Kentang di atas panggangan

Kentang di panggangan adalah simbol sebenar perhimpunan malam yang penuh perasaan. Secara tradisinya, lelaki memasaknya di atas lidi atau di atas panggangan, tetapi resipi memasaknya sangat jelas dan mudah sehingga wanita boleh mengatasi tugas ini juga. Perkara utama ialah kentang sentiasa menjadi lazat dan aromatik.

Bagaimana cara menggoreng kentang dengan lidi di atas panggangan?

Jika anda suka kentang panggang, tetapi tidak mahu menekankan tentang memasak dan menghabiskan banyak masa, maka resipi ini akan sesuai dengan anda. Kentang ternyata sama aromatik dan kaya, dengan nota pedas, tetapi tanpa lemak berlebihan: dengan cara ini hidangan ini akan menjadi tetamu yang lebih kerap di atas meja anda.

1. 
   Bagaimana untuk memasak kentang yang lazat di atas panggangan? Letakkan krim masam dalam bekas yang berasingan dan hancurkan bawang putih di sana. Jika anda mahukan hidangan yang kurang pedas, kurangkan penggunaan bawang putih.Juga tambah garam dan, jika dikehendaki, lada. Masukkan daun thyme untuk rasa. Gaul sebati.
2. 
   Basuh dan kupas kentang. Kami memilih yang bersaiz sederhana, kerana yang kecil akan terbakar dengan cepat dari haba arang batu, dan yang besar, sebaliknya, tidak akan dibakar. Juga perlu diingat bahawa jenis kentang yang berbeza akan memerlukan masa menggoreng yang berbeza, jadi adalah lebih baik untuk memilih kentang varieti tertentu untuk satu panggangan.
3. 
   Masukkan keseluruhan kentang pada lidi. Apabila anda selesai dengan semua lidi, keringkan semuanya dengan serbet kertas atau tuala. Kami membuat beberapa potong pada kedua-dua belah kentang supaya lebih mudah untuk sos diserap ke dalam hidangan. Salut setiap kentang dengan sos.
4. 
   Balut semua lidi dalam dua lapisan foil untuk mengelakkan kentang daripada hangus. Kami meletakkannya di atas panggangan dan selepas 2 minit kami menghidupkannya, ulangi tindakan ini lagi dan lagi. Kami goreng seperti ini selama kira-kira 25 minit: jarak dari kentang ke bahagian bawah panggangan hendaklah kira-kira 15 cm Lebih baik goreng pada arang yang dipanaskan dengan baik, tetapi tanpa api. Jika ia kelihatan, semburkan sedikit air.
5. 
   Kemudian keluarkan kerajang dan simpan lidi dengan kentang di atas api selama beberapa minit lagi: ini akan membolehkan kentang menjadi perang. Sekiranya anda mahukan kerak yang terjamin, maka kali seterusnya anda boleh meletakkan kentang yang dikupas terlebih dahulu dalam air sejuk selama sejam: dengan cara ini anda akan menyingkirkan kanji dan mendapatkan kerak emas. Kentang pada lidi di panggangan sudah siap: lebih baik untuk menghidangkannya dengan sayur-sayuran segar. Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk memasak kentang pada gril gril

Kentang yang hebat di panggangan adalah hidangan yang agak feminin: dalam erti kata bahawa dalam resipi kami, kami memotong kentang menjadi kepingan, yang membolehkan kami tidak menjadi kotor semasa merasai. Berhenti menolak hidangan yang lazat kerana takut kotor, gunakan sahaja resipi ini.

Masa memasak: 50 min.

Masa memasak: 15 min.

Hidangan - 8.

bahan-bahan:

• Kentang - 1 kg.
• Minyak sayuran - 40 gr.
• Campuran rempah - 1 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Basuh kentang hingga bersih dan kupas. Kami membakar api dan menunggu sehingga arang terbakar. Haba tidak boleh terlalu rendah, tetapi ia juga lebih baik untuk mengelakkan api apabila membakar kentang. Kami memilih kentang bersaiz sederhana, kerana yang kecil akan terbakar dengan cepat dari haba arang batu, manakala yang besar, sebaliknya, tidak akan dibakar. Juga perlu diingat bahawa jenis kentang yang berbeza akan memerlukan masa menggoreng yang berbeza, jadi adalah lebih baik untuk memilih kentang varieti tertentu untuk satu panggangan.

2. Dalam bekas yang berasingan, campurkan rempah yang telah anda pilih: contohnya, herba, lada, ketumbar.

3. Potong kentang menjadi kepingan supaya senang digoreng. Taburkan bahagian yang dicincang dengan rempah campuran.

4. Sembur kentang dengan minyak sayuran dan bungkusnya dalam beg. Di dalamnya, kentang akan tepu dengan aroma dan mengekalkannya. Biarkan selama 20 minit.

