Krim untuk kek Gadis susu

Krim untuk kek Milk Girl adalah komponen penting dalam menyediakan pencuci mulut yang halus ini. Lapisan kek dibakar mengikut resipi sejagat berdasarkan susu pekat, dan krim untuknya harus lembut, lapang dan dengan rasa dadih. Terdapat banyak pilihan untuk krim: krim, dadih, krim masam, kastard dan protein, yang boleh anda pilih mengikut budi bicara anda.

Keju krim untuk kek Gadis susu

Keju krim untuk kek Milk Girl ternyata lapang dan sederhana manis. Krim ini bukan sahaja digunakan untuk melapis pencuci mulut, tetapi juga digunakan untuk melicinkannya dan menghias kek. Keju krim tebal mengekalkan bentuknya dengan baik dan sangat mudah disediakan. Untuk memasak, anda hanya perlu mengambil produk segar dan berkualiti tinggi. Ini adalah kunci kepada keputusan yang berjaya.

1. 
   Sediakan bahan-bahan. Makanan mesti disejukkan secukupnya.Lulus gula tepung melalui penapis terlebih dahulu untuk menghilangkan ketulan.
2. 
   Letakkan keju dadih dalam mangkuk tinggi. Masukkan gula tepung dan perasakan dengan gula vanila. Satukan dengan pengadun atau pengisar dengan lampiran pukul, tetapkan kelajuan kepada sederhana.
3. 
   Kami mengumpul krim dari dinding dengan pengikis atau spatula silikon dan pukul lagi.
4. 
   Tuangkan krim berat yang telah disejukkan ke dalam mangkuk yang dalam dan mulakan pukul pada mulanya pada kelajuan minimum, secara beransur-ansur meningkat. Krim tidak perlu dibawa ke puncak tegar.
5. 
   Masukkan keju dalam bahagian ke krim disebat, menggabungkan bahan-bahan pada kelajuan rendah.
6. 
   Kami menggunakan krim tebal untuk melapis kek atau menghias.
7. 
   Krim yang menyelerakan sangat sesuai untuk meratakan bukan sahaja Milk Girl, tetapi juga hidangan lain. Selamat menjamu selera!

Krim masam untuk kek Milk girl

Krim masam untuk kek Milk Girl adalah pilihan yang paling mudah dan paling mesra bajet, yang menjadikannya tidak kurang popular di kalangan krim lain. Krim masam tidak stabil, tetapi sangat baik untuk melincirkan dan merendam kek. Krim masam untuk krim harus kaya, segar dan sejuk. Anda boleh menjadikannya lebih tebal menggunakan kaedah "menimbang".

Masa memasak: 30 minit.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 1.

bahan-bahan:

• Krim masam 20% tidak kurang – 500 gr.
• Gula tepung - 100 gr.

Proses memasak:

Langkah 1. Selepas membakar lapisan kek, ukur bahan untuk krim mengikut resipi.

Langkah 2. Pindahkan krim masam yang dipilih dan sejuk ke dalam mangkuk untuk disebat. Kemudian, menggunakan pengadun biasa dan pada kelajuan maksimum, pukul krim masam kepada konsistensi yang tebal, cuma jangan keterlaluan, jika tidak akan ada minyak.

Langkah 3.Tanpa mematikan pengadun, tambahkan jumlah gula tepung yang diperlukan ke krim masam yang disebat.

Langkah 4. Pukul krim masam dengan gula tepung sehingga krim menjadi homogen, pekat dan agak stabil.

Langkah 5. Anda boleh melincirkan kek dengan krim masam yang disediakan dan mula memasang "Milk Girl". Baking yang lazat dan berjaya!

