Fillet ayam dalam sos berkrim

Daging ayam menjadi kering apabila dibakar di dalam ketuhar atau digoreng dalam kuali. Oleh itu, ramai tukang masak menasihatkan memasaknya dengan makanan berair: sayur-sayuran, cendawan dan sos. Satu pilihan yang baik ialah sos krim.

Dada ayam dalam sos krim dalam kuali

Memasak ayam tidak mengambil banyak masa, dan hasilnya sangat menakjubkan! Cuba hidangan dengan krim, herba dan rempah ratus yang paling halus digabungkan dengan hidangan sampingan dalam bentuk pasta atau soba.

1. 
   Bagaimana untuk memasak fillet ayam dalam sos berkrim? Kami memeriksa ayam untuk kehadiran filem dan tulang rawan. Keluarkan mereka dan bilas daging di bawah air suam yang mengalir. Letakkan payudara di atas tuala kertas dan keringkan.
2. 
   Potong daging menjadi kepingan kecil.Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali dan letakkan bekas di atas pembakar. Hidupkan dapur. Memanaskan badan. Selepas beberapa minit, masukkan ayam dan goreng sehingga perang keemasan selama 10 minit.
3. 
   Tuangkan krim ke dalam periuk kecil dan tambah mustard. Letakkannya di atas penunu bersebelahan dan hidupkan dapur. Simpan di atas api perlahan. Masukkan garam dan lada ke dalam adunan, tambah mentega.
4. 
   Kami mula memasukkan tepung secara beransur-ansur ke dalam campuran. Kacau sentiasa supaya tiada ketulan.
5. 
   Setelah sos pekat, keluarkan kuali dari penunu dan tuangkan sos ke atas ayam. Tutup kuali dengan tudung dan reneh adunan selama 5 minit.
6. 
   Selepas beberapa ketika, hidangkan ayam bersama sos dan ulam ke meja.

Selamat menjamu selera!

Ayam fillet dalam sos berkrim, dibakar dalam ketuhar

Tiada yang lebih baik daripada fillet ayam bakar dengan sos berkrim - begitu lembut, lembut dan lazat. Salah satu kelebihan utama resipi ini ialah kesederhanaannya. Membuat sos tidak memerlukan senarai ramuan yang besar.

Masa memasak - 1 jam 10 minit.

Masa memasak - 40 minit.

Bilangan hidangan: 4.

bahan-bahan:

• Fillet ayam - 4 pcs.
• Rempah - 2 sudu besar.
• Bawang putih - 4 gigi.
• Krim 33% - 350 ml.
• Garam - ½ sudu kecil.
• Lada hitam tanah - ½ sudu kecil.

Proses memasak:

1. Periksa isi ayam untuk kehadiran kulit, urat dan tulang rawan. Kami menyingkirkan mereka dengan pisau. Kami membilas daging dengan air yang mengalir dan mengeringkannya dengan tuala kertas atau serbet. Letakkan fillet dalam mangkuk dalam yang besar. Taburkan dengan rempah ratus.

2. Keluarkan kulit dari bawang putih. Potong sehalus mungkin dan tuangkan ke dalam mangkuk dengan daging. Seterusnya kami menambah krim, garam dan lada.

3. Campurkan semua produk. Ia adalah paling mudah untuk melakukan ini dengan tangan.Biarkan daging diperap selama 15-20 minit pada suhu bilik. Tutup bekas dengan penutup atau filem berpaut.

4. Hidupkan ketuhar dan tetapkan suhu kepada 180 darjah. Letakkan mangkuk daging di dalam ketuhar dan bakar selama 20-30 minit. Untuk mengelakkan ayam menjadi kering, lebih baik mematuhi masa membakar yang ditetapkan.

5. Selepas setengah jam, keluarkan ayam, ditutup dengan kerak rangup emas, dari ketuhar. Apa yang tinggal ialah meletakkannya di atas pinggan dengan ulam dan, sebagai contoh, sayur-sayuran segar.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk memasak dada ayam dalam sos berkrim dengan cendawan?

Daging ayam agak kering, jadi perlu diperap sebelum dimasak. Anda boleh pergi ke arah lain dan masak fillet dalam sos berkrim yang halus - ini adalah nasihat ramai chef.

Masa memasak - 1 jam 30 minit.

Masa memasak - 1 jam.

