Kentang dengan daging dalam kawah

Kentang dengan daging dalam kawah adalah hidangan yang sangat lazat yang menggabungkan hidangan sampingan yang berair dan beraroma, serta daging yang lembut dan serat longgar. Untuk mengubah rasa, anda juga boleh menambah kubis atau cendawan yang dicincang; komponen ini melengkapkan bahan utama dengan sempurna. Hidangan ini akan mempelbagaikan percutian anda ke alam semula jadi atau petang Sabtu di dacha, dan juga akan membantu memberi makan kepada keluarga besar, menghabiskan masa dan usaha minimum untuk memasak. Pastikan anda mencubanya!

Kentang rebus dengan daging dalam kawah di atas dapur

Kentang rebus dengan daging dalam kawah di atas dapur adalah hidangan berkhasiat dan menyelerakan yang boleh mempelbagaikan diet biasa anda dengan mudah. Untuk komponen daging, anda boleh menggunakan kambing, daging babi atau daging lembu. Sayur-sayuran berada dalam harmoni yang sempurna antara satu sama lain dan direndam dalam jus.

1. 
   Kentang dengan daging dalam kawah disediakan dengan cepat dan mudah. Potong daging dari tulang dan potong kecil.
2. 
   Panaskan kuali dengan teliti dan letakkan komponen daging, bahagian lemak ke bawah, tenggelamkan lemak babi.
3. 
   Buang kepingan kurus di atas. Jika tiada lemak, tambah minyak sayuran.
4. 
   Goreng sehingga terbentuk kerak yang menyelerakan.
5. 
   Isi komponen dengan air dan biarkan mendidih, kecilkan api dan reneh sehingga hampir masak.
6. 
   Tanpa membuang masa, potong lobak merah menjadi jalur dan bawang menjadi cincin suku.
7. 
   Potong pulpa lada benggala ke dalam bar.
8. 
   Potong tomato masak.
9. 
   Masukkan bawang dan lobak merah ke dalam daging, rebus sehingga separuh masak.
10. 
    Masukkan tomato dan lada sulah.
11. 
    Perasakan dengan pes tomato dan biarkan mendidih dengan api sederhana.
12. 
    Masukkan kentang yang dikupas dan dicincang secara rawak ke dalam sup mendidih.
13. 
    Kecilkan api sekali lagi dan tutup penutup, reneh selama 20 minit.
14. 
    Kemudian taburkan makanan dengan garam, perasa dan bawang hijau yang dicincang.
15. 
    Selepas 2-3 minit, keluarkan kawah dari dapur dan letakkan makanan ke dalam mangkuk yang dibahagikan. Selamat menjamu selera!

---

Kentang dengan daging dalam kawah di atas api

Kentang dengan daging dalam kawah di atas api adalah hidangan yang benar-benar maskulin yang akan dihargai oleh semua ahli jantina yang lebih kuat. Walaupun kandungan lemak, hidangan itu menawan dari percubaan pertama, kerana semua komponen disediakan bukan dalam minyak sayuran, tetapi dalam lemak babi cair.

Masa memasak – 90 min.

Masa memasak - 30 min.

Bahagian – 6.

bahan-bahan:

• lemak babi - 1 kg.
• Sosej babi - 1 kg.
• Kentang - 1 kg.
• Mentol - 2 pcs.
• Garam - 3 sudu kecil.
• Bawang putih butiran - 1 sudu besar.
• Lada hitam tanah - 1 sudu kecil.

Proses memasak:

Langkah 1.Buang lemak babi yang dicincang kasar ke dalam kawah panas dan goreng selama kira-kira 15 minit, sehingga ia bertukar menjadi kerisik.

Langkah 2. Pada masa yang sama, kupas dan basuh kentang bersaiz sederhana, keringkan setiap ubi dengan tuala kertas.

Langkah 3. Dengan menggunakan sudu berlubang, pindahkan kerisik aromatik dari hidangan kalis api ke pinggan.

Langkah 4. Goreng kentang dalam lemak cair selama 15 minit, kemudian letakkannya dalam bekas lain.

