Kolak ranetki untuk musim sejuk

Untuk membuat kolak, anda tidak dapat mencari epal yang lebih baik daripada ranetkas. Selain itu, mereka masak lebih dekat dengan musim luruh, yang akan membolehkan anda meluangkan masa anda. Epal Paradise bukan sahaja berair dan aromatik, tetapi juga tart, yang jarang anda lihat. Kualiti ini bagus untuk bereksperimen dengan menambah buah-buahan, rempah ratus dan beri yang lain.

Kompot dari ranetki dalam balang 3 liter untuk musim sejuk

Tidak ada perkara seperti kompot yang terlalu banyak lazat. Sekurang-kurangnya komponen dan perkadaran yang dipilih secara ideal adalah kunci kepada penyediaan yang berjaya. Dan kekurangan pemeliharaan mengekalkan semua sifat berfaedah epal, yang sangat berguna untuk badan anda pada musim sejuk.

1. 
   Untuk menyediakan kompot ranetki yang lazat untuk musim sejuk dalam balang 3 liter, adalah penting untuk memberi perhatian yang sewajarnya untuk menyediakan buah. Oleh itu, kami membasuh epal yang dikumpul dengan sangat teliti, dan dalam apa jua keadaan tidak meninggalkan sebarang kotoran pada kulit.
2. 
   Pada masa yang sama, kami mensterilkan balang.Anda boleh menggunakan sama ada ketuhar gelombang mikro atau ketuhar, atau mensterilkannya dalam air mendidih. Dan hanya selepas itu kita mula mengisinya. Kami meletakkan epal supaya ia menduduki lebih sedikit daripada 1/3 daripada jumlah keseluruhan.
3. 
   Selepas epal, tambah gula pasir, tanpa melakukan sebarang manipulasi lain. Pada masa ini, letakkan air pada api perlahan dan biarkan mendidih.
4. 
   Kemudian tuangkan air mendidih ke atas keseluruhan kandungan, cuba tuangkan air ke bahagian tengah balang supaya dindingnya tidak pecah.
5. 
   Kami menggulung balang yang diisi dengan penutup yang disterilkan menggunakan sepana jahitan. Selepas itu kita goncangkan balang dari sisi ke sisi supaya gula boleh larut. Kami juga memeriksa ketatnya.
6. 
   Biarkan balang kolak terbalik sehingga ia sejuk sepenuhnya ke suhu bilik. Dan hanya kemudian kami menghantar balang untuk disimpan di tempat yang sejuk dan gelap.

Kami doakan anda selamat makan!

Kompot dari ranetki tanpa pensterilan untuk balang 2 liter

Jika anda mula menyediakan kolak buat kali pertama, maka anda boleh memilih volum yang lebih kecil. Ini akan membolehkan anda mencuba dan merasai ciptaan anda tanpa membazirkan produk.

Masa memasak: 50 min.

Masa memasak: 15-20 min.

Hidangan - 5.

bahan-bahan:

• Ranetki - 0.5 kg.
• Air - 2 l.
• Gula pasir - 1.5 sudu besar.
• Gula vanila - 1 sudu kecil.

Proses memasak:

1. Pertama, sediakan epal. Kami membasuh buah-buahan dengan teliti dan meletakkannya di dalam colander untuk menghilangkan air yang berlebihan.

2. Kemudian kami menusuk semua epal dengan garpu atau objek tajam lain di beberapa tempat pada masa yang sama, supaya kulit ranetki tidak pecah dalam kompot itu sendiri.

3. Mari kita mula menyediakan sirap manis.Isi kuali dengan air dan biarkan kandungan mendidih, kemudian masukkan gula secara beransur-ansur, kacau rata dan masak selama 5 minit dengan api yang agak perlahan.

4. Letakkan epal dalam balang yang disterilkan sedekat mungkin antara satu sama lain dan isi dengan sirap panas, mengisi balang ke leher. Biarkan seperti ini selama kira-kira 5 minit. Kemudian toskan sirap, rebus selama 2 minit dan kembalikan ke dalam balang.

