Sos plum untuk musim sejuk

Sos yang sangat lazat untuk daging, pasta dan hidangan panas dibuat daripada plum, lada dan tomato. Rasa produk akhir boleh diubah mengikut jumlah bahan utama dan rempah ratus. Penyediaan ini tidak akan menyebabkan sesiapa pun acuh tak acuh, dan isi rumah akan memesan sos tomato ini dalam jumlah yang semakin meningkat untuk musim sejuk.

Sos tomato plum buatan sendiri "Jilat jari anda"

Sos tomato dan plum yang ringan dan sangat lazat boleh disediakan menggunakan resipi ini. Lada Bulgaria dan panas, serta bawang putih menambah rasa kepedasan dan kepedasan kepada sos. Sos tomato sesuai untuk pasta, hidangan daging dan untuk membuat sos.

1. 
   Bagaimana untuk membuat sos tomato menjilat jari untuk musim sejuk di rumah? Basuh dan sterilkan bekas untuk menyimpan sos dalam tab mandi air atau dalam ketuhar.
2. 
   Potong plum menjadi separuh dan keluarkan biji, potong tomato menjadi kepingan, dan keluarkan biji dari lada dan sediakannya untuk mengisar dalam penggiling daging.
3. 
   Lulus sayur-sayuran melalui penggiling halus dalam penggiling daging, campurkan dalam bekas tahan api, tambah lada panas cincang, garam dan gula.
4. 
   Rebus adunan selama kira-kira sejam dengan api perlahan, kemudian sejukkan sedikit dan kisar dengan ayak untuk mengeluarkan kulit dan bijinya.
5. 
   Panaskan puri siap dengan api yang sangat rendah selama 3 jam lagi, 40 minit sebelum akhir memasak, tambah bawang putih yang dicincang sangat halus. Tuangkan produk siap ke dalam balang dan tutup rapat.

Bagaimana untuk menyediakan sos tomato yang lazat dari plum dan tomato untuk musim sejuk?

Sos berasaskan plum dan tomato dengan tambahan lada panas adalah penyediaan buatan sendiri yang lazat yang sesuai di atas meja perayaan dan untuk kegunaan harian.

Masa memasak: 40 min.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan - 4.

bahan-bahan:

• Tomato - 500 gr.
• Plum - 2.5 kg
• Garam - 1 sudu besar.
• Gula - 250 gr.
• Bawang putih - 2 kepala.
• Lada panas - 2 pcs.

Proses memasak:

1. Bilas plum, potong dua dan keluarkan lubang. Haluskan buah-buahan menggunakan pengisar atau pengisar daging.

2. Lulus bawang putih melalui penekan, dan lulus lada panas melalui penggiling daging, keluarkan biji dan tangkai.

3. Campurkan jisim plum dengan lada dan bawang putih, tambah jumlah gula dan garam yang ditentukan.

4. Kupas dan puri tomato, dan kemudian masukkan ke dalam campuran plum.

5. Rebus sos selama kira-kira 20 minit dengan api perlahan, kemudian tutup dan simpan di tempat yang sejuk. Sos boleh digunakan untuk memerap shish kebab atau dihidangkan dengan produk daging yang disediakan.

Resipi mudah dan lazat untuk sos tomato plum dan epal untuk musim sejuk

Sos masam manis yang diperbuat daripada epal dan plum semakin popular sejak kebelakangan ini. Ia boleh dihidangkan dengan produk daging, hidangan bijirin dan pasta. Jika anda menambah lada panas dan perasa kepadanya, ia akan memperoleh rasa yang pedas dan asli. Adalah lebih baik untuk memilih jenis epal masam untuk sos.

Masa memasak: 30 min.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan - 4.

bahan-bahan:

• Plum - 3 kg
• Epal - 1 kg
• Gula pasir - 1 kg
• Cengkih - secukup rasa.
• Kayu manis - secukup rasa.
• Halia dikisar - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Basuh plum, bahagikannya kepada separuh dan keluarkan lubang.

2. Tuangkan air ke atas buah dan masak dengan api perlahan selama kira-kira sejam sehingga plum benar-benar mendidih. Sejukkan sedikit dan kisar melalui penapis untuk mendapatkan puri homogen.

3. Kupas epal, buang inti dan biji dan rebus hingga empuk dengan sedikit air, kemudian haluskan dengan pengisar atau kisar menggunakan ayak.

4. Satukan dua jenis puree, masukkan gula pasir dan rempah secukup rasa, rebus lebih kurang 5 minit lagi.

5. Tuangkan sos siap ke dalam bekas kaca yang disterilkan dan tutup. Sos tomato epal dan plum yang menakjubkan sudah siap!

Sos tkemali plum klasik

Sos plum Georgia yang terkenal di dunia "tkemali" biasanya disediakan daripada plum ceri, tetapi anda boleh memilih jenis plum lain. Tidak mustahil untuk membayangkan sos sedemikian tanpa rempah dan perasa tradisional, dan ia boleh dihidangkan dengan apa-apa hidangan.

Masa memasak: 2 jam 25 minit.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan - 8.

bahan-bahan:

• Plum ceri atau plum - 4.5 kg
• Pudina - secukup rasa.
• Ketumbar tanah - 1.5 sudu teh.
• Garam - 1 sudu kecil.
• Gula pasir - 100 gr.
• Bawang putih - 3 gigi.
• Perasa Khmeli-suneli - 1 sudu kecil.
• Lada panas tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Bilas plum atau plum ceri, keluarkan biji dan rebus dengan penambahan sedikit air selama kira-kira 2 jam dengan api yang sangat perlahan.

2. Sejukkan jisim dan kisar melalui ayak, dan kemudian masukkan rempah dan bahan sos kepadanya. Rebus tkemali selama kira-kira lima minit, kacau dengan sudu kayu.

3. Masukkan lada kisar panas ke dalam sos siap dan gaul rata.

4.Edarkan sos di antara balang dan tutup rapat.

5. Simpan tkemali di tempat yang sejuk.

Sos tomato dari plum dan lada loceng dalam balang untuk musim sejuk

Sos plum dalam kombinasi dengan lada benggala dan rempah ternyata sederhana panas dan pedas; lada benggala sendiri manis, jadi jumlah gula dalam resipi ini boleh diubah bergantung pada pilihan anda sendiri.

Masa memasak: 45 min.

Masa memasak: 15 min.

Hidangan - 8.

bahan-bahan:

• Plum - 3 kg
• Lada loceng - 10 pcs.
• Bawang putih - 8 gigi.
• Garam - 3 sudu besar.
• Gula pasir - 3 sudu besar.
• Kari - 15 gr.
• Khmeli-suneli - 15 gr.
• Kayu manis - 1 sudu besar.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Cengkih - 1 sudu kecil.

Proses memasak:

1. Basuh plum dan keluarkan lubang.

2. Potong juga lada manis, pastikan semua biji dibuang. Kupas bawang putih.

3. Lulus semua sayur-sayuran melalui penggiling daging dengan muncung halus.

4. Perasakan jisim yang terhasil secukup rasa, tambah rempah dan masak dengan api perlahan selama kira-kira setengah jam.

5. Pindahkan sos tomato yang telah siap ke dalam bekas yang disterilkan dan, selepas disejukkan sepenuhnya pada suhu bilik, simpan dalam keadaan sejuk.