Hirisan kentang yang dibakar di dalam ketuhar

Hirisan kentang yang dibakar dalam ketuhar adalah hidangan berperisa yang dibakar dengan kerak coklat keemasan. Ia sesuai untuk dihidangkan secara berasingan dan sebagai ulam untuk hidangan daging. Kentang muda sesuai untuk dibakar, tetapi ada yang sesuai. Rasa utama kentang ditentukan oleh perasa dengan rempah, dan yang paling popular adalah bawang putih dengan herba dan lada Provençal.

Baji kentang ala desa, dibakar dalam ketuhar

Kentang gaya desa bukanlah nama hidangan itu, sebaliknya merupakan cara khas untuk membakar dalam ketuhar, kerana ia pernah dibakar dalam ketuhar Rusia. Kentang bakar mempunyai rupa yang cantik, rasa yang istimewa dan jauh lebih sihat dan rendah kalori berbanding kentang goreng atau lecek. Kentang sedemikian dihidangkan sebagai hidangan bebas, terutamanya di meja Lenten, dan sebagai hidangan sampingan untuk daging atau ikan. Ia mudah dan cepat disediakan.

1. 
   Membakar baji kentang dalam ketuhar adalah sangat mudah. Kupas kentang, bilas di bawah air mengalir dan potong memanjang. Kemudian lap kentang kering dengan serbet.
2. 
   Letakkan hirisan kentang dalam bekas yang dalam dan tambah garam dan taburkan dengan apa-apa rempah mengikut citarasa anda.
3. 
   Kemudian tuangkan minyak sayuran ke dalam kentang dan campurkan segala-galanya supaya kepingan itu disalut sama rata dengan minyak.
4. 
   Alas dulang pembakar dengan sekeping kertas pembakar dan letakkan hirisan kentang di atasnya dalam lapisan yang sekata.
5. 
   Panaskan ketuhar hingga 190°C. Bakar kentang gaya desa selama 50 minit sehingga perang keemasan dan garing.
6. 
   Hidangkan hidangan siap panas dan dengan sebarang tambahan. Selamat menjamu selera!

---

Baji kentang pada lembaran penaik dengan kerak rangup

Daripada banyak hidangan kentang, kentang yang dibakar dalam kepingan dalam ketuhar, dan terutamanya dengan kesan rangup, kekal yang paling popular. Kentang muda paling sesuai untuk kesan ini, tetapi anda juga boleh membuatnya dari yang lama. Biji kentang dimasak sedikit untuk mengeluarkan sebahagian daripada kanji, yang memberikan hidangan rasa rangup yang lazat. Jumlah bahan untuk hidangan ini adalah sewenang-wenangnya dan mengikut citarasa setiap suri rumah, dan kentang diambil pada kadar 3 keping. setiap hidangan.

Masa memasak: 1 jam.

Masa memasak: 15 minit.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

• Kentang - 12 pcs.
• Paprika - secukup rasa.
• Bawang putih kering - secukup rasa.
• Basil kering - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.
• Minyak sayuran - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Kentang (berkulit muda atau nipis) dibasuh dengan berus di bawah air yang mengalir. Kemudian ia dipotong menjadi kepingan memanjang yang kemas.

Langkah 2.Kentang yang dihiris direbus selama 5-7 minit dalam air dengan garam tambahan. Kemudian kentang diletakkan dalam colander dan disejukkan sedikit.

Langkah 3. Kepingan dipindahkan ke mangkuk yang berasingan, dituangkan dengan minyak sayuran dan ditaburi dengan garam dan campuran perasa kering. Kemudian mereka dicampur dengan baik supaya campuran minyak menutupi kepingan di semua sisi.

Langkah 4. Lembaran penaik ditutup dengan kerajang atau kertas khas. Baji kentang yang disediakan dibentangkan di atasnya dalam lapisan yang sama. Bakar kepingan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180°C selama 40 minit sehingga perang keemasan dan garing.

Langkah 5. Kentang siap diletakkan di atas pinggan dan dihidangkan sama ada dengan sos atau sebagai ulam untuk hidangan lain. Selamat menjamu selera!

