Quiche - 10 resipi dengan inti yang berbeza

Quiche ialah pai muka terbuka dengan inti. Hidangan masakan Perancis boleh mempunyai pelbagai inti. Semuanya hanya bergantung pada imaginasi anda. Pai sentiasa kelihatan rapi dan sesuai bukan sahaja untuk hidangan pada hari biasa, tetapi juga boleh menjadi pilihan yang sangat baik untuk snek yang elegan untuk sebarang acara perayaan. Asas roti pendek dengan inti yang halus akan menjadi pastri kegemaran anda.

Quiche dengan ayam dan cendawan - resipi klasik

Quiche dengan ayam dan cendawan - resipi klasik yang akan memikat anda pada pandangan pertama. Jika anda seorang penikmat barangan bakar buatan sendiri, pai pastinya akan kekal di hati anda. Menyediakan quiche yang lazat tidak sukar. Malah seorang pelajar sekolah boleh menguasai proses didik hibur.

1. 
   Kisar mentega sejuk ke dalam mangkuk besar, kemudian ayak tepung gandum dan masukkan garam. Kisar isinya menjadi serbuk.
2. 
   Pecahkan telur dan asingkan kuning dari putih. Masukkan kuning ke dalam serbuk kering.
3. 
   Mula mengumpul doh menjadi bebola dengan menambah air sejuk sedikit demi sedikit.
4. 
   Canai doh menjadi bulatan. Berhati-hati memindahkan lapisan ke dalam acuan, membentuk sisi. Cucuk bahagian bawah selalu dengan garpu. Sejukkan kuali semasa anda menyediakan inti.
5. 
   Keluarkan sekam dari bawang dan cincang halus, tumis dalam minyak sayuran dalam kuali panas sehingga telus.
6. 
   Basuh fillet ayam, keringkan dengan tuala kertas, potong kiub dan masukkan ke dalam kuali dengan bawang. Masak sehingga daging menjadi pucat.
7. 
   Keluarkan kulit dari topi champignon, potong ke dalam kepingan dan masukkan ke dalam kuali.
8. 
   Masak sehingga cecair sejat dan isinya keperangan.
9. 
   Letakkan asas dalam ketuhar yang telah dipanaskan. Coklat selama 10-15 minit pada suhu 180 darjah. Kemudian letakkan inti di atasnya.
10. 
    Pukul telur, putih dan krim, tambah garam dan lada sulah. Masukkan keju parut. Gabungkan komponen.
11. 
    Edarkan inti ke atas inti.
12. 
    Bakar pai wangi selama kira-kira setengah jam.
13. 
    Keluarkan quiche panas dari ketuhar, sejukkan sedikit, keluarkan dari kuali dan pindahkan ke pinggan. Bahagikan kepada beberapa bahagian dan jemput keluarga anda untuk merasai pastri yang lazat. Nikmati!

---

Quiche dengan brokoli

Brokoli quiche ringkas dan mudah disediakan. Malah seorang pelajar sekolah tidak akan mengalami sebarang kesulitan. Semuanya sangat mudah. Anda boleh melibatkan kanak-kanak dalam proses yang menarik dan meluangkan masa bersama dengan berguna. Pastri yang wangi akan memikat rasa dari gigitan pertama. Sediakan dan jemput tetamu.

Masa memasak – 1 jam 00 minit

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 8

bahan-bahan:

Untuk ujian:

• Tepung gandum - 180 gr.
• Mentega - 150 gr.
• Air ais - 2-3 sudu besar.

Untuk pengisian:

• Brokoli - 200 gr.
• Lada loceng merah - 1 pc.
• Lada loceng hijau - 1 pc.
• Krim 20% - 200 gr.
• Keju keras - 150 gr.
• Telur ayam - 3 pcs.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Rebus brokoli dalam air mendidih, buka ke dalam batang dan perbungaan. Kisar mentega sejuk, ayak tepung. Kisar menjadi serbuk. Mula mengumpul doh menjadi bebola dengan menambah air sejuk sedikit demi sedikit. Canai doh menjadi bulatan. Pindahkan lapisan ke acuan, membentuk sisi. Cucuk bahagian bawah dengan garpu. Sejukkan semasa anda membuat inti.