Langkah 5. Taburkan lemak babi goreng dengan garam dan lada kisar dan gaul.

Langkah 6. Sama seperti kentang, masak bawang cincang sehingga keemasan (5 minit sudah cukup).

Langkah 7. Campurkan kentang dengan lada, garam dan bawang putih berbutir.

Langkah 8. Seterusnya, masak sosej dalam lemak selama 15 minit. Kami mengeluarkan komponen daging perang dan memotongnya menjadi kepingan kira-kira 2 sentimeter, meninggalkan tidak lebih daripada 100 mililiter lemak dalam kawah.

Langkah 9. Kembalikan semua bahan perang ke dalam kawah, kacau dan panaskan selama 5 minit lagi.

Langkah 10. Hidangkan dan nikmati. Selamat menjamu selera!

Kentang dengan daging yang dimasak dalam kawah Afghan

Kentang dengan daging yang dimasak dalam kawah Afghan adalah hidangan yang enak dan asli yang akan menggembirakan semua orang yang mencuba sekurang-kurangnya sedikit! Terima kasih kepada rebusan bersama, semua komponen tepu dan tepu secara maksimum dengan jus dan aroma masing-masing.

Masa memasak – 60 min.

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 8.

bahan-bahan:

• Kentang - 7 pcs.
• Daging babi - 500 gr.
• Lada manis - 1 pc.
• Bawang - 2 pcs.
• Lobak merah - 2 pcs.
• Minyak bunga matahari - 100 ml.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Air - 400 ml.

Proses memasak:

Langkah 1. Kupas dan basuh sayur-sayuran, potong kentang menjadi kepingan besar sewenang-wenangnya.

Langkah 2. Cincang halus bawang.

Langkah 3.Potong pulpa lada benggala menjadi jalur bujur.

Langkah 4. Potong komponen daging menjadi kepingan, sedikit lebih besar daripada kentang.

Langkah 5. Panaskan minyak bunga matahari dalam kawah dan goreng daging babi dan bawang dengan lobak merah parut selama 10 minit.

Langkah 6. Kemudian masukkan kentang, lada manis dan 400 mililiter air - reneh dengan api perlahan selama 40 minit, tutup dengan tudung.

Langkah 7. Perasakan hidangan panas dengan garam dan lada, edarkannya bersama-sama dengan sup ke dalam mangkuk bahagian dan mulakan hidangan. Selamat menjamu selera!

Daging dengan kentang dan cendawan dalam kawah

Daging dengan kentang dan cendawan dalam kawah adalah hidangan yang sangat berair dan memuaskan yang akan menjadi makan tengah hari atau makan malam yang lazat untuk anda yang akan dihargai oleh semua ahli keluarga. Untuk lebih juiciness dan kelembutan rasa, kita memerlukan sedikit krim dan beberapa secubit halia yang dikisar.

Masa memasak – 1 jam 20 minit

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 6.

bahan-bahan:

• Daging babi - 500 gr.
• Kentang - 1 kg.
• Lada manis - 2 pcs.
• Bawang - 2 pcs.
• Krim pekat - 5 sudu besar.
• Cendawan - 400 gr.
• Minyak zaitun - untuk menggoreng.
• Daun salam - secukup rasa.
• Ketumbar kisar - secukup rasa.
• Halia dikisar - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Panaskan minyak zaitun dalam kawah dan masukkan kepingan besar daging, bawang besar separuh cincin dan perasa - gaul dan masak dengan api sederhana.

Langkah 2. Pada masa ini apabila daging babi telah berubah warna, tambah kiub lada benggala dan tetapkan selama 10 minit.

Langkah 3. Cincang kasar cendawan yang digunakan. Sekiranya anda mempunyai cendawan liar, anda perlu merebusnya terlebih dahulu.

Langkah 4. Masukkan cendawan aromatik ke dalam komposisi utama, kacau dan reneh selama kira-kira 20 minit.

