Quiche dengan ayam dan cendawan

Quiche dengan ayam dan cendawan ialah pai terbuka di atas roti pendek atau asas puff yang sesuai dengan harmoni dalam kedua-dua diet harian dan menu percutian. Resipi kerumitan sederhana, jika dikehendaki, boleh disediakan oleh sesiapa sahaja. Semua pilihan diterangkan dengan seberapa terperinci yang mungkin, jadi anda tidak akan dapat melakukan kesilapan dan merosakkan hasil akhir, walaupun anda benar-benar mahu.

Quiche klasik dengan ayam dan cendawan

Kuiche klasik dengan ayam dan cendawan ialah resipi yang boleh dilakukan oleh chef profesional dan tukang masak rumah baru. Walaupun mengambil masa kira-kira dua jam untuk menyediakan makanan yang dibakar, ia sangat berbaloi. Hidangan mewah akan dihargai oleh semua orang tanpa pengecualian.

1. 
   Quiche dengan ayam dan cendawan sangat mudah disediakan.Dalam mangkuk, campurkan tepung dan garam yang telah diayak. Parut mentega beku.
2. 
   Kisar jisim. Pisahkan telur kepada putih dan kuning. Masukkan kuning ke dalam serbuk.
3. 
   Masukkan air sejuk secara beransur-ansur. Kumpulkan doh menjadi satu ketulan biasa. Jumlah air bergantung kepada kandungan lembapan tepung.
4. 
   Kami mengambil acuan tahan panas dan membentuk pangkalan, meregangkannya di sisi. Cucuk doh dengan garfu. Letakkan dalam sejuk selama setengah jam.
5. 
   Panaskan kuali dengan minyak sayuran. Cincang halus bawang yang telah dikupas. Goreng.
6. 
   Selepas membilas fillet ayam, lapkannya dengan serbet dan potong menjadi kiub. Masukkan bawang besar dan goreng hingga putih.
7. 
   Hiris nipis champignons yang telah dibasuh dan masukkan ke dalam kuali.
8. 
   Goreng sehingga jus yang dikeluarkan telah sejat sepenuhnya. Garam dan lada. Perangkan inti.
9. 
   Bakar asas yang telah disejukkan selama seperempat jam pada suhu 180°C. Kemudian keluarkan dan tuangkan intinya. Kami meratakannya di seluruh kawasan.
10. 
    Selepas menggabungkan krim dengan telur dan putih, tambah garam dan lada. Goncang bahan cecair. Parut keju.
11. 
    Selepas kacau rata, keluarkan pai dan tuangkan adunan telur berkrim ke atas inti.
12. 
    Kami menghantar semula borang selama setengah jam dan membawanya ke kesediaan. Kerak coklat keemasan harus terbentuk.
13. 
    Keluarkan barang yang dibakar dari ketuhar dengan berhati-hati. Setelah sejuk sedikit, keluarkan dari acuan. Pindahkan ke pinggan. Selepas memotong pai, hidangkan ke meja. Quiche yang menyelerakan adalah baik dalam apa jua keadaan - panas atau sejuk. Selamat menjamu selera!

Quiche Laurent dengan ayam dan cendawan

Quiche Laurent dengan ayam dan cendawan mempunyai rasa yang lazat. Setelah mencuba membakar sekali, sukar untuk menafikan keseronokan diri sendiri dan tidak memasak lagi. Hidangan ini mendapat permintaan tinggi di kalangan semua rakan dan saudara mara. Ini adalah pembuka selera yang sangat baik untuk perayaan percutian dan perhimpunan sederhana.

Masa memasak – 1 jam 30 minit

Masa memasak – 1 jam 00 min.

Bahagian – 4

bahan-bahan:

Doh:

• Mentega - 120 gr.
• Tepung - 220 gr.
• Telur ayam - 1 pc.
• Garam - 1 sudu kecil.

Pengisian:

• Bawang - 2 pcs.
• Dada ayam - 500 gr.
• Champignons - 300 gr.
• Keju - 200 gr.
• Bawang putih – 5 ulas.
• Tomato ceri - 10 pcs.
• Minyak bunga matahari - untuk menggoreng.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Isi:

• Krim pekat - 300 ml.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.
• Herba Provencal / Itali - 1 sudu besar.
• Telur ayam - 3 pcs.

