Kentang remah adalah hidangan lazat berasaskan kentang panggang, yang dihidangkan dengan pelbagai inti mentega, keju, produk daging, cendawan, herba dan perasa. Kentang besar dibalut dengan kerajang dan dibakar di dalam ketuhar, gril, ketuhar gelombang mikro atau di atas api terbuka. Topik ini menawarkan anda pilihan yang paling lazat untuk kentang hancur.
Remukkan kentang yang dibakar dalam foil di dalam ketuhar
Kentang remah yang dibakar dalam kerajang dalam ketuhar mengekalkan bentuknya dengan baik, dan bahagian dalamnya menjadi rapuh; rasa kentang panggang berbeza daripada kentang yang disediakan dengan cara yang berbeza. Asas kentang boleh dibakar dalam kuantiti yang banyak dan dihidangkan dengan pelbagai topping. Dalam resipi asas ini, bakar kentang dalam ketuhar, dibalut dengan kerajang.
- Kentang 10 (benda)
- Mentega 100 (gram)
- Bawang putih 3 (bahagian)
- Dill rasa
-
Kentang bakar sangat mudah disediakan di dalam ketuhar. Untuk membakar, pilih ubi kentang yang lebih kurang saiznya. Bilas dengan teliti dengan berus dan serbet dan keringkan dengan baik. -
Balut setiap kentang dengan ketat dalam foil yang dilipat dalam 3-4 lapisan. -
Hidupkan ketuhar pada suhu 180°C. Letakkan kentang yang disediakan di atas rak dawai.Bakarnya, bergantung pada saiz ubi, dari 50 minit hingga 1 jam 20 minit. -
Selepas masa ini, keluarkan satu bahagian dari ketuhar dan semak kematangan. Ini juga boleh diperiksa dengan lidi atau pisau panjang. -
Basuh dill dan cincang halus. Cincang ulas bawang putih yang telah dikupas. -
Dengan kerajang di atas, potong kentang panggang separuh dan tumbuk sedikit daging dengan garpu. -
Letakkan sekeping mentega di atas kentang. -
Kemudian taburkan kentang dengan garam dan dill cincang dan bawang putih. Hidangkan kentang hancur yang dibakar dalam foil di dalam ketuhar yang panas dengan segera. Selamat menjamu selera!
Kentang hancur buatan sendiri dengan keju
Kentang hancur dengan keju mudah disediakan di rumah, tetapi memerlukan sedikit masa membakar. Pengisian untuk kentang panggang adalah apa-apa keju sebagai tambahan kepada mentega, bawang putih dan herba, yang sentiasa ternyata sangat lazat. Dalam resipi ini kami menggunakan mozzarella. Untuk membakar, pilih kentang dengan kulit nipis dan saiz yang sama.
Masa memasak: 1 jam 45 minit.
Masa memasak: 10 minit.
Hidangan: 3.
bahan-bahan:
- kentang besar - 3 pcs.
- Mentega - 1.5 sudu kecil.
- Mozzarella - 20 gr.
- Bawang putih – 3 ulas.
- Dill - 3 tangkai.
- Garam - secukup rasa.
- Lada hitam tanah - secukup rasa.
Proses memasak:
Langkah 1. Segera sediakan set bahan ringkas untuk hidangan ini, mengikut resipi dan bilangan hidangan yang anda perlukan.
Langkah 2. Bilas kentang dengan baik di bawah air panas dan dengan berus. Kemudian keringkan dengan serbet.
Langkah 3. Balut setiap kentang dengan ketat dalam beberapa lapisan foil.
Langkah 4. Hidupkan ketuhar pada suhu 180°C. Letakkan kentang dalam foil pada rak dawai dan bakar selama 1.5 jam.
Langkah 5. Pada masa ini, sediakan inti kentang.Kisar keju pada parut sederhana.
Langkah 6. Cincang halus dill. Cincang ulas bawang putih atau cincang pada parut halus.
Langkah 7. Keluarkan kentang panas dari ketuhar dan potong dengan pisau.
Langkah 8. Kemudian buka setiap kentang sedikit dan tumbuk pulpa dengan garpu.
Langkah 9. Letakkan sekeping mentega di atas kentang, tambah dill cincang dan bawang putih dan taburkan dengan garam dan lada hitam.
Langkah 10. Kemudian taburkan kentang dengan keju parut, perah sedikit dan masukkan ke dalam ketuhar selama 5 minit lagi supaya keju cair.
