Susu masam - 10 resipi

Susu masam adalah produk masakan yang berguna yang pastinya tidak boleh dibuang. Susu masam membuat penkek, penkek, pai dan hidangan lazat lain yang sangat lazat. Dalam pemilihan masakan kami, kami telah mengumpulkan sepuluh idea menarik dengan gambar langkah demi langkah untuk anda.

Lempeng susu masam

Pancake yang diperbuat daripada susu masam akan menggembirakan anda dengan rasa yang halus dan pemerah pipi yang menyelerakan. Mereka boleh dimakan kosong atau ditambah dengan pelbagai inti, kedua-dua manis dan berperisa. Pastikan anda menggunakan resipi kami jika anda mendapati susu masam di dalam peti sejuk anda.

1. 
   Tuangkan susu masam yang telah dipanaskan sedikit ke dalam mangkuk yang dalam. Tambah soda kepadanya dan campurkan semuanya dengan baik.
2. 
   Dalam mangkuk yang berasingan, satukan telur ayam, gula dan garam. Campurkan produk sehingga licin.
3. 
   Tuangkan campuran telur ke dalam susu masam dan soda. Gaulkan semuanya lagi hingga rata.
4. 
   Campurkan minyak sayuran ke dalam adunan.
5. 
   Seterusnya, ayak tepung. Gaulkan kandungan sehingga ketulan hilang.
6. 
   Tuangkan air ke dalam adunan. Campurkan.
7. 
   Panaskan kuali dengan baik. Tuangkan sedikit doh di sini dan ratakan ke atas permukaan. Goreng penkek dengan cara ini sehingga perang keemasan di kedua-dua belah pihak.
8. 
   Lempeng susu masam sudah siap. Hidangkan dan nikmati!

---

Keju kotej susu masam buatan sendiri

Keju kotej yang diperbuat daripada susu masam di rumah ternyata sangat lembut dan lapang. Semua orang boleh menyediakan produk semula jadi dan sihat di dapur mereka sendiri. Untuk melakukan ini, gunakan resipi langkah demi langkah yang terbukti dari pilihan kami. Kejutkan keluarga anda!

Masa memasak - 12 jam

Masa memasak - 30 minit

Bahagian - 450 gr.

bahan-bahan:

• Susu masam - 3 l.

Proses memasak:

Langkah 1. Untuk menyediakan keju kotej kita akan menggunakan susu masam. Untuk melakukan ini, anda boleh menuangkan susu segar ke dalam balang dan biarkan selama satu atau dua hari pada suhu bilik hingga masam. Jika anda ingin mempercepatkan proses, tambahkan sekeping keju kotej atau sedikit krim masam ke dalam susu.

Langkah 2. Keluarkan lapisan padat yang telah terbentuk di permukaan dari susu masam. Seterusnya kami menembusi kandungan ke bahagian paling bawah balang. Kami membuat hirisan berbentuk salib.

Langkah 3. Letakkan balang dengan kandungannya dalam periuk, bahagian bawahnya ditutup dengan tuala. Tuangkan air supaya ia mencapai tahap susu masam dalam balang. Letakkan pada api sederhana. Kandungannya harus memanaskan hingga suhu 35-40 darjah. Semak kematangan dengan jari anda. Kemudian tutup api dan biarkan balang di dalam air. Tetapi jika susu di dalamnya terlalu panas, kemudian keluarkan balang dari air dan sejukkannya pada suhu bilik.

Langkah 4.Apabila susu masam dipanaskan, anda akan melihat pemisahan yang terang dari jisim dadih. Keretakan akan diperhatikan dalam jisim yang diasingkan.

Langkah 5. Apabila kandungan balang telah sejuk, tuangkannya ke dalam penapis dengan kain kasa. Jisim dadih harus kekal pada kain kasa, dan cecair akan mengalir melalui penapis.

Langkah 6. Ikat kain kasa dengan kandungan menjadi simpul. Anda boleh memasang penekan di atas. Pastikan anda meletakkan mangkuk yang dalam di bawah ayak supaya semua kelembapan mengalir di sana. Tetapi adalah penting bahawa cecair tidak menyentuh jisim dadih.

Langkah 7. Biarkan bahan kerja semalaman. Semakin lama anda memerah jisim dadih, semakin kering ia akan keluar. Oleh itu, laraskan masa mengikut budi bicara anda.

Langkah 8. Keju kotej susu masam buatan sendiri sudah siap. Manjakan diri anda atau gunakan untuk tujuan masakan!

Lempeng gebu diperbuat daripada susu masam

Pancake subur yang diperbuat daripada susu masam adalah hidangan ringkas dan lazat untuk sarapan pagi, snek atau jamuan teh keluarga anda. Lempeng merah akan menggembirakan anda dengan ringan dan lapangnya. Untuk menyediakan, gunakan resipi langkah demi langkah dari pilihan masakan kami.

