Kimchi dalam bahasa Korea

Kimchi ialah snek Korea yang popular yang dibezakan oleh rasa yang kaya, kemeriahan dan penampilan yang menyelerakan. Ia boleh dimakan kosong atau dihidangkan bersama lauk. Untuk menyediakan, gunakan pilihan masakan terbukti sepuluh resipi untuk memasak di rumah dengan gambar langkah demi langkah.

Kimchi Korea di rumah

Kimchi Korea di rumah akan menggembirakan anda dengan rasa yang kaya dan kelazatannya. Makanan ringan ala Korea ini tidak akan membuatkan sesiapa pun acuh tak acuh. Hidangkan sendiri atau bersama lauk kegemaran anda. Untuk menyediakan, ambil perhatian resipi terbukti dengan foto langkah demi langkah.

1. 
   Kimchi Korea boleh dibuat dengan mudah di rumah. Mari sediakan produk yang diperlukan dari senarai.
2. 
   Kami membasuh kubis Cina dengan baik dan memotongnya memanjang kepada empat bahagian.
3. 
   Seterusnya, potong setiap bahagian kubis secara bersilang menjadi 3-4 bahagian lagi. Letakkan bahan-bahan dalam mangkuk yang dalam.
4. 
   Sediakan air garam dari satu setengah liter air dan tiga sudu garam. Kacau dan tuangkan air garam ke dalam kubis. Tutup dengan pinggan dan biarkan pada suhu bilik selama dua hari.
5. 
   Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan halia parut, ketumbar dan lada panas.
6. 
   Masukkan bawang putih cincang, garam, gula dan minyak sayuran di sini. Gaul sebati.
7. 
   Toskan air garam dari kubis dan masukkan campuran rempah ke dalamnya.
8. 
   Basuh kubis yang disediakan dan, jika perlu, potong menjadi kepingan yang lebih kecil.
9. 
   Letakkan kubis dalam bekas dan tuangkan pembalut yang disediakan. Biarkan sekali lagi pada suhu bilik selama satu hingga dua hari, kemudian masukkan ke dalam peti sejuk.
10. 
    Kimchi Korea sudah siap di rumah. Hidangkan dan nikmati!

---

Cara membuat kimchi daripada kubis Cina

Kami memberitahu anda cara membuat kimchi daripada kubis Cina dalam resipi terbukti kami dengan gambar langkah demi langkah. Dengan arahan terperinci, anda akan dapat menyediakan snek Korea sebenar dengan rasa yang cerah dan berair. Hidangan ini boleh dihidangkan sendiri atau bersama dengan hidangan tengahari panas.

Masa memasak - 3 hari

Masa memasak - 30 minit

Hidangan - 4

bahan-bahan:

• Kubis Peking - 1 pc.
• Lobak merah - 1 pc.
• Epal - 0.5 keping.
• Bawang - 1 pc.
• Bawang putih - 4 kepala.
• Lada cili - 2 pcs.
• Bawang hijau - 8 bulu.
• Halia - 2 cm.
• Pati - 1 sudu besar.
• Garam - 5 sudu besar.
• Gula – 2 sudu besar.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Basuh kubis Cina dan bahagikan memanjang kepada dua bahagian. Garam dengan baik dan biarkan selama 5-7 jam. Kemudian toskan jus yang dikeluarkan dan basuh sayur-sayuran.

Langkah 2.Parut lobak merah dan potong separuh bawang menjadi separuh cincin.

Langkah 3. Dalam pengisar, kisar epal yang dikupas, cili, halia, bawang putih dan baki separuh bawang. Sapukan pulpa yang terhasil ke atas bawang dan lobak merah. Kami juga menambah separuh bawang hijau cincang, gula dan lada hitam tanah.

Langkah 4. Dalam mangkuk yang berasingan, cairkan kanji dalam dua hingga tiga sudu air. Tuangkan ke atas campuran rempah dan kacau.

Langkah 5. Salutkan kubis dengan teliti dengan campuran yang disediakan. Kami melapisi setiap helaian.

Langkah 6. Kami mendapat dua bahagian kubis Cina, disebarkan dengan baik dengan rempah.

Langkah 7. Pindahkan kosong ke dalam kuali dan letakkan tekanan di atas. Biarkan selama 2-3 hari pada suhu bilik, kemudian masukkan ke dalam peti sejuk.

