Potongan daging babi cincang dalam ketuhar

Potongan daging babi cincang dalam ketuhar adalah hidangan daging yang sangat berair dan lazat. Mereka pasti akan merayu kepada pencicip yang paling pemilih dan ketat, dan nyonya rumah akan dapat mengejutkan semua orang tanpa banyak usaha.

Potongan daging babi cincang yang berair dan lazat di dalam ketuhar

Potongan daging babi disediakan mengikut algoritma biasa. Walau bagaimanapun, untuk mengelakkannya daripada hancur, kami akan menambah beberapa bahan pengikat.

1. 
   Bagaimana untuk memasak potongan daging babi cincang yang berair dan lazat di dalam ketuhar? Kami memproses daging babi: potong filem dan urat. Bilas di bawah air suam yang mengalir dan keringkan dengan tuala kertas. Potong kecil dengan pisau tajam.
2. 
   Kupas bawang. Potong bersaiz sederhana. Kami lulus bawang bersama-sama dengan daging melalui penggiling daging.
3. 
   Ambil sekeping roti dan rendam dalam susu dalam mangkuk yang berasingan. Masukkan ke dalam daging cincang. Pukul telur, masukkan rempah dan garam.Kacau adunan perlahan-lahan hingga rata.
4. 
   Letakkan semangkuk kecil air di sebelah kawasan kerja. Basahkan tangan anda dan ambil sekeping daging cincang bersaiz sederhana. Kami membentuk tempat kosong. Kami mengeluarkan lembaran penaik, sapukan kertas di atasnya dan gris dengan minyak. Letakkan potongan daging.
5. 
   Panaskan ketuhar terlebih dahulu hingga 180 darjah. Letakkan dulang pembakar dengan persediaan di dalamnya. Bakar selama 40-50 minit.
6. 
   Selepas masa yang ditetapkan, keluarkan potongan daging dari ketuhar dan hidangkan dengan mana-mana ulam.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk memasak potongan daging babi lembut dengan kuah di dalam ketuhar?

Resipi potong lebih sihat, tetapi tidak kurang memuaskan. Untuk membuat rasa lebih ringan, sediakan kuah daripada sayur-sayuran, sos tomato dan krim masam.

Masa memasak - 1 jam 20 minit.

Masa memasak - 1 jam.

Bilangan hidangan: 4.

bahan-bahan:

• Daging babi - 400 g.
• Bawang - 2 pcs.
• Lobak merah - 1 pc.
• Roti - 2 keping.
• Telur - 1 pc.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam yang baru dikisar - 1 sudu kecil.
• Paprika - 0.5 sudu kecil.
• Sos tomato - 4 sudu besar.
• Krim masam - 2 sudu besar.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar.
• Air - 1 sudu besar.
• Tepung gandum - 3-4 sudu besar.

Proses memasak:

1. Basuh daging babi dan keringkan dengan tuala kertas. Potong menjadi kepingan. Kupas bawang dan bahagikannya dengan pisau, potong kepada beberapa bahagian. Rendam roti dalam semangkuk air. Keluarkan selepas seminit dan picit perlahan. Kisar dahulu daging babi dan bawang dalam penggiling daging, dan kemudian roti.

2. Pukul telur ke dalam daging cincang yang telah disediakan. Campurkan.

3. Taburkan daging cincang dengan garam dan rempah ratus.

4. Untuk memudahkan potong potong, daging cincang mesti dipukul. Kami mengambilnya di tangan kami dan membuangnya secara paksa ke dalam mangkuk yang dalam. Daging cincang akan menjadi lebih padat, dan potong tidak akan hancur di dalam ketuhar.

5. Hidupkan ketuhar hingga 180 darjah dan panaskan.Kemudian kita mula membuat potongan daging: ambil sekeping daging cincang bersaiz sederhana dan buat kepingan bujur. Kami memindahkan setiap satu dari satu tangan ke tangan yang lain untuk memberikan mereka kelancaran dan keanjalan.

