Krim dengan susu pekat rebus untuk kek

Krim dengan susu pekat rebus untuk kek adalah salah satu pilihan dari pelbagai jenis krim yang berbeza, sebagai tambahan yang diperlukan untuk melapis kek, meratakan dan menghias. Susu pekat rebus memberikan krim rasa karamel yang istimewa, kestabilan dan kemanisan. Susu pekat direbus selama sejam tepat, yang mengekalkan rasa dan teksturnya sebanyak mungkin, dan dalam krim ia ditambah dengan mentega, krim masam, krim, keju dadih dan pelbagai perasa.

Krim untuk kek dengan susu pekat rebus dan mentega

Krim kek dengan susu pekat rebus dan mentega adalah pilihan yang paling mudah, cepat dan serba boleh. Krim ini dibezakan oleh keplastikan, kestabilan dan rasa yang baik. Resipi ini menunjukkan bahagian klasik susu pekat dan mentega rebus, tetapi ia boleh diubah.

1. 
   Krim dengan susu pekat rebus untuk kek sangat mudah disediakan. Keluarkan susu pekat dan mentega dari peti sejuk terlebih dahulu supaya ia berada pada suhu bilik yang sama, jika tidak, krim akan terpisah apabila disebat. Pindahkan mereka ke mangkuk yang berasingan.
2. 
   Menggunakan pengadun, bermula pada kelajuan rendah dan secara beransur-ansur meningkatkannya, pukul bahan-bahan ini selama 5-7 minit.
3. 
   Menggunakan spatula, keluarkan krim secara berkala dari sisi hidangan.
4. 
   Pukul krim menjadi jisim licin homogen.
5. 
   Gunakan krim yang disediakan dengan susu pekat rebus dan mentega dengan segera untuk melapis dan menghias kek. Baking yang lazat dan berjaya!

Krim dengan susu pekat rebus dan krim masam

Krim dengan susu pekat rebus dan krim masam mempunyai tekstur yang lebih halus daripada krim mentega, yang sesuai untuk merendam kerak mana-mana kek, terutamanya kek span. Gunakan hanya krim masam berlemak dan sejuk untuk krim. Dalam resipi ini, kami akan menambah krim dengan pemekat dan pati rum.

Masa memasak: 40 minit.

Masa memasak: 10 minit.

Hidangan: 1.

bahan-bahan:

• Susu pekat rebus - 150 gr.
• Krim masam 25% - 200 gr.
• Gula – 1 sudu kecil.
• Pekat untuk krim masam - 6 g.
• Pati rum - 1 titis.

Proses memasak:

Langkah 1. Pindahkan krim masam yang telah disejukkan ke dalam mangkuk untuk krim putar. Masukkan gula dan pekat ke dalamnya dan gaul rata.

Langkah 2. Kemudian, dengan pengadun pada kelajuan sederhana, pukul krim masam ke dalam jisim tebal selama 3-4 minit. Masukkan susu pekat rebus ke dalam krim masam disebat.

Langkah 3. Untuk aroma istimewa, tambahkan sedikit esen rum ke dalam krim dan pukul lagi. Tekstur krim putar hendaklah tebal dan gebu.

Langkah 4. Letakkan krim putar di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya setengah jam untuk menstabilkan.

Langkah 5. Selepas masa ini, anda boleh menggunakan krim yang disediakan dengan susu pekat rebus dan krim masam untuk membentuk kek. Baking yang lazat dan berjaya!

Kastard dengan susu pekat rebus

Kastard dengan susu pekat rebus sangat dihargai oleh ramai suri rumah dan pembuat gula kerana penyediaannya yang mudah, tekstur ringan yang halus dan kestabilan yang mencukupi. Dalam resipi ini, kami membancuh asas krim menggunakan teknologi klasik menggunakan susu, telur, tepung dan kanji. Masukkan susu pekat rebus dan mentega yang dipukul ke dalamnya.

Masa memasak: 40 minit.

Masa memasak: 10 minit.

Hidangan: 1.

bahan-bahan:

• Susu - 0.5 l.
• Telur - 2 pcs.
• Susu pekat rebus - 100 gr.
• Mentega - 150 gr.
• Pati jagung - 1 sudu besar.
• Tepung - 1 sudu besar.
• Gula - 250 gr.

Proses memasak:

Langkah 1. Tuangkan susu ke dalam periuk dan letakkan di atas dapur untuk memanaskan.

Pecahkan dua biji telur ke dalam mangkuk yang berasingan, masukkan gula dan pukul dengan whisk.

Langkah 2. Kemudian tuangkan satu sudu kanji dan tepung ke dalam jisim ini, tuangkan segelas susu yang dipanaskan dan campurkan dengan pukul sehingga tekstur homogen, sama dengan adunan.

Langkah 3. Tuangkan adunan telur ke dalam susu yang telah mula mendidih dalam aliran nipis sambil dikacau dengan kuat.