Kentang dibakar dalam baji dengan bawang putih

Bawang putih (kering atau segar) memberikan aroma dan rasa yang tiada tandingan kepada banyak hidangan, termasuk hirisan kentang panggang. Kentang ini dibakar sebagai ulam atau dihidangkan sebagai pembuka selera sendiri. Adalah penting untuk memilih ubi dengan kandungan kanji yang tinggi untuk dibakar supaya kerak coklat keemasan terbentuk dan bahagian dalamnya menjadi rapuh. Mari kita lengkapkan kentang dengan paprika dan herba Provençal.

Masa memasak: 1 jam 10 minit.

Masa memasak: 10 minit.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

• Kentang - 500 gr.
• Paprika tanah - 3 secubit.
• Bawang putih kering - 2 secubit.
• Herba Provencal - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.
• Minyak zaitun - 3 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Kentang yang dipilih untuk dibakar dibasuh dengan teliti di bawah air yang mengalir, dikupas dan dipotong menjadi kepingan membujur.

Langkah 2. Kepingan kentang dipindahkan ke mangkuk yang berasingan dan ditaburkan dengan perasa kering yang dinyatakan dalam resipi: paprika dan herbes de Provence.

Langkah 3.Kemudian hirisan ditaburkan dengan garam dan bawang putih kering mengikut citarasa anda.

Langkah 4. Seterusnya, tuangkan minyak zaitun ke atas kentang dan gaul rata supaya ia bersalut rata dengan adunan.

Langkah 5. Hidangan ditutup dengan filem berpaut dan kentang dibiarkan di tempat yang hangat selama setengah jam.

Langkah 6. Selepas masa ini, hirisan kentang dipindahkan dalam lapisan sekata ke atas loyang yang dialas dengan kertas.

Langkah 7. Kentang dibakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200-220 darjah selama sekurang-kurangnya 30 minit. Hidangkan kentang yang telah dimasak panas. Selamat menjamu selera!

Baji kentang dengan mayonis di dalam ketuhar

Pilihan untuk membakar baji kentang dengan mayonis membolehkan suri rumah dengan cepat dan murah menyediakan hidangan sampingan yang berjaya dan lazat untuk sebarang hidangan. Mayonis menjadikan kentang lebih berair dan meningkatkan rasa hidangan. Dalam resipi ini kami akan menambah mayonis dengan bawang putih dan dill.

Masa memasak: 1 jam 10 minit.

Masa memasak: 10 minit.

Hidangan: 2.

bahan-bahan:

• Kentang - 10 pcs.
• Mayonis - 5 sudu besar.
• Bawang putih – 5 ulas.
• Garam - secukup rasa.
• Dill (segar atau kering) - 1 sudu besar.
• Rempah - secukup rasa.
• Minyak sayuran - untuk pelinciran.

Proses memasak:

Langkah 1. Kentang yang dipilih untuk dibakar dikupas, dibasuh di bawah air yang mengalir dan dipotong menjadi kepingan membujur.

Langkah 2. Ulas bawang putih dikupas dan dihancurkan menggunakan pengisar bawang putih. Dalam mangkuk yang berasingan campurkan 5 sudu besar. sudu mayonis yang baik dengan bawang putih cincang.

Langkah 3. Kepingan kentang dipindahkan ke mangkuk yang dalam dan campuran mayonis-bawang putih ditambah kepadanya. Kemudian bahan-bahan ini dicampur dengan baik supaya kepingan ditutup dengan campuran di semua sisi.

Langkah 4.Hidangan pembakar ditutup dengan sekeping foil dan digris dengan sedikit minyak sayuran. Baji kentang dalam mayonis dibentangkan dalam lapisan yang sama dalam acuan, dan semuanya ditaburkan dengan dill.

Langkah 5. Panaskan ketuhar hingga 200 darjah. Bakar kepingan selama 30 minit sehingga perang keemasan di permukaan. Hidangan yang disediakan dihidangkan panas. Selamat menjamu selera!

