Ayam dengan kentang yang dibakar dalam ketuhar

Ayam dan kentang yang dibakar dalam ketuhar adalah masakan klasik yang diturunkan dari generasi ke generasi. Kami biasanya membakar ayam secara utuh atau berkeping-keping bersama-sama dengan kentang apabila kami mahu makan dengan cepat, sedap dan murah untuk seisi keluarga. Kami telah memilih 10 resipi ayam dan kentang yang paling lazat untuk anda supaya anda pasti akan menemui resipi yang anda suka! Resipi pertama dengan foto langkah demi langkah.

Ayam yang lazat dengan kentang Perancis

Resipi untuk ayam ala Perancis yang lazat dengan kentang ini sangat mudah, dan hidangannya ternyata sangat lazat sehingga anda tertanya-tanya bagaimana ia boleh dilakukan dengan senarai bahan yang begitu kecil dan usaha yang minimum dari tukang masak, kerana kebanyakan masakan sudah siap di dalam ketuhar! Kami menawarkan anda resipi dengan foto langkah demi langkah.

1. 
   Bagaimana memasak ayam dengan kentang yang dibakar di dalam ketuhar? Pisahkan dada ayam dari tulang, dan potong fillet yang dihasilkan menjadi kepingan kecil, pukul dengan tukul masakan, dan tambah garam dan lada di atas, ketepikan.
2. 
   Basuh kentang, kupas, basuh sekali lagi dan potong bulatan atau separuh bulatan setebal 0.3-0.5 cm, tidak lebih.
3. 
   Parut keju.
4. 
   Potong bawang seperti yang dikehendaki: ke dalam cincin, separuh cincin atau kiub.
5. 
   Potong tomato menjadi kepingan yang sama ketebalannya dengan kentang.
6. 
   Letakkan kentang dalam satu lapisan pada lembaran penaik yang digris dengan minyak sayuran, tambah garam dan lada, letakkan fillet ayam di atas, kemudian lapisan bawang, dan hirisan tomato di atas. Lumurkan hidangan dengan mayonis dalam lapisan yang sekata. Taburkan keju parut di atasnya. Dan untuk menjadikannya lebih berair, anda boleh melincirkannya sedikit dengan mayonis.
7. 
   Bakar, bergantung pada ketuhar, selama 1 jam pada suhu 180-190 darjah (pada mulanya, panaskan ketuhar hingga 200 darjah, dan kemudian kecilkan api). Makan ayam dan kentang yang lazat panas, gaya Perancis.

Selamat menjamu selera!

Seluruh ayam dengan kentang pada lembaran penaik

Ayam dengan kentang pada lembaran penaik, dimasak dalam ketuhar mengikut resipi ini, mempunyai kerak yang sangat menyelerakan, dan bahagian dalamnya ternyata sangat berair! Aroma hidangan ini tidak dapat ditiru kerana bawang putih segar dan rosemary segar atau kering.

bahan-bahan:

• Ayam - 1 kg.
• Kentang - 0.5-0.7 kg.
• Bawang - 2-3 pcs.
• Bawang putih - 1 kepala atau secukup rasa.
• Lada hitam berongga - secukup rasa.
• Perasa untuk ayam - secukup rasa.
• Rosemary segar atau kering - secukup rasa.
• Ketumbar kisar - secukup rasa.
• Mayonis - 4-5 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

1.Bilas ayam, keluarkan kulit berminyak yang berlebihan berhampiran ekor, dan bahagikan kepada bahagian.

2. Cincang halus bawang putih.

3. Dalam mangkuk besar, perap kepingan dalam perencah ayam, pastikan masukkan rosemary, ketumbar kisar dan separuh bawang putih yang dicincang. Di samping itu, anda boleh melapisi kepingan dengan mayonis, supaya ia akan menjadi lebih berair.

