Ayam dengan cendawan dalam sos krim

Ayam dengan cendawan dalam sos berkrim adalah hidangan yang sangat lazat dan mudah disediakan. Bergantung pada bahan tambahan, hidangan itu boleh menjadi sifat harian atau di kepala meja perayaan. Hari ini kami telah memilih beberapa pilihan untuk menyediakan ayam dengan cendawan dan sos krim.

Ayam dengan cendawan dalam sos berkrim dalam kuali

Cara terpantas untuk menyediakan makan malam keluarga yang lazat adalah dengan menggunakan dapur. Dalam kuali, daging masak lebih cepat, dan rasanya tidak kalah dengan hidangan yang dibakar di dalam ketuhar. Resipi ini akan membantu apabila anda tidak mempunyai banyak masa dan tenaga untuk memasak.

1. 
   Ayam dengan cendawan dalam sos berkrim mudah disediakan. Untuk sos, kupas bawang putih dan potong sehalus mungkin. Anda boleh meletakkannya melalui penekan bawang putih.Kupas bawang dan potong ke dalam sebarang bentuk - kiub, cincin, separuh cincin. Tiga keju pada parut halus.
2. 
   Cendawan juga diperlukan untuk sos. Anda boleh menggunakan kedua-dua champignons dan mana-mana cendawan liar. Anda hanya perlu mengambil kira bahawa yang terakhir perlu dibersihkan dan direbus selama sekurang-kurangnya 40 minit. Selepas penyediaan awal, potong menjadi kepingan sederhana.
3. 
   Mari kita beralih kepada ayam. Kami membasuhnya di bawah air yang mengalir dan memotongnya menjadi beberapa bahagian. Garam dan lada pada setiap sisi.
4. 
   Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan letakkan bawang putih di dalamnya. Goreng, kacau sentiasa, sehingga perang keemasan dan pindahkan ke pinggan yang berasingan. Daripada bawang putih, masukkan daging ayam dan goreng di kedua-dua belah sehingga membentuk kerak. Letakkan fillet di atas papan pemotong, tunggu sehingga ia sejuk sedikit dan potong saiz sederhana.
5. 
   Sebaik sahaja kami mengeluarkan ayam dari kuali, kami segera meletakkan bawang di dalamnya. Kacau sekali-sekala, goreng selama kira-kira 3 minit.
6. 
   Kemudian masukkan cendawan ke bawang dan goreng selama 5 minit lagi.
7. 
   Taburkan sayur-sayuran panggang dengan thyme dan kembalikan bawang putih ke kuali.
8. 
   Goreng selama 3-4 minit lagi, tuangkan krim ke atas segala-galanya, kacau dan tunggu sos mendidih.
9. 
   Apabila sos mendidih, masukkan ayam cincang, gaul rata dan masak selama 3 minit.
10. 
    Yang tinggal hanyalah menambah keju. Kami juga mencampurkannya ke dalam sos, matikan api dan tutup dengan penutup supaya keju cair.
11. 
    Boleh dihidangkan bersama ulam pasta atau kentang tumbuk.

Bagaimana untuk membakar ayam dengan cendawan dalam sos berkrim di dalam ketuhar?

Ayam itu ternyata berair dan lembut jika anda memasaknya dalam sos yang betul. Di sini juiciness berasal dari sos krim, yang melembutkan dan mengenyangkan sepenuhnya daging ayam. Dan proses penaik juga akan memelihara semua sifat bermanfaat daging ayam.

Masa memasak: 80 min.

Masa memasak: 15 min.

Bilangan hidangan - 4.

bahan-bahan:

• Daging ayam - 800 gr.
• Bawang - 1-2 pcs.
• Lobak merah - 1 pc.
• Cendawan - 350 gr.
• Minyak sayuran - 2-3 sudu besar. l.
• Krim - 100 ml.
• Mayonis - 100 ml.
• Keju - 50 gr.
• Garam - secukup rasa.
• Lada - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Ayam mesti dipotong mengikut bahagian. Anda boleh mengambil mana-mana bahagian, tetapi kami lebih suka peha. Lubricate mereka dengan minyak sayuran.