Langkah 11. Hidangkan kentang hancur buatan sendiri dengan keju serta-merta dan panas. Selamat menjamu selera!
Bacon hancur kentang
Kentang hancur dengan bacon akan menjadi versi anda untuk hidangan lazat ini, dan lebih memuaskan. Dalam resipi mudah ini, bungkus kentang dalam foil dan bakar. Goreng bacon dan tambah keju, bawang putih, dill dan mayonis.
Masa memasak: 1 jam 30 minit.
Masa memasak: 30 minit.
Hidangan: 4.
bahan-bahan:
- Kentang - 4 pcs.
- Kepingan Bacon - 6 pcs.
- Keju - 100 gr.
- Bawang putih – 2 ulas.
- Dill - secukup rasa.
- Mayonis - 2 sudu besar.
Proses memasak:
Langkah 1. Bilas kentang yang dipilih untuk dibakar dengan teliti, keringkan dengan serbet dan buat beberapa tusukan pada kulit dengan garpu.
Langkah 2. Hidupkan ketuhar pada suhu 180°C. Balut setiap kentang dengan ketat dalam foil, letakkan dalam acuan dan masukkan ke dalam ketuhar selama 1-2 jam, bergantung pada saiz ubi kentang.
Langkah 3. Potong bacon ke dalam jalur nipis dan goreng dalam kuali sehingga perang keemasan.
Langkah 4. Kisar keju keras dengan ulas bawang putih pada parut halus dan tambah bacon goreng kepada mereka.
Langkah 5. Tambah dua sudu mayonis untuk mengisi ini dan campurkan segala-galanya.
Langkah 6.Potong kentang panggang memanjang dan tidak sepanjang jalan dengan pisau. Jika bahagian dalam tidak dibakar, masukkan ke dalam ketuhar untuk beberapa lama lagi.
Langkah 7. Kemudian buka ubi kentang sedikit dan tumbuk pulpa menjadi puri dengan garpu.
Langkah 8. Letakkan isi bacon di atas kentang dan letakkan kentang hancur di dalam ketuhar selama 10 minit lagi untuk mencairkan keju.
Langkah 9. Pindahkan kentang yang dimasak ke dalam hidangan dan taburkan dengan dill cincang halus.
Langkah 10. Hidangkan kentang hancur dengan bacon serta-merta dan panas ke meja. Selamat menjamu selera!
Remukkan kentang dengan cendawan
Dalam resipi ini anda dijemput untuk menyediakan kentang hancur dengan cendawan untuk meja Lenten. Bakar kentang dalam foil. Untuk pengisian, goreng cendawan dengan bawang. Kami menambah pengisian dengan mayonis tanpa lemak dan keju vegan. Tetapi keju boleh digantikan dengan lebih banyak cendawan. Bahan-bahan resipi adalah untuk satu hidangan.
Masa memasak: 1 jam 50 minit.
Masa memasak: 10 minit.
Hidangan: 1.
bahan-bahan:
- Kentang besar - 1 pc.
- Champignons - 2-4 pcs.
- Keju vegan - 40 gr.
- Bawang - ½ pc.
- Mayonis - 1 sudu besar.
- Garam - secukup rasa.
- Lada hitam tanah - secukup rasa.
Proses memasak:
Langkah 1. Segera sediakan bahan-bahan untuk serbuk kentang, mengikut perkadaran resipi dan bilangan hidangan yang anda perlukan.
Langkah 2. Basuh kentang, keringkan dengan serbet dan bungkus dengan ketat dalam 2 lapisan foil. Bakar kentang dalam ketuhar pada suhu 200°C selama 1.5 jam.
Langkah 3. Kupas champignons dengan bawang, cincang halus dan goreng sehingga lembut, taburkan dengan garam dan lada hitam.
Langkah 4. Masukkan keju vegan parut, sesudu mayonis ke dalam champignons goreng dan kacau.
Langkah 5. Potong kentang panggang kepada separuh bersama-sama dengan kerajang.
Langkah 6. Haluskan pulpa kentang dengan garpu.
Langkah 7. Letakkan inti cendawan di atas kentang dan letakkannya di dalam ketuhar selama 5-7 minit lagi untuk mencairkan keju.
Langkah 8. Hidangkan kentang hancur yang dimasak dengan cendawan dengan segera dan panas. Selamat menjamu selera!