Ais krim krim untuk kek buatan sendiri

Cream Sundae for the Milk Girl kek menjadi pilihan suri rumah. Ia dibezakan oleh kestabilan, tekstur padat dan rasa "ais krim" istimewa kerana vanila, yang sesuai untuk lapisan dan untuk meratakan dan menghias "Gadis Susu". Teknologinya serupa dengan kastard klasik. Dalam resipi ini kami menyediakan "Ais krim" dengan krim masam, mentega, gula dan telur.

Masa memasak: 90 minit.

Masa memasak: 60 minit.

Hidangan: 1.

bahan-bahan:

• Krim masam 20% - 350 gr.
• Gula - 120 gr.
• Telur - 1 pc.
• Mentega - 130 gr.
• Tepung - 3 sudu besar.
• gula vanila - 10 gr.

Proses memasak:

Langkah 1. Pertama sekali, ukur semua bahan untuk krim mengikut resipi. Krim masam, mentega dan telur hendaklah pada suhu bilik.

Langkah 2. Pecahkan telur ke dalam mangkuk logam yang berasingan dan tambah gula biasa dan vanila.

Langkah 3. Dengan menggunakan pukul, pukul bahan-bahan ini menjadi jisim homogen.

Langkah 4. Kemudian krim masam ditambah kepada jisim disebat dan dicampur lagi dengan pukul.

Langkah 5. Masukkan tepung gandum ke dalam campuran ini dalam bahagian dan pada masa yang sama gaul rata supaya tiada ketulan kekal.

Langkah 6. Hidangan dengan campuran ini diletakkan di dalam tab mandi air selepas air mendidih di dalamnya. Dengan kacau berterusan, jisim dibawa ke tekstur tebal dengan api perlahan selama 5-7 minit.

Langkah 7Kastard yang disediakan dipindahkan ke mangkuk lain dan dibiarkan sejuk.

Langkah 8. Letakkan mentega dalam mangkuk yang berasingan untuk menyediakan krim.

Langkah 9. Menggunakan pengadun pada kelajuan tinggi, pukul mentega menjadi jisim putih gebu.

Langkah 10. Masukkan kastard yang telah disejukkan ke dalam campuran ini dalam bahagian dan pada masa yang sama pukul semuanya sehingga licin.

Langkah 11. "Ais Krim" untuk "Gadis Susu" sudah sedia. Ia ditutup rapat dengan sekeping filem berpaut, diletakkan di dalam peti sejuk selama 1 jam dan selepas masa ini digunakan untuk memasang kek. Baking yang lazat dan berjaya!

Krim dengan susu pekat untuk Milk girl

Krim dengan susu pekat untuk Milk Girl adalah versi klasik untuk pencuci mulut ini. Kehadiran susu pekat dalam kek dan krim memberikan kek rasa seimbang, luar biasa dan tekstur halus. Dalam resipi ini, pukul krim dengan tambahan krim berat dan vanila. Pukul krim menggunakan pengadun planet.

Masa memasak: 20 minit.

Masa memasak: 10 minit.

Hidangan: 1.

bahan-bahan:

• Krim 33% – 500 ml.
• Susu pekat - 80 ml.
• Vanila - 2 titis.

Proses memasak:

Langkah 1. Segera ukur jumlah bahan untuk krim yang ditunjukkan dalam resipi. Ambil krim sejuk sahaja dan sejukkan mangkuk untuk disebat.

Langkah 2. Tuangkan krim ke dalam mangkuk pengadun planet, pasangkan lampiran yang dikehendaki, juga sejukkannya, hidupkan program dan cambuk krim menjadi jisim yang tebal dan gebu.

Langkah 3. Tuangkan jumlah susu pekat yang ditunjukkan dalam resipi ke dalam krim putar.

Langkah 4. Kemudian tambahkan beberapa titis ekstrak vanila atau gantikan dengan gula vanila.

Langkah 5. Hidupkan pengadun pada kelajuan maksimum dan pukul krim sehingga puncak kaku muncul.

