Cranberry untuk musim sejuk

Cranberry adalah buah beri yang indah dan sangat sihat, dari mana anda boleh menghasilkan sejumlah besar hidangan yang menarik dan berwarna-warni, serta membuat persiapan untuk musim sejuk daripadanya. Kami menawarkan anda 10 cara mudah untuk mengekalkan buah beri ini untuk musim sejuk.

Cranberry tulen dengan gula untuk musim sejuk tanpa dimasak

Cranberry dikisar dengan gula pasir dalam pengisar dalam nisbah 1: 1, selepas itu diletakkan di dalam balang, ditaburi gula di atas, ditutup dengan penutup dan disimpan di dalam peti sejuk. Ia menjadikan penyediaan yang sangat baik untuk minuman buah-buahan.

1. 
   Bagaimana untuk menyediakan penyediaan cranberry mudah untuk musim sejuk? Pertama, kami menyusun cranberry, keluarkan buah-buahan yang rosak dan bilas dengan baik di bawah air yang mengalir. Kemudian kami memasukkannya ke dalam colander dan biarkan sehingga semua cecair yang berlebihan telah dikeringkan.
2. 
   Sekarang kita masukkan ke dalam mangkuk pengisar dan kisar sehingga buah beri mencapai keadaan puri.
3. 
   Kemudian masukkan gula pasir dan campurkan semuanya dengan teliti.
4. 
   Kami mencuci balang dengan teliti di mana cranberry akan disimpan di bawah air panas dan soda dan mensterilkannya dengan cara yang mudah. Letakkan beri yang diparut dengan gula di atasnya.
5. 
   Taburkan campuran di atas dengan beberapa sudu gula pasir supaya ia lebih baik disimpan pada musim sejuk.
6. 
   Kami menutup balang dengan penutup yang disterilkan dan menyimpannya di tempat yang sejuk, mungkin di dalam peti sejuk. Selamat menjamu selera!

Jem cranberi ringkas untuk musim sejuk

Cranberry yang telah dibasuh ditutup dengan gula dan dibiarkan selama beberapa jam sehingga buah beri mengeluarkan jus. Kemudian semuanya diletakkan di atas api, didihkan dan dimasak selama 40 minit. Selepas sejuk sepenuhnya, jem dimasukkan ke dalam balang dan digulung.

Masa memasak: 1 hari.

Masa memasak: 25 min.

Bahagian – 20.

bahan-bahan:

• Cranberry - 1200 gr.
• Gula pasir - 900 gr.

Proses memasak:

Langkah 1. Mula-mula, kami menyusun cranberry, mengeluarkan buah beri yang pecah dan busuk. Seterusnya, bilas dengan baik di bawah air yang mengalir, kemudian letakkannya dalam colander dan biarkan sehingga semua cecair yang berlebihan telah mengalir.

Langkah 2. Sekarang ambil kuali yang sesuai dengan bahagian bawah tebal, letakkan beri di sana dan isi dengan gula pasir.

Langkah 3. Biarkan cranberry dan gula berdiri pada suhu bilik selama dua jam hingga sehari, sehingga beri menghasilkan jumlah jus yang mencukupi, di mana jem akan dimasak.

Langkah 4. Selepas masa yang diperlukan, letakkan kuali dengan beri di atas api dan biarkan mendidih. Pada peringkat ini, jika dikehendaki, anda boleh menambah pelbagai rempah kepada jem. Contohnya, kayu manis atau bunga cengkih. Ini akan menjadikannya lebih aromatik dengan rasa selepas yang menyenangkan.

Langkah 5. Sekarang kecilkan api dan masak selama 40 minit. Semasa proses memasak, jangan lupa untuk mengeluarkan buih yang akan terbentuk di permukaan.Kemudian tutup api dan biarkan jem sejuk sepenuhnya. Anda boleh segera tuangkannya ke dalam balang, tetapi ia akan menjadi lebih cair.

Langkah 6. Pada masa ini, bilas balang soda dengan teliti di bawah air panas dan sterilkannya dengan cara yang mudah. Sapukan jem yang telah disejukkan ke atasnya dan tutup rapat dengan penutup. Simpan pada suhu bilik di tempat yang gelap dan kering. Kami membukanya pada musim sejuk dan menghidangkannya dengan teh panas atau menggunakannya sebagai pengisian dalam makanan yang dibakar. Selamat menjamu selera!

