Ayam dalam sos krim

Ayam dalam sos berkrim adalah hidangan yang lembut dan berkhasiat. Dengan set bahan minimum dan pelaburan masa yang kecil, anda akan mendapat hidangan yang sangat baik yang boleh dihidangkan pada hari bekerja dan hari cuti. Daging putih ayam berpasangan dengan sempurna dengan rasa berkrim. Untuk menyediakan sos, anda boleh menggunakan bukan sahaja krim, tetapi juga krim masam. Artikel itu mengandungi semua jenis variasi untuk sebarang majlis dan bajet.

Ayam dalam sos krim dalam kuali

Ayam dalam sos berkrim dalam kuali adalah salah satu hidangan paling mudah yang boleh anda masak dengan tangan anda sendiri. Walaupun kesederhanaan dan bajet produk, rasanya luar biasa, daging benar-benar cair di mulut anda. Anda boleh menghidangkan ayam dengan sebarang lauk.

1. 
   Ayam dalam sos krim sangat mudah disediakan. Kupas ulas bawang putih, basuh dan parut pada parutan halus. Campurkan jisim bawang putih dengan garam dan lada tanah.Potong fillet ayam menjadi kiub yang agak besar, satu setengah sentimeter di sebelah, melawan bijirin. Kemudian gulungkan daging ayam ke dalam adunan bawang putih dan biarkan selama 5-10 minit.
2. 
   Letakkan kuali di atas api sederhana, panaskan dan cairkan mentega. Apabila minyak mula menggelegak, masukkan daging dan goreng selama 2 minit.
3. 
   Dalam mangkuk yang berasingan, satukan tepung jagung dan satu sudu krim. Goncangkan kuning telur dengan secubit garam dan baki krim.
4. 
   Kacau ayam ke dalam kuali dan goreng selama satu minit lagi. Tuangkan krim dan kuning telur, tambah api ke atas dan reneh selama satu minit.
5. 
   Selepas ini, tuangkan kanji yang dicairkan, kacau dan reneh selama satu minit lagi.
6. 
   Anda boleh memasak pasta atau nasi sebagai ulam. Hidangkan ayam dalam sos krim hangat. Selamat menjamu selera!

Pasta dengan ayam dalam sos berkrim dalam kuali

Pasta dengan ayam dalam sos berkrim dalam kuali adalah hidangan gaya Itali yang benar-benar mustahil untuk menjauhkan diri daripadanya. Tetapi rasa yang hebat bukanlah kelebihan paling penting dari hidangan ini. Masak pasta dengan ayam dalam satu kuali selama kira-kira setengah jam.

Masa memasak - 30 min.

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 5.

bahan-bahan:

• Pasta (bihun) - 250 gr.
• Fillet ayam - 1 pc.
• Bacon - 50 gr.
• Bawang kecil - 1 pc.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.
• Basil - secukup rasa.
• Krim 15-20% - 300 ml.
• Keju keras - 50 gr.
• Tepung gandum - 1 sudu kecil.
• Garam meja - secukup rasa.
• Lada hitam yang baru dikisar - secukup rasa.
• Bawang putih - 1 gigi.

Proses memasak:

Langkah 1: Sediakan periuk dalam untuk memasak pasta dan kuali berdasar berat untuk menyediakan sos. Tuangkan kira-kira 3 liter air ke dalam periuk dan letakkan di atas dapur.Letakkan di atas meja semua bahan yang diperlukan untuk hidangan.

Langkah 2. Basuh fillet ayam dan potong kiub.

Langkah 3. Potong bacon menjadi kiub atau jalur. Cincang halus bawang yang dikupas dengan pisau. Dan lulus seulas bawang putih melalui penekan.

Langkah 4. Tuangkan kira-kira satu sudu minyak sayuran ke dalam kuali. Pertama, goreng fillet ayam selama 1-2 minit. Letakkan daging goreng di atas pinggan.

Langkah 5. Selepas ayam, letakkan bacon dalam kuali dan goreng sehingga perang keemasan. Jika sejumlah besar lemak dibebaskan semasa menggoreng, ia mesti dikeluarkan dengan sudu. Masukkan bawang cincang ke dalam bacon dan goreng semuanya bersama selama 1 minit. Bawang harus menjadi lut sinar.

