Borscht klasik dengan daging

Borscht klasik dengan daging adalah hidangan buatan sendiri yang popular yang boleh disediakan daripada daging yang berbeza, menambah cendawan, kacang, atau menggantikan kubis segar dengan kubis masam. Pemilihan mengandungi pelbagai pilihan yang paling kerap digunakan oleh kedua-dua tukang masak berpengalaman dan pemula dalam masakan. Pilih pilihan anda dan sediakan hidangan yang cerah.

Borscht klasik dengan daging, bit dan kubis

Borscht klasik dengan daging, bit dan kubis disediakan agak ringkas dari bahan-bahan yang mudah diakses dan murah yang boleh didapati dengan mudah di mana-mana rumah. Jika dikehendaki, daging lembu boleh digantikan dengan pilihan yang lebih mesra bajet. Semuanya bergantung pada pilihan anda sendiri.

1. 
   Bagaimana untuk memasak borscht klasik dengan daging? Selepas membilas daging lembu, masukkan ke dalam kuali, masukkan air dan letakkan di atas penunu.Kami tunggu sehingga mendidih, tetapkan api menjadi tinggi. Keluarkan buih dengan sudu berlubang. Kurangkan haba dan mengekalkan reneh lembut, masak selama setengah jam. Tanpa membuang masa, sediakan gorengan.
2. 
   Kupas dan basuh sayur-sayuran. Potong bawang menjadi empat dan letakkan dalam kuali yang dipanaskan dengan minyak sayuran. Potong lobak merah ke dalam kiub dan masukkannya ke bawang. Potong tomato menjadi kiub dan masukkan ke dalam sayur-sayuran. Reneh selama 5 minit. Kami memotong bit mengikut keinginan anda. Masukkan dalam kuali. Masak bertutup selama 15 minit. Carik kobis.
3. 
   Letakkan kubis cincang dalam periuk dengan sup. Rebus selama 10 minit.
4. 
   Keluarkan kuali dengan pembalut dari dapur. Selepas mengeluarkan kulit dari kentang, basuh dan potong kiub.
5. 
   Masukkan kentang ke dalam kuali. Selepas mendidih, masak selama 10 minit.
6. 
   Pada akhirnya, punggah panggang. Masukkan garam dan lada sulah. Masukkan laurel. Biarkan ia mendidih selama beberapa minit. Matikan api. Cincang halus sayur-sayuran yang dibasuh, masukkannya ke dalam borscht dan biarkan mereka berdiri selama 10 minit.
7. 
   Borscht klasik dengan daging sudah siap! Tuangkan sup ke dalam bahagian dan tambah krim masam. Hidangkan ke meja. Selamat menjamu selera!

Borscht klasik dengan daging lembu

Borscht klasik dengan daging lembu adalah hidangan lazat untuk makan tengah hari yang dimasak di rumah. Borscht yang kaya disajikan dengan roti hitam, bawang putih, lemak babi dan krim masam. Borscht kaya adalah hidangan yang sentiasa menjadi lazat, dan walaupun tukang masak pemula dapat mengatasi penyediaannya pada percubaan pertama.

Masa memasak – 1 jam 50 minit

Masa memasak – 25 min.

Bahagian – 6

bahan-bahan:

• Daging lembu - 400 gr.
• Kentang - 3 pcs.
• Bawang - 1 kepala.
• Kubis - 180 gr.
• Lobak merah - 1 pc.
• Lada benggala manis - 1 pc.
• Bit - 1 pc.
• Ketumbar kisar - secukup rasa.
• Pes tomato - 2 sudu besar.
• Gula pasir - 1 sudu kecil.
• Bawang putih - 1 gigi.
• Perasa sejagat - 1 sudu kecil.
• Garam - secukup rasa.
• Lada merah kisar - secukup rasa.
• Daun salam - 2 pcs.
• Minyak bunga matahari - untuk menggoreng.