2. Kupas bawang, potong cincin dan letakkan separuh daripada jumlah yang terhasil pada lembaran penaik yang ditutup dengan kertas pembakar. Letakkan ayam di atas.

3. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah dan tetapkan ayam selama 30 minit. Tidak perlu membakar sehingga kerak kuat; kami menyasarkan untuk keperangan.

4. Mari kita teruskan untuk menyediakan sos. Campurkan krim dengan mayonis, tambah garam dan lada dan panaskan dengan api perlahan, tanpa mendidih. Kacau keju parut ke dalam sos hangat.

5. Potong cendawan menjadi kepingan dan goreng dalam minyak sayuran. Potong lobak merah menjadi kepingan nipis dan letakkannya bersama-sama dengan cendawan pada lembaran penaik dengan ayam. Kami juga menghantar baki separuh daripada bawang ke sini.

6. Tuangkan sos ke atas ayam dan masukkan semula ke dalam ketuhar selama 35 minit lagi.

7. Ayam lembut sedia untuk dimakan. Ayam ini tidak memerlukan ulam, kerana sos mengandungi jumlah sayur-sayuran yang mencukupi. Selamat menjamu selera!

Dada ayam dengan cendawan dalam sos bawang putih berkrim

Resipi ini membolehkan anda menggunakan pelbagai bahagian ayam, tetapi fillet berkemungkinan besar menyerap sos. Kami akan menyediakannya dengan krim dan menambah bawang putih untuk menambah rasa piquancy. Sos tidak akan terlalu pedas; beberapa ulas hanya akan menambah rasa istimewa kepada ayam yang telah siap.

Masa memasak: 20 min.

Masa memasak: 15 min.

Bilangan hidangan - 2.

bahan-bahan:

• Dada ayam - 500 gr.
• Champignons - 250 gr.
• Wain putih kering - 70 g.
• Lada hitam - secukup rasa.
• Krim 20-25% - 250 gr.
• Bawang putih - 2 gigi.
• Garam - secukup rasa.
• Pala - 0.5 sudu kecil.
• Thyme - 1 sudu besar.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar.
• susu - 50 gr.

Proses memasak:

1. Ayam perlu dibasuh dan dikeringkan. Potong kepingan kecil, garam dan lada dan goreng dengan api yang tinggi dalam minyak sayuran panas selama beberapa minit, kacau sentiasa. Tidak perlu kecilkan api sepanjang memasak. Keluarkan ayam yang masih separuh mentah dan biarkan berehat buat masa ini.

2. Champignons juga perlu dibasuh untuk menghilangkan kotoran dan dipotong menjadi kepingan bersaiz sederhana. Letakkan dalam kuali tempat ayam dimasak dan goreng dengan cara yang sama selama 2 minit.

3. Semasa cendawan dimasak, bawang putih perlu dikupas dan dicincang. Masukkan ke dalam cendawan dan selepas setengah minit tuangkan wain. Alkohol harus disejat, hanya meninggalkan rasa. Ini akan mengambil masa kira-kira seminit. Kemudian masukkan ayam dan kacau.

4. Tuangkan krim dan susu ke dalam kuali. Masukkan pala, garam, lada sulah dan thyme. Yang terakhir boleh sama ada segar atau kering.

5. Untuk memekatkan sedikit sos, anda perlu menyejat krim. Untuk melakukan ini, kurangkan haba dan jangan tutup penutup sepenuhnya. Selepas 5 minit hidangan sudah siap. Hidangkan bersama kentang tumbuk.

Ayam dengan cendawan dalam sos krim keju

Gabungan ayam dan cendawan yang sudah klasik boleh dipelbagaikan dengan persembahan yang menarik. Kami akan membungkus hidangan dalam sampul yang diperbuat daripada pastri puff siap sedia. Anda tidak perlu bimbang tentang juiciness hidangan - sos akan menghalang hidangan siap daripada menjadi kering.

Masa memasak: 205 min.

Masa memasak: 15 min.

