Kaki ayam dalam pastri puff

Kaki ayam dalam pastri puff adalah hidangan yang sangat lazat dan luar biasa. Nampaknya kaki ayam tidak mengejutkan sesiapa pun untuk masa yang lama dan ramai suri rumah telah berhenti menyediakan hidangan ini untuk meja percutian, bagaimanapun, semuanya bergantung pada persembahan dan imaginasi anda. Dengan membungkus kaki dalam pastri puff dan menambah, sebagai contoh, kentang tumbuk, cendawan atau keju, kami mendapat hidangan elegan yang akan mengejutkan mana-mana tetamu bukan sahaja dengan penampilannya, tetapi juga dengan rasa dan aroma yang sangat baik.

Kaki ayam dalam beg puff pastry

Untuk menggembirakan dan mengejutkan isi rumah anda, kami akan menyediakan hidangan yang sangat menarik dan asli daripada bahan-bahan paling mudah yang boleh didapati dengan mudah di rak mana-mana kedai. Kaki ayam dalam pastri puff di atas katil puri dengan cendawan - anda akan menjilat jari anda!

1. 
   Bagaimana untuk memasak kaki ayam dalam pastri puff? Kami "membebaskan" ubi kentang dari kulit dan merebusnya dalam air masin sehingga lembut.
2. 
   Cincang halus bawang.
3. 
   Kisar cendawan dengan cara yang sama.
4. 
   Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bawang besar.
5. 
   Sebaik sahaja kepingan bawang menjadi lutsinar, masukkan cendawan dan goreng sehingga semua kelembapan berlebihan telah sejat.
6. 
   Dalam kuali lain, goreng burung sehingga masak (mula-mula sapu dengan garam dan campuran lada).
7. 
   Masukkan mentega ke dalam kentang rebus dan gosok dengan teliti sehingga ia mencapai konsistensi puri.
8. 
   Tambah susu hangat kepada jisim yang terhasil, tambah garam jika perlu dan campurkan.
9. 
   Satukan puri dengan cendawan goreng dan biarkan sejuk sedikit.
10. 
    Canai doh yang telah dicairkan menjadi lapisan nipis dan potong segi empat tepat.
11. 
    Potong segi empat sama saiz, lebih kurang 15 kali 15 sentimeter.
12. 
    Kami meletakkan sisa doh di tengah-tengah setiap persegi (supaya bahagian bawah tidak koyak pada masa akan datang).
13. 
    Letakkan 1-2 sudu besar inti kentang dan cendawan di atas.
14. 
    Letakkan kaki goreng di atas kentang secara menegak.
15. 
    Kami mengangkat tepi doh ke atas dan membalutnya di sekeliling tulang kering. Kami mengikatnya dengan benang masakan.
16. 
    Griskan loyang dengan lapisan minyak nipis dan letakkan kepingan.
17. 
    Kami membungkus tulang yang menonjol dalam kerajang dan meletakkan hidangan di dalam ketuhar selama 15-20 minit pada 180 darjah.
18. 
    Potong benang dari kaki siap dalam beg dan hidangkan. Selamat menjamu selera!

Kaki ayam dengan kentang dalam pastri puff

Daripada produk mudah seperti ayam, kentang, doh dan cendawan, anda boleh dengan mudah menyediakan hidangan percutian yang pasti akan mengejutkan tetamu anda dengan persembahan asalnya, doh coklat keemasan dan ayam yang lembut.

Masa memasak - 2 jam 20 minit.

Masa memasak - 60 minit.

Hidangan - 6.

bahan-bahan:

• Kaki ayam - 1 kg.
• Kentang - 5-6 pcs.
• Pastri puff - 1 kg.
• Champignons - 500 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Telur - 1 pc.
• Mentega - 50 gr.
• Minyak sayuran - 50 ml.
• Kicap - 2 sudu besar.
• Daun Laurel - 2 pcs.
• Rempah untuk ayam - secukup rasa.
• Dill - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Kupas kentang dan rebus dalam air masin sehingga empuk dengan tambahan daun bay.

Langkah 2. Basuh burung dengan teliti di bawah air yang mengalir, lap kering dengan tuala kertas dan keluarkan kulitnya.

Langkah 3. Masukkan garam dan rempah ratus kepada ayam dan gaul.