Proses memasak:

1. Kami menyediakan set makanan mengikut resipi. Kami membasuh dan mengeluarkan sekam, kulit dan kulit dari sayur-sayuran, dan bilas semula di bawah paip. Kami memilih daging pada tulang dan membasuhnya di bawah paip.
2. Letakkan daging yang telah dibasuh dalam periuk. Isikan air dan letakkan di atas api. Selepas mendidih, keluarkan buih yang terhasil. Masak selama sejam setengah. Garamkan kuahnya dengan baik.
3. Daripada garam, anda boleh menambah perasa serba guna.
4. Cincang halus bawang yang telah dikupas. Masukkan separuh daripada bawang cincang ke dalam kuahnya.
5. Selepas mengupas bit, potong menjadi jalur.
6. Panaskan minyak bunga matahari dalam periuk dan masukkan bawang besar. Selepas goreng sedikit, masukkan bit dan tumis hingga lembut.
7. Potong lobak merah dan lada benggala yang dikupas menjadi jalur. Masukkan ke dalam sayur-sayuran dan goreng selama 5 minit, kacau kerap.
8. Perasakan dengan rempah ratus, garam dan masukkan gula pasir. Masukkan laurel. Tuangkan setengah gelas air panas dan renehkan di bawah tudung sehingga lembapan telah tersejat sepenuhnya.
9. Memeriksa kesediaan bit. Seterusnya, tuangkan tomato dalam tin atau pes tomato yang dicairkan dengan air. Masukkan bawang putih cincang. Rebus sayur selama 3 minit lagi. Jika tomato tidak masam, tambah sedikit jus lemon atau cuka. Tutup api dan biarkan ia berada di bawah tudung.
10. Potong kentang yang telah dikupas menjadi kiub dan masukkan ke dalam kuali apabila daging menjadi lembut.
11. Carik kobis. Saya mempunyai yang muda, jadi kami menambahnya selepas kentang.
12. Kami mengambil daging dari sup dan memisahkannya dari tulang. Kembalikan ke dalam kuahnya.
13. Pindahkan dressing ke dalam kuali. Kacau dan rebus selama 5 minit.Kami rasa dan seimbangkan rasanya jika perlu. Matikan penunu dan biarkan ia duduk dan seduh di bawah tudung.
14. Tuangkan borscht yang diselitkan ke dalam pinggan yang dalam. Tambah krim masam. Jika mahu, hidangkan lemak babi dan bawang putih.
15. Taburkan dengan herba cincang dan hidangkan ke meja makan.
16. Selamat menjamu selera!

Borscht klasik dengan daging babi

Borscht klasik dengan daging babi kaya dan berkhasiat. Setiap suri rumah menggunakan resipi masakan sendiri dan banyak bergantung bukan sahaja pada pengalaman masakan, tetapi juga pada bahan yang digunakan. Pes tomato atau jus, kemanisan bit, sebahagian daripada daging yang digunakan - semua ini membuat pelarasan sendiri kepada rasa hidangan.

Masa memasak – 1 jam 30 minit

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 5

bahan-bahan:

• Daging babi berlemak - 500 gr.
• Kentang - 4 pcs.
• Bawang - 1 kepala.
• Kubis - 150 gr.
• Lobak merah - 1 pc.
• Lada benggala manis - 1 pc.
• Bit - 1 pc.
• Air - 2 l.
• sos tomato - 300 gr.
• Gula pasir - 0.5 sudu teh.
• Bawang putih - pilihan.
• Hijau - pilihan.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Daun salam - secukup rasa.
• Minyak bunga matahari - untuk menggoreng.

Proses memasak:

1. Sediakan bahan-bahan. Selepas membebaskan sayur-sayuran daripada kulit, sekam dan kulit, bilas di bawah paip. Jika perlu, gantikan sos tomato dengan tomato segar puri. Kami membasuh daging.
2. Letakkan daging dalam periuk. Tuangkan air mendidih dan letakkan di atas dapur. Selepas mendidih, keluarkan buih dan masak sup selama sejam. Semasa proses memasak, masukkan daun bay. Garam dan lada.
3. Tiga bit dan lobak merah menggunakan parut sederhana. Cincang halus bawang.
4. Potong lada benggala yang telah dikupas dan masukkan ke dalam mangkuk pengisar dan tuangkan sos tomato.
5. Kami memecahkan komponen kepada keadaan cair.
6. Panaskan kuali dengan minyak bunga matahari. Masukkan bawang dan lobak merah dan goreng selama 3 minit. Seterusnya, masukkan bit dan masukkan gula pasir. Selepas menggoreng selama 3 minit, tuangkan isi pencincang.
7. Rebus sayur-sayuran dengan api perlahan selama 8-10 minit.
8. Kami mengeluarkan daging dari pangkalan yang dimasak, mengeluarkannya dari tulang dan memotongnya menjadi kepingan. Buang semula ke dalam kuahnya.
9. Potong kentang yang dikupas menjadi kiub dan masukkannya ke dalam sup mendidih. Masak selama 20 minit.
10. Tanpa membuang masa, potong kubis menjadi jalur. Apabila kentang menjadi lembut, masukkan sayur-sayuran panggang dan kubis ke dalam asas sup. Masak selama 10-12 minit.
11. Selepas masa yang ditetapkan, rasa borscht dan keseimbangan jika perlu. Tambah bawang putih dan herba cincang mengikut budi bicara anda. Tutup api dan biarkan hidangan berada di bawah tudung tertutup selama seperempat jam.
12. Kami mengisi pinggan dengan hidangan aromatik dan berkhidmat dengan lemak babi dan bawang. Selamat menjamu selera!

Borscht dengan daging dan sauerkraut

Borscht dengan daging dan sauerkraut mempunyai rasa yang agak menarik. Hidangan ini tidak mengambil masa terlalu lama untuk disediakan dan sama sekali tidak sukar, tetapi ia akan mengambil sedikit usaha. Kubis masam memberikan hidangan semangat tertentu dan rasa yang tidak dapat dilupakan dan menarik.

Masa memasak – 1 jam 40 minit

Masa memasak - 30 min.

Bahagian – 3.5 l.

bahan-bahan:

• Daging babi untuk sup - 350 gr.
• Kentang besar - 2 pcs.
• Bawang - 1 kepala.
• Sauerkraut - 200 gr.
• Lobak merah - 1 pc.
• Air - 2.5 l.
• Pes tomato - 1.5 sudu besar.
• Bit - 2 pcs.
• Rempah - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.
• Daun salam - 3 pcs.
• Minyak bunga matahari - untuk menggoreng.

Proses memasak:

1. Sediakan bahan-bahan. Timbang 200 gram sauerkraut dan perah jusnya. Jika perlu, nyahbeku dan basuh daging.Kupas bawang dan lobak merah dan basuh.
2. Letakkan daging dalam periuk. Masukkan rempah, daun salam dan rempah ratus. Isikan air dan letak di atas dapur. Selepas menunggu mendidih, keluarkan buih dan kecilkan api. Daging babi hendaklah dimasak dengan mendidih sederhana.
3. Setelah mengupas kentang dan mencucinya, potong ubi menjadi kiub dan masukkannya ke dalam sup selepas 1 jam.
4. Selepas sejam, keluarkan daging babi, berhati-hati agar tidak membakar diri sendiri, bahagikannya kepada bahagian kecil dan hantar semula ke sup.
5. Segera masukkan sauerkraut.
6. Kisar lobak merah dan bit yang dikupas pada parut. Potong bawang menjadi kiub.
7. Tuangkan minyak bunga matahari ke dalam kuali dan panaskan. Masukkan sayur cincang dan tumis selama 5-6 minit dengan kerap kacau.
8. Masukkan pes tomato dan senduk sup. Selepas sebati, masukkan garam dan perasakan dengan secubit rempah ratus. Selepas kacau, reneh di bawah tudung selama 10 minit dengan api perlahan. Letakkan dressing ke dalam kuali. Garam dan perasakan dengan rempah ratus. Masak selama 10 minit.
9. Matikan penunu dan biarkan borscht dibancuh selama 15 minit. Selepas itu kami mengisi pinggan dengan borscht dan musim dengan krim masam.
10. Hidangkan roti dan hias dengan herba.
11. Selamat menjamu selera!