5. Gulungkan kolak dengan penutup yang disterilkan, sejukkan dan letakkan di tempat yang sejuk untuk penyimpanan.

Kami doakan anda selamat makan!

Kolak ranetki dan chokeberry yang lazat untuk musim sejuk

Kompot, yang dua kali ganda berguna, kerana anda pastinya tidak perlu berdebat tentang kegunaan chokeberry. Seseorang tidak boleh tidak menyebut rasa manis dan masam dengan rasa pedas yang ditinggalkan rowan, jadi lebih baik mengambil buah epal yang masak dan semanis mungkin. Dalam kes ini, anda akan dapat mencapai keseimbangan.

Masa memasak: 60 min.

Masa memasak: 10-15 min.

Hidangan - 10.

bahan-bahan:

• Ranetki - 500 gr.
• Rowan hitam - 100-150 gr.
• Air - 1 l.
• Gula pasir - 300 gr.

Proses memasak:

1. Pertama, sediakan semua bahan yang diperlukan. Kami membasuh epal dan beri rowan dengan teliti dan mengeringkannya. Kami juga mengeluarkan beri rowan dari tandan, cuba untuk tidak mengubah bentuknya terlalu banyak.

2. Segera sterilkan balang menggunakan kaedah yang sesuai, supaya kita boleh mula mengisinya.

3. Isikan balang steril dengan semua bahan yang diperlukan, berselang-seli lapisan epal dan lapisan beri rowan. Kira-kira, mereka harus menduduki maksimum ½ bahagian daripada jumlah volum.

4. Letakkan satu liter air di atas api dan biarkan mendidih. Kemudian segera tuangkan ke atas epal dan beri rowan, tuangkan air mendidih ke tengah-tengah balang.Tutup kompot dengan tudung dan biarkan selama 10-15 minit.

5. Selepas masa ini, tuangkan semula air ke dalam kuali, larutkan gula pasir di dalamnya dan biarkan isinya mendidih semula. Adalah penting untuk tidak terlalu mendedahkannya.

6. Tuangkan sirap gula ke dalam balang dan tutupkannya dengan penutup yang disterilkan. Biarkan kompot sejuk pada suhu bilik, terbalikkan balang. Ini akan mengambil masa kira-kira 8 jam. Selepas itu kami menghantarnya untuk disimpan di tempat yang sejuk dan gelap.

Kami doakan anda selamat makan!

Kolak buatan sendiri dari epal dan plum syurga untuk musim sejuk

Komponen yang termasuk dalam kompot sangat manis dalam diri mereka sehingga mereka tidak memerlukan sejumlah besar pemanis tambahan. Kolak yang lazat dan berkhasiat sedemikian memerlukan masa minimum untuk penyediaan, dan seterusnya memberikan keseronokan.

Masa memasak: 60 min.

Masa memasak: 10-15 min.

Hidangan - 10.

bahan-bahan:

• Ranetki - 500 gr.
• Plum - 500 gr.
• Gula pasir - 300-400 gr.
• Air – 2.5-2.8 l.

Proses memasak:

1. Kami membasuh epal syurga atau ranetki dengan sangat teliti, keluarkan ekor jika dikehendaki dan keringkannya. Semasa proses itu, adalah dinasihatkan untuk memeriksa epal untuk mengelakkan buah busuk daripada masuk ke dalam kompot.

2. Kami juga membasuh dan mengeringkan plum dengan baik. Jika perlu, anda boleh merendamnya selama kira-kira 15 minit dalam air sejuk.

3. Dan pada masa yang sama, mari sediakan sirap manis. Untuk melakukan ini, larutkan gula pasir dalam jumlah air yang diperlukan dan biarkan cecair mendidih, kemudian rebus selama dua minit.

4. Letakkan epal dan plum yang disediakan di bahagian bawah balang, isi dengan sirap gula dan mulakan pensterilan.Pada mulanya, tutup bahagian bawah kuali dengan tuala, tuangkan air suam dan letakkan balang yang diisi, rebus dalam bentuk ini selama 15-20 minit.