Langkah 4. Masukkan kicap ke kaki, kacau lagi dan letakkan di tempat yang sejuk selama satu jam untuk direndam.

Langkah 5. Cincang halus bawang yang dikupas.

Langkah 6. Tumis bawang dalam minyak sayuran sehingga keemasan.

Langkah 7. Cincang cendawan secara huru-hara.

Langkah 8. Masukkan champignons ke bawang dan renehkan sehingga kelembapan telah tersejat sepenuhnya. Selepas itu, pindahkan jisim cendawan ke dalam mangkuk, tambah garam dan lada, dan campurkan dengan dill cincang.

Langkah 9. Dalam kuali yang sama, mula goreng kaki sehingga membentuk kerak.

Langkah 10. Sementara itu, masukkan sekeping mentega ke dalam kentang rebus dan puri.

Langkah 11. Letakkan champignons dalam puri dan kacau.

Langkah 12. Canai doh yang telah dicairkan tadi ke dalam lapisan nipis.

Langkah 13. Potong lapisan menjadi segi empat tepat dengan saiz yang sama.

Langkah 14. Potong serpihan ke dalam jalur dan letakkannya di tengah setiap kepingan doh.

Langkah 15. Letakkan satu sudu besar inti di atas sisa.

Langkah 16. Taburkan dengan herba.

Langkah 17. Tekan perlahan batang drum ke dalam puri dan letakkan secara menegak.

Langkah 18. Tutup burung dengan lapisan nipis kentang.

Langkah 19. Naikkan tepi bebas ke tulang.

Langkah 20. Menggunakan tekanan ringan, kami membentuk beg yang sesuai dengan ayam.

Langkah 21. Balut bahagian atas doh dengan jalur nipis filem berpaut atau benang masak.

Langkah 22Kami membungkus bahagian kaki yang menonjol dengan kerajang dan salutkan doh dengan telur yang dipukul.

Langkah 23. Letakkan makanan di dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 60 minit.

Langkah 24. Hiaskan beg panas dengan ayam dan kentang tumbuk dengan herba dan mula rasa. Selamat menjamu selera!

Drumsticks ayam yang lazat dalam doh dengan cendawan

Mari sediakan hidangan asli dan sangat lazat dari produk yang ada - kaki ayam dalam beg pastri puff dengan tambahan champignons. Hidangan ini sesuai untuk dihidangkan di meja percutian atau untuk mempelbagaikan diet biasa keluarga anda.

Masa memasak – 60 min.

Masa memasak – 40 min.

Bahagian – 4.

bahan-bahan:

• Kaki ayam - 4 pcs.
• Champignons - 500 gr.
• Pastri puff - 400 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Bawang hijau - 1 tandan.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Perasa - secukup rasa.
• Air - 100 ml.

Proses memasak:

Langkah 1. Basuh ayam hingga bersih dengan air, keringkan dan buang kulitnya.

Langkah 2. Gosok kaki dengan garam dan rempah kegemaran anda, goreng sehingga lembut dalam minyak sayuran di bawah tudung.

Langkah 3. Potong champignons secara rawak.

Langkah 4. Kami melakukan perkara yang sama dengan bawang.

Langkah 5. Tumis bawang dalam minyak panas sehingga lutsinar dan kemudian masukkan cendawan. Tambah sedikit garam, tuangkan kira-kira 100 mililiter air dan reneh dengan api yang tinggi selama kira-kira 5 minit, kemudian kecilkan api, tutup dengan penutup dan sediakan.

Langkah 6. Sejatkan kelembapan berlebihan (jika dikehendaki, tambah krim masam ke inti).

Langkah 7. Gulungkan pastri puff ke dalam lapisan setebal sekurang-kurangnya 5 milimeter dan potong ke dalam segi empat sama dengan saiz sedemikian sehingga diameternya cukup untuk "menyelimuti" kaki sepenuhnya.

Langkah 8. Untuk mengelak bahagian bawah beg, potong 4 lagi petak kecil daripada sisa.

Langkah 9Celupkan sekumpulan bawang hijau ke dalam air mendidih selama 30 saat untuk menjadikannya lebih lembut dan lebih lentur.