4. Biarkan ayam di atas meja untuk diperap selama 1-2 jam (ayam boleh diperap selama beberapa jam, contohnya, semalaman, tetapi kemudian letakkannya di dalam peti sejuk).

5. Potong bawang menjadi separuh cincin.

6. Sebelum membakar, potong kentang yang dikupas dan dibasuh menjadi kepingan, gabungkan dengan bawang dan baki bawang putih, dan juga tambah beberapa sudu mayonis, garam dan lada hitam tanah, gaul rata.

7. Letakkan kentang di atas loyang yang telah digris dan kepingan ayam di atasnya.

8. Panaskan ketuhar hingga 200 darjah, letakkan lembaran penaik di sana, selepas 10 minit kurangkan suhu kepada 190-180 darjah.

9. Bakar ayam dan kentang di atas loyang sehingga masak, sekurang-kurangnya 1 jam. Apabila kentang sudah siap, ayam akan dibakar sepenuhnya - ini telah disahkan!

10. Makan hidangan panas dengan sayur-sayuran segar.

Selamat menjamu selera!

Ayam dengan kentang dalam lengan (beg pembakar)

Ayam dengan kentang akan menjadi sangat lembut dan lembut jika anda memasak hidangan ini dalam lengan atau dalam beg pembakar. Peranti masakan ini, diperbuat daripada selofan khas, menghalang wap daripada keluar, yang membantu daging dan sayur-sayuran merebus dalam jus mereka sendiri tanpa membakar atau kehilangan juiciness mereka.

bahan-bahan:

• Ayam - 1 pc.
• Lobak merah - 2 pcs.
• Bawang - 2-3 pcs.
• Bawang putih - secukup rasa.
• Kentang kecil - 8-10 pcs.
• Perasa untuk ayam - secukup rasa.
• Kacang allspice - 4 pcs.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Minyak sayuran - 3-4 sudu besar.
• Daun salam - 2-3t pcs.
• Carnation dalam tunas - 3-5 pcs.
• Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Potong ayam kepada bahagian terlebih dahulu (atau ambil bahagian kaki dan peha sahaja), basuh, keringkan, sapu dengan garam dan rempah ayam.

2. Jika mahu, kepingan ayam juga boleh disalut dengan mayonis, sos tomato dan (atau) kicap.

3. Biarkan ayam di dalam mangkuk di atas kaunter untuk diperap sekurang-kurangnya 1 jam.

4. Seterusnya, kupas kentang, bawang dan lobak merah, basuh, potong bawang menjadi separuh cincin.

5. Potong kentang menjadi kepingan atau bulatan tebal, dan lobak merah menjadi bar atau bulatan.

6. Cincang bawang putih dan taburkan ke atas kentang yang telah dicampur dengan lobak merah dan bawang besar.

7. Garam sayur-sayuran dan lada dengan lada tanah, campurkan dengan minyak sayuran.

8. Letakkan sayur-sayuran dalam lengan pembakar atau beg pada permulaan, dan kepingan ayam di atas.

9. Masukkan bunga cengkih, lada sulah dan daun salam di situ.

10. Ikat lengan di kedua-dua belah, tebuk bahagian atas dengan pisau atau garpu di 3-4 tempat untuk membolehkan wap keluar (jika lengan anda berlubang di sebelah, tidak perlu menembusinya).

11. Letakkan lengan dengan ayam dan sayur-sayuran pada lembaran penaik dan bakar kandungannya selama 1 jam (atau lebih sedikit) pada suhu 190-200 darjah.

12. Makan ayam berair dengan kentang, dimasak dalam lengan atau dalam beg, panas.

Selamat menjamu selera!