Bilangan hidangan: 2-3.

bahan-bahan:

• Dada ayam - 500 gr.
• Mentega - 2 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Champignons - 200 gr.
• Bawang - 1-2 pcs.
• Tepung - 2 sudu kecil.
• Sup ayam - 100-150 ml.
• Krim - 100-150 ml.
• Dill - secukup rasa.
• Minyak sayuran - 4-5 sudu besar.

Proses memasak:

1. Mari kita mulakan dengan menyediakan daging ayam. Kami mengeluarkan lebihan urat dan filem yang terdapat dalam fillet. Kami membilas daging di bawah air suam yang mengalir dan mengeringkannya dengan tuala kertas. Salut daging dengan garam dan lada hitam. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali dan letakkan bekas di atas pembakar untuk memanaskan. Hidupkan dapur dan tunggu satu minit. Kemudian letakkan payudara dalam kuali dan goreng pada setiap sisi selama kira-kira 4 minit.

2. Tutup dapur dan hidupkan ketuhar untuk panas. Keluarkan loyang dan sapu sedikit minyak sayuran. Bentangkan payudara.Letakkan loyang bersama ayam di dalam ketuhar. Rebus pada suhu 180 darjah selama 10-12 minit.

3. Sambil-sambil breast kita bakar, jom buat sos krim. Bersihkan champignons dan bawang. Basuh cendawan dan dill dengan air suam, keringkan sedikit dan mula memotong. Potong champignons menjadi kepingan bersaiz sederhana, dan bawang dan dill menjadi kepingan kecil. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali sekali lagi dan letakkan bekas di atas pembakar. Hidupkan dapur. Selepas seminit, masukkan bawang dan goreng selama 5 minit, kemudian masukkan cendawan dan goreng lagi selama 5 minit. Kacau bawang dan cendawan dengan spatula.

4. Taburkan bahan dengan tepung dan teruskan menggoreng selama 2 minit lagi. Tuangkan air rebusan ayam ke dalam kuali dan kacau bahan. Apabila kuah mula mendidih, masa selama tiga minit dan renehkan sos pada masa ini. Masukkan garam dan lada sulah secukup rasa.

5. Kecilkan api dan mula masukkan krim dalam bahagian kecil. Sentiasa kacau sos secara intensif.

6. Reneh selama 2-3 minit lagi. Sos harus pekat. Taburkan adunan dengan herba dan gaul rata semua bahan. Letakkan dada ayam dalam sos dan tutup kuali dengan penutup. Rebus hidangan selama kira-kira 2 minit dengan api perlahan.

7. Hidangkan dada ayam dalam sos di atas meja. Mereka boleh dipotong menjadi kepingan dan dibentangkan sebagai hidangan berasingan, atau disediakan sebagai ulam dan dihidangkan dalam bahagian.

Selamat menjamu selera!

Dada ayam berair dan lembut dalam sos bawang putih berkrim

Hidangan itu ternyata sangat aromatik dan lembut. Krim dan bawang putih bersama-sama mengenyangkan sepenuhnya daging ayam yang agak kering dan menjadikannya sangat berair, dan keju parut mencipta kerak rangup yang menyenangkan pada permukaan daging.

Masa memasak - 1 jam 20 minit.

Masa memasak - 35 minit.

Bilangan hidangan: 3-4.

bahan-bahan:

• Dada ayam - 400 gr.
• Krim 10% – 300 ml.
• Bawang putih - 5 gigi.
• Jus lemon - 1.5 sudu besar.
• Minyak bunga matahari - 2 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Lada - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Periksa bahagian dada ayam. Jika terdapat filem dan urat, keluarkannya menggunakan pisau tajam. Bilas daging di bawah air suam yang mengalir. Letakkan beberapa tuala kertas di kaunter dapur dan keringkan payudara. Untuk penyediaan lanjut, mereka boleh dipotong separuh atau dibiarkan keseluruhannya.

2. Keluarkan loyang dari ketuhar. Tuangkan minyak sayuran dan sebarkan ke seluruh permukaan loyang. Letakkan daging. Dada ayam harus sesuai dengan satu sama lain.

3. Kami memerlukan bekas yang dalam untuk menyediakan sos. Tuangkan krim ke dalam mangkuk, diikuti dengan jus lemon. Kacau perlahan sehingga krim menjadi pekat.

4. Asingkan 5 ulas dari kepala bawang putih dan buang kulitnya. Kemudian potong setiap daripada mereka menjadi kepingan kecil dengan pisau. Atau kami menggunakan parut atau parut bawang putih untuk tujuan ini.