Proses memasak:

Langkah 1. Tuangkan tepung yang telah diayak ke dalam mangkuk dan masukkan garam. kacau.

Langkah 2. Selepas menambah mentega cincang, kami mula mengisar bahan-bahan.

Langkah 3. Anda harus mendapatkan serbuk pasir.

Langkah 4. Selepas pukul telur, tuangkan ke dalam doh.

Langkah 5. Kumpulkan doh menjadi bebola.

Langkah 6. Balutkannya dalam beg atau filem dan letakkan di dalam sejuk selama setengah jam.

Langkah 7. Ambil kuali springform dan potong sekeping kertas.

Langkah 8. Kencangkan borang.

Langkah 9. Keluarkan doh. Taburkan permukaan kerja dengan tepung. Melancarkan lapisan.

Langkah 10. Dengan menggunakan rolling pin, pindahkan doh ke dalam acuan.

Langkah 11. Bentuk tapak.

Langkah 12. Membuat sisi.

Langkah 13. Regangkan doh seperti yang ditunjukkan dalam foto.

Langkah 14. Potong lebihan doh.

Langkah 15. Dengan menggunakan garpu, cucuk tapaknya.

Langkah 16. Selepas mengupas bawang, potong cincin.

Langkah 17. Cincang halus bawang putih yang dikupas.

Langkah 18. Selepas mencuci isi ayam, keringkan dengan tuala kertas dan potong menjadi kiub.

Langkah 19. Selepas membilas champignons, hiris nipis-nipis. Kami meninggalkan beberapa salinan untuk menghias makanan yang dibakar.

Langkah 20. Goreng bawang dalam kuali panas dengan minyak sayuran.

Langkah 21. Keluarkan bawang rebus dari kuali dan pindahkan ke mangkuk.

Langkah 22Masukkan minyak sayuran ke dalam kuali dan masukkan bawang putih.

Langkah 23. Masukkan ayam ke dalam bawang putih dan goreng sehingga ia menjadi putih dan jus daging telah sejat sepenuhnya.

Langkah 24. Punggah ayam dengan bawang.

Langkah 25. Lap kuali dengan tuala kertas dan goreng champignons tanpa minyak. Masak sehingga kelembapan menyejat.

Langkah 26. Pindahkan cendawan ke seluruh produk dan parut keju. Kami akan menyimpan sedikit keju untuk kemudian.

Langkah 27. Kacau inti.

Langkah 28. Hiris nipis cendawan yang tinggal. Kami membasuh tomato dan membahagikannya kepada separuh.

Langkah 29. Letakkan pengisian di pangkalan, edarkannya secara sama rata.

Langkah 30. Tuangkan krim ke dalam mangkuk.

Langkah 31. Pecahkan telur secara berasingan. Perasakan dengan garam, lada sulah dan herba Provençal. Goncang sehingga rata.

Langkah 32. Tuangkan krim ke dalam telur dan satukan.

Langkah 33. Edarkan inti ke atas inti.

Langkah 34. Hiaskan quiche dengan tomato dan hirisan champignons.

Langkah 35. Taburkan dengan serutan keju.

Langkah 36. Bakar selama 40 minit pada suhu 180°C dalam ketuhar yang telah dipanaskan terlebih dahulu.

Langkah 37. Keluarkan pai dengan berhati-hati.

Langkah 38. Selepas menyejukkan sedikit, keluarkan cincin belah. Potong bahagian dan hadiahkan kepada isi rumah. Selamat menjamu selera!

Quiche buatan sendiri dengan ayam, cendawan dan keju

Quiche dengan ayam, cendawan dan keju boleh disediakan di rumah oleh tukang masak amatur tanpa pengalaman. Segala-galanya diterangkan secara terperinci, jadi walaupun seorang pemula tidak akan dapat mengacaukan resipi. Barangan bakar buatan sendiri yang lazat akan menggembirakan semua orang.