Langkah 2. Basuh lada benggala, keluarkan bahagian dalam dan potong cincin. Letakkan asas dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah. Coklat selama 10-15 minit.

Langkah 3. Pukul telur dan krim, tambah garam dan lada sulah. Masukkan sedikit keju parut. Satukan bahan-bahan dengan pergerakan kacau yang kuat.

Langkah 4. Taburkan asas roti pendek yang dibakar dengan baki keju. Anda boleh melaraskan sendiri jumlah keju dalam resipi. Untuk versi diet, pilih alternatif - keju kotej rendah lemak atau campuran keju kotej dan keju. Ia juga akan menjadi agak lazat.

Langkah 5. Letakkan perbungaan hijau dalam bulatan. Letakkan tangkai brokoli yang dicincang di tengah.

Langkah 6. Seterusnya, susun cincin lada manis. Untuk menceriakan hidangan, jika ada, anda boleh menggunakan tomato ceri pelbagai warna. Ambil resipi sebagai asas dan bereksperimen dengan rasa. Lebih banyak sayur-sayuran yang anda gunakan dalam warna yang berbeza, lebih elegan hasilnya.

Langkah 7. Isi dengan campuran keju dan telur. Sapukan inti krim ke atas inti.

Langkah 8Bakar pai terang selama kira-kira setengah jam. Keluarkan quiche panas dengan kerak keju yang lazat dari ketuhar, sejukkan sedikit, keluarkan dari acuan dan pindahkan ke pinggan. Bahagikan kepada beberapa bahagian dan jemput mereka untuk merasai pastri yang lazat. Nikmati!

Quiche yang lazat dengan salmon dan brokoli

Salmon dan brokoli quiche yang lazat mempunyai aroma yang lazat dan penampilan yang tiada tandingan. Dengan barangan bakar yang elegan, hari biasa dengan mudah bertukar menjadi perayaan perayaan. Dan bahan-bahannya hanya diubah menjadi barangan bakar yang menakjubkan.

Masa memasak – 1 jam 40 minit

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 6

bahan-bahan:

Untuk ujian:

• Tepung gandum - 250 gr.
• Mentega - 125 gr.
• Gula pasir - 1/4 sudu teh.
• Garam - 1/4 sudu kecil.
• Air ais - 2-3 sudu besar.

Untuk pengisian:

• fillet salmon - 400 gr.
• Brokoli - 250 gr.
• Krim masam 20-30% - 200 gr.
• Telur ayam - 2 pcs.
• Keju - 100 gr.
• Garam - secukup rasa.
• Herba Provencal - 1 secubit.

Proses memasak:

Langkah 1. Sediakan bahan-bahan yang diperlukan untuk hidangan yang comel.

Langkah 2: Dalam mangkuk pemproses makanan, satukan mentega yang telah disejukkan, tepung gandum, garam dan gula. Serbuk juga boleh disediakan dengan tangan dengan mengisar. Mula mengumpul doh menjadi bebola dengan menambah air sejuk sedikit demi sedikit.

Langkah 3. Canai doh menjadi bulatan. Berhati-hati memindahkan lapisan ke dalam acuan, membentuk sisi. Cucuk bahagian bawah selalu dengan garpu. Letakkan acuan dalam sejuk selama 30 minit.

Langkah 4. Letakkan foil pada alas sejuk. Untuk mengelakkan doh menggelegak semasa membakar, letakkan kacang atau kacang pea di atasnya. Letakkan asas dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah. Coklat selama 10-15 minit.

Langkah 5. Potong fillet salmon menjadi empat segi dan letakkan dalam mangkuk.

Langkah 6. Rebus brokoli dalam air mendidih dan potong mengikut keinginan.Pindahkan kepada ikan.

Langkah 7. Masukkan keju parut. Gabungkan komponen.

Langkah 8. Goncang telur dan krim masam dan tambah garam. Untuk aroma istimewa, tambahkan secubit herba Provençal; mereka sesuai di sini. Sapukan tampalan terang ke atas dasar pasir.

Langkah 9. Edarkan inti ke atas inti. Bakar pai wangi selama kira-kira setengah jam.

