Keruntuhan klasik

Crumble ialah versi pencuci mulut British, serupa dengan pai epal kami yang dibuat dengan doh yang dikisar, tetapi ia mempunyai lebih banyak isi daripada serbuk roti pendek. Pencuci mulut ternyata rapuh, jadi lebih baik untuk membakarnya dalam acuan kecil. Isinya, sebagai tambahan kepada epal, boleh menjadi buah-buahan lain dengan tekstur padat dan juga sayur-sayuran. Terdapat juga resipi rendah kalori yang menggantikan tepung dengan oat dan menggantikan gula dengan madu.

Epal klasik runtuh

Apple crumble adalah salah satu pencuci mulut Inggeris klasik, dan sesiapa yang mencubanya tidak akan tetap tidak peduli dengan pastri ini. Pencuci mulut disediakan dengan cepat dan mudah. Serbuk pasir boleh segera disediakan dalam kuantiti yang lebih besar dan disimpan di dalam peti sejuk. Epal untuk hancur dipilih untuk menjadi cukup padat supaya ia mengekalkan bentuknya apabila dibakar.

1. 
   Crumble klasik mudah disediakan di rumah.Basuh epal untuk hancur dengan baik, kupas dan potong menjadi kepingan sederhana, keluarkan biji benih. Untuk mengelakkan hirisan epal daripada menjadi gelap, tuangkan jus setengah limau ke atasnya dan kacau.
2. 
   Kemudian pindahkan epal ke dalam kuali yang dipanaskan, tambah segelas gula dan sedikit kayu manis (secukup rasa), kacau dan masak dengan api sederhana dengan kacau berterusan supaya tidak hangus. Epal akan cepat memberikan jus. Rebus selama 10 minit sehingga ia menjadi lembut dan tidak kehilangan bentuknya.
3. 
   Tuangkan tepung yang diayak ke dalam mangkuk untuk menguli doh, tambah soda, kulit lemon, gula dalam jumlah yang dinyatakan dalam resipi dan campurkan.
4. 
   Potong mentega, lembut pada suhu rumah, menjadi kepingan kecil, masukkan bahan kering dan kisar semuanya dengan tangan sehingga menjadi serbuk halus.
5. 
   Tuangkan rum ke dalam campuran epal dan renehkan epal dengan rum selama 5 minit lagi.
6. 
   Griskan loyang dengan sedikit mentega. Letakkan epal karamel dalam lapisan sekata.
7. 
   Kemudian taburkan epal dengan serbuk roti pendek yang disediakan. Bakar crumble dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 190°C selama 25 minit.
8. 
   Keluarkan hancur dari ketuhar, sejukkan sedikit dan hidangkan dengan sudu mana-mana aiskrim.

Baking yang lazat dan berjaya!

Bagaimana untuk membuat crumble dengan oatmeal?

Crumble dengan oatmeal akan menjadi versi diet pencuci mulut epal klasik dan akan mempunyai rasa yang menyenangkan dan tidak terlalu manis. Untuk hancur seperti itu, oatmeal mestilah berkualiti tinggi dan tidak kasar, jika tidak, kerak rangup tidak akan berfungsi. Jumlah gula boleh diselaraskan bergantung kepada kemanisan epal. Kami menyediakan crumble dari oatmeal tanpa karamel epal.

Masa memasak: 1 jam 10 minit.

Masa memasak: 20 minit.

Bahagian: 6.

bahan-bahan:

• Epal - 3 pcs.
• Gula - 150 gr.
• Serpihan oat - 100 gr.
• Mentega - 80 gr.
• Kayu manis tanah - 1 sudu kecil.
• Tepung - 1 sudu besar.
• Garam - 1 secubit.

