Ayam dalam sos masam manis

Dalam artikel ini kami telah mengumpulkan 10 resipi untuk hidangan Cina yang lazat dan beraroma - ayam dalam sos masam manis. Hidangan ini akan memikat anda dengan kemeriahan dan rasa ringannya, dan juga akan memberikan anda makan tengah hari yang lengkap.

Ayam dalam sos masam manis Cina dalam kuali (gabajou)

Gabajou adalah resipi untuk menyediakan hidangan Cina yang lazat. Potongan lembut isi ayam disalut dengan sos masam manis yang pekat. Anda boleh menambah daging dengan nasi rebus atau mi nasi.

1. 
   Bagaimana memasak ayam dalam sos masam manis di rumah? Basuh fillet ayam, keringkan dengan tuala kertas dan potong kiub. Garam daging secukup rasa, tambah 3 sudu besar kanji dan kacau.
2. 
   Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan goreng ayam di semua sisi. Letakkan ayam di atas pinggan.
3. 
   Tuangkan cuka, kicap dan gula ke dalam kuali tempat ayam digoreng, kacau dan reneh selama beberapa minit.
4. 
   Kemudian masukkan sos tomato, bawang putih cincang, masak sos sehingga mendidih dengan api perlahan.
5. 
   Larutkan baki kanji dalam segelas air sejuk. Tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam kuali, masak selama beberapa minit sehingga pekat, kacau sentiasa.
6. 
   Kembalikan daging ke dalam kuali dan reneh selama 10 minit. Taburkan hidangan siap dengan herba cincang dan hidangkan.

---

Selamat menjamu selera!

Bagaimana cara membakar ayam dalam sos masam manis di dalam ketuhar?

Daging yang dibakar dalam sos masam manis bukanlah perkara baru dalam dunia masakan. Daging ayam sangat lembut dan mudah direndam dalam perapan, itulah sebabnya ia paling kerap dipilih untuk tujuan ini.

Masa memasak: 70 min.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan: 3.

bahan-bahan:

• Pes tomato - 30 ml.
• Madu - 20 ml.
• Kicap - 50 ml.
• Basil kering - 10 gr.
• halia kering - 10 gr.
• Bawang putih kering - 10 gr.
• Garam - secukup rasa.
• Jus lemon - 15 ml.
• Kaki ayam - 600 gr.
• Minyak bunga matahari - 20 ml.

Proses memasak:

1. Sediakan bahan perapan. Campurkan madu dan pes tomato dalam mangkuk.

2. Masukkan kicap, air limau nipis, sedikit garam, selasih kering, halia dan bawang putih.

3. Sapu daging ayam dengan sos.

4. Letakkan daging ayam dalam pinggan tahan panas, tuangkan baki sos masam manis di atas.

5. Bakar ayam dalam ketuhar pada suhu 180-185 darjah selama 40-45 minit.Hidangkan daging dengan herba dan ulam pilihan anda.

Selamat menjamu selera!

Fillet ayam berair dalam sos masam manis dengan nanas

Resipi ini menggabungkan produk yang kelihatan tidak serasi: ayam, nanas dan sos masam manis. Hidangan itu ternyata lazat dan lazat.

Masa memasak: 30 min.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

• Fillet ayam - 400 gr.
• Lada loceng - 1 pc.
• Bawang - 1 pc.
• Bawang putih - 2-3 gigi.
• Nanas dalam tin - 5 cincin.
• Untuk sos:
• Sirap nanas - 200 ml.
• Pes tomato - 2-3 sudu besar.
• Kicap - 2-3 sudu besar.
• Gula – 2 sudu besar.
• Pati - 2 sudu kecil.
• Cuka meja - 1 sudu besar.
• Halia tanah - 0.5 sudu kecil.
• Bawang putih kering - 0.5 sudu teh.
• Paprika - 0.5 sudu kecil.
• Cili lada - secukup rasa.
• Hijau - untuk hidangan.

Proses memasak:

1. Potong isi ayam menjadi jalur nipis.

2. Gulungkan daging dalam kanji.

3. Kemudian goreng daging dalam minyak sayuran sehingga perang keemasan. Letakkan daging dari kuali ke atas pinggan.

4. Potong lada benggala, bawang dan nanas dalam tin menjadi kiub, lalu bawang putih melalui penekan atau cincang dengan sangat halus.