Langkah 5.Selepas masa berlalu, buang kepingan besar kentang ke dalam kawah. Masukkan krim, garam dan rempah dan renehkan sehingga kentang lembut di bawah tudung.

Langkah 6. Letakkan hidangan aromatik di atas pinggan dan ambil sampel. Selamat menjamu selera!

Rebus sayur dengan daging dan kentang dalam kawah

Rebus sayuran dengan daging dan kentang dalam kawah adalah hidangan kompleks yang akan menyelamatkan tukang masak daripada menyediakan hidangan utama dan ulam secara berasingan, serta gunung hidangan kotor. Oleh kerana reneh yang lama dan perlahan, bahan-bahannya adalah sebagai juicy dan lembut yang mungkin.

Masa memasak – 90 min.

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 6-7.

bahan-bahan:

• Kentang - 700 gr.
• Daging babi - 500 gr.
• lobak merah - 1-2 pcs.
• Bit - 1 pc.
• Zucchini - 400 gr.
• Tomato - 1 pc.
• Bawang - 1 pc.
• Bawang putih - 4-5 gigi.
• Daun Laurel - 2 pcs.
• Pes tomato - 1 sudu besar.
• Air - 150 ml.
• Minyak sayuran - 50 ml.
• Perasa untuk daging - 1 sudu besar.
• Hijau - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Bilas dan keringkan daging dengan cara yang mudah, potong kecil.

Langkah 2. Letakkan daging babi dalam mangkuk dan taburkan dengan rempah dan kacau.

Langkah 3. Kupas dan cincang kasar bit dan lobak merah.

Langkah 4. Potong kentang menjadi kepingan.

Langkah 5. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kawah dan panaskannya, perangkan daging babi selama 15 minit.

Langkah 6. Kurangkan api, tambah lobak merah dan bit dan, kacau, goreng selama 10 minit lagi.

[adsp-pro-730]

Langkah 7. Kemudian masukkan kentang, separuh ulas bawang putih yang dikupas, lada tanah ke dalam kawah - kacau dan goreng selama 10 minit lagi.

Langkah 8. Seterusnya, tambah cincin separuh bawang - masa selama 3-5 minit.

Langkah 9. Seterusnya, masukkan kiub zucchini.

Langkah 10Kami menambah hidangan dengan kiub tomato, garam, lada hitam, daun bay dan pes tomato yang dicairkan dalam 150 mililiter air.

Langkah 11. Reneh bahan di bawah tudung selama 10-15 minit. Selepas masa berlalu, perasakan dengan baki bawang putih dan herba - biarkan selama 15 minit lagi dan teruskan untuk menghidangkan.

Langkah 12. Selamat makan!

Kentang dengan kubis dan daging dalam kawah

Kentang dengan kubis dan daging dalam kawah - ia sangat mudah, cepat dan sangat lazat! Untuk resipi ini, anda boleh menggunakan daging cincang atau daging cincang - ini tidak akan menjejaskan rasa hidangan siap. Pastikan anda mencubanya dan anda tidak akan menyesal!

Masa memasak – 60 min.

Masa memasak – 15-20 min.

Bahagian – 4.

bahan-bahan:

• Lobak merah - 1 pc.
• Bawang - 1 pc.
• Daging cincang - 250 gr.
• Minyak sayuran - 3 sudu besar.
• Kubis putih - 250 gr.
• Kentang - 5 pcs.
• Pes tomato - 1 sudu besar.
• Air - 1 sudu besar.
• Hijau - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Panaskan minyak sayuran dalam kawah dan tumis bawang cincang halus dan cincin lobak merah selama kira-kira 5 minit.

Langkah 2. Masukkan kubis yang dicincang halus, gaul dan reneh selama 5 minit lagi.

Langkah 3. Kemudian masukkan daging cincang yang telah dicairkan ke dalam pinggan tahan api.

Langkah 4. Tambah komposisi dengan hirisan besar kentang yang dikupas.

Langkah 5. Perasakan dengan pes tomato, garam dan lada hitam, dan isi dengan air.

Langkah 6. Reneh makanan di bawah tudung dengan api perlahan selama kira-kira 40 minit dan kemudian taburkan dengan herba cincang.

