Kaki ayam dengan kentang dalam ketuhar

Kaki ayam dengan kentang dalam ketuhar adalah hidangan universal yang menggabungkan daging dengan hidangan sampingan dan mudah disediakan, tanpa sebarang "putaran" atau produk eksotik. Sebelum dibakar, kaki ayam diperap dalam mana-mana perapan selama 1-2 jam dan dibakar di atas loyang di bawah krim, krim masam atau sos tomato. Simple dan sedap.

Kentang dengan kaki ayam pada lembaran penaik di dalam ketuhar

Terdapat banyak resipi untuk membakar kaki ayam dengan kentang, dan perbezaan utama di antara mereka adalah perapan untuk daging, yang dibuat berdasarkan mayonis cetek, krim masam, dan yogurt, ditambah dengan sos tomato, mustard, dan kicap. Hidangan berperisa dengan rempah ratus dan sayur-sayuran ditambah untuk juiciness. Sediakan hidangan dalam perapan krim masam.

1. 
   Bagaimana cara membakar kaki ayam dengan kentang dalam ketuhar dengan lazat? Anda segera perlu menyediakan dalam kuantiti yang diperlukan untuk anda, semua produk mengikut resipi. Cairkan batang drum beku terlebih dahulu dalam keadaan semula jadi.
2. 
   Letakkan krim masam dalam mangkuk yang berasingan, tambah garam secukup rasa dan perasa anda. Kupas bawang putih dan lalukan melalui penekan bawang putih. Sos cili ditambah hanya untuk penggemar pedas. Gaulkan bahan-bahan ini sehingga sebati.
3. 
   Kupas dan bilas kentang, bawang dan lobak merah.
4. 
   Potong sayur-sayuran ke dalam kepingan bentuk dan saiz sewenang-wenangnya dan letakkan di dalam mangkuk. Tuang separuh daripada sos krim masam yang disediakan ke atasnya.
5. 
   Campurkan sayur-sayuran cincang dengan sos dengan baik dan biarkan selama 15 minit.
6. 
   Basuh kaki ayam dan keringkan dengan serbet. Dengan menggunakan pisau, potong daging di pangkal kaki supaya tulangnya terdedah sedikit, kerana papillot diletakkan pada batang drum. Letakkan kaki yang disediakan ke dalam mangkuk yang berasingan, salutkan dengan baik dengan baki sos krim masam dan biarkan perap selama 30 minit.
7. 
   Griskan dulang pembakar dengan sisi yang tinggi atau hidangan pembakar dengan minyak sayuran dan letakkan sayur-sayuran yang dihiris dalam sos krim masam di atasnya dalam lapisan yang sekata. Balut pangkal kaki dengan papillot foil untuk mengelakkannya daripada terbakar, dan letakkan kaki di atas lapisan sayur-sayuran. Tuangkan baki sos ke atas loyang. Bakar hidangan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 ° C selama satu jam.
8. 
   Pusingkan kaki 1-2 kali semasa membakar untuk memastikan masak sekata.
9. 
   Hidangkan hidangan yang disediakan panas dan tanpa meletakkannya di atas pinggan. Selamat menjamu selera!

Kaki dengan kentang dalam lengan di dalam ketuhar

Pilihan untuk membakar kaki ayam dengan kentang dalam lengan mempunyai beberapa kelebihan yang penting untuk suri rumah: bahan-bahan tidak perlu dicampur, terbalik dan hidangan tidak akan terbakar. Kentang akan tepu dengan jus ayam dan kaki itu sendiri akan menjadi lembut dan sedikit dibakar di luar. Rasa hidangan juga ditentukan oleh set perasa.

Masa memasak: 1 jam 15 minit.

Masa memasak: 60 minit.

Hidangan: 2.

bahan-bahan:

• Kaki ayam besar - 2 pcs.
• Bawang - 4 pcs.
• Kentang - 6 pcs.
• Krim masam - 3 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Campuran lada - secukup rasa.
• Daun salam - 4 pcs.

Proses memasak:

Langkah 1. Bilas kaki ayam, disejukkan atau dicairkan sebelum ini, dengan air sejuk dan keringkan dengan serbet. Letakkannya dalam mangkuk yang berasingan, potong sedikit daging dengan pisau dan gosok pada semua sisi dengan garam dan campuran lada.