5. Campurkan juga bahan-bahan untuk sos: kicap, cuka, gula, pes tomato, sirap nanas, pati, cili padi, paprika, halia kering dan bawang putih.

6. Tuangkan sedikit minyak sayuran ke dalam kuali yang dipanaskan, goreng bawang dan lada benggala selama 2 minit. Seterusnya, masukkan bawang putih dan nanas dan teruskan menggoreng selama 2-3 minit lagi.

7. Selepas ini, tuangkan sos, kecilkan api dan reneh selama 2-3 minit. Kemudian letakkan daging dalam kuali, kacau, dan panaskan selama beberapa minit.

8. Pada akhir, masukkan herba cincang dan ayam dalam sos masam manis sudah siap.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk memasak dada ayam dalam sos masam manis dengan sayur-sayuran?

Kami menjemput anda untuk mencuba hidangan yang luar biasa, asasnya adalah sayur-sayuran dan daging ayam yang lembut, diet dan tercinta. Terima kasih kepada sos masam manis, ayam memperoleh rasa yang menyenangkan tetapi luar biasa.

Masa memasak: 90 min.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

• Fillet ayam - 500 gr.
• Lobak merah - 1 pc.
• Lada loceng - 1 pc.
• Daun bawang - 1 pc.
• Minyak zaitun - 4 sudu besar.
• Untuk sos:
• Kicap - 3 sudu besar.
• Sos tomato - 6 sudu besar.
• Cuka cider epal - 1 sudu besar.
• Sos Tabasco - 5 gr.
• Gula perang - 2 sudu besar.
• Kanji jagung - 1.5 sudu besar.
• Ketumbar tanah - 0.5 sudu kecil.
• Basil kering - 0.5 sudu teh.
• Kunyit - 1 sudu kecil.
• Air - 0.3 sudu besar.

Proses memasak:

1. Potong isi ayam menjadi jalur nipis.

2. Potong daun bawang menjadi separuh cincin, lada benggala dan lobak merah menjadi jalur.

3. Untuk sos, campurkan sos tomato, kicap, cuka, Tabasco, gula, kanji, ketumbar, selasih, kunyit dan air.

4. Goreng isi ayam dalam sedikit minyak sayuran sehingga cecair sejat.

. Secara berasingan, goreng sayur sehingga separuh masak.

6. Kemudian satukan sayur dan daging, masukkan sos, kacau dan biarkan mendidih dengan api sederhana. Kemudian matikan api, tutup kuali dengan tudung dan biarkan selama sejam. Hidangkan ayam dalam sos masam manis bersama ulam pilihan anda.

Selamat menjamu selera!

Resipi mudah dan lazat untuk ayam dalam sos masam manis dengan kanji

Pasti ramai yang mencuba ayam masak sos masam manis di restoran, untuk mengulangi hidangan ini di rumah, gunakan resipi ini. Sos masam manis disediakan menggunakan kanji, ini menjadikan konsistensinya pekat dan licin.

Masa memasak: 40 min.

Masa memasak: 40 min.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

• Fillet ayam - 0.5 kg.
• Lada loceng - 2 pcs.
• nanas dalam tin - 200 gr.
• Kicap - 100 ml.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.
• Pati - 2 sudu besar.
• Tepung - 1 sudu besar.
• Sos tomato - 2 sudu besar.
• Cuka cider epal - 1 sudu besar.
• Gula – 2 sudu besar.
• Halia - 30 gr.

Proses memasak:

1. Potong ayam ke dalam kepingan kecil, masukkan ke dalam mangkuk, tuangkan kicap dan biarkan selama setengah jam.

2. Kemudian masukkan satu sudu besar kanji dan tepung, kacau sehingga daging benar-benar tertutup adunan.

3. Goreng daging dalam kuali sehingga perang keemasan.

4. Letakkan ayam yang telah siap di atas pinggan kering.

5. Goreng lada benggala yang dipotong dadu dengan sedikit minyak selama 2 minit.

6. Seterusnya masukkan akar halia parut, cuka epal, kiub nenas dan setengah cawan air ke dalam kuali. Rebus semuanya bersama selama 2-3 minit.