5. Selepas masa ini, keluarkan balang plum dan epal ke permukaan kerja, gulungkan penutup dan biarkan sehingga sejuk sepenuhnya terbalik, dibalut dengan selimut.

Selamat menjamu selera!

Kolak ranetki untuk musim sejuk dengan asid sitrik

Bagi penggemar masam, anda harus memilih resipi khusus ini. Asid sitrik paling sesuai dengan penyediaan sedemikian, membantu bukan sahaja untuk mencairkan rasa kompot, tetapi untuk memanjangkan hayatnya, kerana tiada apa yang akan berlaku kepada pemeliharaan untuk masa yang lama. Pada masa yang sama, kualiti kolak dan kegunaannya tidak berkurangan sama sekali.

Masa memasak: 50-60 min.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan – 8-10.

bahan-bahan:

• Ranetki - 450-550 gr.
• Air - 2 l.
• Gula pasir - 300 gr.
• Asid sitrik - 0.25 sudu teh.

Proses memasak:

1. Kami membasuh epal dengan sangat baik, keluarkan semua ekor dan pastikan untuk mengeringkan buah-buahan supaya tiada kelembapan berlebihan kekal. Anda juga boleh menggunakan tuala kertas dan hapuskan epal di dalamnya.

2. Kemudian masukkan air dengan api perlahan dan biarkan mendidih. Selari dengan ini, kami mula mensterilkan balang supaya peringkat demi peringkat mengikuti.

3. Semasa balang sedang mensterilkan, letakkan colander dengan epal dalam air mendidih dan rebus selama 5-7 minit, kadangkala angkat colander. Adalah lebih baik untuk meningkatkan haba ke medium awal.

4. Kemudian isi balang yang telah disterilkan dengan epal sehingga semua bahan baru melecur. Kami menduduki kira-kira satu pertiga daripada jumlah volum, tetapi jika mahu, anda boleh melakukan lebih sedikit.

5.Selepas epal, tambah gula pasir, asid sitrik dan tuangkan air mendidih ke atas keseluruhan kandungan, mengisi balang ke leher.

6. Tutup balang dengan kompot dengan penutup steril dan periksa kebocoran. Agar gula larut dengan lebih baik, balang mesti digulung dari sisi ke sisi, meletakkan tuala di bawahnya.

7. Kemudian kita terbalikkan kompot dan biarkan ia sejuk pada suhu bilik, sambil membungkus balang dalam selimut atau tuala suam supaya proses penyejukan berlaku secara beransur-ansur. Pada ketika ini, persiapan telah selesai, dan anda boleh menunggu musim sejuk dengan tenang.

Kami doakan anda selamat makan!

Kolak ranetki dan ceri buatan sendiri untuk balang 3 liter

Kompot dengan kesan yang menyegarkan dan rasa penyejukan yang menyenangkan terima kasih kepada daun pudina. Komponen seperti epal ranetki dan ceri menyerap aroma dengan baik dan, sebagai hasilnya, menjadi lebih menarik dalam rasa. Minuman vitamin sedemikian pastinya tidak akan berlebihan.

Masa memasak: 55-60 min.

Masa memasak: 20-30 min.

Hidangan – 8-10.

bahan-bahan:

• Ranetki - 300-500 gr.
• Ceri - 300 gr.
• Daun pudina - 3 pcs.
• Air – 2.7 l.
• Gula pasir - 1.5 sudu besar.

Proses memasak:

1. Basuh epal syurga dengan baik, keringkan dan potong menjadi kepingan, keluarkan inti dan ekor.

2. Kemudian kami mencuci ceri dengan teliti, jika perlu, ia boleh direndam selama maksimum 10-15 minit.

3. Tuangkan air ke dalam kuali dan biarkan ia mendidih.

4. Hanya selepas ini kami meletakkan epal cincang dan ceri yang disediakan ke dalamnya. Rebus kandungan selama 10 minit, kemudian masukkan gula pasir, tambahkan beberapa daun pudina dan biarkan kolak menjadi curam selama 5-10 minit, padamkan api.