Langkah 4. Masak asas kastard tidak lebih dari dua minit dan hanya sehingga pekat. Kemudian sejukkan sedikit.

Langkah 5. Masukkan susu pekat rebus ke dalam adunan ini dan gaul rata. Biarkan sehingga sejuk sepenuhnya.

Langkah 6. Dalam mangkuk lain, pukul mentega sehingga putih dengan pengadun.

Langkah 7. Pindahkan mentega yang disebat ke dalam asas kastard, kacau krim dengan spatula selepas setiap hidangan. Kastard yang telah disediakan bersama susu pekat rebus boleh segera digunakan untuk membentuk kek. Baking yang lazat dan berjaya!

Krim keju dengan susu pekat rebus

Keju krim dengan susu pekat rebus baru-baru ini menjadi agak popular kerana penyediaannya yang ringkas, rasa yang enak, ringan dan kestabilan tekstur, dan ketersediaan bahan-bahan utama, terutamanya keju krim lembut dalam apa jua bentuk. Dalam resipi ini kami memasak keju krim dengan mentega. Untuk krim, adalah penting bahawa keju dan susu pekat sejuk dan mentega berada pada suhu bilik.

Masa memasak: 10 minit.

Masa memasak: 10 minit.

Hidangan: 1.

bahan-bahan:

• Krim keju - 600 gr.
• Susu pekat rebus - 400 gr.
• Mentega - 200 gr.

Proses memasak:

Langkah 1. Pertama sekali, sediakan satu set bahan mudah untuk krim, mengikut perkadaran resipi.

Langkah 2. Letakkan keju krim sejuk dalam mangkuk yang berasingan dan campurkan dengan pengadun pada kelajuan rendah ke dalam jisim yang licin dan homogen.

Langkah 3. Masukkan susu pekat rebus ke dalamnya.

Langkah 4. Campurkan bahan-bahan ini sekali lagi dan pada kelajuan yang sama sehingga rata.

Langkah 5. Kemudian tambah mentega lembut ke krim.

Langkah 6. Tingkatkan kelajuan pengadun kepada sederhana dan pukul krim menjadi jisim gebu dan homogen selama dua minit.

Langkah 7. Keju krim yang disediakan dengan susu pekat rebus boleh segera digunakan untuk melapis dan menghias kek. Baking yang lazat dan berjaya!

Krim untuk kek madu dengan susu pekat rebus

Krim kek madu dengan susu pekat rebus akan menjadi alternatif kepada krim masam dan krim mentega. Ia disediakan dengan ringkas dan cepat, mempunyai rasa yang enak, merendam kek dengan sempurna dan agak stabil. Dalam resipi ini kami menyediakan krim menggunakan krim masam dengan penambahan jus lemon, yang akan menambah kekuatan tanpa menambah pemekat khas.

Masa memasak: 15 minit.

Masa memasak: 15 minit.

Hidangan: 1.

bahan-bahan:

• Krim masam lemak - 500 gr.
• Susu pekat - 150 gr.
• Jus lemon - 25 ml.
• Ekstrak vanila - 1 sudu kecil.

Proses memasak:

Langkah 1. Sediakan bahan-bahan untuk krim dengan segera, mengikut perkadaran resipi. Letakkan krim masam sejuk berlemak dalam mangkuk yang berasingan.

Langkah 2. Masukkan susu pekat dengan satu sudu teh ekstrak vanila ke dalamnya.

Langkah 3. Selama 3-4 minit, pukul bahan-bahan ini dengan pengadun pada kelajuan sederhana menjadi jisim putih homogen.

Langkah 4. Krim putar anda hendaklah licin dan gebu.

Langkah 5. Tanpa mematikan pengadun, tuangkan jus lemon ke dalam krim.

Langkah 6. Pukul krim dengan jus lemon selama dua minit lagi.

Langkah 7. Anda boleh segera menggunakan krim yang disediakan dengan susu pekat rebus untuk melapisi lapisan kek Medovik. Baking yang lazat dan berjaya!

Krim dengan susu pekat rebus dan krim

Krim dengan susu pekat dan krim rebus, sebagai alternatif kepada krim mentega berkalori tinggi, ternyata lebih halus, lapang dan sangat baik untuk melapis kek yang diperbuat daripada pelbagai jenis doh, tetapi konsistensinya yang agak cair tidak membenarkannya menjadi. digunakan untuk hiasan.

Masa memasak: 15 minit.

Masa memasak: 15 minit.

Hidangan: 1.

bahan-bahan:

• Krim 33% – 500 ml.
• Susu pekat rebus – 1 tin.

Proses memasak:

Langkah 1. Sejukkan krim terlebih dahulu, tuangkan ke dalam mangkuk untuk menyebat krim dan pukul dengan pengadun pada kelajuan minimum selama 1-2 minit.