Langkah 8. Sekarang anda tahu cara membuat kimchi kubis Cina. Mengambil nota!

Kimchi daikon Korea

Kimchi daikon Korea keluar dengan sangat cerah dan wangi. Penggemar hidangan lazat pasti akan menghargai pembuka selera ini. Untuk membuat kimchi di rumah, pastikan anda menggunakan resipi terbukti kami dengan foto langkah demi langkah. Tidak akan ada orang yang tidak peduli!

Masa memasak - 2 hari

Masa memasak - 30 minit

Hidangan - 10

bahan-bahan:

• Daikon - 2 kg.
• Lobak merah - 2 pcs.
• Pear - 1 pc.
• Bawang hijau - 1 tandan.
• Halia - 25 gr.
• Pes Yannim - 3 sudu besar.
• Ikan/kicap – 50 ml.
• Garam - 2 sudu besar.
• Gula – 2 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Sediakan produk yang diperlukan. Kami membilas sayur-sayuran dan herba di bawah air.

Langkah 2. Kupas daikon dan potong kiub kecil. Letakkan sayur dalam mangkuk yang dalam.

Langkah 3. Masukkan garam dan gula.

Langkah 4. Gosok bahan kerja dengan teliti dengan tangan anda.

Langkah 5. Biarkan selama 30 minit sehingga jus keluar.Kacau kiub daikon setiap 10 minit.

Langkah 6. Letakkan produk dalam colander.

Langkah 7. Simpan 50 ml cecair daikon. Anda akan memerlukannya nanti.

Langkah 8. Potong lobak merah ke dalam jalur dan potong bawang hijau. Kisar halia dan pir yang dikupas.

Langkah 9. Hantar sayur-sayuran dan herba ke daikon. Kami juga menghantar yannim ke sini - ini adalah pes yang diperbuat daripada bawang putih dan lada panas.

Langkah 10. Masukkan cecair daikon dan sos ikan. Yang terakhir boleh digantikan dengan soya.

Langkah 11. Campurkan kandungan dengan teliti.

Langkah 12. Pindahkan bahan kerja ke dalam baldi plastik dan tekan dengan kuat. Tutup dengan tudung dan biarkan selama 2 hari pada suhu bilik.

Langkah 13. Kimchi daikon Korea sudah siap. Letakkan di atas pinggan dan hidangkan!

kimchi timun korea

Kimchi timun Korea adalah pembuka selera asli untuk meja anda yang akan menggembirakan anda dengan rasa yang kaya dan juiciness yang luar biasa. Pelbagaikan menu rumah anda dengan hidangan Korea yang berwarna-warni. Untuk melakukan ini, gunakan resipi langkah demi langkah yang terbukti dengan gambar dari pilihan kami.

Masa memasak - 2 hari

Masa memasak - 30 minit

Hidangan - 4

bahan-bahan:

• Timun - 8 pcs.
• Lobak merah - 1 pc.
• Bawang - 1 pc.
• Bawang putih – 4 ulas.
• Bawang hijau - 0.5 tandan.
• Lada jalapeno - 1 sudu besar.
• Kicap - 40 ml.
• Ketumbar - 0.5 sudu kecil.
• garam laut - 2 sudu besar.
• Gula – 1 sudu kecil.
• Cuka 9% - 1 sudu kecil.

Proses memasak:

Langkah 1. Basuh timun dan potong memanjang kepada empat bahagian, tetapi jangan sampai ke hujungnya.

Langkah 2. Letakkan timun yang disediakan dalam periuk yang dalam dan taburkan dengan baik dengan garam. Kacau dan biarkan selama 25 minit.

Langkah 3. Parut lobak merah dan potong bawang menjadi separuh cincin nipis.

Langkah 4.Masukkan bawang putih cincang dan bawang hijau bersaiz sederhana ke dalam bawang dan lobak merah.

Langkah 5. Tuangkan kicap, cuka ke dalam sayur-sayuran, tambah gula, lada panas dan ketumbar. Campurkan semuanya dengan baik.

Langkah 6. Basuh timun yang direndam dalam garam dengan teliti dalam air bersih dan masukkan semula ke dalam kuali. Kami benar-benar mengisi potongan timun dengan stok sayuran dan rempah. Kami meletakkan semuanya di tempat yang sejuk selama sekurang-kurangnya beberapa jam, tetapi lebih baik meninggalkannya selama satu atau dua hari. Pastikan untuk menutup kuali dengan timun dengan penutup.