Langkah 2. Kemudian tuangkan krim masam ke atas kaki. Dan kacau sedikit.

Langkah 3. Kupas bawang, basuh dan potong ke dalam kiub kecil. Letakkan hirisan bawang dalam mangkuk dengan kaki.

Langkah 4. Kupas kentang, bilas dan potong empat bahagian. Pindahkan hirisan kentang ke kaki, tambah daun bay dan sayur-sayuran dengan kaki dan krim masam, dan gaul rata lagi.

Langkah 5. Berhati-hati pindahkan campuran bahan-bahan ini ke dalam lengan, hujungnya diikat rapat dengan klip. Panaskan ketuhar hingga 200°C dan letakkan lengan dengan hidangan di dalamnya selama 1 jam. Lengan boleh dicubit di beberapa tempat untuk mengeluarkan wap.

Langkah 6. Letakkan kaki yang dibakar dengan kentang di atas pinggan hidangan, hias mengikut citarasa anda dan hidangkan. Selamat menjamu selera!

Kaki dalam pastri puff dengan kentang dalam ketuhar

Oleh kerana kemudahan penyediaannya, persembahan yang mengagumkan dan rasa yang sangat baik, hidangan ini - kaki dalam pastri puff dengan kentang - telah menjadi agak popular. Ia menggabungkan daging ayam, ulam sayur dan sekeping roti dalam bentuk doh yang dibakar. Hidangan itu akan menjadi asli dan menarik walaupun di pesta perayaan.

Masa memasak: 2 jam 30 minit.

Masa memasak: 20-25 minit.

Hidangan: 6.

bahan-bahan:

• Kaki ayam - 6 pcs.
• Pastri puff - 500 gr.
• Bawang - 3 pcs.
• Kentang - 5 pcs.
• Champignons - 300 gr.
• Susu - 3 sudu besar.
• Mentega - 30 gr.
• Mayonis - 3 sudu besar.
• Bawang putih - 2 gigi.
• Garam - secukup rasa.
• Rempah - secukup rasa.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.

Proses memasak:

Langkah 1. Sediakan bahan-bahan untuk hidangan ini dalam kuantiti mengikut resipi. Mereka boleh didapati dan sentiasa ada di kedai. Kami mengambil doh siap, kerana menyediakannya di rumah sangat intensif buruh. Cairkan kaki terlebih dahulu di rak bawah peti sejuk.

Langkah 2. Bilas drumsticks ayam dalam air sejuk dan keluarkan kelembapan berlebihan dengan serbet. Letakkan kaki dalam mangkuk yang dalam dan taburkan dengan garam dan rempah mengikut citarasa anda. Masukkan ulas bawang putih yang dicincang, satu bawang besar yang dicincang separuh cincin nipis dan 3 sudu besar mayonis ke kaki. Campurkan bahan-bahan ini dengan tangan dan biarkan kaki perap selama 1.5-2 jam.

Langkah 3. Setelah masa berlalu, goreng sedikit kaki yang telah diperap dalam minyak panas selama 15 minit.

Langkah 4. Rebus kentang yang dikupas dan dibasuh dalam air dengan garam dan kemudian puri, menambah mentega dan susu.

Langkah 5. Cincang halus dua bawang menjadi kiub dan goreng dalam kuali sehingga perang keemasan.

Langkah 6.Basuh champignons, cincang halus, masukkan ke dalam bawang goreng dan goreng selama 10-15 minit sehingga jus cendawan menguap.

Langkah 7. Pindahkan gorengan yang disediakan ke kentang tumbuk dan kacau.

Langkah 8. Buka gulungan pastri puff, dicairkan pada suhu bilik, di atas meja bertepung dan gulungkannya sedikit, tetapi tidak terlalu nipis supaya tidak koyak.

Langkah 9. Potong doh menjadi enam keping persegi.

Langkah 10. Letakkan satu sudu inti kentang dan cendawan di tengah setiap kepingan doh.

Langkah 11: Letakkan kaki ayam goreng di atas inti.

Langkah 12. Kumpulkan doh dengan teliti ke dalam beg dan kencangkan bahagian atasnya dengan sedikit benang supaya beg tidak terbuka semasa membakar.