5. Selepas ini, ratakan kentang dalam satu lapisan dan bakar di atas panggangan selama 15 minit. Kemerahan dan kelembutan kentang akan menunjukkan kesediaan hidangan: anda boleh menyemak dengan tusuk gigi atau pisau. Kerana kentang tidak utuh, tetapi belum dipotong, kemudian 15 minit. Ia sepatutnya cukup untuk menggoreng.

Kentang berair dan aromatik dibakar di atas panggangan dalam foil

Resipi paling kejam untuk membakar kentang di atas panggangan. Ia akan menarik minat mereka yang menyukai hidangan klasik ini. Kentang wangi, lazat, berair digabungkan dengan rempah akan menghiasi mana-mana meja. Perkara utama ialah tiada lemak berlebihan dalam hidangan mengikut resipi ini, jadi jangan ragu untuk mencubanya.

Masa memasak: 55 min.

Masa memasak: 15 min.

Hidangan - 8.

bahan-bahan:

• Kentang - 1 kg.
• Minyak bunga matahari - 50 ml.
• rempah - 50 gr.
• Garam - 50 gr.
• Bawang putih - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Bahagikan foil kepada beberapa bahagian. Potongan tidak boleh kecil, kerana kami akan membungkus seluruh kentang di dalamnya.

2. Minyak bunga matahari dan rempah ratus boleh disapu terus ke kerajang, atau terus ke kentang itu sendiri. Untuk rasa dan pedas, boleh tambah bawang putih jika suka.

3. Basuh kentang, kupas dan bungkus setiap buah secara berasingan dalam foil. Adalah penting untuk melakukan ini supaya bahagian matte kekal di dalam dan bahagian berkilat di luar. Kami menembusi setiap bahan kerja di beberapa tempat. Kami mengambil kentang bersaiz sederhana, kerana yang kecil akan terbakar dengan cepat, dan yang besar, sebaliknya, tidak akan dibakar. Juga perlu diingat bahawa jenis kentang yang berbeza akan memerlukan masa menggoreng yang berbeza, jadi adalah lebih baik untuk memilih kentang varieti tertentu untuk satu panggangan.

4. Kami menunggu sehingga api padam sepenuhnya, kerana anda tidak boleh meletakkan kentang dalam foil di atas api itu sendiri, walaupun arang batu, tentu saja, harus tetap panas, dan kemudian kami menurunkan kentang ke bahagian bawah panggangan. Kami meletakkannya di lapisan bawah dan perlahan-lahan taburkannya di atas dengan tongkat.

5. Secara purata, kentang akan digoreng selama kira-kira 40 minit. Anda boleh menyemak kesediaan dengan menusuknya dengan pisau atau pencungkil gigi.Apabila kentang siap, ia akan menjadi lembut dan perang keemasan.

Kentang berkhasiat dan berair di atas panggangan dengan lemak babi dalam foil

Hidangan yang paling berair antara pilihan yang sama untuk memasak kentang di atas panggangan. Ia adalah lemak babi yang menjadikannya begitu: kaya, berkhasiat dan sentiasa lazat. Sukar untuk menolak untuk menyediakan hidangan ini, walaupun kandungan kalori yang banyak, tetapi anda pasti akan menyukai hasilnya.

Masa memasak: 1 jam 5 minit.

Masa memasak: 15 min.

Hidangan - 8.

bahan-bahan:

• Kentang - 1 kg.
• Lemak babi - 300 gr.
• Garam - 50 gr.
• rempah - 50 gr.

Proses memasak:

1. Pilih kentang bersaiz sederhana: yang kecil akan terbakar dengan cepat, tetapi yang besar, sebaliknya, tidak akan dibakar. Kami membasuhnya, tetapi jangan mengupas kulitnya. Potong setiap kentang kepada 2 bahagian yang sama.

2. Potong lemak babi ke dalam pinggan setebal 5-7 mm. Sekarang anda boleh menambah garam dan rempah. Jangan takut berlebihan kerana sebahagiannya akan diserap ke dalam kentang.

3. Letakkan sekeping lemak babi di dalam setiap kentang yang dipotong dan bungkusnya dengan ketat dalam kerajang supaya semasa proses memasak lemak babi memberikan rasa kepada kentang dan tidak menitis ke atas arang. Bentuk bola.

4. Letakkan bebola kentang dalam foil terus pada arang panas. Kami menunggu sehingga api padam sepenuhnya, kerana anda tidak boleh meletakkan kentang dalam foil di atas api itu sendiri, walaupun arang batu, tentu saja, harus tetap panas, dan kemudian kami menurunkan kentang ke bahagian bawah panggangan. Kami meletakkannya di lapisan bawah dan perlahan-lahan taburkannya di atas dengan tongkat.