Masa memasak – 2 jam 00 minit

Masa memasak – 40 min.

Bahagian – 8

bahan-bahan:

Doh:

• Mentega - 120 gr.
• Tepung - 180 gr.
• Garam - secubit.
• Susu sejuk - 2 sudu besar.

Pengisian:

• Bawang - 1 pc.
• Hijau - 1 tandan.
• Fillet ayam - 200 gr.
• Champignons - 200 gr.
• Cendawan liar kering - 20 gr.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Isi:

• Krim - 200 ml.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.
• Keju keras - 100 gr.
• Telur ayam - 2 pcs.

Proses memasak:

Langkah 1. Sediakan produk. Bilas fillet ayam dan masak dalam air masin, kemudian sejuk. Rendam cendawan kering dalam air semalaman. Selepas membilas, masak selama setengah jam.

Langkah 2. Tuangkan tepung dan garam yang telah diayak ke dalam mangkuk pengisar. Potong mentega beku menjadi empat segi dan masukkan ke dalam pengisar. Hidupkan peranti dan kisar menjadi serbuk.

Langkah 3. Tuangkan susu sejuk. Anda boleh menggunakan air ais sebagai ganti susu.

Langkah 4. Kumpulkan doh menjadi bebola. Tidak perlu menguli doh shortbread lama-lama.

Langkah 5. Menggunakan pastri kerak pendek, kami membentuk asas dengan sisi dalam acuan quiche. Cucuk permukaan dengan garpu dan beku selama 20 minit.

Langkah 6. Letakkan kertas parchment pada doh beku dan taburkan kacang pea di atasnya. Biarkan ia dibakar selama seperempat jam pada suhu 180°C.

Langkah 7. Selepas beberapa ketika, keluarkan kacang polong dengan parchment dan bakar selama 10 minit lagi.

Langkah 8. Selepas mengupas dan mencuci bawang, potong. Selepas membilas champignons, keringkan dan potong ke dalam kepingan.

Langkah 9. Selepas memanaskan kuali dengan minyak sayuran, muatkan kepingan dan goreng sehingga jus menguap.

Langkah 10. Tapis cendawan liar yang dimasak, potong dan hantar untuk digoreng. Garam dan lada. Goreng selama 5 minit.

Langkah 11. Akhir sekali, masukkan dill cincang. Selepas kacau, tutup dapur.

Langkah 12. Semasa inti menyejukkan, satukan telur dengan garam dan lada sulah. Dan kemudian tuangkan krim (kandungan lemak produk tidak penting) dan kacau.

Langkah 13. Parut keju halus, tambahkannya ke inti dan gaul.

Langkah 14Potong ayam yang telah dimasak dan letakkan di pangkalan.

Langkah 15. Edarkan goreng cendawan.

Langkah 16. Tuangkan isi. Pindahkan ke dalam ketuhar dan bakar selama setengah jam pada suhu 180°C.

Langkah 17. Keluarkan quiche yang telah disediakan dan sejukkan.

Langkah 18. Keluarkan produk dari acuan. Potong menjadi kepingan. Kami menyampaikannya kepada tetamu. Selamat menjamu selera!

Quiche pada pastri kerak pendek dengan ayam dan cendawan

Quiche pada pastri shortcrust dengan ayam dan cendawan adalah pastri dengan kelazatan yang luar biasa. Asas rapuh yang rangup dengan isi yang halus tidak akan membuatkan anda acuh tak acuh. Malah pemakan yang paling memilih akan menikmati pengalaman yang tidak dapat dilupakan. Pai yang enak akan membantu memberi makan kepada syarikat besar.

Masa memasak – 1 jam 40 minit

Masa memasak – 40 min.

Bahagian – 6

bahan-bahan:

Doh:

• Mentega - 120 gr.
• Tepung - 250 gr.
• Telur ayam - 2 pcs.
• Garam - 0.5 sudu kecil.

Pengisian:

• Fillet ayam - 500 gr.
• Champignons - 300 gr.
• Minyak bunga matahari - 2 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Krim 10% – 200 ml.
• Keju keras - 200 gr.
• Telur ayam - 2 pcs.