Langkah 10. Keluarkan quiche emas dari ketuhar dan sejukkan sedikit. Bahagikan kepada beberapa bahagian dan jemput keluarga anda untuk merasai pastri yang lazat. Nikmati!

Quiche dengan keju dan bayam

Quiche dengan keju dan bayam ialah pembuka selera yang bergaya dan mesra bajet, yang biasanya dihidangkan di Perancis sebelum hidangan utama. Barangan yang dibakar keluar begitu lazat sehingga mereka akan menceriakan sebarang acara. Kek mengenyangkan dan dibakar dengan mudah. Pilihan terbaik untuk merawat di syarikat yang bising. Quiche adalah pengganti yang bagus untuk pizza atau makanan segera yang lain.

Masa memasak – 2 jam 00 minit

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 6

bahan-bahan:

Untuk ujian:

• Tepung gandum - 240 gr.
• Mentega - 100 gr.
• Garam ada di hujung pisau.
• Telur ayam - 1 pc.
• Krim masam - 2 sudu besar.

Untuk pengisian:

• Bayam - 400 gr.
• Bawang merah - 2 pcs.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar.
• Krim 20% - 150 ml.
• Telur ayam - 2 pcs.
• Susu - 100 ml.
• Keju - 100 gr.
• Bawang putih – 2 ulas.
• Pala parut - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Cincang atau parut mentega beku, ayak tepung dan tambah garam. Kisar hingga menjadi butiran kecil. Pecahkan telur dan masukkan krim masam. Mula mengumpul doh menjadi bola. Letakkan doh dalam beg atau bungkus dalam filem dan bekukannya. Doh beku lebih lentur dan lebih mudah untuk digunakan. Semasa anda melakukannya, buat intinya.

Langkah 2.Basuh bayam, keringkan dan potong. Cincang kasar bawang merah dan bawang putih yang telah dikupas. Bawang merah boleh digantikan dengan lobak atau daun bawang jika mahu. Semuanya bergantung pada imaginasi anda sendiri dan ketersediaan produk.

Langkah 3: Panaskan periuk. Panaskan minyak sayuran. Tumis bawang besar dan bawang putih. Masukkan bayam dan reneh selama beberapa minit. Rawatan haba yang lama tidak diperlukan. Ia akan cepat berkurangan dalam jumlah. Keluarkan dari penunu dan sejukkan inti.

Langkah 4. Regangkan pasir kosong dengan tangan anda atau gulungkannya ke dalam bulatan menggunakan pin penggelek. Pindahkan lapisan ke bekas tahan api, membentuk sisi. Cucuk pangkalnya dengan garpu untuk mengelakkan ia kembang semasa membakar. Tidak perlu melincirkan acuan; terdapat cukup lemak di bahagian bawahnya.

Langkah 5. Pukul telur, susu dan krim, tambah garam dan lada sulah. Tambah secubit buah pala. Masukkan keju parut. Satukan bahan-bahan dengan pergerakan kacau yang kuat. Untuk versi yang lebih ringan, pilih alternatif - keju kotej rendah lemak atau campuran keju kotej dan keju. Ia juga akan menjadi agak menarik.

Langkah 6. Isikan roti pendek dengan inti yang cerah dan beraroma. Sapukan inti krim dalam lapisan sekata di atas inti. Bakar pai terang selama kira-kira setengah jam pada 200 darjah.

Langkah 7. Keluarkan quiche elegan dengan kerak keju yang lazat dari ketuhar, sejukkan sedikit, keluarkan dari acuan dan pindahkan ke hidangan. Bahagikan kepada kepingan, persembahkan pai dan jemput mereka untuk merasai pastri yang lazat. Nikmati!

Quiche buatan sendiri dengan ikan merah di dalam ketuhar

Quiche buatan sendiri dengan ikan merah di dalam ketuhar akan berfungsi untuk semua orang tanpa pengecualian! Doh roti pendek sentiasa berjaya, dan ia tidak realistik untuk merosakkannya dengan apa-apa sahaja. Adalah pelik jika bahan-bahan yang lazat ternyata menjadi sesuatu yang tidak boleh dimakan.Ini bukan keadaan kita! Barangan bakar dalam versi ini benar-benar menakjubkan.

