Potongan batang ketam

Potongan tongkat ketam adalah hidangan yang luar biasa tetapi sangat lazat. Terdapat sejumlah besar resipi yang akan menjadi lebih hebat dengan penambahan batang ketam kegemaran semua orang. Sebagai contoh, dengan penambahan batang ketam anda boleh menyediakan salad dan pai, tetapi potongan daging sangat lazat.

Potongan tongkat ketam yang lazat dalam kuali

Kami membentangkan salah satu resipi yang paling lazat dan lazat untuk membuat potongan daging yang indah ini. Keistimewaannya ialah jagung! Dan potongan daging ini sesuai untuk sarapan pagi, makan tengah hari, dan juga makan malam!

1. 
   Bagaimana untuk memasak potong dari batang ketam? Kami mula memasak dengan merebus kentang. Untuk melakukan ini, kupas kentang. Didihkan dalam sedikit air selama 30 minit. Apabila kentang siap, toskan air dan biarkan ia sejuk.Kemudian parut kentang pada parutan kasar ke dalam mangkuk besar.
2. 
   Potong batang ketam seperti yang ditunjukkan dalam foto. Anda juga boleh memarutnya pada parutan kasar. Kemudian, masukkan batang ketam ke dalam kentang.
3. 
   Basuh bawang hijau dengan baik di bawah air yang mengalir dan keringkan dengan tuala kertas. Cincang halus dan masukkan ke dalam campuran batang ketam dan kentang.
4. 
   Toskan air garam dari balang jagung, kemudian masukkan juga ke dalam mangkuk dengan bahan-bahan lain.
5. 
   Masukkan telur ke dalam adunan yang dihasilkan. Masukkan garam dan lada sulah secukup rasa. Campurkan semuanya dengan teliti sehingga rata. Untuk memudahkan proses membuat potong, kami mengesyorkan agar anda meninggalkan campuran potong di dalam peti sejuk selama 10 minit. Dengan cara ini, potongan daging anda tidak akan hancur dan akan memudahkan proses memahat untuk anda.
6. 
   Mari mulakan membentuk potongan. Untuk melakukan ini, basahkan tangan anda di dalam air dan mula membentuk potongan.
7. 
   Langkah seterusnya ialah menyediakan campuran tepung dan kanji. Campurkan tepung dan kanji dalam bekas yang berasingan. Kami memilih bekas di mana ia akan menjadi mudah untuk menggulung cutlet. Gulungkan potongan yang terbentuk dengan teliti dalam campuran tepung dan kanji pada semua sisi.
8. 
   Panaskan kuali dengan minyak terlebih dahulu. Dalam minyak panas, mulakan goreng potong di kedua-dua belah pihak. Ia akan mengambil masa kira-kira 10 minit untuk menggoreng setiap sisi.
9. 
   Selepas pembentukan kerak coklat keemasan, potongan daging anda sudah siap! Kami mengesyorkan menghidangkan cutlet ini panas! Selamat menjamu selera!

Bagaimana dengan cepat dan lazat membakar potongan batang ketam dalam ketuhar?

Mengikut resipi ini, potong boleh dimasak di dalam ketuhar. Dan jika anda mahu potongan daging anda kurang tinggi kalori, maka resipi ini sesuai untuk anda! Lagipun, anda boleh menggoreng potong ini tanpa menambah minyak!

Masa memasak: 30 minit.

Masa memasak: 15 minit.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

• Batang ketam - 200 gr.
• Telur ayam - 2 pcs.
• Keju (anda boleh menggunakan bahasa Rusia) - 200 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Serbuk roti - 80 gr.
• Garam - secukup rasa
• Lada hitam tanah - secukup rasa

Proses memasak:

1. Potongan kayu ketam yang lembut amat lembut jika anda memarutnya. Oleh itu, kami memarut batang ketam pada parutan kasar. Untuk kemudahan, kami menggunakan kayu yang sedikit beku supaya tidak terlalu hancur semasa proses menggosok. Anda juga boleh memotong kayu dengan sangat halus atau memotongnya dalam pengisar.

2. Potong bawang menjadi kiub kecil. Anda boleh menggunakan pencincang bawang. Masukkan bawang besar ke dalam batang ketam kisar.

3. Parut keju. Anda boleh menggosoknya pada kedua-dua besar dan kecil. Jika anda memarut pada parutan halus, potongan akan menjadi lebih gebu. Satukan keju dengan batang ketam cincang dan bawang. Campurkan semuanya dengan baik.

4. Kupas bawang putih. Menggunakan mesin penekan bawang putih atau parut halus, potong dan masukkan ke dalam daging cincang yang dihasilkan.