Baji kentang yang lazat dengan keju di dalam ketuhar

Kentang disediakan dalam setiap keluarga dan mengikut resipi yang berbeza, kerana ia adalah produk asas menu kami. Pilihan untuk hidangan kentang yang lazat boleh menjadi hirisan kentang yang dibakar dengan keju di dalam ketuhar. Kami memilih ubi kentang yang baik dan mana-mana keju, dan dalam resipi ini keju diproses supaya ia mudah cair. Rempah untuk kentang termasuk bawang putih, herba Itali dan lada. Hidangkan kentang panggang dengan sos krim masam.

Masa memasak: 50 minit.

Masa memasak: 5 minit.

Hidangan: 1.

bahan-bahan:

• Kentang - 2 pcs.
• Keju diproses - 50 gr.
• Minyak bunga matahari - 25 gr.
• Bawang putih – 3 ulas.
• Herba Itali - ½ sudu teh.
• Krim masam - 50 ml.
• Dill - 25 gr.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Kupas, bilas dan potong ubi kentang menjadi kepingan yang sama panjang.

Langkah 2. Kemudian rebus hirisan sahaja sehingga separuh masak dalam air bersama garam.

Langkah 3. Kupas ulas bawang putih dan potong dua ulas untuk kentang menggunakan pengisar bawang putih.

Langkah 4. Dalam mangkuk, campurkan jumlah minyak bunga matahari yang ditunjukkan dalam resipi dengan bawang putih dan rempah cincang.

Langkah 5.Toskan air dari kentang separuh rebus, masukkan campuran pedas yang disediakan ke dalamnya dan gaul perlahan-lahan supaya adunan menutupi hirisan secara merata di semua sisi.

Langkah 6. Tutup lembaran penaik dengan kertas khas dan letakkan hirisan kentang yang disediakan di atasnya dalam lapisan yang sekata.

Langkah 7. Bakar kentang pada suhu 180 darjah selama 15 minit. Pada masa ini, parut keju yang diproses. Taburkan kepingan dengannya dan teruskan membakar selama 10-15 minit lagi sehingga keju cair.

Langkah 8. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan krim masam dengan dill cincang halus dan tambah ulas bawang putih cincang ke dalam campuran.

Langkah 9. Pindahkan kentang panggang ke dalam pinggan, hias dengan herba dan hidangkan dengan sos krim masam. Selamat menjamu selera!

Baji kentang dibakar dalam lengan

Mana-mana sayur-sayuran yang dibakar di dalam ketuhar dan di dalam lengan, dan baji kentang tidak terkecuali, ternyata bukan sahaja pemakanan, tetapi juga sangat lazat, dan lengan menjadikannya berair. Dengan menukar set rempah ratus, anda boleh mendapat rasa kentang baru setiap kali. Dalam resipi ini kami menggunakan bawang putih dengan paprika tanah dan lada hitam. "Warnakan" hirisan dengan kunyit. Hidangan disediakan dengan ringkas dan cepat.

Masa memasak: 1 jam.

Masa memasak: 10 minit.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

• Kentang - 15 pcs.
• Bawang putih – 5 ulas.
• Paprika tanah - 1 sudu kecil.
• Kunyit - 1 sudu kecil.
• Minyak sayuran - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Kupas ubi kentang, sebaik-baiknya saiz yang sama, bilas di bawah air mengalir dan potong ke dalam kepingan membujur dalam sebarang saiz.

Langkah 2. Kisar ulas bawang putih yang dikupas dalam pengisar bawang putih.

Langkah 3. Tuangkan sedikit minyak sayuran ke dalam bawang putih, tambah paprika, kunyit dan garam.

Langkah 4.Campurkan bahan-bahan ini menjadi pes. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan hirisan kentang dengan adunan pedas yang disediakan dengan baik.

Langkah 5. Kemudian pindahkan kentang ke dalam lengan masakan.

Langkah 6. Kencangkan hujung lengan dengan klip. Buat beberapa lubang pada lengan untuk mengeluarkan wap semasa membakar.

Langkah 7. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Bakar potato wedges selama 50 minit. Kemudian potong lengan dengan berhati-hati, pindahkan kentang yang dimasak ke dalam hidangan hidangan dan hidangkan panas. Selamat menjamu selera!