Proses memasak:

1. Basuh epal untuk hancur dengan baik, kupas dan buang inti dan biji.

2. Kemudian potong epal menjadi kepingan nipis.

3. Griskan loyang dengan sedikit mentega dan letakkan hirisan epal di dalamnya. Kemudian taburkan epal dengan 2-3 sudu teh gula dan masukkan kayu manis. Campurkan epal dengan bahan-bahan ini sedikit.

4. Tuangkan oatmeal ke dalam mangkuk untuk menguli doh. Masukkan gula, secubit garam, sesudu tepung gandum dan masukkan mentega sejuk, potong-potong. Dengan menggantikan gula putih dengan gula perang, anda boleh meningkatkan rasa makanan bakar anda.

5. Tumbuk semua bahan ini dengan tangan anda sehingga ia membentuk serbuk homogen.

6. Kemudian taburkan serbuk yang telah disediakan secara rata ke atas epal yang diletakkan di dalam acuan dan ratakan permukaannya dengan sudu.

7. Bakar oat crumble dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180°C selama 40–55 minit, bergantung pada ketuhar anda. Renyah boleh disimpan dalam ketuhar sedikit lebih lama, kemudian epal akan karamel.

8. Keluarkan crumble dari oven, sejukkan sedikit dan hidangkan bersama aiskrim atau krim. Pencuci mulut ini akan kekal lazat apabila dihidangkan sejuk.

Selamat menjamu selera!

Plum buatan sendiri runtuh

Plum crumble akan menjadi hidangan musim panas yang cepat dan lazat untuk teh anda. Plum beku juga akan sesuai dengannya. Sediakan crumble untuk crumble menggunakan campuran tepung dan oat dan tambahkan badam ke dalamnya. Pencuci mulut ini akan menarik minat mereka yang lebih suka mengisi pai daripada doh.

Masa memasak: 1 jam 10 minit.

Masa memasak: 30 minit.

Bahagian: 5.

bahan-bahan:

• Plum (dibelah dua) - 400 gr.
• Badam - 80 gr.
• Gula perang - 130 gr.
• Serpihan oat (bukan segera) - 35 gr.
• Tepung gandum - 55 gr.
• Mentega - 80 gr.
• Kayu manis tanah - 0.5 sudu kecil.
• Garam - 1 secubit.

Proses memasak:

1. Pertama sekali, sediakan semua bahan untuk baking crumble dalam kuantiti yang dinyatakan dalam resipi. Bekukan mentega terlebih dahulu. Daripada badam, anda boleh menggunakan mana-mana kacang lain.

2. Bilas plum dengan baik, potong separuh dan keluarkan lubang. Kemudian masukkannya ke dalam periuk, tambah 60 g gula dan masak dengan api sederhana selama 6 minit. Masak plum beku lebih lama, 10 minit, tanpa mencair beku.

3. Griskan loyang dengan sekeping mentega. Menggunakan sudu berlubang, pindahkan buah plum yang telah dimasak ke dalam acuan tanpa sirap.

4. Tuangkan air mendidih ke atas badam selama 15 minit, kemudian kupas kulitnya, keringkan dengan serbet dan goreng dalam kuali kering selama 4-5 minit. Kisar badam panggang menjadi serbuk.

5. Tuangkan badam cincang ke dalam mangkuk untuk menguli doh. Kemudian masukkan oatmeal, tepung gandum, baki gula dan masukkan kayu manis bersama secubit garam.

6. Kisar mentega beku pada parutan kasar. Masukkan ke dalam adunan. Kisar semua bahan dengan tangan anda sehingga menjadi serbuk halus. Kemudian letakkan serbuk di dalam peti sejuk selama 10 minit.

7. Selepas masa ini, hancurkan serbuk pasir dengan rata ke plum dalam acuan. Bakar plum crumble dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 190°C selama 30 minit.

8. Sejukkan sedikit crumble yang telah dibakar dan boleh diletakkan di atas pinggan dan dihidangkan suam-suam kuku, ditambah dengan aiskrim.

Selamat menjamu selera!