Langkah 7. Kimchi timun Korea sudah siap. Bawa hidangan ke meja!

kimchi kobis putih

Kimchi kubis putih akan menggembirakan anda dengan rasa yang kaya, juiciness dan piquancy. Snek Korea yang menyelerakan tidak akan membuatkan sesiapa pun acuh tak acuh. Hidangkan sendiri atau bersama lauk kegemaran anda. Untuk menyediakan, ambil perhatian resipi terbukti dengan foto langkah demi langkah.

Masa memasak - 1 hari

Masa memasak - 30 minit

Hidangan - 6

bahan-bahan:

• Kubis putih - 1 pc.
• Paprika tanah - secukup rasa.
• Lada merah kisar - secukup rasa.
• Bawang putih - 6 ulas.
• Cilantro - secukup rasa.
• Cuka 9% - 2 sudu besar.
• Garam - 3 sudu besar.
• Gula – 2 sudu besar.
• Air - 1 l.

Mengemukakan:

• Bawang hijau - secukup rasa.
• Biji bijan - secukup rasa.
• Halia jeruk - secukup rasa.
• Minyak sayuran yang tidak ditapis - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Basuh kubis putih dengan teliti dan potong menjadi kepingan tebal.

Langkah 2. Letakkan bahan-bahan dalam periuk besar dan lebar.

Langkah 3. Tambah kubis dengan herba cincang, paprika, dan lada merah yang dikisar. Masukkan bawang putih cincang di sini dan gaul semuanya dengan baik.

Langkah 4. Didihkan satu liter air dengan garam dan gula. Kemudian masukkan cuka ke dalamnya dan gaul.

Langkah 5. Tuangkan air yang disediakan ke dalam kuali dengan kubis.

Langkah 6. Letakkan pemberat di atas bahan kerja. Kami meninggalkan semuanya selama sehari.

Langkah 7. Letakkan kubis yang dimasak dengan ketat dalam balang kaca. Dalam bentuk ini, produk boleh disimpan di dalam peti sejuk.

Langkah 8. Untuk hidangan, sediakan semua produk yang dinyatakan. Apabila kita meletakkan kimchi di atas pinggan, pastikan untuk menuangkan minyak sayuran wangi ke atas hidangan dan taburkan dengan herba cincang dan biji bijan.

Langkah 9. Kimchi kubis putih sudah siap. Hidangkan ke meja!

kimchi lobak buatan sendiri

Kimchi lobak buatan sendiri adalah hidangan menarik untuk meja anda, yang dibezakan oleh rasa yang kaya dan sifat pedas. Hiaskan menu rumah anda dengan hidangan ala Korea yang lazat. Untuk melakukan ini, gunakan resipi langkah demi langkah yang terbukti dengan gambar dari pilihan kami.

Masa memasak - 7 jam

Masa memasak - 30 minit

Hidangan - 4

bahan-bahan:

• Lobak - 0.5 kg.
• Lada cili - 1 cm.
• Hijau - 1 tandan.
• Bawang putih – 3 ulas.
• Garam - secukup rasa.
• Gula - secukup rasa.
• Kicap - pilihan.
• Cuka epal / wain - 1 sudu besar.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Halia dikisar - secukup rasa.
• Ketumbar kisar - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Basuh lobak dengan baik dan potong tangkai.

Langkah 2. Seterusnya, potong lobak menjadi kepingan dan letakkannya dalam mangkuk besar. Kami juga menghantar cili potong ke sini.

Langkah 3. Letakkan sayur-sayuran cincang ke dalam mangkuk ini.

Langkah 4. Letakkan ulas bawang putih di sini, yang pertama kali kita potong menjadi kepingan nipis.

Langkah 5. Taburkan hidangan dengan garam, gula dan rempah kisar. Tuangkan dalam satu sudu cuka sari apel. Ia boleh digantikan dengan cuka wain, dan kicap boleh ditambah jika dikehendaki.

Langkah 6.Campurkan semuanya dengan baik untuk mengedarkan rempah sama rata.

Langkah 7. Letakkan tekanan pada bahan kerja dan keluarkannya selama 6 jam. Biarkan pada suhu bilik.