Kompot cranberry untuk balang 3 liter untuk musim sejuk

Cranberry diletakkan di dalam balang, ditutup dengan gula dan secara beransur-ansur diisi dengan air mendidih. Seterusnya, semuanya digulung, terbalikkan, dibalut dengan selimut dan dibiarkan sejuk sepenuhnya. Ternyata ia adalah minuman yang sangat lazat dan sihat.

Masa memasak: 20 minit.

Masa memasak: 15 minit.

Bahagian – 12.

bahan-bahan:

• Cranberry - 300 gr.
• Gula pasir - 300 gr.
• Air minuman - 3 l.
• Asid sitrik - 1/3 sudu kecil.

Proses memasak:

Langkah 1. Mula-mula, susun cranberry dengan teliti, keluarkan buah beri yang pecah dan semua serpihan. Seterusnya, bilas dengan baik di bawah air yang mengalir, kemudian letakkannya dalam colander dan biarkan sehingga semua cecair yang berlebihan telah mengalir.

Langkah 2. Basuh balang di mana kompot akan disimpan di bawah air panas dan soda dan sterilkannya dengan cara yang mudah. Kami juga mendidih tudung secara berasingan. Letakkan cranberry di bahagian bawah balang kering dan isi dengan gula pasir. Seterusnya, tambah asid sitrik. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah bunga lawang supaya minuman siap mempunyai sedikit rempah.

Langkah 3. Dalam kuali yang berasingan, rebus jumlah air yang diperlukan dan secara beransur-ansur tuangkannya ke atas beri dan gula. Pertama, tuangkan ¼ daripada isipadu dan tutup balang dengan penutup.Selepas 20 saat, isi balang separuh dan tutup semula. Buat kali ketiga, tuangkan air mendidih sehingga ke bahu. Dengan cara ini kita akan melindungi balang daripada retak.

Langkah 4. Sekarang kita menggulung kompot dengan penutup steril, terbalikkan balang, bungkusnya dalam selimut atau tuala dan biarkan sehingga ia sejuk sepenuhnya selama sehari.

Langkah 5. Letakkannya di dalam peti sejuk atau bilik bawah tanah untuk disimpan. Kami membukanya pada musim sejuk, tuangkan ke dalam gelas dan sajikan minuman kranberi yang lazat ke meja. Selamat menjamu selera!

Sos cranberry yang lazat untuk musim sejuk

Cranberry ditutup dengan gula dan semuanya dihantar ke api. Kemudian jus oren dituangkan dan adunan didihkan. Seterusnya, masukkan kayu manis, garam, lada dan reneh selama setengah jam. Sos dituangkan ke dalam balang dan dibiarkan sejuk sepenuhnya.

Masa memasak: 50 min.

Masa memasak: 10 min.

Bahagian – 8.

bahan-bahan:

• Cranberry - 250 gr.
• Gula pasir - 100 gr.
• Jus oren yang baru diperah - 150 ml.
• Kayu manis – 1 batang.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Asingkan cranberry dengan teliti, keluarkan buah beri busuk dan serpihan dan bilas dengan baik di bawah air yang mengalir. Seterusnya, letakkan beri dalam colander dan biarkan sehingga semua cecair yang berlebihan telah dikeringkan. Seterusnya, pindahkan mereka ke dalam kuali yang sesuai dan tutup dengan gula pasir.

Langkah 2. Letakkan di atas api dan masak sehingga gula larut sepenuhnya.

Langkah 3. Sekarang tuangkan jus oren ke dalam buah beri. Untuk membuat sos sedekat mungkin dengan resipi asal, perah 2-3 oren sendiri; anda boleh meninggalkan pulpa dalam jus. Didihkan semuanya, kemudian teruskan masak dengan api perlahan.Sekarang tambahkan batang kayu manis (bukan batang kayu manis, anda boleh menambah ½ sudu teh tanah), garam, lada hitam tanah secukup rasa dan reneh dengan api perlahan selama 30 minit.

Langkah 4. Pada masa ini, bilas dengan teliti balang di mana sos akan disimpan di bawah air panas dan soda dan sterilkannya dengan cara yang mudah. Apabila kulit kranberi pecah dan jisim menjadi lembut, pindahkan ke dalam balang dan tutup rapat penutupnya. Biarkan pada suhu bilik sehingga sejuk sepenuhnya dan simpan di dalam peti sejuk atau bilik bawah tanah.

Langkah 5. Buka sos kranberi pada musim sejuk dan hidangkan bersama-sama dengan hidangan daging atau tambahkannya ke dalam makanan yang dibakar. Ia ternyata sangat aromatik dan kaya, jadi ia akan menambah semangat kepada mana-mana hidangan. Selamat menjamu selera!

