Bakul pastri kerak pendek

Bakul pasir dengan banyak pilihan pengisian bukanlah pencuci mulut yang sukar untuk disediakan, yang boleh dipasang mengikut citarasa anda sendiri dan berdasarkan kehendak tetamu atau ahli isi rumah. Jumlah keju kotej, beri atau buah-buahan yang lebih banyak akan menjadikan hidangan lebih sihat, dan krim protein ialah pilihan menang-menang untuk hidangan percutian atau untuk pesta kanak-kanak.

Bakul pastri kerak pendek dengan krim protein

Bakul roti pendek kegemaran semua orang dengan krim putih telur boleh disediakan di rumah. Dalam kes ini, anda harus memilih jem dengan rasa masam untuk meneutralkan rasa manis yang berlebihan pada makanan yang dibakar.

1. 
   Bagaimana untuk membuat bakul pastri shortcrust di rumah? Pukul mentega lembut dengan gula pasir, telur dan kuning untuk membentuk jisim gebu.
2. 
   Letakkan tepung yang telah diayak dan sedikit soda ke dalam bekas dengan campuran mentega, cepat-cepat uli doh dan bahagikan kepada kepingan.
3. 
   Setiap bahagian digulung dan diletakkan di dalam acuan, dicucuk sepanjang perimeter. Bakar bakul yang disediakan selama 15 minit pada suhu 180 darjah di dalam ketuhar.
4. 
   Panaskan air dalam periuk dan pukul putih telur, asid sitrik dan gula dalam mandi wap. Masak campuran selama kira-kira 15 minit dalam mandi wap sehingga pekat, dan kemudian krim sejuk dan memindahkannya ke beg pastri.
5. 
   Letakkan satu sudu teh jem dalam setiap bakul pasir, dan sapukan krim di atas menggunakan beg pastri. Hidangan dihidangkan dengan teh atau kopi.

Bakul pasir buatan sendiri dengan isian

Bakul lazat dan aromatik yang diperbuat daripada pastri kerak pendek rangup dengan krim protein manis berasaskan sirap gula disukai oleh orang dewasa dan kanak-kanak. Anda boleh menyediakan makanan istimewa di rumah dengan mudah, dan tukang masak yang tidak berpengalaman boleh mengendalikan resipi ini.

Masa memasak: 40 min.

Masa memasak: 15 min.

Hidangan - 8.

bahan-bahan:

• Tepung gandum - 2.5 sudu besar.
• Mentega - 150 gr.
• Gula pasir - 80 gr. +230 gr.
• Air - 100 ml
• Telur - 2 pcs.
• Krim masam penuh lemak - 2 sudu besar.
• Jem buah - secukup rasa.
• Asid sitrik - 0.5 sudu teh.
• Soda - 0.5 sudu kecil.
• Jus lemon atau cuka - 0.5 sudu teh.
• Garam - secubit.

Proses memasak:

1. Dalam bekas yang dalam, campurkan mentega lembut, dua kuning telur, sedikit garam dan krim masam.

2. Masukkan tepung secara beransur-ansur ke dalam campuran, serta soda yang dibubarkan dalam jus lemon atau cuka. Doh diuli, dibahagikan kepada bahagian, dilancarkan dan diletakkan dalam acuan untuk bakul pembakar. Adalah penting untuk mencucuk doh di sekeliling perimeter untuk mengelakkannya daripada mengembang.

3. Bakar bakul dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama kira-kira 15 minit.

4.Campurkan air dan gula dalam periuk untuk menyediakan sirap; apabila ia mula pekat, tambah asid sitrik.

5. Secara berasingan, pukul putih sehingga menjadi buih yang kuat. Berhati-hati masukkan sirap gula sedikit demi sedikit ke dalam jisim protein yang disebat dan gaul pada kelajuan tinggi selama kira-kira 5 minit lagi supaya krim menjadi sehomogen mungkin.

6. Letakkan sedikit jem dalam bakul dan sapukan krim siap di atas. Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk membakar bakul roti pendek dengan buah?

Untuk menyediakan pencuci mulut ini, ambil buah-buahan segar atau beri kegemaran anda dan aprikot kering lembut dengan krim. Hidangannya lembut, segar dan tidak terlalu tinggi kalori. Bakul ini boleh dihidangkan dengan minuman panas atau dengan koktel sejuk.