Langkah 7. Masak dan bersenang-senang!

Daging dengan kentang dalam kawah dalam gaya Uzbekistan

Daging dan kentang dalam kawah dalam gaya Uzbekistan adalah hidangan asli yang akan serta-merta terbang dari pinggan! Sorotan utama hidangan adalah pelbagai komponen daging: ayam, kambing dan daging lembu. Mari cairkan rasa mereka yang kaya dengan sayur-sayuran berair.

Masa memasak – 1 jam 10 minit

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 6.

bahan-bahan:

• kambing - 300 gr.
• Ayam - 300 gr.
• Daging lembu - 300 gr.
• Kentang - 10-12 pcs.
• Bawang - 2 pcs.
• lobak merah - 1-2 pcs.
• Tomato - 3-4 pcs.
• Zira - secukup rasa.
• Barberry - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.

Proses memasak:

Langkah 1. Panaskan minyak sayuran dalam kawah dan goreng daging lembu dan kambing sehingga perang keemasan, dan kemudian masukkan ayam, gaul dan teruskan menggoreng.

Langkah 2. Masukkan setengah cincin bawang ke dalam bahan keemasan dan biarkan sehingga lutsinar, kemudian masukkan lobak merah dan garam.

Langkah 3. Keluarkan kulit dari tomato dan potong pulpa secara rawak - buang ke dalam kawah bersama rempah dan reneh dengan api perlahan.

Langkah 4. Jika jus dari tomato tidak menutup sepenuhnya bahan-bahan, kemudian tambah sedikit air dan tambah garam jika perlu. Reneh di bawah tudung sehingga semua bahan siap.

Langkah 5. Seterusnya, masukkan kentang, potong separuh, ke dalam sup dan teruskan masak sehingga sayur lembut.

Langkah 6. Apabila menghidangkan, taburkan hidangan dengan herba segar jika dikehendaki. Selamat menjamu selera!

Kentang goreng dengan daging dalam kawah

Kentang goreng dengan daging dalam kawah adalah hidangan yang sesuai untuk dimasak di rumah dan di ladang. Kita perlu memotong daging yang dipilih dan membentuk bebola kecil, dan kemudian gorengnya bersama ubi kentang muda dalam minyak panas.

Masa memasak – 60 min.

Masa memasak – 15-20 min.

Bahagian – 6.

bahan-bahan:

• Pulpa daging lembu - 1 kg.
• Bawang - 1-2 pcs.
• Kentang - 1.5 kg.
• Ketumbar - ½ tandan.
• Minyak bunga matahari - 250 ml.
• Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Letakkan semua yang anda perlukan di permukaan kerja.

Langkah 2. Kupas kentang dan bilas di bawah air yang mengalir.

Langkah 3. Tatal bawang dan daging lembu melalui panggangan penggiling daging.

Langkah 4. Garam dan lada sulah daging cincang - gaul rata dan pukul perlahan.

Langkah 5. Potong ubi kentang besar kepada separuh, biarkan ubi kecil utuh.

Langkah 6. Tuangkan 250 mililiter minyak sayuran ke dalam kawah dan panaskannya, goreng kentang.

Langkah 7. Pada masa yang sama, dengan tangan lembap, bentuk bebola daging cincang tidak lebih besar daripada walnut.

Langkah 8. Menggunakan sudu berlubang, pindahkan kentang siap ke dalam pinggan dan perangkan produk daging separuh siap dalam minyak yang sama.

Langkah 9. Seterusnya, letakkan sayur-sayuran di bahagian bawah kawah, dan bola di atas, tuangkan sedikit air, tambah garam dan reneh di bawah tudung selama kira-kira 10 minit.

Langkah 10. Letakkan makanan di atas pinggan hidangan dan taburkan dengan ketumbar cincang - ambil sampel. Selamat menjamu selera!