Jem cranberi yang ringkas dan lazat untuk musim sejuk

Cranberry ditulenkan dalam pengisar dan diletakkan dalam periuk. Air dan gula ditambah kepadanya. Semuanya dimasak selama kira-kira 50 minit, disejukkan dan diletakkan di dalam balang steril. Ia menjadikan tambahan yang sangat lazat kepada teh dan pelbagai barangan bakar.

Masa memasak: 1 jam.

Masa memasak: 10 min.

Bahagian – 15.

bahan-bahan:

• Cranberry - 1 kg.
• Gula pasir - 1.5-1.8 kg.
• Air minuman - 1 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Mula-mula, kami menyusun cranberry, keluarkan buah-buahan dan serpihan busuk. Seterusnya, bilas dengan teliti di bawah air yang mengalir, letakkannya dalam colander dan biarkan ia berdiri sehingga semua cecair yang berlebihan telah mengalir.

Langkah 2. Sekarang pukul beri dengan pengisar rendaman sehingga anda mendapat jisim homogen.

Langkah 3. Seterusnya, pindahkan puri kranberi ke dalam periuk dengan bahagian bawah tebal dan tuangkan segelas air minuman ke dalamnya.

Langkah 4. Letakkan di atas api, biarkan mendidih dan masak dengan api perlahan selama 15 minit.

Langkah 5. Sekarang masukkan gula pasir.Kami mengawal kuantitinya bergantung pada kemanisan pilihan jem siap, kerana cranberry sendiri sangat masam.

Langkah 6. Campurkan semuanya dengan baik dan biarkan adunan mendidih. Masak selama 15 minit lagi, secara berkala buang buih yang terbentuk.

Langkah 7. Tutup api dan biarkan jem sejuk sepenuhnya. Pada masa ini, bilas balang dengan baik di bawah air panas dan sterilkannya dengan cara yang mudah. Sebarkan jisim yang telah disejukkan ke atasnya dan tutup rapat dengan penutup steril. Kami meletakkannya di dalam bilik bawah tanah atau peti sejuk untuk penyimpanan. Dibuka pada musim sejuk dan sajikan dengan teh, ais krim atau penkek. Jem juga boleh digunakan dalam menyediakan pelbagai barangan bakar. Selamat menjamu selera!

Bagaimana dengan betul membekukan cranberry untuk musim sejuk?

Cranberry disusun dengan teliti, dibasuh dalam air sejuk, dikeringkan di atas tuala kertas dan diletakkan di dalam beg plastik atau bekas. Kemudian semuanya masuk ke dalam peti sejuk. Hasilnya adalah penyediaan yang sangat baik dari mana anda boleh menyediakan minuman buah-buahan dan kolak.

Masa memasak: 1 jam.

Masa memasak: 15 minit.

Bahagian – 2.

bahan-bahan:

• Cranberry - 400 gr.

Proses memasak:

Langkah 1. Mula-mula, susun beri dengan teliti, keluarkan ranting, daun dan buah pecah.

Langkah 2. Seterusnya, pindahkan ke mangkuk yang dalam, isi cranberry dengan air sejuk dan bilas dengan baik. Kemudian toskan semua cecair.

Langkah 3. Sekarang tuangkan semua beri ke tuala kertas dan biarkan semua kelembapan berlebihan diserap. Anda juga boleh mengeringkannya dalam colander dan tunggu sehingga semua cecair telah mengalir. Jika anda melangkau langkah ini, cranberi akan membeku dalam sekeping besar dan bukannya beri individu.

Langkah 4. Pindahkan buah beri kering ke dalam beg plastik dan ikat dengan ketat, atau bekas plastik, yang kami tutup rapat dengan penutup.Letakkan buah beri di dalam peti sejuk. Mereka boleh disimpan di sana selama kira-kira 1.5-2 tahun.

Langkah 5. Cranberry akan membeku selepas 1-2 jam. Penyediaan yang sangat baik ini boleh digunakan dalam penyediaan minuman buah-buahan, kompot, sup beri, sos, hidangan utama, dan lain-lain. Bon appetit!

Bagaimana untuk membuat jus cranberry yang lazat untuk musim sejuk?

Cranberry diuli dengan alu. Jus yang dihasilkan diperah melalui kain tipis, dan buah beri dihantar ke kuali. Semuanya diisi dengan air, didihkan dan dimasak selama 3-4 minit. Madu dan jus kranberi ditambah ke dalam sup yang ditapis dan minuman buah-buahan dituangkan ke dalam balang yang disterilkan.

