Jalur ayam

Potongan ayam ialah snek dengan bahagian luar yang rangup dan daging lembut cair di dalam mulut anda. Hidangan ini disediakan dengan ringkas dan cepat, jadi tukang masak yang tidak berpengalaman pun boleh mengendalikan proses memasak. Untuk membuat roti, anda boleh menggunakan pelbagai komponen, ini boleh sama ada serbuk roti atau serpihan jagung (tidak manis). Dan rawatan haba boleh dilakukan bukan sahaja dalam sejumlah besar minyak (goreng), tetapi juga tanpa menggunakannya sama sekali - di dalam ketuhar. Potongan ayam yang wangi akan menjadi tambahan yang bagus kepada sos kegemaran anda atau minuman berbuih.

Chicken strip macam KFC kat rumah

Potongan ayam, seperti KFC di rumah, adalah alternatif terbaik untuk makanan segera yang dibeli di kedai, yang boleh disediakan oleh sesiapa sahaja. Korek daging ayam yang lembut dalam tepung dengan paprika manis dan bawang putih pasir dan goreng sehingga garing.

1. 
   Strip ayam sangat mudah disediakan di rumah. Sebelum mula memasak, bilas ayam dengan teliti di bawah air yang mengalir dan keringkan dengan serbet kertas atau tuala.
2. 
   Dalam mangkuk, gabungkan semua rempah yang ditunjukkan dalam senarai, kecuali satu sudu paprika, cincang halus lada panas, dan jangan lupa tentang garam. Tuangkan bahan ke dalam ½ cawan air dan kacau hingga sebati.
3. 
   Potong fillet menjadi jalur panjang.
4. 
   Masukkan daging ke dalam campuran perasa, kacau dan biarkan ia meresap selama setengah jam.
5. 
   Dalam pinggan dalam yang berasingan, gabungkan satu sudu paprika manis dan tepung.
6. 
   Gulungkan kepingan fillet dalam adunan kering.
7. 
   Letakkan kepingan dalam ayak dan buang lebihan tepung.
8. 
   Celupkan produk separuh siap ke dalam air sehingga buih muncul di permukaan.
9. 
   Roti semula dalam tepung pada semua bahagian.
10. 
    Letakkan ayam dalam minyak mendidih dan goreng selama kira-kira 3-4 minit dengan api sederhana.
11. 
    Selepas itu, letakkan fillet pada serbet kertas dan sajikan selepas beberapa minit.
12. 
    Kami melengkapkan jalur dengan sos dan minuman. Selamat menjamu selera!

Jalur ayam buatan sendiri di dalam ketuhar

Jalur ayam buatan sendiri di dalam ketuhar adalah hidangan yang sangat lazat dan beraroma yang boleh disediakan dalam masa setengah jam dan sesuai untuk makan tengah hari atau makan malam yang lazat. Dengan membakar, kita tidak perlu menggunakan sejumlah besar minyak, dan dengan itu, kita akan mengurangkan kandungan kalori dengan ketara.

Masa memasak - 30 min.

Masa memasak - 10 min.

Bahagian – 3.

bahan-bahan:

• Fillet ayam - 500 gr.
• Tepung - 100 gr.
• Serbuk roti - 150 gr.
• Telur - 2 pcs.
• Perasa - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Potong fillet yang telah dibasuh menjadi jalur dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam.

Langkah 2. Perasakan daging dengan garam dan perasa kegemaran anda - gaulkan untuk pengedaran sekata.

Langkah 3. Kami juga menambah serbuk roti dengan rempah.

Langkah 4. Ayak tepung gandum melalui penapis.

Langkah 5. Dalam mangkuk, pukul telur dengan garpu.

Langkah 6. Segera celupkan kepingan ayam ke dalam tepung, dan kemudian ke dalam telur dan serbuk roti.

Langkah 7. Tutup lembaran penaik dengan lembaran kertas pembakar, letakkan burung dan masukkannya ke dalam ketuhar pada 200 darjah selama 15-20 minit.

Langkah 8. Hidangkan jalur panas ke meja dengan segera dan ambil sampel. Selamat menjamu selera!

Potongan ayam dalam kuali di rumah

Potongan ayam dalam kuali di rumah adalah pembuka selera asli dan mudah disediakan yang akan menyerikan malam dengan sempurna, terutamanya apabila digabungkan dengan segelas bir sejuk. Manjakan diri anda dan keluarga anda dengan empuk ayam dalam kulit yang rangup.

Masa memasak – 45 min.

Masa memasak - 30 min.

Bahagian – 4.

bahan-bahan:

• Fillet ayam - 550 gr.
• Minyak sayuran - 200-300 ml.

Untuk adunan:

• Telur - 1 pc.
• Susu - 120 ml.
• Tepung - 80 gr.
• Paprika manis tanah - 1.5 sudu teh.
• Garam - 1 secubit.