Langkah 13. Tutup bahagian atas kaki dengan pengeriting foil. Letakkannya di atas dulang pembakar yang dialas dengan kertas dan bakar selama 20-25 minit dalam ketuhar pada suhu 180°C. Selamat menjamu selera!

Kentang dengan kaki dalam mayonis dan bawang putih di dalam ketuhar

Kaki ayam dan kentang di dalam ketuhar mempunyai masa memasak yang berbeza, dan adalah penting bagi setiap suri rumah bahawa kaki tidak kering dan kentang menjadi lembut. Mayonis membantu dengan ini. Apabila dibakar, ia mempunyai kerak nipis dan menjadikan daging berair, kentang lembut, dan dengan rasa yang digabungkan dengan bawang putih ia boleh menggantikan beberapa perasa. Persembahan indah hidangan lazat ini layak untuk meja perayaan.

Masa memasak: 1 jam.

Masa memasak: 40 minit.

Hidangan: 6.

bahan-bahan:

• Kaki ayam - 1.5 kg.
• Kentang - 1 kg.
• Bawang putih - 6 gigi.
• Mayonis - 100 gr.
• Mustard - 30 gr.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Rempah untuk ayam - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1.Keluarkan bulu yang tinggal dari kaki ayam yang telah dibekukan atau disejukkan dan bilas dengan air sejuk.

Langkah 2. Keluarkan kulit dari kaki, kerana tidak semua orang memakannya, memandangkan ia terlalu berminyak, tetapi ini bukan untuk semua orang. Letakkan kaki dalam mangkuk yang dalam. Campurkan mayonis dengan mustard dan bawang putih cincang. Taburkan kaki yang disediakan dengan garam dan rempah mengikut budi bicara anda, tuangkan sos mayonis ke atasnya dan gaul rata dengan tangan anda, gosokkan perapan ke dalam daging.

Langkah 3. Kupas kentang, bilas dan potong menjadi kepingan kecil bentuk sewenang-wenangnya. Garam, lada sulah, campurkan hirisan kentang dan pada peringkat ini anda boleh menambah sayur-sayuran lain, seperti bawang.

Langkah 4. Kemudian pindahkan kentang perasa ke dalam mangkuk dengan kaki ayam dan campurkan semuanya lagi.

Langkah 5. Letakkan adunan ini dalam lapisan yang sekata dan padat di atas loyang atau dalam loyang. Panaskan ketuhar hingga 200°C dan bakar kaki dengan kentang selama 40 minit. Masa membakar bergantung pada ketuhar; tentukan dengan memeriksa kentang untuk kematangan. Hidangkan hidangan yang dibakar terus di atas lembaran penaik, hiaskannya dengan herba, atau letakkan di atas pinggan yang dibahagikan. Selamat menjamu selera!

Bagaimana cara membakar kaki ayam dengan cendawan dengan lazat?

Daging ayam agak serba boleh, yang membolehkan anda menyediakan banyak hidangan daripadanya, bereksperimen dengan rasa. Salah satu pilihan yang lazat dan lazat akan menjadi kaki ayam dengan cendawan, dibakar dalam ketuhar dengan sos berkrim. Lebih baik menggunakan champignons segar, kerana ia mempunyai lebih banyak rasa cendawan.

Masa memasak: 1 jam.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 6.

bahan-bahan:

• Kaki ayam - 1 kg.
• Champignons segar - 300 gr.
• Krim 20% - 200 ml.
• Wain putih kering - 150 ml.
• Bawang putih - 4 gigi.
• Dijon mustard - 3 sudu besar.
• Mentega - 50 gr.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar.
• Thyme - secukup rasa.
• Sup/air – 250 ml.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Bilas kaki ayam dalam air sejuk dan keluarkan semua lembapan dengan serbet. Dalam kuali, panaskan 2 sudu besar minyak sayuran, 50 g. mentega dan goreng kaki yang disediakan dalam campuran minyak sehingga perang keemasan. Kemudian pindahkan mereka dari kuali ke dalam pinggan.

Langkah 2. Basuh champignons dan potong kecil. Hancurkan ulas bawang putih yang telah dikupas dengan pisau. Pindahkan cendawan dan bawang putih ke kuali yang sama dengan baki minyak dan goreng.