Bilangan hidangan – 3-4.

bahan-bahan:

• Fillet ayam - 1 pc.
• Krim masam 20% - 200 gr.
• Bawang - 3 pcs.
• Keju - 150g.
• Cendawan jeruk - 1 balang.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Kari - secukup rasa.
• Doh yis puff siap sedia - 500 gr.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar.
• Kuning kuning - 1 pc.

Proses memasak:

1. Sediakan semua produk yang diperlukan untuk menyediakan hidangan.

2. Segera keluarkan doh supaya ia mencairkan beku, dan pada masa ini kita mula menyediakan pengisian.

3. Kupas bawang dan cincang halus.

4. Panaskan kuali di atas dapur, masukkan minyak sayuran dan masukkan bawang besar. Untuk mengelakkan bawang menjadi pahit, kami tidak menggorengnya, tetapi menumisnya sehingga lutsinar.

5. Potong isi ayam kepada kepingan kecil dan masukkan ke dalam bawang yang sudah lutsinar.

6. Bawa ayam sehingga kesediaan, kacau sentiasa di atas api sederhana.

7. Parut keju pada parutan kasar dan taburkannya ke atas fillet.

8. Seterusnya, letakkan cendawan. Campurkan semuanya dengan baik. Kami menggunakan cendawan jeruk. Yang segar juga sesuai untuk resipi ini, tetapi mereka perlu digoreng secara berasingan dalam sedikit minyak dan sedia untuk dimasukkan ke dalam ayam.

9. Anda tidak perlu menggunakan krim untuk mencapai rasa berkrim. Anda boleh menggantikannya dengan krim masam penuh lemak, seperti yang kami lakukan. Kacau krim masam ke dalam campuran ayam yang dihasilkan dan biarkan mendidih selama 10-15 minit.

10. Sudah tiba masanya untuk rempah ratus. Garam, lada sulah dan perasakan dengan kari.

11. Selepas 5 minit, tutup dapur dan biarkan inti yang telah siap sejuk. Jangan gunakan bancuhan panas atau pastri puff akan merebak. Di bawah keadaan semula jadi, penyejukan lengkap akan berlaku selepas 2-3 jam. Jika masa musim sejuk, anda boleh membuka tingkap, maka pengisian akan lebih cepat sejuk.

12. Canai doh dan bahagikan kepada 4 bahagian.Kuantiti kita sepatutnya menjadikan 8 petak.

13. Letakkan 2-3 sudu besar inti pada setiap petak dan picit tepi. Oleh kerana intinya sejuk, ia tidak merebak dan membolehkan anda membuat sampul doh dengan kemas.

14. Tutup loyang dengan kertas parchment dan letakkan sampul surat di atasnya. Sapu mereka dengan kuning telur yang dipukul sedikit.

15. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah dan masak selama 40 minit. Kemudian hidupkan mod gril atas dan bakar selama 10 minit lagi sehingga sampul berwarna perang. Biarkan ia kering sedikit dan anda boleh mencuba!

Pasta dengan ayam dan cendawan dalam sos berkrim

Kami sering memasak ayam dan menghidangkan pasta sebagai ulam. Hari ini, sebaliknya, pasta akan menjadi hidangan utama, dan ayam berkrim dan sos cendawan akan menjadi tambahan yang baik kepadanya. Jangan gunakan krim berat, 10% akan mencukupi. Jika tidak ada yang lain, anda boleh mencairkannya dengan air atau susu.

Masa memasak: 30 min.

Masa memasak: 10 min.

Bilangan hidangan - 4.

bahan-bahan:

• Spaghetti - 250 gr.
• Fillet ayam - 400 gr.
• Champignons - 400 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Keju - 50 gr.
• Krim 10% - 500 ml.
• Bawang putih - 4 gigi.
• Garam - 1 sudu kecil.
• Lada hitam tanah - 0.5 sudu kecil.
• Oregano kering - 1 sudu kecil.
• Minyak zaitun - 2 sudu besar.

