Kolak raspberi untuk musim sejuk

Untuk menyediakan kolak raspberi untuk musim sejuk, anda biasanya memilih buah beri yang masak dan berair. Untuk mengekalkan kompot lebih lama, anda harus mengelak daripada memasukkan raspberi busuk dan rosak ke dalam minuman sihat. Pada musim sejuk, apabila tiada akses kepada banyak produk yang berguna, persediaan sedemikian akan sangat berguna.

Kolak raspberi dalam balang 3 liter untuk musim sejuk

Raspberi sangat bermanfaat untuk tubuh manusia. Ia mempunyai sifat anti-radang dan kesan pengukuhan, mengandungi vitamin A, B dan C, serta protein dan pektin.

1. 
   Bagaimana untuk menyediakan kompot raspberi untuk balang 3 liter untuk musim sejuk? Kami memeriksa balang untuk cip dan retak. Jika tiada, bilas balang dengan air suam. Kami memilih penutup untuk balang dan mensterilkannya bersama-sama dengan balang di dalam ketuhar.
2. 
   Kami menyusun raspberi. Kami menyingkirkan buah beri yang busuk dan rosak. Kami membasuh beri dalam air suam. Cara paling mudah untuk melakukan ini ialah dengan colander.Biarkan beri bersih seketika untuk membolehkan cecair yang berlebihan mengalir keluar.
3. 
   Letakkan raspberi dalam balang yang bersih dan disterilkan. Taburkan asid sitrik ke atas buah beri. Hidupkan dapur. Tuangkan air ke dalam kuali dan letakkan di atas penunu.
4. 
   Tuangkan gula ke dalam air. Kacau dan tunggu sehingga sirap mendidih. Masak selama 3 minit lagi.
5. 
   Tuangkan sirap panas ke atas beri dan asid sitrik dalam balang. Gulungkan bekas dengan penutup. Balang kompot perlu sejuk. Terbalikkan balang dan tutup dengan selimut atau selimut hangat.

Selamat menjamu selera!

Kolak raspberi tanpa pensterilan untuk musim sejuk

Untuk penyimpanan yang lebih lama, lebih baik menyimpan balang di tempat yang sejuk - bilik bawah tanah atau pantri. Kolak perlu disimpan selama sekurang-kurangnya sehari untuk menjadikannya lebih kaya dan lebih beraroma.

Masa memasak - 1 jam.

Masa memasak - 40 minit.

Bilangan hidangan - 1.

bahan-bahan:

• Air – 3 l.
• Raspberi - 300 gr.
• Gula - 250 gr.

Proses memasak:

1. Kami menyusun raspberi. Kami menyingkirkan buah beri yang busuk dan rosak. Keluarkan tangkai. Letakkan beri dalam colander dan bilas dengan air sejuk. Biarkan seketika untuk mengalirkan lebihan cecair.

2. Sediakan keseluruhan balang. Tuangkan sedikit soda penaik ke atas span dan bersihkan balang. Kami membilas bekas dengan air dengan teliti. Sterilkan balang selama kira-kira 20 minit, dan penutup dalam bekas yang berasingan.

3. Apabila balang sudah siap, letakkan raspberi di dalamnya. Tutup beri dengan gula.

4. Sekarang kita perlu mendidih air dalam cerek atau di atas dapur dalam periuk. Isi balang dengan air masak ke tengah. Tutup dengan tudung. Biarkan selama 3 minit. Pada masa ini, balang akan menjadi panas sepenuhnya dan anda boleh menambah separuh cecair yang tinggal.

5. Jahit balang menggunakan mesin jahitan. Terbalikkan bekas itu.Kami membungkus balang dengan selimut dan biarkan seketika untuk membiarkan kompot dibancuh.

Selamat menjamu selera!

Kolak raspberi dan pudina yang ringkas dan lazat untuk musim sejuk

Anda boleh menggunakan apa-apa jenis pudina untuk membuat kolak. Jika dikehendaki, gantikannya dengan balsem lemon dan tambah buah sitrus ke dalam kompot. Ia boleh menjadi lemon atau oren - ia bergantung pada keutamaan peribadi.

Masa memasak - 1 jam.

Masa memasak - 30 minit.

Bilangan hidangan - 1.

bahan-bahan:

• Raspberi - 400 gr.
• Air - 2.5 l.
• Pudina - 20 gr.
• Lemon - 20 gr.
• Gula - 300 gr.