Masa memasak: 55 min.

Masa memasak: 15 min.

Hidangan - 6.

bahan-bahan:

Untuk pengisian:

• Buah-buahan segar atau beri - secukup rasa.
• aprikot kering - 50 gr.
• Krim 33% lemak - 100 ml
• Gelatin - 7 gr.
• Jus oren - 100 ml

Untuk ujian:

• Tepung gandum - 1 sudu besar.
• Krim masam - 3 sudu besar.
• kuning telur - 2 pcs.
• Garam - secubit.
• Mentega - 100 gr.
• Gula pasir - 2 sudu besar.

Proses memasak:

1. Simpan mentega di dalam bilik yang hangat untuk seketika sehingga ia menjadi lembut, dan kemudian cincang dengan tepung dan garam.

2. Masukkan kuning sejuk dan krim masam, serta gula, ke dalam adunan. Semuanya bercampur sebati.

3. Tutup doh dengan filem dan masukkan ke dalam peti sejuk selama setengah jam.

4. Kemudian bulatkan doh, potong bahagian dan letak setiap satu ke dalam loyang untuk bakul pembakar. Cucuk kepingan dengan garpu untuk mengelakkannya daripada mengembang dan bakar selama kira-kira 10 minit pada suhu 200 darjah.

5. Kisar aprikot kering yang direndam dalam air panas menjadi puri, campurkan dengan krim putar sehingga berbuih.

6.Larutkan gelatin yang direndam dalam segelas air dalam tab mandi air, tambah jus oren dan biarkan mendidih, tetapi jangan mendidih.

7. Kupas buah-buahan dan susun beri.

8. Letakkan campuran berkrim dengan aprikot kering di bahagian bawah setiap bakul, edarkan beri di atas dan tutup dengan lapisan jeli. Biarkan pencuci mulut mengeras dan hidangkan sejuk.

Bakul pastri kerak pendek yang lazat dengan buah beri

Pelbagai buah beri musim panas menjadikan hidangan ini sangat bersemangat dalam rasa. Gula perlu ditambah berdasarkan kemanisan buah beri itu sendiri. Untuk memekatkan inti, lebih baik menggunakan kanji jagung yang lebih sihat.

Masa memasak: 1 jam 45 minit.

Masa memasak: 15 min.

Hidangan - 6.

bahan-bahan:

• Ceri - 100 gr.
• Strawberi - 100 gr.
• Gooseberry - 100 gr.
• currant hitam - 100 gr.
• Telur - 1 pc.
• Kanji jagung - 45 gr.
• Tepung gandum - 200 gr.
• Gula pasir - 90 gr.
• Mentega - 100 gr.
• Garam - ¼ sudu teh.
• Gula tepung - secukup rasa.
• Pudina segar - untuk hiasan.

Proses memasak:

1. Tepung yang telah diayak tadi dicampurkan dengan garam dan mentega yang dipotong dadu. Jisim dicincang dengan pisau untuk membentuk serbuk besar.

2. Pukul telur secara berasingan dengan satu sudu air ais dan masukkan ke dalam adunan tepung mentega. Campurkan semuanya dengan cepat, tutup doh dengan filem dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 60 minit.

3. Canai doh setebal 3 mm, potong bulatan yang sesuai dengan diameter acuan bakul, letak kepingan di dalamnya dan cucuk dengan garpu supaya tidak membengkak semasa proses membakar. Acuan dengan doh disimpan di dalam peti sejuk selama 10 minit lagi, dan kemudian dimasukkan ke dalam ketuhar selama 10 minit pada 170 darjah.

4. Campurkan buah beri dalam periuk, tambah gula dan kanji dan masak sehingga jisim pekat.Semak isi untuk rasa manis yang mencukupi, maniskan jika perlu.

5. Masukkan inti ke dalam bakul roti pendek yang telah sejuk dan masukkan ke dalam ketuhar selama 8 minit lagi. Produk siap ditaburkan dengan gula tepung di atas dan dihiasi dengan daun pudina dan buah beri segar.

Bakul roti pendek buatan sendiri dengan krim dadih

Doh roti pendek sesuai dengan krim dadih halus, beri segar dan jem beri. Barangan yang dibakar cerah dan sihat untuk musim panas.