Untuk membuat roti:

• Tepung - 2/3 sudu besar.
• Garam - 1 sudu kecil.
• Bawang putih berbutir - 1 sudu kecil.
• Paprika manis tanah - 1.5-2 sudu kecil.
• Kari - ½ sudu kecil.
• Kunyit - ½ sudu kecil.
• Basil kering - ½ sudu teh.
• Oregano - ½ sudu kecil.
• Halia tanah - 1 sudu kecil.
• Lada merah tanah - 1/3 sudu kecil.
• Lada hitam tanah - 1/3 sudu kecil.

Proses memasak:

Langkah 1. Potong fillet yang telah dibasuh dan kering memanjang ke dalam bar setebal dua sentimeter.

Langkah 2. Untuk adunan, pukul telur bersama susu, perasakan dengan paprika kisar dan secubit garam - gaul dan celupkan ayam.

Langkah 3. Untuk membuat roti, campurkan tepung dengan perasa dan garam, gulung jalur di dalamnya.

Langkah 4.Dalam kuali berdinding tebal, panaskan minyak dan letakkan penyediaan, goreng selama kira-kira 7 minit dengan api sederhana rendah.

Langkah 5. Untuk membuang lemak berlebihan, letakkan ayam perang keemasan di atas serbet.

Langkah 6. Hidangkan hidangan dan hidangkan ke meja. Selamat menjamu selera!

Jalur dalam cip dalam ketuhar

Strip dalam kerepek dalam ketuhar adalah hidangan lazat dan sangat aromatik yang akan menarik minat orang dewasa dan kanak-kanak. Pembuka selera ini boleh dihidangkan sebagai hidangan bebas, dilengkapi dengan sos kegemaran anda, atau ia boleh diperisakan dengan ulam dan disajikan sebagai hidangan penuh dengan jeruk.

Masa memasak – 60 min.

Masa memasak – 15-20 min.

Bahagian – 2.

bahan-bahan:

• Fillet ayam - 250 gr.
• Kicap - 1 sudu besar.
• Paprika manis dikisar - ½ sudu kecil.
• Telur - 2 pcs.
• Tepung - 2-3 sudu besar.
• kerepek - 50 gr.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam dikisar - 1 secubit.

Proses memasak:

Langkah 1. Potong daging ayam yang lembut menjadi kepingan nipis sewenang-wenangnya.

Langkah 2. Campurkan kicap dengan paprika dan celupkan fillet ke dalam adunan yang dihasilkan, biarkan selama 30 minit.

Langkah 3. Pada masa yang sama, pukul telur dengan secubit lada tanah, tuangkan tepung dan cip yang paling dihancurkan ke dalam dua mangkuk berasingan.

Langkah 4. Gulungkan daging dalam telur, tepung dan kemudian dalam kerepek.

Langkah 5. Letakkan jalur pada lembaran penaik yang dialas dengan parchment dan bakar selama 25-30 minit pada suhu 200 darjah.

Langkah 6. Selepas setengah jam, letakkan jalur di atas pinggan dan mulakan hidangan. Selamat menjamu selera!

Jalur roti

Jalur roti adalah pembuka selera yang sangat lazat yang sangat popular kerana teksturnya yang luar biasa: daging berair dan cair digabungkan dengan kerak emas yang lazat.Rahsia utama kejayaan adalah perapan cerah dan sejumlah besar rempah.

Masa memasak – 45 min.

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 4.

bahan-bahan:

• Fillet ayam - 500 gr.
• Tepung - 130 gr.
• Kefir - 100 ml.
• Kicap - 1 sudu besar.
• Sos tomato - 1 sudu besar.
• Telur - 1 pc.
• Oregano - 1 sudu kecil.
• Halia tanah - 1 sudu kecil.
• Lada hitam tanah - ½ sudu kecil.
• Paprika manis dikisar - ½ sudu kecil.
• Bawang putih berbutir - 2 sudu kecil.
• Lada panas tanah - 1 sudu kecil.
• Garam - 1 sudu kecil.
• Minyak bunga matahari - 400 ml.

Proses memasak:

Langkah 1. Potong daging ke dalam bar bujur dengan ketebalan sederhana.

Langkah 2. Dalam pinggan dengan sisi yang tinggi, campurkan telur, kefir, garam, sos tomato, kicap, lada panas, bawang putih (1 sudu kecil), halia, separuh garam.

Langkah 3. Letakkan ayam ke dalam campuran yang dihasilkan, kacau dengan teliti dan biarkan selama setengah jam untuk direndam.

Langkah 4. Dalam mangkuk lain, campurkan tepung dengan oregano, bawang putih, paprika kisar, lada hitam dan baki garam.