Borscht klasik Ukraine dengan daging

Borscht klasik Ukraine dengan daging adalah resipi yang boleh diulang oleh sesiapa sahaja yang mempunyai masa lapang. Saya tidak akan mengatakan bahawa penyediaannya sangat sukar, tetapi ia memerlukan sedikit masa. Borscht yang aromatik dan kaya akan menggembirakan semua orang tanpa pengecualian.

Masa memasak – 3 jam 00 minit

Masa memasak - 30 min.

Bahagian – 6

bahan-bahan:

• Daging babi - 900 gr.
• Kentang - 400 gr.
• Bawang - 2 kepala.
• Kubis putih - 200 gr.
• Lobak merah - 2 pcs.
• Akar pasli - 40 gr.
• Bit - 2 pcs.
• Air - 2.5 l.
• Cuka 9% - 1 sudu besar.
• Pes tomato - 2 sudu besar.
• Gula pasir - 1.5 sudu besar.
• Bawang putih - 2 gigi.
• Hijau - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Daun salam - 3 pcs.
• Minyak bunga matahari - untuk menggoreng.
• Lada hitam - 10 pcs.
• Krim masam - untuk hidangan.

Proses memasak:

1. Kami mengeluarkan filem dan mencuci daging. Seterusnya, masukkan ke dalam periuk dan masukkan air yang ditapis. Jika kepingan itu cukup besar, potong menjadi kepingan. Kupas satu bawang dan lobak merah, potong memanjang. Masukkan dalam periuk. Masukkan daun bay dan lada sulah. Letakkan di atas api dan biarkan mendidih. Masak asas borscht selama 1.5-2 jam, secara berkala mengeluarkan buih yang terhasil dengan sudu berlubang.
2. Apabila memasak, anda boleh mengalirkan sup pertama, membawanya sehingga mendidih. Dan selepas itu, bilas daging, tambah air bersih, masukkan sayur-sayuran dan rempah ratus. Masak sehingga masak. Selepas masa yang ditetapkan, keluarkan daging. Selepas penyejukan, kami membahagikannya kepada beberapa bahagian. Anda boleh menapis sup atau mengeluarkan daun bay, sayur-sayuran dan lada dengan sudu. Kami membuangnya, mereka tidak akan berguna lagi.
3. Kami mengeluarkan bit dari kulit, mencucinya, memotongnya menjadi jalur atau tiga menggunakan parut. Kupas baki bawang dan lobak merah. Cincang halus bawang dan parut lobak merah. Saya biasanya menggunakan lubang sederhana. Kisar akar pasli yang dikupas dengan cara yang sama seperti lobak merah.
4. Panaskan kuali dan tuangkan sedikit minyak sayuran yang tidak berbau. Masukkan bawang dan tumis selama beberapa minit. Seterusnya, masukkan akar pasli parut dan lobak merah. Reneh selama 5 minit, kacau sekali-sekala untuk memastikan masak sekata, dan pindahkan ke dalam pinggan.
5. Selepas menambah sedikit minyak bunga matahari, letakkan bit dan tambah pes tomato. Tuangkan dalam senduk sup dari kuali dan cuka. Masukkan garam dan gula pasir.Selepas kacau, reneh selama 10 minit dengan api sederhana.
6. Letakkan kuali dengan kuah yang telah ditapis di atas api dan tunggu sehingga mendidih. Kami memotong kentang yang dikupas dan dibasuh dengan cara biasa. Tuangkan ke dalam periuk. Pindahkan daging babi ke sup. Masak selama 15 minit. Seterusnya, masukkan sayur-sayuran panggang dari bawang dan lobak merah dan sos bit. Cincang kubis dan letakkan di borscht, masak selama 5 minit.
7. Cincang bawang putih yang telah dikupas menggunakan garlic press. Letakkan dalam periuk. Garam dan lada. Cuba kita lihat sama ada semuanya mencukupi. Jika tidak, sesuaikan rasa dengan rempah dan herba. Matikan api dan biarkan borscht dibancuh selama kira-kira minit 20. Tuangkan borscht yang panas dan aromatik ke dalam bahagian, musim dengan krim masam dan taburkan dengan herba cincang. Selamat menjamu selera!

