Krim krim masam dan susu pekat untuk kek

Krim yang diperbuat daripada krim masam dan susu pekat untuk kek adalah pilihan yang baik untuk merendam lapisan kek dan menghias kek. Ia dibezakan dengan kelembutan dan tekstur ringan dengan rasa yang sangat baik. Krim tidak memerlukan gula tambahan dan disediakan dengan mudah dan cepat. Untuk krim yang benar-benar lazat, krim masam yang kaya, sejuk dan susu pekat berkualiti tinggi adalah penting supaya ia menjadi jisim yang gebu.

Krim krim masam dan susu pekat untuk kek span

Krim yang diperbuat daripada krim masam dan susu pekat sesuai untuk kek span, kerana teksturnya lebih halus berbanding krim mentega dan merendam kek span dengan baik. Ketebalan krim ditentukan oleh kandungan lemak krim masam dan anda boleh memilih ini mengikut citarasa anda. Dalam resipi ini, kami rasa krim dengan vanila.

1. 
   Sediakan semua bahan untuk krim mengikut perkadaran resipi. Simpan krim masam dan susu pekat untuk krim pada suhu bilik untuk beberapa lama. Sediakan pengadun untuk sebat.
2. 
   Letakkan krim masam dalam mangkuk untuk krim putar dan mula pukul, hidupkan pengadun pada kelajuan sederhana.Dalam bahagian, tambah 2/3 daripada jumlah susu pekat ke krim masam, meninggalkan satu pertiga.
3. 
   Kemudian masukkan gula vanila ke jisim yang disebat, masukkan baki susu pekat dan pukul krim pada kelajuan tinggi selama 15 minit sehingga jisim menjadi pekat.
4. 
   Letakkan krim putar yang diperbuat daripada krim masam dan susu pekat di dalam peti sejuk selama 30-40 minit untuk menstabilkan. Selepas masa ini, anda boleh mula memasang kek span. Baking yang lazat dan berjaya!

Krim yang diperbuat daripada krim masam, susu pekat dan mentega

Krim yang diperbuat daripada krim masam, susu pekat dengan tambahan mentega sangat sesuai untuk merendam madu dan kek span, dan untuk menghias pencuci mulut, terutamanya selepas ia telah disejukkan. Susu pekat menggantikan gula dalam krim, dan krim masam menambah juiciness dan kelembutan. Dalam resipi ini, tambahkan sedikit cognac dan vanillin ke krim untuk rasa.

Masa memasak: 15 minit.

Masa memasak: 15 minit.

Hidangan: 1.

bahan-bahan:

• Krim masam penuh lemak - 1 sudu besar.
• Susu pekat - 180 gr.
• Cognac - 60 ml.
• Mentega 82.5% - 200 gr.
• Vanillin - 1 secubit.

Proses memasak:

Langkah 1. Sebelum mula memasak, simpan mentega pada suhu bilik sehingga ia menjadi lembut.

Langkah 2. Pindahkan mentega lembut ke dalam mangkuk untuk menyediakan krim dan tuangkan susu pekat secara beransur-ansur dan mula pukul dengan pengadun pada kelajuan sederhana.

Langkah 3. Pukul bahan-bahan ini selama 10 minit sehingga kembang dan licin.

Langkah 4. Kemudian tambah krim masam kepada jisim ini, tambah cognac dengan secubit vanillin dan hanya campurkan dengan spatula atau pengadun pada kelajuan minimum.

Langkah 5. Krim yang disediakan dari krim masam, susu pekat dan mentega boleh segera digunakan untuk melapisi kek, dan untuk membentuk hiasan adalah dinasihatkan untuk menyejukkannya selama 20-30 minit. Baking yang lazat dan berjaya!

Krim yang diperbuat daripada susu pekat rebus dan krim masam

Krim yang diperbuat daripada susu pekat rebus dan krim masam mempunyai tekstur yang lebih tebal dan pada masa yang sama halus, dan susu pekat rebus memberikan rasa karamel yang istimewa. Krim ini cepat mengenyangkan mana-mana lapisan kek dan sesuai untuk meratakan dan menghias pencuci mulut. Untuk krim, gunakan krim masam kaya dan susu pekat dimasak terlebih dahulu. Bahan-bahan mestilah pada suhu yang sama supaya krim tidak terpisah.

Masa memasak: 10 minit.

Masa memasak: 10 minit.

Hidangan: 1.

bahan-bahan:

• Krim masam penuh lemak - 400 gr.
• Susu pekat rebus - 200 gr.

Proses memasak:

Langkah 1. Segera sediakan, mengikut perkadaran resipi, krim masam dan susu pekat rebus.

Langkah 2. Tuangkan krim masam ke dalam mangkuk untuk krim putar.

Langkah 3. Krim masam harus sejuk, kemudian ia akan disebat dengan baik. Tidak perlu menambah gula ke krim masam, kerana bahagian bahan adalah optimum.