Resipi pear crumble yang mudah dan lazat

Pear yang wangi dan lembut, ditutup dengan kerak pastri shortcrust yang rangup, akan menjadi alternatif yang menakjubkan kepada kek, kek span dan pencuci mulut yang lain. Resipi akan menarik kepada suri rumah yang tidak suka dan tidak mempunyai masa untuk menguli doh. Pear dalam resipi ini tidak memerlukan pra-memasak. Uli doh roti pendek dengan tepung dan oat supaya garing.

Masa memasak: 45 minit.

Masa memasak: 20 minit.

Bahagian: 4.

bahan-bahan:

• Pear - 3 pcs.
• Kayu manis - secukup rasa.
• Jus lemon - 1 sudu besar.
• Serpihan oat - 4 sudu besar.
• Tepung - 4 sudu besar.
• Gula – 3 sudu besar.
• Mentega - 50 gr.
• Halia tanah kering - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Dalam mangkuk pengisar atau pemproses makanan, masukkan tepung, oatmeal, dua sudu besar gula, halia kering dengan kayu manis mengikut citarasa anda dan mentega cincang. Kisar bahan-bahan ini sehingga lumat.

2. Kupas buah pear dan potong kecil. Masukkan satu sudu gula, sedikit kayu manis, jus lemon dan gaul rata.

3. Griskan loyang dengan sekeping mentega. Kemudian letakkan hirisan pear dalam lapisan yang sekata.

4. Kemudian taburkan buah pear secara rata dengan serbuk roti pendek yang telah disediakan. Bakar crumble dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180°C selama 20 minit.

5. Keluarkan crumble yang telah dibakar dari oven, sejukkan sedikit dan hidangkan bersama aiskrim atau krim.

Selamat menjamu selera!

Resepi blueberry crumble yang sedap

Crumble pada intinya bukanlah hidangan, tetapi istilah masakan atau kaedah penyediaan hidangan apabila buah-buahan, beri atau sayur-sayuran dibakar di bawah lapisan serbuk roti pendek.Semasa musim beri segar, anda boleh menyediakan blueberry crumble mengikut resipi yang dicadangkan, dan ia akan menjadi tidak kurang enak dengan beri beku. Kami membentuk crumble dalam bentuk pai blueberry. Bergantung pada hidangan pencuci mulut ini, anda boleh menukar jumlah gula.

Masa memasak: 1 jam 10 minit.

Masa memasak: 20 minit.

Bahagian: 4.

bahan-bahan:

• Beri biru - 160 gr.
• Tepung gandum - 120 gr.
• Gula - 100 gr.
• Kuning kuning - 1 pc.
• Kanji jagung - 4 g.
• Jus lemon - 8 g.
• Mentega - 70 gr.
• Garam - 1 gr.
• Esen vanila - ¼ sudu teh.
• Serbuk penaik - 1 sudu kecil.

Proses memasak:

1. Tuangkan tepung yang telah diayak ke dalam mangkuk untuk menguli doh. Masukkan garam, 85 gram gula, satu sudu teh serbuk penaik dan campurkan semuanya.

2. Kemudian masukkan kuning ke dalam adunan ini, tuangkan esen vanila dan masukkan mentega sejuk yang dipotong menjadi kiub kecil.

3. Dengan menggunakan whisk, campurkan bahan-bahan ini.

4. Kemudian kisar menggunakan tangan sehingga menjadi serbuk halus.

5. Tutup loyang dengan kertas khas dan letakkan 2/3 serbuk roti ke dalamnya. Padatkan adunan dengan tangan dan letakkan acuan di dalam peti sejuk selama setengah jam. Kami juga meletakkan sisa serbuk pasir di dalam peti sejuk.

6. Tuangkan beri biru bersih ke dalam mangkuk yang berasingan. Masukkan tepung jagung dan baki gula ke dalamnya. Campurkan blueberry supaya semua beri ditutup dengan kanji.