Proses memasak:

Langkah 1. Tetapkan penderia suhu kepada 180°C untuk memanaskan ketuhar. Bilas fillet ayam. Keluarkan kulit dari cendawan. Keluarkan mentega dan biarkan ia cair. Parut kasar keju.

Langkah 2. Kisar mentega dengan tepung menjadi serbuk.

Langkah 3. Garamkan serbuk dan pecahkan telur.

Langkah 4. Uli dan gulung menjadi bebola. Letakkan dalam bekas, tutup dan sejukkan selama setengah jam.

Langkah 5. Potong fillet ayam kepada kepingan kecil.

Langkah 6. Potong cendawan menjadi kepingan. Tidak perlu memotong terlalu banyak; cendawan akan mengecut dengan ketara apabila digoreng. Daripada champignons, anda boleh menggunakan cendawan lain.

Langkah 7. Goreng burung dengan cendawan dalam kuali panas dengan minyak sayuran selama tidak lebih daripada 7 minit.Lada dan garam.

Langkah 8. Canai doh sejuk beku dengan rolling pin. Letakkan dalam bentuk tahan panas dan jangan lupa untuk membuat sisi. Kami memotong lebihan. Kami menembusi pangkal dengan garpu.

Langkah 9. Tuangkan cendawan goreng dan ayam dan edarkan ke seluruh kawasan.

Langkah 10. Campurkan krim (anda boleh menggunakannya lebih tebal) dengan telur, garam dan lada. Goncang sehingga rata.

Langkah 11. Tuangkan inti ke atas inti supaya ia diedarkan sama rata.

Langkah 12. Sapukan keju yang dicincang dalam lapisan sekata dan bakar selama 40 minit.

Langkah 13. Keluarkan dengan berhati-hati, menggunakan sarung tangan ketuhar untuk keselamatan.

Langkah 14. Setelah sejuk sedikit, keluarkan kek dari acuan.

Langkah 15. Selepas dipotong-potong, hidangkan hidangan yang luar biasa ini kepada rakan-rakan anda. Quiche dimakan sejuk dan baru dimasak. Selamat menjamu selera!

Quiche pada pastri puff dengan ayam dan cendawan

Quiche pada pastri puff dengan ayam dan cendawan masak lebih cepat, tidak seperti pai pada pastri shortcrust. Pasti semua orang akan menyukai hidangan ini. Tidak menyusahkan, sedap dan agak berpatutan. Malah seorang pemula boleh menguasai penyediaan. Quiche pada pastri puff adalah hidangan lengkap dan snek mengenyangkan yang sangat baik.

Masa memasak – 1 jam 10 minit

Masa memasak - 30 min.

Bahagian – 4

bahan-bahan:

• Pastri puff tanpa yis - 250 gr.
• Bawang - 80 gr.
• Fillet ayam - 400 gr.
• Champignons - 200 gr.
• Minyak bunga matahari - 1 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Krim 10% – 200 ml.
• Keju keras - 150 gr.
• Telur ayam - 2 pcs.
• Mentega - 30 gr.
• Kuning telur - 1 pc.

Proses memasak:

Langkah 1. Sediakan bahan-bahan untuk penaik yang lazat. Keluarkan doh dari peti sejuk dan biarkan ia dinyahbeku.

Langkah 2. Selepas mengupas bawang, bilas dan potong.

Langkah 3.Kami memotong cendawan yang dibasuh dan dikeringkan secara rawak, selepas memperbaharui potongan pada batang. Kami meninggalkan satu champignon untuk hiasan.

Langkah 4. Bilas fillet ayam dan hapuskan kelembapan. Jangan potong terlalu besar. Panaskan ketuhar dengan menetapkan suhu 180°C.

Langkah 5. Panaskan kuali. Tuangkan minyak sayuran dan tambah mentega. Goreng kepingan selama kira-kira 10 minit. Taburkan dengan garam dan lada sulah apabila cecair telah sejat. Keluarkan dari penunu.

Langkah 6. Tuangkan krim ke dalam mangkuk dan pecahkan telur.

Langkah 7. Perasakan dengan garam dan lada sulah dan kacau dengan garfu.

