Hati ayam

Hati ayam adalah jeroan yang tersedia untuk semua orang; ia mengandungi bukan sahaja rasa yang sangat baik dan kemudahan penyediaan, tetapi juga sejumlah besar vitamin B12, yang secara langsung mempengaruhi proses hematopoiesis dan meningkatkan hemoglobin. Oleh itu, jika anda mengalami anemia, maka pastikan anda memberi perhatian kepada artikel ini! Bergantung pada citarasa dan pilihan anda, anda boleh memasak hati ayam dalam kuali atau dalam ketuhar. Daging ini sesuai dengan sayur-sayuran tumis dan pelbagai sos. Sebagai contoh, hati sangat lazat dihidangkan dalam sos berkrim.

Hati ayam dengan bawang dan lobak merah dalam kuali

Hati ayam dengan bawang dan lobak merah dalam kuali adalah hidangan yang lazat dan sihat, sesuai untuk makan malam atau makan tengah hari keluarga. Sayur-sayuran menyerlahkan dan melengkapkan rasa isi dengan sempurna, menjadikannya lebih lembut dan menarik. Adalah disyorkan untuk berkhidmat dengan kentang tumbuk atau soba.

1. 
   Bagaimana untuk memasak hati ayam yang lazat? Letakkan bahan yang diperlukan untuk resipi di atas meja kerja anda.
2. 
   Kami mencuci bahagian dalam dan mengeluarkan kapal dan lemak berlebihan.
3. 
   Kupas dan bilas sayur-sayuran, potong lobak merah menjadi cincin, dan bawang menjadi separuh cincin. Panaskan minyak bunga matahari dan tumis hingga lembut dan perang.
4. 
   Letakkan panggang dalam mangkuk dan perangkan hati dalam mangkuk tahan panas yang sama.
5. 
   Masukkan air ke dalam daging, kecilkan api dan reneh di bawah tudung selama kira-kira 20 minit.
6. 
   Seterusnya, keluarkan penutup dan sejatkan kelembapan. Kembalikan sayur-sayuran, garam dan lada sulah.
7. 
   Hati ayam sudah siap! Hidangkan hidangan yang menyelerakan panas dan nikmati. Selamat menjamu selera!

Hati ayam dalam krim masam dalam kuali

Hati ayam dalam krim masam dalam kuali adalah hidangan cepat yang akan menggembirakan anda dengan rasa berkrim yang halus dan tekstur cair di dalam mulut anda yang tidak seperti yang lain. Perkara yang paling sukar dalam resipi ini ialah membersihkan bahagian dalam, selebihnya sangat mudah dan cepat.

Masa memasak – 60 min.

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 5.

bahan-bahan:

• Hati ayam - 1 kg.
• Krim masam - 4-5 sudu besar.
• Bawang - 2 pcs.
• Lobak merah - 1 pc.
• Lada hitam tanah - 1 sudu kecil.
• Minyak sayuran - 4 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Kami membersihkan hati dari kapal dan filem, bilas dengan teliti di bawah air yang mengalir.

Langkah 2. Tuangkan jeroan ke dalam kuali panas dengan minyak sayuran dan goreng dengan api perlahan selama 20 minit, taburkan dengan lada tanah dan garam.

Langkah 3. Tanpa membuang masa, keluarkan kulit dari bawang dan cincang halus kepala.

Langkah 4.Kisar lobak merah yang telah dikupas menggunakan parut borage.

Langkah 5. Dalam kuali yang berasingan, perangkan sayur-sayuran dalam sedikit minyak sayuran.

Langkah 6. Satukan tumis dengan jeroan, renehkan semuanya bersama selama 5-7 minit lagi.

Langkah 7. Kacau krim masam ke dalam hidangan dan biarkan mendidih, matikan api dan biarkan tertutup selama 10-15 minit.

Langkah 8. Letakkan di atas pinggan yang telah dibahagikan dan mula makan. Selamat menjamu selera!

Hati ayam yang lazat dalam sos berkrim

Hati ayam yang lazat dalam sos berkrim adalah hidangan yang akan menggembirakan setiap pengecap, walaupun mereka yang ragu-ragu tentang jeroan. Walaupun kesederhanaan set makanan yang diperlukan untuk memasak, hidangan itu ternyata halus dan beraroma.

Masa memasak – 90 min.

Masa memasak – 15-20 min.