Langkah 6: Kembalikan ayam ke dalam kuali dan toskan dengan bacon dan bawang. Masukkan tepung, kacau dan masak selama satu minit.

Langkah 7. Seterusnya, tuangkan krim, kacau dan masak sos sehingga ia pekat.

Langkah 8. Parut keju keras pada parutan halus dan tambahkan serutan kepada sos berkrim. Sebahagian daripada keju boleh dibiarkan untuk dihidangkan. Masukkan juga garam dan perasakan sos dengan lada sulah dan bawang putih.

Langkah 9. Apabila air dalam kuali mendidih, garam dan masukkan pasta. Masak mereka mengikut arahan pada bungkusan. Adalah penting untuk tidak terlalu masak pasta.

Langkah 10. Keluarkan pasta dengan sudu berlubang atau toskan dalam colander. Letakkan pasta dalam kuali dengan sos daging dan krim. Jika sos berkrim ternyata sangat pekat, anda boleh menambah sedikit air dari kuali ke dalamnya.

Langkah 11. Sebelum dihidangkan, taburkan daun selasih segar ke atas pasta ayam. Selamat menjamu selera!

Dada ayam dengan cendawan dalam sos krim

Dada ayam dengan cendawan dalam sos berkrim adalah hidangan yang sangat aromatik dan lazat.Sudah tentu, gabungan ayam, krim dan cendawan boleh dipanggil ideal, itulah sebabnya ia sering dijumpai dalam semua jenis variasi masakan. Kami juga tidak mengabaikan gabungan ini.

Masa memasak - 20 minit.

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 2.

bahan-bahan:

• Fillet ayam - 2 pcs.
• Krim 10% – 200 ml.
• Garam meja - secukup rasa.
• Tepung gandum / kanji - 2 sudu besar.
• Mentega - untuk menggoreng.
• Champignons - 9 pcs.

Proses memasak:

Langkah 1. Bilas ringan fillet ayam, keluarkan kulit dan filem yang tinggal. Potong daging menjadi kiub. Goreng fillet dalam mentega selama 5 minit.

Langkah 2. Semasa ayam digoreng, potong cendawan menjadi kepingan. Masukkan cendawan ke dalam ayam, tambah garam secukup rasa dan goreng semuanya selama 10 minit.

Langkah 3. Setelah semua cecair yang berlebihan telah sejat, tuangkan krim ke dalam goreng. Untuk membuat sos berkrim lebih pekat, tambah beberapa sudu tepung. Kacau sehingga tiada ketulan yang tinggal.

Langkah 4. Hidangkan dada ayam dengan cendawan dalam sos berkrim dengan hidangan sampingan pasta, soba atau kentang. Sekiranya dikehendaki, anda boleh taburkan hidangan siap dengan keju parut atau herba cincang. Selamat menjamu selera!

Ayam dalam sos bawang putih berkrim

Ayam dalam sos bawang putih berkrim adalah hidangan yang layak untuk majlis yang paling istimewa. Biasanya daging ayam kering di sini ternyata sangat lembut dan lembut sehingga cair di mulut anda. Ditambah dengan aroma ajaib yang diberikan oleh bawang putih kepada sos.

Masa memasak – 70 min.

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 6.

bahan-bahan:

• Fillet ayam - 1 kg.
• Garam meja - secukup rasa.
• Krim 30-35% - 250 ml.
• Bawang putih - 4-6 gigi.
• Hijau - 70 gr.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1.Bilas ayam dan keringkan dengan tuala kertas. Potong kepada beberapa bahagian dan pukul perlahan dengan tukul dapur. Seterusnya, gosokkan bahan kerja dengan garam dan lada tanah dan letakkan dalam hidangan pembakar.

Langkah 2. Tuangkan krim ke dalam mangkuk dengan jumlah yang sesuai, tambah bawang putih cincang ke dalamnya, gaul rata. Jumlah bawang putih boleh disesuaikan mengikut citarasa anda.

Langkah 3. Basuh herba segar, potong halus dengan pisau dan tambah ke krim. Perasakan sos dengan sedikit garam dan lada sulah. Perlu diingat bahawa anda telah pun mengasinkan ayam.