Remukkan kentang dengan sosej
Mana-mana sosej adalah pilihan pengisian yang lazat dan memuaskan untuk kentang hancur. Dalam resipi ini kami mengambil "Cervelat" dan menambah keju keras, krim masam dan herba untuk mengisi. Bakar kentang dalam foil dalam ketuhar. Anda boleh menghidangkan hidangan sejurus selepas memasak, atau memanaskannya semula di dalam ketuhar pada bila-bila masa.
Masa memasak: 1 jam 50 minit.
Masa memasak: 10 minit.
Hidangan: 8.
bahan-bahan:
- Kentang besar - 8 pcs.
- "Cervelat" yang direbus - 8 keping.
- Keju keras - 120 gr.
- Krim masam penuh lemak - 3 sudu besar.
- Hijau - secukup rasa.
- Garam laut - secukup rasa.
- Lada hitam tanah - secukup rasa.
Proses memasak:
Langkah 1. Pertama sekali, sediakan kentang untuk dibakar. Bilas dengan berus dan keluarkan kelembapan berlebihan dengan serbet.
Langkah 2. Balut semua ubi dengan ketat dalam 4 lapisan foil dan bakar dalam ketuhar pada suhu 180°C selama 1.5 jam. Bersedia untuk memeriksa dengan menusuk kentang dengan pisau atau lidi, kerana kentang yang belum dibakar tidak akan menjadi enak.
Langkah 3. Pada masa ini, sediakan inti. Potong sosej menjadi kiub kecil.
Langkah 4. Kisar keju keras pada parutan halus.
Langkah 5. Potong kentang panggang dengan berhati-hati dan cedok sebahagian daripada pulpa dengan satu sudu teh.
Langkah 6. Pindahkan pulpa ke mangkuk yang berasingan dan tumbuk dengan garpu.
Langkah 7. Masukkan sosej cincang dan keju ke dalamnya dan tambah garam dan lada hitam.
Langkah 8. Tambah tiga sudu krim masam penuh lemak ke inti.
Langkah 9. Kemudian masukkan sayur-sayuran cincang halus dan campurkan inti.
Langkah 10. Letakkan inti yang disediakan di atas kentang panggang.
Langkah 11. Sebelum dihidangkan, letakkan kentang hancur dan sosej di dalam ketuhar selama 5 minit supaya keju cair atau hanya panaskan semula dalam ketuhar gelombang mikro pada masa yang anda perlukan, keluarkan kerajang. Selamat menjamu selera!
Remukkan kentang dengan sosej dalam mustard
Dalam resipi ini kami memasak kentang hancur yang dibakar di dalam ketuhar, sebagai pilihan untuk pemakanan yang betul, dengan sosej dalam mustard. Resipinya mudah sahaja. Kami goreng sosej dan campurkan dengan mayonis dan sos mustard, yang ternyata cepat dan lazat, tetapi masa membakar bergantung pada saiz kentang.
Masa memasak: 1 jam.
Masa memasak: 10 minit.
Hidangan: 3.
bahan-bahan:
- kentang besar - 3 pcs.
- Sosej - 2 pcs.
- Keju keras - 30 gr.
- Mustard - 1 sudu kecil.
- Mayonis - 1 sudu kecil.
- Bawang putih – 2 ulas.
- Garam - secukup rasa.
- Parsley - secukup rasa.
- Mentega - untuk menggoreng.
Proses memasak:
Langkah 1. Segera sediakan semua bahan mengikut resipi. Basuh kentang dengan teliti dengan berus dan keringkan dengan serbet.
Langkah 2. Hidupkan ketuhar pada 200°C. Balut setiap kentang dengan ketat dalam beberapa lapisan dan bakar dalam ketuhar sehingga siap. Pada suhu ini, kentang akan dibakar dalam 40-45 minit.
Langkah 3. Keluarkan sosej dari sarung dan potong kecil.
Langkah 4. Kemudian goreng mereka sedikit dalam mentega panas sehingga perang sedikit.
Langkah 5. Tambah satu sudu teh mustard dengan mayonis, bawang putih cincang ke dalam sosej goreng dan campurkan.
Langkah 6. Letakkan kentang panggang di atas pinggan, buka bungkus kerajang dan keluarkan sedikit pulpa dari atas. Taburkan kentang dengan garam.
Langkah 7. Letakkan inti sosej dalam mustard dan mayonis di atas kentang.
Langkah 8. Taburkan kentang dengan keju keras parut dan letakkannya di dalam ketuhar selama 5-7 minit lagi sehingga keju cair.
Langkah 9Taburkan kentang hancur yang dimasak dengan sosej dalam mustard dengan pasli cincang dan hidangkan segera panas. Selamat menjamu selera!