Bahagian – 3.

bahan-bahan:

• Hati ayam - 500 gr.
• Krim 33% – 100 ml.
• Bawang - 2 pcs.
• Lobak merah - 1 pc.
• Minyak bunga matahari - untuk menggoreng.
• Air - 300 ml.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Basuh dan keringkan hati, potong memanjang kepada dua bahagian.

Langkah 2. Goreng isi dalam minyak sayuran sehingga jus keluar dan warna berubah.

Langkah 3. Masukkan batang lobak merah dan kepingan bawang, gaul dan goreng.

Langkah 4. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan krim, air, garam dan lada tanah - tuangkan kandungan kuali dan reneh di bawah tudung selama 30-40 minit.

Langkah 5. Tambah hidangan sampingan ke hati berkrim dan jemput keluarga ke meja. Selamat menjamu selera!

Hati ayam Korea dalam kicap

Hati ayam Korea dalam kicap ialah gabungan tekstur, perisa dan aroma yang menakjubkan yang sudah pasti akan memberikan anda keseronokan gastronomi yang sebenar, terutamanya jika anda seorang pencinta masakan Asia. Rempah menambah keseronokan istimewa pada hidangan: kari, bawang putih dan paprika manis.

Masa memasak – 25 min.

Masa memasak - 10 min.

Bahagian – 2.

bahan-bahan:

• Hati ayam - 400 gr.
• Bawang putih - 1 kepala.
• Bawang - 1 pc.
• Kicap - 30 ml.
• Cuka balsamic - 1 sudu kecil.
• Lemon - 0.5 pcs.
• Gula pasir - 1 sudu besar.
• Paprika manis tanah - 1 sudu kecil.
• Kari – 1 sudu kecil.
• Campuran lada - 0.5 sudu kecil.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Satukan gula pasir dan perasa kering dalam bekas dengan sisi tinggi.

Langkah 2. Tuangkan jus setengah limau nipis dan kicap ke dalam adunan kering dan gaul sebati.

Langkah 3. Kupas sayur-sayuran, potong bawang menjadi bulu, dan potong bawang putih.

Langkah 4. Panaskan minyak sayuran dan goreng pelbagai jenis sayuran selama 3-4 minit dengan api maksimum.

Langkah 5. Tuangkan isi perut yang telah disediakan ke dalam bahan-bahan yang telah diperangan (potong lemak dahulu dan buang darah beku).

Langkah 6. Sentiasa kacau campuran, masak selama 4-5 minit.

Langkah 7. Tuangkan sos ke atas bahan, tambah juga cuka balsamic - kacau.

Langkah 8. Besarkan api ke maksimum dan, teruskan kacau, goreng selama 5 minit lagi.

Langkah 9. Edarkan hati di antara pinggan dan hidangkan tanpa menunggu ia sejuk. Selamat menjamu selera!

Hati ayam pada lidi dalam ketuhar

Hati ayam pada lidi dalam ketuhar adalah hidangan gaya Asia, kerana sebelum rawatan haba produk diasinkan dalam perapan asli yang terdiri daripada bawang putih, halia dan banyak lagi.Jika anda tidak mempunyai cuka balsamic, gantikannya dengan cuka wain.

Masa memasak - 1 jam

Masa memasak – 10-15 min.

Bahagian – 5.

bahan-bahan:

• Hati ayam - 1 kg.
• Kicap - 3 sudu besar.
• Cuka balsamic - 1 sudu kecil.
• Bawang putih - 2 gigi.
• Halia parut segar - 1 sudu kecil.
• Minyak sayuran - 3 sudu besar.
• Madu - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Kami mula memasak dengan perapan: campurkan cuka, kicap dan minyak sayuran dengan pukul. Parut akar halia dan bawang putih ke dalam adunan yang dihasilkan pada parutan halus.

Langkah 2. Potong bekas dan lemak dari dalam, bilas di bawah air yang mengalir dan letakkan di atas penapis.

Langkah 3. Isikan hati dengan dua pertiga daripada sos dan campurkan, tutup dengan filem dan biarkan berendam selama sekurang-kurangnya dua jam.

Langkah 4. Seterusnya, letakkan hati pada lidi kayu.

Langkah 5. Lapik lembaran penaik dengan lembaran kertas dan letakkan kepingan, bakar selama 20 minit pada 200 darjah, secara berkala memberus dengan perapan dan berpaling dari satu sisi ke sisi yang lain. Selepas masa yang ditetapkan telah berlalu, kecilkan api kepada 180 darjah dan bakar selama 10 minit lagi.