Langkah 4. Tuangkan sos berkrim yang terhasil ke dalam kuali bersama ayam. Tutup bekas dengan penutup atau tutup dengan kerajang. Bakar daging dalam ketuhar pada 200 darjah selama 45-50 minit. 10 minit sebelum memasak, keluarkan penutup atau foil untuk membolehkan ayam menjadi perang sedikit.

Langkah 5. Ayam dalam sos bawang putih berkrim sesuai dengan banyak lauk, anda boleh mencuba mengikut citarasa anda. Selamat menjamu selera!

Ayam dengan kentang dalam sos krim

Ayam dengan kentang dalam sos berkrim adalah hidangan dua dalam satu. Dalam satu langkah memasak, anda akan mendapat daging yang lazat dan ulam kentang rapuh untuknya. Semua ini di bawah sos berkrim halus. Walaupun selepas membaca penerangan, anda secara tidak sengaja menelan air liur anda, bukan?

Masa memasak – 45 min.

Masa memasak – 25 min.

Bahagian – 3.

bahan-bahan:

• Fillet ayam - 300 gr.
• Kentang - 500 gr.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.
• Krim masam 20% - 40 gr.
• Bawang putih - 200 gr.
• Krim 10% – 100 ml.
• Lada hitam yang baru dikisar - 1 secubit.
• Garam meja - 1 sudu kecil.
• thyme kering - 0.5 sudu besar.
• Air panas - 400 ml.

Proses memasak:

Langkah 1. Basuh fillet ayam, kupas kentang dan bawang, dan sediakan produk lain.

Langkah 2. Potong bawang menjadi kiub kecil.

Langkah 3. Potong fillet ayam menjadi kepingan dengan sisi kira-kira 2 sentimeter.

Langkah 4. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali berdasar tebal; apabila ia panas, masukkan hirisan bawang. Tumis bawang sehingga lembut selama 5 minit.

Langkah 5. Masukkan ayam ke bawang goreng, kacau dan goreng selama kira-kira 7 minit.

Langkah 6. Potong kentang menjadi kiub dan masukkan ke dalam kuali dengan daging dan bawang. Tuangkan air panas ke atas kandungan dan reneh, ditutup, dengan api perlahan selama 15-20 minit.

Langkah 7. Garam hidangan dan perasakan dengan lada yang baru dikisar.

Langkah 8. Dalam mangkuk, campurkan krim dengan krim masam, tambah thyme kering ke dalam campuran, kacau rata.

Langkah 9. Tuangkan sos berkrim ke dalam kuali dan teruskan reneh hidangan selama 7-10 minit lagi.

Langkah 10. Hidangkan ayam panas dengan kentang dalam sos krim. Selamat menjamu selera!

Ayam dalam sos berkrim dengan brokoli

Ayam dalam sos berkrim dengan brokoli adalah hidangan yang hebat untuk makan tengah hari atau makan malam yang cepat. Terdapat beberapa pilihan untuk menyediakannya: membakar dalam ketuhar atau rebus dalam kuali. Kami mencadangkan memasak dalam kuali - ia mudah dan mudah.

Masa memasak – 25 min.

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 3.

bahan-bahan:

• Minyak sayuran - untuk menggoreng.
• Fillet ayam - 460 gr.
• Krim 10% – 200 ml.
• Brokoli segar/beku - 200 gr.
• Kanji jagung - 15 gr.
• Bawang putih - 1 gigi.
• Pala dikisar - secukup rasa.
• Herba Itali kering - secukup rasa.
• Garam meja - secukup rasa.
• Lada hitam yang baru dikisar - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Brokoli boleh segar atau beku. Pra-rebus yang segar selama beberapa minit dalam air mendidih. Bilas isi ayam di bawah paip.

Langkah 2.Potong isi ayam menjadi kepingan rata nipis sedikit menyerong.

Langkah 3. Garam dan perasakan setiap keping daging.

Langkah 4. Kemudian goreng kepingan fillet ayam dalam minyak sayuran di kedua-dua belah sehingga coklat keemasan. Ini akan mengambil masa kira-kira 6-8 minit.