Kentang bayi dengan ayam
Kentang hancur dengan ayam akan menjadi versi hidangan kentang standard anda dengan daging. Ia mudah disediakan dan rasanya sama enak dengan hidangan serupa dari kafe popular. Dalam resipi ini untuk pengisi, rebus fillet ayam dan tambah timun jeruk dan mayonis. Bakar kentang dalam foil dalam ketuhar.
Masa memasak: 1 jam 45 minit.
Masa memasak: 15 minit.
Hidangan: 4.
bahan-bahan:
- kentang besar - 4 pcs.
- Fillet ayam - 200 gr.
- Mentega - 50 gr.
- Keju keras - 50 gr.
- Timun jeruk - 2 pcs.
- Mayonis - secukup rasa.
- Lada hitam tanah - secukup rasa.
Proses memasak:
Langkah 1. Basuh kentang, keringkan, bungkusnya dalam foil dan bakar dalam ketuhar pada suhu 180°C selama lebih kurang 1.5 jam.
Langkah 2. Rebus fillet ayam selama 15 minit dalam air masin dan sejuk.
Langkah 3. Kemudian potong fillet merentasi bijirin menjadi jalur nipis.
Langkah 4. Potong timun jeruk ke dalam jalur yang sama.
Langkah 5. Taburkan fillet ayam cincang dengan timun dengan lada hitam, tambah sedikit mayonis dan gaul.
Langkah 6. Potong kentang panggang separuh, tumbuk daging dengan garpu dan tambah mentega.
Langkah 7. Kemudian taburkan keju parut di atas kentang panas sehingga cair sedikit.
Langkah 8: Letakkan isi ayam di atas kentang. Hidangkan ubi kentang yang telah dimasak bersama ayam dengan segera dan panas ke meja. Selamat menjamu selera!
Remukkan kentang dengan daging cincang
Kentang remah dengan daging cincang bukan sahaja akan menjadi pembuka selera, tetapi juga hidangan kedua bebas yang lazat untuk makan tengah hari atau makan malam keluarga.Dalam resipi ini kami membakar kentang yang hancur dalam kerajang di dalam ketuhar. Goreng daging cincang untuk diisi dengan bawang dan pes tomato, tambah timun jeruk dan akhirnya bakar semuanya di bawah kerak keju.
Masa memasak: 1 jam 40 minit.
Masa memasak: 15 minit.
Hidangan: 6.
bahan-bahan:
- Kentang - 6 pcs.
- Daging cincang - 400 gr.
- Bawang besar - 1 pc.
- Pes tomato - 2 sudu besar.
- Keju - 80 gr.
- Timun jeruk - 2 pcs.
- Mentega - secukup rasa.
- Garam - secukup rasa.
- Perasa - secukup rasa.
- Minyak sayuran - untuk menggoreng.
Proses memasak:
Langkah 1. Segera sediakan, mengikut resipi, semua bahan untuk serbuk kentang.
Langkah 2. Bilas kentang dengan teliti, keringkan, berus dengan minyak sayuran, taburkan dengan garam, balut dengan kerajang dan bakar dalam ketuhar pada 200 ° C selama 50-60 minit.
Langkah 3. Cincang halus bawang dan goreng sehingga lembut dalam minyak sayuran panas. Masukkan daging cincang ke dalamnya dan tumbuk rata dengan garpu.
Langkah 4. Goreng daging cincang sambil dikacau selama 7-10 minit.
Langkah 5. Kemudian masukkan dua sudu besar pes tomato dan garam dengan sebarang perasa kepada daging cincang.
Langkah 6. Reneh daging cincang dengan api perlahan selama 10 minit lagi.
Langkah 7. Kisar sekeping keju keras pada parutan halus.
Langkah 8. Tanpa mengeluarkan kentang panggang dari lembaran penaik, potong separuh bersama dengan kerajang.
Langkah 9. Letakkan sekeping kecil mentega di atasnya dan tumbuk pulpa dengan garpu.
Langkah 10. Kemudian letakkan daging cincang goreng di atas kentang.
Langkah 11. Parut timun jeruk dan letakkan di atas daging cincang.
Langkah 12. Taburkan kentang hancur dengan keju parut dan masukkan semula ke dalam ketuhar selama 10-15 minit pada suhu 180°C.
Langkah 13. Hidangkan serbuk kentang yang dimasak panas ke meja dengan segera. Selamat menjamu selera!