5. Masak lebih kurang 10 minit. pada setiap sisi. Menggunakan pisau atau pencungkil gigi, periksa kentang untuk kematangan. Kentang di panggangan dengan lemak babi dalam foil sudah siap. Selamat menjamu selera!

Kentang yang sangat lazat dan beraroma dengan daging di panggangan

Terima kasih kepada gabungan rasa yang menarik dan, tentu saja, aroma yang menarik, kentang panggang dengan bacon disukai oleh orang tidak kurang daripada kebab shish daging tradisional. Lebih-lebih lagi, ia lebih mudah dan lebih cepat untuk disediakan, dan hasilnya akan melebihi semua jangkaan: ini semua tentang bacon.

Masa memasak: 40 min.

Masa memasak: 15 min.

Hidangan - 10.

bahan-bahan:

• Kentang - 1 kg.
• Bacon - 200 gr.
• Garam - 30 gr.
• Perasa - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Mulakan dengan kentang. Jika anda mengambil kentang baru yang masih mengandungi hampir tiada kanji, anda tidak perlu mengupasnya. Jika anda mengambil buah yang lebih tua, basuh dan kupas. Ambil kentang bersaiz sederhana, kerana yang kecil akan terbakar dengan cepat, tetapi yang besar, sebaliknya, tidak akan dibakar. Juga perlu diingat bahawa jenis kentang yang berbeza akan memerlukan masa memanggang yang berbeza, jadi lebih baik memilih kentang dari varieti yang sama. Ambil daging salai mentah atau tidak dimasak.

2. Potong bacon menjadi kepingan bujur dan masukkan garam. Jika mahu, anda juga boleh menambah perasa yang akan menambah rasa pada hidangan.

3. Berhati-hati bungkus kentang dalam hirisan bacon. Lakukan ini dengan setiap kentang.

4. Bungkus bahan kerja dalam foil dan letakkan di dalam gril. Adalah lebih baik untuk menggoreng pada arang yang dipanaskan dengan baik, tetapi tanpa api. Jika ia kelihatan, semburkan sedikit air.

5. Balikkan pinggan secara berkala, anda boleh taburkan sedikit arang di atasnya. Selepas 20-25 minit. hidangan akan siap. Adalah disyorkan untuk menghidangkannya dengan segera. Selamat menjamu selera!

Bagaimana cara memasak kentang dengan mudah dan lazat pada lidi dengan cendawan?

Cendawan adalah satu lagi hidangan musim panas bersama-sama dengan berkelah, jadi menggabungkannya adalah idea terbaik.Pilihan terbaik tentang cara melakukan ini terletak pada resipi: masak kentang di panggangan dengan cendawan. Ia tidak sukar untuk dilakukan, dan rasanya menarik. Resipi untuk mereka yang bosan dengan hidangan biasa.

Masa memasak: 45 min.

Masa memasak: 15 min.

Hidangan - 10.

bahan-bahan:

• Kentang - 1 kg.
• Cendawan - 15 pcs.
• Garam - 30 gr.
• Minyak sayuran - 30 ml.
• Sayur-sayuran - secukup rasa.
• Bawang - secukup rasa.
• Perasa - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Basuh dan kupas kentang. Kami memilih yang bersaiz sederhana, kerana yang kecil akan terbakar dengan cepat dari haba arang batu, dan yang besar, sebaliknya, tidak akan dibakar. Juga perlu diingat bahawa jenis kentang yang berbeza akan memerlukan masa menggoreng yang berbeza, jadi adalah lebih baik untuk memilih kentang varieti tertentu untuk satu panggangan. Potong setiap kentang kepada tiga bahagian.

2. Hiris cendawan, anda boleh mengambil champignons. Jika anda mahu, untuk rasa yang lebih penuh dan juiciness, anda boleh menambah sayur-sayuran dan bawang.

3. Ulirkan semua bahan pada lidi satu persatu. Garam dan taburkan dengan minyak sayuran. Balutnya dalam dua lapisan kerajang supaya tiada apa-apa yang terbakar.

4. Letakkan di atas panggangan dan selepas 2 minit pusingkannya, ulangi tindakan ini lagi dan lagi. Kami goreng seperti ini selama kira-kira 25 minit: jarak dari kentang ke bahagian bawah panggangan hendaklah kira-kira 15 cm Lebih baik goreng pada arang yang dipanaskan dengan baik, tetapi tanpa api. Jika ia kelihatan, semburkan sedikit air.