Masa memasak: 30 min.

Masa memasak: 15 minit.

Bahagian – 6.

bahan-bahan:

• Cranberry - 500 gr.
• Air minuman - 2 l.
• Madu - 2 sudu besar. l.

Proses memasak:

Langkah 1. Mula-mula, kami menyusun cranberry. Kami mengeluarkan buah beri yang pecah dan rosak bersama-sama dengan serpihan lain yang sampai ke sana. Seterusnya, pindahkan ke colander dan bilas perlahan-lahan di bawah air yang mengalir.

Langkah 2. Seterusnya, letakkan cranberry pada tuala kertas dan biarkan sehingga beri kering. Sekarang kami memindahkan semuanya ke dalam bekas yang sesuai dan menguli dengan alu. Perah jus yang dihasilkan melalui dua lapisan kain kasa, tuangkannya ke dalam bekas kaca dan letakkan di dalam peti sejuk untuk beberapa waktu.

Langkah 3. Letakkan baki cranberry dalam periuk dan isi dengan dua liter air minuman. Letakkan segala-galanya di atas api, biarkan mendidih dan masak dengan api perlahan selama 3-4 minit. Tapis sup yang terhasil melalui kain tipis dan tuangkan ke dalam bekas kaca.

Langkah 4. Biarkan sup kranberi sejuk kepada kira-kira 50^OC, kemudian tambah madu di sana dan campurkan semuanya dengan teliti. Sekarang tuangkan jus yang ada di dalam peti sejuk dan gaul lagi.Sekarang kita tuangkan minuman siap ke dalam balang, yang pertama kita basuh di bawah air panas dan soda dan sterilkan dengan cara yang mudah. Skru penutup dengan ketat dan biarkan pada suhu bilik sehingga sejuk sepenuhnya. Kemudian kami meletakkannya di dalam bilik bawah tanah atau peti sejuk untuk penyimpanan.

Langkah 5. Buka minuman buah-buahan yang telah siap pada musim sejuk, tuangkan ke dalam gelas dan nikmati minuman yang kaya, lazat dan sangat sihat. Selamat menjamu selera!

Jeli cranberry tebal untuk musim sejuk

Cranberry direbus bersama-sama dengan tangerin yang dikupas dalam periuk perlahan. Seterusnya, semuanya disapu melalui ayak halus, gula dituangkan ke dalamnya dan semuanya dimasak selama 30 minit lagi. Kulit Mandarin dan pektin juga ditambah di sana. Jeli panas dituangkan ke dalam balang dan digulung.

Masa memasak: 1 jam 15 minit

Masa memasak: 15 minit.

bahan-bahan:

• Cranberi beku - 600 gr.
• Tangerine - 4 pcs.
• Gula pasir - 700 gr.
• Air - 450 ml.
• Pektin - 2 sudu kecil.

Proses memasak:

Langkah 1. Pertama, sediakan tangerin. Kami membilasnya dengan teliti di bawah air yang mengalir, mengupasnya dan membahagikannya menjadi kepingan. Kami membebaskan setiap kepingan daripada filem dan biji. Kami juga mengeluarkan semangat dari satu tangerin menggunakan parut sederhana.

Langkah 2. Pindahkan tangerin ke dalam mangkuk multicooker bersama-sama dengan cranberry beku. Isikan semuanya dengan air sejuk dan tetapkan mod "Memasak" selama 30 minit. Sekarang tutup tudung, tekan "mula" dan masak sehingga cranberry lembut.

Langkah 3. Selepas masa yang diperlukan, pindahkan tangerin dan beri ke dalam mangkuk yang dalam dan campurkan semuanya menggunakan pengisar rendaman sehingga jisim homogen diperolehi. Anda juga boleh tumbuk dengan penumbuk atau sapu melalui ayak halus.

Langkah 4.Tuangkan jisim yang terhasil kembali ke dalam mangkuk multicooker dan tambah gula pasir di sana (tinggalkan 4 sudu besar, yang kemudiannya akan kami campurkan dengan pektin). Tetapkan mod "Jam" selama setengah jam. Kacau sekali-sekala supaya gula tidak melekat di bawah. Juga kurangkan sebarang buih jika ia terbentuk dengan sudu.

Langkah 5. Selepas 15 minit, tambahkan kulit jeruk ke dalam jeli kami yang hampir siap, yang akan menambah aroma yang lazat.

Langkah 6. Campurkan pektin dengan baki gula pasir dan tambahkannya kepada jisim buah dan beri 7 minit sebelum kesediaan dan gaul.