Langkah 3. Kemudian tuangkan wain putih kering, segelas sup atau air ke dalam kuali dengan champignons goreng dan tambah mustard. Campurkan bahan-bahan ini dan biarkan mendidih.

Langkah 4. Seterusnya, tuangkan krim dan renehkan cendawan dengan api perlahan sehingga sos menjadi pekat. Masukkan garam dan lada hitam ke dalam sos mengikut citarasa anda.

Langkah 5. Pindahkan sos cendawan berkrim yang disediakan ke dalam hidangan pembakar. Letakkan kaki ayam goreng di atasnya dan taburkannya dengan thyme kering. Bakar hidangan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180°C selama 20 minit.

Langkah 6. Letakkan kaki ayam yang telah dimasak dalam sos berkrim ke dalam pinggan bahagian dan hidangkan. Selamat menjamu selera!

Kaki ayam berkulit rangup dengan kentang

Untuk mendapatkan kaki ayam bakar dengan kentang dan kerak rangup, terdapat beberapa ciri memasak. Kentang dipilih dengan jumlah kanji yang sederhana, yang dengan sendirinya menjadi rangup apabila dibakar.Perapan untuk kaki dibuat dengan madu atau dengan penambahan kicap, yang karamel dan memberikan kerak. Adalah dinasihatkan untuk menyelesaikan penaik dalam mod ketuhar "konveksi" dan "grill".

Masa memasak: 1 jam 40 minit.

Masa memasak: 50 minit.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

• Kaki ayam - 4 pcs.
• Kentang - 1 kg.
• Madu - 2 sudu besar.
• Minyak zaitun - 1 sudu besar.
• Campuran lada - 5 gr.
• Garam - 5 gr.

Proses memasak:

Langkah 1. Segera sediakan bahan perapan untuk kaki ayam. Untuk melakukan ini, dalam mangkuk yang berasingan, campurkan madu cair dengan garam dan campuran lada. Bilas kaki dalam air sejuk dan keringkan dengan serbet. Kemudian letakkan kaki dalam mana-mana mangkuk, potong daging drumstick di beberapa tempat dan gosokkannya dengan baik dengan perapan yang disediakan. Biarkan kaki perap selama 30 minit.

Langkah 2. Letakkan kaki yang diperap di atas loyang yang digris dengan minyak zaitun dan bakar selama 20 minit dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180°C.

Langkah 3. Semasa kaki dibakar, potong kentang yang dikupas menjadi kepingan kecil bentuk sewenang-wenangnya. Pindahkan ke baki perapan dari kaki dan gaul rata.

Langkah 4. Letakkan kentang yang disediakan pada lembaran pembakar dengan kaki yang dibakar separa, pastikan ia tidak menutupi kaki itu sendiri.

Langkah 5. Teruskan membakar pada suhu ketuhar yang sama selama 30 minit lagi, hidupkan mod perolakan atau gril jika boleh. Pada masa ini, putar kaki dengan teliti 2-3 kali dari satu sisi ke sisi yang lain untuk membentuk kerak rangup di semua sisi. Selamat menjamu selera!

Kaki ayam berair dalam kicap dengan kentang

Kaki ayam yang dibakar dalam ketuhar dengan kentang adalah hidangan dominan di mana-mana meja dan kunci kepada hidangan yang memuaskan dan menyelerakan. Rahsia rasa kaki terletak pada perapan.Dalam resipi ini, kami memerap kaki ayam dalam kicap dengan tambahan mayonis. Bahan-bahan ini akan memberikan ayam rasa dan tekstur yang tersendiri.

Masa memasak: 3 jam.

Masa memasak: 1.5 jam.

Hidangan: 8.

bahan-bahan:

• Kaki ayam - 1.5 kg.
• Kentang - 10 pcs.
• Kicap - 100 ml.
• Mayonis - 150 gr.
• Garam - secukup rasa.
• Rempah untuk ayam - secukup rasa.
• Minyak sayuran - 30 ml.

Proses memasak:

Langkah 1: Pertama, sediakan bahan perapan untuk kaki ayam. Tuangkan 100 ml kicap berkualiti baik ke dalam mangkuk yang dalam dan tambah mayonis padanya.