Masa memasak – 2 jam 00 minit

Masa memasak – 25 min.

Bahagian – 6

bahan-bahan:

• Tepung gandum - 195 gr.
• Mentega - 130 gr.
• Stik salmon segar - 200 gr.
• Susu - 100 ml.
• Bayam - 2 tandan.
• Bawang putih - 130 gr.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Lada merah kisar - secukup rasa.
• Sumac - 0.5 sudu kecil.
• Herba Provencal - secukup rasa.
• Keju Cheddar - 100 gr.
• Telur ayam - 2 pcs.
• Kuning kuning - 1 pc.
• Jus lemon - 1 sudu besar.
• Mentega/minyak sayur – untuk menggoreng.

Proses memasak:

Langkah 1. Sediakan bahan-bahan yang diperlukan untuk pai yang menakjubkan.

Langkah 2. Potong bawang yang dikupas menjadi separuh cincin, tuangkan jus lemon dan taburkan dengan sumac, rempah oriental yang digunakan untuk jeruk.

Langkah 3. Satukan mentega lembut, tepung gandum, garam dan kuning.

Langkah 4. Kisar serbuk dengan tangan atau kisar dalam pemproses makanan. Mula mengumpul doh menjadi bola. Letakkan dalam beg dan beku.

Langkah 5. Potong fillet salmon menjadi empat segi dan letakkan dalam mangkuk.

Langkah 6. Basuh bayam, keringkan dan potong. Panaskan periuk. Panaskan mentega atau minyak sayuran, tetapi rasanya lebih enak dengan mentega. Masukkan bayam dan reneh selama beberapa minit. Keluarkan dari penunu dan sejukkan inti.

Langkah 7. Pukul telur dan susu, tambah garam dan lada sulah. Untuk aroma istimewa, tambahkan herba Provençal; mereka sesuai di sini. Kisar keju dan gabungkan bahan-bahan dengan pergerakan kacau yang kuat.

Langkah 8. Canai doh menjadi bulatan. Berhati-hati memindahkan lapisan ke dalam acuan, membentuk sisi. Cucuk bahagian bawah selalu dengan garpu.

Langkah 9. Edarkan bayam terang, ikan merah dan bawang jeruk di atas dasar pasir.

Langkah 10. Edarkan inti ke atas inti.Bakar pai wangi pada 200 darjah selama lebih kurang 40-50 minit.

Langkah 11. Keluarkan quiche emas dari ketuhar dan sejukkan sedikit. Keluarkan dari acuan.

Langkah 12. Bahagikan kepada beberapa bahagian dan jemput isi rumah anda untuk merasai pastri yang lazat.

Langkah 13. Nikmati!

Quiche dengan kembang kol

Quiche kembang kol, mudah dibakar. Resipi ini bagus kerana pai menggunakan pastri puff yang dibeli di kedai, yang boleh didapati di mana-mana pasar raya. Pai snek akan mengambil masa yang minimum dan hilang dari meja dengan lebih cepat. Ini adalah anugerah untuk suri rumah yang malas.

Masa memasak – 40 min.

Masa memasak - 10 min.

Bahagian – 4

bahan-bahan:

• Puff pastry - 1 helai.
• Kembang kol - 300 gr.
• Batang ketam - 100 gr.
• Tomato ceri - 5 pcs.

Untuk pengisian:

• Krim 20% - 150 ml.
• Susu - 150 ml.
• Telur ayam - 4 pcs.
• Pala - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.
• Parsley - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Pisahkan kubis ke dalam perbungaan dan rebus dalam air mendidih selama sekurang-kurangnya 5 minit. Tusuk sayur dengan pisau; jika terlalu keras, masak selama 5 minit lagi.

Langkah 2. Gulungkan pastri puff yang dibeli di kedai ke dalam bulatan. Persediaan yang dibeli dengan ketara menjimatkan masa orang yang sibuk. Pindahkan lapisan ke acuan. Potong bunga kobis secara rawak dan letakkan di atas doh bersama-sama batang ketam yang dicincang.

Langkah 3. Pecahkan telur ke dalam mangkuk.

Langkah 4. Tuangkan susu dan krim. Goncang, masukkan garam dan perasakan dengan secubit buah pala.