Proses memasak:

1. Kami menyusun beri: jika ada yang rosak atau busuk, kami membuangnya. Kami membasuh beri yang tinggal di bawah air sejuk yang mengalir. Untuk tujuan ini kami menggunakan colander. Biarkan beri bersih dalam colander untuk mengalirkan air yang berlebihan.

2. Bilas pudina dan lemon. Kami membersihkannya dengan tuala kertas. Potong beberapa hirisan lemon.

3. Sterilkan keseluruhan balang dan penutup yang bersih. Letakkan kuali air di atas penunu. Kami menghidupkan peralatan dan menunggu air mendidih (ini boleh dilakukan dalam cerek elektrik).

4. Tuangkan raspberi ke dalam balang yang disterilkan, tambah pudina dan lemon. Tuangkan air mendidih ke atasnya dan tutup dengan penutup. Biarkan balang selama 10 minit.

5. Selepas beberapa ketika, apabila balang telah panas, tuangkan gula ke dalamnya dan gulungkannya. Terbalikkan bekas dengan kompot dan bungkus dengan baik dalam selimut. Biarkan selama dua hari.

Selamat menjamu selera!

Kolak raspberi dengan oren untuk musim sejuk

Anda boleh menyediakan kompot dari buah beri yang ada di taman. Ini mungkin campuran raspberi, gooseberry atau currant. Kami juga terbiasa dengan kolak ceri dan strawberi tradisional. Bagaimana jika anda memberi minuman anda kelainan tropika dan menambah oren?

Masa memasak - 1 jam.

Masa memasak - 40 minit.

Bilangan hidangan - 1.

bahan-bahan:

• Raspberi - 150 gr.
• Oren - ¼ pcs.
• Gula - 150 gr.

Proses memasak:

1. Mula-mula, anda perlu menyusun buah beri, kerana kadangkala anda terjumpa yang busuk atau berulat. Tuangkan air ke dalam bekas yang dalam dan letakkan raspberi di dalamnya. Kami membilas beri dan berhati-hati mengalirkan air ke dalam sinki. Pindahkan beri ke mangkuk kering.

2. Bersihkan balang untuk kompot masa depan menggunakan soda. Kami mula-mula memeriksa bekas untuk keretakan dan kerosakan lain. Kami mensterilkan bekas bersih. Letakkan raspberi dalam balang.

3. Basuh oren dan keringkan dengan tuala dapur. Kami hanya memerlukan suku buah. Asingkan ia daripada keseluruhan oren dan potong menjadi kepingan yang lebih kecil.

4. Tuangkan kepingan oren ke dalam balang. Tuangkan air ke dalam cerek elektrik atau periuk. Didihkan menggunakan mana-mana kaedah ini dan isikan kandungan balang dengan cecair. Tutup balang dengan penutup dan biarkan ia diseduh.

5. Tuangkan cecair yang diselitkan ke dalam periuk supaya raspberi dan kepingan oren kekal di dalam balang. Letakkan kuali dengan infusi di atas dapur dan hidupkan peralatan. Tuang gula ke dalam kuali. Masak sirap, kacau gula. Apabila ia larut, matikan dapur dan tuangkan sirap ke dalam balang. Gulungkan balang dan terbalikkan. Balut dalam selimut dan biarkan minuman mengenyangkan dan sejuk.

Selamat menjamu selera!

Kolak raspberi dengan asid sitrik untuk musim sejuk

Dari raspberi anda boleh menyediakan minuman yang kaya dan aromatik, kaya dengan vitamin dan dengan sifat yang bermanfaat. Kolak raspberi akan menjadi ubat yang sangat diperlukan untuk selesema dan penyakit bermusim lain.

Masa memasak - 1 jam.

Masa memasak - 40 minit.

Bilangan hidangan - 1.

bahan-bahan:

• Raspberi - 500 gr.
• Gula – 1 sudu besar.
• Asid sitrik - 1 sudu kecil.
• Pudina - 1-2 cawangan.
• Air – 2-3 l.

Proses memasak:

1. Kami berhati-hati memeriksa raspberi. Walaupun raspberi adalah raspberi taman, mungkin terdapat cacing di dalamnya. Menghilangkan buah beri yang rosak. Keluarkan tangkai, jika ada. Letakkan raspberi dalam semangkuk air sejuk dan bilas beri.

2. Tuangkan raspberi ke dalam colander. Letakkannya di dalam sinki dan biarkan selama beberapa minit untuk mengalirkan cecair yang berlebihan.