Langkah 8. Tiga keju menggunakan parut dengan lubang sederhana.

Langkah 9. Setelah melancarkan pastri puff, kami membentuk asas dalam acuan refraktori.

Langkah 10. Letakkan panggang yang telah disejukkan.

Langkah 11. Taburkan dengan keju, merebak ke seluruh permukaan.

Langkah 12. Air dengan mengisi, cuba untuk mengedarkan sama rata.

Langkah 13. Potong champignon nipis dan letakkan di atas.

Langkah 14. Lipat tepi bebas doh ke arah tengah. Selepas menggoncang kuning, salutkan doh untuk mendapatkan kerak yang cantik. Letakkan dalam ketuhar panas dan bakar selama 45 minit.

Langkah 15. Selepas masa yang ditetapkan, keluarkan pai dengan berhati-hati. Biarkan sejuk sedikit.

Langkah 16. Kemudian kami mengalihkannya ke pinggan.

Langkah 17. Potong quiche kepada bahagian.

Langkah 18. Kami menjemput keluarga dan pergi untuk merasai. Selamat menjamu selera!

Quiche dengan ayam, cendawan dan brokoli

Quiche dengan ayam, cendawan dan brokoli adalah pembuka selera yang lazat yang dihidangkan panas dan sejuk. Pai ternyata mengenyangkan dan sangat berkhasiat. Penyediaan, walaupun memakan masa, tidak sukar. Hidangan ini sesuai dengan menu untuk pelbagai acara.

Masa memasak – 2 jam 20 minit

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 4

bahan-bahan:

Doh:

• Mentega - 100 gr.
• Tepung - 200 gr.
• Kuning kuning - 1 pc.
• Gula - 10 gr.
• Garam - 5 gr.
• Air sejuk - 1.5-2 sudu besar.

Pengisian:

• Bawang - 1 pc.
• Fillet ayam - 250 gr.
• Brokoli - 250 gr.
• Krim masam - 200 gr.
• Keju - 60 gr.
• Champignons - 150 gr.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Telur ayam - 2 pcs.
• Protein - 1 pc.

Proses memasak:

Langkah 1. Sediakan bahan-bahan.

Langkah 2. Tuangkan tepung, gula dan garam yang telah diayak ke dalam mangkuk pemproses makanan. Keluarkan mentega beku dan potong kiub. Punggah ke bahan kering.

Langkah 3. Tatal sehingga komponen digabungkan menjadi satu keseluruhan. Bahagikan telur kepada kuning dan putih, masukkan kuning ke dalam doh. Selepas menambah air ais, kami menatal bahan-bahan semula.

Langkah 4. Mengambil acuan berpecah, kami membentuk asas pasir dan sisi. Kami meratakannya dengan pisau supaya makanan yang dipanggang kelihatan rapi. Tutup dan letakkan di dalam sejuk selama sejam.

Langkah 5. Potong fillet yang telah dibasuh dan kering menjadi kiub. Potong cendawan yang dibasuh menjadi kepingan, kupas bawang menjadi kiub. Champignons dengan mudah boleh digantikan dengan cendawan lain. Spesimen hutan akan menambah aroma yang luar biasa kepada barangan yang dibakar.

Langkah 6. Letakkan kepingan yang disediakan ke dalam minyak sayuran yang dipanaskan. Goreng selama 10 minit. Apabila cecair telah sejat, biarkan ia berwarna perang sedikit. Masukkan brokoli beku dan masak selama 5 minit. Perasakan dengan garam dan lada sulah. Selepas kacau, keluarkan dari api dan biarkan sejuk.

Langkah 7. Selepas pukul 2 biji telur dan putih, masukkan krim masam (kandungan lemak boleh dipilih mengikut budi bicara anda) dan uli. Parut keju di sini dan pindahkan inti sejuk. Kacau hingga rata.

Langkah 8. Panaskan ketuhar hingga 180°C. Kami mengeluarkan acuan dengan asas dari sejuk dan cucuk permukaan dengan garpu supaya doh tidak membengkak. Hantar untuk membakar selama seperempat jam.Kami mengeluarkan bahan kerja yang ditetapkan dan tuangkan pengisian. Setelah meratakannya, kami mengembalikannya semula.