Masa memasak: 1 jam 5 minit.

Masa memasak: 15 min.

Hidangan - 10.

bahan-bahan:

Untuk ujian:

• Tepung gandum - 250 gr.
• Mentega - 125 gr.
• Gula pasir - 2 sudu besar.
• Gula vanila - 1 sudu kecil.
• Garam - 0.5 sudu kecil.
• Serbuk penaik - 0.5 sudu teh.
• Telur - 1 pc.

Untuk pengisian:

• Jem beri - 2 sudu besar. l.
• Keju kotej - 350 gr.
• Gula pasir - 3 sudu besar.
• Krim masam - 2 sudu besar.
• Pati jagung - 1 sudu kecil.
• Beri - 150 gr.
• Pudina segar - untuk hiasan.

Proses memasak:

1. Dalam mangkuk yang dalam, campurkan bahan kering untuk doh - dua jenis gula, tepung, serbuk penaik dan garam.

2. Potong mentega menjadi kepingan kecil dengan pisau dan kisar menjadi serbuk dengan campuran kering.

3. Masukkan telur dan cepat-cepat uli doh. Adalah penting untuk mencampurkan bahan-bahan dengan cepat supaya doh roti pendek tidak menjadi kasar dan keras. Balut doh dalam filem dan letakkan di dalam sejuk selama setengah jam.

4. Canai doh setebal 3 mm, kemudian potong bulatan sesuai saiz bakul pembakar, edarkan kepingan di atasnya, buat cucuk ringan dengan garpu supaya ia tidak naik semasa proses memasak. Produk separuh siap diletakkan di dalam peti sejuk selama 15 minit, dan kemudian produk itu segera dibakar dalam ketuhar panas selama 15 minit pada 180 darjah.

5.Untuk menyediakan krim, anda perlu mengalahkan keju kotej lemak, krim masam, kanji dan gula pasir dalam pengisar.

6. Letakkan sedikit jem di bahagian bawah setiap bakul yang disejukkan, sapukan krim dadih di atas dan letakkan kek di dalam ketuhar selama 20 minit lagi sehingga mereka memperoleh warna perang keemasan. Apabila bakul telah sejuk sepenuhnya, mereka dihiasi dengan buah beri segar dan daun pudina. Nikmati!

Resipi ringkas dan lazat untuk bakul roti pendek dengan jeli

Jeli beri dengan strawberi segar dalam bakul roti pendek adalah hidangan yang sihat dan lazat untuk teh yang boleh disediakan walaupun oleh suri rumah yang tidak berpengalaman. Pencuci mulut disediakan dengan cepat dan dihidangkan dalam keadaan sejuk.

Masa memasak: 1 jam 15 minit.

Masa memasak: 15 min.

Hidangan - 6.

bahan-bahan:

Untuk ujian:

• Mentega - 100 gr.
• Tepung gandum - 1 sudu besar.
• Gula pasir - 2 sudu besar.
• Garam - secubit.
• Vanillin - secubit.
• Kuning kuning - 1 pc.

Untuk pengisian:

• Strawberi segar - 200 gr.
• Jeli beri - 1 sachet.

Proses memasak:

1. Ayak tepung ke dalam mangkuk yang dalam, tambah bahan pukal lain - garam, gula dan vanillin, dan kemudian masukkan mentega cincang. Semuanya dikisar menjadi serbuk minyak halus.

2. Masukkan kuning ke jisim, gaul rata dan cepat dan masukkan doh di dalam peti sejuk, ditutup dengan filem, selama 15 minit.

3. Doh dibahagikan kepada 6 bahagian, setiap satu digulung dan diagihkan ke dalam acuan pembakar. Anda boleh cucuk doh dengan garpu atau letakkan produk pukal - kacang atau kacang - di tengah setiap acuan supaya bakul terbentuk apabila dibakar di bawah beban. Simpan dalam ketuhar panas sehingga masak - 15 minit.

4. Basuh strawberi, keringkan dan potong buah beri besar.

5. Didihkan air dalam periuk, biarkan ia sejuk sedikit dan masukkan dengan teliti kandungan beg jeli ke dalamnya.Gaul rata dan biarkan sejuk pada suhu bilik, tetapi jangan biarkan ia mengeras.

