Kaki ayam dalam ketuhar

Kaki ayam dalam ketuhar adalah hidangan yang sangat lazat dan ringkas yang sesuai untuk makan tengahari dan makan malam. Dalam artikel ini kami telah mengumpulkan 10 resipi yang tidak standard, tetapi agak mudah untuk memasak kaki ayam. Resipi langkah demi langkah akan membolehkan walaupun seorang tukang masak baru mengulang mana-mana resipi yang dicadangkan. Dan daging yang dimasak dalam ketuhar tidak akan berlemak.

Kaki ayam dengan kerak rangup di dalam ketuhar

Kaedah memasak ini akan menjadikan kaki ayam berair di dalam dan rangup di luar; anda akan menyukai kedua-duanya hangat dan sejuk.

1. 
   Bagaimana untuk memasak kaki ayam yang lazat di dalam ketuhar? Kami membasuh batang drum yang telah disejukkan di bawah air yang mengalir.Lebih baik jika ayam berada pada suhu bilik. Langkah seterusnya ialah perap daging.
2. 
   Tuangkan garam, perasa, bawang putih cincang, mustard, kicap ke dalam mangkuk dengan ayam, perah jus setengah limau dan kacau dengan teliti supaya ayam ditutup dengan rata dengan perapan, biarkan selama 15-20 minit.
3. 
   Letakkan daging yang telah diperap dalam loyang atau loyang. Adalah lebih baik untuk memberi keutamaan kepada bentuk dengan sisi, kerana daging akan mengeluarkan jus.
4. 
   Letakkan kuali dengan kaki ayam di dalam ketuhar selama 15 minit, tetapkan suhu kepada 200 darjah.
   Selepas 15 minit, keluarkan daging dari ketuhar dan gris bahagian atas dengan minyak bunga matahari. Kemudian bakar selama 30-40 minit lagi pada suhu 180 darjah sehingga perang keemasan.
5. 
   Ayam siap boleh dihidangkan atau daging sejuk boleh dibawa bersama anda di jalan raya.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk membakar kaki ayam dalam beg pembakar (lengan)?

Jika anda ingin menggembirakan diri anda dan orang tersayang dengan daging yang enak dan berair, anda harus menggunakan beg pembakar (lengan). Di dalamnya, produk dibakar sama rata dan sangat aromatik.

bahan-bahan:

• Batang paha ayam - 8 pcs.
• Bawang putih – 2 ulas.
• Rosemary - 1 tangkai.
• Lada hitam - secukup rasa.
• Paprika - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Basuh batang drum ayam dan keluarkan kelembapan berlebihan dengan tuala kertas.

Langkah 2. Kupas bawang putih dan lalui penekan bawang putih atau tiga pada parut halus.

Langkah 3. Letakkan daging dalam bekas yang dalam, tambah bawang putih, minyak sayuran, rempah, dan garam. Gaulkan dengan tangan sehingga semua kaki bersalut rata dengan perasa.

Langkah 4.Berhati-hati meletakkan ayam dalam beg pembakar; adalah baik jika beg itu cukup besar supaya kaki muat dalam satu lapisan, supaya ia akan membakar dengan lebih baik. Kami juga meletakkan setangkai rosemary dalam beg dan mengikatnya. Tebuk beg dengan berhati-hati di beberapa tempat untuk membolehkan wap keluar.

Langkah 5. Tetapkan suhu ketuhar kepada 180 darjah, bakar ayam selama 45 minit.

Langkah 6. Untuk membentuk kerak rangup, selepas 45 minit, potong beg dengan berhati-hati supaya drumsticks terdedah dan masukkan ke dalam ketuhar selama 15 minit lagi.

Selamat menjamu selera!

Kaki ayam yang lazat dibakar dalam foil

Untuk mempelbagaikan menu harian anda, cuba resipi untuk membakar kaki ayam dalam foil. Di dalam kerajang, daging akan tepu dengan rempah-rempah dan akan menjadi sangat berair.

bahan-bahan:

• Batang paha ayam - 8 pcs.
• Bawang putih - 4-5 ulas.
• Mayonis - 80 gr.
• Lada hitam - secukup rasa.
• Paprika - ½ sudu kecil.
• Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Bilas drumsticks ayam dengan air sejuk, letakkan di atas tuala kertas dan biarkan kelembapan berlebihan mengalir.