Resipi mudah dan lazat dalam periuk dalam ketuhar

Ayam dengan kentang dalam periuk adalah hidangan panas yang sangat mudah untuk disediakan, tetapi sangat lazat.Ia sangat berdikari sehinggakan walaupun anda melayan tetamu anda hanya seperiuk kelazatan ini bersama-sama dengan sayur-sayuran segar yang dicincang dan beberapa jeruk buatan sendiri, pertimbangkan majlis makan malam anda berjaya sepenuhnya! Resipi direka untuk 1 periuk dengan kapasiti 0.5-0.7 liter.

bahan-bahan:

• kentang kecil - 2 pcs.
• Ayam tanpa tulang - 100-150 gr.
• Minyak sayuran - 50 gr.
• Lobak kecil - 1 pc.
• Lada loceng - 0.5 pcs.
• Bawang kecil - 1 pc.
• Sup ayam - 70-100 ml.
• Garam - secukup rasa.
• Daun bay - 1 pc.
• Carnation dalam tunas - 2 pcs.
• Lada hitam (kisar) - secukup rasa.
• Kacang allspice - 2 pcs.
• Perasa untuk ayam - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Potong ayam kepada bahagian kecil. Sekiranya terdapat tulang dalam daging, ia mesti dikeluarkan.

2. Dalam minyak sayuran yang dipanaskan (mentega adalah halus), goreng kepingan ayam sehingga kerak yang bagus muncul, kacau sekali-sekala. Jangan bawa daging untuk kesediaan penuh.

3. Seterusnya, kupas dan potong kentang menjadi kepingan kecil.

4. Potong bawang menjadi separuh cincin, lobak merah dan lada benggala menjadi jalur.

5. Bawang besar, lobak merah dan lada benggala boleh digoreng sedikit dalam minyak yang tertinggal dari ayam.

6. Letakkan daging di bahagian bawah periuk, masukkan garam dan lada sulah.

7. Letakkan separuh daripada sayur-sayuran goreng di atas, kemudian lapisan kentang, kemudian lebih banyak sayur-sayuran.

8. Garam dan lada setiap lapisan sayur-sayuran dan kentang, dan pada akhirnya masukkan cengkih, kacang manis dan daun bay.

9. Isi semua dengan air rebusan ayam panas (atau air panas) supaya ada baki sekurang-kurangnya 3 cm ke bahagian atas periuk.

10. Bakar ayam dan kentang dalam periuk di bawah tudung selama sekurang-kurangnya 1 jam (suhu - 170 darjah).Letakkan periuk dalam ketuhar sejuk dan kemudian hidupkan api.

11. Selepas sejam, cuba hidangan: jika kentang tidak dibakar, teruskan memasak.

12. Taburkan ayam dan kentang dengan herba cincang dan hidangkan panas di dalam periuk.

Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk ayam dengan kentang dalam foil

Ayam dengan kentang dalam foil paling kerap disediakan sudah dipotong menjadi bahagian supaya daging dibakar lebih cepat dan lebih baik. Untuk meningkatkan rasa hidangan, anda boleh menambah bahan pendamping seperti lobak merah, cendawan champignon, bawang, dan juga aprikot kering atau prun kering untuk keaslian. Kami menawarkan anda resipi asas untuk ayam dengan kentang dalam foil, dan anda boleh memperbaikinya mengikut budi bicara anda.

bahan-bahan:

• Kaki atau paha ayam - 0.6-0.8 kg.
• Kentang - 1 kg.
• Bawang - 2-3 pcs.
• Bawang putih - secukup rasa.
• Minyak sayuran - 2-3 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Paprika tanah - secukup rasa.
• Rempah untuk ayam - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Kaki ayam, basuh dan keringkan, perap dalam rempah ayam, garam dan paprika yang telah dikisar kering.

2. Biarkan ayam rendam selama 1-2 jam.

3. Seterusnya, kupas kentang, potong ke dalam bahagian, garam, lada, tambah paprika kisar atau apa-apa rempah lain; selasih kering berfungsi dengan baik.

4. Tambah 2-3 sudu minyak sayuran, bawang, potong separuh cincin dan bawang putih cincang, campurkan semuanya dengan baik.