Borscht daging dengan kacang

Borscht daging dengan kacang adalah hidangan yang menakjubkan yang berbaloi dengan usaha. Proses memasak itu sendiri adalah asas, tetapi agak panjang. perhatian khusus diberikan kepada memasak daging dan kacang kering, yang boleh digantikan dengan yang dalam tin, yang paling sering saya lakukan. Produk ini mengambil masa yang agak lama untuk dimasak. Walaupun nuansa ini, resipi tidak begitu sukar.

Masa memasak – 2 jam 30 minit

Masa memasak - 30 min.

Bahagian – 5

bahan-bahan:

• Daging lembu - 500 gr.
• Kentang - 220 gr.
• Bawang - 100 gr.
• Kubis putih - 220 gr.
• Lobak merah - 100 gr.
• Kacang tin - 150 gr.
• Bit - 350 gr.
• Air - 1.5 l.
• Cuka cider epal - 1 sudu besar.
• Pes tomato - 1 sudu besar.
• Bawang putih - 2 gigi.
• Hijau - 2 sudu kecil.
• Garam - secukup rasa.
• Kacang allspice - secukup rasa.
• Daun salam - 2 pcs.
• Perasa - secukup rasa.
• Minyak bunga matahari - 2 sudu besar.
• Krim masam - untuk hidangan.

Proses memasak:

1. Sediakan bahan-bahan yang disenaraikan dalam resipi.
2. Basuh daging lembu dan masukkan ke dalam periuk. Tuangkan 1.5 liter air dan biarkan mendidih, keluarkan buih dengan sudu berlubang. Sesetengah orang mengalirkan air rebusan pertama dan mengisinya dengan air bersih. Di sini keputusan di tangan anda.
3. Masukkan sedikit garam, masukkan lada sulah dan daun salam. Masak sehingga daging lembu masak. Secara purata ia akan mengambil masa 2 jam. Masa memasak bergantung pada jenis daging, bahagian dan kesegarannya.
4. Kami mengeluarkan bawang dan lobak merah dari sekam dan kulit dan mencucinya. Cincang halus bawang dan parut lobak merah pada parut sederhana.
5. Masukkan sayur ke dalam kuali yang dipanaskan dengan minyak bunga matahari dan tumis hingga lembut. Ia akan mengambil masa kira-kira 5 minit. Jangan lupa tentang kacau biasa.
6. Selepas membebaskan ubi kentang dan bit daripada kulit dan kulitnya, bilas. Potong kentang menjadi kiub. Potong bit menjadi jalur atau gunakan parut untuk lobak merah Korea. Kami membersihkan kubis dari daun layu dan dipotong menjadi jalur.
7. Apabila bawang dan lobak merah tumis, alihkannya ke tepi. Letakkan bit di ruang kosong dan taburkan dengan gula pasir. Masukkan satu sudu besar pes tomato dan kacau. Goreng ringan.
8. Kemudian tambah cuka sari apel dan 50-70 mililiter sup panas. Kacau dan reneh bertutup selama 10 minit.
9. Kami mengeluarkan daging lembu yang telah dimasak. Sejukkan sedikit dan potong menjadi kepingan yang boleh diurus.
10. Kembalikan daging ke kuali. Masukkan kentang dan kobis. Masak hingga mendidih, masak selama 10 minit.
11. Selepas masa yang ditetapkan, pindahkan pembalut terang. Masukkan kacang tin. Masak selama 10 minit. Jom rasa. Perasakan dengan lada sulah dan perasa, dan tambah garam jika perlu.
12. Cincang halus bawang putih yang dikupas dan sayur-sayuran yang telah dibasuh.
13. Kami menghantar kepingan ke borscht. Didihkan seminit dan matikan penunu. Tutup dengan tudung dan biarkan selama 10 minit.
14. Tuangkan borscht ke dalam pinggan dalam dan tambah krim masam tambahan. Selamat menjamu selera!

Borscht dengan daging ayam

Borscht dengan ayam disediakan dengan ringkas dan cepat, tidak seperti pilihan dengan daging babi atau daging lembu. Walaupun begitu, hidangan itu ternyata kaya dan cukup menyelerakan. Memasak borscht adalah tugas yang bertanggungjawab, tetapi agak boleh dilakukan, walaupun anda belum memasaknya sebelum ini.