Langkah 5. Campurkan tepung jagung dengan sedikit krim sejuk. Kemudian, apabila jisim homogen, tambah krim yang tinggal.

Langkah 6. Masukkan brokoli ke dalam kuali dengan ayam.

Langkah 7. Seterusnya, tuangkan krim dan kanji ke dalam kuali, tambah garam, lada tanah, pala, bawang putih cincang dan herba Itali. Didihkan sos dengan api sederhana, kemudian kecilkan api dan reneh selama 5 minit.

Langkah 8. Ayam dengan brokoli dalam sos berkrim masak dengan cepat dan rasa hidangannya luar biasa. Selamat menjamu selera!

Fricassee ayam dalam sos krim

Fricassee ayam dalam sos berkrim adalah hidangan yang sangat baik yang tidak akan mengambil banyak masa untuk disediakan. Kami mencadangkan menyediakan daging putih lembut mengikut resipi klasik. Orang tersayang dan tetamu anda pasti akan gembira. Dan anda masih mempunyai banyak tenaga yang tinggal selepas memasak.

Masa memasak – 40 min.

Masa memasak – 15-20 min.

Bahagian – 4.

bahan-bahan:

• Fillet ayam - 0.5 kg.
• Tepung gandum - 4 sudu besar.
• Mentega - 50 gr.
• Garam meja - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.
• Krim - 300 ml.
• Bawang - 1 pc.

Proses memasak:

Langkah 1. Set produk yang diperlukan ada betul-betul di hadapan anda. Basuh daging ayam, keluarkan filem dan keringkan dengan tuala kertas. Kupas bawang.

Langkah 2. Potong bawang ke dalam cincin suku dan goreng dalam minyak sayuran sehingga lembut.

Langkah 3. Potong fillet ayam menjadi kiub bersaiz sederhana.Goreng dalam kuali lain dalam mentega, garam dan perasakan secukup rasa.

Langkah 4. Pindahkan daging goreng ke kuali dengan bawang, kacau.

Langkah 5. Tuangkan krim ke dalam bawang dan daging, tutup kuali dengan tudung dan reneh selama 10 minit. Selepas ini masukkan tepung dan gaul rata supaya tiada ketulan lagi.

Langkah 6. Selepas 20 minit, fricassee akan siap. Anda boleh menghidangkannya dengan salad sayuran atau hidangan sampingan kentang atau pasta. Selamat menjamu selera!

Risotto dengan ayam dalam sos berkrim

Risotto ayam dalam sos berkrim adalah hidangan asli yang sedikit seperti kaserol. Ia datang kepada kami dari masakan Itali, jadi anda boleh menyediakannya dengan selamat untuk majlis istimewa dan menghidangkannya bersama segelas wain putih. Kami akan menerangkan bagaimana untuk mencapai tekstur berkrim halus dalam resipi.

Masa memasak – 60 min.

Masa memasak – 40 min.

Bahagian – 6.

bahan-bahan:

• Fillet ayam - 300 gr.
• Beras Arborio - 250 gr.
• Champignons - 150 gr.
• Garam meja - secukup rasa.
• Mentega - 50 gr.
• Sup ayam - 500 ml.
• Krim 10-20% - 150 ml.
• Safron - 1 secubit.
• Keju Parmesan - 80 gr.
• Minyak zaitun - 50 ml.
• Bawang - 1 pc.

Proses memasak:

Langkah 1. Kupas bawang dan potong kiub kecil. Tuangkan minyak zaitun ke dalam kuali dan masukkan mentega. Tumis bawang dalam campuran minyak sehingga lembut.

Langkah 2. Potong fillet ayam kepada kepingan kecil dan masukkan ke dalam bawang. Teruskan mereneh selama 5 minit.

Langkah 3. Basuh champignons, potong ke dalam kepingan dan letakkan dalam kuali. Kacau dan masak selama 2-3 minit.

Langkah 4. Letakkan nasi dalam kuali, kacau dan biarkan rendam dalam minyak selama beberapa minit.Campurkan sup dengan krim, tuangkan beberapa sudu campuran ke dalam kuali, tambah kunyit dan masak risotto dengan api perlahan.