5.Tuangkan kompot siap ke dalam balang yang dibasuh dan disterilkan dengan teliti, tutup rapat dengan penutup dan biarkan sejuk pada suhu bilik. Kompot siap boleh disimpan untuk masa yang lama jika ia disediakan dengan keadaan yang selesa.

Selamat makan dan selamat memasak!

Kolak epal dan pear buatan sendiri yang lazat

Pear manis dengan epal manis akan menyerap sirap gula dan menjadi karamel. Buah akan melembutkan sedikit dan memperoleh tekstur yang menyenangkan. Kanak-kanak hanya akan gembira dengan persiapan sedemikian.

Masa memasak: 50-60 min.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan - 8.

bahan-bahan:

• Ranetki -500 gr.
• Pear - 500 gr.
• Air – 2.5-3 l.
• Gula pasir - 350-400 gr.

Proses memasak:

1. Mula-mula, mari kita sediakan buahnya. Kami membasuh epal dengan teliti, potong batang dan, jika dikehendaki, potong ke dalam kepingan. Dalam versi ini kami akan menggunakannya sepenuhnya.

2. Pastikan pir yang telah dibasuh dipotong menjadi beberapa bahagian supaya ia masuk ke dalam balang tanpa sebarang masalah.

3. Letakkan air di atas api dan biarkan ia mendidih. Dan pada masa yang sama, isi balang dengan buah-buahan, mengambil kira-kira 1/3 daripadanya. Kemudian tuangkan air mendidih ke atas epal dan pear dan biarkan panas selama 10-15 minit.

4. Kemudian toskan air dari balang dan larutkan gula pasir di dalamnya. Didihkan sirap dan matikan.

. Tuangkan sirap mendidih yang disediakan ke atas buah sekali lagi dan kali ini gulung penutup pada balang. Sejukkan kolak perlahan-lahan dengan membungkusnya dalam selimut, dan kemudian masukkannya ke dalam pantri untuk disimpan.

Kami doakan anda selamat makan!

Bagaimana untuk menyediakan kompot ranetka dengan kayu manis untuk musim sejuk?

Salah satu cara paling mudah untuk mempelbagaikan kolak, menjadikannya lebih aromatik, pedas dan benar-benar musim panas adalah dengan menambah rempah.Dalam kes kami ia akan menjadi kayu manis tanah. Epal hanya akan mengambil yang terbaik daripadanya dan akan menjadi makanan istimewa kegemaran anda, dan kompot itu sendiri akan mengambil warna pasir hangat yang sangat cantik.

Masa memasak: 50-60 min.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan – 6-8.

bahan-bahan:

• Ranetki - 200-250 gr.
• Air - 1 l.
• Gula pasir - 1 sudu besar.
• Kayu manis tanah - 0.5 sudu kecil.

Proses memasak:

1. Rendam epal yang dikumpul untuk masa yang singkat dalam air sejuk, kemudian bilas dengan teliti, tukar air beberapa kali. Dan masukkannya ke dalam balang yang disterilkan.

2. Epal hendaklah tidak melebihi 1/3 daripada jumlah keseluruhan. Tuangkan air mendidih ke atas kandungan dan biarkan, tertutup, selama kira-kira 10-15 minit.

3. Selepas masa ini, toskan air dari tin dan larutkan gula di dalamnya. Didihkan dengan api perlahan dan masukkan sedikit kayu manis. Campurkan semuanya dengan baik, agihkan komponen pukal sama rata ke seluruh isipadu.

4. Kami benar-benar segera mengembalikan perapan mendidih ke dalam balang dengan epal, menggunakan peranti berbentuk kon khas supaya tiada apa-apa yang masuk ke luar dinding.

5. Pada peringkat ini, kami akhirnya menutup balang dengan penutup yang disterilkan dan memeriksa kebocoran. Jika cecair tidak mengalir keluar dari mana-mana, maka kami biarkan mereka sejuk ke suhu bilik, menutupnya dengan sesuatu yang hangat.

6. Kami menghantar kompot yang disejukkan untuk disimpan di tempat yang sejuk dan gelap untuk menunggu di sayap.

Kami doakan anda berjaya membuat persiapan dan selamat makan!