Kolak plum untuk musim sejuk

Kolak plum adalah penyediaan yang indah dan mudah untuk musim sejuk. Oleh kerana plum mula ditapai dengan cepat, lebih baik tidak menyimpannya, tetapi menuainya dengan segera. Di antara sepuluh resipi yang dicadangkan, anda boleh mencari resipi yang sesuai dengan anda dengan mudah.

Kolak plum tanpa pensterilan untuk balang 3 liter

Mana-mana kompot boleh disediakan tanpa pensterilan berikutnya. Kaedah memasak yang diterangkan dalam resipi pasti akan membantu anda mengekalkan kompot sepanjang musim sejuk. Bahan-bahan resipi adalah untuk satu balang 3 liter, untuk kemudahan anda.

Masa memasak - 30 minit

Masa memasak - 10 minit

Bilangan hidangan - 3 liter

1. 
   Bagaimana untuk menyediakan kompot plum untuk balang 3 liter untuk musim sejuk? Mula-mula, susun buah-buahan, keluarkan semua plum yang lebam dan busuk. Bilas dengan teliti, berhati-hati agar tidak merosakkannya. Selepas ini, masukkan plum ke dalam balang steril dan tuangkan air mendidih ke atasnya, tutup dengan penutup. Beri dalam balang perlu diselitkan.
2. 
   Selepas kira-kira dua puluh minit, anda perlu mengalirkan infusi dari balang kembali ke dalam kuali dan tambah gula pasir di sana. Didihkan sirap dalam kuali dan pastikan semua gula larut sepenuhnya di dalamnya.
3. 
   Selepas ini, tuangkan sirap ke dalam balang plum sehingga ke leher dan segera gulungkan balang dengan penutup steril.
4. 
   Sejukkan balang kolak plum yang disediakan mengikut resipi ini secara terbalik dan bungkusnya dalam selimut hangat sehingga ia sejuk sepenuhnya. Kompot akan sejuk sepenuhnya dalam kira-kira sehari, selepas itu anda perlu menyimpan bahan kerja di tempat yang sejuk dan gelap.

Kolak plum untuk musim sejuk dengan lubang

Kolak plum dengan plum keseluruhan yang mempunyai lubang sangat kaya. Anda hanya perlu memilih plum yang kuat dan baik untuk kolak dan bilas dengan teliti. Resipi menunjukkan perkadaran untuk balang tiga liter, tetapi anda boleh melaraskan nisbah bahan kepada bekas yang sesuai untuk anda.

Masa memasak - 30 minit

Masa memasak - 10 minit

Bilangan hidangan - 3 liter

bahan-bahan:

• Plum - 1 kg.
• Gula pasir - 300 gr.
• Air yang disucikan - 2 l.

Proses memasak:

1. Tetapkan air untuk jahitan mendidih terlebih dahulu, dan pada masa ini letakkan plum yang dirawat dalam balang steril. Mereka akan mengambil kira-kira separuh daripada satu balang.

2. Isikan balang dengan plum ke bahagian paling atas dengan air mendidih, lakukan ini dengan berhati-hati supaya balang tidak retak. Tutup balang kompot dengan penutup steril dan biarkan selama lima belas atau dua puluh minit.

3. Tuangkan infusi dari balang plum kembali ke dalam kuali, tambah gula dan masak sirap. Ia harus mendidih dan gula harus larut sepenuhnya di dalam air.

4. Seterusnya, anda perlu mengisi plum dalam balang dengan sirap yang terhasil dan segera gulungkannya menggunakan mesin.Jangan lupa untuk mengambil penutup steril untuk kompot anda.

5. Terbalikkan balang kolak sehingga produk telah sejuk sepenuhnya, kemudian keluarkan kolak dari longkang ke dalam bilik bawah tanah atau pantri untuk penyimpanan jangka panjang.

Kolak plum kuning dalam balang

Kolak plum kuning biasanya lebih manis sedikit. Malah, perbezaan warna plum tidak ketara. Jika anda mempunyai plum kuning, sediakan kolak wangi dari mereka, yang sama sekali tidak kalah dalam rasa daripada kolak plum biru.

Masa memasak - 30 minit

Masa memasak - 10 minit

Bilangan hidangan - 6 liter

bahan-bahan:

• Plum kuning - 1 kg.
• Gula pasir - 0.6 kg.
• Air yang disucikan - 5 l.