7. Kemudian tuangkan jus lemon ke atas blueberry dan gaul lagi.

8. Selepas 30 minit, keluarkan acuan dengan serbuk yang telah disejukkan dari peti sejuk dan sapukan beri biru yang disediakan di atasnya dalam lapisan yang sekata.

9. Tutup rata blueberry dengan sisa serbuk. Bakar crumble dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 185 darjah selama 28-33 minit.

10.Biarkan hancur sejuk sedikit dan keluarkan dari acuan. Kemudian potong ke dalam kepingan yang sama.

11. Blueberry crumble sudah siap. Kami menghidangkannya ke meja dengan sebarang tambahan.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk membuat hancur buatan sendiri dengan ceri?

Bagi mereka yang suka pencuci mulut yang cepat, resipi ini mencadangkan membuat ceri hancur. Daya tarikan utama crumble terletak pada nisbah isi beri dan doh (serbuk roti pendek yang rangup). Ceri boleh digunakan sama ada segar atau beku, dan tepung jagung ditambah kepada mereka. Kami membakar ceri runtuh dalam bentuk bahagian seramik.

Masa memasak: 55 minit.

Masa memasak: 20 minit.

Bahagian: 4.

bahan-bahan:

Untuk pengisian:

• Ceri - 900 gr.
• Tepung gandum - 120 gr.
• Gula – ¾ sudu besar.
• Air - ¾ sudu besar.
• Kanji jagung - 2.5 sudu besar.

Untuk topping (kerak):

• Mentega - 55 gr.
• Gula perang - 1/3 sudu besar.
• Tepung - ½ sudu besar.
• Kayu manis - ½ sudu kecil.
• Kacang cincang - ½ sudu besar.

Proses memasak:

1. Pertama, sediakan semua bahan untuk membakar crumble mengikut kuantiti yang ditetapkan dalam resipi.

2. Hidupkan ketuhar untuk memanaskan pada 190°C. Gris acuan seramik (ramekins) dengan mentega.

3. Letakkan ceri pitted dalam kuali yang berasingan, tuangkan air ke dalamnya, tambah gula dan biarkan mendidih dengan api sederhana.

4. Kemudian masak ceri dalam sirap dengan api perlahan selama 10 minit, tanpa menutup kuali dengan tudung dan kacau sekali-sekala dengan sudu.

5. Selepas masa ini, letakkan ceri dan sirap sama rata ke dalam ramekin.

6. Dalam mangkuk untuk menguli doh, letak semua bahan yang dinyatakan dalam resipi untuk menyediakan topping. Campurkan mereka dengan tangan sehingga mereka membentuk serbuk homogen. Ia adalah mudah untuk menguli topping dalam pemproses makanan.

7.Kemudian kita tutup inti ceri dengan serbuk roti pendek ini dan tekan dengan jari kita sedikit supaya ceri benar-benar ditutup dengan serbuk.

8. Bakar crumble dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 25-30 minit sehingga perang keemasan. Keluarkan cherry crumble dari oven, beri sedikit masa untuk sejuk dan hidangkan.

Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk membuat dadih hancur

Dalam resipi ini anda dijemput untuk membakar pencuci mulut yang lazat dengan inti dadih. Pencuci mulut anda akan menjadi lembut, rapuh, dengan kerak rangup. Dalam penampilan, ia kelihatan seperti pai, hanya tanpa menguli doh, yang penting bagi ramai suri rumah. Menyediakan curd crumble adalah mudah dan cepat.

Masa memasak: 55 minit.

Masa memasak: 20 minit.

Bahagian: 4.

bahan-bahan:

• Tepung - 300 gr.
• Keju kotej - 300 gr.
• Soda - ½ sudu kecil.
• Gula - 200 gr.
• Mentega - 150 gr.
• Jus lemon - 1 sudu besar.
• Telur - 3 pcs.