Proses memasak:

1. Segera letakkan air di atas dapur untuk merebus pasta. Apabila air mendidih, anda perlu garam dan rebus pasta sehingga siap, seperti yang ditunjukkan pada bungkusan. Semasa air mendidih, kupas bawang, potong dadu dan goreng sehingga perang keemasan dalam minyak zaitun. Kami juga memotong ayam dengan halus dan menambahnya ke bawang. Goreng selama 2 minit.

2. Pada masa ini, potong cendawan menjadi kepingan nipis.

3. Kami menghantarnya ke ayam selama 5-7 minit.

4. Kupas dan cincang bawang putih. Masukkan ke dalam ayam dan cendawan perang.Taburkan dengan garam, lada sulah dan oregano. Gaul sebati dan goreng selama 1 minit.

5. Sudah tiba masanya untuk krim. Tuangkan ke dalam kuali dan tunggu sehingga mendidih.

6. Seterusnya, masukkan pasta yang telah dimasak dan gaul semuanya sehingga sos sekata. Biarkan di atas dapur selama 30 saat.

7. Letakkan di atas pinggan dan taburkan dengan keju parut. Lebih baik menggunakan Parmesan. Selamat menjamu selera!

Ayam dengan kentang dan cendawan dalam sos krim

Apabila anda bosan dengan ayam bakar, resipi daging dalam sos berkrim akan datang untuk menyelamatkan. Hidangan ini sesuai untuk majlis makan malam dan makan tengah hari keluarga. Bahan-bahannya semua ada dan boleh didapati di dapur setiap suri rumah. Dan ia akan mengambil masa tidak lebih daripada 40 minit untuk menyediakan, yang akan meningkatkan masa rehat anda.

Masa memasak: 35 min.

Masa memasak: 15 min.

Bilangan hidangan - 2.

bahan-bahan:

• Fillet ayam - 300 gr.
• Champignons - 200 gr.
• Kentang - 2 pcs.
• Bawang - 1 pc.
• Mentega - 50 gr.
• Krim - 100 gr.
• Tepung - 1 sudu kecil.
• Krim masam - 1 sudu kecil.
• Garam - secukup rasa.
• Lada - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Potong fillet menjadi kepingan kecil. Anda juga boleh menggunakan paha, tetapi ia perlu dipisahkan dari tulang. Pada masa yang sama, rebus cendawan selama kira-kira 10 minit.

2. Panaskan kuali dan cairkan mentega di dalamnya. Masukkan ayam ke dalam minyak dan goreng dengan api sederhana hingga kekuningan. Pada masa ini kita akan mempunyai masa untuk menghiris nipis champignons. Kami menghantarnya ke ayam dan campurkan.

3. Jika semasa proses memasak semua cecair dari kuali sejat, kemudian tambah sedikit lagi mentega. Kupas bawang, potong mengikut keinginan dan masukkan ke dalam kuali.

4. Kupas kentang, basuh dan potong menjadi jalur. Kami juga menghantarnya kepada ayam.Biarkan goreng sehingga kentang siap.

5. Pada masa ini, sediakan sos. Tuangkan krim ke dalam mangkuk yang berasingan dan campurkan dengan tepung dan krim masam sehingga rata. Krim mesti sejuk supaya sos ternyata tanpa ketulan. Apabila kentang hampir siap, tuangkan sos ke dalam kuali dan masak dengan api perlahan dengan penutup ditutup selama 5 minit. Kemudian matikan api, tetapi jangan buka penutup selama beberapa minit lagi.

6. Hidangan bebas yang tidak memerlukan ulam sedia untuk dihidangkan!

Bagaimana memasak ayam dengan nasi dan cendawan dalam sos berkrim?

Hari ini kami akan menyediakan makan tengah hari yang lengkap untuk seisi keluarga. Hidangan itu ternyata berair dan dengan rasa berkrim yang kaya kerana sos istimewa, yang melembutkan walaupun biasanya nasi kering. Menyediakan hidangan mengikut resipi ini tidak sukar, dan rasanya akan menggembirakan walaupun ahli keluarga yang paling pemilih.

Masa memasak: 25 min.

Masa memasak: 10 min.