Langkah 9. Masak selama 50 minit sehingga perang keemasan. Kami melihat teknik anda, yang pasti, anda boleh menyemak kesediaan selepas 40 minit. Berbekalkan sarung tangan ketuhar, buka pintu ketuhar dan keluarkan quiche. Kami meletakkan acuan di atas papan dan biarkan barang yang dibakar berdiri untuk seketika.

Langkah 10. Lukiskan pisau tajam di sekeliling lilitan acuan. Berhati-hati buka dan keluarkan bahagian tepi. Pindahkan barang yang dibakar ke dalam pinggan.

Langkah 11. Setelah memotong pai ke dalam bahagian, kami mula merasa. Selamat menjamu selera!

PP quiche dengan ayam dan cendawan

PP quiche dengan ayam dan cendawan adalah anugerah bagi mereka yang menjaga susuk badan atau cuba menurunkan berat badan. Walaupun menggunakan bahan-bahan yang betul dalam resipi, pai ternyata sangat lazat. Mereka yang menurunkan berat badan akan menghargai hidangan itu. Quiche ternyata sihat dan mempunyai pengagihan nutrien yang seimbang.

Masa memasak – 1 jam 05 minit

Masa memasak - 5 minit.

Bahagian – 4

bahan-bahan:

Doh:

• Minyak sayuran - 1 sudu kecil.
• Tepung bijirin penuh - 50 gr.
• Tepung oat - 50 gr.
• Telur ayam - 1 pc.
• Garam - 0.25 sudu kecil.
• Keju kotej 2% - 100 gr.
• Serbuk penaik - 0.5 sudu teh.

Pengisian:

• Bawang - 1 pc.
• Fillet ayam - 200 gr.
• Champignons - 200 gr.
• Minyak zaitun - 1 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Bawang putih berbutir - 0.5 sudu teh.

Isi:

• Yogurt rendah lemak Yunani - 150 gr.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.
• Keju rendah lemak - 30 gr.
• Telur ayam - 1 pc.

Proses memasak:

Langkah 1. Setelah mengukur produk mengikut resipi, kami turun ke perniagaan.

Langkah 2. Letakkan keju kotej dan telur ke dalam mangkuk. Untuk penaik rendah kalori, kedua-dua produk rendah lemak dan 5%, dalam briket atau berbutir, adalah sesuai. Selepas masin, tumbuk dengan garfu.

Langkah 3.Masukkan serbuk penaik, oatmeal dan tepung bijirin penuh. Jika anda tidak mempunyai oat, kisar oat yang digulung dalam pengisar kopi. Anda boleh menggunakan jagung dan tepung beras. Tiada siapa yang melarang bereksperimen.

Langkah 4. Selepas menguli doh, letakkan doh dalam beg di dalam peti sejuk selama 20 minit. Bahan kerja beku lebih mudah lentur untuk digunakan.

Langkah 5. Griskan bekas pembakar dengan minyak sayuran. Kuali kaca, seramik atau springform akan berfungsi.

Langkah 6. Bentuk tapak dengan membuat sisi. Potong lebihan doh dengan pisau. Boleh dimasukkan ke dalam peti ais dan digunakan untuk bahan bakar yang lain. Cucuk dengan garpu. Letakkan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 10 minit.

Langkah 7. Panaskan minyak zaitun dalam kuali dan masukkan bawang besar yang dicincang halus. Masukkan fillet ayam cincang ke dalam bawang rebus. Goreng selama kira-kira lima minit. Selepas mencuci dan mengeringkan cendawan, potong menjadi kepingan dan masukkannya ke dalam kandungan kuali.

Langkah 8. Goreng selama 3 minit. Perasakan dengan bawang putih yang dikisar. Lada sulah dan masukkan garam. Jika mahu, gunakan perasa lain. Herba Provencal sangat sesuai. Tetapi ini adalah mengikut budi bicara anda sendiri.

Langkah 9. Campurkan telur dengan yogurt secara berasingan. Masukkan sedikit garam dan lada sulah.