Langkah 5. Perasakan fillet yang direndam dalam rempah dengan campuran tepung kering di semua sisi.

Langkah 6. Panaskan minyak dalam periuk dan perangkan ayam selama kira-kira dua minit.

Langkah 7. Lap burung panas dengan serbet untuk mengeluarkan lebihan minyak dan hidangkan. Masak dan nikmati bukan sahaja hasilnya, tetapi juga prosesnya!

Potong dalam adunan dalam kuali

Strip dalam adunan dalam kuali adalah snek yang enak dan sangat lazat yang akan menyelamatkan anda daripada kelaparan. Sekali sahaja, setelah memasak ayam dengan cara ini, anda akan selamanya lupa tentang membeli alternatif di restoran makanan segera, kerana versi buatan sendiri lebih aromatik dan berair!

Masa memasak – 25 min.

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 4.

bahan-bahan:

• Fillet ayam - 500 gr.
• Susu - 100 ml.
• Telur - 1 pc.
• Tepung - 6-8 sudu besar.
• Minyak sayuran - 5-6 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Paprika manis tanah - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Potong fillet ayam menjadi kepingan nipis panjang, taburkan lada hitam dan sedikit garam pada kedua-dua belah.

Langkah 2. Untuk adunan, tuangkan susu ke dalam bekas yang mudah untuk dibancuh.

Langkah 3. Pukul dalam telur.

Langkah 4. Masukkan juga secubit garam dan paprika manis - pukul dengan whisk.

Langkah 5. Masukkan tepung ke dalam campuran dan kacau sehingga konsistensi homogen diperolehi.

Langkah 6. Celupkan burung secara bergantian ke dalam adunan susu dan tepung.

Langkah 7. Goreng dalam minyak panas pada kedua-dua belah sehingga membentuk kerak coklat muda yang menyelerakan.

Langkah 8. Hidangkan ke meja "panas paip". Selamat menjamu selera!

Potongan ayam dalam kepingan jagung

Cornflake Chicken Strips ialah alternatif yang mudah dan lazat kepada ayam yang dijual di kedai makan terkenal di seluruh dunia. Ayam ini mengagumkan dengan keraknya yang berair dan pedas, yang rangup sangat menyenangkan apabila digigit. Cuba dan lihat sendiri!

Masa memasak – 35 min.

Masa memasak – 15-20 min.

Bahagian – 5.

bahan-bahan:

• Fillet ayam - 700 gr.
• Telur - 2 pcs.
• Serpihan jagung (tanpa gula) - 150 gr.
• Tepung - 50 gr.
• Susu - 50 ml.
• Minyak sayuran - 300 ml.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Basuh ayam dan keringkan dengan tuala kertas, potong kecil mengikut bentuk yang dikehendaki.

Langkah 2. Masukkan lada hitam dan garam ke dalam tepung - gaul dan salutkan burung, goncang lebihan.

Langkah 3. Dalam mangkuk lain, pukul telur dengan susu dan garam, letakkan fillet dan rendam sepenuhnya dalam campuran.

Langkah 4. Selepas adunan, pindahkan daging ke dalam corn flakes - breading.

Langkah 5.Tuangkan minyak ke dalam periuk dan panaskan dengan teliti, goreng selama kira-kira 3 minit, kacau beberapa kali untuk menggoreng rata.

Langkah 6. Letakkan ayam yang menyelerakan dengan kerak di atas serbet dan selepas beberapa minit pindahkan ke hidangan hidangan dan rasakannya. Selamat menjamu selera!

Potong ayam goreng dalam

Potongan ayam goreng adalah snek berkalori dan berlemak yang agak tinggi, tetapi jika anda benar-benar menginginkannya, kadang-kadang anda perlu memanjakan diri anda dengan ayam emas dengan rempah. Untuk mengeluarkan lebihan minyak, kami mengesyorkan meletakkannya di atas tuala kertas.

Masa memasak – 12 jam 30 minit

Masa memasak – 25 min.

Bahagian – 3.

bahan-bahan:

• Fillet ayam - 500 gr.
• Minyak untuk menggoreng - 400-500 ml.
• Telur - 1-2 pcs.
• Air - 500 ml.
• Tepung - 1 sudu besar.
• Paprika manis tanah - 1 sudu besar.
• Pati kentang - ½ sudu besar.
• Minyak zaitun - 1 sudu besar.
• Lada cili kisar - 1 sudu kecil.
• Lada hitam tanah - ½ sudu kecil.
• Halia tanah - 1 sudu besar.
• Garam - 1.5 sudu kecil.

Proses memasak:

Langkah 1. Potong bahagian kecil fillet, potong memanjang, seperti payudara itu sendiri.

Langkah 2. Sekarang potong burung memanjang menjadi jalur, kira-kira 1-1.5 sentimeter tebal.