Langkah 6.Krim yang disediakan dengan susu pekat boleh segera digunakan untuk melincirkan kek dan memasang "Milk Girl". Kek dengan krim sedemikian memerlukan 6-8 jam untuk kek direndam dengan baik dalam krim. Baking yang lazat dan berjaya!

Kastard untuk kek Milk girl

Kastard untuk kek Milk Girl, disediakan menggunakan sebarang teknologi, merendam lapisan kek dengan baik dan menjadikan pencuci mulut itu sangat lembut. Dalam resipi ini kami menyediakan krim berasaskan susu, tepung, mentega, telur dan gula. Krim yang dibuat dengan susu adalah kurang pekat daripada krim yang dibuat dengan krim. Susu dan mentega untuk krim mengandungi lemak yang tinggi.

Masa memasak: 1 jam 20 minit.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 1.

bahan-bahan:

• Telur - 2 pcs.
• Tepung - 3 sudu besar.
• Susu - 2 sudu besar.
• Mentega - 100 gr.
• Gula - 150 gr.

Proses memasak:

Langkah 1. Untuk menyediakan kastard, pecahkan dua telur ayam ke dalam mana-mana mangkuk logam dan tambah jumlah tepung dan gula yang ditunjukkan dalam resipi.

Langkah 2. Dengan menggunakan pukul, pukul bahan-bahan ini menjadi jisim homogen.

Langkah 3. Kemudian tuangkan dua gelas susu ke dalam jisim ini dan gaul rata lagi. Letakkan pinggan di atas api perlahan atau di dalam tab mandi air.

Langkah 4. Dengan kacau berterusan dengan pemukul, bawa campuran kepada konsistensi pekat.

Langkah 5. Keluarkan mangkuk dengan krim dari dapur dan segera pindahkan mentega yang dipotong menjadi kepingan kepadanya.

Langkah 6. Kemudian campurkan krim dan mentega dengan baik, pindahkan ke mangkuk lain, tutup "bersentuhan" dengan sekeping filem berpaut dan masukkan ke dalam peti sejuk untuk menyejukkan selama 1 jam.

Langkah 7. Selepas masa ini, anda boleh mula memasang "Gadis Susu". Baking yang lazat dan berjaya!

Krim yogurt buatan sendiri untuk kek

Resipi krim yogurt untuk "Gadis Susu", yang mempunyai tekstur ringan dan kandungan kalori yang berkurangan, adalah permintaan bagi mereka yang mengambil berat tentang bentuk badan dan pemakanan yang betul. Untuk krim, pilih yogurt yang semulajadi dan tanpa pelbagai bahan tambahan. Dalam resipi ini kami menyediakan krim dengan menambah krim berat dan sedikit gula tepung ke yogurt. Krim ini merendam lapisan kek dengan baik, tetapi untuk hiasan dan meratakan anda boleh menambah gelatin, keju kotej atau krim masam kepadanya.

Masa memasak: 30 minit.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 1.

bahan-bahan:

• Krim 33% – 450 ml.
• Yogurt 2.5% - 230 ml.
• Gula tepung - 50 gr.

Proses memasak:

Langkah 1. Ukur bahan-bahan untuk krim dalam kuantiti yang dinyatakan dalam resipi. Ambil krim sejuk dan tuangkan ke dalam mangkuk untuk menyebat krim.

Langkah 2. Kemudian pukul krim dengan mixer pada kelajuan maksimum sehingga mencapai konsistensi seperti aiskrim cair.

Langkah 3. Tambah jumlah gula tepung yang disukat ke dalam krim.

Langkah 4. Tuangkan yogurt dan krim ke dalam jisim yang disebat dengan pengadun dan hanya kacau pada kelajuan minimum.

Langkah 5. Krim yogurt yang disediakan boleh digunakan untuk membentuk "Gadis Susu". Kek dengan krim sedemikian memerlukan 3-4 jam untuk merendam lapisan kek di dalam peti sejuk. Baking yang lazat dan berjaya!