5. Letakkan kentang pada lapisan kerajang, disapu sedikit minyak sayuran, dan kaki ayam di atas, balut kerajang.

6. Letakkan "kotak" foil pada lembaran penaik dan bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah selama sekurang-kurangnya 1 jam (10-15 minit selepas pemanasan, kurangkan suhu kepada 180-190 darjah).

7.Selepas sejam, buka gulungan kerajang dari atas, lakukan ini dengan berhati-hati supaya jus yang berada di bawah tidak bocor keluar.

8. Bakar hidangan tanpa kerajang sehingga kerak yang indah terbentuk pada ayam, paling mudah untuk melakukan ini dengan menghidupkan pemanasan atas.

9. Hidangkan ayam dan kentang dalam bahagian atau pada satu pinggan besar.

Selamat menjamu selera!

Nasihat: Perapan untuk ayam boleh menjadi apa sahaja. Sebagai tambahan kepada rempah ayam, garam dan paprika, anda boleh menambah kicap, mustard, madu, mayonis atau krim masam, bawang putih cincang, rosemary kering, dll.

Pai dengan ayam dan kentang dalam ketuhar

Pai ayam dan kentang yang digabungkan dengan pastri puff disediakan dengan cepat, kerana doh beku siap digunakan digunakan. Perkara yang paling lazat di sini ialah isi yang berair. Jika anda mahu, anda boleh menambah sedikit lebih banyak daging dan kurang kentang pada inti, atau sebaliknya. Dan jika anda menambah rempah seperti jintan manis pada inti, pai anda akan mendapat nota oriental yang menakjubkan. Cuba ia!

bahan-bahan:

• Pastri puff - 0.8 kg.
• Fillet ayam - 0.5 kg.
• Kentang - 3-4 pcs.
• Bawang - 2 pcs.
• Garam - secukup rasa.
• Zira - secukup rasa
• Perasa untuk ayam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - 1 sudu kecil.

Proses memasak:

1. Daging ayam boleh apa-apa jenis, kedua-dua dada dan kaki, ia perlu dipotong kecil.

2. Potong kentang menjadi kiub kecil dan bawang menjadi separuh cincin.

3. Dalam mangkuk, campurkan daging dengan kentang dan bawang, perasakan dengan garam dan rempah secukup rasa, jangan lupa tentang lada hitam dan jintan manis! Pada dasarnya, kedua-dua rempah ini sudah mencukupi, tiada perasa lain boleh ditambah.

4. Cairkan pastri puff, bahagikan kepada dua bahagian, di mana satu bahagian harus lebih besar sedikit daripada yang kedua.

5.Ratakan sebahagian besarnya mengikut saiz loyang, masukkan ke dalam acuan (gris dengan minyak) dan biarkan doh di bahagian tepi.

6. Letakkan inti dan tutup dengan lapisan kedua doh di atas.

7. Sambungkan tepi lapisan bawah dan atas doh dengan baik bersama-sama untuk membuat pai yang tertutup sepenuhnya.

8. Buat lubang wap bulat kecil di tengah-tengah kek.

9. Cucuk bahagian atas pai dengan garpu di beberapa tempat untuk mengelakkan kerak daripada mengembang.

10. Bakar pai selama kira-kira 35-40 minit dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah.

11. Hidangkan ayam panas dan pai kentang.

Selamat menjamu selera!

Nasihat: 15 minit sebelum akhir membakar, anda boleh mengeluarkan pai dari ketuhar, berus dengan kuning telur yang dipukul dan masukkan semula ke dalam ketuhar - ini akan memberikannya warna keemasan yang indah.