Proses memasak:

1. Pertama, sterilkan balang di mana anda akan menggulung kompot. Cara paling mudah untuk melakukan ini ialah cara lama - melalui mandian wap.

2. Pastikan untuk menyusun buah-buahan, ingat untuk mengeluarkan batangnya. Selepas ini, bilas plum dengan teliti dalam air yang mengalir.

3. Bahagikan semua buah plum kepada dua dan masukkan jumlah plum yang sama ke dalam setiap balang. Mereka akan mengambil kira-kira satu pertiga daripada satu balang.

4. Dalam periuk besar, masak lima liter air hingga mendidih, pada kadar 2.5 liter setiap balang. Apabila air dalam kuali mula mendidih, masukkan semua gula dan tunggu sehingga ia larut. Masak sirap kompot selama kira-kira lima minit.

5. Seterusnya, tuangkan sirap dengan teliti ke dalam balang plum supaya ia sampai ke leher balang. Gulungkan balang dengan penutup steril dan terbalikkannya. Balut balang dalam selimut atau selimut sehingga bahan kerja telah sejuk sepenuhnya, kemudian simpan di tempat yang gelap.

Kolak plum dan epal yang mudah dan lazat untuk musim sejuk

Kompos kompaun, yang mengandungi lebih daripada satu bahan utama, memperoleh aroma dan rasa tambahan. Gabungan epal dan plum telah diuji oleh ramai suri rumah dan tidak pernah gagal. Penyediaan ini disimpan dengan sempurna selama lebih dari satu tahun, jadi pada musim yang baik anda boleh dengan selamat menyediakan sejumlah besar tin.

Masa memasak - 40 minit

Masa memasak - 20 minit

Bilangan hidangan - 3 liter

bahan-bahan:

• Epal - 250 gr.
• Plum - 450 gr.
• Gula pasir - 300 gr.
• Air - 2.5 l.

Proses memasak:

1. Pertama, sediakan buah. Anda perlu menyusun epal dan plum, dan kemudian mencucinya dalam air yang mengalir atau dalam lembangan besar, menukar air.

2. Bahagikan plum kepada separuh, keluarkan semua biji, dan kupas epal dari inti dan batang.

3. Letakkan buah-buahan yang dipotong separuh ke dalam balang steril dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Tutup balang dengan penutup dan biarkan curam selama lima belas minit.

4. Selepas masa yang diperuntukkan, anda perlu berhati-hati menuangkan infusi ke dalam kuali yang sesuai.

5. Tuangkan gula ke dalam periuk berisi cecair dan hidupkan api. Apabila sirap mendidih dan gula dibubarkan sepenuhnya di dalamnya, anda boleh memulakan peringkat terakhir penyediaan.

6. Berhati-hati tuangkan sirap dari kuali ke dalam balang buah, kemudian segera gulungkan balang dengan penutup steril. Sejukkan bahan kerja dalam "kot bulu" dengan memusingkan balang ke bawah. Kemudian simpan bahan kerja di tempat yang gelap.

Resipi langkah demi langkah untuk kolak plum dan pir

Kolak plum dan pir yang menyelerakan mudah disediakan untuk musim sejuk. Gabungan buah-buahan ini memberikan penyediaan rasa manis, segar dengan sedikit masam. Resipi mengandungi bahan-bahan untuk balang tiga liter standard, menjadikan pengiraan ramuan lebih mudah.

Masa memasak - 30 minit

Masa memasak - 30 minit

Bilangan hidangan - 3 liter

bahan-bahan:

• Pear - 250 gr.
• Plum - 400 gr.
• Gula pasir - 1 sudu besar.

Proses memasak:

1. Susun pir dan basuh dengan bersih. Kemudian keluarkan batang dari buah-buahan dan potong buah-buahan menjadi kepingan sewenang-wenangnya. Jangan lupa untuk mengeluarkan biji benih.

2. Buah plum juga perlu diisih dan dibasuh. Selepas ini, setiap buah mesti dibahagikan kepada separuh dan benih dikeluarkan.

3. Letakkan kuali air di atas dapur, kira-kira dua setengah liter. Pada masa ini, sterilkan balang tiga liter dan letakkan buah di dalamnya. Apabila air mendidih dalam kuali, tambah gula pasir dan masak sirap - ini akan mengambil masa kira-kira tiga minit.