Proses memasak:

1. Pertama, sediakan semua bahan untuk crumble keju kotej mengikut resipi.

2. Kisar mentega sejuk atau beku yang lebih baik pada parutan kasar.

3. Pindahkan ke dalam mangkuk untuk menguli doh dan tambah separuh jumlah gula yang dinyatakan dalam resipi.

4. Padamkan baking soda dalam satu sudu besar jus lemon dan tuangkan ke dalam minyak.

5. Kemudian ayakan tepung gandum ke dalam mangkuk ini melalui penapis tebal, yang akan memperkayakannya dengan oksigen dan menjadikan doh lebih lapang.

6. Cepat-cepat sapu mentega dan tepung bersama-sama dengan tangan sehingga mereka membentuk serbuk halus, homogen dan letakkan sementara di dalam peti sejuk supaya mentega tidak cair.

7. Letakkan keju kotej dalam mangkuk lain dan masukkan baki gula ke dalamnya.

8. Kemudian pecahkan telur ayam ke dalam keju kotej dan pukul semuanya dengan pengisar tenggelam atau pengadun biasa sehingga licin dan homogen.

9.Kami menutup hidangan pembakar dengan kertas khas dan menyebarkan separuh daripada serbuk roti pendek yang disediakan ke dalamnya dalam lapisan yang sama.

10. Sapukan juga isi keju kotej dan telur secara sekata di atas serbuk.

11. Taburkan inti dengan serbuk yang tinggal dan ratakan permukaannya. Bakar crumble dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 30-40 minit sehingga perang keemasan. Keluarkan hancur keju kotej dari ketuhar, sejukkan sedikit dan hidangkan.

Baking yang lazat dan berjaya.

Crumble lazat dengan currant hitam

Hancur dengan isi blackcurrant berbeza daripada pencuci mulut beri yang lain kerana ia tidak terlalu manis kerana keasidan buah beri ini, jadi ia boleh disediakan untuk sarapan pagi atau makan malam. Currants sesuai untuk kedua-dua segar dan beku. Campurkan serbuk roti pendek dengan mentega, tepung oat segera dan gula. Blackcurrant adalah baik dengan sendirinya, jadi kami tidak menambah apa-apa pada hancur.

Masa memasak: 35 minit.

Masa memasak: 5 minit.

Bahagian: 4.

bahan-bahan:

• Tepung - 0.5 sudu besar.
• Serpihan oat - ¼ sudu besar.
• Mentega - 50 gr.
• Gula vanila - 1 sachet.
• Gula – 3 sudu besar.

Untuk pengisian:

• Kismis hitam - 330 gr.
• Gula – 4 sudu besar.
• Tepung - 1 sudu besar.

Proses memasak:

1. Segera hidupkan ketuhar untuk memanaskan pada suhu 190°C. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan currant dengan jumlah gula dan tepung yang ditunjukkan dalam resipi. Jangan nyahbekukan currant beku, tetapi hanya bilas dengan air sejuk untuk menghilangkan fros. Kemudian letakkan currant dalam hidangan pembakar kecil atau dalam satu besar. Beri harus mengisi acuan tidak lebih daripada separuh jumlah.

2. Uli serbuk roti pendek dari tepung yang telah diayak, gula, gula vanila, oat dan mentega sejuk yang dipotong menjadi kepingan.Ini boleh dilakukan dengan tangan atau menggunakan pemproses makanan. Tuangkan serbuk yang telah disediakan ke dalam acuan.

3. Bakar crumble dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 25–30 minit sehingga perang keemasan di permukaan. Pada masa ini, pengisian currant harus mula mendidih.

4. Sejukkan crumble dengan kismis sedikit, keluarkan dari ketuhar, dan hidangkan. Anda boleh menghidangkannya dengan aiskrim, tetapi ia sangat lazat dengan sendirinya.

Selamat menjamu selera!