Langkah 2. Kemudian tingkatkan kelajuan maksimum dan pukul krim selama 3-4 minit, sehingga isipadunya berganda dan tekstur buih tebal.

Langkah 3. Tambah satu pertiga daripada susu pekat rebus ke krim disebat dan teruskan sebat sehingga jisim menjadi homogen.

Langkah 4. Masukkan baki susu pekat ke dalam krim dan teruskan pukul pada kelajuan yang sama selama 4-5 minit lagi.

Langkah 5. Krim yang disebat dengan betul pada pemukul pengadun hendaklah dipegang dengan kuat dan tidak mengalir ke bawah.Krim yang disediakan dengan susu pekat rebus dan krim boleh segera digunakan untuk melapisi lapisan kek. Baking yang lazat dan berjaya!

Krim coklat dengan susu pekat rebus

Pilihan krim coklat dengan susu pekat rebus agak berjaya, kerana ia sesuai untuk melapis kek dan untuk meratakan dan menghias. Untuk krim, gunakan mentega tinggi lemak dan lembutkan sedikit supaya krim kekal stabil. Susu pekat rebus hanya boleh diambil sejuk. Pengiraan bahan dalam resipi ini diberikan untuk satu kek seberat 2 kg. atau untuk dua kek 1 kg setiap satu.

Masa memasak: 15 minit.

Masa memasak: 15 minit.

Hidangan: 1.

bahan-bahan:

• Mentega 82.5% - 300 gr.
• Susu pekat rebus - 400 gr.
• Serbuk koko - 30 gr.
• Ekstrak vanila - ¼ sudu teh.

Proses memasak:

Langkah 1. Pindahkan mentega sejuk dan lembut ke dalam mangkuk untuk krim putar. Menggunakan pengadun pada kelajuan tinggi selama 2-3 minit, pukul ia menjadi jisim ringan. Minyak sejuk boleh dipanaskan sedikit dalam ketuhar gelombang mikro menggunakan mod nadi.

Langkah 2. Masukkan susu pekat rebus ke mentega yang disebat dan campurkan krim pada kelajuan yang sama sehingga tekstur menjadi homogen. Keluarkan baki krim dari dinding hidangan dengan spatula sambil disebat.

Langkah 3. Kemudian tuang serbuk koko ke dalam krim, gaulkan sedikit supaya tidak berselerak dan kemudian pukul krim semula dengan kelajuan tinggi. Keluarkan mayat dari dinding dengan spatula.

Langkah 4. Untuk aroma, tambah ekstrak vanila atau sedikit ais krim yang baik ke krim dan campurkan semuanya sepenuhnya. Krim harus melekat kuat pada whisk.

Langkah 5. Krim coklat stabil yang disediakan dengan susu pekat rebus boleh segera digunakan untuk membentuk dan menghias kek. Krim ini disimpan dengan baik di dalam peti sejuk sehingga 10 hari. Baking yang lazat dan berjaya!

Krim dengan susu pekat rebus dan keju dadih

Krim dengan susu pekat rebus dan keju dadih mempunyai tekstur seperti sutera, halus, yang sangat sesuai untuk merendam kek, terutamanya "Napoleon", dengan rasa karamel yang menyenangkan dari ladu dan, kerana mentega, kestabilan. Krim tidak disebat untuk masa yang lama, tetapi hanya dicampur, jika tidak, mentega mungkin terpisah.

Masa memasak: 15 minit.

Masa memasak: 15 minit.

Hidangan: 1.

bahan-bahan:

• Keju dadih - 600 gr.
• Susu pekat rebus - 400 gr.
• Mentega 82.5% - 200 gr.

Proses memasak:

Langkah 1. Segera ukur semua bahan untuk krim mengikut perkadaran resipi. Ambil keju kotej sejuk, mentega sedikit lembut, dan susu pekat rebus cukup pekat.

Langkah 2. Letakkan keju dadih sejuk dalam mangkuk untuk krim putar dan gaul dengan pengadun pada kelajuan rendah sehingga teksturnya licin dan tanpa bijian.

Langkah 3. Kemudian masukkan susu pekat rebus ke dalam keju dan gaul lagi sehingga rata.

Langkah 4. Keluarkan jisim yang tidak bercampur dari sisi hidangan dengan spatula silikon.

Langkah 5. Campurkan keju dengan susu pekat sehingga tekstur halus.

Langkah 6. Kemudian tambah mentega lembut kepada campuran ini.

Langkah 7. Selama dua minit dan pada kelajuan rendah, akhirnya campurkan bahan-bahan ini. Gunakan krim yang disediakan dengan susu pekat rebus dan keju dadih segera untuk melapisi lapisan kek.

Langkah 8. Krim ini sesuai untuk menghias kek atau pencuci mulut yang lain. Baking yang lazat dan berjaya!