Ayam utuh dengan kentang

Ayam utuh dengan kentang, dibakar dalam ketuhar - ini adalah versi makan malam yang lazat dalam kalangan keluarga yang rapat, apabila anda benar-benar mahukan sesuatu yang lazat, panas dan berisi, tetapi pada masa yang sama sangat mudah untuk disediakan. Adalah lebih baik untuk membakar keseluruhan ayam bersama-sama dengan kentang dalam beg panggang yang besar.

bahan-bahan:

• Ayam - 1 pc.
• Kentang - 0.5 kg
• Bawang putih - secukup rasa.
• Bawang - 2-3 pcs.
• Epal - 1 pc.
• Garam - secukup rasa.
• Rempah untuk ayam - 2 secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa
• Kunyit - 2-3 sudu besar.
• Minyak bunga matahari - 3 sudu besar.

Untuk sos:

• Mustard - 1-2 sudu kecil.
• Kicap - 3-4 sudu besar.
• Jus delima - 2 sudu besar.
• Sos tomato - 1 sudu besar.
• Madu - 1 sudu kecil.

Proses memasak:

1. Keringkan ayam dengan baik di dalam dan di luar dengan tuala kertas, jika perlu, potong lebihan kulit berminyak berhampiran ekor dan lebihan kulit dari leher.

2.Gosok burung anda dengan perasa ayam dan garam dan biarkan ia perap sekurang-kurangnya 2-3 jam, atau lebih baik semalaman, di dalam peti sejuk dalam bekas bertutup. Untuk menjadikan ayam itu warna kuning yang cantik, tambahkan beberapa sudu kunyit ke dalam perasa.

3. Sejurus sebelum dibakar, kupas kentang dan potong menjadi kepingan panjang.

4. Potong bawang menjadi separuh cincin, cincang halus bawang putih.

5. Taburkan baji kentang dengan bawang putih, garam, lada hitam tanah, tuangkan beberapa sudu minyak sayuran dan kacau.

6. Letakkan hirisan epal dari sebiji epal, tanpa inti dan biji, ditabur gula ke dalam perut ayam. Jika anda mahu, salutkan hirisan epal dengan madu terlebih dahulu - ia akan menjadi lebih enak!

7. Mula-mula letakkan burung di dalam lengan pembakar, dan ratakan kentang di sekelilingnya dalam lapisan yang sekata.

8. Ikat lengan di sebelah lagi dan cucuk dengan garpu, pisau atau pencungkil gigi di beberapa tempat supaya ia tidak membengkak akibat wap.

9. Sediakan sos untuk ayam dengan mencampurkan madu, sos tomato, kicap, sawi dan jus delima dalam mangkuk (gunakan sos delima jika anda boleh menemuinya). Jumlah bahan untuk sos boleh dikurangkan atau ditambah mengikut budi bicara anda.

10. Selepas ayam dan kentang dibakar selama 40-50 minit pada suhu 190 darjah, potong lengan ayam dan biarkan kentang di bawah lengan.

11. Salutkan ayam dengan sos dan teruskan membakar hidangan sehingga masak, jadi ayam akan mempunyai kerak yang sangat baik dan sangat lazat!

12. Seluruh ayam dengan kentang akan siap, bergantung pada saiznya, dalam 1-1.5 jam.

13. Makan ayam yang berair, menyelerakan dengan kerak rangup dengan memotongnya kepada bahagian semasa panas.

Selamat menjamu selera!

Kaki ayam dengan kentang dan cendawan di dalam ketuhar

Tidak keterlaluan untuk mengatakan bahawa ayam dengan kentang dan cendawan yang dibakar dalam ketuhar adalah salah satu hidangan rumah yang paling biasa dan disukai. Perkara yang baik ialah ia memerlukan usaha yang minimum, dan hasilnya sangat baik! Daripada champignons, anda boleh menambah sebarang cendawan liar yang perlu direbus terlebih dahulu.

bahan-bahan:

• Kaki ayam - 4 pcs.
• Kentang - 800 gr.
• Champignons - 300 gr.
• Krim masam - 4-6 sudu besar.
• Sos tomato - 2 sudu besar.
• Perasa untuk kentang - secukup rasa.
• Perasa untuk ayam - secukup rasa.
• Kacang allspice - secukup rasa.
• Daun salam - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa
• Bawang putih - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Bahagikan kaki ayam kepada 2 bahagian. Anda boleh mengambil hanya peha atau tulang kering, tetapi kemudian harus ada lebih daripada 4 daripadanya.