Langkah 5. Edarkan inti ke atas inti. Letakkan bahagian tomato ceri di atas. Bakar pai terang pada suhu 180 darjah selama kira-kira 30-40 minit.

Langkah 6. Keluarkan quiche yang lazat dari ketuhar dan sejukkan sedikit. Keluarkan dari acuan. Hiaskan dengan pasli.

Langkah 7Bahagikan kepada beberapa bahagian dan jemput keluarga anda untuk merasai pastri yang lazat. Nikmati!

PP quiche dengan salmon

Quiche PP dengan salmon ternyata luar biasa cerah dan lazat. Tidak seorang pun yang melihat figura mereka akan menolak perlakuan sedemikian. Baking disediakan secara ringkas dan tanpa sebarang masalah khas. Dengan pai snek, hidup anda akan dipenuhi dengan warna-warna cerah. Dan hidangan itu akan menjadi perayaan perayaan.

Masa memasak – 1 jam 00 minit

Masa memasak - 10 min.

Bahagian – 5

bahan-bahan:

• Tepung beras - 50 gr.
• Tepung jagung - 50 gr.
• Keju kotej - 200 gr.
• Telur ayam - 4 pcs.
• Minyak zaitun - 5 ml.
• Salmon - 350 gr.
• Brokoli - 100 gr.
• Susu - 70 ml.
• Garam - secukup rasa.
• Rempah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Pecahkan 2 biji telur ke dalam mangkuk, masukkan keju kotej dan tepung. Saya ada nasi dan tepung jagung. Anda hanya boleh mengambil satu jenis. Uli hingga rata, tuang minyak zaitun. Tutup kuali dengan parchment dan bentukkan kerak dengan sisi.Potong salmon dan letakkan di atas kerak. Letakkan bunga brokoli di atas.

Langkah 2. Bakar pai terang pada suhu 180 selama kira-kira setengah jam. Sementara itu, campurkan bahan untuk mengisi krim. Kocok telur dan susu, masukkan garam dan perasakan dengan rempah ratus. Untuk aroma istimewa, tambahkan secubit herba Provençal; mereka sesuai di sini.

Langkah 3. Jika mahu, tambahkan sedikit keju rendah lemak atau keju kotej. Edarkan inti ke atas inti. Bakar pai wangi selama 15 minit lagi.

Langkah 4. Keluarkan quiche yang elegan dan sihat dari ketuhar dan sejukkan sedikit. Bahagian tengah harus menggeletar, begitulah sepatutnya. Ini adalah ciri ciri pai Perancis. Apabila ia sejuk, inti akan menjadi lebih padat. Pai dimakan panas dan sejuk.

Langkah 5.Bahagikan kepada beberapa bahagian, berikan snek pemakanan yang betul dan jemput anda untuk merasai pastri yang menawan. Nikmati!

Quiche disumbat dengan ham dan keju

Quiche yang diisi dengan ham dan keju adalah hidangan paling popular yang digemari oleh rakan-rakan saya. Apabila pizza sebagai pembuka selera menjadi membosankan, saya membuat quiche yang menakjubkan ini. Para tetamu sentiasa gembira. Untuk hari raya saya menghidangkannya sebagai pembuka selera dalam porsi kecil. Hidangan itu kelihatan ilahi dan memberi isyarat dengan baunya yang harum.

Masa memasak – 1 jam 15 minit

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 8

bahan-bahan:

Untuk ujian:

• Tepung gandum - 200 gr.
• Mentega - 100 gr.
• Kuning telur - 2 pcs.
• Garam - 1/2 sudu kecil.
• Gula pasir - 1 sudu besar.

Untuk pengisian:

• Ham - 300 gr.
• Keju - 100 gr.

Untuk pengisian:

• Krim 10% - 180 ml.
• Keju - 50 gr.
• Telur ayam - 4 pcs.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Cincang atau parut mentega beku, ayak tepung, gula dan garam. Kisar adunan hingga menjadi butiran kecil. Masukkan kuning.

Langkah 2: Mula mengumpul doh menjadi bebola. Letakkan doh dalam beg atau bungkus dalam filem dan bekukannya. Doh beku lebih lentur dan lebih mudah untuk digunakan.

