Kimchi Korea ialah snek yang enak dan sederhana sedap yang sesuai dengan diet anda. Selain itu, kimchi sihat kerana sayur-sayuran mengalami penapaian semula jadi. Salad boleh dibuat bukan sahaja dari kubis Cina, tetapi juga dari pelbagai jenis lobak, timun dan sayur-sayuran lain. Kimchi adalah tambahan yang bagus untuk hidangan daging, kentang panggang atau pilaf.
Kimchi Korea yang diperbuat daripada kubis Cina
Kimchi Korea yang diperbuat daripada kubis Cina adalah makanan ringan yang datang kepada kami dari masakan kebangsaan Korea. Di Timur, mereka menjadikannya sangat panas dan melecur; kimchi boleh disimpan dengan baik selama beberapa bulan. Kami menjemput anda untuk mencuba memasaknya sendiri.
- Kobis 1 kepala kubis
- cili 1 (benda)
- garam 2 (sudu besar)
- Bawang putih 4 (bahagian)
- Akar halia 2 (sentimeter)
- Bawang hijau rasa
- Sos soya 1 (sudu besar)
- sos Worcestershire 1 (sudu besar)
- pes tom yum rasa
- Gula pasir 1 (sudu besar)
-
Kumpulkan di atas meja semua bahan yang diperlukan untuk membuat kimchi kubis Cina. -
Basuh kepala kubis, sebarkan daun supaya tiada pasir yang tinggal.Potong sayur menjadi kiub besar. Garam kepingan kubis dan letakkannya dalam mangkuk, biarkan ia garam dan keluarkan jusnya. -
Kemudian bilas kubis di bawah air yang mengalir dan pindahkan ke penapis untuk mengalir. -
Kupas ulas bawang putih dan akar halia. Cincang bawang putih dan halia. Potong bulu bawang hijau dengan pisau, hancurkan pod lada panas kering dengan tangan anda. -
Dalam mangkuk, campurkan bawang putih cincang, halia, lada panas, gula, sos soya dan ikan. Anda juga boleh menambah pes tom yum yang disediakan ke dalam perapan. -
Letakkan kubis, bawang hijau dan sos pedas berlapis-lapis dalam bekas kaca atau plastik yang sesuai. -
Letakkan bekas di dalam bekas lain yang lebih luas supaya jus dari kubis mengalir ke dalamnya. Simpan kubis di tempat yang sejuk. -
Dalam 2-3 hari, kimchi kubis cina akan siap. -
Ngomong-ngomong, pembuka selera yang lazat akan sesuai dengan mana-mana hidangan panas daging, ayam atau makanan laut. Selamat menjamu selera!
Kimchi kubis Cina dengan daikon
Kimchi kubis Cina dengan daikon adalah sumber semula jadi antioksidan, yang akan menyokong sistem imun dalam cuaca sejuk. Pembuka selera yang lazat ini akan melengkapkan dengan sempurna sebarang hidangan panas daging dan ikan. Kami akan memberitahu anda cara menyediakan kimchi dengan betul di rumah.
Masa memasak - 6 jam
Masa memasak – 40 min.
Bahagian – 5-6.
bahan-bahan:
- Kubis Peking - 4 pcs.
- Daikon - 2 pcs.
- Pear nashi Asia - 2-3 pcs.
- Halia - 15 gr.
- Garam kasar - 800 gr.
- Bawang putih - 1 kepala.
- Bawang hijau - 150 gr.
- Fillet ikan bilis - 100 gr.
- Sos ikan - 150 ml.
- Lada merah panas dikisar - 200 gr.
- Gula -70 gr.
Proses memasak:
Langkah 1. Basuh empat kepala besar kubis Cina dengan baik. Potong mereka separuh memanjang.Tuangkan air suam ke dalam mangkuk besar atau periuk dan masukkan segenggam besar garam, kacau sehingga ia larut sepenuhnya. Celupkan kubis ke dalam larutan, pastikan cecair masuk di antara semua daun. Keluarkan kubis dari larutan dan goncangkan cecair.
Langkah 2. Taburkan setiap separuh kubis dengan garam, angkat setiap daun supaya sayur masin sama rata. Letakkan kubis dalam bekas dengan potongan menghadap ke atas, tutup dengan filem berpaut dan biarkan selama 4-6 jam. Selepas 2 jam, terbalikkan kubis.