5. Seterusnya, rebus telur. Untuk melakukan ini, tuangkan air sejuk ke dalam periuk kecil, letakkan telur dengan teliti dalam kuali dan letakkan di atas api. Masukkan satu sudu teh garam ke dalam telur supaya tidak retak semasa proses memasak. Selepas mendidih, masak selama 10 minit. Selepas masa yang ditetapkan telah berlalu, segera tuangkan air keluar dari kuali dan isi telur dengan air sejuk. Oleh kerana perubahan suhu sedemikian, cangkerang akan mudah jatuh dari telur, yang akan memudahkan proses pembersihannya. Parut telur pada parutan kasar dan masukkan ke dalam daging cincang. Masukkan garam, lada sulah dan perasa kegemaran secukup rasa.Campurkan semuanya dengan teliti sehingga rata.

6. Tuangkan serbuk roti ke dalam pinggan yang berasingan. Mari mulakan membentuk potongan. Untuk melakukan ini, basahkan tangan anda dengan air dan bentuk potongan dengan saiz yang lebih kurang sama. Gulungkan setiap potong dalam serbuk roti dan letakkan di atas dulang pembakar, yang pertama kita lapik dengan kertas atau kerajang. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah, letakkan loyang di dalam ketuhar dan masak selama 20 minit. Putar potong setiap 10 minit dengan garpu supaya ia boleh masak sama rata pada setiap sisi. Kami menghidupkan cutlet dengan berhati-hati, kerana ia sangat lembut.

7. Potongan batang ketam sudah sedia di dalam ketuhar! Anda pasti akan menyukai potongan daging yang lembut, menyelerakan dan menakjubkan! Selamat menjamu selera!

Potongan kayu ketam lembut dengan keju dan bawang putih

Terima kasih kepada bawang putih, cutlet akan menjadi aromatik, dan keju akan memberikan hidangan rasa yang menyenangkan.

Masa memasak: 40 minit.

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 4

bahan-bahan:

• Batang ketam - 200 gr.
• Keju keras - 180 gr.
• Telur ayam - 2 pcs.
• Serbuk roti - 70 gr.
• Tepung gandum - 30 gr.
• Minyak sayuran - 70 gr.
• Bawang putih – 2 ulas.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Kami mula memasak dengan bahan utama - batang ketam. Kisar batang ketam dalam pengisar supaya jisim yang terhasil kelihatan seperti dalam foto. Jika anda tidak mempunyai pengisar, anda boleh memarut batang ketam pada parutan kasar. Tetapi, jika anda memutuskan untuk memarutnya, maka anda perlu membekukan batang ketam terlebih dahulu. Ini perlu bagi memudahkan proses menggosok.

2. Seterusnya, parut keju pada parutan kasar.Kami memilih mana-mana keju yang paling anda suka.

3. Bawang putih memberikan aroma istimewa kepada potong, jadi kami mengupasnya dan memerahnya melalui penekan bawang putih. Juga, bawang putih boleh diparut pada parutan halus, atau dicincang sangat halus.

4. Sekarang gabungkan batang ketam, yang dicincang terlebih dahulu, ke dalam daging cincang, keju parut, telur, bawang putih cincang, tambah garam dan lada secukup rasa. Anda boleh menambah apa-apa perasa yang anda mahu. Campurkan semuanya dengan baik. Masukkan tepung yang telah diayak melalui ayak dan gaul semuanya lagi. Anda sepatutnya mendapat jisim yang cantik, seperti dalam foto.

5. Panaskan kuali terlebih dahulu, di mana kami tuangkan minyak sayuran terlebih dahulu. Kami membentuk potongan dengan tangan kami, selepas membasahinya di dalam air. Kami melakukan ini supaya potong tidak melekat pada tangan kami. Canai setiap potong dalam serbuk roti. Letakkan potongan dalam kuali panas dan goreng pada setiap sisi selama 4 hingga 5 minit.

6. Potongan daging yang berkhasiat dan lazat sudah sedia! Letakkan potongan daging pada hidangan kegemaran anda. Kami mengesyorkan menghidangkan cutlet panas. Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk membuat kek ketam tanpa menambah keju

Potongan daging mengikut resipi ini lembut dan berperisa. Jika anda ingin membuat potongan daging kurang kalori, kami mengesyorkan agar anda membakarnya di dalam ketuhar. Dan jika anda mahu potongan daging anda mempunyai kerak yang rangup dan menyelerakan, kemudian gorengkannya dalam kuali!

Masa memasak: 40 minit.

Masa memasak: 25 minit.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

• Batang ketam - 200 gr.
• Serbuk roti - 80 gr.
• Mayonis - 3 sudu besar.
• Telur ayam - 1 pc.
• Mustard - 1 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Minyak zaitun untuk menggoreng - 3 sudu besar.
• Perasa kegemaran - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Kisar bahan utama potong kami - batang ketam - dalam pengisar. Adalah penting bahawa batang ketam dicairkan dan lembut supaya jisim tidak menjadi berair. Selain itu, batang ketam boleh diparut pada parutan kasar. Dalam kes ini, kayu boleh dibekukan sedikit untuk memudahkan proses menggosok.