Langkah 8. Kimchi lobak buatan sendiri sudah siap. Hidangkan pembuka selera ke meja!

kimchi lobak Daikon

Kimchi lobak Daikon akan menggembirakan anda dengan rasa yang kaya dan sifat pedasnya. Makanan ringan ala Korea ini tidak akan membuatkan sesiapa pun acuh tak acuh. Hidangkan sendiri atau bersama lauk kegemaran anda. Untuk menyediakan, ambil perhatian resipi terbukti dengan foto langkah demi langkah.

Masa memasak - 3 hari

Masa memasak - 30 minit

Hidangan - 6

bahan-bahan:

• Daikon - 1 kg.
• Garam - 1 sudu besar.
• Gula - 0.5 sudu besar.
• Tepung - 1 sudu besar.
• Lada merah tanah - 2 sudu besar.
• Bawang putih – 4 ulas.
• Air - 350 ml.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Kupas daikon dan kemudian potong kiub kecil.

Langkah 2. Letakkan kiub daikon dalam mangkuk yang dalam, tambah garam, gaul dan biarkan selama 1 jam.

Langkah 3. Kupas bawang putih secara berasingan dan tekan melalui penekan.

Langkah 4. Didihkan 250 ml air dalam periuk. Secara berasingan, larutkan satu sudu tepung dalam 100 ml air dan kemudian tuangkan campuran ini ke dalam air dalam periuk.

Langkah 5. Masak adunan dengan api perlahan sehingga pekat, kacau sentiasa menggunakan whisk.

Langkah 6. Masukkan lada tanah panas ke dalam campuran. Campurkan dengan teliti dan keluarkan dari haba. Biarkan ia sejuk sepenuhnya.

Langkah 7. Tambah gula, lada hitam dan bawang putih cincang ke jisim yang disejukkan. Campurkan semua lagi.

Langkah 8. Toskan semua cecair dari daikon masin.

Langkah 9. Tuangkan sos yang disediakan ke atas daikon.

Langkah 10. Campurkan semuanya dengan baik dan masukkan ke dalam mangkuk dengan penutup.

Langkah 11. Tutup hidangan dengan ketat dengan penutup.Biarkan pada suhu bilik selama 2-3 hari. Jika bilik sejuk, hidangan yang disediakan mungkin mengambil masa sehingga tiga hingga lima hari.

Langkah 12. Kimchi lobak Daikon sudah siap. Anda boleh cuba!

Kimchi Korea dengan nasi

Kimchi gaya Korea dengan nasi ialah hidangan asli untuk meja anda yang akan menggembirakan anda dengan rasa yang kaya dan khasiat pemakanannya. Pelbagaikan menu rumah anda dengan hidangan Korea yang berwarna-warni. Untuk melakukan ini, gunakan resipi langkah demi langkah yang terbukti dengan gambar dari pilihan kami.

Masa memasak - 35 minit

Masa memasak - 15 minit

Hidangan - 3

bahan-bahan:

• Beras - 400 gr.
• Kubis Kimchi - 150 gr.
• Pes lada Kochudyan - 3 sudu besar.
• Nori - 1 helai.
• Bijan putih - 1 sudu besar.
• Minyak bijan - 3 sudu kecil.
• Minyak sayuran - 1 sudu besar.
• Air - 100 ml.

Proses memasak:

Langkah 1. Sediakan semua bahan yang diperlukan dari senarai.

Langkah 2. Potong nori ke dalam kepingan kecil dan goreng dalam kuali dengan sedikit minyak sayuran.

Langkah 3. Seterusnya, goreng kimchi dalam kuali dengan minyak selama kira-kira 1 minit.

Langkah 4. Rebus jumlah beras yang ditetapkan.

Langkah 5. Masukkan nasi rebus ke kimchi. Kami juga menghantar pasta dan bijan di sini. Tuangkan air ke atas semuanya, campurkan dan goreng selama kira-kira 7-8 minit.

Langkah 6. Pada akhir, tambah minyak bijan dan keluarkan hidangan dari api.

Langkah 7. Kimchi dan nasi Korea sudah siap. Hidangkan bersama nori bakar dan bijan.

Kimchi bawang hijau

Kimchi bawang hijau ialah snek asli untuk pencinta rasa yang cerah dan hidangan lazat. Produk ini akan menghiasi meja anda dan melengkapkan banyak hidangan buatan sendiri yang panas. Pastikan anda mencuba membuat kimchi bawang menggunakan resipi terbukti kami.