Langkah 7. Kami meletakkan jeli panas kami ke dalam balang, yang pertama kami basuh di bawah air panas dan soda dan sterilkan dengan cara yang mudah. Tutup semuanya dengan penutup dan biarkan pada suhu bilik sehingga sejuk sepenuhnya. Kemudian kami masukkan ke dalam peti sejuk untuk disimpan. Kami membuka jeli pada musim sejuk dan menghidangkannya dengan teh panas atau menggunakannya sebagai pengisian untuk makanan yang dibakar. Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk menyediakan cranberry dan madu untuk musim sejuk?

Cranberry yang dibasuh dihancurkan dalam pemproses makanan, selepas itu ia dipindahkan ke bekas yang berasingan dan madu ditambah kepadanya. Semuanya bercampur, diletakkan dalam balang steril dan disimpan di dalam peti sejuk. Ternyata penyediaan yang sangat lazat dan sihat.

Masa memasak: 20 minit.

Masa memasak: 10 min.

Bahagian – 4.

bahan-bahan:

• Cranberry - 300 gr.
• Madu bunga - 100 gr.

Proses memasak:

Langkah 1. Mula-mula, susun cranberry dengan teliti, keluarkan semua serpihan dan pecahkan beri. Seterusnya, pindahkan ke colander dan bilas di bawah air yang mengalir.

Langkah 2. Kemudian tuangkan beri pada tuala kertas dan hapuskannya untuk menghilangkan kelembapan berlebihan. Sekarang letakkan cranberry dalam mangkuk pemproses makanan. Jika anda tidak memilikinya, anda boleh menghancurkan beri menggunakan penghancur.

Langkah 3.Kami menumbuk beri selama kira-kira 2-3 minit dalam mod berdenyut. Anda harus mendapatkan jisim licin dengan kepingan cranberry.

Langkah 4. Sekarang pindahkan puri beri yang dihasilkan ke dalam bekas yang berasingan, tambah madu di sana dan campurkan semuanya dengan teliti sehingga madu diagihkan secara merata ke seluruh jisim.

Langkah 5. Kami meletakkan segala-galanya ke dalam balang, yang pertama kami bilas dengan baik di bawah air panas dan soda dan sterilkan dengan cara yang mudah. Seterusnya, tutup semuanya dengan tudung dan simpan di dalam peti sejuk. Hidangkan bersama teh untuk sarapan pagi bersama roti bakar dan mentega. Selamat menjamu selera!

Cranberry dengan oren dan gula tanpa memasak untuk musim sejuk

Oren dihancurkan dalam pengisar dengan cranberry dan gula sehingga licin. Kemudian semuanya dimasukkan ke dalam balang steril, diskrukan dengan penutup dan disimpan di dalam peti sejuk. Ia membuat penyediaan hebat yang boleh ditambah kepada teh atau kopi.

Masa memasak: 20 minit.

Masa memasak: 15 minit.

Bahagian – 5.

bahan-bahan:

• Cranberry - 400 gr.
• oren - 1 pc.
• Gula pasir - 100 gr.

Proses memasak:

Langkah 1. Mula-mula, kami menyusun cranberry dan mengeluarkan buah beri yang rosak bersama ranting, daun dan serpihan lain. Seterusnya, bilas dengan baik di bawah air yang mengalir, kemudian pindahkan buah beri ke tuala kertas dan keringkan.

Langkah 2. Panaskan oren dengan air mendidih dan parut kulitnya. Keluarkan kulit dan bahagikan buah menjadi kepingan. Kemudian keluarkan semua biji, potong kecil dan masukkan ke dalam mangkuk pengisar atau pemproses makanan bersama-sama dengan kulit parut. Kisar semuanya selama dua minit.

Langkah 3. Sekarang kami menambah cranberry yang telah dibasuh ke oren dan taburkannya dengan gula pasir.Ia harus mencukupi supaya jem "hidup" kita tidak ditapai dan kekal segar selama mungkin.

Langkah 4. Kisar cranberry dan oren sehingga semua beri pecah, selama 2-3 minit.

Langkah 5. Basuh balang di mana jisim buah dan beri akan disimpan dengan teliti di bawah air panas dan soda dan sterilkan dengan cara yang mudah. Letakkan oren dan cranberry pada mereka dan tutup penutup dengan ketat. Kami meletakkannya di dalam peti sejuk untuk penyimpanan. Kami menggunakan penyediaan sebagai bahan tambahan kepada teh, kopi atau memakannya dalam bentuk tulen. Selamat menjamu selera!