Masa memasak – 1 jam 00 minit

Masa memasak – 25 min.

Bahagian – 4

bahan-bahan:

• Ayam - 600 gr.
• Kentang - 3 pcs.
• Bawang - 1 kepala.
• Kubis - 300 gr.
• Lobak merah - 1 pc.
• Bit - 1 pc.
• Air - 2.5 l.
• Pes tomato / sos tomato - 2 sudu besar.
• Bawang putih - 2 gigi.
• Garam - secukup rasa.
• Gula – 1 sudu kecil.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Daun salam - 2 pcs.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar.

Proses memasak:

1. Kami menyediakan bahan-bahan untuk hidangan yang cerah dan kaya.
2. Bilas ayam dan masukkan ke dalam kuali. Tuangkan 2.5 liter air dan letakkan di atas api. Selepas menunggu mendidih, keluarkan buih dan masukkan garam. Masak sup selama setengah jam.
3. Kami membebaskan bit, lobak merah dan bawang dari kulit dan sekam. Selepas membilas sayur-sayuran, potong. Cincang bawang lebih kecil. Parut sayur akar.
4. Panaskan kuali selepas digris dengan minyak sayuran. Masukkan bawang besar yang telah dihiris. Tumis hingga lembut.
5. Sebaik sahaja bawang lembut, masukkan lobak merah dan goreng selama beberapa minit. Seterusnya, masukkan bit dan tuangkan senduk sup ayam. Tambah satu sudu teh gula pasir. Masak bertutup sehingga balutan borscht lembut. Ia akan mengambil masa kira-kira 15 minit. Seterusnya, untuk warna dan rasa, tambah pes tomato, yang boleh digantikan dengan sos tomato jika dikehendaki. Kacau dan reneh selama 3 minit lagi.
6. Keluarkan daun atas dari kepala kubis. Kemudian kami memotongnya menjadi jalur.
7. Keluarkan ayam yang telah dimasak dari kuahnya yang panas. Selepas sejuk sedikit, asingkan pulpa. memetik biji dan membuang kulitnya. Kami memotong kentang yang dikupas, seperti biasa untuk sup, dan memasukkannya ke dalam periuk. Setelah mendidih masukkan kobis yang dicincang dan kembalikan daging ayam yang telah dileraikan tadi. Masak sehingga kentang dan kobis masak. Jika kubis masih muda, masukkannya 5 minit sebelum tamat proses memasak.
8. Sebaik sahaja sayur-sayuran masak, masukkan borscht panggang dan daun bay. Masak borscht dengan api perlahan selama 4-5 minit. Garam dan lada. Jika dikehendaki, tambahkan bawang putih segar yang dicincang ke dalam hidangan siap.
9. Matikan api, curam borscht selama 15 minit dan edarkan kepada bahagian. Perasakan dengan krim masam dan hidangkan. Selamat menjamu selera!

Borscht daging dengan pes tomato

Borscht daging dengan pes tomato akan menakluki semua pencinta makanan buatan sendiri. Hidangan lazat ini disediakan agak ringkas, tetapi memerlukan masa memasak yang lama untuk kuahnya. Hidangan yang wangi dan cerah dihidangkan dengan krim masam. Hidangan sebegitu, sudah tentu, tidak sesuai untuk majlis perayaan, tetapi ia agak sesuai untuk jamuan mesra. Tidak ada rasa malu untuk menyajikan hidangan yang cerah dan kaya kepada tetamu.

Masa memasak – 2 jam 00 minit

Masa memasak - 30 min.

Bahagian – 6

bahan-bahan:

• Daging lembu - 1 kg
• Kentang - 500 gr.
• Bawang - 200 gr.
• Kubis - 300 gr.
• Lobak merah - 200 gr.
• Bit - 400 gr.
• Cuka 6% - 1 sudu kecil.
• Pes tomato - 3 sudu besar.
• Bawang putih - 3 gigi.
• Hijau - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Daun salam - 3 pcs.
• Minyak bunga matahari - untuk menggoreng.
• Krim masam - untuk hidangan.