4. Tuangkan sirap siap ke dalam balang dengan pear dan plum sehingga ke leher, kemudian segera gulungkan kolak dalam balang dengan penutup steril dan terbalikkannya. Selepas ini, balang perlu dibalut dengan teliti dalam selimut dan dibiarkan sejuk sepenuhnya dalam kedudukan ini.

Kolak plum dan pic dalam balang untuk musim sejuk

Aneka kompot sentiasa sangat popular kerana pelbagai rasa. Setiap tahun, bergantung kepada kepelbagaian, kematangan dan kuantiti buah-buahan tertentu, anda akan mendapat penyediaan yang sedikit berbeza. Beri perhatian kepada gabungan pic dan plum; kompot dari buah-buahan ini akan menjadi sangat lembut dan aromatik.

Masa memasak - 30 minit

Masa memasak - 30 minit

Bilangan hidangan - 3 liter

bahan-bahan:

• pic - 250 gr.
• Plum - 400 gr.
• Gula pasir - 1 sudu besar.
• Air yang disucikan - 2.5 l.

Proses memasak:

1. Susun dan cuci buah-buahan dengan baik. Buang tangkai, buang buah yang rosak atau busuk. Bahagikan pic dan plum pada separuh, keluarkan lubang dari setiap buah.

2. Selepas ini, letakkan kuali air di atas dapur dan biarkan ia mendidih.

3.Masukkan gula pasir ke dalam air mendidih dalam periuk, kemudian sediakan sirap. Ia harus mendidih dan masak selama beberapa minit.

4. Tuangkan sirap gula ke dalam balang steril di mana anda meletakkan buah yang disediakan. Tuangkan sirap sehingga ke leher, perlahan-lahan, supaya balang tidak retak. Kemudian tutup balang kompot menggunakan penutup steril dan mesin jahitan. Bahan kerja hendaklah sejuk terbalik dalam "kot bulu" kotak-kotak atau selimut selama sekurang-kurangnya sehari.

Resipi untuk kolak plum dan aprikot

Kolak wangi plum dan aprikot mudah dipelihara untuk musim sejuk. Terima kasih kepada asid semulajadi dalam plum, kompot ini boleh dipelihara dengan baik dan kekal utuh sehingga musim berikutnya. Pastikan anda mencuba membuat minuman lazat ini menggunakan resipi di bawah.

Masa memasak - 30 minit

Masa memasak - 30 minit

Bilangan hidangan - 1 liter

bahan-bahan:

• Plum - 150 gr.
• Aprikot - 150 gr.
• Gula pasir - 1/3 sudu besar.
• Air yang disucikan - 0.7 l.

Proses memasak:

1. Kumpul buah plum dan aprikot segar dan buang mana-mana buah yang rosak. Untuk kompot anda perlu mengambil buah-buahan yang baik, di mana tidak ada tanda kerosakan.

2. Selepas anda membasuh plum dan aprikot dalam air yang mengalir, bahagikan semua buah-buahan kepada dua dan keluarkan bijinya. Buang biji dan letakkan buah itu sendiri dalam balang liter steril.

3. Letakkan periuk air di atas dapur dan masukkan gula ke dalam air. Apabila cecair mendidih, rebus selama beberapa minit sehingga gula pasir larut sepenuhnya di dalam air.

4. Seterusnya, anda perlu berhati-hati menuangkan sirap yang dihasilkan ke dalam balang buah dan gulungkan balang. Jika anda bimbang tentang keselamatan kompot, sebelum mengedap, anda boleh mensterilkan penyediaan anda dalam kuali air selama kira-kira lima belas minit, dan selepas itu gulungkan balang.

Kolak plum dengan asid sitrik untuk musim sejuk

Kolak plum wangi boleh dipelihara dengan mudah tanpa pensterilan jika anda menambah asid sitrik kepadanya. Asid akan membantu untuk memelihara bahan kerja dengan lebih baik dan menjimatkan masa yang akan anda habiskan untuk pensterilan kolak berikutnya.

Masa memasak - 40 minit

Masa memasak - 20 minit

Bilangan hidangan - 1 liter

bahan-bahan:

• Plum - 0.3 kg.
• Asid sitrik - secubit
• Gula pasir - 2-3 sudu besar. l.
• Air yang disucikan - 0.7 l.