Langkah 3. Kupas daikon dan nashi dan potong produk ini menjadi jalur nipis. Potong bulu bawang hijau menjadi kepingan kecil sepanjang 3-4 sentimeter. Letakkan bahan dalam mangkuk.
Langkah 4. Kupas ulas bawang putih dan akar halia. Potong halia menjadi kepingan kecil. Letakkan bahan dalam mangkuk pengisar dan kisar. Kemudian tuang setengah gelas air suam dan sos ikan, masukkan lada merah dan gula. Bawa adunan hingga sebati menggunakan pengisar. Masukkan adunan pedas kepada sayur-sayuran yang dicincang. Letakkan juga ikan bilis dalam mangkuk. Campurkan semuanya dengan tangan anda; lebih baik melindungi tangan anda dengan sarung tangan.
Langkah 5. Letakkan campuran yang dihasilkan di antara daun kubis. Koyakkan 3-4 helaian besar terlebih dahulu.
Langkah 6. Putar hujung atas helaian ke arah tengah kepala kubis, dan bungkus dua helaian luar di sekeliling bahan kerja. Letakkan berkas kubis dalam bekas, kepala ke bawah. Lakukan ini dengan semua bahagian kubis Cina.
Langkah 7. Tutup kubis dengan daun yang tinggal dan taburkan dengan garam. Biarkan selama seminggu untuk ditapai.
Langkah 8. Kimchi yang disediakan dengan cara ini boleh disimpan di tempat yang sejuk selama beberapa bulan. Selamat menjamu selera!
kimchi kubis cina dengan tepung beras
Kimchi yang diperbuat daripada kubis Cina dengan tepung beras adalah pembuka selera asli untuk hidangan daging panas. Di tanah air salad ini, ia disediakan untuk kegunaan masa depan dalam kuantiti yang banyak dari 60 hingga 100 ekor. Resipi mudah ini akan membantu anda membuat kimchi sendiri dengan mudah.
Masa memasak – 55 min.
Masa memasak – 10-15 min.
Bahagian – 2-3.
bahan-bahan:
- Kubis Peking - 2 kepala.
- Lobak merah - 1 pc.
- Bawang - 1 pc.
- Garam meja - secukup rasa.
- Bawang putih - 2-3 kepala.
- Halia segar - secukup rasa.
- Bawang hijau - secukup rasa.
- Sos ikan - 0.5 cawan.
- Tepung beras - 3 sudu besar.
- Air - 3 sudu besar.
- Serpihan lada merah - 0.5 cawan.
- Gula - 3-4 sudu besar.
Proses memasak:
Langkah 1. Basuh kubis. Potong setiap kepala kubis memanjang kepada empat bahagian.
Langkah 2. Letakkan setiap bahagian kepala kubis di bawah air yang mengalir dan alihkan semua daun. Kemudian garam setiap daun kubis dalam besen. Apabila anda telah melakukan ini dengan semua bahagian, biarkan kubis selama 2 jam. Selepas ini, putar kubis dan biarkan selama beberapa jam lagi.
Langkah 3. Kupas ulas bawang putih dan kepala bawang besar. Kupas juga akar halia.
Langkah 4. Dalam mangkuk pengisar, kisar halia, bawang besar dan ulas bawang putih.
Langkah 5. Masak jeli daripada tepung beras. Larutkan tepung beras dalam tiga gelas air. Letakkan campuran yang dihasilkan di atas api dan panaskan, kacau sentiasa, sehingga ia mendidih. Sebaik sahaja buih mula muncul, tambahkan 3-4 sudu besar gula, kacau dan sejukkan agar-agar.
Langkah 6. Kupas lobak merah, potong ke dalam jalur, dan juga cincang kasar bawang hijau dengan pisau.
Langkah 7. Dalam mangkuk, campurkan campuran bawang-bawang putih, lobak merah dan bawang hijau. Masukkan jeli yang telah disejukkan ke dalam mangkuk. Masukkan juga kepingan lada panas.
Langkah 8. Tuang setengah cawan sos ikan ke dalam sos dan kacau.
Langkah 9Bilas kubis Cina dengan baik di bawah air yang mengalir; jangan tinggalkan garam di antara daun.