Langkah 6. Kami melengkapkan kebab merah jambu dengan herba dan sayur-sayuran dan merasainya. Selamat menjamu selera!

Hati ayam rebus dengan bawang dalam krim masam

Hati ayam rebus dengan bawang dalam krim masam adalah hidangan yang boleh diakses oleh semua orang; ia bukan sahaja akan melegakan anda daripada kelaparan, tetapi juga mengisi anda dengan banyak vitamin dan mineral. Untuk menambah ketepuan warna, tambah sedikit pes tomato, dan untuk mengenyangkan, tambah sayur-sayuran.

Masa memasak – 50 min.

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 3.

bahan-bahan:

• Hati ayam - 500 gr.
• Krim masam - 100 gr.
• Pes tomato - 1 sudu besar.
• Bawang - 100 gr.
• Lobak merah - 100 gr.
• Minyak bunga matahari - 3-4 sudu besar.
• Garam - secukup rasa
• Lada hitam tanah - secukup rasa

Proses memasak:

Langkah 1. Letakkan produk yang kita perlukan pada desktop.

Langkah 2. Bersabar dan bersihkan bahagian dalam daripada darah beku, urat dan lemak, bilas dengan air dan biarkan masa untuk kering.

Langkah 3. Keluarkan kulit dari bawang dan cincang halus kepala.

Langkah 4. Parut lobak merah yang dikupas menggunakan parutan berlubang besar.

Langkah 5. Panaskan minyak bunga matahari dan goreng isi dalamnya selama 3-5 minit.

Langkah 6. Tuangkan sayur-sayuran ke dalam hati dan renehkan kandungan kuali selama 15-20 minit, kacau sekali-sekala.

Langkah 7. Kemudian tambah garam dan lada, pes tomato dan krim masam.

Langkah 8. Campurkan bahan-bahan dan reneh dengan api perlahan di bawah tudung selama 10 minit.

Langkah 9. Letakkan hidangan panas di atas ulam dan ambil sampel. Selamat menjamu selera!

Hati ayam berair dan lembut dengan sayur-sayuran

Hati ayam yang berair dan lembut dengan sayur-sayuran, diperap dalam kicap dan rempah, dan kemudian dimasak dalam kuali - ini adalah hidangan seimbang yang mengandungi sejambak aroma dan rasa sebenar yang akan menggembirakan semua orang yang mencuba satu garpu.

Masa memasak – 2 jam 30 minit

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 2.

bahan-bahan:

• Hati ayam - 300 gr.
• Bawang merah - 1 pc.
• Lada benggala manis - 1 pc.
• Kicap - 60 ml.
• Minyak zaitun - 30 ml.
• Bawang putih - 2 gigi.
• Lobak merah - 100 gr.
• Paprika manis tanah - 1 sudu kecil.
• Garam - secukup rasa
• Lada hitam tanah - secukup rasa
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.
• Kehijauan - untuk hiasan.

Proses memasak:

Langkah 1. Sebelum memulakan proses, kami membersihkan dan mencuci sayur-sayuran, bilas dan kupas hati.

Langkah 2.Kami mengasinkan jeroan dalam campuran minyak zaitun, garam, lada, perasa dan bawang putih, melalui penekan, selama dua jam.

Langkah 3. Potong pulpa lada manis ke dalam kiub kecil, parut lobak merah, potong bawang secara rawak.

Langkah 4. Tumis sayur-sayuran yang disediakan dalam minyak sayuran yang dipanaskan selama 5 minit, kemudian masukkan hati dan perangkan campuran dengan api yang tinggi selama 5-7 minit. Kemudian tutup dengan tudung dan reneh dengan api perlahan selama 10-15 minit lagi.

Langkah 5. Hidangkan hidangan dan, jika dikehendaki, hias dengan herba segar. Selamat menjamu selera!

Hati ayam rebus dengan kentang

Hati ayam rebus dengan kentang adalah hidangan berkhasiat dan seimbang yang sesuai untuk makan tengah hari untuk seisi keluarga. Bergantung pada pilihan citarasa anda, anda boleh mempelbagaikan komposisi makanan dengan sayur-sayuran atau perasa kegemaran anda.

Masa memasak – 60 min.