Langkah 2. Kemudian tuangkan 30 ml minyak sayuran, tambah rempah ayam dan sedikit garam, dengan mengambil kira masin kicap. Pukul bahan-bahan ini sehingga rata.

Langkah 3. Bilas kaki ayam pra-beku atau sejuk dalam air sejuk dan keluarkan kelembapan berlebihan dengan tuala kertas. Letakkan kaki yang disediakan ke dalam perapan dan campurkan dengan tangan anda sehingga ia menyaluti kaki pada semua sisi. Tutup hidangan dengan filem berpaut dan biarkan untuk diperap sekurang-kurangnya 1 jam.

Langkah 4. Pada masa ini, kupas dan bilas kentang. Potongnya menjadi kepingan bentuk dan saiz sewenang-wenangnya. Hidupkan ketuhar pada 200°C untuk memanaskan. Lapik loyang dengan sekeping foil. Kemudian letakkan kaki ayam yang telah diperap di atasnya. Letakkan hirisan kentang dalam mangkuk dengan baki perapan dan kacau. Kemudian letakkan kepingan kentang di atas loyang antara kaki. Tutup hidangan dengan kepingan kedua kerajang dan letakkan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 1 jam.

Langkah 5. 20 minit sebelum akhir penaik, keluarkan kerajang dari atas supaya kaki dan kentang ditutup dengan kerak coklat keemasan.

Langkah 6.Anda boleh menyusun kaki yang dibakar dengan kentang ke dalam pinggan yang dibahagikan, menghiasinya dengan herba, atau menghidangkannya terus di atas loyang. Selamat menjamu selera!

Kentang dengan kaki ayam dan keju dalam ketuhar

Kentang dengan kaki ayam dan keju, yang dibakar di dalam ketuhar, betul-betul dianggap klasik dalam genre. Hidangan ini disediakan untuk pelbagai majlis dan dibakar di atas loyang besar untuk hidangan perayaan. Kami perap kaki dalam mayonis dengan rempah untuk memenuhi citarasa anda, dan mana-mana keju sesuai dengan ayam, tetapi keju keras adalah lebih baik. Mari kita melengkapkan hidangan dengan bawang dan tomato.

Masa memasak: 2 jam.

Masa memasak: 50-55 minit.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

• Kaki ayam - 700 gr.
• Kentang - 5 pcs.
• Bawang - 2 pcs.
• Mayonis - 60 gr.
• Keju keras - 70 gr.
• Tomato - 2 pcs.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Bilas kaki ayam yang telah disejukkan dengan baik dalam air sejuk, keringkan dengan tuala dan letakkan di dalam mangkuk yang berasingan. Kemudian sapu mereka dengan campuran garam dan lada hitam.

Langkah 2. Sapukan lapisan mayonis ke kaki, campurkan dan letakkan hidangan di tempat yang sejuk selama 1 jam untuk memerap kaki.

Langkah 3. Pada masa ini, kupas kentang, bilas dan potong menjadi kepingan nipis. Letakkan hirisan kentang dalam lapisan sekata dalam mana-mana hidangan pembakar.

Langkah 4. Kupas bawang, potong menjadi cincin nipis, pisahkan mereka ke dalam cincin individu dan letakkannya di atas lapisan kentang.

Langkah 5. Letakkan kaki ayam yang telah diperap di atas sayur-sayuran. Tutup pinggan dengan sekeping foil dan masukkan ke dalam ketuhar pada suhu 190°C selama 25 minit.

Langkah 6. Selepas masa ini, keluarkan kerajang dan teruskan membakar selama 20 minit lagi.

Langkah 7. Kisar sekeping keju keras pada parutan kasar.Basuh tomato dan potong menjadi kepingan besar. Keluarkan kuali dengan hidangan dari ketuhar. Letakkan hirisan tomato di atas ayam dan sapukan keju parut dalam lapisan yang sekata.

Langkah 8. Letakkan kembali kuali di dalam ketuhar dan teruskan membakar selama 5-10 minit lagi sehingga keju telah cair.

Langkah 9. Anda boleh meletakkan kentang panggang dengan kaki ayam dan kerak keju dalam bahagian di atas pinggan, menghias, menambah sayur-sayuran dan berkhidmat. Selamat menjamu selera!