Langkah 4. Menggunakan pengadun, bermula pada kelajuan rendah, mula pukul krim masam, secara beransur-ansur meningkatkan kelajuan. Pukul krim masam selama 7 minit sehingga jumlahnya menjadi dua kali ganda.

Langkah 5. Masukkan susu pekat rebus ke krim masam disebat.

Langkah 6. Pukul bahan-bahan ini selama 2-3 minit lagi sehingga licin dan pekat.

Langkah 7. Krim kek yang disediakan daripada krim masam dan susu pekat rebus boleh segera digunakan untuk membentuk kek. Baking yang gembira dan lazat!

Krim untuk kek yang diperbuat daripada krim masam, keju kotej dan susu pekat

Pada masa ini, krim untuk kek berasaskan krim masam dengan keju kotej dan susu pekat, menjadi lebih ringan, lebih popular berbanding krim mentega. Krim ini melapisi kek dengan sempurna, dan menjadikan pencuci mulut itu lazat dan sihat. Keju kotej untuk krim mesti disapu melalui penapis logam dan, seperti krim masam, mesti sejuk.Dalam resipi ini kami menggunakan susu pekat rebus.

Masa memasak: 15 minit.

Masa memasak: 15 minit.

Hidangan: 1.

bahan-bahan:

• Susu pekat rebus – 1 tin
• Krim masam - 1 sudu besar.
• Keju kotej - 200 gr.
• Vanillin - 1 gr.
• Asid sitrik - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Anda boleh mengambil susu pekat siap pakai, tetapi lebih baik memasaknya di rumah. Warnanya ditentukan oleh masa memasak, dan adalah 1-2 jam.

Langkah 2. Kisar keju kotej sejuk dengan teliti melalui penapis tebal untuk menjadikan tekstur krim lembut.

Langkah 3. Pukul krim masam sejuk dengan pengadun pada kelajuan sederhana, tambah susu pekat rebus mengikut bahagian dan tambah secubit asid sitrik. Pukul bahan-bahan ini selama 7-10 minit.

Langkah 4. Kemudian tambah keju kotej tulen ke jisim disebat, tambah vanillin dan pukul semuanya pada kelajuan rendah selama 2-3 minit lagi sehingga licin. Krim yang disediakan daripada krim masam, keju kotej dan susu pekat boleh segera digunakan untuk melincirkan lapisan kek. Baking yang gembira dan lazat!

Krim untuk kek Penyu yang diperbuat daripada krim masam dan susu pekat

Krim yang berbeza digunakan untuk kek Turtle: kastard, mentega, krim, tetapi pilihan yang paling berjaya ialah krim yang dibuat daripada krim masam dan susu pekat. Untuk krim, krim masam rendah lemak digunakan, dan perkadaran bahan dalam resipi menjadikan krim lembut dan cepat meresap ke dalam kek Penyu. Resipinya mudah dan cepat.

Masa memasak: 5 minit.

Masa memasak: 5 minit.

Hidangan: 1.

bahan-bahan:

• Susu pekat - 200 gr.
• Krim masam 25% - 400 gr.
• Pemekat untuk krim masam - 1 sachet.

Proses memasak:

Langkah 1. Segera sediakan mengikut resipi, satu set bahan mudah untuk menyediakan krim. Jika tiada pemekat, gantikan dengan 1-2 sudu teh kanji.

Langkah 2.Tuangkan susu pekat ke dalam mangkuk yang berasingan, tambah krim masam sejuk ke dalamnya dan gunakan pengadun pada kelajuan rendah untuk mencampurkan bahan-bahan ini dengan baik. Tidak perlu memecut krim masam untuk masa yang lama.

Langkah 3. Tambah pemekat atau kanji kepada jisim yang disebat dan teruskan sebat pada kelajuan yang sama selama 1-2 minit lagi sehingga tekstur krim menjadi pekat. Anda boleh menukar ketebalan krim mengikut citarasa anda dengan jumlah pemekat, tetapi adalah penting bahawa krim tidak menitis dari kek.

Langkah 4. Anda boleh segera menggunakan krim yang disediakan daripada krim masam dan susu pekat untuk merendam kek Penyu. Baking yang lazat dan berjaya!

Krim untuk Napoleon daripada susu pekat dan krim masam

Krim klasik untuk Napoleon adalah kastard, tetapi krim susu pekat dengan krim masam juga boleh menjadi pilihan yang baik. Krim menjadi cecair, jadi pemekat khas ditambah kepadanya. Krim ini merendam kek Napoleon dengan baik dan mempunyai rasa yang menyenangkan, sedikit masam, dan disediakan dengan cepat dan mudah.

Masa memasak: 10 minit.

Masa memasak: 10 minit.

Hidangan: 1.

bahan-bahan:

• Krim masam 25% - 800 gr.
• Susu pekat - 350 gr.
• Pekat untuk krim masam - 2 pcs.