3. Kami menyediakan bekas untuk kolak masa depan. Balang hendaklah sama ada 2 atau 3 liter supaya minuman tahan lebih lama. Kami memeriksa balang untuk retak dan cip. Jika tiada, bersihkan bekas dengan soda. Kami membasuh dan mensterilkan dengan teliti dalam apa jua cara yang mudah (15-20 minit). Kami menghantar penutup bersama-sama dengan balang untuk pensterilan.

4. Tuangkan raspberi kering ke dalam balang siap supaya mereka menduduki seperempat bekas. Tambah segelas gula ke raspberi. Kalau nak kolak lebih manis, boleh tambah gula lagi.

5. Bilas pudina di bawah air sejuk yang mengalir. Letakkan tangkai pada tuala kertas dan keringkan pudina dengannya. Tambah ke dalam balang. Seterusnya kita menambah asid sitrik.

6. Sekarang kita perlu mendidih air. Ini boleh dilakukan menggunakan periuk dan dapur. Walau bagaimanapun, adalah lebih cepat untuk mendidih air dalam cerek elektrik, jika anda mempunyainya. Tuangkan air mendidih ke atas bahan di dalam balang sehingga ke leher bekas.

7. Gulungkan balang. Semak untuk melihat sama ada minuman itu bocor melalui penutup. Untuk melakukan ini, putar balang di sebelahnya. Kemudian kami meletakkannya dengan penutup ke bawah dan menutupnya dengan selimut. Apabila kompot telah sejuk, simpan di tempat yang sejuk.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk menyediakan kompot raspberi dan ceri dalam balang?

Dalam resipi ini, pudina ditambah kepada ceri dan raspberi. Hakikatnya ialah raspberi benar-benar "suka" tumbuhan wangi ini. Hasilnya bukan sahaja sihat, tetapi juga minuman yang sangat lazat.

Masa memasak - 1 jam.

Masa memasak - 30 minit.

Bilangan hidangan - 2.

bahan-bahan:

• Air - 2.5 l.
• Ceri - 3 sudu besar.
• Raspberi - 1 sudu besar.
• Gula - 200 gr.
• Pudina - 1 cawangan.

Proses memasak:

1. Walaupun buah beri untuk kompot dikumpulkan dari taman anda dan anda yakin dengan kesuciannya, anda pasti perlu melihatnya semula. Kami menyusun beri dan bilas dengan air sejuk. Kemudian tuangkannya ke dalam colander dan beri masa untuk air yang berlebihan mengalir.

2. Sekarang mari kita mula mensterilkan balang dan penutup. Setiap orang menganggap perlu untuk melakukan ini dengan cara mereka sendiri. Bersihkan balang dan penutup dengan span dan soda. Kemudian bilas mereka dengan teliti dengan air panas. Kami meletakkan air mendidih. Apabila air mendidih sudah siap, tuangkan ke dalam balang dan biarkan selama 15 minit. Ia perlu menuangkan tidak lebih daripada dua gelas air mendidih ke dalam setiap balang. Letakkan penutup dalam bekas yang berasingan dan isi dengan air masak yang tinggal.

3. Keringkan balang dan penutup. Untuk melakukan ini, letakkan tuala dapur yang bersih di atas meja kerja dan letakkan balang di atasnya dengan leher ke bawah, letakkan penutup di sebelahnya.

4. Letakkan periuk air di atas dapur. Kami menghidupkan peralatan. Kami tunggu sehingga cecair mendidih. Jika airnya keras, anda harus biarkan selepas mendidih selama 15 minit untuk membolehkan skala mendap.

5. Basuh tangkai pudina dan keringkan dengan tuala kertas. Masukkan ke dalam air masak. Apabila mendakan terbentuk, keluarkan pudina dengan sudu.

6. Letakkan beri dalam balang yang disediakan. Taburkan setiap hidangan dengan satu gelas gula. Tuangkan air mendidih sehingga balang terisi separuh. Tutup bekas dengan penutup.

7. Letakkan kuali dengan bahagian air yang lain di atas penunu. Didihkan cecair. Isi balang dengan air hingga ke leher. Tutup dengan penutup dan gulungkan balang. Kami membalikkannya dan membungkusnya dengan selimut hangat. Biarkan selama 24 jam. Kemudian simpan di tempat yang sejuk.

Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk membuat kompot raspberi dan currant

Resipi ini direka untuk menyediakan kompot untuk balang 1.5 liter. Pilihan ini sesuai untuk keluarga kecil. Jika anda perlu menggulung kolak dalam balang 3 liter, gandakan bahagian bahan.

Masa memasak - 1 jam.

Masa memasak - 30 minit.

Bilangan hidangan - 2.

bahan-bahan:

• Raspberi - 150 gr.
• currant merah - 150 gr.
• Gula - 150 gr.