7. Selepas ini, masukkan sos tomato, gula dan satu sudu besar kanji. Teruskan memanaskan sos sehingga pekat sedikit.

8. Akhir sekali masukkan daging ayam, kacau dan reneh di bawah tudung selama 2-3 minit. Hidangkan hidangan panas.

Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk memasak ayam dengan nasi dalam sos masam manis

Ayam dengan nasi dalam sos masam manis aromatik adalah hidangan Cina yang boleh disediakan dengan mudah di rumah. Anda akan mendapat makan tengah hari atau makan malam yang lengkap dalam reka bentuk eksotik yang agak cantik.

Masa memasak: 50 min.

Masa memasak: 40 min.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

• Fillet ayam - 500 gr.
• Bijan putih - 20 gr.
• Pati jagung - 4 sudu besar.
• Minyak sayuran - 3 sudu besar.
• Gula - 40 gr.
• Kicap - 60 ml.
• Cuka epal - 60 ml.
• Sos tomato - 3 sudu besar.
• Minyak bijan - 1 sudu besar.
• Lada hitam tanah - 0.5 sudu kecil.
• Cili lada - secukup rasa.
• Bawang putih - 3 gigi.
• Beras - 150 gr.
• Garam - 2 sudu kecil.

Proses memasak:

1. Bilas beras dengan air mengalir dan rebus dalam air masin. Potong daging ayam menjadi kiub.

2. Pindahkan daging ke dalam mangkuk, masukkan garam, lada sulah dan kanji, gaul rata.

3. Kemudian goreng daging dalam minyak sayuran sehingga perang keemasan.

4. Tuang gula ke dalam kuali kering, masukkan cuka, kicap, minyak bijan, bawang putih cincang dan sos tomato. Campurkan bahan-bahan dan masak sos yang dihasilkan sehingga mendidih.

5. Dalam bekas berasingan, campurkan satu sudu besar kanji dengan dua sudu air. Tuangkan adunan ke dalam kuali, kacau dan masak sos sehingga pekat, kira-kira 1 minit.

6. Letakkan daging ayam dalam kuali dengan sos, masak selama 1-2 minit dengan api perlahan.

7. Hidangkan ayam dalam sos masam manis bersama nasi, bijan dan herba segar.

Selamat menjamu selera!

Ayam berair dengan mi Udon dalam sos masam manis

Hidangan menakjubkan yang disediakan dengan cepat dan mudah. Ayam dengan mi Udon dalam sos masam manis adalah masakan oriental tradisional.

Masa memasak: 60 min.

Masa memasak: 50 min.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

• Mee udon - 1 paket.
• Fillet ayam - 300 gr.
• Lada loceng - 2 pcs.
• Limau nipis - 0.5 pcs.
• Cendawan - 300 gr.
• Lada merah panas - 0.5 pcs.
• Bawang putih - 2 gigi.
• Sos masam manis - 100 ml.
• Kacang tanah - 2 sudu besar.
• Bijan putih - 2 sudu besar.
• Minyak bijan - 4 sudu besar.
• Kubis Peking - 100 gr.
• Kicap - 70 ml.
• Bawang hijau - 0.5 tandan.
• Bawang - 1 pc.

Proses memasak:

1. Potong fillet menjadi kepingan nipis dan perap dalam kicap.

2. Goreng kacang tanah dan bijan dalam kuali kering.

3. Potong sayur-sayuran menjadi jalur nipis.

4. Panaskan kuali, tuangkan minyak bijan.Pertama, goreng fillet ayam dengan api besar dan keluarkan dari kuali. Kemudian masukkan sayur-sayuran dan gorengkannya dengan api yang tinggi selama beberapa minit.

5. Kemudian masukkan ayam goreng tadi ke dalam sayur, masukkan sos masam manis, kicap dan air limau nipis.

6. Masak mee mengikut arahan pada bungkusan, masukkan ke dalam kuali dan kacau. Hidangkan hidangan panas, ditaburi dengan herba cincang, kacang tanah dan bijan.

Selamat menjamu selera!

Dada ayam yang lembut dan lembut dengan madu dan kicap

Ayam dalam sos masam manis dengan madu boleh dihidangkan sebagai hidangan berasingan atau dilengkapkan dengan mana-mana lauk mengikut citarasa anda. Memandangkan ini adalah hidangan oriental, kami mengesyorkan menghidangkannya bersama nasi, mi funchose atau Udon.