6. Tutup lembaran penaik dengan kertas dan gris dengan minyak, mula gulungkan potongan dalam tepung supaya mereka tidak kering di dalam ketuhar.

7. Letakkan persediaan di atas loyang. Letakkan dalam ketuhar yang telah dipanaskan dan bakar selama 20 minit.

8. Semasa potong sedang mendidih, kita ada masa untuk menyediakan kuah. Kupas bawang dan potong halus. Kupas lobak merah, basuh dan potong pada parut.

9. Hidupkan dapur dan letakkan kuali dengan minyak di atas penunu. Memanaskan badan. Masukkan bawang besar dan kacau. Masukkan lobak merah, kacau selama beberapa minit.

10. Cairkan sos tomato dengan air dan tuangkan ke atas sayur-sayuran. Lada dan garam. Tutup dengan tudung dan biarkan ia mendidih.

11. Untuk membuat rasa lebih lembut, tambah krim masam. Kacau, biarkan mendidih dan angkat.

12. Potongan daging hampir siap. Kami mengeluarkannya dari ketuhar. Tuangkan sos dan masukkan semula ke dalam ketuhar selama 10-15 minit. Meningkatkan suhu kepada 200 darjah. Hidangkan cutlet siap ke meja.

Selamat menjamu selera!

Potongan daging babi cincang yang sangat lazat dibakar di dalam ketuhar

Terima kasih kepada gabungan daging babi dan banyak bawang, potongan daging sangat berair dan lazat.

Masa memasak - 40 minit.

Masa memasak - 10 minit.

Bilangan hidangan: 4-5.

bahan-bahan:

• Daging babi - 300-400 gr.
• Bawang - 1-2 pcs.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam - secukup rasa.
• Telur - 1 pc.
• Tepung oat - 2 sudu besar.
• Minyak bunga matahari - 2 sudu besar.

Proses memasak:

1. Kupas bawang. Di atas papan pemotong, potong menjadi kepingan kecil dengan pisau tajam. Tuangkan ke dalam mangkuk yang berasingan.

2. Basuh daging babi di bawah air suam yang mengalir dan keringkan sedikit.Potong daging babi menjadi kepingan kecil. Masukkan ke dalam bawang.

3. Pukul satu telur ke dalam adunan yang disediakan, garam dan lada sulah secukup rasa.

4. Untuk mengelakkan potongan daging hancur dalam ketuhar, masukkan oatmeal ke dalam daging. Campurkan kandungan.

5. Keluarkan loyang dari ketuhar dan letakkan di atas permukaan kerja. Hidupkan ketuhar untuk memanaskan dan tetapkan suhu kepada 180 darjah. Letakkan kertas minyak di atas loyang dan sapu sedikit minyak bunga matahari. Bentuk potongan bersaiz sederhana dan letakkan di atas loyang. Naikkan suhu hingga 200 darjah dan letakkan lembaran penaik dengan potongan ke dalam ketuhar. Reneh selama 30 minit.

6. Selepas setengah jam, keluarkan potongan daging dari ketuhar, letakkan di atas pinggan dan hidangkan bersama-sama dengan ulam.

Selamat menjamu selera!

Resipi mudah dan lazat untuk potongan daging babi tanpa menggoreng dalam ketuhar

Satu-satunya kelemahan daging babi adalah kandungan lemaknya. Walau bagaimanapun, jika anda memasak potongan dalam ketuhar, ia akan menjadi diet, kerana ia dimasak tanpa minyak.

Masa memasak - 1 jam 20 minit.

Masa memasak - 40 minit.