Langkah 2. Kisar ulas bawang putih menggunakan penekan atau parut.

Langkah 3. Sediakan perapan. Campurkan mayonis, separuh bawang putih, lada, paprika dan garam. Salut ayam dengan sos ini dengan berhati-hati dan biarkan ia perap pada suhu bilik selama satu setengah jam.

Langkah 4. Letakkan kepingan foil pada lembaran penaik, letakkan daging di atasnya, taburkan dengan rempah dan baki bawang putih, dan tutup dengan kepingan foil lain di atas.

Langkah 5. Letakkan ayam di dalam ketuhar selama 30 minit, tetapkan suhu kepada 180 darjah. Kemudian keluarkan kepingan atas kerajang dan bakar selama 20 minit lagi. Untuk kerak coklat keemasan yang rangup, adalah lebih baik untuk menaikkan lembaran pembakar ke tingkat atas ketuhar.

Langkah 6.Pilih hidangan sampingan untuk ayam siap mengikut citarasa anda, sebagai contoh, ia boleh menjadi sayur-sayuran rebus, salad atau bijirin.

Selamat menjamu selera!

Kaki ayam dengan kentang yang dibakar di dalam ketuhar

Hidangan lazat dan asli yang diperbuat daripada bahan-bahan biasa adalah mudah. Masukkan kentang ke dalam ayam dan anda akan segera mendapat daging berair dan hidangan sampingan yang lazat untuknya.

bahan-bahan:

• Batang paha ayam - 4-6 pcs.
• Kentang - 6-8 pcs.
• Krim masam - 300 gr.
• Keju - 100 gr.
• Bawang putih – 2 ulas.
• Rempah - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Daging ayam mesti dibasuh, dikeringkan dan diperap.

Langkah 2. Untuk perapan, campurkan krim masam, rempah, garam, bawang putih cincang, tuangkan campuran ini ke atas ayam, campurkan, biarkan selama 25-30 minit.

Langkah 3. Basuh kentang dan kupasnya. Potong ubi menjadi kepingan nipis, perasakan dengan rempah ratus, garam dan kacau sehingga kentang rendam.

Langkah 4. Griskan loyang dengan minyak dan letakkan kentang di dalamnya dalam lapisan yang sekata. Letakkan daging dan perap di atas kentang. Tutup kuali dengan foil dan masukkan ke dalam ketuhar. Panaskan ketuhar pada 200 darjah dan bakar hidangan selama 1 jam.

Langkah 5. Selepas 40 minit, keluarkan kerajang dan taburkan ayam dengan keju parut halus. Masukkan semula dalam ketuhar selama 20 minit sehingga keju cair dan bertukar menjadi perang keemasan. Hidangkan hidangan panas.

Selamat menjamu selera!

Resipi mudah dan lazat untuk kaki ayam yang dibakar dengan nasi

Nasi adalah satu lagi hidangan sampingan yang bagus untuk ayam. Lebih baik guna nasi panjang kukus, nanti jadi hancur.

bahan-bahan:

• Batang paha ayam - 6-7 pcs.
• Beras - 100 gr.
• Lobak merah - 1 pc.
• Bawang - 1 pc.
• Bawang putih – 2 ulas.
• Rempah - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.
• Minyak sayuran 2 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Batang drum ayam perlu dibilas dengan air dan dikeringkan. Kemudian taburkan ayam dengan garam dan rempah, tambah bawang putih cincang ke dalamnya, gaul dan biarkan selama 20 minit.

Langkah 2. Kupas bawang dan lobak merah. Tiga lobak merah pada parut kasar, cincang halus bawang. Seterusnya, goreng sayur-sayuran dalam minyak sayuran.

Langkah 3. Letakkan bawang goreng dan lobak merah di bahagian bawah acuan, tuangkan nasi di atas. Letakkan ayam padat di lapisan atas dan masukkan air supaya ia menutupi nasi.

Langkah 4. Tutup kuali dengan kerajang atau tudung. Tetapkan suhu ketuhar kepada 180 darjah dan biarkan hidangan di dalam ketuhar selama sejam.

Langkah 5. Adalah perlu untuk memantau keadaan kesediaan ayam dan nasi, jika semua cecair telah mendidih, kemudian tambah lagi. Air yang cukup akan membolehkan nasi masak sehingga masak. Nasi, bersama-sama dengan daging di dalam ketuhar, akan menjadi sangat harum.