Langkah 10: Pakai sarung tangan sebelum mencelupkan kubis Cina ke dalam dressing pedas. Salut semua daun kubis dengan berhati-hati supaya sayur-sayuran itu sama rata dengan campuran. Letakkan kubis dalam bekas plastik, tutup dan biarkan selama sehari pada suhu bilik.
Langkah 11: Simpan kimchi Korea di dalam peti sejuk. Selamat menjamu selera!
Kobis Beijing dengan sos kimchi
Kubis Cina dengan sos kimchi ialah cara yang cepat dan tidak menyusahkan untuk menyediakan snek Korea. Anda tidak perlu mencampurkan sendiri rempah untuk campuran penjerukan; ia sudah siap. Rasa kimchi akan menjadi seratus peratus lazat dan paling hampir dengan asli Korea.
Masa memasak - 12 jam
Masa memasak – 25-35 min.
Bahagian – 4-5.
bahan-bahan:
- Kubis Peking - 0.6 kg.
- sos kimchi - 110 gr.
Proses memasak:
Langkah 1. Basuh kubis dengan teliti di bawah air yang mengalir, perhatikan ruang antara daun. Goncangkan cecair. Potong kepala kubis memanjang kepada empat bahagian.
Langkah 2. Letakkan kepingan kubis dalam bekas, salut setiap daun dengan sos kimchi, beri perhatian khusus pada batang di pangkal. Jika dikehendaki, anda boleh menambah sayur-sayuran dan herba, seperti lobak merah, lobak atau bawang hijau.
Langkah 3. Letakkan kubis di bawah tekanan dan biarkan selama 12 jam. Hidangkan pembuka selera kimchi kubis Cina sejuk. Selamat menjamu selera!
Pembuka selera kimchi kobis putih
Pembuka selera kimchi kobis putih adalah salah satu pilihan untuk menyediakan pembuka selera yang sedap. Secara tradisinya, kimchi dihidangkan bersama nasi kerana ia sangat sesuai dengan rasa pedas. Sebagai tambahan kepada kubis, lobak atau lobak merah ditambah kepada kimchi.
Masa memasak – 15 jam
Masa memasak – 60 min.
Bahagian – 10.
bahan-bahan:
- Kubis putih - 1-2 pcs.
- Garam meja - 150 gr.
- Bawang putih - 1 kepala.
- Gula – 1 sudu kecil.
- Lada merah tanah - 0.5 sudu kecil.
- Air - 2 l.
Proses memasak:
Langkah 1. Ambil satu besar atau beberapa kepala kecil kubis putih.
Langkah 2. Basuh kubis. Potong kepala besar kubis kepada empat bahagian, dan yang kecil separuh.
Langkah 3. Tuangkan dua liter air ke dalam periuk dan larutkan 150 gram garam di dalamnya.
Langkah 4. Letakkan kubis dalam bekas dengan larutan garam. Biarkan selama 10-15 jam.
Langkah 5. Selepas 5 jam, terbalikkan kubis.
Langkah 6. Selepas direndam, bilas kubis di bawah air yang mengalir.
Langkah 7. Kupas ulas bawang putih dari sekam kering dan lalukan melalui penekan.
Langkah 8. Masukkan gula dan lada merah ke dalam pulpa bawang putih dan gaul.
Langkah 9. Kemudian tuangkan sedikit larutan garam ke dalam adunan pedas yang terhasil supaya konsistensi sos sama dengan krim masam pekat.
Langkah 10. Masukkan sos pedas yang terhasil ke dalam kubis, tambah garam jika perlu. Pek kubis ke dalam bekas, tutup dengan tudung dan letakkan di tempat yang sejuk.
Langkah 11. Kimchi kobis putih sudah siap, hidangkan pembuka selera sejuk. Selamat menjamu selera!
Kimchi kubis Cina dengan sos lada
Kimchi kubis Cina dengan sos lada adalah pembuka selera ala oriental yang lazat. Ia terdiri daripada sayur-sayuran yang ditapai dalam balutan pedas. Kubis Cina digunakan lebih kerap; daunnya yang nipis mudah tepu dengan aroma rempah dan kekal rangup.
Masa memasak – 2 hari 2 jam
Masa memasak – 40-60 min.
Bahagian – 15.
bahan-bahan:
- Kubis Peking - 2 kg.
- Bawang - 1 pc.
- Lada panas tanah - 200 gr.