5. Masukkan bawang putih ke dalam sos dan campurkan semua produk sehingga rata. Garam dan tuangkan adunan ke atas dada ayam di atas loyang. Hidupkan ketuhar pada suhu 180 darjah. Panaskan badan selama beberapa minit. Letakkan loyang dengan ayam dalam sos di dalamnya. Bakar selama 45 minit. Hidangkan hidangan siap ke meja dengan sayur-sayuran dan herba atau ulam.

Selamat menjamu selera!

Isi ayam lembut dengan brokoli dalam sos berkrim

Ayam akan menjadi lebih berair jika anda merenehkannya dalam sos berkrim dengan brokoli. Kedua-dua ayam dan brokoli sangat sesuai dengan keju parut. Oleh itu, sebelum dihidangkan, kami mengesyorkan agar anda taburkannya pada setiap hidangan.

Masa memasak - 1 jam.

Masa memasak - 50 minit.

Bilangan hidangan: 3-4.

bahan-bahan:

• Fillet ayam - 350 gr.
• Brokoli - 300 gr.
• Bawang - 70 gr.
• Krim 10% - 1 sudu besar.
• Keju - 35 gr.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Minyak sayuran - 4 sudu besar.

Proses memasak:

1. Periksa fillet ayam untuk kehadiran filem dan kulit. Kami memotongnya dengan pisau dan mencuci ayam dalam air suam. Kami mengoyakkan beberapa tuala kertas dan mengeringkan daging dengannya. Potong ayam menjadi kepingan bersaiz sederhana dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam. Garam dan lada daging. Gaul perlahan-lahan ayam dengan garam dan lada sulah dengan tangan anda.

2. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali. Letakkan bekas di atas penunu. Hidupkan dapur dan panaskan. Masukkan kepingan ayam ke dalam kuali dan goreng sehingga fillet habis. Ia sepatutnya menjadi putih. Tutup dapur dan letakkan kepingan ayam di atas pinggan.

3. Kupas bawang. Untuk kemudahan, potong kepada dua bahagian dan kemudian potong separuh cincin. Letakkan kuali di atas dapur semula dan tuangkan minyak ke dalam bekas. Hidupkan peralatan dan biarkan kuali panas. Selepas seminit, masukkan bawang besar dan goreng sehingga perang keemasan.

4. Kembalikan isi ayam ke dalam kuali bersama bawang. Kupas brokoli, bilas dengan air dan keringkan. Kemudian potong brokoli menjadi bunga. Letakkan dalam kuali dan tuang krim ke atas bahan.

5. Kecilkan api dan renehkan sos sehingga brokoli siap (10-13 minit). Parut keju ke dalam mangkuk yang berasingan. Letakkan hidangan siap di atas pinggan dan taburkan dengan keju.

Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk memasak dada ayam dalam krim dalam periuk perlahan

Fillet ayam dengan sos ternyata sama memuaskan dan enak, lebih juicy, kerana ia sebenarnya dikukus. Lebih-lebih lagi, lebih mudah untuk membuatnya dalam periuk perlahan.

Masa memasak - 1 jam 10 minit.

Masa memasak - 20 minit.

Bilangan hidangan: 1-2.

bahan-bahan:

• Fillet ayam - 2 pcs.
• Bawang - 3 pcs.
• Minyak sayuran - 2-3 sudu besar.
• Krim - 500 ml.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Sediakan bahan-bahan yang diperlukan. Kami membersihkan bawang dari filem dan kulit. Potong bawang kecil dan letakkan di atas pinggan. Hidupkan multicooker, tetapkan mod penaik kepada 55 minit dan tuangkan minyak sayuran ke dalam mangkuk. Panaskan minyak, selepas 5 minit masukkan bawang besar dan goreng dalam periuk perlahan selama 20 minit sehingga perang keemasan.

2. Keluarkan selaput dan urat dari dada ayam, basuh dengan air suam dan potong dahulu menjadi kepingan bujur dan kemudian menjadi kiub.

3. Tuangkan dada ayam yang telah dicincang ke dalam mangkuk gelombang mikro. Goreng bersama bawang besar dan kacau perlahan dengan spatula. Biarkan selama 20 minit.

4. Tuangkan 500 ml krim ke dalam mangkuk yang dalam. Tambah garam dan lada hitam kepada mereka. Gaulkan bahan sehingga sebati.

