bekas cecair di atasnya. Didihkan adunan dengan api sederhana. Keluarkan kuali dari penunu dan matikan dapur.

2. Menambah yis ke dalam adunan panas adalah dilarang sama sekali. Cecair mesti disejukkan pada suhu tertentu (30-35 darjah) - ia tidak sepatutnya sejuk, tetapi hangat. Sekarang anda boleh menambah yis.

3. Campurkan cecair dengan yis. Tutup kuali dengan tudung, tetapi tidak ketat, bungkusnya dengan tuala. Biarkan sehingga buih putih terbentuk di permukaan kvass.Ini bermakna yis telah diaktifkan.

4. Selepas 6 jam, tapis kvass siap ke dalam mana-mana bekas mudah (botol atau balang) menggunakan kain kasa atau ayak halus.

5. Sejukkan minuman dan tuangkan ke dalam gelas.

Selamat menjamu selera!

Kvass wangi dari chicory dengan pudina dalam balang 3 liter

Chicory kvass sangat berguna untuk orang yang menderita diabetes dan penyakit perut. Ia berfungsi sebagai pengganti kopi untuk pesakit hipertensi. Dan dengan penambahan pudina, minuman akan menjadi lebih kaya dan lebih menyegarkan.

Masa memasak - 8 jam 35 minit.

Masa memasak - 35 minit.

Bilangan hidangan: 1.

bahan-bahan:

• Air – 3 l.
• Gula - 200 gr.
• Chicory - 1 sudu besar.
• Ragi kering - 1 sudu kecil.
• Asid sitrik - ½ sudu teh.
• Pudina - 1 tandan.

Proses memasak:

1. Untuk menyediakan kvass kita memerlukan periuk. Kami tidak mencurahkan semua air ke dalamnya, tetapi hanya separuh daripada satu liter. Tuangkan yis kering ke dalam air. Air untuk kvass harus panas.

2. Masukkan sedikit gula dan campurkan dengan air dan yis. Ia perlu untuk yis berfungsi, jadi tutup kuali dengan tuala dan biarkan pada suhu bilik. Apabila kvass ditutup dengan buih putih, ia akan menjadi jelas bahawa yis berfungsi.

3. Semasa penyediaan meresap, mari kita berurusan dengan baki komponen kvass. Tuangkan asid sitrik, chicory dan gula ke dalam kuali lain. Tambah sekumpulan pudina. Isikan semua bahan dengan air yang tinggal.

4. Hidupkan dapur. Letakkan kuali dengan kandungan di atas penunu dan tunggu sehingga cecair dengan kekotoran mendidih. Apabila ini berlaku, matikan dapur dan tutup kuali dengan penutup.

5. Keluarkan kuali dari dapur dan sejukkan cecair. Tuangkan air dengan yis dan biarkan kvass curam lagi (sebaik-baiknya semalaman). Selepas 6-7 jam, tapis dan sejukkan minuman. Hidangkan ke meja.

Selamat menjamu selera!

Kvass cepat dari chicory dalam 4 jam tanpa yis

Chicory kvass tidak terlalu kaya, tetapi tidak kurang enak. Madu memberikan minuman warna ambar, dan jus lemon memberikannya sedikit masam. Apabila sejuk, kvass sangat menyegarkan dalam keadaan panas.

Masa memasak - 4 jam 25 minit.

Masa memasak - 25 minit.

Bilangan hidangan: 1.

bahan-bahan:

• Air masak - 885 gr.
• Kismis - 8 pcs.
• Madu - 15 gr.
• Jus lemon - 1 sudu besar.
• Chicory - 1 sudu besar.
• Gula – ½ sudu kecil.

Proses memasak:

1. Panaskan air dalam periuk kecil. Tuangkan 135 gram cecair dan letakkan di atas dapur. Hidupkan pada api sederhana. Biarkan mendidih. Tambah chicory. Campurkan mereka dengan air sehingga rata.

2. Tuangkan air suam ke dalam bekas yang berasingan (anda boleh menggunakan periuk) (suhu tidak boleh melebihi 35 darjah). Tambah campuran chicory dan air masak ke dalamnya.

3. Seterusnya masukkan jus lemon dan madu. Kismis mesti dibasuh dan dikeringkan sedikit terlebih dahulu. Selepas semua prosedur, tuangkannya selepas jus lemon dan madu.

4. Masukkan secubit gula ke dalam adunan. Campurkan semua bahan dan tutup kuali dengan ketat dengan filem berpaut. Biarkan kvass di kaunter dapur selama 4-5 jam.

. Tapis kvass ke dalam balang kaca dan biarkan sejuk. Selepas 1-2 jam, minum minuman yang menyegarkan.

Selamat menjamu selera!

Resipi yang sangat lazat untuk kvass chicory dengan asid sitrik

Untuk menyediakan kvass chicory, perlu memilih produk yang tidak mengandungi bahan kimia dan penambah rasa, jika tidak, kita tidak akan berakhir dengan minuman yang sihat.

Masa memasak - 24 jam 25 minit.

Masa memasak - 25 minit.

Bilangan hidangan: 1.

bahan-bahan:

• Air masak - 1.5 ml.
• Asid sitrik - ½ sudu teh.
• Chicory - 1.5 sudu kecil.
• Yis kering - ½ sudu teh.
• Gula – 5 sudu besar.

Proses memasak:

1.Pertama, tuangkan 1.5 sudu teh chicory ke dalam gelas bersih. Tambah asid sitrik dan gula.

2. Sekarang anda perlu mendidih air untuk menuangkan adunan kering. Hidupkan dapur dan letakkan bekas kecil di atas penunu. Masukkan air dan biarkan mendidih. Tuangkan air masak (300 ml) ke dalam gelas dengan campuran. Kami tunggu sehingga gula dan chicory larut.

3. Sediakan balang untuk kvass terlebih dahulu. Kami memilih hidangan keseluruhan, membasuhnya dan mengeringkannya. Tuangkan 1200 ml air masak ke dalam balang. Campurkan cecair kaca dengan air dalam balang, gaul rata.

4. Tuangkan yis. Kacau sehingga mereka larut sepenuhnya.

5. Tutup kvass dengan penutup dan biarkan pada suhu bilik selama 24 jam. Selepas sehari, tapis minuman dan masukkan ke dalam peti sejuk. Hidangkan kvass sejuk ke meja.

Selamat menjamu selera!