Langkah 10. Mari mulakan membentuk. Letakkan yang kecil di tengah-tengah dataran besar, letakkan sebahagian daripada jisim cendawan dan letakkan kaki ayam secara menegak. Kami mengangkat tepi doh dan mengikatnya dengan bulu bawang hijau, dan menjahit tepi sedikit. Masukkan satu sudu air ke dalam inti dan masukkan ke dalam ketuhar selama kira-kira 40 minit pada suhu 180 darjah (sehingga doh berwarna perang keemasan).

Langkah 11. Hidangkan kaki yang menyelerakan dalam beg doh panas ke meja dalam kombinasi dengan salad sayuran. Selamat menjamu selera!

Kaki ayam berair dengan keju dalam doh

Gabungan ayam lembut, keju elastik dan pastri puff adalah pilihan menang-menang yang akan menarik minat semua orang yang mempunyai masa untuk mencuba hidangan menarik ini. Dia "akan mempunyai masa", kerana kaki di dalam beg adalah yang pertama terbang dari meja!

Masa memasak – 1 jam 10 minit

Masa memasak – 50 min.

Bahagian – 6.

bahan-bahan:

• Kaki ayam - 6 pcs.
• Pastri puff tanpa yis - 500 gr.
• Keju keras - 200 gr.
• Bawang putih - 3 gigi.
• Garam - secukup rasa
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Sediakan produk mengikut senarai: bilas daging dengan air dan lap kering dengan tuala kertas, nyahbekukan doh, kupas bawang putih.

Langkah 2. Lulus ulas bawang putih melalui penekan dan gosokkannya bersama garam dan lada pada batang drum.

Langkah 3. Potong keju menjadi kepingan nipis.

Langkah 4. Gulungkan doh ke dalam lapisan nipis dan potong ke dalam jalur, kira-kira satu sentimeter lebar.

Langkah 5. Letakkan dua keping keju di bawah kulit pada kaki.

Langkah 6. Balut drumsticks dalam jalur doh dan letakkan di atas loyang yang telah dialas dengan parchment. Bakar selama 50 minit pada suhu 200 darjah.

Langkah 7Selamat menjamu selera!

Kaki ayam dengan puri dalam pastri puff di dalam ketuhar

Jika anda hanya ingin mengejutkan isi rumah anda dan memasak sesuatu yang asli dari kaki ayam, ada jalan keluar! Kami membakar ayam dalam lengan, dan kemudian atasnya dengan kentang tumbuk berkrim dan bungkusnya dalam beg pastri puff. Dan dengan menggoreng penyediaan sedemikian, kami mendapat hidangan yang menakjubkan dan sangat lazat.

Masa memasak – 1 jam 10 minit

Masa memasak – 45-50 min.

Bahagian – 6.

bahan-bahan:

• Kaki ayam - 6 pcs.
• Kentang - 300 gr.
• Pastri puff - 600 gr.
• Kuning ayam - 1 pc.
• Susu - 2 sudu besar.
• Mentega - 50 gr.
• Dill - 1 tandan.
• Kunyit - 1 sudu kecil.
• Paprika tanah - 1 sudu kecil.
• Campuran herba - 2 sudu kecil.
• Mayonis - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Taburkan kaki yang telah dibasuh dan kering dengan rempah dan garam dan gaul.

Langkah 2. Pindahkan batang drum yang telah berpengalaman ke dalam lengan pembakar dan masukkan ke dalam ketuhar pada suhu 200 darjah selama kira-kira 25-30 minit.

Langkah 3. Rebus kentang yang dikupas dalam air masin sehingga lembut dan ubah menjadi puri, tambah mentega.

Langkah 4. Tambah sekumpulan dill cincang halus ke jisim yang terhasil.

Langkah 5. Gulungkan doh yang telah dicairkan ke dalam lapisan dan potong 6 bulatan dengan diameter kira-kira 20 sentimeter.

Langkah 6. Letakkan 2 sudu besar puri di tengah setiap kepingan doh dan perasakan dengan sedikit mayonis untuk juiciness.

Langkah 7. Pegang kaki secara menegak, tekan perlahan ke dalam kentang.

Langkah 8. Naikkan tepi doh ke tulang dan selamatkan dengan jalur filem berpaut.

Langkah 9. Balut bahagian ayam yang menonjol dalam kerajang, sapu dengan campuran susu dan kuning telur dan bakar selama kira-kira 20 minit pada suhu 180 darjah.

Langkah 10. Sebelum berkhidmat, keluarkan filem dan sajikan makanan ke meja.Selamat menjamu selera!