5. Tuangkan campuran ke atas daging dan bawang, tutup multicooker dengan tudung dan reneh campuran selama 10 minit lagi. Letakkan hidangan siap di atas pinggan dan hidangkan.

Selamat menjamu selera!

Gulung dada ayam berair dalam krim

Ayam gulung sangat sedap dan penuh dengan isian keju aromatik. Mereka boleh dihidangkan dengan kentang goreng atau bakar sebagai ulam.

Masa memasak - 1 jam 25 minit.

Masa memasak - 55 minit.

Bilangan hidangan: 4-8.

bahan-bahan:

• Fillet ayam - 4 pcs.
• Lobak merah - 1 pc.
• Bawang - 1 pc.
• Krim 10% - 150 ml.
• Dill - 1 tandan.
• Keju Parmesan - 50 gr.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Minyak sayuran - 4-5 sudu besar.

Proses memasak:

1. Pertimbangkan fillet ayam. Sekiranya terdapat filem dan urat, potong dengan pisau. Kami membilas dada ayam di bawah air yang mengalir dan mengeringkannya dengan serbet atau tuala kertas.Dengan menggunakan palu daging, pukul dada ayam. Ketebalannya hendaklah 0.5 cm.

2. Potong 4 bahagian yang patah kepada dua bahagian. Garam dan lada setiap bahagian di kedua-dua belah.

3. Kupas bawang dan potong kiub kecil. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali. Kami meletakkannya di atas penunu dan menghidupkan dapur. Panaskan bekas dengan minyak selama satu minit. Kemudian masukkan bawang besar dan goreng hingga kekuningan.

4. Kupas lobak merah, basuh kotoran dengan span dan potong kiub kecil. Masukkan lobak merah ke bawang, goreng sehingga lembut.

5. Keluarkan loyang dari ketuhar. Ambil sehelai foil dan sapukan di atasnya. Letakkan satu sudu sayur pada setiap keping fillet ayam dan gulung untuk membentuk gulungan. Letakkannya di atas kerajang.

6. Basuh tandan dill dan keringkan dengan tuala kertas. Cincang halus. Tuangkan krim ke atas gulung, taburkan dengan garam dan dill.

7. Hidupkan ketuhar dan tetapkan suhu yang dikehendaki (180 darjah). Tutup gulung dengan kepingan foil lain dan letakkan lembaran penaik di dalam ketuhar. Bakar selama 20 minit. Parut keju pada parut kasar. Selepas 20 minit, keluarkan lembaran penaik, keluarkan kerajang dan taburkan gulung dengan keju. Tutup semula dan hantar semula selama 10 minit.

8. Hidangkan gulungan daging siap dengan sos di atas meja dengan ulam.

Selamat menjamu selera!

Resipi mudah dan lazat untuk fillet ayam dalam sos keju berkrim

Bahan-bahan ini membuat 4-5 hidangan ayam dalam sos. Hidangan ini sesuai untuk makan malam dalam lingkungan keluarga yang sempit, acara istimewa, serta untuk makan malam yang cepat jika anda perlu memberi makan tetamu.

Masa memasak - 1 jam.

Masa memasak - 50 minit.

Bilangan hidangan: 4-5.

bahan-bahan:

• Dada ayam - 500 gr.
• Krim 10% - 350 ml.
• Mentega - 50 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Tepung gandum - 1 sudu besar.
• Keju krim yang diproses - 2-3 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Rosemary - ½ sudu teh.

Proses memasak:

1. Potong sekeping kecil mentega dan masukkan ke dalam kuali. Letakkan bekas di atas penunu. Ambil bawang dan kupas. Lap perlahan dengan kain yang dibasahkan dengan air. Potong bawang menjadi separuh cincin. Hidupkan dapur dan tunggu kuali panas dan mentega cair. Kemudian tuangkan bawang ke dalam kuali dan goreng hingga kekuningan.

2. Periksa dada ayam dan keluarkan semua filem dan kulit. Kami membasuh daging dalam air suam. Keringkan dan potong daging menjadi kepingan kecil. Masukkan kiub ayam ke dalam bawang goreng. Taburkan bahan dengan rosemary dan lada.

3. Daging digoreng sedikit dan diputihkan sedikit. Sekarang masukkan keju cair.

4. Tuangkan krim ke dalam pinggan dalam yang berasingan atau mangkuk dan tambah tepung gandum, kacau krim supaya tiada ketulan terbentuk.