Resipi mudah dan lazat untuk baji kentang yang dibakar dalam kerajang

Kentang yang dibakar dalam kerajang sentiasa berubah menjadi lembut, berair dan aromatik kerana perasa yang dipilih. Untuk membakar, pilih kentang yang padat dan tidak terlalu masak supaya ia mengekalkan bentuknya dalam hidangan siap. Dalam resipi ini, kami akan memotong kentang dalam gaya desa, iaitu, menjadi kepingan besar, dan membakarnya dalam mentega.

Masa memasak: 1 jam.

Masa memasak: 10 minit.

Hidangan: 6.

bahan-bahan:

• Kentang yang tidak dikupas - 2 kg.
• Daun salam - 3 pcs.
• Lada hitam - 5 pcs.
• Kacang manis - 3 pcs.
• Herba Provencal - 1 sudu kecil.
• Mentega beku - 100 gr.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Kupas ubi kentang, bilas dengan air sejuk, potong kepingan besar dan masukkan ke dalam periuk. Masukkan daun bay, lada sulah dan garam secukup rasa pada kentang. Kemudian tuangkan air mendidih ke atas kentang dan masak selama 20 minit, tidak lebih.

Langkah 2. Selepas masa ini, toskan kuahnya. Alaskan loyang dengan dua keping foil yang dilipat bersilang. Kisar mentega pra-beku pada parutan kasar.Taburkan sebahagiannya secara merata ke atas kerajang. Kemudian letakkan hirisan kentang separuh rebus dalam lapisan sekata pada foil. Taburkannya dengan lada hitam yang dikisar, herba Provençal dan selebihnya mentega parut.

Langkah 3. Hidupkan ketuhar pada 200°C. Balut foil dengan ketat. Bakar potato wedges selama 20 minit.

Langkah 4. Kemudian buka foil di atas dan teruskan membakar selama 15 minit lagi untuk mendapatkan kerak coklat keemasan. Bahagikan hidangan siap ke dalam pinggan dan hidangkan panas. Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk membakar baji kentang dalam krim masam di dalam ketuhar?

Pilihan yang baik dan lazat untuk menyediakan kentang sebagai ulam atau sebagai hidangan bebas adalah kentang yang dibakar dalam baji dalam krim masam dan sos bawang putih. Krim masam menjadikan kentang berair, lembut dan menambah sedikit rasa masam, manakala bawang putih dan rempah menambah nota rasa piquant khas untuk hidangan. Dalam resipi ini kami membakar baji kentang dalam lengan, tetapi anda hanya boleh membakarnya di atas loyang.

Masa memasak: 1 jam.

Masa memasak: 10 minit.

Hidangan: 1.

bahan-bahan:

• Kentang - 3 pcs.
• Bawang - 1 pc.
• Bawang putih – 2 ulas.
• Krim masam 15% - 2 sudu besar.
• Minyak sayuran - 1 sudu besar.
• Perasa untuk sayur-sayuran - 1 sudu kecil.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Kupas kentang, bilas di bawah air sejuk dan potong ke dalam kepingan apa-apa saiz.

Langkah 2. Kupas bawang dan potong separuh cincin nipis.

Langkah 3. Cincang ulas bawang putih menggunakan pengisar bawang putih.

Langkah 4. Letakkan hirisan kentang dalam mangkuk yang berasingan dan taburkan dengan perasa sayuran atau rempah lain yang sesuai untuk kentang.

Langkah 5. Kemudian masukkan bawang cincang ke dalam kentang.

Langkah 6. Taburkan kentang dan bawang dengan garam dan lada hitam mengikut citarasa anda, tuangkan minyak sayuran dan campurkan semuanya dengan baik.

Langkah 7. Tambah krim masam ke bawang putih cincang dan campurkan semuanya bersama-sama.

Langkah 8. Letakkan baji kentang yang disediakan dengan sos krim masam ke dalam lengan memasak. Kencangkan hujung lengan dengan klip.

Langkah 9. Campurkan sedikit bahan-bahan di dalam beg dengan tangan anda supaya sos diagihkan secara sama rata di antara hirisan kentang. Bakar kentang dengan krim masam dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah, selama 30 minit.