Krim untuk Milky Girl dengan keju dadih

Krim untuk Dairy Girl dengan keju dadih mungkin menjadi pilihan anda, kerana untuk kek seperti itu agak manis, rasa krim harus agak neutral. Dalam resipi ini, tambah krim dan gula tepung ke keju dadih.Perkadaran bahan dikira untuk mendapatkan tekstur krim yang stabil, yang membolehkan anda menggunakannya untuk merendam lapisan kek dan untuk meratakan kek.

Masa memasak: 30 minit.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 1.

bahan-bahan:

• Keju dadih - 600 gr.
• Krim 33% - 150 ml.
• Gula tepung - 200 gr.

Proses memasak:

Langkah 1. Segera ukur bahan untuk memasak mengikut perkadaran yang ditunjukkan dalam resipi. Keju dan krim harus sejuk.

Langkah 2. Letakkan keju dadih yang disejukkan dengan baik ke dalam mangkuk pengadun planet dan pukul ia menjadi jisim homogen dan bebas ketul.

Langkah 3. Tanpa mematikan pengadun, tuangkan jumlah gula tepung yang diperlukan ke dalam mangkuk dalam bahagian.

Langkah 4. Kemudian, tanpa berhenti mencambuk, tambah krim sejuk ke jisim keju dalam aliran nipis.

Langkah 5. Pukul krim pada kelajuan tinggi selama sekurang-kurangnya 2 minit sehingga ia menjadi homogen, lapang dan gebu.

Langkah 6. Menggunakan krim yang disediakan dengan keju dadih, anda boleh melapisi kek, meratakan dan menghiasi "Gadis Susu". Baking yang lazat dan berjaya!

Buttercream untuk Milky Girl

Krim untuk kek, mengikut klasik, disediakan dengan mentega dengan susu pekat atau gula tepung, tetapi untuk "Gadis Susu" pilihan terbaik ialah krim mentega dengan krim, yang mempunyai tekstur yang halus dan akan lebih mengenyangkan kek. Dalam resipi ini kami akan melengkapkan krim dengan topping buah. Untuk mendapatkan krim yang baik, adalah penting untuk mencambuk krim dengan betul.

Masa memasak: 30 minit.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan 1.

bahan-bahan:

• Krim 33% - 450 gr.
• Gula tepung - 50 gr.
• Pure buah - 180 gr.

Proses memasak:

Langkah 1. Segera sediakan satu set bahan mudah untuk menyediakan krim. Krim sejuk dengan baik.Gula tepung diayak melalui penapis.

Langkah 2: Mangkuk pemukul dan pemukul pengadun disejukkan di dalam peti sejuk dan hendaklah kering. Krim dituangkan ke dalam mangkuk sejuk.

Langkah 3. Kemudian mereka dipukul pada kelajuan rendah. Pada masa yang sama, serbuk ditambah secara beransur-ansur ke krim, dan kelajuan pengadun meningkat kepada maksimum.

Langkah 4. Pukul krim dan serbuk sehingga ia mempunyai tekstur yang tebal dan puncak yang stabil muncul.

Langkah 5. Tanpa mematikan pengadun, puri buah secara beransur-ansur ditambah kepada jisim ini.

Langkah 6. Hanya campurkan krim dan puri sehingga licin dan pada kelajuan rendah.

Langkah 7. Krim mentega segera digunakan untuk melapisi lapisan kek "Milk Girl", tetapi kek memerlukan sekurang-kurangnya 2 jam untuk lapisan kek direndam dengan baik dalam krim. Baking yang lazat dan berjaya!

Krim meratakan kek

Krim untuk meratakan kek Milk Girl mempunyai keperluan yang berbeza berbanding krim untuk melapis lapisan kek. Krim sedemikian hendaklah plastik, muat dengan selesa pada permukaan kek, mengekalkan bentuknya, menjadi lazat dan aromatik, jadi ia disediakan berdasarkan minyak. Dalam resipi ini kami menyediakan krim dari hanya dua bahan: mentega dan susu pekat.