Langkah 5. Rahsia membuat risotto adalah dengan menambah cecair secara beransur-ansur kerana ia diserap oleh nasi. Ini menjadikan bijirin sangat lembut. Masukkan campuran krim dan sup dalam 5-6 penambahan. Apabila nasi masak, risotto akan menjadi licin dan berkrim. Taburkannya dengan Parmesan parut dan kacau.

Langkah 6. Garam risotto pada bahagian paling hujung supaya tidak terlalu garam hidangan. Hiaskan risotto ayam dengan herba cincang. Selamat menjamu selera!

Ayam dalam sos krim di dalam ketuhar

Ayam dalam sos berkrim di dalam ketuhar adalah hidangan yang lazat, ringan, tetapi berkhasiat. Daging ayam sudah dianggap sebagai diet, dan dengan kaedah penyediaan ini anda akan mengelakkan lemak dan kalori yang berlebihan. Rasa hidangannya halus dan menyenangkan.

Masa memasak – 1.5 jam

Masa memasak – 20-30 min.

Bahagian – 2.

bahan-bahan:

• Dada ayam - 1.2 kg.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.
• Krim 10-15% - 250 ml.
• Keju keras - 100 gr.
• popi popi - 1 sudu besar.
• Campuran lada tanah (putih, hijau, merah, hitam) - secukup rasa.
• Garam meja - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Basuh dada ayam, asingkan bahagian besar dan kecil fillet. Gosok daging dengan garam dan rempah. Jika ada masa, boleh biarkan daging diperap selama sejam.

Langkah 2. Kemudian goreng fillet dalam kuali dengan api yang tinggi dengan sedikit minyak sayuran selama beberapa minit pada setiap sisi.

Langkah 3. Anda boleh biarkan kepingan fillet seperti sedia ada atau potong menjadi kepingan yang lebih kecil dan letakkannya di dalam bekas tahan panas.

Langkah 4. Parut keju keras pada parutan terbaik.

Langkah 5. Satukan krim dan keju parut dalam periuk kecil.Letakkan bekas di atas api perlahan dan biarkan kandungannya mendidih, kemudian reneh selama 3-4 minit, kacau.

Langkah 6. Masukkan biji popia ke dalam sos, kacau dan tuangkan ke atas isi ayam dalam acuan.

Langkah 7. Letakkan acuan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah. Bakar ayam selama 25-30 minit.

Langkah 8. Ini adalah hidangan yang sangat lazat dan mengagumkan. Hidangkan ayam dalam sos berkrim dengan ulam ringan pilihan anda. Selamat menjamu selera!

Kaki ayam dalam sos berkrim

Kaki ayam dalam sos berkrim adalah sangat lazat; mereka pasti akan menjadi perkara pertama untuk terbang dari meja percutian. Dagingnya lembut, berair dan benar-benar jatuh dari tulang. Dan sos berkrim dengan harmoni melengkapkan rasa ayam yang halus.

Masa memasak – 40 min.

Masa memasak – 40 min.

Bahagian – 2.

bahan-bahan:

• Kaki ayam - 2 pcs.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.
• Paprika - 1 sudu kecil.
• Garam meja - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Serbuk mustard - 1 sudu kecil.
• Krim - 250 ml.

Proses memasak:

Langkah 1. Senarai bahan tidak panjang, sediakan produk dengan segera supaya semua yang anda perlukan ada di tangan.

Langkah 2. Basuh kaki dan keringkan. Untuk kemudahan, potong separuh pada sendi. Cepat goreng daging dalam minyak sayuran sehingga perang keemasan di kedua-dua belah pihak.

Langkah 3. Tuangkan krim ke dalam mangkuk, tambah paprika, garam dan serbuk mustard. Kemudian tuangkan adunan yang terhasil ke dalam kuali bersama ayam.

Langkah 4. Tutup kuali dengan tudung dan renehkan sehingga masak. Pada akhir memasak, lada ayam secukup rasa.

Langkah 5. Hidangkan kaki ayam dalam sos berkrim sejurus selepas dimasak dengan ulam kentang rebus dan herba segar. Selamat menjamu selera!