Langkah 10. Kemudian buka lengan dari atas dan teruskan membakar selama 10 minit lagi supaya permukaan kentang menjadi perang cantik. Pindahkan hidangan yang disediakan ke dalam pinggan dan hidangkan panas. Selamat menjamu selera!

Biji kentang buatan sendiri dengan paprika

Paprika sesuai dengan kentang, memberikan warna yang kaya dan rasa yang istimewa, terutamanya jika anda mengambil paprika salai. Dalam resipi ini kami membakar baji kentang yang dilapisi tepung dengan paprika dan tepung. Kepingan menjadi rangup di luar dan dengan pulpa yang rapuh, seperti di kafe.

Masa memasak: 1 jam.

Masa memasak: 15 minit.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

• Kentang - 12 pcs.
• Tepung - 3 sudu besar.
• Paprika - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Minyak sayuran - 3 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Kentang dikupas, dibasuh di bawah air yang mengalir dan dipotong menjadi kepingan membujur. Pemotongan ini dipindahkan ke mangkuk yang dalam.

Langkah 2. Kemudian masukkan minyak sayuran ke dalam kentang dan campurkan segala-galanya dengan tangan anda supaya hirisan disalut dengan minyak.

Langkah 3. Tepung, garam, lada hitam dan paprika dituangkan ke dalam beg bersih. Bahan-bahan kering ini digaul rata.

Langkah 4. Kemudian hirisan kentang dipindahkan ke dalam beg.Beg itu dimeteraikan dan kentang dicampur dengan teliti dengan campuran kering sehingga ia menutup sepenuhnya hirisan kentang.

Langkah 5. Lembaran pembakar ditutup dengan sekeping kertas pembakar dan hirisan kentang yang dilapisi tepung roti diletakkan di atasnya dalam lapisan yang sekata.

Langkah 6. Kentang ala desa dibakar pada suhu 200 darjah selama 40 minit sehingga perang keemasan dan garing. Hidangan siap dihidangkan panas dan dengan sebarang sos. Selamat menjamu selera!

Resipi mudah untuk baji kentang dengan cendawan

Gabungan klasik produk mudah adalah kentang dan cendawan, dan hidangan itu ternyata berkhasiat dan sangat lazat, dan ia mudah dan cepat disediakan. Kami memotong kentang dengan cara desa, iaitu, menjadi kepingan, dan membakarnya muda dalam resipi ini. Kami mengambil champignons biasa. Mari kita melengkapkan hidangan dengan paprika, tomato kering dan perasa kentang, yang akan menjadikan rasanya lebih menarik.

Masa memasak: 1 jam.

Masa memasak: 15 minit.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

• Kentang - 8 pcs.
• Champignons segar - 9 pcs.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar.
• Garam - 1 sudu kecil.
• Lada hitam tanah - ½ sudu kecil.
• Perasa untuk kentang - 1 sudu kecil.
• Serpihan tomato kering - 1 sudu kecil.
• Paprika - 1 sudu kecil.

Proses memasak:

Langkah 1. Sediakan segera bahan-bahan untuk hidangan mengikut resipi dan bilangan hidangan yang anda perlukan.

Langkah 2. Basuh ubi kentang muda dengan bersih dan menggunakan berus. Kemudian potong ke dalam kepingan yang sama. Kami membasuh champignons di bawah air yang mengalir.

Langkah 3. Letakkan hirisan kentang dalam mangkuk yang dalam, taburkan dengan garam dan semua rempah. Kemudian tuangkan minyak sayuran dan campurkan semuanya dengan baik. Tutup lembaran pembakar dengan kertas, gris dengan minyak dan letakkan hirisan kentang dengan rempah dalam lapisan yang sekata.

Langkah 4.Potong champignons menjadi kepingan sewenang-wenangnya dan pindahkannya ke mangkuk yang sama, kerana beberapa rempah kekal di dalamnya. Taburkan cendawan dengan garam dan kacau. Kemudian kami memindahkannya ke kentang.

Langkah 5. Bakar hirisan kentang dengan cendawan selama 40 minit pada suhu 180 darjah, tetapi masa bergantung pada ketuhar anda. Hidangkan kentang siap dengan champignons ke meja panas dan pada pinggan bahagian. Selamat menjamu selera!