Masa memasak - 25 minit

Masa memasak - 10 minit

Hidangan - 4

bahan-bahan:

• Susu masam - 200 ml.
• Tepung - 100-120 gr.
• Gula – 2 sudu kecil.
• Soda - 1/3 sudu kecil.
• Garam - 1 secubit.
• Minyak sayuran - 2 sudu kecil. + untuk menggoreng.

Proses memasak:

Langkah 1. Tuangkan susu masam ke dalam mangkuk yang dalam.

Langkah 2. Tambah garam, gula dan soda kepada produk masam. Pukul isinya dengan whisk atau garfu.

Langkah 3. Ayak tepung secara beransur-ansur di sini. Kacau isi untuk memecahkan semua ketulan tepung.

Langkah 4. Tuangkan dua sudu teh minyak sayuran. Campurkan.

Langkah 5. Doh harus keluar homogen dan agak tebal.

Langkah 6. Panaskan kuali dengan minyak sayuran.Dengan menggunakan sudu, tuangkan adunan ke atas penkek.

Langkah 7. Goreng kepingan sehingga perang keemasan di semua sisi.

Langkah 8. Pancake yang subur dengan susu masam sudah siap. Hidangkan dan nikmati!

Keju susu masam buatan sendiri di rumah

Keju susu masam buatan sendiri di rumah adalah idea masakan yang menarik yang boleh dilakukan oleh sesiapa sahaja di dapur mereka sendiri. Jika anda ingin menggembirakan diri anda dengan keju yang lazat dan semulajadi, maka pastikan anda mengambil perhatian resipi terbukti kami dengan gambar langkah demi langkah.

Masa memasak - 3 jam

Masa memasak - 30 minit

Bahagian - 150 gr.

bahan-bahan:

• Susu masam - 1 l.
• Telur - 1 pc.
• Garam - secukup rasa.
• Dill - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Basuh dill, keringkan dan cincang halus.

Langkah 2. Pukul telur ayam dengan garam pada kelajuan tinggi dengan pengadun.

Langkah 3. Masukkan herba cincang ke dalam adunan telur. Kacau adunan.

Langkah 4. Anda boleh memasak keju dalam periuk, tetapi lebih mudah untuk melakukannya dalam periuk perlahan. Tuangkan campuran susu masam dan telur ke dalam mangkuk multicooker.

Langkah 5. Hidupkan mod "baking" selama 20 minit. Jika anda memasak di atas dapur, panaskan adunan dengan api perlahan dan renehkan selama beberapa minit sehingga anda melihat pemisahan whey yang ketara.

Langkah 6. Letakkan ayak di atas kuali dan tutupnya dengan beberapa lapisan kain kasa. Kami mencurahkan persiapan di sini.

Langkah 7. Balut jisim dengan kain kasa dan letakkan tekanan di atas. Letakkan di tempat yang sejuk selama dua jam. Pada masa ini, ketulan keju yang padat akan terbentuk dan semua whey akan tertanggal.

Langkah 8. Sebelum dihidangkan, letakkan keju di dalam peti sejuk selama 30 minit.

Langkah 9. Keju susu masam buatan sendiri di rumah sudah siap. Membantu diri anda!

Pai susu masam dalam ketuhar

Pai yang dibuat daripada susu masam di dalam ketuhar akan menggembirakan anda dengan kelembutan, kelegaan dan rasanya. Oleh itu, jangan tergesa-gesa membuang susu basi dari peti sejuk anda. Gunakannya dalam menyediakan makanan bakar yang lazat. Pai yang telah siap akan berfungsi sebagai acara yang sangat baik untuk mengumpulkan keluarga anda sambil menikmati secawan teh panas.

Masa memasak - 50 minit

Masa memasak - 20 minit

Hidangan - 8

bahan-bahan:

• Tepung - 2-3 sudu besar.
• Susu masam - 1 sudu besar.
• Telur - 2 pcs.
• Gula – 1 sudu besar.
• Soda - 1 sudu kecil.
• Epal - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Pukul telur dengan gula sehingga jisim putih homogen diperolehi.

Langkah 2. Tuangkan susu masam ke dalam telur. Kacau untuk menggabungkan campuran.

Langkah 3. Ayak tepung dan soda ke dalam jisim cecair. Kacau hingga rata dan ketulan hilang.

Langkah 4. Alas loyang dengan parchment. Letakkan kepingan epal nipis di sini.

Langkah 5. Isikan lapisan epal dengan doh homogen. Ratakan permukaan lapisan dengan spatula.

Langkah 6. Bakar hidangan selama 30 minit pada suhu 180 darjah. Periksa kesediaan dengan pencungkil gigi. Selepas ini, terbalikkan kek dan keluarkan dari acuan. Lapisan epal sepatutnya berada di atas.