Masa memasak - 2 minggu

Masa memasak - 20 minit

Hidangan - 4

bahan-bahan:

• Bawang hijau - 300 gr.
• Sos ikan - 30 ml.
• Lada panas merah tanah - 4 sudu besar.
• Bawang putih – 5 ulas.
• Halia - 10 gr.
• Garam - 0.5 sudu kecil.
• Gula – 2 sudu kecil.
• Tepung beras - 1 sudu besar.
• Air - 100 ml.
• Pes lada Kochudyan - 1 sudu besar.
• Bijan - 2 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Ambil jumlah bawang hijau yang diperlukan. Kami membasuhnya dengan baik dan mengeringkannya.

Langkah 2. Didihkan air dan tambah satu sudu tepung beras ke dalamnya.

Langkah 3. Masak selama beberapa minit, kacau dan matikan api.

Langkah 4. Masukkan lada panas merah di sini dan campurkan semuanya dengan teliti.

Langkah 5. Campurkan kandungan dengan teliti. Ia harus mengambil warna merah terang.

Langkah 6. Kupas ulas bawang putih dan halia.

Langkah 7. Kisar bawang putih dan halia. Campurkan dengan sos ikan, gula dan garam.

Langkah 8. Masukkan pes gochujang dan bijan ke dalam pes beras yang telah disediakan sebelum ini.

Langkah 9. Kami menyambung kedua-dua kosong bersama-sama.

Langkah 10. Campurkan semuanya dengan teliti sehingga semua komponen diedarkan secara sama rata.

Langkah 11. Salut semua bulu bawang hijau dengan teliti dengan campuran yang dihasilkan.

Langkah 12. Letakkan bawang yang disediakan dalam bekas dan masukkan ke dalam peti sejuk selama dua minggu.

Langkah 13. Sebelum dihidangkan, potong bawang menjadi jalur yang lebih pendek.

Langkah 14. Kimchi bawang hijau sudah siap. Hidangkan dan cuba!

Kimchi dengan lada benggala

Kimchi dengan lada benggala akan mengejutkan anda dengan rasa yang kaya dan kelazatannya. Makanan ringan ala Korea ini tidak akan membuatkan sesiapa pun acuh tak acuh. Hidangkan sendiri atau bersama lauk kegemaran anda. Untuk menyediakan, ambil perhatian resipi terbukti dengan foto langkah demi langkah.

Masa memasak - 3 hari

Masa memasak - 30 minit

Hidangan - 4

bahan-bahan:

• Kubis Peking - 450 gr.
• Lada loceng - 150 gr.
• lobak merah - 90 gr.
• Pear - 1 pc.
• Bawang - 80 gr.
• Lobak hijau - 300 gr.
• Halia tanah - 1 sudu kecil.
• Garam - 1 sudu kecil.
• Tepung beras - 2 sudu besar.
• Ketumbar kisar - secukup rasa.
• Kicap - 2 sudu kecil.

Proses memasak:

Langkah 1. Sediakan produk yang diperlukan mengikut senarai. Kami mencuci dan mengupas sayur-sayuran.

Langkah 2. Pecahkan kepala kubis Cina kepada kepingan besar dan letakkan di atas pinggan besar. Tutup semuanya dengan garam, isi dengan air dan biarkan selama 8 jam. Kemudian keluarkan kubis dari air dan basuhnya.

Langkah 3. Basuh pir dan potong menjadi kepingan.

Langkah 4. Letakkan pir ke dalam mangkuk pengisar. Kami juga menghantar lada benggala cincang dan lobak ke sini. Mari kita cincang semuanya.

Langkah 5. Untuk perasa, didihkan air dan larutkan tepung beras di dalamnya. Masukkan garam.

Langkah 6. Parut lobak merah dan bawang ke dalam jalur. Kami menambah sayur-sayuran ini dengan sos yang disediakan (sayur dan nasi), kicap, ketumbar dan halia. Campurkan semuanya dengan baik.

Langkah 7. Letakkan kubis Cina dalam bekas dan salutkan dengan teliti dengan campuran yang dihasilkan. Letakkan di dalam peti sejuk selama tiga hari.

Langkah 8. Kimchi dengan lada benggala sudah siap. Letakkan di atas pinggan dan hidangkan!