Langkah 3. Regangkan pasir kosong dengan tangan anda atau gulung ke dalam bulatan menggunakan pin penggelek. Pindahkan lapisan ke bekas tahan api, membentuk sisi. Cucuk pangkalnya dengan garpu untuk mengelakkan ia kembang semasa membakar. Tidak perlu melincirkan acuan; terdapat cukup lemak di bahagian bawahnya.

Langkah 5. Letakkan asas dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah. Coklat selama 10-15 minit. Pukul telur dan krim, masukkan garam dan lada sulah. Masukkan sedikit keju parut. Satukan bahan-bahan dengan pergerakan kacau yang kuat.

Langkah 6. Potong ham ke dalam segi empat sama.Taburkannya di atas dasar pasir. Tuangkan ke atas inti dan taburkan baki keju di atas. Jika dikehendaki, ambil beberapa jenis keju; pembuka selera akan menjadi lebih menyelerakan dan menarik. Bakar pai wangi selama 30-40 minit lagi.

Langkah 7. Keluarkan quiche emas dari ketuhar dan sejukkan. Bahagikan kepada beberapa bahagian dan ajak keluarga dan rakan anda untuk merasai pastri yang lazat. Saya jamin tetamu anda akan meminta lebih! Nikmati!

Quiche bacon buatan sendiri

Quiche buatan sendiri dengan bacon ternyata sangat menyelerakan, dengan rasa kaya yang terang. Hidangan itu, sudah tentu, bukanlah diet yang sihat dan memakannya selalunya agak berisiko untuk angka anda, tetapi ia patut dicuba. Pai yang enak adalah pilihan yang bagus untuk hidangan lengkap. Ia mudah untuk dibawa ke tempat kerja sebagai hidangan tengah hari.

Masa memasak – 1 jam 30 minit

Masa memasak - 30 min.

Bahagian – 8

bahan-bahan:

Untuk ujian:

• Tepung gandum - 200 gr.
• Mentega - 100 gr.
• Telur ayam - 1 pc.
• Garam - secubit.
• Gula pasir - ½ sudu teh.
• Air sejuk - 2 sudu besar.

Untuk pengisian:

• Bacon - 200 gr.
• Daun bawang - 1 pc.
• Bayam segar - 3 tandan.

Untuk pengisian:

• Krim 10-20% - 200 ml.
• Keju keras - 60 gr.
• Telur ayam - 3 pcs.
• Pala tanah - secubit.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Kisar mentega sejuk ke dalam cawan, kemudian ayak tepung, gula dan garam. Kisar isinya menjadi serbuk. Pecahkan telur. Mula mengumpul doh menjadi bebola dengan menambah air sejuk sedikit demi sedikit.

Langkah 2. Regangkan pasir kosong dengan tangan anda atau gulung ke dalam bulatan menggunakan pin penggelek.

Langkah 3. Pindahkan lapisan ke bekas tahan api, membentuk sisi. Cucuk pangkalnya dengan garpu untuk mengelakkan ia kembang semasa membakar. Tidak perlu melincirkan acuan; terdapat cukup lemak di bahagian bawahnya.Sejukkan kuali semasa anda menyediakan inti.

Langkah 4. Letakkan kertas parchment pada doh dan tutup dengan bijirin supaya alas tidak membengkak semasa membakar. Letakkan asas dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah. Coklat selama 10-15 minit.

Langkah 5: Perangkan daging cincang dan keluarkan dari kuali.

Langkah 6. Potong daun bawang ke dalam cincin dan tumis sehingga lutsinar dalam lemak bacon.

Langkah 7. Basuh bayam, keringkan dan potong. Masukkan daun bawang dan reneh selama beberapa minit. Rawatan haba yang lama tidak diperlukan. Ia akan cepat berkurangan dalam jumlah. Keluarkan dari penunu dan sejukkan inti.

Langkah 8: Toskan cecair yang berlebihan. Satukan bacon, daun bawang dan bayam.

Langkah 9. Pukul telur dan krim, tambah garam dan lada. Tambah secubit buah pala. Masukkan keju parut. Satukan bahan-bahan dengan pergerakan kacau yang kuat.