6. Edarkan jisim jeli yang belum mengeras ke dalam bakul yang disediakan, letakkan kepingan strawberi, isi semula dengan lapisan jeli dan biarkan di dalam peti sejuk sehingga mengeras sepenuhnya. Hidangkan bakul dengan beri dan jeli sejuk.

Bakul pastri kerak pendek dengan kastard protein

Bakul pasir asli dengan cendawan protein dan penutup bakar adalah makanan istimewa kegemaran kanak-kanak dan orang dewasa. Anda boleh menambah pelbagai pewarna pada krim untuk menjadikan pencuci mulut lebih bersemangat dan menyelerakan.

Masa memasak: 1 jam 15 minit.

Masa memasak: 15 min.

Hidangan - 9.

bahan-bahan:

Untuk ujian:

• Tepung gandum - 170 gr.
• Mentega - 100 gr.
• Gula pasir - 50 gr.
• Kuning kuning - 1 pc.
• Garam - secubit.
• Serbuk penaik - 1/3 sudu kecil.
• Beri atau jem buah - secukup rasa.

Untuk krim:

• Protein - 2 pcs.
• Gula pasir - 180 gr.
• Air - 30 gr.
• Asid sitrik - di hujung pisau.

Proses memasak:

1. Kisar mentega yang telah dilembutkan bersama gula sehingga butir manis hilang. Kemudian masukkan kuning ke dalam adunan.

2. Campurkan bahan kering doh secara berasingan dan masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adunan mentega sehingga semuanya sebati menjadi doh yang licin. Ia dibungkus dalam filem dan disimpan di dalam peti sejuk selama kira-kira setengah jam.

3. Kemudian doh dibahagikan kepada bahagian, masing-masing dilancarkan dan diagihkan dengan teliti ke dalam acuan untuk bakul pembakar. Beban dalam bentuk kacang atau kacang polong dituangkan ke tengah supaya bakul tidak membengkak semasa membakar. Di samping itu, dari sebahagian doh, buat penutup untuk cendawan protein masa depan untuk menghiasi kek.

4. Bakar kepingan pada suhu 190 darjah selama 15 minit dan sejukkan.

5. Masukkan jem dalam setiap bakul.

6.Campurkan air dan gula dalam periuk, masukkan lemon dan sediakan sirap gula.

7. Pukul putih menjadi jisim lapang yang stabil dan berhati-hati, sedikit demi sedikit, masukkan sirap ke dalam jisim putih. Teruskan menyebat krim sehingga ia menjadi pekat dan homogen.

8. Letakkan krim dalam setiap bakul, bentuk cendawan dan letakkan penutup doh di atas. Sejukkan kek selama sejam dan hidangkan. Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk membuat bakul roti pendek yang lazat dengan ceri?

Pencuci mulut asli, sedikit masam ini akan menarik minat mereka yang lebih suka makanan istimewa yang tidak terlalu manis dan sihat. Adalah lebih baik untuk mengadu ceri terlebih dahulu; anda juga boleh menggunakan beri beku.

Masa memasak: 45 min.

Masa memasak: 15 min.

Hidangan - 9.

bahan-bahan:

• Telur - 2 pcs.
• Gula pasir - 2 sudu besar.
• Marjerin - 200 gr.
• Tepung gandum - 400 gr.
• Ceri - 600 gr.
• Pati jagung - 2 sudu besar.

Proses memasak:

1. Pukul telur bersama gula, masukkan marjerin lembut dan tepung yang telah diayak.

2. Uli doh dengan cepat dan biarkan ia sejuk selama setengah jam di bawah filem berpaut.

3. Perah ceri ringan, taburkan dengan 1 sudu besar. gula dan kanji dan masak dengan kacau berterusan dengan api perlahan selama kira-kira 10 minit sehingga jisim pekat sedikit.

4. Lapisan nipis doh dibentangkan dalam kuali pembakar, dengan berhati-hati menyebarkannya dengan jari anda. Bakul perlu dimasak di dalam ketuhar selama 20 minit pada suhu tidak lebih tinggi daripada 180 darjah.

5. Ceri diletakkan dalam penyediaan roti pendek yang telah disejukkan dan dituangkan dengan baki sirap ceri. Biarkan mereka sejuk dan boleh dihidangkan. Nikmati!