5. Kemudian keluarkan foil dan tahan lidi dengan kentang di atas api selama beberapa minit lagi. Hidangan sudah siap. Selamat menjamu selera!

Cara asli untuk memasak kentang ala desa di atas panggangan

Kentang adalah salah satu hidangan sampingan yang paling popular dan dicari, tetapi hanya sedikit orang yang tahu bahawa ia juga boleh digunakan sebagai hidangan utama.Sebagai pilihan, kentang ala desa di panggangan. Sedap, aromatik dan cepat. Dan yang paling penting, hidangan itu tidak biasa, yang bermaksud ia pasti akan mengejutkan semua tetamu.

Masa memasak: 45 min.

Masa memasak: 15 min.

Hidangan - 10.

bahan-bahan:

• Kentang - 1 kg.
• Bawang putih - 2 gigi.
• Garam - 30 gr.
• Minyak zaitun - 50 ml.
• Cuka wain - 2 sudu besar.
• Bawang - secukup rasa.
• Perasa - 50 gr.
• Hijau - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Letakkan dua lapisan foil pada gril berbingkai yang akan anda masak. Pastikan ia lebih tinggi daripada bahagian tepi gril. Ini akan berguna kemudian apabila anda memasukkan tepi dengan ketat dan tutup kentang dengan lapisan kedua kerajang untuk menutupnya sepenuhnya. Jangan tinggalkan celah atau lubang di bahagian bawah.

2. Basuh kentang, tetapi jangan dikupas kulitnya. Potong separuh memanjang. Griskan kerajang dengan minyak zaitun dan letakkan kentang di atasnya dalam satu lapisan. Cincang bawang halus dan nipis, tumbuk dan taburkan di atas kentang.

3. Campurkan garam, lada sulah dan cuka wain dalam bekas yang berasingan. Tunggu sehingga garam larut sepenuhnya. Ini akan menjadi saus kentang gaya desa. Cincang halus bawang putih dengan pisau. Masukkan ke dalam cuka dan gaul rata.

4. Tuangkan sebahagian besar pembalut ke atas kentang dan tutup bahagian atas dengan kepingan foil yang dilipat dua, kedap supaya tiada celah dan tiada kebocoran. Pada masa ini, arang batu dalam gril sepatutnya sudah siap. Kami menunggu sehingga api padam sepenuhnya, walaupun arang batu, tentu saja, harus tetap panas.

5. Bakar selama 30-40 minit. Anda boleh menyemak kesediaan dengan menusuk kentang menggunakan pisau atau pencungkil gigi. Apabila sudah siap, keluarkan kepingan atas kerajang dan letakkan kentang di atas pinggan. Tuangkan baki perban di atas, ini akan meningkatkan dan meningkatkan rasa.Jika mahu, boleh juga taburkan bawang dan herba yang dihiris. Selamat menjamu selera!

Kentang muda lembut dalam kulit, dibakar di atas panggangan

Kentang muda sepatutnya dianggap paling sihat kerana ia tidak mengandungi kanji. Anak kecil pun boleh makan. Penggunaan yang menarik untuk kentang tersebut ialah memasaknya di dalam kulitnya di atas panggangan. Rasa hidangan dari panggangan tidak boleh dikelirukan dengan apa-apa lagi, terutamanya dengan aroma kentang segar.

Masa memasak: 50 min.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 10.

bahan-bahan:

• Kentang - 1 kg.
• Garam - 30 gr.
• Perasa - 50 gr.
• Hijau - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Pilih kentang bersaiz sederhana: yang kecil akan terbakar dengan cepat, tetapi yang besar, sebaliknya, tidak akan dibakar. Baiklah, tetapi basuh kentang dengan berhati-hati supaya tidak merobek kulitnya.

2. Sediakan kerajang. Kami memotongnya menjadi kepingan: mereka tidak sepatutnya sangat kecil, kerana ia perlu membungkus kentang sepenuhnya di dalamnya.

3. Sediakan arang. Adalah lebih baik untuk menggoreng pada arang yang dipanaskan dengan baik, tetapi tanpa api. Jika ia kelihatan, semburkan sedikit air.

4. Taburkan setiap kentang dengan perasa dan, jika dikehendaki, herba. Balut secara berasingan dalam kerajang. Kami menyebarkannya dalam satu lapisan di bahagian bawah panggangan, anda boleh taburkan sedikit arang batu di atas.

5. Secara purata, kentang akan digoreng selama kira-kira 40 minit. Anda boleh menyemak kesediaan dengan menusuknya dengan pisau atau pencungkil gigi. Apabila kentang siap, ia akan menjadi lembut dan perang keemasan. Selamat menjamu selera!