Proses memasak:

1. Susun dan bilas buah plum, selepas mengeluarkan semua buah yang lembut dan kelihatan meragukan.

2. Mensterilkan balang untuk kompot anda dengan teliti, basuh dahulu dengan soda atau serbuk mustard. Letakkan keseluruhan plum dengan ketat dalam balang; anda boleh mengeluarkan bijinya terlebih dahulu jika anda mahu.

3. Didihkan air dalam cerek atau periuk dan tuangkan ke dalam balang buah. Tuangkan air ke bahagian paling leher balang dan tutup dengan penutup. Anda juga boleh membungkus balang dengan tuala, kemudian biarkan bekas selama lima belas minit.

4. Tuangkan air dari balang ke dalam kuali dan biarkan mendidih lagi. Ulangi proses tincture kompot.

5. Toskan semula air dan didihkan. Masukkan gula pasir dan asid sitrik, rebus sirap. Apabila ia mendidih, tuangkan sirap dengan teliti ke dalam balang sehingga ke leher.

6. Produk siap mesti segera diskrukan dengan penutup steril atau digulung, dan kemudian dibiarkan sejuk selama 24 jam dalam kedudukan terbalik. Selepas ini, kompot hendaklah disimpan di tempat yang sejuk dan gelap.

Kolak lazat diperbuat daripada plum liar

Kolak plum liar agak luar biasa, dengan aroma dan rasa istimewa. Plum liar itu sendiri adalah buah beri yang sangat masam, jadi anda tidak sepatutnya berhemat dengan gula untuk kolak.Penyediaan ini akan disimpan dengan baik sepanjang musim sejuk dan lebih lama lagi jika anda menyediakan kompot dengan betul.

Masa memasak - 40 minit

Masa memasak - 20 minit

Bilangan hidangan - 1 liter

bahan-bahan:

• Plum - 300 gr.
• Gula – 1/2 sudu besar.
• Air yang disucikan - 0.7 l.

Proses memasak:

1. Susun plum dan basuhnya dalam air yang mengalir, dan kemudian keluarkan benih dari setiap buah, bahagikan plum kepada separuh.

2. Sterilkan balang pengedap menggunakan wap atau dalam ketuhar, dan sebelum itu, bilas bekas dengan serbuk soda atau mustard dengan teliti.

3. Letakkan air yang telah disucikan dalam periuk dan biarkan ia mendidih. Kemudian masukkan gula pasir dan sediakan sirap untuk kolak. Letakkan beri dalam balang pengedap dan tuangkan sirap ke dalamnya sehingga leher.

4. Selepas ini, tutup balang dengan kompot dengan penutup dan sterilkan bahan kerja dalam kuali air selama lima belas minit dari saat air mendidih. Segera gulungkan balang dan sejukkan secara terbalik, kemudian simpan di tempat yang gelap daripada cahaya matahari langsung.

Kolak plum diet tanpa gula tambahan

Jika semua orang dalam keluarga anda mempunyai idea yang berbeza tentang jumlah gula dalam kolak, maka anda boleh membuat kolak tanpa gula. Pekat ini kemudiannya boleh digunakan untuk pelbagai tujuan, gula cair atau tambah terus ke dalam mug. Cuba ia!

Masa memasak - 40 minit

Masa memasak - 20 minit

Bilangan hidangan - 2 liter

bahan-bahan:

• Plum - 500 gr.
• Air yang disucikan - 1.5 l.

Proses memasak:

1. Susun plum, basuh dan cucuk dengan lidi supaya tidak pecah semasa menyediakan kolak.

2. Sterilkan balang liter menggunakan air mendidih, wap atau dalam ketuhar.

3. Kemudian edarkan jumlah plum yang sama ke dalam balang, mengedarkannya secara longgar di dalam balang.

4.Tuangkan air mendidih ke dalam setiap balang sehingga ke leher dan tutup balang dengan penutup tanpa menggulungnya. Biarkan plum curam seketika untuk mendapatkan infusi berwarna.

5. Toskan air dari longkang ke dalam kuali dan biarkan ia mendidih semula.

6. Apabila air dalam kuali mendidih. Tuangkan cecair mendidih kembali ke dalam balang plum. Selepas ini, segera ketatkan balang dengan penutup steril dan terbalikkannya. Tutup bahan kerja dengan selimut atau tuala untuk membuat penyejukan lebih perlahan, dan biarkan balang seperti itu selama sehari. Selepas ini, anda boleh menyimpan kompot untuk disimpan di bilik bawah tanah atau pantri.