2. Untuk sos, campurkan sos tomato (atau pes tomato) dengan krim masam, perasakan dengan lada dan garam secukup rasa, serta bawang putih yang dicincang.

3. Gosok kepingan ayam dengan sos.

4. Cincang kasar champignons yang telah dibasuh, masukkan ke dalam ayam dan biarkan untuk diperap sekurang-kurangnya 1 jam.

5. Basuh kentang yang telah dikupas, keringkan, potong bulatan tebal atau kepingan.

6. Sebelum anda mula memasak, sapu kentang dengan sisa sos ayam, perasakan dengan rempah ubi kentang, dan masukkan beberapa daun salam dan kacang lada sulah jika mahu.

7. Letakkan kentang dengan rempah dalam hidangan pembakar yang dalam atau pada lembaran penaik yang digris sedikit dengan minyak sayuran.

8. Letakkan ayam dan champignons pada kentang, sapu semuanya dengan sos yang tinggal.

9. Bakar ayam dengan kentang dan cendawan dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180-190 darjah selama 1 jam (atau lebih sedikit, bergantung pada bahagian kentang dan ayam yang sedang disediakan).

10.Letakkan hidangan panas yang telah siap di atas pinggan bahagian dan taburkan dengan herba cincang.

Selamat menjamu selera!

Fillet ayam berair dengan kentang, keju dan tomato

Kepingan fillet ayam berair dengan kerak coklat keemasan keju aromatik... Apa yang lebih sedap?! Ayam dengan kentang, keju dan tomato, dibakar dalam ketuhar - ia mudah, tetapi pada masa yang sama memuaskan, asli dan juga elegan. Menggunakan resipi di bawah, anda boleh dengan mudah menyediakan makan tengah hari atau makan malam yang menakjubkan untuk keluarga dan tetamu anda.

bahan-bahan:

• Kentang - 6-8 pcs.
• Fillet ayam - 2-4 keping.
• Tomato - 2-3 pcs.
• Bawang putih - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.
• Keju - 50-100 gr.
• Bawang - 1-2 pcs.
• Kefir - 1 sudu besar.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Perasa untuk ayam - secukup rasa.
• Minyak sayuran - 3-5 sudu besar.

Proses memasak:

1. Basuh dan keringkan fillet ayam yang telah disediakan (atau dada dipotong menjadi fillet), bahagikan kepada beberapa bahagian merentas bijirin dan pukul perlahan.

2. Garam fillet dan sapu dengan perasa ayam, anda boleh taburkan dengan bawang putih cincang atau kering segar untuk rasa.

3. Perap isi ayam dengan bawang putih dalam kefir, tuangkan ke dalamnya supaya kefir benar-benar menutupi ayam.

4. Perap isi ayam selama dua jam dalam mangkuk di bawah filem berpaut atau di bawah penutup, tidak perlu dimasukkan ke dalam peti sejuk. Pada masa ini, kefir akan melembutkan daging dengan sempurna, dan apabila dibakar ia akan menjadi bukan sahaja lazat, tetapi sangat lembut!

5. 20 minit sebelum membakar, potong kentang yang dikupas ke dalam bulatan tidak lebih daripada 0.5 cm tebal.

6. Potong bawang menjadi separuh cincin, dan tomato menjadi bulatan atau kepingan nipis.

7. Lumurkan loyang dengan sedikit minyak, letak hirisan kentang di atasnya, garam di atasnya dan taburkan lada hitam secukup rasa.

8.Taburkan bawang di atas kentang.