Langkah 10. Parut keju rendah lemak dan masukkan ke dalam campuran cecair.

Langkah 11. Keluarkan doh yang dibakar dan edarkan inti aromatik.

Langkah 12. Tuangkan ke atas inti dan masukkan ke dalam ketuhar selama 40 minit dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180°C. Semuanya bergantung pada teknik, untuk sesetengah dapur setengah jam sudah cukup.

Langkah 13. Keluarkan quiche dengan berhati-hati, menggunakan sarung tangan ketuhar untuk keselamatan. Letakkan di atas dapur atau kaki kayu. Selepas sejuk sedikit, pindahkan pai ke dalam pinggan.

Langkah 14. Selepas dipotong menjadi kepingan, tunjukkan produk ke meja.

Langkah 15. Makan dengan keseronokan dan kekalkan bentuk badan anda.Quiche dihidangkan hangat atau sejuk. Apabila baru disediakan, isiannya akan mudah alih, tetapi apabila disejukkan, ia akan menjadi lebih padat. Rasa sentiasa kekal pada tahap terbaik. Selamat menjamu selera!

Quiche dengan ayam, cendawan dan krim

Quiche dengan ayam, cendawan dan krim mudah disediakan. Semasa doh membeku, sediakan inti. Dengan cara ini kita menggunakan masa kita secara rasional. Makanan yang dibakar ternyata sangat menyelerakan dan kelihatan menarik pada perayaan. Tetamu akan gembira.

Masa memasak – 1 jam 20 minit

Masa memasak - 10 min.

Bahagian – 6

bahan-bahan:

Doh:

• Mentega - 50 gr.
• Tepung - 200 gr.
• Garam - 0.5 sudu kecil.
• Air sejuk - 30 ml.

Pengisian:

• Bawang - 1 pc.
• Dada ayam - 400-450 gr.
• Champignons - 400 gr.
• Minyak bunga matahari - untuk menggoreng.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Isi:

• Krim - 200 ml.
• Keju - 200 gr.
• Telur ayam - 2 pcs.

Proses memasak:

Langkah 1. Keluarkan mentega dan biarkan ia lembut sedikit pada suhu bilik. Campurkan dengan telur dan air sejuk.

Langkah 2. Masukkan tepung dan garam. Campurkan bahan.

Langkah 3. Kumpulkan doh ke dalam bola, masukkan ke dalam beg atau balut dalam filem dan letakkan di dalam sejuk selama setengah jam.

Langkah 4. Basuh isi ayam dan potong bersaiz sederhana.

Langkah 5. Cepat bilas champignons supaya cendawan tidak mempunyai masa untuk menyerap kelembapan. Selepas kering, potong menjadi kepingan.

Langkah 6. Selepas mengupas dan membilas bawang, potong kiub.

Langkah 7. Tuangkan bawang ke dalam kuali yang dipanaskan dengan minyak sayuran dan tumis sehingga telus.

Langkah 8. Masukkan burung dan goreng sehingga berubah warna, kira-kira 7 minit.

Langkah 9. Masukkan cendawan dan masak selama 10 minit lagi.

Langkah 10. Sementara itu, pukul telur hingga rata.

Langkah 11. Tuangkan krim dan satukan bahan.

Langkah 12. Gosok keju ke dalam bahan yang dihasilkan dan gaul rata.

Langkah 13. Griskan bekas pembakar yang telah disediakan dengan minyak. Kami mengeluarkan doh dan membentuk asas dengan sisi yang tidak terlalu tinggi.

Langkah 14. Agihkan inti secara sama rata. Sekiranya terdapat cecair dalam isian, buangkannya.

Langkah 15. Tuangkan inti di atas dan edarkan ke atas inti dalam lapisan yang sekata. Letakkan pai dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180°C dan bakar selama tidak lebih 40 minit sehingga perang keemasan.

Langkah 16. Keluarkan pai dari ketuhar dengan berhati-hati menggunakan sarung tangan ketuhar dan sejukkan sedikit. Kami memotongnya menjadi beberapa bahagian dan merawat isi rumah dengan pastri hangat. Selamat menjamu selera!