Masa memasak: 30 minit.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 1.

bahan-bahan:

• Mentega 82.5% - 300 gr.
• Susu pekat - 380 gr.

Proses memasak:

Langkah 1. Simpan mentega untuk beberapa lama pada suhu bilik sehingga ia menjadi lembut.

Langkah 2. Pindahkan ke dalam mangkuk adunan dan pukul dengan mixer pada kelajuan tinggi selama 7-10 minit.

Langkah 3. Tanpa mematikan pengadun, tambah susu pekat ke mentega yang disebat.

Langkah 4. Untuk mengelakkan krim daripada berpisah, mentega dan susu pekat mestilah pada suhu bilik yang sama.Pukul bahan-bahan ini sehingga sebati.

Langkah 5. Krim putar harus mempunyai tekstur yang tebal dan anjal pada masa yang sama.

Langkah 6. Sejukkan krim yang disediakan dengan baik dan sapukan lapisan nipis dan rata ke permukaan "Gadis Susu" menggunakan alat kuih-muih khas.

Langkah 7. Krim ini boleh digunakan untuk membentuk pelbagai figura untuk hiasan kek. Baking yang lazat dan berjaya!

Krim Diplomat untuk kek Milk girl

Krim yang dipanggil "Diplomat" untuk kek Milk Girl tergolong dalam barisan krim kastard dan serupa dengan "Ais Krim" yang terkenal. Ia berasaskan kastard dan krim putar. Krim ini mempunyai tekstur yang tebal dan gebu, rasa yang istimewa dan jangka hayat yang panjang. Teknologi resipi yang berbeza adalah sama dan satu-satunya perbezaan adalah pada bahagian bahan.

Masa memasak: 90 minit.

Masa memasak: 60 minit.

Hidangan: 1.

bahan-bahan:

• Susu - 400 ml.
• Gula - 180 gr.
• Telur - 1 pc.
• Krim 33% – 200 ml.
• Mentega 82.5% - 100 gr.
• Kanji jagung - 3 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Pertama sekali, dan agar tidak kecewa dengan hasilnya, anda perlu mengukur dengan tepat dan tepat jumlah bahan untuk krim yang ditunjukkan dalam resipi.

Langkah 2: Seterusnya, sediakan kastard. Untuk melakukan ini, tuangkan susu ke dalam periuk dan masak sehingga mendidih dengan api sederhana.

Langkah 3. Semasa susu mendidih, pecahkan sebiji telur ayam ke dalam mangkuk yang berasingan.

Langkah 4. Tuangkan bahan kering ke dalamnya: gula dan tepung jagung.

Langkah 5. Campurkan bahan-bahan ini dengan baik dengan pukul sehingga rata.

Langkah 6. Tuangkan susu panas yang direbus dalam aliran nipis dan, dengan kacau berterusan, ke dalam campuran telur dengan gula dan kanji.

Langkah 7. Tuangkan jisim yang terhasil ke dalam periuk dan masak dengan api perlahan sehingga adunan menjadi pekat.

Langkah 8Kemudian tutup api di bawah periuk.

Langkah 9. Tambah mentega ke jisim tebal ini, gaul rata dan biarkan kastard yang dihasilkan sejuk.

Langkah 10. Tuangkan krim berat sejuk ke dalam mangkuk lain. Pemukul pengadun juga harus sejuk. Pukul krim dengan pengadun sehingga pekat, bermula pada kelajuan rendah dan beransur-ansur meningkat kepada kelajuan tinggi.

Langkah 11. Akhir sekali, masukkan krim putar, dan sambil terus memecut, sudukan kastard yang telah disejukkan dalam bahagian.

Langkah 12. Anda boleh melincirkan kek dengan krim "Diplomat" yang disediakan dan membentuk "Gadis Susu". Baking yang lazat dan berjaya!