Proses memasak:

Langkah 1. Sediakan bahan-bahan untuk krim mengikut perkadaran resipi.

Langkah 2. Tuangkan krim masam sejuk ke dalam mangkuk untuk krim putar dan campurkan sedikit dengan pengadun pada kelajuan rendah. Kemudian tuangkan susu pekat ke dalam krim masam.

Langkah 3. Pada kelajuan yang sama, campurkan krim masam dan susu pekat sehingga rata. Jisim ini akan menjadi cecair.

Langkah 4. Tuangkan pemekat ke dalamnya dalam bahagian sambil kacau dengan pengadun untuk mendapatkan ketebalan krim yang dikehendaki.

Langkah 5. Segera gunakan krim masam yang disediakan dengan susu pekat untuk melincirkan kek Napoleon. Baking yang lazat dan berjaya!

Krim untuk kek yang diperbuat daripada susu pekat, krim masam dan gelatin

Krim untuk kek yang diperbuat daripada susu pekat dan krim masam dengan tambahan gelatin cepat mengeras dan menjadi seperti soufflé, yang membolehkan lapisan kek dibuat lebih padat dan bahagian tepi pencuci mulut ini dihiasi dengan indah. Krim ini, jika dikehendaki, boleh ditambah dengan kacang, beri atau buah-buahan manisan, yang akan menjadi cantik dan lazat.

Masa memasak: 30 minit.

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 1.

bahan-bahan:

• Krim masam penuh lemak - 800 gr.
• Susu pekat - 400 gr.
• Gelatin - 50 gr.
• gula vanila - 10 gr.
• Air - 1 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Tuangkan gelatin ke dalam mangkuk dan isi dengan segelas air pada suhu bilik. Beri gelatin 10-15 minit untuk membengkak.

Langkah 2. Untuk membubarkan gelatin, sediakan tab mandi air dengan meletakkan air dalam periuk dan biarkan ia mendidih.

Langkah 3. Tuangkan krim masam ke dalam mangkuk untuk krim putar. Mula memukulnya dengan pengadun pada kelajuan rendah. Kemudian masukkan susu pekat ke krim masam dalam aliran nipis dan, secara beransur-ansur meningkatkan kelajuan, pukul bahan-bahan ini sehingga licin.

Langkah 4. Letakkan semangkuk gelatin bengkak di atas air mendidih dan larutkan sambil kacau dengan sudu, cuma jangan biarkan mendidih. Tuangkan gelatin terlarut ke dalam campuran yang disebat dalam aliran nipis, tambah gula vanila dan pukul bahan-bahan ini sekali lagi dengan pengadun.

Langkah 5. Krim yang disediakan dari susu pekat, krim masam dan gelatin masih akan cair. Beri sedikit masa untuk menyejukkan dan anda boleh mula membentuk kek, hanya dalam kuali springform. Selepas penyejukan lengkap, konsistensi krim akan menjadi elastik. Baking yang lazat dan berjaya!

Krim untuk kek madu yang diperbuat daripada susu pekat dan krim masam

Kek Honey sesuai dengan mana-mana krim, dan krim yang diperbuat daripada susu pekat dan krim masam boleh menjadi pilihan yang baik.Krim ini mempunyai rasa yang menyenangkan dan keupayaan untuk mengekalkan bentuknya. Krim masam dan susu pekat digabungkan dengan sempurna dan, dengan masamnya yang ringan, mengurangkan rasa manis pencuci mulut.

Masa memasak: 20 minit.

Masa memasak: 15 minit.

Hidangan: 1.

bahan-bahan:

• Krim masam 25-30% - 500 gr.
• Susu pekat - 150 gr.
• Jus lemon - 25 ml.
• Ekstrak vanila - 1 sudu kecil.

Proses memasak:

Langkah 1. Pertama sekali, sediakan bahan-bahan untuk krim mengikut perkadaran resipi.

Langkah 2. Letakkan krim masam dalam mangkuk untuk krim putar, tambah susu pekat dengan ekstrak vanila dan campurkan sedikit dengan sudu.

Langkah 3. Pukul bahan-bahan ini dengan pengadun pada kelajuan sederhana selama 3-4 minit.

Langkah 4. Jisim yang disebat harus berubah menjadi putih dan homogen.

Langkah 5. Tanpa mematikan pengadun, tuangkan jus lemon secara beransur-ansur ke dalam campuran ini dan gaul pada kelajuan rendah.

Langkah 6. Kemudian tingkatkan kelajuan dan pukul krim selama 2 minit lagi.

Langkah 7. Krim yang disediakan untuk "Medovik" daripada susu pekat dan krim masam akan menjadi agak kuat dan tanpa pemekat. Ia boleh segera digunakan untuk melincirkan kek. Baking yang lazat dan berjaya!