Kentang dengan daging dan terung dalam kawah

Kentang dengan daging dan terung dalam kawah adalah hidangan yang enak dan menyelerakan yang akan membantu anda lazat dan cepat memberi makan kepada keluarga yang besar. Untuk mengekalkan kerak emas semua komponen, disyorkan untuk menggorengnya terlebih dahulu dan kemudian teruskan untuk mereneh.

Masa memasak – 80 min.

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 6.

bahan-bahan:

• Terung - 2-3 pcs.
• Lobak merah - 3 pcs.
• Bawang - 3-4 pcs.
• Kentang - 500 gr.
• Lada loceng - 2-3 pcs.
• Daging - 650-700 gr.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.
• Hijau - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.
• Rempah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Letakkan semua yang anda perlukan pada desktop anda.

Langkah 2.Kupas, bilas dan potong kentang kepada beberapa bahagian - goreng dalam minyak panas sehingga perang keemasan dan pindahkan ke dalam pinggan.

Langkah 3. Sama seperti kentang, goreng hirisan besar lobak merah.

Langkah 4. Masukkan bulu bawang.

Langkah 5. Kacau, tumis lebih kurang 3-4 minit.

Langkah 6. Keluarkan gorengan dari bekas tahan api. Masukkan minyak sayuran ke dalam kawah dan tambah jalur lada manis dan hirisan terung.

Langkah 7. Kami mengosongkan kawah sekali lagi dan goreng daging cincang sehingga hampir siap.

Langkah 8. Kembalikan semua sayur perang ke dalam daging, perasakan dengan garam, herba dan perasa - renehkan sehingga semua bahan lembut.

Langkah 9. Hidangkan pelbagai sayur-sayuran dan daging ke meja panas-panas dan makan hidangan dengan segera. Selamat menjamu selera!

Narhangi dengan daging dan kentang

Narhangi dengan daging dan kentang ialah masakan klasik Uzbekistan yang jarang diketahui orang. Rempah-rempah seperti ketumbar, jintan manis dan ketumbar memberikan makanan yang kaya dengan rasa dan aroma yang istimewa. Dan terima kasih kepada reneh yang lama, sayur-sayuran sepenuhnya tepu dengan sup kambing.

Masa memasak - 4 jam

Masa memasak – 25 min.

Bahagian – 4.

bahan-bahan:

• Pulpa kambing - 300 gr.
• Kentang - 3 pcs.
• Lada manis - 2 pcs.
• Bawang - 3 pcs.
• Lobak merah - 2 pcs.
• Bawang putih - 4 gigi.
• Cilantro - 1 tandan.
• Dill - 1 tandan.
• Minyak sayuran - 50 ml.
• Biji ketumbar - 1 sudu kecil.
• Zira - 1 sudu kecil.
• Tomato - 3 pcs.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Dengan menggunakan lesung dan alu, kisar jintan manis dan ketumbar.

Langkah 2. Bilas dan keringkan kambing, potong kecil dan taburkan dengan beberapa perasa, gaul dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 2 jam.

Langkah 3. Tanpa membuang masa, potong lobak merah seperti yang ditunjukkan dalam foto.

Langkah 4. Blanch dan kupas tomato, cincang halus pulpa.

Langkah 5. Kisar ulas bawang putih, potong bawang menjadi cincin suku, dan potong lada menjadi bar.

Langkah 6. Potong kentang menjadi jalur.

Langkah 7. Kisar sayur-sayuran yang telah dibasuh dan dikeringkan.

Langkah 8. Panaskan minyak sayuran dalam kawah dan letakkan daging yang direndam dalam rempah, goreng sehingga berubah warna.

Langkah 9. Kecilkan api dan masukkan lapisan bawang besar, taburkan dengan perasa kisar.

Langkah 10. Seterusnya, letakkan lapisan tomato, lobak merah dan herba - taburkan bawang putih di atas.

Langkah 11. Masukkan lada benggala.

Langkah 12. Edarkan straw kentang.

Langkah 13. Tutup penutup dengan ketat dan reneh dengan api perlahan selama 120 minit.

Langkah 14. Lada dan campurkan hidangan siap dan hidangkan. Selamat menjamu selera!