5. Tuang adunan tadi ke atas daging ayam dan bawang besar. Kami tunggu sehingga adunan mendidih dan masukkan garam. Tutup kuali dengan tudung dan renehkan dengan api perlahan sehingga sos pekat. Hidangkan sos yang disediakan sepenuhnya dengan daging ke meja dengan ulam.

Selamat menjamu selera!

Fillet ayam lembut dengan sayur-sayuran dalam sos berkrim

Untuk menyediakan hidangan, anda boleh menyediakan apa-apa bilangan sayur-sayuran. Ia bergantung pada pilihan anda. Perkara utama ialah sayur-sayuran segar dan tidak rosak.

Masa memasak - 1 jam 15 minit.

Masa memasak - 45 minit.

Bilangan hidangan: 1-2.

bahan-bahan:

• Fillet ayam - 1 pc.
• Lada benggala manis - 1-2 pcs.
• Rempah - secukup rasa.
• Campuran sayuran Mexico - 200 gr.
• Krim - 1 sudu besar.
• Sos tomato - 1 sudu besar.
• Susu - 100 ml.
• Keju Parmesan - 40 gr.
• Minyak sayuran - 2-3 sudu besar.

Proses memasak:

1. Periksa dada ayam untuk kehadiran filem dan urat. Jika ia wujud, padamkannya. Bilas daging dengan air suam. Serap cecair berlebihan dengan tuala kertas. Menggunakan pisau tajam, potong payudara memanjang kepada dua bahagian. Ambil loyang dan sapukan sedikit minyak sayuran. Letakkan kepingan payudara ke dalam kuali. Garam dan taburkan dengan rempah ratus.

2. Bilas lada dengan air dan keringkan sedikit dengan serbet. Kemudian kami memotongnya separuh, mengupasnya dari inti, dan memotong kulit putih. Basuh kedua-dua bahagian lada sekali lagi dan potong menjadi jalur. Ratakan ke atas dada ayam.

3. Edarkan sayur beku di atas lada.

4. Letakkan sos tomato dan krim dalam bekas dalam yang berasingan. Seterusnya, tuangkan susu dan kacau bahan sehingga rata.

5. Tuangkan cecair ke dalam acuan bersama daging ayam, lada sulah dan sayur-sayuran.

6. Hidupkan ketuhar dan tetapkan pada suhu 180 darjah selama beberapa minit. Kemudian letakkan kuali dengan penyediaan di dalam dan bakar selama 30 minit.

7. 5 minit sebelum hidangan siap sepenuhnya, parut keju. Kami mengeluarkan borang dengan ayam dan sos. Taburkan dengan keju dan masukkan ke dalam ketuhar selama 5 minit.

8. Hidangkan daging ayam bersama sayur dan sos di atas meja.

Selamat menjamu selera!

Fillet ayam yang lazat dalam sos krim masam

Sebelum memasukkan ayam ke dalam ketuhar, sebaiknya segera perap dan taburkan dengan garam dan rempah ratus. Akibatnya, daging ayam kering akan menjadi lebih berair dan sangat lazat.

Masa memasak - 1 jam.

Masa memasak - 30 minit.

Bilangan hidangan: 3-4.

bahan-bahan:

• Fillet ayam - 500 gr.
• Krim masam 20% - 250 gr.
• Krim - 1 sudu besar.
• Minyak sayuran - 2-3 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

1.Kami memeriksa fillet ayam untuk kehadiran kulit, filem dan tulang rawan. Kami mengeluarkannya dengan pisau. Bilas daging di bawah air suam yang mengalir dan keringkan dengan tuala kertas. Potong fillet ayam menjadi kepingan kecil.

2. Tuangkan sedikit minyak sayuran ke dalam kuali. Kami meletakkannya di atas penunu dan menghidupkan dapur. Apabila kuali dengan minyak panas, letakkan ayam di dalamnya dan goreng kepingan sehingga perang keemasan, 4-5 minit.

3. Masukkan krim masam ke dalam bekas dalam yang berasingan dan tuangkan segelas krim. Taburkan garam dan lada sulah secukup rasa. Gaul semua bahan hingga sebati. Tuang adunan ke dalam kuali bersama ayam.

4. Jika anda suka sos anda lebih pedas, anda boleh menambah perencah lagi. Campurkan kandungan kuali.

5. Tutup kuali dengan tudung dan reneh selama setengah jam. Selepas 30 minit, apabila daging empuk, masukkan ayam dalam sos ke dalam ulam dan hidangkan.

Selamat menjamu selera!