- Lobak merah - 200 gr.
- Daikon - 200 gr.
- Bawang hijau - 80 gr.
- Bawang putih - 2 kepala.
- Halia - 30 gr.
- Gula – 3 sudu besar.
- Tepung beras - 2 sudu besar.
- Sos ikan - 100 ml.
- Garam meja - secukup rasa.
- Air - 2 sudu besar.
Proses memasak:
Langkah 1. Potong setiap kepala kubis separuh. Potong bahagian paling tebal tangkai dan buat potongan menegak kecil memanjang.
Langkah 2. Kemudian basuh kubis Cina dengan teliti dan biarkan selama 15 minit untuk mengalirkan cecair.
Langkah 3. Seterusnya, salutkan setiap helaian dengan garam dan letakkan kepingan dalam bekas. Biarkan kering sekurang-kurangnya 2 jam. Pusingkan kubis sekali.
Langkah 4: Sediakan sos lada. Tuangkan beberapa gelas air ke dalam periuk dan letakkan di atas dapur. Masukkan dua sudu tepung beras ke dalam air, kacau sehingga tiada ketulan yang tinggal. Apabila adunan mendidih, masukkan gula, kacau dan kecilkan api di bawah kuali. Masak selama satu minit, kacau sentiasa, sehingga adunan pekat. Keluarkan kuali dari api dan sejukkan adunan.
Langkah 5. Kupas sayur-sayuran: daikon, lobak merah. Potong sayur-sayuran menjadi jalur nipis atau parut menggunakan parutan lobak merah Korea. Potong bawang hijau menjadi kepingan pendek.
Langkah 6. Kisar akar halia yang telah dikupas, bawang putih dan bawang besar menggunakan pengisar. Anda juga boleh memarut bahan-bahan ini pada parutan halus.
Langkah 7. Masukkan puri bawang putih, sos ikan dan lada panas ke dalam campuran yang disejukkan, biarkan sos lada selama setengah jam. Selepas ini, masukkan sayur-sayuran cincang kepadanya.
Langkah 8. Selepas penjerukan, bilas kubis di bawah air yang mengalir, goncangkan cecair atau biarkan kubis dalam colander untuk seketika. Bahagikan setiap keping kubis kepada separuh sepanjang potongan. Pakai sarung tangan getah dan salutkan kubis dengan sos lada.
Langkah 9. Letakkan kosong di dalam bekas dan tekan perlahan dengan tangan anda.Tutup bekas dengan ketat dan biarkan pada suhu bilik selama 36-48 jam.
Langkah 10. Selepas ini, anda boleh memasukkan kimchi ke dalam balang atau bekas yang mudah untuk disimpan, dan masukkan snek ke dalam peti sejuk. Selamat menjamu selera!
Kimchi lobak Korea di rumah
Kimchi lobak Korea di rumah, disediakan mengikut resipi tradisional Korea, akan menarik perhatian semua orang tersayang dan tetamu anda. Sebagai tambahan kepada rasa yang sangat baik, ia juga merupakan gudang unsur mikro dan vitamin yang berguna.
Masa memasak - 4 jam
Masa memasak – 20-30 min.
Bahagian – 8.
bahan-bahan:
- Lobak - 0.6 kg.
- Bawang hijau - 1 tandan.
- Lada merah panas - 3 sudu besar.
- Sos ikan - 3 sudu besar.
- Garam meja - 1.5 sudu besar.
- Bawang putih - 3 gigi.
- Gula – 1 sudu besar.
- Halia cincang - 0.5 sudu besar.
- Tepung beras - 1 sudu besar.
- Air - 120 ml.
Proses memasak:
Langkah 1. Sediakan lobak dan bawang, basuh sayur-sayuran. Kupas ulas bawang putih.
Langkah 2. Kupas lobak dan potong kiub kecil.
Langkah 3. Potong bulu bawang hijau dengan pisau.
Langkah 4. Taburkan lobak dengan satu sudu garam, kacau dan biarkan selama setengah jam. Kemudian bilas dua kali dengan air mengalir dan biarkan air mengalir.
Langkah 5. Kacau satu sudu besar tepung beras ke dalam air.
Langkah 6. Ketuhar gelombang mikro adunan tepung beras yang terhasil selama 1 minit.