Langkah 7. Pai susu masam dalam ketuhar sudah siap. Bawa hidangan ke meja!

Biskut dengan susu masam

Biskut susu masam adalah cara mudah dan cepat untuk menggembirakan keluarga anda dengan hidangan yang lazat. Hidangkan hidangan ini dengan teh atau makan kosong. Untuk menguli doh yang sempurna untuk biskut susu masam yang lazat, gunakan resipi langkah demi langkah yang terbukti daripada pilihan kami.

Masa memasak - 50 minit

Masa memasak - 20 minit

Hidangan - 4

bahan-bahan:

• Tepung - 0.6-0.7 kg.
• Susu masam - 2 sudu besar.
• Gula - 0.5 sudu besar.
• Serbuk penaik - 2 sudu kecil.
• Vanillin - secukup rasa.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar.
• Gula tepung - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Tuangkan susu masam ke dalam mangkuk yang dalam.

Langkah 2. Masukkan susu masam dengan bahan kering. Masukkan gula.

Langkah 3. Masukkan vanila.

Langkah 4. Seterusnya kami menambah serbuk penaik. Kacau sehingga bahan kering larut.

Langkah 5. Tuangkan minyak sayuran.

Langkah 6. Gaul adunan hingga sebati.

Langkah 7. Ayak tepung secara beransur-ansur di sini. Mari mulakan campuran.

Langkah 8. Uli doh yang homogen dan licin.

Langkah 9. Canai doh ke dalam lapisan nipis. Ketebalan optimum ialah 1 sentimeter.

Langkah 10. Potong biskut dari doh. Anda boleh menggunakan acuan.

Langkah 11. Letakkan kepingan pada lembaran penaik yang digris dengan minyak sayuran.

Langkah 12. Bakar hidangan pada 200 darjah selama kira-kira 20-30 minit.

Langkah 13. Biskut susu masam sudah siap. Membantu diri anda!

Roti rata susu masam dalam kuali

Roti rata susu masam dalam kuali adalah idea masakan yang menarik dan pantas untuk menu rumah anda. Produk siap akan melengkapkan banyak hidangan panas dan menambah variasi ke meja makan. Untuk menyediakan roti rata emas dan lazat, gunakan resipi langkah demi langkah dari pilihan kami.

Masa memasak - 20 minit

Masa memasak - 10 minit

Hidangan - 4

bahan-bahan:

• Susu masam - 100 ml.
• Telur - 1 pc.
• Tepung - 300 gr.
• Soda - 0.3 sudu kecil.
• Cuka – 1 sudu kecil.
• Garam - 0.5 sudu kecil.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.
• Mentega - untuk hidangan.

Proses memasak:

Langkah 1. Tuangkan susu masam ke dalam mangkuk yang dalam. Pecahkan sebiji telur ayam di sini dan masukkan garam.

Langkah 2. Campurkan produk sehingga licin dan tambah soda yang dihiris dengan cuka.

Langkah 3. Ayak jumlah tepung yang ditentukan ke dalam adunan. Anda boleh menapis penapis logam halus.

Langkah 4.Uli doh padat homogen. Bahagikannya kepada bola yang sama dan gulung setiap satu ke dalam kek nipis.

Langkah 5. Tusuk semua roti rata dengan garpu di sepanjang perimeter.

Langkah 6. Goreng roti rata dalam kuali panas dengan minyak sayuran, di kedua-dua belah sehingga perang terang.

Langkah 7. Kek susu masam dalam kuali sudah siap. Hidangkan bersama mentega. Membantu diri anda!

Kek yang diperbuat daripada susu masam di dalam ketuhar

Kek yang diperbuat daripada susu masam di dalam ketuhar akan mengejutkan anda dengan teksturnya yang ringan dan lapang. Susu yang ditapai menjadikan doh sangat lembut. Pastikan anda mencubanya! Resipi dengan gambar langkah demi langkah dan penerangan terperinci tentang proses akan membantu anda dengan penyediaan yang mudah dan cepat.

Masa memasak - 40 minit

Masa memasak - 15 minit

Hidangan - 6

bahan-bahan:

• Tepung - 300 gr.
• Susu masam - 200 ml.
• Serbuk penaik - 1 sudu kecil.
• Telur - 2 pcs.
• Gula - 200 gr.
• Mentega - 50 gr.

Proses memasak:

Langkah 1. Sediakan bahan-bahan yang diperlukan mengikut senarai.

Langkah 2. Tuangkan susu masam ke dalam mangkuk yang dalam.

Langkah 3. Pecahkan telur ayam ke dalam produk masam.

Langkah 4. Tambah gula di sini.

Langkah 5. Pukul produk dengan pengadun sehingga licin. Ia adalah perlu bahawa gula dibubarkan sepenuhnya.