Proses memasak:

1. Kami menyediakan produk. Kupas lobak merah, bawang besar dan bawang putih. Kami membasuh sayur-sayuran. Kami membersihkan daging dari filem dan lemak berlebihan, bilas di bawah paip.
2. Lebih baik menggunakan daging pada tulang gula.Letakkan dalam periuk dan isi dengan air. Letakkan di atas dapur dan masak selama 1.5 jam, secara berkala mengeluarkan buih.
3. Selepas masa yang ditetapkan, keluarkan daging dari sup, sejuk sedikit dan potong kiub.
4. Tapis kuahnya jika suka dan kembalikan kepada api. Masukkan kepingan daging.
5. Cincang halus bawang yang telah dikupas.
6. Kisar lobak merah yang telah dibasuh pada parut dengan lubang sederhana.
7. Keluarkan daun atas dari kubis putih dan cincang halus menjadi jalur.
8. Selepas mengupas dan mencuci bit, potong menjadi kiub atau parut pada parut untuk lobak merah Korea.
9. Setelah memanaskan kuali yang digris dengan minyak bunga matahari, masukkan bit dan goreng sambil dikacau.
10. Masukkan pes tomato ke dalam bit goreng dan tambah cuka. Jika pes agak pekat, cairkan sedikit dengan air. Reneh selama 6 minit.
11. Dalam kuali yang berasingan, panaskan minyak bunga matahari dan tumis bawang.
12. Kemudian masukkan lobak merah dan tumis sayur bersama.
13. Selepas mengupas kentang dan membilasnya di bawah paip, potong menjadi bar atau kiub. Masukkan kentang ke dalam sup panas dan tambah garam.
14. Apabila dasar mendidih lagi, masukkan hirisan kobis. Masak dengan api sederhana selama 5 minit.
15. Seterusnya, masukkan bit rebus dan masak selama 10 minit.
16. Selepas masa yang ditetapkan, masukkan lobak merah dan bawang goreng.
17. Jom rasa. Masukkan laurel. Laraskan garam dan lada sulah.
18. Pada akhir memasak, lulus bawang putih yang dikupas melalui penekan bawang putih dan tambah ke borscht. Matikan penunu. Tutup dan biarkan seduh selama 20 minit.
19. Tuangkan borscht yang telah siap ke dalam pinggan. Perasakan dengan krim masam dan hias dengan herba cincang. Selamat menjamu selera!

Borscht merah dengan daging dan cendawan

Borscht merah dengan daging dan cendawan mempunyai aroma yang unik dan rasa yang tidak dapat dilupakan. Hidangan itu ternyata cukup kaya dan memuaskan. Hidangan ini sesuai untuk makan tengah hari keluarga.Memasak borscht merah tidak akan menyebabkan sebarang masalah. Hidangan bajet tidak akan menjejaskan poket anda.

Masa memasak – 1 jam 00 minit

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 5

bahan-bahan:

• Daging babi - 200 gr.
• Kentang - 2 pcs.
• Bawang - 1 kepala.
• Kubis putih - 200 gr.
• Lobak merah - 1 pc.
• Cendawan kering - 1 genggam.
• Bit sederhana - 2 pcs.
• Kacang putih - 2 genggam.
• Cuka 9% - 1 sudu besar.
• Sos tomato - 1 sudu besar.
• Garam - 2 secubit.
• Daun salam - 3 pcs.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.
• Krim masam - untuk hidangan.

Proses memasak:

1. Selepas menanggalkan filem babi dan membilasnya, letakkannya dalam kuali dengan air.
2. Pra-rendam kacang pada waktu petang. Kami menghantarnya ke daging. Masukkan daun salam dan garam. Masak sehingga daging dan kekacang masak sepenuhnya.
3. Tanpa membuang masa, kupas kentang, basuh dan potong mengikut keinginan, seperti biasa untuk hidangan pertama. Tambah ke asas borscht apabila daging dan kacang sudah siap.
4. Rendam cendawan kering, kemudian potong dan masukkan ke dalam periuk.
5. Hiris nipis kubis menjadi jalur.
6. Selepas membebaskan bawang, lobak merah dan bit daripada kulit dan sekamnya, bilas. Cincang halus bawang dan goreng dalam kuali panas dengan minyak sayuran. Tiga sayuran akar diparut dan ditambah kepada bawang. Goreng selama 10 minit. Masukkan cuka untuk mengimbangi rasa. Letakkan dressing ke dalam kuali 3 minit sebelum tamat proses memasak.
7. Masukkan sos tomato ke borscht. Kacau dan, jika perlu, laraskan rasa dengan menambah lada dan garam. Jika perlu, imbangkan dengan secubit gula pasir. Matikan dapur dan biarkan borscht dibancuh.
8. Musim borscht yang kaya dan cerah dengan krim masam dan sajikan di atas meja makan. Selamat menjamu selera!

Borscht klasik dengan daging dalam periuk perlahan

Malah seorang suri rumah yang tidak berpengalaman boleh mengulangi borscht klasik dengan daging dalam periuk perlahan tanpa kerumitan. Segala-galanya diterangkan dengan terperinci dalam penerangan sehingga mustahil untuk membuat kesilapan jika anda benar-benar mahu. Borscht ternyata cerah, dengan rasa yang kaya. Untuk menyediakan borscht anda memerlukan bahan-bahan yang mudah dan murah.

Masa memasak – 1 jam 55 minit

Masa memasak – 25 min.

Bahagian – 8

bahan-bahan:

• Daging lembu - 300 gr. + tulang untuk sup
• Kentang - 250 gr.
• Bawang - 1 kepala.
• Kubis putih - 250 gr.
• Lobak merah - 1 pc.
• Cuka wain - 1 sudu kecil.
• Bit sederhana - 2 pcs.
• Pes tomato - 3 sudu kecil.
• Lada benggala manis - 0.5 pcs.
• Bawang putih - 3 gigi.
• Hijau - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Daun salam - 2 pcs.
• Minyak bunga matahari - untuk menggoreng.

Proses memasak:

1. Sediakan bahan-bahan dan periuk perlahan. Kupas ubi kentang. Bersihkan dan bilas daging lembu.
2. Kami memulakan perkakas elektrik dalam mod "Menggoreng". Selepas mengupas dan mengupas bawang dan lobak merah, bilas di bawah paip. Cincang halus bawang dan parut lobak merah pada parut dengan lubang sederhana. Salutkan mangkuk peranti dengan minyak sayuran tidak berbau. Masukkan sayur cincang dan goreng selama 3 minit. Jika tiada program "Menggoreng", gunakan "Merebus".
3. Kami mengeluarkan lada loceng yang telah dibasuh dari bahagian dalam dan memotongnya menjadi kiub. Masukkan ke dalam tumis sayur.
4. Kami memotong bit yang dikupas menjadi jalur atau bar atau menggunakan mesin pencincang untuk lobak merah Korea. Masukkan dalam mangkuk.
5. Segera masukkan cuka wain.
6. Kemudian masukkan tomato puri atau pes tomato yang dicairkan dengan air. Campurkan kandungan multicooker.
7. Keluarkan daun atas dari kubis dan potong dengan pisau atau gunakan pengurai. Kubis musim sejuk perlu disapu dengan tangan anda.Letakkan dalam mangkuk dan kacau.
8. Potong daging yang telah disediakan menjadi kiub dan masukkan ke dalam periuk perlahan. Kacau dan goreng selama 15 minit. Apabila menggunakan mod "Merebus", tukar multicooker kepada mod "Membakar".
9. Letakkan tulang daging di tengah. Masukkan kentang cincang secara rawak. Garam dan lada. Masukkan daun salam dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Tukar program dengan menetapkan "Memasak" atau "Sup" pada panel kawalan dan mulakan pemasa selama 1.5 jam.
10. Cincang halus bawang putih yang dikupas dan sayur-sayuran yang dibasuh dan tambahkan ke borscht 3 minit sebelum tamat program.
11. Kami mengisi pinggan dengan hidangan wangi. Jika dikehendaki, tambah krim masam dan lengkapkan dengan donat dan lemak babi.
12. Selamat menjamu selera!