Langkah 7. Kemudian keluarkan mangkuk, kacau, sejukkan sedikit dan kembalikan ke ketuhar gelombang mikro selama satu minit lagi.
Langkah 8. Campurkan jeli yang dihasilkan dengan lada panas, sos ikan, gula, baki garam, bawang putih cincang dan halia.
Langkah 9. Masukkan lobak dan bawang hijau ke dalam campuran pedas yang dihasilkan.
Langkah 10. Campurkan sayur-sayuran dengan baik dan biarkan selama sehari pada suhu bilik. Selepas ini, sejukkan sekurang-kurangnya 5 hari.
Langkah 11Hidangkan kimchi lobak dengan hidangan daging panas. Selamat menjamu selera!
kimchi timun korea
Kimchi timun Korea adalah makanan ringan pedas, cerah, dengan rasa asli. Kini kimchi timun popular bukan sahaja di Timur, ia dihidangkan di merata tempat. Malah pembuka selera yang lazat seperti timun masin ringan boleh bersaing dengan kimchi dengan mudah.
Masa memasak - 30 min.
Masa memasak – 20-30 min.
Bahagian – 2-4.
bahan-bahan:
- Timun kecil - 1 kg.
- Garam meja - 2 sudu besar.
- Bawang hijau - 0.5 tandan.
- Bawang putih - 4 gigi.
- Lobak besar - 1 pc.
- Bawang kecil - 1 pc.
- Serpihan lada panas - secukup rasa.
- Sos ikan - 3 sudu besar.
- Gula – 1 sudu besar.
- Bijan putih - 1 sudu besar.
- Air minuman - 0.25 cawan.
Proses memasak:
Langkah 1. Basuh sayur-sayuran dengan baik. Ambil semua rempah yang diperlukan. Kalau takde sos ikan boleh ganti dengan kicap.
Langkah 2. Potong timun memanjang kepada empat bahagian, pendek sedikit dari pemotongan ke hujung.
Langkah 3. Salutkan persediaan timun dengan garam di bahagian potongan dan di luar, letakkannya dalam mangkuk dan biarkan selama 10 minit. Selepas ini, putar sayur-sayuran dan biarkan selama 10 minit lagi.
Langkah 4. Potong bulu bawang hijau menjadi kepingan kecil dengan pisau. Potong kepala bawang menjadi separuh cincin. Parut lobak merah menggunakan parutan lobak merah Korea. Kisar ulas bawang putih dengan cara yang mudah: pada parut, dengan pisau atau dalam akhbar.
Langkah 5: Sediakan kuah pedas. Campurkan sos ikan, gula, serpihan lada panas dalam mangkuk, tuangkan sedikit air dan masukkan bijan. Tambah jumlah lada panas mengikut citarasa anda.
Langkah 6. Tuangkan dressing ke atas sayur-sayuran cincang dan gaul rata.
Langkah 7. Bilas timun di bawah air yang mengalir untuk menghilangkan garam yang berlebihan.
Langkah 8. Letakkan campuran sayuran pedas ke dalam potongan.Adalah lebih baik untuk melakukan ini dengan tangan bersarung tangan.
Langkah 9. Kimchi timun sudah siap. Taburkan pembuka selera dengan bijan dan anda sedia untuk dihidangkan. Selamat menjamu selera!
kimchi lobak Daikon
Daikon lobak kimchi adalah makanan ringan yang lazat dan rangup. Ia boleh dihidangkan dengan hidangan daging panas atau sup. Oleh kerana juiciness istimewa dan ciri-ciri bermanfaat, daikon dipanggil "ginseng musim sejuk". Secara tradisinya, kimchi disediakan pada musim luruh dan musim sejuk.
Masa memasak - 4 hari.
Masa memasak – 25 min.
Bahagian – 12.
bahan-bahan:
- lobak daikon - 2 kg.
- Bawang hijau - 150 gr.
- Lada cili kisar - 2 sudu besar.
Untuk jeruk:
- Garam meja - 2 sudu besar.
- Gula – 2 sudu besar.
Untuk pes tepung:
- Air yang ditapis - 250 ml.
- Tepung beras - 2 sudu besar.
Untuk perapan:
- Air mineral berkilauan - 4 sudu besar.
- Gula – 1 sudu besar.
- Serpihan lada merah - 4 sudu besar.
- Bawang putih - 3 sudu besar.
- Sos ikan - 4 sudu besar.