Langkah 6. Tuangkan mentega cair dan sedikit sejuk ke dalam campuran yang disediakan. Pukul lagi dengan mixer.

Langkah 7. Ayak tepung dan serbuk penaik secara beransur-ansur di sini. Mari mulakan campuran.

Langkah 8. Seterusnya, pukul isinya sehingga ketulan hilang.

Langkah 9. Doh lembut dan homogen harus muncul, yang dalam ketebalannya menyerupai doh pancake.

Langkah 10. Tuangkan doh ke dalam acuan silikon atau ke dalam beberapa acuan kecil. Jika kita menggunakan acuan kecil, kemudian bakar selama 20-25 minit pada suhu 180 darjah.Kek dalam kuali besar akan dibakar selama 40-45 minit. Periksa kesediaan dengan pencungkil gigi.

Langkah 11. Muffin susu masam sedia di dalam ketuhar. Membantu diri anda!

Lempeng susu masam

Pancake yang diperbuat daripada susu masam sangat lembut, lembut dan lapang. Produk yang menyelerakan ini akan menambah variasi pada sarapan pagi atau makanan ringan buatan sendiri anda. Hidangkan hidangan dengan yogurt, madu, jem atau beri segar. Ia akan menjadi mustahil untuk menentang.

Masa memasak - 20 minit

Masa memasak - 10 minit

Hidangan - 4

bahan-bahan:

• Susu masam - 1 sudu besar.
• Tepung - 1.5 sudu besar.
• Telur - 1 pc.
• Garam - 1 secubit.
• Gula – 2 sudu besar.
• Minyak zaitun - 2 sudu besar.
• Soda - 0.5 sudu kecil.

Proses memasak:

Langkah 1. Pecahkan telur ayam ke dalam mangkuk yang dalam dan masukkan garam dan gula. Pukul dengan pengadun sehingga jisim gebu terbentuk dan bahan kering larut.

Langkah 2. Tuangkan susu masam dan minyak zaitun ke dalam adunan telur.

Langkah 3. Pukul dengan mixer sehingga rata.

Langkah 4. Ayak tepung dan soda di sini.

Langkah 5. Campurkan adunan dengan pemukul sehingga licin dan ketulan hilang. Anda perlu mendapatkan doh licin yang akan menjadi sedikit lebih tebal daripada penkek.

Langkah 6. Panaskan kuali kering dengan baik. Tuangkan doh di sini dalam bentuk penkek yang kemas. Mereka tidak akan terbakar kerana kehadiran minyak dalam komposisi.

Langkah 7. Goreng hidangan sehingga perang keemasan di kedua-dua belah pihak.

Langkah 8. Lempeng susu masam sudah siap. Hidangkan dan nikmati!

Mannik dengan susu masam

Mannik dengan susu masam ialah hidangan ringkas dan lazat untuk sarapan pagi, snek atau jamuan teh keluarga anda. Pai semolina akan menggembirakan anda dengan ringan dan lapangnya. Untuk menyediakan, gunakan resipi langkah demi langkah dari pilihan masakan kami.

Masa memasak - 1 jam

Masa memasak - 20 minit

Hidangan - 8

bahan-bahan:

• Susu masam - 300 ml.
• Semolina - 1 sudu besar.
• Tepung - 1 sudu besar.
• Air - 1 sudu besar.
• Soda - 0.5 sudu kecil.
• Kulit lemon - 1 sudu kecil.
• Gula vanila - 1 sachet.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar.
• Mentega - 70 gr.
• Buah-buahan manisan - 2 sudu besar.
• Aprikot kering - secukup rasa.
• Gula - 50 gr.
• Telur - 2 pcs.

Proses memasak:

Langkah 1. Tuangkan air rebus ke atas semolina dan biarkan ia diseduh selama 5-7 minit.

Langkah 2. Pecahkan telur ayam ke dalam semolina yang bengkak.

Langkah 3. Tambah dua jenis gula dan tuangkan minyak sayuran. Kacau sehingga jisim homogen diperolehi.

Langkah 4. Tuangkan susu masam ke dalam adunan yang dihasilkan. Campurkan semua lagi.

Langkah 5. Ayak tepung dan soda melalui penapis halus. Uli doh sehingga semua ketulan hilang.

Langkah 6. Masukkan buah-buahan manisan dan aprikot kering yang dicincang ke dalam doh. Campurkan.

Langkah 7. Griskan loyang dengan mentega. Tuangkan doh ke dalamnya dan letakkan bahan kerja dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 40 minit. Selepas dibakar, biarkan kek sejuk dan barulah keluarkan dari acuan.

Langkah 8. Mannik dengan susu masam sudah siap. Potong pastri lembut ke dalam bahagian dan hidangkan!