Proses memasak:

1. Agar kompot dapat dipelihara dan tahan lebih lama, anda mesti berhati-hati dalam mensterilkan balang dan penutup. Proses ini boleh dijalankan dalam pelbagai cara. Kami akan mensterilkan balang dan penutup dalam ketuhar, yang akan mengambil masa 15-20 minit.

2. Semasa bekas sedang diproses, mari kita berurusan dengan beri. Kami memeriksa mereka dan mengeluarkan yang rosak. Basuh raspberi dan currant dalam air sejuk. Tuangkan ke dalam colander untuk mengalirkan cecair yang berlebihan. Raspberi boleh direndam dalam air masin. Cacing kecil selalunya boleh ditemui di dalam buah beri. Dalam beberapa minit mereka akan terapung ke permukaan air.

3. Tuangkan beri ke dalam balang supaya ia mengisi 1/3 bekas. Tuangkan gula ke dalam balang, mula-mula bahagikan kepada separuh.

4. Letakkan balang dengan kandungannya pada tuala atau sarung tangan ketuhar. Didihkan air di atas dapur dalam periuk atau menggunakan cerek elektrik. Tuangkan air mendidih ke dalam balang. Kami melakukan ini dengan berhati-hati supaya balang tidak retak. Tutup bekas dengan penutup dan gulungkannya.

5. Putar sedikit balang. Ini mesti dilakukan untuk memeriksa sama ada penutup tertutup rapat. Juga, selepas prosedur ini, gula tidak akan melekat pada bahagian bawah balang. Kami meletakkan bekas dengan kompot dengan penutup di atas lantai dan membungkusnya dengan selimut. Minuman itu akan menyerap dan memperoleh warna yang lebih tepu.

Selamat menjamu selera!

Kolak raspberi wangi dengan epal untuk musim sejuk

Untuk menyediakan kompot yang lazat untuk musim sejuk, anda perlu berhati-hati tentang pilihan bahan dan pemprosesannya: raspberi dan epal mestilah segar. Kami memastikan untuk menyusun beri dan memotong sebarang reput dari epal.

Masa memasak - 1 jam.

Masa memasak - 40 minit.

Bilangan hidangan - 2.

bahan-bahan:

• Epal - 1 kg.
• Raspberi - 400 gr.
• Air - 5.5 l.
• Gula - 750 gr.
• Asid sitrik - 2 sudu kecil.

Proses memasak:

1. Untuk menyediakan minuman untuk musim sejuk, pilih epal pejal dan masam. Kami memotongnya menjadi empat bahagian untuk memudahkan pemotongan inti. Kami mengeluarkan ekor dan reput. Jika dikehendaki, bahagian itu boleh dipotong menjadi dua bahagian.

2. Menimbang semula raspberi. Kami menyingkirkan buah beri yang rosak dan busuk. Keluarkan tangkai. Tuangkan air ke dalam mangkuk yang dalam dan tambah sedikit garam. Tuangkan raspberi ke dalam bekas dan tunggu beberapa minit. Sekiranya terdapat cacing kecil di dalam beri, ia akan muncul di permukaan. Kemudian bilas beri dengan air sejuk dan letakkan di atas tuala kertas. Kami menunggu sehingga kelembapan berlebihan diserap.

3. Kami menyediakan bekas untuk minuman masa depan. Kami mensterilkan balang dan penutup dengan cara biasa. Kemudian letakkan epal dan raspberi dalam balang kering.

4. Letakkan kuali berisi air di atas dapur yang sedang menyala. Apabila air mendidih, tuangkan ke dalam balang dengan beri dan epal. Biarkan bekas selama 2 minit dengan penutup tertutup.

5. Selepas beberapa minit, hidupkan dapur semula. Tuangkan cecair dari tin ke dalam kuali tempat kami mendidih air. Dalam kes ini, raspberi dan epal harus kekal di dalam bekas. Tambah gula dan asid sitrik ke dalam cecair. Masak sirap sehingga mendidih dan kacau dengan sudu.

6. Tuangkan semula sirap yang telah siap ke dalam balang dan gulungkan penutupnya.Kami memeriksa ketat balang dan penutup dengan memutarnya dari sisi ke sisi. Kemudian kami meletakkan bekas terbalik di mana-mana tempat yang mudah dan menutupnya dengan selimut.

7. Selepas sehari, minuman dari raspberi dan epal akan meresap. Balang boleh disimpan di tempat yang sejuk sehingga musim sejuk.

Selamat menjamu selera!