Selamat menjamu selera!

Kaki ayam dibakar dalam pastri puff

Untuk menggembirakan orang yang anda sayangi dengan hidangan asli, anda hanya perlu menunjukkan sedikit imaginasi dan kaki ayam biasa akan menjadi hiasan untuk mana-mana meja. Untuk menyediakan hidangan ini, pastri puff siap pakai tanpa yis, yang boleh didapati di mana-mana kedai runcit, adalah sesuai.

bahan-bahan:

• Batang paha ayam - 8-10 pcs.
• Pastri puff tanpa yis - 500 gr.
• Telur - 1 pc.
• Keju - 100 gr.
• Bawang putih – 2 ulas.
• Rempah - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Bilas daging di bawah air yang mengalir dan biarkan cecair yang berlebihan mengalir. Kemudian sapu dengan garam, bawang putih dan rempah ratus. Bawang putih hendaklah dicincang halus; rempah termasuk lada, paprika, kunyit, oregano dan lain-lain, mengikut citarasa anda.

Langkah 2. Potong keju menjadi jalur kecil 2.5-3 sentimeter lebar.

Langkah 3.Selepas ayam telah diperap, asingkan kulit dari daging dan letakkan jalur keju dalam poket yang dihasilkan, lakukan ini dengan semua kaki.

Langkah 4. Ambil doh, letakkan di atas permukaan rata, gulung dan potong menjadi jalur selebar 1.5 sentimeter.

Langkah 5. Kami membungkus kaki yang disumbat dengan keju dalam jalur doh, kami melakukan ini dengan longgar, meninggalkan jurang antara jalur.

Langkah 6. Tutup loyang dengan kertas parchment dan letakkan daging dan kepingan doh di atasnya.

Langkah 7. Pukul telur, sapu doh dengannya dan masukkan kaki ayam ke dalam ketuhar selama 30 minit, tetapkan suhu kepada 180 darjah.

Langkah 8. Kaki ayam dalam doh akan menjadi baik walaupun sejuk.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana memasak kaki ayam dalam mayonis di dalam ketuhar?

Semua orang sudah biasa dengan aroma dan rasa ayam bakar sejak kecil. Walaupun kesederhanaannya, daging juga boleh dihidangkan di atas meja perayaan. Dan satu lagi kelebihan yang tidak diragukan dari hidangan ini ialah ia tidak boleh rosak.

bahan-bahan:

• Batang paha ayam - 6-8 pcs.
• Mayonis - 150 gr.
• Bawang putih - 2-3 ulas.
• Rempah (lada, oregano, paprika, kunyit dan lain-lain) - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.
• Minyak sayuran - 1-2 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Basuh ayam dengan teliti di bawah air yang mengalir dan tepuk dengan tuala kertas, keluarkan kelembapan berlebihan dari daging. Taburkan garam dan rempah ratus, sapu perasa rata ke seluruh daging.

Langkah 2. Cincang halus bawang putih atau lalukan melalui penekan, campurkan dengan mayonis, tuangkan sos yang dihasilkan ke atas drumsticks ayam. Biarkan ia diseduh selama 10-15 minit pada suhu bilik.

Langkah 3. Lumurkan loyang dengan minyak dan letakkan ayam di atasnya.

Langkah 4. Letakkan kuali dengan ayam dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah dan bakar selama 40-50 minit sehingga masak sepenuhnya.

Langkah 5.Kaki ayam yang wangi boleh dihidangkan dengan hidangan sampingan yang paling ringkas, kentang rebus, contohnya, atau sayur-sayuran segar.

Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk memasak kaki ayam dalam kicap

Sos untuk memerap daging ayam boleh berbeza dan bergantung pada pilihan rasa anda: dari yang paling biasa - mayonis, kepada sos berdasarkan cuka balsamic dan wain merah. Kami cadangkan mencuba pilihan yang sama menarik berdasarkan kicap.

bahan-bahan:

• Batang paha ayam - 5-6 pcs.
• Kicap - 3 sudu besar.
• Bawang putih - 2-3 ulas.
• Rempah (lada, oregano, paprika, kunyit dan lain-lain) - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.
• Minyak sayuran - 1 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Basuh dan keringkan tong drum ayam dengan tuala kertas dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam.

Langkah 2. Kupas bawang putih dan potong menggunakan penekan.