Masa memasak: 40 min.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan: 2.

bahan-bahan:

• Fillet ayam - 400 gr.
• Lobak merah - 50 gr.
• Kicap - 50 ml.
• Bawang - 50 gr.
• Lada loceng - 100 gr.
• Lada cili - 10 gr.
• Tomato - 100 gr.
• Halia - 20 gr.
• Minyak jagung - 30 ml.
• Kanji jagung - 20 gr.
• Madu - 20 ml.
• Bijan - secukup rasa.
• Cilantro - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Potong isi ayam menjadi jalur nipis. Letakkan daging dalam mangkuk, tuangkan kicap ke atasnya, kacau dan biarkan selama setengah jam.

2. Potong lobak merah menjadi jalur nipis, dan bawang menjadi separuh cincin.

3. Potong lada benggala menjadi cincin dan tomato menjadi kepingan.

4. Parut akar halia pada parutan halus.

5. Dalam kuali kering, goreng ayam dengan api besar. Goreng sayur-sayuran secara berasingan; mereka harus mengekalkan ketumpatannya.

6. Larutkan kanji dalam 40 mililiter air sejuk. Campurkan ayam dan sayur-sayuran goreng, tuangkan larutan kanji, kacau dan reneh dengan api sederhana selama beberapa minit.

7.Masukkan madu pada bahagian paling akhir, kacau dan keluarkan kuali dari api.

8. Hidangkan ayam dengan sos masam manis, ditaburkan dengan herba cincang dan bijan.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk memasak ayam berair dalam sos masam manis dalam periuk perlahan?

Multicooker telah lama menjadi pembantu yang sangat diperlukan di dapur. Terima kasih kepada pelbagai fungsinya, ia boleh memasak, menggoreng dan merebus dengan baik. Menyediakan hidangan seperti ayam dalam sos masam manis dalam periuk perlahan juga tidak sukar.

Masa memasak: 45 min.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 6.

bahan-bahan:

• Ayam - 1 kg.
• Kicap - 50 ml.
• Sos masam manis - 150 ml.
• Bawang putih - 3-4 gigi.
• Hijau - secukup rasa.
• Pati - 1-2 sudu kecil.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.
• Kacang pain - 100 gr.

Proses memasak:

1. Potong isi ayam menjadi jalur nipis.

2. Hidupkan multicooker, pilih mod "Menggoreng". Tuangkan minyak sayuran ke dalam mangkuk multicooker dan masukkan daging ayam, goreng selama 15 minit.

3. Kemudian masukkan kicap.

4. Masukkan juga sos masam manis, kacau dan terus masak.

5. Seterusnya, masukkan bawang putih dan herba yang dihiris.

6. Tambah kanji, gaul rata dan masak dalam mod "Rebus" selama 20-25 minit. Taburkan ayam dalam sos masam manis dengan kacang pain dan hidangkan dengan sayur-sayuran segar.

Selamat menjamu selera!

Ayam yang lazat dalam sos masam manis dengan lada benggala

Apabila anda ingin mempelbagaikan menu harian anda, anda boleh beralih kepada masakan pelbagai negara di dunia. Anda boleh mencuba hidangan oriental terkenal ayam dengan lada benggala dalam sos masam manis yang lazat.

Masa memasak: 50 min.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

• Dada ayam - 400 gr.
• nanas dalam tin - 350 gr.
• sirap nanas - 150 ml.
• Lada loceng - 1 pc.
• Pati kentang - 4 sudu besar.
• Sos tomato - 4 sudu besar.
• Kicap - 40-50 ml.
• Cuka epal - 15 ml.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.
• Garam - 0.25 sudu kecil.
• Gula – 1 sudu besar.

Proses memasak:

1. Potong dada ayam menjadi kiub dan tuangkan kicap, biarkan selama 15 minit.

2. Selepas ini, masukkan kanji dan gaul rata.

3. Goreng daging dalam minyak sayuran sehingga perang keemasan di semua sisi.

4. Basuh lada benggala, buang biji dan potong kiub. Secara berasingan, goreng lada selama 1-2 minit.

5. Potong nanas menjadi kiub dan masukkan ke dalam kuali dengan lada, goreng selama beberapa minit lagi.

6. Masukkan sos tomato, sirap nanas, garam, gula, cuka dan kanji. Masak sos di atas api sederhana, kacau sekali-sekala, sehingga ia pekat.

7. Selepas ini, kembalikan isi ayam ke dalam kuali, kacau dan reneh hidangan di bawah tudung selama 3-4 minit. Hidangan sudah siap; nasi atau mi sesuai sebagai ulam.

Selamat menjamu selera!