Langkah 3. Untuk perapan, dalam mangkuk, campurkan air (100 mililiter) dengan minyak zaitun, dua jenis lada, garam, halia - masukkan ayam ke dalam campuran pedas dan gaul. Tutup bekas dengan penutup atau tutup dengan filem berpaut dan sejukkan selama 12 jam.

Langkah 4. Selepas masa, sediakan roti: gabungkan tepung dengan kanji dan paprika manis. Runtuhkan jalur dan letakkannya dalam colander, buang bahan kering yang berlebihan.

Langkah 5.Dalam pinggan lain, campurkan baki air dengan telur, celupkan fillet dan tunggu sehingga gelembung udara kecil mula terbentuk di permukaan kepingan.

Langkah 6. Kemudian roti ayam sekali lagi dalam adunan kering.

Langkah 7. Panaskan minyak dalam lemak dalam hingga 170-180 darjah, goreng produk separuh siap selama 12 minit.

Langkah 8. Selamat makan!

Strip dengan ayam dan keju

Potongan ayam dengan keju adalah pembuka selera yang luar biasa lazat dan berair yang sangat mudah untuk dibawa ke tempat kerja atau sekolah sebagai snek. Untuk membuat daging ayam lembut lebih pedas, kami akan menggunakan bahan tambahan berikut: mustard, kicap dan bawang putih.

Masa memasak – 40 min.

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 4.

bahan-bahan:

• Fillet ayam - 550 gr.
• Bawang putih - 1 gigi.
• Mustard - ½ sudu besar.
• Kicap - 1 sudu besar.
• Garam - 1 sudu kecil.
• Lada hitam tanah - ½ sudu kecil.
• Keju keras - 50 gr.
• Serbuk roti - 100 gr.
• Tepung - 50 gr.
• Telur - 1 pc.
• Minyak sayuran - 30 ml.

Proses memasak:

Langkah 1. Basuh dan keringkan fillet, potong jalur dengan panjang dan ketebalan yang sama.

Langkah 2. Letakkan kepingan dalam bekas yang dalam.

Langkah 3. Masukkan mustard pedas dan kicap.

Langkah 4. Masukkan sedikit garam.

Langkah 5. Perasakan burung dengan bawang putih cincang dan lada hitam - kacau dan biarkan meresap selama 15-20 minit.

Langkah 6. Dalam mangkuk, pukul telur menggunakan whisk atau garfu.

Langkah 7. Tuang tepung ke dalam pinggan lain.

Langkah 8. Dan dalam mangkuk ketiga, campurkan keropok dengan keju, parut pada parut halus.

Langkah 9. Tutup loyang dengan parchment dan gris dengan lapisan minyak nipis.

Langkah 10. Pertama sekali, celupkan fillet dalam tepung dan kemudian dalam telur.

Langkah 11. Kemudian gulung dalam serbuk roti "keju".

Langkah 12. Letakkan produk separuh siap pada hidangan tahan panas yang disediakan.

Langkah 13. Bakar snek selama 20 minit pada suhu 200 darjah. Selamat menjamu selera!

Potongan ayam dengan kepingan oat

Potongan ayam dengan oatmeal adalah cara unik untuk menyediakan makanan ringan yang popular sebagai variasi pemakanan yang betul. Dengan menggantikan serbuk roti dan tepung dengan oat, kami mengurangkan kandungan kalori dengan ketara, + makanan dibakar daripada digoreng dalam minyak sayuran.

Masa memasak – 50 min.

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 5.

bahan-bahan:

• Fillet ayam - 600 gr.
• Kunyit - 1 sudu kecil.
• Bawang putih butiran - ½ sudu teh.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Untuk membuat roti:

• Serpihan oat - 1 sudu besar.
• Minyak bunga matahari - 3 sudu besar.
• Kunyit - 1 sudu kecil.
• Telur - 2 pcs.
• Kicap - 2 sudu kecil.

Proses memasak:

Langkah 1. Untuk mempercepatkan proses dan untuk kemudahan anda sendiri, letakkan semua produk yang diperlukan di atas meja.

Langkah 2. Potong daging ayam menjadi kepingan bujur.

Langkah 3. Perasakan komponen utama dengan kunyit, garam, lada hitam dan bawang putih pasir - gaul dan biarkan selama 10 minit.

Langkah 4. Sementara itu, pukul telur bersama kicap.

Langkah 5. Celupkan burung ke dalam telur dan kemudian ke dalam oat.

Langkah 6. Letakkan produk separuh siap pada kertas dan taburkan dengan minyak, masak dalam ketuhar pada 200 darjah selama kira-kira 20-25 minit.

Langkah 7. Letakkan hidangan merah jambu di atas pinggan dan mulakan hidangan. Selamat menjamu selera!