9. Lapisan seterusnya adalah fillet ayam yang diperap (anda tidak perlu membasuhnya dengan kefir, hanya toskan lebihan).

10. Tutup lapisan fillet dengan bulatan tomato dan taburkan dengan keju parut.

11. Jika dikehendaki, bahagian atas keju boleh disalut dengan baki perapan dari ayam atau mayonis rendah lemak.

12. Ayam dengan kentang, keju dan tomato dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah, dibakar selama kira-kira 1 jam. Selepas 10-15 minit, anda boleh mengurangkan suhu kepada 190 darjah supaya keju tidak cepat dibakar dan daging tidak kekal mentah.

13. Semak kesediaan hidangan dengan memeriksa kentang, jika ia lembut, maka keseluruhan "kaserol" sudah siap.

14. Ayam dengan kentang, keju dan tomato sangat lazat apabila ia tidak terlalu panas, tetapi sedikit sejuk.

Selamat menjamu selera!

Ayam yang dibakar dengan kentang dan mayonis dan bawang putih

Sangat mudah untuk menyediakan hidangan yang enak, berkhasiat dan, sudah tentu, lazat di dalam ketuhar seperti ayam dengan kentang dan mayonis dan bawang putih. Oleh kerana mayonis, di mana kepingan ayam diasinkan terlebih dahulu, daging menjadi lembut, berair dan hanya cair di dalam mulut anda! Jika anda ingin mencuba rasa baru ayam, kemudian perap dalam mayonis bersama bawang putih dan kicap.

bahan-bahan:

• Ayam - 0.5-0.7 kg.
• Kentang - 0.8-1 kg.
• Rempah untuk ayam - secukup rasa.
• Rempah untuk kentang - secukup rasa.
• Bawang putih - 5 ulas atau secukup rasa.
• Minyak sayuran - 2-3 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Mayonis - 3-4 sudu besar.

Proses memasak:

1. Sediakan ayam dengan memotong seluruh bangkai kepada bahagian (atau beli drumsticks dan paha secara berasingan, atau hanya dada).

2. Basuh dan keringkan daging, boleh cucuk paha dan cebisan payudara dengan pisau supaya perapan lebih baik masuk ke dalam.

3.Lulus bawang putih melalui penekan, campurkan dengan mayonis, garam dan perasa ayam (jika anda tidak mempunyainya, kemudian tambah lada hitam, lada sulah, ketumbar tanah).

4. Sapu sos yang terhasil pada kepingan ayam dan perap di dalam peti sejuk selama beberapa jam, atau semalaman. Jika anda kekurangan masa, biarkan ayam dalam sos di atas meja, bertutup, sekurang-kurangnya 1-2 jam.

5. Sejurus sebelum menyediakan hidangan, rebus kentang sehingga separuh masak (kentang boleh direbus sama ada dikupas atau di dalam kulitnya, yang kemudiannya perlu dikeluarkan).

6. Potong kentang yang telah disejukkan ke dalam bulatan atau menjadi 4 keping memanjang, taburkan dengan rempah kentang, anda boleh menambah bawang putih dan dill cincang kering atau segar.

7. Lumurkan acuan dengan minyak sayuran, letak kentang dalam satu lapisan dan ayam yang telah diperap di atas.

8. Bakar hidangan selama kira-kira 40 minit (tambah atau tolak 5-10 minit, dengan mengambil kira ciri-ciri ketuhar). Suhu - 180-190 darjah.

9. Seterusnya, keluarkan foil dan bakar ayam di bawah panggangan selama 5-7 minit lagi untuk mendapatkan kerak yang bagus.

10. Hidangkan hidangan siap panas, ditaburi dengan herba cincang.

Selamat menjamu selera!

Nasihat: Menggunakan resipi yang sama, anda boleh membakar ayam dengan kentang di lengan, tetapi anda tidak perlu merebus kentang terlebih dahulu. Masa memasak dalam lengan pada suhu yang sama ialah 60-70 minit.