Bilangan hidangan: 8.

bahan-bahan:

• Daging babi - 800 gr.
• Bawang - 200 gr.
• Susu - 100 ml.
• Telur - 1 pc.
• Roti - 100 gr.
• Serbuk roti - 50 gr.
• Lada - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Pertama, rendam jumlah roti yang diperlukan dalam susu. Keluarkan kerak dari roti dan biarkan hanya pulpa. Letakkannya dalam pinggan yang dalam dan isi dengan susu, biarkan selama 10-15 minit.

2. Proses daging babi dan bawang: keluarkan filem dan urat dari daging, potong menjadi kepingan, kupas bawang dan bahagikannya dengan pisau, kisar kedua-dua produk ke dalam daging cincang menggunakan penggiling daging.

3. Pukul telur dan roti ke dalam jisim yang terhasil (anda mesti terlebih dahulu mengeluarkan pulpa dari susu dan memerahnya sedikit). Garam dan lada sulah secukup rasa.Kacau sehingga rata dan pukul: dengan paksa membuang daging ke dalam hidangan lebar beberapa kali. Dalam kes ini, potongan daging akan menjadi lebih lapang.

4. Tuangkan serbuk roti ke dalam pinggan dan mula membentuk potongan. Gulungkan kepingan bujur dalam roti dan segera letakkannya di atas loyang. Ia mesti dikeluarkan dari ketuhar terlebih dahulu dan ditutup dengan kertas pembakar.

5. Panaskan ketuhar pada suhu 180 darjah. Kemudian kami meningkatkan suhu sedikit (sehingga 190) dan masukkan potongan ke dalam selama 30-40 minit. Kehadiran kerak coklat keemasan akan menunjukkan bahawa sudah tiba masanya untuk menghidangkan cutlet.

Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk membuat potongan daging babi dengan keju dalam ketuhar

Untuk menjadikan potongan lebih sedap, keju boleh ditambah di dalam setiap produk. Dan bagi pencinta hidangan oriental, kami mengesyorkan menambah campuran rempah hop-suneli dan ketumbar.

Masa memasak - 40 minit.

Masa memasak - 30 minit.

Bilangan hidangan: 3.

bahan-bahan:

• Daging babi cincang - 250 gr.
• Keju - 50-60 gr.
• Keropok buatan sendiri - 100-200 gr.
• Telur - 1 pc.
• Bawang - 1 pc.
• Bawang putih - 2 gigi.
• Minyak sayuran - 1 sudu kecil.
• Lada tanah - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Letakkan daging babi cincang yang telah dimasak di atas pinggan. Untuk membuat potongan, lebih baik jika ia buatan sendiri. Pukul telur ke dalam daging dan taburkan dengan garam dan lada sulah.

2. Letakkan keropok di dalam mortar atau mangkuk biasa. Jika tiada serbuk roti seperti itu dan tiada cara untuk menyediakannya, gantikannya dengan serbuk roti.

3. Semasa kita mengisar keropok, panaskan ketuhar. Hidupkan ketuhar dan tetapkan tanda kepada 230 darjah.

4. Tuangkan keropok yang telah dihancurkan ke dalam pinggan dengan daging cincang.

5. Kupas bawang. Potong sehalus mungkin dengan pisau tajam. Kami melakukan perkara yang sama dengan bawang putih (atau memerahnya menggunakan penekan bawang putih). Tambah kepada daging.

6.Campurkan bahan dengan tangan anda selama beberapa minit.

7. Keluarkan loyang dan alaskan dengan foil, gris dengan minyak. Kami membentuk cutlet bersaiz sederhana dan meletakkannya pada jarak yang dekat antara satu sama lain pada kerajang. Biarkan selama 10-12 minit. Keluarkan potong dari ketuhar apabila kerak coklat keemasan muncul.

8. Parut kasar keju menggunakan parut. Taburkan setiap potong dan masukkan kembali lembaran pembakar ke dalam ketuhar selama 5 minit. Pastikan keju tidak cair.

9. Hidangkan potongan daging yang telah siap dengan sebarang lauk di meja makan.

Selamat menjamu selera!