2. Masukkan telur dan sawi ke dalam batang ketam, gaul semuanya hingga sebati. Masukkan garam, lada sulah dan perasa secukup rasa, gaul semua lagi.

3. Tuangkan serbuk roti ke dalam bekas yang berasingan dan masukkan mayonis kepadanya. Mayonis boleh digantikan dengan krim masam pekat, yang akan menjadikan potongan daging anda kurang tinggi kalori. Biarkan selama 5 minit supaya serbuk roti menyerap mayonis dan membengkak. Apabila adunan keropok dan mayonis sudah siap, masukkan ke dalam adunan batang ketam bersama telur dan sawi. Campurkan semuanya dengan teliti sehingga rata.

4. Jika anda menggoreng potong dalam kuali, kemudian panaskan kuali dan tuangkan minyak ke dalamnya. Jika anda memutuskan untuk membakar potongan dalam ketuhar, kemudian tutup lembaran pembakar dengan kertas dan panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Kemudian kita mula membentuk cutlet. Untuk melakukan ini, basahkan tangan anda di dalam air supaya campuran potong tidak melekat pada tangan anda. Kami membentuk potongan dengan tangan kami seperti yang ditunjukkan dalam foto. Saiz potong bergantung pada kehendak anda, tetapi kami mengesyorkan agar semua potong dipotong sama saiz supaya ia digoreng sama rata. Canai potong dalam serbuk roti dan goreng dalam kuali sehingga perang keemasan. Atau, bakar potong dalam ketuhar selama 20 minit. Semasa membakar, jangan lupa untuk menghidupkan potong setiap 10 minit.

5. Potongan daging ini boleh dihidangkan dalam keadaan suam dan sejuk.Potongan tongkat ketam tanpa keju adalah lembut dan ringan! Nikmati hidangan anda.

Bagaimana untuk memasak potong yang lazat dari batang ketam dan udang?

Kami menawarkan resipi luar biasa untuk potongan daging yang diperbuat daripada batang ketam dan udang, yang akan menggembirakan anda dengan rasa yang indah. Keistimewaan cutlet ini adalah bahawa kita akan menggunakan sayur-sayuran semasa memasak, yang akan menambah rasa istimewa kepada cutlet yang luar biasa itu.

Masa memasak - 1 jam.

Masa memasak - 35 minit.

Hidangan - 4.

bahan-bahan:

• Batang ketam - 200 gr.
• Udang raja - 100 gr.
• Udang kecil - 200 gr.
• Keju dadih - 100-150 gr.
• Kentang (saiz sederhana) - 4 pcs.
• Kacang hijau/beku – 100 gr.
• Brokoli - 200 gr.
• Telur ayam - 2 pcs.
• Krim - 4 sudu besar.
• Minyak sayuran untuk menggoreng - 3-4 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Jom sediakan semua produk. Anda boleh memilih mana-mana keju dadih, bergantung pada pilihan anda.

2. Mari kita mula memasak. Basuh kentang hingga bersih dan rebus dalam sedikit air selama 30 minit selepas mendidih. Kami memeriksa kesediaan kentang dengan pisau, jika kentang cukup lembut di tengah, maka ia sudah siap. Kepada kentang yang hampir masak tambahkan kacang dan brokoli, yang sebelum ini dibasuh di bawah air yang mengalir.

3. Setelah semua sayur masak, buat puree. Menggunakan pengisar, berhati-hati mengisar semua sayur-sayuran yang disediakan sehingga halus. Tambah krim dan campurkan semuanya dengan teliti lagi. Masukkan garam dan lada sulah secukup rasa.

4. Sediakan bancuhan ikan. Bersihkan udang jika perlu. Dalam pengisar, potong kecil udang dan batang ketam ke dalam jisim homogen.

5. Udang raja juga kami bersihkan dan potong besar.Jika keju cukup keras, anda boleh memarutnya pada parutan kasar. Masukkan segala-galanya ke dalam adunan dengan batang ketam, masukkan telur dan campurkan semuanya dengan teliti.

6. Jom mula menggoreng. Untuk melakukan ini, panaskan kuali dan tuangkan sedikit minyak sayuran ke dalamnya. Bentuk potongan dan letakkan dalam kuali yang dipanaskan. Goreng potong sehingga perang keemasan selama 10 minit pada setiap sisi. Kemudian tutup dengan tudung dan reneh selama 10 minit lagi.

7. Batang ketam dan potongan udang yang menyelerakan dan lazat sudah siap! Adalah lebih baik untuk menghidangkan cutlet panas. Anda boleh menghiasi hidangan dengan daun salad. Nikmati hidangan anda!