Langkah 10. Isikan roti pendek dengan inti yang cerah dan beraroma. Sapukan inti krim dalam lapisan sekata di atas inti. Bakar pai terang selama kira-kira 30-40 minit.

Langkah 11. Keluarkan quiche aromatik dengan kerak keju yang lazat dari ketuhar, sejukkan sedikit, keluarkan dari acuan dan pindahkan ke hidangan. Bahagikan kepada kepingan, persembahkan pai dan jemput mereka untuk merasai pastri yang lazat. Nikmati!

Quiche dengan ayam dan brokoli dalam ketuhar

Malah seorang pemula boleh menguasai quiche dengan ayam dan brokoli di dalam ketuhar. Pai yang menyelerakan keluar mengenyangkan dan sangat lazat. Sukar untuk menahan daripada mencapai bahagian seterusnya. Kanak-kanak suka kek buatan sendiri. Pangkalan berpasir yang rangup digabungkan dengan kandungan lembap adalah sempurna.

Masa memasak – 2 jam 30 minit

Masa memasak – 1 jam 20 minit

Bahagian – 8

bahan-bahan:

Untuk ujian:

• Tepung gandum - 250 gr.
• Mentega - 125 gr.
• Telur ayam - 1 pc.
• Garam - secukup rasa.
• Gula pasir - 0.5 sudu teh.
• Susu/air – 40 ml.

Untuk pengisian:

• Fillet ayam - 500 gr.
• Brokoli - 400 gr.
• Bawang - 80 gr.
• Keju Cheddar - 300 gr.
• Garam - secukup rasa.
• Rempah - secukup rasa.
• Daun bay - 1 pc.
• Minyak zaitun - 40 ml.

Untuk pengisian:

• Krim 20% – 300 ml.
• Telur ayam - 3 pcs.
• Garam - secukup rasa.
• Herba Itali - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1: Sediakan bahan-bahan untuk pai snek.

Langkah 2. Garam dan gula tepung. Masukkan mentega sejuk ke dalam adunan kering. Pecahkan telur. Kisar isinya menjadi serbuk. Mula kumpulkan doh menjadi bebola, masukkan susu sejuk atau air sedikit demi sedikit. Letakkan dalam beg dan beku.

Langkah 3: Sementara itu, masak dada ayam. Garamkan kuahnya, perasakan dengan rempah ratus dan daun bay. Jangan lupa keluarkan buih dengan sudu berlubang.

Langkah 4. Rebus brokoli dalam air mendidih dan asingkan kepada kuntum bunga. Tumis bawang dalam minyak zaitun sehingga telus. Bahagikan daging yang dimasak kepada gentian atau potong secara rawak. Campurkan dalam mangkuk biasa, selepas menambah keju cincang dan rempah secukup rasa.

Langkah 5. Regangkan pasir kosong dengan tangan anda atau gulung ke dalam bulatan menggunakan pin penggelek. Pindahkan lapisan ke bekas tahan api, membentuk sisi. Cucuk pangkalnya dengan garpu untuk mengelakkan ia kembang semasa membakar. Tidak perlu melincirkan acuan; terdapat cukup lemak di bahagian bawahnya. Letakkan parchment dan tutup dengan bijirin supaya pangkalnya tidak membengkak semasa membakar. Letakkan dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu 180 darjah. Coklat selama 10-15 minit.

Langkah 6. Pukul telur dan krim, tambah garam dan lada sulah. Tambah herba Itali. Satukan bahan-bahan dengan pergerakan kacau yang kuat.

Langkah 7. Isikan asas roti pendek yang dibakar dengan inti dan taburkan dengan keju.Sapukan inti krim ke atas inti. Bakar pai terang selama 30-40 minit. Bahagian tengah harus menggeletar, begitulah sepatutnya. Ini adalah ciri ciri pai Perancis. Apabila ia sejuk, inti akan menjadi lebih padat. Pai dimakan panas dan sejuk.

Langkah 8. Keluarkan quiche panas dengan kerak keju yang lazat dari ketuhar, sejukkan sedikit, keluarkan dari acuan dan pindahkan ke hidangan. Bahagikan kepada kepingan, hadir dan rasa kek buatan sendiri. Nikmati!