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 4.

bahan-bahan:

• Kentang - 1 kg.
• Hati ayam - 500 gr.
• Bawang - 2 pcs.
• Paprika manis tanah - 2 sudu kecil.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Potong jantung memanjang dan kupas, bilas dengan teliti dan letakkan di atas ayak, biarkan masa untuk mengalir. Pada masa yang sama, kupas dan potong sayur-sayuran: kentang menjadi kiub, bawang menjadi separuh cincin.

Langkah 2. Panaskan beberapa sudu besar minyak sayuran dan perangkan hati bersama bawang. Garam bahan keemasan dan taburkan perasa.

Langkah 3. Isikan kandungan kuali dengan air supaya cecair berada dua sentimeter di atas makanan. Biarkan mendidih.

Langkah 4. Tuangkan kentang ke dalam bahagian dalam, tambah sedikit lagi air dan kecilkan api. Masak bertutup sehingga sayur lembut.

Langkah 5.Kami rasa makanan siap dan tambah garam jika perlu.

Langkah 6. Hidangkan hidangan yang menyelerakan dan nikmati rasa yang hebat. Masak dan nikmati bukan sahaja hasilnya, tetapi juga prosesnya!

Hati ayam dengan mayonis dalam kuali

Hati ayam dengan mayonis dalam kuali adalah hidangan lazat dan sihat yang boleh disediakan walaupun seseorang yang pertama kali menjejakkan kaki ke dapur, kerana prosesnya mudah. Sos putih sangat serasi dengan isinya dan menjadikan rasanya lebih lembut.

Masa memasak – 40 min.

Masa memasak - 10 min.

Bahagian – 1-2.

bahan-bahan:

• Hati ayam - 300 gr.
• Mayonis - 2 sudu besar.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.
• Daun salam - 2-3 pcs.
• Garam - 3 secubit.
• Lada hitam dikisar - 2 secubit.
• Air - 150 ml.

Proses memasak:

Langkah 1. Sediakan set makanan dan letakkan di atas meja.

Langkah 2. Bersihkan jantung dan rendam dalam air sejuk selama setengah jam untuk mengeluarkan darah yang berlebihan. Jika masa tidak mengizinkan, maka langkau merendam.

Langkah 3. Keringkan bahagian dalam dan letakkan dalam kuali dengan minyak sayuran yang dipanaskan. Taburkan dengan garam dan lada, masukkan laurel dan, selepas kacau, letakkan di atas api.

Langkah 4. Perangkan hati selama 10 minit, tambah air dan reneh di bawah tudung selama setengah jam.

Langkah 5. Campurkan hati yang telah siap dengan mayonis dan panaskan semuanya bersama dengan api sederhana selama 3-5 minit lagi.

Langkah 6. Hidangkan hati emas ke meja, tuangkan banyak sos ke atasnya. Selamat menjamu selera!

Hati ayam dengan pasta dalam kuali

Hati ayam dengan pasta dalam kuali adalah hidangan yang terdiri daripada ulam dan komponen daging, jadi anda boleh mengambil perhatian tentang resipi ini dan memasaknya untuk makan malam atau makan tengah hari untuk keluarga anda.Untuk menyerlahkan rasa, anda boleh menambah pelbagai jenis rempah ratus.

Masa memasak – 40 min.

Masa memasak - 10 min.

Bahagian – 3.

bahan-bahan:

• Hati ayam - 400 gr.
• Pasta - 400 gr.
• Pes tomato - 1 sudu besar.
• Lobak merah - 1 pc.
• Bawang - 1 pc.
• Air - 1 l.
• Minyak bunga matahari - untuk menggoreng.
• Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Pertama sekali, kami membersihkan dan memotong hati separuh, potong bawang seperti yang dikehendaki, dan parut lobak merah.

Langkah 2. Goreng daging dalam minyak bunga matahari yang dipanaskan sehingga cecair menyejat.

Langkah 3. Masukkan sayur-sayuran ke dalam hati, goreng bahan selama 5-7 minit, dan kemudian kacau dalam pes tomato dan garam.

Langkah 4. Isikan campuran dengan segelas air dan reneh selama 15-20 minit.

Langkah 5. Kemudian tuangkan sebahagian besar air dan masukkan pasta, tambah garam mengikut citarasa anda.

Langkah 6. Tutup hidangan refraktori dengan tudung dan masak sehingga pes telah menyerap semua kelembapan.

Langkah 7. Letakkan hidangan kompleks di atas pinggan dan hidangkan. Selamat menjamu selera!