Langkah 3. Garam daging ayam, masukkan rempah dan bawang putih, gaul rata, tuangkan kicap dan biarkan selama 20-30 minit untuk perap daging.

Langkah 4. Lumurkan acuan dengan minyak. Agihkan kaki ayam secara rata di atas kuali.

Langkah 5. Bakar ayam pada suhu 200-220 darjah selama 30-35 minit. Semasa proses memasak, perhatikan daging dan sapu bahagian atasnya dengan jus yang dikeluarkan beberapa kali.

Langkah 6. Setelah kaki siap, hidangkan bersama ulam yang sesuai. Kami mengesyorkan nasi rebus, sebelum ini dicampur dengan perapan di mana ayam dimasak.

Selamat menjamu selera!

Kaki ayam dibakar dalam ketuhar dengan sayur-sayuran

Untuk memastikan sayur-sayuran tepu dengan aroma daging dan memperoleh rasa yang kaya, masak bersama-sama. Ini juga akan memudahkan dan mempercepatkan proses memasak. Pilih sayur kegemaran anda dan ikut resipi langkah demi langkah.

bahan-bahan:

• Batang paha ayam - 4-6 pcs.
• Lobak merah - 1 pc.
• Tomato ceri - 5-6 pcs.
• Lada loceng - 1 pc.
• Bawang - 1 pc.
• Bawang putih – 2 ulas.
• Rempah - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.
• Lemon.
• Minyak sayuran - 1 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Basuh daging ayam dan letakkan dalam mangkuk yang dalam. Taburkan drumsticks dengan perasa, perah dua ulas bawang putih melalui penekan bawang putih, tambah garam, perah jus setengah lemon dan tuangkan satu sudu minyak sayuran. Campurkan semuanya dengan baik dan biarkan selama 10-15 minit.

Langkah 2. Basuh sayur-sayuran. Potong tomato, lobak merah, lada ke dalam kotak kecil, potong bawang menjadi cincin nipis.

Langkah 3. Ambil hidangan pembakar dengan sisi, gris dengan minyak, letakkan sayur-sayuran di bahagian bawah hidangan dalam lapisan yang sama, taburkan dengan sedikit garam, dan letakkan kaki ayam di atas. Tutup kuali dengan kerajang dan masukkan ke dalam ketuhar selama 40-45 minit. Suhu ketuhar 220 darjah.

Langkah 4. Kemudian keluarkan kuali, keluarkan kerajang dan masukkan hidangan ke dalam ketuhar selama 20 minit lagi.

Langkah 5. Jika dikehendaki, hidangan boleh ditambah dengan brokoli, asparagus atau kacang.

Selamat menjamu selera!

Resipi mudah dan lazat untuk kaki ayam dengan cendawan

Jika anda tidak mempunyai masa untuk menyediakan cendawan semasa musim, jangan risau, champignons biasa juga akan berfungsi di sini. Dan krim akan memberikan hidangan rasa berkrim lembut dan aroma.

bahan-bahan:

• Batang paha ayam - 4-6 pcs.
• Bawang - 1 pc.
• Champignons - 200 gr.
• Bawang putih – 2 ulas.
• Rempah - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.
• Krim - 150-200 ml.
• Minyak sayuran - 1 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Basuh batang drum ayam di bawah air yang mengalir dan keluarkan kelembapan berlebihan dengan tuala kertas.

Langkah 2. Kupas bawang, cincang halus, lalu bawang putih melalui penekan. Sekiranya champignons besar, maka anda perlu mengeluarkan kulit dari topi dan juga memotongnya menjadi kepingan kecil.

Langkah 3.Perap kaki ayam dalam rempah (campuran lada yang berbeza sesuai), bawang putih dan garam selama 15-20 minit pada suhu bilik.

Langkah 4. Goreng bawang dalam kuali sehingga ia menjadi lut sinar, kemudian masukkan champignons ke dalamnya, tambah garam, gaul dan matikan api.

Langkah 5. Letakkan kaki dalam hidangan pembakar yang dalam, letakkan bawang dan cendawan di atas, tuangkan krim ke atas segala-galanya dan masukkan ke dalam ketuhar. Bakar hidangan selama 40-50 minit pada suhu ketuhar 200 darjah. Lauk yang paling sesuai untuk kaki ayam dengan cendawan adalah kentang tumbuk lembut dengan pasli segar.

Selamat menjamu selera!