Bilangan hidangan - 4.

bahan-bahan:

• Fillet ayam - 500 gr.
• Cendawan - 300 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Krim lemak sederhana - 250 gr.
• Beras - 350 gr.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.
• Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Jom sediakan semua produk yang diperlukan lebih awal. Cendawan boleh digunakan jeruk, maka tiada pra-rawatan diperlukan. Sekiranya cendawan segar, maka mereka perlu direbus terlebih dahulu. Kami akan memasak nasi pada masa yang sama, jadi segera letakkan kuali air di atas dapur dan tuangkan nasi ke dalam air mendidih dan masin. Ia harus dimasak pada masa yang sama dengan sos kami.

2. Basuh fillet ayam dan keluarkan filem yang tidak perlu. Potong kecil-kecil.

3. Potong cendawan menjadi kepingan nipis.

4. Kupas bawang dan potong halus.

5. Gris kuali dengan minyak sayuran, panaskan dan goreng kepingan fillet. Jangan lupa garam ayam.

6.Letakkan ayam dalam mangkuk yang berasingan dan masukkan cendawan ke dalam kuali. Goreng sehingga keperangan dan masukkan bawang besar. Garamkan semuanya dan masak sehingga cendawan menjadi keemasan.

7. Pada ketika ini, kembalikan ayam ke kuali, tuangkan krim ke atas segala-galanya dan biarkan di atas api selama 2 minit lagi.

8. Letakkan nasi di atas pinggan dan tuangkan sos yang terhasil di atas. Anda boleh mencuba hidangannya!

Isi ayam dengan kentang dan cendawan dalam periuk perlahan

Pembantu suri rumah yang sangat baik di dapur adalah multicooker. Dapur bersih, makanan sihat - apa lagi yang diperlukan untuk kebahagiaan? Sudah tentu, resipi yang baik. Kami menawarkan pilihan yang baik untuk makan malam keluarga, asasnya adalah kentang dan ayam, dan krim masam akan menambah rasa berkrim asli pada hidangan.

Masa memasak: 80 min.

Masa memasak: 20 min.

Bilangan hidangan - 4.

bahan-bahan:

• Kentang - 1.5 kg.
• Fillet ayam - 800 gr.
• Lobak merah - 1 pc.
• Cendawan - 5 pcs.
• Krim masam - 2 sudu besar.
• Air - 1.5 sudu besar.
• Minyak sayuran - untuk merebus
• Garam - secukup rasa.
• Lada - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Pertama, kupas lobak merah dan bawang. Dalam resipi ini kami menggunakan champignons kerana ia tidak memerlukan pra-memasak. Jika cendawan tidak besar, maka anda perlu mengambilnya dalam kuantiti yang sedikit lebih besar.

2. Kupas kentang dan bilas di bawah air mengalir.

3. Hidupkan mod "Menggoreng" dan tuangkan minyak supaya bahagian bawah multicooker ditutup.

4. Tetapkan pemasa selama 18 minit.

5. Semasa multicooker sedang panas, potong kentang. Potongan harus agak besar.

6. Parut lobak merah pada parutan kasar. Potong bawang dan cendawan bersaiz sederhana, tidak perlu memotong terlalu banyak.

7. Apabila multicooker memberi isyarat bahawa ia sedang panas, masukkan bawang besar dan biarkan ia goreng selama 2 minit dengan penutup terbuka.Kemudian masukkan cendawan dan lobak merah. Kacau semuanya dengan teliti, tutup penutup dan biarkan selama 5 minit seterusnya pemasa semasa.

8. Potong isi ayam kepada kepingan kecil dan gaul bersama adunan sayur. Terdapat 8 minit lagi pada pemasa, itulah berapa lama kita akan memasak ayam.

9. Pada masa ini, tuangkan air masak ke dalam mangkuk yang berasingan dan tambah krim masam, garam dan lada, kacau sehingga dibubarkan sepenuhnya. Selepas pemasa tamat tempoh, letakkan kentang dalam bekas multicooker, tuangkan sos dan biarkan dalam mod "Rebus" selama 1 jam.

10. Hidangkan sebagai hidangan bebas. Kita boleh menghias dengan sayur-sayuran yang dihiris.