- Akar halia - 0.5 sudu besar.
- Garam meja - 0.25 sudu besar.
- Lada cili kisar - 1 sudu besar.
Proses memasak:
Langkah 1. Kupas, basuh dan potong daikon ke dalam kiub atau bar yang anda suka, tetapi tidak terlalu halus, pindahkan kepingan ke dalam mangkuk, taburkan dengan garam dan gula, campurkan dan biarkan selama sejam. Semasa proses perapan, dalam tempoh masa ini, kacau sayur beberapa kali.
Langkah 2. Basuh bulu bawang hijau dan potong sepanjang 2 sentimeter.
Langkah 3: Untuk membuat pes tepung, larutkan tepung beras dalam air. Panaskan adunan dengan api perlahan dan masak sehingga mencapai konsistensi susu pekat cair.
Langkah 4. Sejukkan pes tepung. Kemudian masukkan air mineral, sos ikan, bawang putih cincang dan halia, masukkan kepingan lada merah, gula dan garam. Campurkan adunan dengan baik dan biarkan ia diseduh selama 20 minit.
Langkah 5. Bilas lobak dengan air dan toskan dalam colander.Kemudian taburkan serbuk cili merah ke atas hirisan sayur, kacau dan biarkan selama 10 minit.
Langkah 6. Letakkan bawang hijau cincang dan dressing pedas dalam mangkuk dengan daikon dan kacau. Biarkan berdiri pada suhu bilik selama 1 hari, kemudian sejukkan selama 4-7 hari.
Langkah 7. Anda boleh menyimpan kimchi lobak daikon selama beberapa bulan di dalam peti sejuk. Selamat menjamu selera!
Kimchi dengan kicap
Kimchi dengan kicap adalah pembuka selera yang berair, cerah dan agak pedas untuk meja anda. Ia biasanya dibuat daripada kubis Cina. Ia sangat popular pada musim sejuk yang sejuk. Kimchi boleh dihidangkan bersama daging bakar, shish kebab atau kentang rebus.
Masa memasak – 3-4 hari.
Masa memasak – 60 min.
Bahagian – 3.
bahan-bahan:
- Kubis Peking - 1 pc.
- Garam meja - 3 sudu besar.
- Lobak merah - 1 pc.
- Kicap - 100 ml.
- Epal - 1 pc.
- Pear - 1 pc.
- Bawang putih - 1 pc.
- Lada manis - 1 pc.
- Akar halia - 0.5 pcs.
- Bawang putih - 2 kepala.
- Hijau - 1 tandan.
- Bawang hijau - 1 tandan.
- Lada cili api - 1-2 pcs.
- Daikon - 1 pc.
Proses memasak:
Langkah 1. Ambil satu kepala kobis Cina seberat lebih kurang 1 kilogram.
Langkah 2. Buat potongan dalam pada tangkai, kemudian pecahkan kepala separuh dengan tangan anda.
Langkah 3. Seterusnya, bahagikan setiap separuh kepada dua bahagian lagi dengan cara yang sama.
Langkah 4. Tuangkan air ke dalam periuk besar dan masukkan 3 sudu besar garam. Taburkan juga bahagian kubis dengan garam.
Langkah 5. Kemudian letakkan kubis dalam kuali air masin dan letakkan pemberat di atas. Biarkan selama 3-4 jam untuk sayur masin.
Langkah 6. Ambil semua bahan kecuali sayur-sayuran yang anda perlukan untuk membuat saus kubis pedas.
Langkah 7. Kupas, basuh dan cincang semua sayur-sayuran dalam pengisar.
Langkah 8Basuh sayur-sayuran dan potong kecil dengan pisau tajam. Campurkan campuran sayur-sayuran dengan herba.
Langkah 9. Tuangkan kicap ke dalam campuran sayuran dan kacau.
Langkah 10. Sapukan jisim sayuran pedas yang terhasil ke kubis masin, tersebar dengan baik di antara helaian.
Langkah 11. Kemudian gulungkan kubis ke dalam gulungan.
Langkah 12. Letakkan persediaan dalam mangkuk dan letakkan baki campuran sayuran di atas.
Langkah 13. Letakkan kubis di dalam peti sejuk selama 3-4 hari. Selepas ini, kimchi boleh dihidangkan sebagai snek. Selamat menjamu selera!
